暑假餐饮公司社会实践报告
按照系里关于把所学专业知识应用于实践、增加社会经验的要求，暑假期间，我在济南市某餐饮业公司进行了社会实践.因为我们学校放假时间较晚，很多工作单位都已经招满了人，这时要想找到一份工作是十分不容易的，为此我找了很多中介机构，网上招聘，企业，都一无所获。但我决心找不到工作决不回家，我两天之内跑了山大路，解放路，和平路的二十二家酒店，一开始还信心满怀的进去做自我介绍，后来只是硬着头皮进去机械的背台词，心里似乎已经想到没戏。身上背的一个十几斤重的包像一座山压在背上，衣服都被汗水浸透了。为了省下住宿费，晚上就睡在泉城广场的凉椅上。不得不承认运气是一种神奇的东西，就在晚上在广场休息时，与一个人攀谈了一会儿，没想到正好是个酒店经理，结果他给我介绍了一个工作，山大南路的一个餐馆。
在接下来的 一个月的时间里.在餐饮前厅部领导和管理人员热心和指导下，我积极参加了工作用所学知识加深对实际工作的认识，用工作实践验证所学的管理理论，试着去探寻日常管理工作的本质与规律。我做到了像正式员工一样遵守工作纪律，按时上下班，不迟到、不早退，认真完成领导和其他同事交办的工作，得到所在工作部门领导和同志的一致好评。这次实践使我对企业的经营管理和服务工作有了更深层次的认识。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在工作期间，我在
为不断接触到的全新的工作体验而兴奋不已的同时，也深深地感觉到自己社会经验的不足和在实际运用中专业知识的匮乏。在刚开始的一段时间里，对一些工作感到不习惯，茫然不知所措，这让我心里动摇了自己的工作信心中，不禁对自己的毅力产生了怀疑，甚至感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。但是在坚持度过了最初的困惑后，在部门领导和同事们的悉心指导下，我在较短时间内进入了工作状态，在工作过程中不断增强着自己的信心，相信自己可以像一个正式员工那样处理好各项工作。这次打工经历得到了什么，除了增强了社会实践经验、丰富了自己的专业知识外，增强了自己的信心也是一个很大的收获。在工作过程中，随着对餐饮公司管理情况的了解和专业适应应用到实际工作中的体会，我产生了对企业发展、对专业学习的两点想法：
第一，在小餐饮企业发展中，也要大力加强对企业全员的服务。处事观念的培训和教育。 效益是企业生存和发展的根本.第二，在专业学习上，应当加大所学与所用的结合，避免理论知识与实际工作的脱节。我一个人的感觉并不一定代表所有同学的想法，不过有一点是明确的，就是我们的专业教育和实践的确是有一段距离。管理是一门实践性很强的学科，既需要理论的指导，也需要实际工作的磨合才能做的更好,还有人际关系必须处理好，说话语调也很重要，有时候重要的不是：“说什么”而是“该怎么
说”
所以，我们的专业教育应当与实践结合起来，结合企业的发展采用理论与实际相结合的办学模式，具体说就是要处理好“三个关系”，一是课堂教育与社会实践的关系，以课堂为主题，通过实践将理论深化;二是暑期实践与平时实践的关系，以暑期实践为主要时间段，平时也要有选择地到企业去实际体验;三是社会实践广度与深度的关系，力求实践内容与实践规模同步协调开展。
“千里之行，始于足下”，这近一个月紧张而又充实的经历，我认为对我走向社会起到一个桥梁的作用、过渡的作用，是人生的一段重要的经历，对将来走上工作岗位有着很大帮助。这次我得到了很多以前未曾有过的工作体验，诸如向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则我以后都要在实际生活中认真的贯彻.现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。
这一段时间所学到的经验和知识比书本上的理念活泼的多、生动的多、真实的多，也让我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中处理好人际关系、注意工作的方式方法等等。在收获的喜悦外，也有一些遗憾，那就是由于时间和某些实际因素限制，我对管理有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，不能像真正的管理员一样去亲身感受、具体处理一些工作。但无论如何，这次经历带给了我很多有益的东西，是我人生一笔重要的财富，我将去认真地回顾、总结，特别是要从专业的角度去加
深对这段经历的理解，把它当作一次良好的机遇，促使自己更好地完成学业我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用，巩固学习成果。同时，在大二学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店工作中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次打工，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟
