课型 造型 表现 教学目标: ·让学生了解各民族的文化,更多地接触人类文化传承.·通过学生的自我探索,观察我国不同民族的特征.·学习用各种方法去表现.重点难点: 对各民族人物相貌特征、服饰装扮、风俗习惯的把握.并通过自己的概括加以表现.教学准备: ·教师准备:各类有关各民族人种的图片、影视、文字的资料,各类表现不同民族人物的作品.·学生准备:收集各类有关各民族人物的图片、影视、文字的资料,各类可用于表现的材料(涂色工具、黏土、色纸等) 教学过程: ·情景创设
1、师生一起用收集来的少数民族图片装饰教室.
2、教师引导语:通过我们的美化,我们的教室成了一个少数民族大家园.我们的祖国是由56个民族组成的多民族国家,每个民族都有着各自的民族文化,他们的装扮都很特别,服饰都特别美丽,你们想不想来看一看啊? 欣赏与探索
展示图片或播放多媒体演示素材让学生欣赏各民族人物的形象.
以小组为单位,欣赏同学们自己收集到的相关资料.介绍我了解的民族 着重介绍其三大特征: 相貌特征 服装打扮 风俗习惯 ·赏析与讨论
引导语:这些精美的服饰不知吸引了多少画家深情的画笔.观看不同的表现各种族人物的美术作品.·创作与表现
分析各类作品的表现方法,讨论自己想用什么方法去表现.教师示范,并强调注意点: 抓住特征 概括特征
夸张特征(注重细节) 学生尝试用各种方法大胆表现.·展示与评价:
1、学生展示自己的作品并为作品附以简单的文字说明,如对所画的人物种族及习俗的介绍等
3、互相观摩作品,并提出自己的看法.·学习评价建议
1、能否通过查阅资料,自我探索学习.
2、能用简单的语言描述、形体动作、介绍自己的作品,并愿意接受不同的意见.课程资料: 中国各民族饮食文化习俗
一、回族
回族在我国人口较多、分布较广,以宁夏回族自治区为主,在甘肃、陕西、贵州、青海、云南、北京、天津等省、市、自治区也有大小不等的回族聚居区.回族信仰伊斯兰教,伊斯兰教于公元7世纪中叶,由阿拉伯和波斯的穆斯林商人传人我国,在西北地区的回族、维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族等十多个少数民族中广泛流传, 信徒很多,回族各方面习俗均受伊斯兰教的影响,从结婚、婴儿出生、死亡均由阿訇主持.阿訇是波斯文的音译,是对伊斯兰教的学者或教师的尊称,在中国是伊斯兰教宗教职业者的统称.开斋节,是穆斯林的两大节日之一.时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日,在我国新疆地区又称肉孜节.按伊斯兰教规定,回历9月为斋月,穆斯林要斋戒一个月,到斋月结束时要寻看新月,见到后次日开斋,如未见到,则开斋顺延,但一般不会超过三日.开斋节前,穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费).钱物均可,并做开斋节的拜功等.节日上午,穆斯林要淋浴、刷牙.穿最好的衣服.去清真寺举行\"合礼\"仪式等庆祝活动,尔后互祝节日幸福快乐.一般的家庭都备有各种佳肴.宴请宾朋,互相赠送礼物.开斋节一般为期三天.
回族人一日三餐,饮食习惯与汉族差别较大.回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化,以面粉、大米为主,辅以玉米、豌豆等杂粮.回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类,爱吃蔬菜.但不吃马、驴、骡、狗的肉,尤其忌食猪肉.不食动物的血液,不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头.也不吃非清真店制作的食品.回族人热情好客,总以好茶好饭款待客人,还以给客人加菜加饭为敬.回族一般不嗜烟和酒,喜欢喝茶.回族给客人倒茶、端茶等都使用右手,客人要双手相接,否则视为无礼.
二、维吾尔族
维吾尔族,占新疆总人口的3/5.大部分聚居在天山以南.伊犁等北疆各地也有散居.维吾尔族信奉伊斯兰教,家庭、婚姻、饮食等诸方面均受到宗教的影响.因此.具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌,禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜.维吾尔族人讲究卫生,尤其注意饮水清洁.吃饭时,不能随便拨弄盘中食物.也不能随便到灶台前面.盛饭或与人交谈时禁忌吐痰,吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上.不可乱扔.维吾尔族饮食很有特色,一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成.形似面饼被称为\"馕\"的食品是维吾尔族家常主食之一.在维族村镇上,家家户户都修有馕坑.维族人吃馕是有讲究的,都是用手掰开后再食用,不允许拿着整个馕咬食.烤羊肉串是维吾尔族的传统食品,烤出的肉味鲜、香辣,很有特色.抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品.副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜,但不吃素菜.做菜必须加肉.
