员工守则
使用须知: 本守册为本公司员工必备之手册，由公司统一发放，上岗前必须熟记本手册。
一、妥善保存，离职时返还人事部；
二、不能私自涂改；
三、严禁外传。
公 司 总 经 理 寄 语
亲爱的员工：
欢迎您加入豪门盛宴夜总会，并衷心祝贺您在豪门盛宴夜总会这个广阔的事业舞台上，通过勤奋刻苦的努力，取得辉煌的成绩。
我非常高兴能有机会和你们们彼此合作，并深信这种合作对我们之间都是有益和有效的，我们的共同目标是以高水平的企业管理，高素质的员工队伍，高标准的员工服务质量、高品位的工作环境，使来宾满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。
作为本公司的一名员工，您应该具有良好的素质修养、熟练的专业技巧、高尚的情操和端正的品行，现代化的企业需要您优秀的工作质量、认真的工作作风、殷勤的服务态度、出色的工作效率和无私的奉献精神。
为了达到上述的目标，本公司制定了完整的工作程序和操作规范，相应的培训计划，同时也制定了严格的规章制度及奖罚条例，明确了员工应当享有的各项基本权利及各项福利待遇，希望您们深入地了解和自觉地遵守。
公司的发展，取决于每位员工的努力，公司的成功就是你的成功，衷心祝贺我们能共享成功之喜悦。
序言：
谨代表豪门盛宴夜总会，热忱欢迎您的加入。
豪门盛宴夜总会是集视、听、唱、为一体的健康向上的休闲娱乐场所，公司秉承政府的法令政策及有关部门的相关规定而制定了相关的规章制度，希望每位员工切实地了解应遵守的事项并认真执行。
公司给予每位员工专业的培训，良好的工作环境，和优厚的福利待遇，期盼各位同仁尽职尽责，同心协力地把公司办成具有超一流水准，适合大众消费的休闲娱乐场所。
团队意识与强烈的事业心是一切力量的源泉，个人的聪明才智只有融入团队才会获得更好的发挥，才能取得更好的成就。事实上，责任心、乐观向上的精神、爱心、关怀，这些都具有金钱所无法代替的价值。
在公司里，晋升和发展都是建立在出色的业绩和良好的业务操作能力基础上的，你必须表现出出众的能力，良好的技能和高涨的工作热情，一步一个脚印的积累，并虚心向他人请教，你才会最终获得成功。
只要你有激情，有创意，有强烈的团队精神和团队意识，你就能在这个富有活力的团队里，和谐而富有激情的环境中一展才华。
欢迎您加入我们的团队，共创明日的辉煌。
一、服务理念：真诚服务，微笑有礼。
二、经营理念：态度要亲切，服务重笑容。清洁做的好，舒适没烦恼。机房顺又畅，音响零故障。消防常演练，生命最安全。
三、常用礼貌用语：
您好，欢迎光临豪门盛宴。 是的，好的马上来。 抱歉打扰您
请问需要什么服务吗？ 对不起马上为您处理 祝您欢唱愉快
谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临豪门盛宴。 公司口号： 全力以赴！做的更好！
四、专业的服装仪容：
1、发色：头发颜色以不夸张为宜，以自然色为主。
2、发型：
A.男性：前面头发不要盖住额头，后面发根不可过长应以不盖住衣领，头发应柔顺不毛躁，可用发胶固定，不宜剪过短。
B.女性：营业各岗位女性头发过肩者可扎成马尾辫或用发包、发簪梳整于脑后；短发者应以发夹、发胶固定。头发应柔顺不毛躁，刘海不可超过眉毛。发饰以素面为主，不宜剪过短（如平头）。
3、服装：所有人员必须穿着公司制服，以整洁、合身为主，不可过长或过短，裤线熨烫平整，名牌依公司规定戴在左胸。
4、鞋子、袜子：所有人员以公司规定之类型为主，不可过于夸张。并保持干净整洁。
5、仪容：
A.男性：不得蓄胡，每日刮整并保持脸部清洁。
B.女性：化妆以淡雅为主，避免浓妆艳抹，应涂口红以自然色为主，不可太深或太浅，且不得只擦护唇膏。
6、其他：不得留长指甲，需保持干净；女性指甲油以透明为主。双手可佩带一个手表，已婚员工可佩带一个素面戒指，女性可佩带一副式样简洁的耳钉，其余的不可佩带。
五、岗位职责
营运经理岗位职责
1、根据公司规章制度和各设施项目具体情况，制定行政章程，管理制度、奖罚制度、考核制度和各部门管理人员工作职责标准，并监督实施所保证各分部门的工作正常运作。
2、严格执行人事招聘、考核、录用、培训四个步骤，做到唯才是用，以确保公司建立及拥有一批高素质、高效益、高标准的员工队伍。严格控制好人员编制，规范员工工资福利，开发人力资源。
3、负责现场、人事、后勤的全面工作及监督工程等，督促检查各分部门的各项工作，协助做好各部门之间的协调工作，致力于落实岗位责任制，管理提高各部门工作质量，督促各部门完成总经理下达的各项工作指令。
4、根据政策制订公司的劳资、劳保制度，使公司的管理合理化、政策化、制度化、公平民主化，坚持原则、秉公办事。
