推荐第1篇：美食文化节策划书
美食文化节策划书
湖北第二师范学院第二届大学生美食文化节
一、活动的目的及意义：
随着社会、经济的进步，人们越来越重视自身生活品质的提高，对生活产品的要求也越来越高。饮食文化作为最贴近人们生活的文化之一，贯穿了人类文明发展的始终，食品也从单纯的食用之途不断的上升为历史、民族、文化的结合产物。成为晶莹的艺术品。
此后，美食文化节将作为湖北第二师范学院的传统活动项目之一，一定会受到同学们的广泛好评。在接轨社会、发扬优秀传统的同时我们本次开展此项活动的意义在于：通过饮食文化的宣传
和演练，加强同学们对饮食文化以及传统文化的了解，提高同学们的动手能力，加强各区域各同学之间的联系，加强同学们与大学食堂之间的联系，了解食堂师傅的辛苦，丰富同学们的课余生活。
二、活动时间：2014年4月25日
三、活动地点：西区篮球场
四、参与人员：全校师生
五、具体活动安排：
※厨艺小当家－－各院系厨艺大比拼
1、活动意义：我们将于各院系生活部密切合作，将活动自主权更多的下方给以院系和宿舍为单位的参赛代表，增强同学们的创新与动手能力。使各个参赛者在参与过程中体会到团队的重要与合作。
2、开展形式：厨艺大比拼以创新、美味为原则，在各个学生餐厅举行，由各个代表队、同学团队、拉拉队及其他同学自由参加。
活动前，各个团队提前准备好材
料，，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分现场表演。 活动开始后厨艺能手们各显神通，各院系啦啦队活跃现场，增加现场观众投票，并请各评委现场看、闻、尝、品，并根据色、香、味进行投票。
与团队中评出，最佳组织奖、最佳厨艺奖、最佳创意奖、最佳欢迎奖。在少数民族中评出特色风味奖。现场设投票箱，观众现场投票，当天公布结果，由评委向获奖团队颁奖并合影。
※天南海北话美食－－各民族、区域美食大联展
开展形式：在美食文化节开始之前，我们会邀约一些各民族、区域美食的客服在校园里向广大师生介绍少数民族的特色及代表产品，向大家展示该民族的饮食文化。伙管会负责报名和设立报名事项。 ※天使礼物－－生日礼物、免费食品大派送
活动内容：
1、伙管会对当天过生日的同学派发生日卡片，并对登记的同
学给予礼物，作为美食节的礼品。
2、免费食品品尝，当日中午或者傍晚由参赛者代表队进行免费食品大派送，一方面提高参赛队在本院系的知名度，另一方面提高参赛者的参与热情。
3、此项活动贯穿始终。
※大学生美食文化节舞会
在美食文化节始终，我们将组织主持人对美食文化节进行介绍，讲述现场过程。同时在美食节开始时会几段优美的舞蹈。
六、美食文化节筹备工作人员成员名单 总策划： 策划： 组员：
执行组： 组长 ：
副组长：伙管会主席团、宿管会主席团成员 组员：伙管会、宿管会各部门部长
联络组、礼仪组：负责美食节筹备、开展期间的所有工作，美食节当天礼仪、接待、介绍工作。 组长：伙管会秘书长 副组长：副秘书长 组员：秘书处所有成员
后勤组：负责美食节过程所有的后
勤保障工作，配合活动现场的秩序，保障活动的卫生，满足参赛者的合理要求。 组长：生活部部长 副组长：副部长 组员：生活部委员
宣传组：负责麽美食节前、中、后期所有的宣传工作，制作宣传板、
宣传单，活动现场的宣传工作。新闻稿件、新闻图片收集、保障宣传工作到位，并把资料归档。 组长：新闻宣传部部长 副组长：新闻宣传部副部长 组员：新闻宣传部成员
活动组：负责美食节前期的报名、咨询工作，活动现场的布置工作，活动所需要的物品的采集、筹备，活动后期所有物品的回收、清点工作。现场的清扫。 组长：组织部部长 副组长：组织部副部长 组员：组织部所有成员
外联组：负责美食节的外联工作：赞助、与食堂联系合作程序、邀请、接待来宾、赞助商向来宾介绍场地。 组长：外联部部长 副组长：外联部副部长 组员：外联部所有成员。
机动、突发事件处理组：负责美食节活动现场的控制，维持秩序，配合其他部门开展工作，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展。组长：纪检部部长 副组长：纪检部副部长 组员：纪检部所有成员
七、活动所需物品清点
雨棚50气球 500水桶14水瓢14盘子若干 锅、灶、煤气坛、刀、铲、勺、切菜板各14个 酱油、油、盐、醋各14份音响 桌子30
八、经费预算
奖品费用气球条幅证书化妆及服装费：海报kｔ版其他
备注：
1000元6020140201450250共计：2014
推荐第2篇：美食文化节策划书
湖北第二师范学院第二届大学生美食文化节
一、活动的目的及意义：
随着社会、经济的进步，人们越来越重视自身生活品质的提高，对生活产品的要求也越来越高。饮食文化作为最贴近人们生活的文化之一，贯穿了人类文明发展的始终，食品也从单纯的食用之途不断的上升为历史、民族、文化的结合产物。成为晶莹的艺术品。
