安 顺 学 院
主办单位：后勤处、院团委承办单位：安顺学院伙食管理委员会
第四届 美 食 文 化 节
活动策划书
年11月
2011 安顺学院第四届美食文化节
一、活动背景与目的 金秋十月，美食飘香.充满着活力与激情的安顺学院学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们安顺学院多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，我们希望能够以此次金秋美食文化节为安顺学院的和谐校园文化建设作出应有的贡献。我们希望能够藉此次活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯。
本届美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。同时希望促进广大同学健全人格和情感下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用。
二、活动主题
弘扬学院文化 倡导健康饮食
三、参与单位
主办单位：院团委、后勤处
承办单位：安顺学院伙食管理委员会
四、应邀嘉宾
五、活动概况
美食文化节之“展板大赛”：各系派代表抽取需要设计的菜系展板，各系根据抽取的菜系自行设计展板，完成后展出。
美食文化节之“包饺子大赛”： 以系为单位参赛，每个系一组，共计12组。所获分数将纳入总分（详见评分细则）
美食文化节之“厨艺大比拼”：以三菜一汤为标准，必须使用比赛规定菜品（鱼、猪肉、茄子，加一道特色菜）各参赛队伍的制成品将由评判团进行品尝、评分。在此次活动中，各位参与者既可大展自己的独门厨艺，又可体验团队合作的魅力。
六、前期准备
1．由总负责人负责制作此次活动策划。 2．由宣传组负责制作展板工作。
3．由秘书组负责查找此次活动所需各种书面材料、灯谜（约1000条）、报名表的制作及打印，并负责最后收集汇总。
4．由外联组负责此次活动的拉赞助工作。
七、活动时间及场地
1．宣传海报张贴：11月3日前张贴在各宣传栏。 2．参赛展板电子版：10月31日前交予伙管办公室。 3．美食文化节开幕式：11月3日下午第一篮球场 4．美食文化节“包饺子大赛”：11月3日下午第一篮球场
5．美食文化节之“厨艺大比拼”及闭幕式颁奖：11月3日下午第一篮球场。
八、后期总结
1．由各部门及时做好相关总结，并制作相关材料。 2．由宣传部对本次活动成果进行展示与宣传。
1 安顺学院第四届美食文化节
3．由宣传部做好照片与通讯稿的后期制作。
4．由各部门主要负责整理资料并做好此次活动的总结。 附:
美食文化节之“展板大赛”
美食文化节之“包饺子大赛” 美食文化节之“厨艺大比拼”
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第四届美食文化节之“展板大赛”
一、活动目的和意义：
为了达到简洁、明快吸引观众的目的，充分展示我组织举办此活动的主题，了解我国饮食的各大菜系，以及我国各地域的饮食文化。
二、活动要求及时间：
1 请各系负责人于10月27日到伙管会办公室抽取所需设计的展板的主题。
2 展板内容包括（八大菜系、月饼、汤圆、饺子、粽子）。
3 内容符合主题，版面信息量充足，图文并茂，标题栏面积适中，具有一定的设计感，用PS制作，1.2*2.4米，分辨率不低于100 。
4 请各系负责人于 11月1日之前将制作好的PS成品用U盘拷贝带到伙管会办公室。
三、参赛对象：
以系为单位，由各系出一张展板。
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第四届美食文化节之“包饺子大赛”
一、活动目的和意义：
以“丰富大学生生活，增进大学生之间感情”为宗旨，使我们的精神跟加饱满，同时为了团结全校学生，增加全校学生的凝聚力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子赛是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。
二、活动主题：
包出颗颗炙热心，品尝暖暖同学情。
三、活动时间：2011年 11月3日上午15:10-16:10
四、活动地点：第一篮球场
2 安顺学院第四届美食文化节
五、活动对象：安顺学院各系代表队
六、报名方式：
以各系报名为单位（六人为一队）
七、活动内容：
1.14点20分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）； 2.比赛队领取自己的编号站好； 3.主持人介绍宣读比赛规则； 4.15：10由嘉宾宣布比赛开始； 5.16：10各参赛选手停止包饺子；
6.按编号依次摆好，由各队一个选手介绍自己的作品； 7.评委品尝、评分，工作人员统计分数； 8.主持人宣布比赛成绩； 9.主持人宣布比赛结束。
八、活动注意事项：
1.厨具自备，食材和调料由主办方提供；
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全；
3.选手要规划好自己的时间，在一小时内完成自己的作品，不 得超时；
4.节约食材，杜绝浪费。（浪费的参赛队将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、数量各占20%的比例，共计100分 ；
2、每个队要求在规定时间之内完成比赛，超时酌情扣分。
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第四届美食文化节之“厨艺大比拼”
一、活动目的和意义：
我校大学生来自五湖四海，有着不同的饮食习惯，各地域饮食差距较大，饮食文化也各有特色，本次活动以学校为平台开展厨艺比拼大赛交流各地饮食文
3 安顺学院第四届美食文化节
化，弘扬中国传统餐饮。让同学品尝各地地道道的菜品，交流各地的餐饮文化，弘扬中国传统；也可以提高大家的团队合作精神和动手能力。
二、活动主题：今天我主厨，青春我做主
三、活动时间：2011年 11月4日下午15:00-16:20
四、活动地点：第一篮球场
五、活动对象：安顺学院全体师生
六、报名方式：
学校各系各派一支代表队参加比赛。每支代表队需由6名成员组成。
七、活动内容：
1．各系食材自己选购，在规定范围内可由伙管会报销
1.16点10分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）；
2.比赛选手领取自己的编号站好；
3.主持人介绍宣读比赛规则，及评分标准 4.16：20由嘉宾宣布比赛开始； 5.17：20各参赛选手停止做菜；
6.提前完成比赛的代表队由评委率先品尝，由完成比赛的时间决定评委品尝的顺序；
7.评委品尝、评分，工作人员统计分数； 8.主持人宣布比赛成绩；
9.由工作人员累计各系各项成绩，主持宣布各系总成绩，宣布此次美食文化节总成绩前三名。
八、活动注意事项：
1.主办方为每队准备炉灶、普通食材、调味品，厨具由各队自备。（无法自己解决的材料可联系伙管会协同解决）
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全。
3.选手要规划好自己的时间，在半小时内完成自己的作品，不 得超时； 4.原料与配料杜绝浪费。（浪费现象将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、名各占20%的比例，共 计100分 ；
2：主持人现场分发餐劵；
3.由伙管会为各系分发餐劵，学生可凭餐劵现场试吃，并将餐劵投给自己最喜欢的代表队，通过获得最多票数评出最佳人气奖。
十、奖项设置：
一等奖1名 获奖证书 二等奖2名 获奖证书 三等奖3名 获奖证书
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