2014年30团开展
“元宵节”期间市场供应和食品药品安全检查情况小结 为确保”元宵节”期间市场销售食品安全和经营安全，我团严格按照师关于食品安全工作的部署，于2014年2月13日，由团疾控中心主任张伯胜、医院副院长叶国红带领疾控中心人员4人，对我团餐饮店、超市商店、副食品店、集贸市场等单位的食品安全情况进行了检查。检查情况如下：
一、餐饮店检查情况：重点针对餐饮店操作间的卫生状况、操作设备是否洁净、有无卫生死角、积垢；仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放；生、熟食是否分区摆放；进货台账、消毒台账是否按时登记；营业执照、卫生许可证是否挂在显著位置；产品合格证标签是否摆放在规定位置。检查结果：双丰食府及兰州拉面馆消毒柜未打开，疆北饭馆厨房墙面油垢多，责令限期整改。
二、超市商店、副食品店检查情况：重点针对仓库内的物品是否离墙、离地、离顶、分类、规范堆放；产品合格证标签是否摆放在规定位置。检查结果：中原商店、沈素华商店、22m2精品吧、万利超市、双丰超市饮料、啤酒未离地堆放；双丰调料店、小芳调料店有部分散装副食品未将产品的生产日期和保质期标签摆放在规定
位置，且双丰调料店、小芳调料店有过期调料，现场要求将其下架。
三、集贸市场检查情况：加强市场管理与宣传工作，落实农副产品及视频市场准入，经销商管理，索证索票齐全，建立购销台账记录完整，不合格食品决不能上市销售等制度，存在问题进行督促整改，加强监督，消除食品安全隐患。检查结果：取缔一个无证销售藏药摊位。
四、个体医疗机构检查情况：主要针对其有无超范围行医和夸大宣传、是否有《医疗机构执业许可证》、是否按照规定有执业医师及执业护士。检查结果：邢红卫康乐诊所无执业护士，但在进行输液治疗。
30团疾控中心 2014年2月13日
《食品安全检查 总结213.doc》
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