此后，美食文化节将作为湖北第二师范学院的传统活动项目之一，一定会受到同学们的广泛好评。在接轨社会、发扬优秀传统的同时我们本次开展此项活动的意义在于：通过饮食文化的宣传和演练，加强同学们对饮食文化以及传统文化的了解，提高同学们的动手能力，加强各区域各同学之间的联系，加强同学们与大学食堂之间的联系，了解食堂师傅的辛苦，丰富同学们的课余生活。
二、活动时间：2012年4月25日（看天气的变化而定）
三、活动地点：西区篮球场
四、参与人员：全校师生
五、具体活动安排：
※厨艺小当家－－各院系厨艺大比拼
1、活动意义：我们将于各院系生活部密切合作，将活动自主权更多的下方给以院系和宿舍为单位的参赛代表，增强同学们的创新与动手能力。使各个参赛者在参与过程中体会到团队的重要与合作。
2、开展形式：厨艺大比拼以创新、美味为原则，在各个学生餐厅举行，由各个代表队、同学团队、拉拉队及其他同学自由参加。
（1）活动前，各个团队提前准备好材料，（油、盐、酱、醋由主办方，提供，参赛者也可自带，主料和其他做菜特殊材料由参赛者自带），并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分现场表演。 （2）活动开始后厨艺能手们各显神通，各院系啦啦队活跃现场，增加现场观众投票，并请各评委现场看、闻、尝、品，并根据色、香、味进行投票。
（3）与团队中评出，最佳组织奖（学生评选）、最佳厨艺奖（评委评选）、最佳创意奖（评委评选）、最佳欢迎奖（学生平评选）。在少数民族中评出特色风味奖。现场设投票箱，观众现场投票，当天公布结果，由评委向获奖团队颁奖并合影。
※天南海北话美食－－各民族、区域美食大联展
开展形式：在美食文化节开始之前，我们会邀约一些各民族、区域美食的客服在校园里向广大师生介绍少数民族的特色及代表产品，向大家展示该民族的饮食文化。伙管会负责报名和设立报名事项。 ※天使礼物－－生日礼物、免费食品大派送
活动内容：
1、伙管会对当天过生日的同学派发生日卡片（礼品待定），并对登记的同学给予礼物，作为美食节的礼品。
2、免费食品品尝，当日中午或者傍晚由参赛者代表队进行免费食品大派送，一方面提高参赛队在本院系的知名度，另一方面提高参赛者的参与热情。
3、此项活动贯穿始终。
※大学生美食文化节舞会
在美食文化节始终，我们将组织主持人对美食文化节进行介绍，讲述现场过程。同时在美食节开始时会几段优美的舞蹈。
六、美食文化节筹备工作人员成员名单 总策划： 策划： 组员：
执行组：（负责美食文化节所有工作的布置、安排、指挥、落实） 组长 ：
副组长：伙管会主席团、宿管会主席团成员 组员：伙管会、宿管会各部门部长
联络组、礼仪组：负责美食节筹备、开展期间的所有工作，美食节当天礼仪、接待、介绍工作。 组长：伙管会秘书长 副组长：副秘书长 组员：秘书处所有成员
后勤组：负责美食节过程所有的后勤保障工作，配合活动现场的秩序，保障活动的卫生，满足参赛者的合理要求。 组长：生活部部长 副组长：副部长 组员：生活部委员
宣传组：负责麽美食节前、中、后期所有的宣传工作，制作宣传板、
宣传单，活动现场的宣传工作。新闻稿件、新闻图片收集、保障宣传工作到位，并把资料归档。 组长：新闻宣传部部长 副组长：新闻宣传部副部长 组员：新闻宣传部成员
活动组：负责美食节前期的报名、咨询工作，活动现场的布置工作，活动所需要的物品的采集、筹备，活动后期所有物品的回收、清点工作。现场的清扫。 组长：组织部部长 副组长：组织部副部长 组员：组织部所有成员
外联组：负责美食节的外联工作：赞助、与食堂联系合作程序、邀请、接待来宾、赞助商向来宾介绍场地。 组长：外联部部长 副组长：外联部副部长 组员：外联部所有成员。
机动、突发事件处理组：负责美食节活动现场的控制，维持秩序，配合其他部门开展工作，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展。组长：纪检部部长 副组长：纪检部副部长 组员：纪检部所有成员
七、活动所需物品清点
雨棚50气球 500水桶14水瓢14盘子若干 锅、灶、煤气坛、刀、铲、勺、切菜板各14个 酱油、油、盐、醋各14份音响 桌子30
八、经费预算
奖品费用气球条幅证书化妆及服装费：海报KＴ版其他
备注：
1000元6020030200250250共计：2000
推荐第3篇：校园美食文化节策划书
校园美食文化节策划书
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期 活动地点:西区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: \"名家厨房大展拼\"
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:\"瓜果创意大赛\"
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: \"水果拼盘大赛\"
