《化 工 原 理 》
教材分析
本教材是以化工生产中的流体流动及输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、干燥、萃取、冷冻等物理加工过程为背景，学习化工单元过程及设备的基本知识、基本理论和基本技术，是一门工程技术性较强、既为后续课程服务，又有较强技术性的专业基础课程，是高职化工、制药类专业学生必修课程。其主要任务是介绍流体流动、传热、传质的基本原理及主要单元操作的典型设备构造、操作原理、计算、选型及实验研究方法；培养学生运用基础理论分析和解决化工单元操作中各种工程实际问题的能力。
主要介绍了化工过程与单元操作的概念、分类，给出了课程的内容、性质和任务，简介了常用的单位、单位制和单位换算，从整体上分析了两大衡算和“三传”。为以后的学习奠定了概念和工程意识基础。 学情分析
技校由于生源多元化，学生组成复杂、层次不齐，学生个性和水平差异大，所以教学设计要有梯度，由浅入深，注意层次性。要注意抓住学生的心理，激发学生的学习兴趣，让他们在学习中学会参与，在参与中学会学习。
根据学生的心理特征，采用视、听、说、做的教学方法，从感性认识入手，逐渐上升到理性认识，培养学生理解和运用理论知识并付诸实践的能力。教学中要强调技术、技能和应用，因为技校的学生一样有强烈的求知欲望，也需要创新精神。 教学方法
采用“四导”教学法，即导入教学目标、导入教学内容、导入实践环节、导入评价机制。组织以学生为主的教学方式，可以分组讨论、类比归纳、实验实训探究、着重采用启发式教学。本节内容具体采用讲解教学法、讨论教学法等。 教学目标
1、使学生了解本课程的性质、内容和任务
2、化工过程的基本计算
3、熟悉单位制和单位换算
4、了解本课程学习的基本要求
5、逐步使学生建立基本的工程意识和职业素质意识 学习方法
本节内容主要是举例说明，可了解概念、建立工程意识。 学习重点
1、课程的性质和任务
2、“三传”和“两大平衡”
3、单位、单位制和单位换算 教学程序设计
1、创设情景
通过生活生产中的例子引入课题
2、提出问题
让学生总结各种例子的共同点
3、解决问题
根据学生总结的共同点提出单元操作的概念及“三传”和“两大平衡”
4、构建新的知识体系
引入单元操作中的单位、单位制和单位换算
5、知识的应用 举例说明知识的运用
6、课堂小结
7、提出学习要求和学习方法
8、学生讨论
9、布置作业 板书设计 什么是化工原理
生活和工业生产实例 什么是单元操作 单元操作的基本规律：“三传” 基本计算 单位、单位制和单位换算 学习基本要求 学习任务：
单元操作基本概念、工程概念和工程问题的处理方法、作业 。
