星火一中食堂自检自查报告
长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，为 “办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障学生身体健康，我校根据《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一基本情况
我校共有一个学生食堂，占地面积大约为225平方米，能容纳150人就餐。现有28人就餐，对外承包，从业人员两人，有健康证。
二、领导重视周密布署
每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
三、设施到位操作规程
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范
到位，操作规程明确。
四、确保卫生有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2.采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由专人负责。
3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。 的需要。
五、师生共建文明食堂
1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2.为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他安心学习。
3.学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐，定期评选“用餐文明班级”。
4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
六、存在问题亟待改进
一些设备还不够完善，学生用水比较紧张，部分电线断路，餐厅卫生还存在死角等问题。
星火一中学生饮用水情况的报告
生命离不开水，水质的好坏直接影响着人类的生命健康，优其对中学生来说，正处在成长发育阶段，对水的需求量很大，水质的好坏对他们起到非常重要的作用。根据局里有关会议精神，为确保学生的生命健康，我校对学生饮用水情况进行了详细调查。
一、我校地处我县的大西北，经济条件比较落后，还没有达到免费供水的能力。也没有集中供水的设备，基础条件十分薄弱。
二、学生饮用水主要来自学校食杂店提供的矿泉水，供应商多数是从城里把水运到学校，至于生产者有无经营生产、卫生许可证，食杂店主也不知晓。供贷商根本就没有什么健康证。
三、食堂用水主要来自学校的井水，井水的水质好坏没有经过质检部门的检验。多少年来人们就是这样一直在饮用着。