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.
之五: \"美食知识互动\"
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: \"美食摄影展\"
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6.学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！
后勤产业集团学工办
学生食堂伙食管理委员会
20xx年9月2日
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校园美食文化节策划书2016 校园美食文化节策划书2016
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办\"大学生美食文化节\"随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以\"健康、文化、美食、和谐\"为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期
活动地点:西区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。 3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: \'名家厨房大展拼\'
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:\'瓜果创意大赛\'
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: \'水果拼盘大赛\'
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.
之五: \'美食知识互动\'
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: \'美食摄影展\'
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：\"天使礼物\"———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6.学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出\"最佳组织奖\"（整体组织）、\"最佳厨艺奖\"（评委团评定）、\"最佳创意奖\"（食品的色香味），\"最受欢迎奖\"（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评\"特色风味奖\"，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届\"美食文化节\"的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校\"美食文化节\"的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
十一、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份
垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
经费预算:
奖品费用 元
气球 元
条幅 元
证书 元
化装及服装费 元 其他 元
共计 元整
十二、活动筹备工作人组成员员名单
策划组
总策划： 陈慧君
策划书：
执行组：（负责\"文化节\"所有工作的布置、安排、指挥、落实）
组 长：孙继雄
副组长：李雪娇 王文俊 李云峰
组 员：严翠 陈慧君 蔡银红 刘雪春 范弯 杨籼明
联络组、礼仪组：
组 长：黄琴
副组长：覃雪琴
组 员：礼仪队成员
后勤组：（负责\"文化节\"过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求）
组 长：陈慧君
副组长：张丽 孟华
组 员：生活部委员
机动、突发事情处理组：（负责维护\"文化节\"活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展）
组 长：范弯
副组长：江伟 组 员：纪检部委员
宣传组：（负责\"文化节\"前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作）
组 长：刘雪春
副组长：彭慧敏
组 员：宣传部委员
新闻、材料组：（负责\"文化节\" 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理\"文化节\"所有的材料，做好材料归档工作）
