高石碑镇2006年食品安全工作总结
一、基本情况
高石碑镇位于潜江市西北部，北与荆门接壤，东与天门隔江相望，全镇面积为121平方公里，辖24个行政村，181个村民小组，辖区内共有3个集镇，经营食品及食品加工单位77家，从业人员142人。其中饮食18家、副食27家、食油5家、冷饮1家、食品加工3家、调味品3家，卤制品5家，学生食堂11家，其它4家。
二、主要工作
食品安全工作是关系到全镇人民身体健康的关键，抓好食品安全工作更是我们政府及相关部门的责任，为了抓好食品安全工作，我们主要抓了以下几点：
1、领导重视，成立专班，切实加强对食品安全工作的领导
为了抓好食品安全工作，切实加强对食品安全工作的领导，我镇调整了以镇委副书记、常务副镇长王代海同志为组长，镇委委员、副镇长张正洪同志为副组长，毛英明、孙延付、李光亮、王小龙、徐立、罗列斌、江大京、胡鹏等同志为成员的领导小组，负责对全镇食品安全工作的组织、领导、协调、检查、督办、监督管理工作，同时按照由政府负总则，工商、卫生、教育、主管、监督负责，派出所全力配合进行
1 明确的分工、责任到人，在各单位、各村也相应地组建了领导专班，负责对本部门、本村的食品安全工作。
2、广泛宣传，大造声势，形成良好氛围
为了认真扎实抓好食品安全工作，我们召开了两次领导成员专班会议，对全镇的食品安全工作形势进行认真分析，明确了工作目标。召开了一次全镇食品安全工作会议，对食品安全工作进行了宣传部署，在全镇范围内采取多种形势进行了宣传，共拉横幅64条，张贴大小标语2100多条，办专栏44版次，并组织卫生、工商、教育部门于3月15日利用宣传车在全镇范围内进行了广泛的宣传，使广大消费者树立了安全意识，防范意识，维权意识，能够自觉抵制假冒伪劣食品。
3、认真开展了春季餐饮食品安全专项整治工作 为了杜绝食品安全事故的发生，我镇于3月11日至12日由政府牵头，组织教育、卫生、工商、企管会等部门分两班对全镇范围内的餐饮、禽、畜、酒类、食油、公共食堂、超市、农贸市场等进行了全面整顿，共整顿农贸市场3家，大小型超市及小卖部20家，餐馆、早餐点、熟食品摊点50多家，学校食堂9个。通过整治，共下发整改通知书10份，其中学校食堂1份，农贸市场3份，餐馆、早点3份，超市3份。共销毁过期变质食品9件，调味品152包（瓶）、饮料164瓶、礼包6包、罐头48瓶、酒7件，总可比价值4700余元。
4、认真开展了食品加工环节的全面监管
一是我们在4月份、10月份分两次对全镇食品加工单位进行了地毯式的普查，全面掌握了食品生产、加工单位的生产条件、人员素质、产品数量、诚信记录等综合情况，实行了动态管理。二是建立了区域监管责任制，我们把全镇划分3个监管责任区，实行定人、定责管理，各村、各单位的治内保主任为食品安全协管员，主要生产企业明确了一名信息员，形成了多角度的食品生产立体监管网络。三是严格了食品生产准入标准，对不符合条件的2家生产单位依法进行取缔。
5、强化了食品流通环节的全面监管
由镇安办组织，工商分局牵头、公安、卫生、教育参加的整治专班对镇域内食品经营户进行了抽查和检验，检查中发现的影响或危害人体健康的不安全食品进行了集中销毁，及时消除了隐患，人民群众吃到了放心食品，得到了人民群众的称赞。
6、强化了肉品质量管理，积极推进“放心肉”工程。 11月份，由镇安办组织，生猪屠宰领导小组负责，组织工商、公安、动检等部门对镇域内的生猪屠宰进行了全面整治，对义新、老堤、来麟等地的私屠滥宰户进行彻底取缔，真正让人民群众吃上了“放心肉”。
通过各项整治和监管，净化了全镇的食品市场，同时也发现了一些问题，主要表现在过期变质食品时有出现，屡禁
3 不止；个别食堂工人没有健康证上岗。在今后的工作中，我们将加大宣传、整治力度，保障人民群众食品安全。
三、2007年工作打算
1、加大食品卫生、安全宣传教育力度，适时开展丰富多彩的宣传活动，让食品安全进入千家万户。
2、继续加大对初级农产品生产环节、食品生产、加工环节、流通环节、消费环节等四个环节的监管。
3、继续落实各类专项整治方案，强化措施，加大力度，开展各项专项整治。
二○○六年十二月十四日