维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样,特别重视三大宗教节日.尤其视\"古尔邦节\"为大年,庆祝活动极为隆重,沐浴礼拜,宰牛杀羊馈赠亲友.接待客人.节日的筵席上,主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等.维族人喜食水果,这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关,可以说瓜果是维族人民的生活必需品.
三、藏族
藏族主要分布在辽阔的青藏高原,聚居在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治县.藏族信喇嘛教,喇嘛教对藏族的文化和风俗有深远的影响.在饮食上.藏族人忌食奇蹄五爪类、禽兽类,如马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等.大部分地区的藏族也不食海味及鱼类.藏族可以食用的是偶蹄动物的肉,如牧养的牛、羊、野生的鹿等,蹄都是双瓣的,即偶蹄,其肉才是可以食用的.藏族牧民的饮食多为一日四餐,早7点第一餐.多食糌粑,喝酥油茶,10点吃第二餐,午后2点食第三餐,亦称午餐,以食用肉食为主.晚8点吃第四餐,食品以粥为主.总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物,奶制品有酥油、酸奶、奶酪等.农区藏民的饮食以粮为主,蔬菜为副.糌粑是藏族的日常食品,它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成,再经数道加工调配工序制成粑食.粑食营养丰富,香酥甘美,不仅藏族终生食用,居住在藏区的其他民族也喜欢.藏族日常生活不能没有茶,酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品.青稞酒是藏民过节必备的饮料.习惯上,青稞酒多指青稞啤酒,此酒黄绿清淡、酒香甘酸.在西藏,除僧人依教规忌酒外,藏族男女老幼几乎都
喝青稞酒.
四、蒙古族
蒙古族,半数以上居住在内蒙古自治区,其余分布在东三省、新疆、甘肃、青海等地.各地蒙古族由于地理位置、自然条件、生产发展状况的差异,在饮食习惯上也不尽相同.在牧区,蒙古族以牛羊肉、乳食为主食,史书以\"游牧民族四季出行,惟逐水草,所食惟肉酪\"来形容游牧生活形成的饮食习惯.烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中手抓肉最有名,四季都可以食用.而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品.吃全羊
有两种做法:一是煮食,即把全羊分解为数段煮熟,在大木盘中按全羊形摆放好,就可食用.二是烧全羊,把收拾干净的整羊入炉微火熏烤,最后刀解上席,蘸板盐食用.炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品,可干嚼可泡奶,是牧民外出放牧的极好食物.乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品.奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品.此外,夏季里人们还喜食酸奶,或拌饭或清饮,以清暑解热.蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒.在农区、半农半牧区,蒙古族因与汉族杂居.所以饮食习惯已逐渐与汉族大体相同.农区的蒙古族主食以玉米面、小米为主,杂以大米、白面、黄米、荞面、高梁米.随着温室、塑料大棚的普及,农区蒙古族食用蔬菜的品种不断增加.在菜肴烹制上,农区以炖、炒为主.也加以烧烤,吃些牧区食品如手抓肉、奶制品等.蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗,
来了客人要先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以\"满杯酒、满杯茶\"为敬,不同于\"满杯酒、多半杯茶\"的汉族习俗.蒙古族豪放、粗犷、开朗热情.待人诚恳、实在,处处显现出塞外草原博大的胸怀.
五、朝鲜族
朝鲜族,主要分布在吉林省延边朝鲜族自治州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区.朝鲜族比较讲究卫生,讲究礼貌,特别是敬老美德受到各民族人民的称赞.朝鲜族聚居区盛产大米,主食以米饭为主,其次是冷面和米糕.米糕的品种多,有打糕、切糕、发糕等.朝鲜族口味以咸辣为主,咸菜品种丰富,式样美观,非常可口.辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品,朝鲜族嗜辣,决不比四川、湖南人逊色.朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤,最讲究的是汤浓味重的浓白汤.常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等.朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主,菜肴多清淡、软烂、爽脆.朝鲜族对猪肉的消费量相对较少.朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼,也不喜欢吃馒头.朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等.常以狗肉招待客人,狗肉的食法极有特色,将煮好的狗肉撕成丝,配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻,食之不腥,香辣爽口.