组 长：严翠
副组长：李婉婷
组 员：秘书部委员
活动组：（负责\"文化节\" 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作）
组 长：蔡银红
副组长：马克影
组 员：组织部委员
外联组：（负责\"文化节\" 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍\"文化节\"相关事宜工作）
组 长：杨籼明
副组长：曾黎
组 员：外联部委员
相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！
后勤产业集团学工办
学生食堂伙食管理委员会
xx年9月2日
校园美食文化节策划书2016
一、活动主题
美食、文化、素质、创新
二、活动内容和意义
本届校园美食文化节通过举办 学术报告、专题讲座、美食嘉年华文化广场、莘莘学子烹饪技能大赛 和 食品广告设计大赛 等四个系列活动，提高学生的实践能力，培养学生的创新意识和团结协作精神，促进校园文化建设。
Ａ 学术报告、专题讲座
通过举办系列学术报告和专题讲座，促进广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有进一步的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。校园美食文化节策划书2016校园美食文化节策划书2016。
Ｂ 美食嘉年华文化广场
通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有进一步的认识，为走向社会奠定良好的基础。
Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛（分为校内各学院比赛和广州地区高校校际比赛）
通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛 ，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。
Ｄ 食品广告设计大赛
通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，调动同学的学习积极性。
三、系列活动时间安排
1．活动时间：10月20日-11月10日
2．具体活动安排：
活动内容
时间安排
一、开幕典礼暨第一场学术报告
20日（星期六）
多媒体课室
（教二 208）
二、美食文化广场
27日（星期六）
8：00ＡＭ-8：00ＰＭ
红满堂广场
三、学术报告、专题讲座
（6场）
10月20日--11月10日
多媒体课室
（教二 208）
四、烹饪技能大赛
1.各学院烹饪技能大赛
2.广州各高校烹饪技能大赛
11月3日（星期六）
8：00ＡＭ-9：00ＡＭ
11月3日（星期六）
9：30ＰＭ-11:00ＰＭ
华山学生饭堂
华山学生饭堂
五、有关食品的广告设计、知识竞赛（食品学院各班参加）
11月3日（星期六）
3：00PM-4：30PM
多媒体课室
（教二 208）
六、闭幕式
11月10日（星期六）
7：30ＰＭ-9：00ＰＭ
学生活动中心
四、系列活动方案
Ａ 学术报告、专题讲座系列活动
总负责人：向智男、许雯雯（学生分会学习部）
（一）、活动目的和意义
通过举办系列学术报告和专题讲座，使我校广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有一定的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。
（二）、学术报告的题目和主讲人
1．题目：广东食品工业现状及发展趋势
主讲人：广东食品行业协会副会长 张俊修先生
2．题目：中国啤酒工业现状和发展趋势
主讲人：珠江啤酒工业公司开发部部长 唐颖女士
3．题目：食品添加剂的发展现状
主讲人：广东食品工业研究所所长 李兆雄先生
4．题目：食品质量问题的研讨
主讲人：广东预防科学研究所所长 戴昌芳先生
5．题目：面包、糕点行业发展的前沿问题
主讲人：梅山玛利酵母厂总经理 谢拥葵先生
6．题目：食品添加剂与现代食品工业
主讲人：广东省食品工业发展总公司副经理 杨冠丰先生
（三）、活动安排
1．10月20日前由学院有关教师负责联系主讲人（由学院党党政领导负责安排）并落实讲座时间，以食品学院名义向主讲人发出邀请函。
2．确定讲座时间后，由学习部派干事专门负责落实多媒体课室。
3．落实课室后，印制请柬。由分团委宣传部负责制作宣传海报，在互联网上发布信息，在校广播台发布通知。
4．由学生分会外联部派工作人员向学校有关领导发送请柬。
5．讲座当天由党总支派老师负责接待主讲人。
6．由分团委组织部负责讲座现场的有关工作。
7．由学生分会宣传部负责讲座现场的摄影和录音工作。
8．讲座结束后，由学院领导致谢。
