注册一家酒吧，应向工商部门领取营业执照，但事先必须获得卫生局和环保局颁发的卫生许可证和排污许可证、向消防部门领取“建筑消防审批证明”。因开办酒吧，所以应向本地区相关部门提出注册申请。具体步骤如下：
1、到本地工商局营业所进行名称审核，领取酒吧名称审核单
所需资料：营业场所产权证明复印件。如果营业场所属于租赁所得，还必须出具租赁合同、租赁双方的身份证复印件，酒吧业主的一寸彩照一张。
2、向本地区卫生局申请卫生许可证所需资料：本地区市工商局营业所颁发的名称审核单，经营场所的产权证明、平面图。经营者必须制定一套切实可行的卫生制度，譬如该酒吧如何保持食物的清洁，消灭蟑螂、蚊子等害虫，这也就必须具备一些消毒药水，酒吧的工作人员，包括经营者在内，都必须经过医院的体检。当然，在卫生局颁发许可证之前，还会有人到经营场所进行现场勘察。
3、到所属的环保局办理排污许可证
所需资料：酒吧名字审核单，营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图（手工绘制也行，只要描绘清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧业主的身份证复印件。但是在居民住房里开酒吧，是不被允许的。
4、到本地区工商局营业所申请工商营业执照
所需资料：市卫生局颁发的卫生许可证，市环保局颁发的排污许可证。一般来说，只要拿到这两张许可证明，领取营业执照不成问题。
5、市消防中队申请“建筑消防审批证明”
所需资料：营业场所的产权证明，或是租赁合同，业主身份证明，装修施工平面图、酒吧的水电路图。跟以往不同的是，开办酒吧，已经不需要获得公安部门的治安许可证明。
6、到区文化局进行演出备案所需资料：演出人员的姓名、籍贯、性别等个人基本资料、演出节目。程序很简单，只须填写几张表格就行。（该项规定针对演艺类酒吧，如果没有演出节目的酒吧，可以免去这道程序。）
酒吧经营现状：
在酒吧经营者中，流行“334”说法：在酒吧中，有3成是能够赚取丰厚利润的；另外3成酒吧只能保本；剩下的4成酒吧，是亏本的。酒吧大多专注于音乐，靠酒吧自身的音乐特色来吸引消费者。
开酒吧有“一年见生死”的说法。在某酒吧做管理的业内人士透露：“开酒吧必须在一年之内收回成本。”因为酒吧内各项设备的折旧时间只有一年。
许多酒水进场都是先铺底的，业内人士透露，如果要保证利润，首先要严格控制饮料的支出，绝对不能超过当月总营业额的43%。另外，纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的，如能很好控制就能节约不少支出。
众所周知，酒吧属于高投入行业，光是租金就要6元/平方米·天左右，便宜的也要3元/平方米·天。另外，装修和音响设备，也是酒吧的主要开支项目。如开一间动吧，为给顾客良好的感官刺激，灯光、音像方面的投资就必须占到总投资额的15%以上，否则就不能达到良好的效果。 饮食要如何申请营业执照
先通过名称预先核准，然后办理消防及卫生许可证，最后才可以办理营业执照！
1、办理名称核准登记。带上身份证到你准备开店的场所所在地工商所进行名称预先核准登记，最好先想好几个字号。比如康健、花园等。
2、签订租房协议。先物色好地方，然后去卫生管理部门咨询一下那个地段是否可以从事饮食业，因为有些场所，例如居民区内，是不可以经营饮食的，还有列入拆迁房的也不可以办理执照的，这个你可以到建设部门咨询。这一步做好了就可以签订租房协议了，协议的承租方一定要办理名称登记的本人的名字，出租房一定要该房屋房产证上的名字。
3、办理《健康证》《卫生许可证》。这个到卫生管理部门办理，先体检，体检包括从业人员，体检合格，卫生部门会去你的经营场所实地勘察，符合要求的，发给卫生许可证。
4、办理《营业执照》。向工商部门提交材料，包括：租房协议，房东的房产证，卫生许可证，一张本人一寸照片，身份证，然后填写开业申请表。 几点说明：
1、一般来说，你在办理上述第一步时候，工商所工作人员就会告诉你怎么去办理，到哪里办理。
2、小型饮食店不需要消防同意，大型酒店才要通过消防验收。卫生许可证是必须提供的，这是法律规定办理营业执照的前置审批条件之一。
3.如果你是小型的店，就到工商所办理个体营业执照，如果要办理公司的话，就要到工商局企业科。
4、为了便民，一般县、区级政府都有集中的行政审批中心，工商、卫生等部门都在一起，不过你办理个体的执照就不用去那里的。 预祝生意兴隆。