5、负责调查公司各部门的工作情况，处理好内部员工的投诉，收集各方面的信息和意见，定期整理上报，为总经理提供资料。
6、努力改善工作环境，做好行政人事和后勤工作，为员工提供一个公平、公正、公开的工作环境，不断改善员工食宿环境及各项生活条件，积极建立公司企业文化，组织员工业余文化娱乐，树立公司的形象以增强公司的凝聚力和向心力。
7、有高素质的责任心，讲求质量，精益求精，对各部门员工的才能和积极性按 《员工手册》和有关制度做好考勤、考核及奖惩工作,经常对员工进行职业道德和工作意识方面的教育,培养员工的责任感。
8、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
9、在总经理的领导下，负责楼面、后勤、安保的管理工作。
10、督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
11、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
12、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题。
13、检查员工的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
14、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
15、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
16、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。
17、完成总经理交派的其他工作。
（二）营运经理工作流程
1、上班（营业前：12：20——12：30）
a、12：30上班后，服务员开班前会，将问题统计汇总。
b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
2、部门例会（18：30——18：40）
a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（火机、开瓶器）配戴工牌等。
b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。
3、准备工作（18：40——19:30）
a、排房，将看房服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作。
b、与组长开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。
c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报总经理。
4、迎接服务工作（19:30以后）
a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的要警告或处罚。
b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求服务员跟进到位。
c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员服务。
d、中途巡视各区，及时督导组长、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
5、收尾工作
a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）
b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至门口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。
c、检查房间情况，做好工作日记。
d、开班后会，总结一天的营运情况，做好会议记录，下班。
（三）买单注意事项：
1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”
2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。
5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。
6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币。
主管岗位职责