（四）、经费预算
各种费用预计20xx元
Ｂ 美食嘉年华文化广场
总负责人：龙秉智（学生分会主席）、黄嘉颖（学生分会外联部部长）
（一）、时间
10月27日上午8：00～下午8：00
（二）、地点
华南农业大学红满堂广场
（三）、活动目的和意义
通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有一定的了解，为成功走向社会奠定良好的基础。
（四）、活动内容
企业推介、名优产品展示、有奖游园活动、免费品尝新产品
（五）、活动安排
1．向食品行业协会、白云区科技局等单位发出邀请函，希望他们组织企业参加美食嘉年华文化广场的活动。
2．由学生分会秘书部负责设计美食嘉年华文化广场参加单位的申请表。
3．由外联部负责落实与参加单位的联系。
4． 美食嘉年华文化广场 现场布置方案（见附件）。
指挥组：龙秉智、许晓宇、黎明、向智男、张丹丹、黄钻、杨莹、刘小杨、黄嘉颖、徐万瑞；
后勤组：搬桌椅；挂横幅；摆设鲜花；挂气球；饮水机的搬运、管理；
宣传组：红满堂广场装饰设计；
场景布置方案：
（1）红满堂舞台背景：幕布主标题 华南农业大学第二届校园美食文化节 ；节徽；主办、协办、承办单位。
（2）舞台布置： ①四条对联：标语待定；
②六个普通氢气球；
③彩喷布景板；
④主持人台（鲜花，麦克风）；
⑤台阶中央鲜花摆设：200盆（（2016最新社团巡礼节策划书）来源 华农花圃园；设计 请园艺学院教师指导）；
⑥吉祥物摆设（红满堂舞台两侧）；
（3）红满堂草地布置：
①前三排贵宾席；
②草地中央圆形区 参展企业和学院成果展
③参展企业展示区呈弧形分布；
④游戏区：两侧设电视、DVD各4台，展示美食文化资料（由学院提供）；
⑤游戏区布置（每个游戏区同时进行两个游戏，共三个游戏区）：
A区：99（1）、00（2）；B区：99（2）、00（1）；C区：99（3）、00（5）
展区人员调动：99（4）班、00（3）班；
中央展区及全场音像效果：98级学生
⑥后勤组：01级和00（4）班（具体由后勤组负责安排）
礼仪组：负责邀请领导（6人），礼仪接待人员（10人）
六、经费预算
各种经费预算共计20xx元
Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛
总负责人：王锐彬（分团委实践部）、方树贵（学生分会生活部）
（一）、活动时间
11月3日上午8：00～11：00
校内各学院比赛：上午8：00~9：00
广州地区高校比赛：上午9：30~11：00
（二）、活动地点
华南农业大学华山区学生饭堂
（三）、活动目的和意义
通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛 ，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。
（四）、比赛规则
要求每组选手烹制两个菜式（包括一个规定菜式和一个自选菜式，规定菜式的材料由组织方提供，规定菜式的主料为牛肉，自选菜式的主料及特殊配料自备，普通配料由组织方提供），参加比赛的选手需在50分钟内完成参赛菜品的烹调并上台，时间一到，立即停手，否则以违规处理。参加比赛的选手必须在规定时间内到场，否则以弃权论。
（五）、参赛方法
校内各学院比赛：以学院为单位组队参赛，每队选手两名，各学院选手由各学院组织培训后参赛。
广州地区高校比赛：以各高校为单位组队参赛，每队选手两名，各高校选手由所在学校组织培训。
请各组参赛选手将各自两个菜式的菜名及自选菜的所须配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品学院办公室。
地址：广州 天河 五山 华南农业大学食品学院美食节筹委会
报名截止日期10月20日
（六）、评分细则和评委名单（暂定）
此次活动的评委由知名的美食专家及专业人士担任，务求保证此次比赛公平、公正、公开。 1．比赛评分细则
●色泽（15分）
甲等菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；（11~15）
乙等菜品色泽较好，较能引起食欲；（6~10）
丙等菜品色泽一般，较难引起食欲。（1~5）
●香味（15分）
甲等菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；（11~15）
乙等菜品香味较好，较能引起食欲；（6~10）
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丙等菜品香味一般，较难引起食欲。（1~5）
●滋味（15分）
甲等菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；（11~15）
乙等菜品味道较好，吃起来较舒服；（6~10）
