餐饮部经理 Food & Beverage Manager 行政总厨 Executive Chef 中餐经理 Chinese Food Manager 西餐经理 Western Food Manager 冷菜房厨师长 Cold Food Chef 西点厨师长 Western Food Chef加工间厨师长 Primary Proceing Chef食街领班 Restaurant Captain宴会厅领班 Banquet Captain传菜间领班 Pa Food Captain西餐厅领班 Western Restaurant Captain咖啡厅领班 Cafe Captain餐务组领班 Stewarding Captain文 员 Secretary服务员 Waiter / Waitre咖啡厅服务员 Cafe Waiter / Waitre花店员工 Flower Shop Attendant工艺品店员工 Handicrafts Shop Attendant书店员工 Book Shop Attendant吧 员 Bar Attendant仓管员 Warehouseman洗碗工 Dish washer花 王 Adorn Cook
烧腊厨师 Grill Cook 冷菜厨师 Cold Food Cook 切配厨师 Chopper 炉灶厨师 Stove Cook
打荷厨师 Kitchen Apprentice Cook 上扎厨师 Braise Cook炖台厨师 Thumb Cook点心厨师 Pastry Cook加 工 员 Proceing
《餐饮厨房职位中英对照.doc》
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