1．按时上下班，不迟到早退旷工，注重自身形象，按公司要求着装，佩带工号牌，遵守公司规章制度，做好带头模范。
2 ．提前做好岗位准备工作，准时开立会，安排好当天的工作任务。
3 ．以礼待客，做到微笑、热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、大方，不得以任何理由与客人发生争吵。
4 ．工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、开玩笑、抽烟、喝酒、唱歌做私事，公话私用。
5． 时刻观察了解，掌握自己责任区域内包房的消费情况和客人的动态，及时发现问题，解决问题。
6． 做好部门间的配合工作，业务繁忙时及时合理安排调配下属员工，做到以身作责。
7 ．严格管理下属员工，实事求是，不包庇、隐瞒，及时制止和汇报违反公司制度和违法的行为和事。
8 ．严格遵守公司汇报制度，认真做好每天工作记录，职权范围的问题及时解决处理并汇报。
9． 服从上级管理，同事之间团结协作，相互关心，不得拉帮结伙，无事生非，打架闹事。
10．爱护公司财物，勤俭节约，合理利用公司水、电、纸营业物品等资源，严禁浪费，积极提供合理建议。
11．按公司要求，认真做好卫生工作，随时保持自己负责区域内的整洁，抓好下属员工的纪律，努力提升服务质量。
12．严格遵守公司的保密制度。
13．努力学习岗位业务知识，认真做好管理工作，随时保证负责区域的正常工作。
14．营业结束，认真做好区域卫生检查，消防安全检查，设备设施检查，并做好记录。
15． 积极协作楼层经理，做好楼层经营管理工作，发生问题带头配合保安部处理、解决，制止事端。
16．对自己负责区域和职权范围内的任何事，承担一切责任。 服务生岗位职责
1．按时上下班，不迟到早退旷工；注重个人形象，时刻保持个人卫生，按公司规定着装，佩带工号牌；上下班走员工通道。
2．认真做好营业前准备工作如：包房设施、设备是否一切正常并开启；所需物品是否齐全，环境卫生是否整洁。
3．勤用礼貌用语并养成良好习惯，对待客人做到：微笑、热情、周到、细致、耐心、安全、大方，骂不还口。不得以任何理由与客人发生争吵。
4．对自己工作岗位，做到认真负责，随时了解包房动态，有情况及时汇报制止；严格防范：吸毒、赌博、卖淫、打架等违法犯罪活动发生。避免逃单等情况发生，否则承担后果。
5．工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、说脏话、吃零食、做私事、打私人电话、私自休息会客；不在得在营业区内抽烟、喝酒，在包房里唱歌。
6．不得与公关发生冲突或发生不正常关系，不得向公关索取包房内客人香烟或点食品酒水出包房。
7．服从管理，积极参加公司组织的各种活动；同事之间团结协作，积极配合，不得无事生非，打架闹事。
8．客人结束买单，及时进房检查设备设施是否一切正常，客人是否有物品遗留，发现问题马上汇报处理，否则一切后果自负。
9．爱护公司财物，勤俭节约，拾到物品及时上交或归还失主。
10．做好每天的工作记录，不得泄露公司机密和资料。如公司的营业情况、工资待遇、操作制度等。
11．及时举报各种违反公司制度和违法的事，积极提供合理建议。
12．积极配合保安部，严厉防范和制止各种对公司不利的事的发生。
13．营业结束，认真检查包房、消防安全，及时关闭各种设施设备和电源。
14．努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设备，设施。
PA部岗位职责
1．按时上下班，不迟到早退旷工，按公司要求着装，配带工号牌
2．自已工作区域范围时刻保持整洁，杯具，器皿严格按照卫生制度操作，清洗消毒，已消毒物品存放保洁柜
3．消毒间不得摆放任何与工作无关的物品，洗手间随时保持清洁，专人负责
4．工作时间不得在非自已的工作区域聊天闲逛吃东西，不得擅离岗位，私自会客做私事。
5．勤用礼貌用语，并养成良好习惯，同事之间团结协作，积极配合，不得无是生非
6．爱护公司财物，损坏照价赔偿，勤偷节约，合理利用公司水，电，纸，营业物品，严禁浪费
7．积极主动完成公司安排的工作任务
8．严格遵守公司保秘制度，严禁泄露公司机密和资料
9．服众管理，认真做好本质工作，上司询问如实回答
10．努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设施设备和物品消毒程序
五、标准的仪态礼节：
仪态要端庄，眼神要专注，声调要柔和，应对要得体， 礼节要周到，微笑要真诚，耐心要持续。
1、眼神专注：与顾客或同仁之间交谈时，眼神应正视对方，表现出真诚、关注，让对方觉得你是可以信赖的。