六、傣族
傣族,主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区,在临沧、大理和丽江等
地也有分布.傣族聚居地盛产水稻,傣族人以大米为主食.最喜欢吃糯米,而且能用糯米加工食品,如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭,用芦叶把糯米、花生包成粽子,用米浆蒸成卷粉.用油炸成糯米油果、糯米卷等.傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味.其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等.其中烤鱼很有特色,做法是先去除内脏,把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥,放在鱼腹内,然后用香茅草包扎好,放在暗火上慢慢烤至焦黄.酥香而嫩.傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴.傣族的\"南米\"(即酱)风味独特,在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵.\"南米aa的吃法多种,有的用糯米饭蘸着吃,有的则同时做几种酱,然后备各种青菜或煮熟的南瓜等,不同的菜蘸食不同的酱吃.傣族人爱饮酒和茶,会自己酿酒.吃饭时不喝酒,而是在饭后或空闲时饮用.
七、羌族
羌族,主要分布在四川省的西北山区.羌族居住地山高坡陡.石头多土地薄.气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦、青稞、荞麦和各种豆类,但产量都不高.蔬菜有白菜、萝卜、青菜等.羌族人平日吃两餐饭,多为\"玉米蒸蒸\"(玉米粗渣粒,先煮后焖而成),晚饭多为稀饭加馍馍,晚上还喜欢吃\"砣砣肉\".喝白酒.\"砣砣肉\"用猪膘(腊肉)切成拳头大.与豆菜同煮,吃时每人一砣.羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等.副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉
等.羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉.北川产的\"羌活鱼\".形似四脚蛇,羌民也吃.还喜欢吃猪肚子骨头.猪肚子骨头的制作方法是:宰猪时,将猪骨头剔下剁短,装进猪肚里,放火坑上蕉制,再挂户外晾起来,吃时从中取出些骨头熬汤.羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶.羌族人饮料主要是酒和茶.用青稞、玉米等酿制的醉糟酒,饮用时用长竹管咂吸.城镇羌民清晨也有喝早茶的习惯.
八、白族
白族,大部分居住在云南省大理白族自治州,其余散居于昆明、元江、丽江等地.大理自治州粮食作物有水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等,经济作物有甘蔗、烤烟和茶叶.河湖盛产鱼类,山区有丰富的植物和动物资源.白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食,蔬菜品种多.还善于腌制肉类和咸菜,还能自制蜜饯、苍山、雪炖甜梅等果品.节庆时,白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒,平时嗜好酸、凉、辣味饮食.大理州洱海以产鱼著称,尤以弓鱼最有名.人们喜食沙锅菜.沙锅鱼的做法是将火腿片、嫩鸡块、冬菇、腊肝片、玉兰片、豆腐等十几种原料按比例与鱼放人沙锅内.加上胡椒、八角、盐等调味品,置于火上用微火炖熟,此菜味道极鲜.\"乳扇\"是大理州的名特产品.乳扇一般由羊乳制成,制作并不复杂,但要求精细.先将羊乳放在锅中,再点酸水(可用明矾等),当羊乳呈半固态时,用竹筷往上挑成扇状,放在簸箕内晒干,乳扇可以生食或煮食,以煎食
最为普遍.
九、苗族
苗族半数以上居住在贵州,其余分布在湖南、云南、广西、四川等地.苗族人食物以大米为主,辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮.苗族人最喜食糯米.副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等.肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类.苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒.日常菜肴主要是酸辣味汤菜.酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食.平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤.令人增加食欲.此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做.苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴.方法是将鲜鱼剖开,去内脏,抹上盐、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人坛密封.食时取出蒸熟.此鱼具有骨酥,咸辣适度,清香可口的特点 苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等.爱吃火锅.苗家男女都喜欢酒,大部分人家都能自己酿酒.他们自制酒籼,用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的
精华知识少数民族的服装是少数民族在历史传承过程中逐渐形成的,这种特色和本民族的习俗,环境都有一定的关系.如果少数民族的生活习惯发生改变了,那少数民族服装就很难保持民族特色了,甚至有可能消失.如果要保持原汁原味的少数民族服饰特色,可以设立民族博物馆,
培养一部分少数民族艺人.这也许能有一定帮助.评价答案是否解决问题(参与评价次)能解决:0次部分解决:0次不能解决:4次是否原创答案(参与评价0次)原创:0次其他答案我们一直支持民族多样性,所以对于民族服饰这特有的文化.我们都要爱护.民族博物馆或是申请非遗.1、汉族
2、蒙古族[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分,妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成.蒙古族男子穿长袍和围腰,妇女衣袖上绣有花边图案,上衣高领,似与族相似.妇女喜欢穿三件长短不一的衣服,第一件为贴身衣,袖长至腕,第二件外衣,袖长至肘,第三件无领对襟坎肩,钉有直排闪光钮扣,格外醒目.