2、微笑真诚：微笑是亲近别人的最佳肢体语言。随时面带发自内心的微笑，即使不说话也可以让对方感受到你的热忱。
3、应对得体：与顾客或同仁之间应对，分寸的拿捏需得宜，过与不及都是失礼，口头禅与专业术语应极力避免。客人进场时，需迎送招呼，常用迎送语诸如：
“您好，欢迎光临！” “欢迎光临，上午好！” “欢迎光临，晚上好！”
“谢谢光临，请慢走！欢迎再次光临。”
4、声调柔和：展现轻柔和悦的声音（语速不急不慢），让人听后既舒服又容易留下好印象。
5、耐心持续：对客人待之以礼，情绪的修养、耐心的持续是打造高水准服务品质的基本条件。
6、仪态端庄：走路的姿态需有精神，不可驼背、懒散；站姿端正、挺拔；鞠躬的姿势要正确，举手投足需流露对顾客或同仁的尊重与关注。在营运卖场遇见客人进出场，需保持站定后行15度鞠躬礼。如有不便，则可点头致意即可。
7、礼节周到：将“诚信服务，以客为尊”为准则，一视同仁地对待顾客或同仁。与顾客同仁交谈或电话应对时，需多用雅语、敬语、歉语，遇到顾客或同仁应确实问好致意。
8、您的仪容：
衣着整洁
修饰大方
精神饱满
您上班时：
不迟到 不串岗
不怠工 不务私
您下班时：
不早退 不拖拉
做好初清
保证安全
您待客时：
热情接待
礼貌大方
您开会时：
准时到场
认真记录
积极参与
您与同事们：
不过问工资、奖金及其它机密事宜
不传递小道消息
主动关心和帮助别人的病痛疾苦及其它困难
六、人事作业：
1、迟到、早退、漏打、重叠：一次扣差勤2分，且需报备主管签核，否则以旷职论处。（30分钟内为迟到/早退，超过30分钟以事假计算。）
2、不得私自涂改考勤表，否则以公司制度论处。
3、指纹考勤时间为上下班前后20分钟内。
4、考勤表遗失者，应报备主管处理，且当月差勤为零。
5、旷职一天扣除当月所有考核，且扣除三日基本工资，一个月内旷职两天扣除当月所有薪资，并且辞退；一年累计旷职五天辞退。
七、请假做业：
1、事假：提前三天向主管申请获准，并填写假单，主管签核；事假一天扣6分，且扣除二天基本工资，一个月事假两天差勤分为零；一年不得超过十天事假。否则以劝退处理。
2、病假：因病须治疗，须于正常上班一小时内报备主管获准，并填写假单请主管签核（附件：医院病历卡，病假单，医疗发票），病假一天扣4分，且扣除一天工资，一个月病假三天差勤分为零。一年不得超过三十天病假，否则以劝退处理。
3、婚假：在公司任职满两个月者，提前十五天向公司申请获准，并填写假单主管签核（附件：结婚证明影印件），假期为七天。
4、离职：需提前十五天向干部及以上提出申请，获准后填写离职申请书主管签核方可离职。未按规定离职者，直接按旷职处理。
5、调假：自调/互调，需要提前两天向主管申请获准。
八、奖惩制度：
1、奖励分类：
A.嘉奖 B.小功 C.大功 (提出对公司有利的建议)
2、惩罚分类：
A.警告 B.小过 C.大过 D.辞退 E.降级
3、奖惩办法：
A.奖励：a.嘉奖一次核发现金50元；
b.小功一次核发现金100元；
c.大功一次核发现金300元； B.惩罚： a.记警告一次罚款50元；
b.记小过一次罚款100元；
c.记大过一次罚款300元。
d.凡符合大过处分情节严重者辞退或降级。
4、员工有以下优良行为者，经查实，由干部申报奖励：
A.服务周到，忠于职守者；
B.工作认真，努力本职工作有成绩者；
C.对公司业绩有特殊功劳或贡献有利计划经采纳有收获者； D.德行、才职、智能胜任现职以上职务者；
E.对一切违反公司规定之事举发或防止使公司减免损失者； F.其他应予奖励事项。
5、员工有以下不良行为者，经查实，给予相应惩处：
A.违反公司规定或指令者； B.报告不及时而延误公务者； C.精神状态差，工作不力者； D.擅离职守者；
E.营私舞弊及教唆他人舞弊者； F.极端生事造谣惑众者。
九、公司十大禁令：
1.严禁内部员工谈恋爱或超出正常关系。 2.严禁利用职位之便，进行贪污或挪用公款。 3.严禁顶撞上级、与客人发生打架斗殴。
4.严禁私拿客人遗忘物品，拾到物品必须马上上交。 5.严禁带走公司公共物品。
6.内部员工，严禁打架斗殴、赌博等行为。 7.严禁一切有破坏公司形象的言行举止。 8.严禁上下班代打卡。
9.严禁到制做间或客人包厢偷吃食品。
10.严禁顶撞上级甚至做出让上级难堪的事情。
注【违反以上条例者，视现实事情情节的轻重来处理或处罚款，甚至开除。被开除者扣除工资及押金，作为对公司造成损失进行赔偿。】
十、升迁制度：
因公司发展的需要，我们的管理阶层都由基层逐阶历练，选拔而出，而目前的职阶顺序如下（一律依缺额晋升）：
实习生→正职→组长→副主管→主管→副理→经理
升迁办法（外场）：
a) 实习生→正职（一级至三级）： i.ii.iii.iv.v.资历：实习生任职满一个月，正职任职满两个月；
考核：实习生一个月正职两个月内考核分大于70分且差勤为满分； 惩戒：近一（两）个月内无惩戒记录； 提报日期：每月上旬； 生效日期：次月一号。
b) 正职→组长： i.ii.资历：任正职三级满三个月；
考核：三个月内考核分大于70分，且差勤为满分； iii.iv.v.惩戒：近三个月内无惩戒记录； 提报日期：每月上旬； 生效日期：次月一号。
c) 组长→副主任：
1.资历：任组长满半年；
2.考核：三个月内考核分大于70分，且差勤为满分； 3.惩戒：近三个月内无惩戒记录； 4.提报日期：每月上旬； 5.生效日期：次月一号。
d) 副主任→主任： i.ii.iii.iv.v.资历：任副主任满九个月；
考核：近六个月内考核分大于65分，且差勤无零分； 惩戒：近六个月内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：次月一号。
e) 主任→副理： i.ii.iii.iv.v.f) 资历：任主任满一年；
考核：近九个月内考核大于60分，且差勤无零分； 惩戒：近九个月内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：通报之日起。
副理→经理： i.ii.资历：任副理满一年半；
考核：近一年内考核大于60分，且差勤无零分； 惩戒：近一年内无惩戒记录； 提报日期：适时； 生效日期：通报之日起。 iii.iv.v.
注：以上升迁一律依缺额晋升。
十一、福利制度：
1、生日Party：公司员工每月之寿星，公司将提供一间大包厢免费欢唱5小时（节假日和每日19：00—24：00除外，且需本人有效证件）。
2、优秀员工：公司每月将评选优秀员工，进行嘉奖。
3、旅游：每年公司将适时组织员工进行外出旅游。
4、员工欢唱：每月公司员工可在公司指定时间段进行员工欢唱。
十二、消防卫士——你、我、他（她）
消防安全是各企业都非常重视的环节，尤其作为公众娱乐行业，每日需要接待成千上万的顾客，顾客的生命安全至始至终是我们最重视的。我们意识到，仅仅配备完善的消防设备是远远不够的，更重要的是人员对于消防知识的认知。一旦发生突发状况，完善的消防设备结合人员的消防认知能将生命财产的损失降到最低点。平时，我们只有以“预防为主，防消结合”的宗旨认真对待，方能使火神无所遁形。所以，公司针对消防设施设立了严格的维护检测制度，在员工方面，从入职培训起，就安排消防知识的教授，测试等，让公司每位员工对消防有更深的了解，确保万无一失。
十三、身体是革命的本钱
培养良好的个人卫生习惯，是对顾客与自身负责的表现
1、如吸烟、食用葱蒜等食品后，如需上线工作，则必须漱口或嚼口香糖等。
2、保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手。
3、用过的纸巾要妥善弃置于垃圾桶内。
4、注意均衡饮食，根据气候变化增减衣服、定期运动、充足休息。
5、学会调整减轻工作、生活压力和尽量避免吸烟，以增强身体抵抗力。
6、住所经常打开所有窗户使空气流通。
十四、保密
1、总则
2、公司秘密是关系公司权力和利益，在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事项
3、公司全体职员都有保守公司秘密的义务
4、保密范围
公司重大决策中的秘密事项
公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策
公司内部掌握的合同、协议、意向书及可行性报告、主要会议记录
供销情报及客户档案
公司财务预决算报告及各类财务报表、统计报表
公司职员人事档案、工资、劳务性收入及资料
公司内部管理制度
5、员工保密须知
公司员工发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报
告总经理办公室
6、责任与处罚
7、出现下列情况之一者，给予警告，并扣发工资100-500元
* 泄露公司秘密，尚未造成严重后果或经济损失
* 已泄露公司秘密但采取补救措施的
8、出现下情况之一的，给予辞退并酌情赔偿经济损失直至追究法律责任
* 故意或过失泄露公司秘密，造成严重后果或重大经济损失
* 违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买、或违章提供公司秘密的
* 利用职权强制他人违反保密规定的
十五、附则
1、《员工手册》为公司内部管理资料，属机密文件，职员只可借阅，不可抄袭、翻
印、私存、泄露。如有泄密，公司将根据保密制度给予相应惩罚直至追究法律责任
2、本手册解释权归公司经理办公室