3、回族[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同,所不同者主要体现在头饰上,回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽.妇女多戴盖头,特别是在西北地区:少女及新婚妇戴绿色的,中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的.回族男子在节日或遇有红白喜事时,喜戴白色小帽,妇女则戴披搭式巾帕,巾帕前端遮至下巴,后面披垂于肩头.
4、藏族[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整.不同的地域,有着不同的服饰.特点是长袖、宽腰、大襟.妇女冬穿长袖长袍,夏着无袖长袍,内穿各种颜色与花纹的衬衣,腰前系一块彩色花纹的围裙.藏族同胞特别喜爱\"哈达\",把它看作是最珍贵的礼物.\"哈达\"是雪白的织品,一般宽约
二、三十厘米、长约一至两米,用纱或丝绸织成,每有喜庆之事,或远客来临,或拜会尊长、或远行送别,都要献哈达以示敬意.5、维吾尔族 [服饰特色] 花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美的标志之一.早在唐代,西域男性多戴卷檐尖顶毡帽,款似当今的\"四片瓦\".到
了明代,因受阿拉伯和中亚文化的影响,维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽.清代初期,维吾尔族花帽在用料和款式方面,有了新的发展.冬用皮,夏用绫,前插禽羽.女帽皆用金银线绣花点缀与装饰,喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今.经过各地维吾尔族人民的不断创新,花帽做工愈益精细,品种更为繁多.但主要有\"奇依曼\"和\"巴旦姆\"两种,统称\"尕巴\"(四楞小花帽).
6、苗族 [服饰特色] 假若盛装的苗族姑娘汇聚在一起,那一定会变成一个美丽的银色世界.喜戴银饰是苗族姑娘的天性,她们挽发髻于头顶,戴上高约2 0 公分左右,制做精美的银花冠,花冠前方插有6 根高低不齐的银翘翅,上面大都打制着二龙戏珠图案.有的地区,银冠上除插银片外,还插高约1 公尺的银牛角,角尖系彩飘,更显的高贵富丽.银冠下沿,圈挂银花带,下垂一排小银花坠,脖子上戴的银项圈有好几层,多以银片打制花和小银环连套而成.前胸戴银锁和银压领,胸前、背后戴的是银披风,下垂许多小银铃.耳环、手镯都是银制品.只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣,但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰.苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重,有的是几代人积累继承下来的.素有\"花衣银装赛天仙\"的美称.苗家银饰的工艺,华丽考究、巧夺天工,充分显示了苗族人民的智慧和才能.苗家姑娘的裙子叫百褶裙,但实际上一条裙子上的褶有5 0 0 多个,而且层数很多,有的多达
三、四十层.这些裙子从纺织布到漂染缝制,一直到最后绘图绣花,都是姑娘们自己独立完成,再加上亲手刺绣的花腰带,花胸兜,真是异彩纷呈,美不胜收.精选回答:更
多>>热门专题中国古代韵文专家熊笃教授疾呼,清明节期间,正是提倡男女谈情说爱的好时节
汉族
是中国的主要民族,也是世界上人口最多的民族.汉族饮食
汉族主食以稻米、小麦为主,辅以蔬菜、肉食和豆制品,茶和酒是汉族的传统饮料.满族(满文: 拉丁化满文:manju),即满洲族,古称女真.满族饮食
在东北地区仍可见到许多满族的风俗习惯.满族人禁忌狗肉.满族人休闲时,喜好玩嘎拉哈.蒙古族是东北亚主要民族之一,也是蒙古国的主体民族.蒙古民族的服饰
服饰包括首饰、长袍、腰带、靴子.蒙古族的饮食 有粮食、奶食、肉食.回族,是「回回民族」的简称,是中国55个少数民族之一,是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族.忌吃猪肉、动物血、自死亡动物和未奉真主之名而宰的动物(即使是牛羊肉也必须是穆斯林所宰,方能食用,只可食用咀嚼性动物,例如牛羊兔.所以在城市中设有民族市场),禁止饮酒等.
藏族是中国境内的少数民族,主要聚居在青藏高原,四川、青海、甘肃、云南等省.大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯.绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉.特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品.