丙等菜品味道一般，吃起来没什么感觉。校园美食文化节策划书2016文章校园美食文化节策划书2016出自wk-78500000545004.html，此链接！。（1~5）
●外形（15分）
甲等菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；（11~15）
乙等菜品外形较好，较能引起食欲；（6~10）
丙等菜品外形一般，较为随意。（1~5）
●口感（15分）
甲等菜品口感好，能做到与菜物相适应，非常爽口；（11~15）
乙等菜品口感较好，菜物较为爽口；（6~10）
丙等菜品口感一般，菜物不够爽口。（1~5）
●创意（15分）
甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）
乙等菜品俗中见新，但奇特不足；（6~10）
丙等菜品落入俗套，基本无创新可言。（1~5）
●菜名（10分）
甲等菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；（8~10）
乙等菜名较有文采，内涵稍嫌不足；（4~7）
丙等菜名较俗气，缺乏内涵。（1~3）
2．比赛评委名单
◆校内各学院烹饪技能比赛评委名单：
（1）.黄功乐（特级厨师）
（2）.李肇良（特级厨师）
（3）.王计科（二级厨师）
（4）.苏相利（饮食中心副主任）
（5）.黄荷俊（华山饭堂经理）
◆广州地区高校烹饪技能比赛评委名单：
（1）.陈洪超（华南理工大学特级技师）
（2）.黄功乐（华南农业大学特级厨师）
（3）.陈志江（高级烹饪技师广州绿茵阁饮食有限行政总厨、总经理助理）
（4）.张德义（高级烹饪技师冰花酒店行政总厨、经营部经理）
（5）.陈海涛（高级烹饪技师广州市东北人企业有限公司行政总厨）
（七）、比赛流程
1．莘莘学子烹饪技能大赛现场布置方案
（1）具体工作人员安排：
负责人
所需人员
11月2日晚7：00
初步布置会场
方树贵
2个班
11月3日早上6：00
全面布置会场
方树贵
2个班
11月3日早上6：30
学生委员到场
11月3日早上7：00
礼仪小姐及司仪到场
陈杏妍
11月3日早上7：00
至9：30
评委、选手签到及评委的离场和入场
礼仪小姐8人
11月3日早上7：00至11：00
维持现场秩序
张志鹏
5~6人
11月3日早上8：00至9：30
校门口接待
邹士玉
4~5人
11月3日早上8：00至9：30
外校选手及带队老师到达会场后的接待
陈杏妍
2~3人
11月3日早上9：00至9：15
清洁比赛用具
方树贵
10人
11月3日早上9：00至9：30
校内比赛选手的离场及外校选手的入场
杨铭珊
2~3人
11月3日早上11：00
清理会场
方树贵
2个班
11月3日早上7：00至11：00
现场协调
王锐彬、陈杏妍
张志鹏、王娟
（2）挂三条横幅，分别位于华山区饭堂门口、华山区饭堂大厅；
（3）挂三至四幅宣传海报于饭堂大厅处；
（4）在校门通往饭堂的路上布置彩旗；
（5）饭堂大厅悬挂各种彩带；
2．校内各学院比赛：
（1）领导、嘉宾、评委及选手入场（7：50前）
（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（7：55）
（3）领导宣布比赛开始（8：00）
（4）现场进行各类趣味问答，有奖竞猜（8：10~8：45）
（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（8：50）
（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（9：00）
（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（9：00）
3．校际比赛：
（1）嘉宾、评委及选手入场（8：45）
（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（9：30）
（3）领导宣布比赛开始（9：30）
（4）现场进行各类趣味问答（9：35~10：15）
（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（10：20~10：30）
（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（10：40）
（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（11：00）
（八）、经费预算
各种费用共计3000元
Ｄ 食品广告设计大赛
总负责人：黄韵莹（分团委宣传部）、陈正（学生分会学习部）
（一）、活动时间
11月3日下午2：30～5：30
（二）、活动地点
校第二教学大楼多媒体课室
（三）、活动目的和意义
通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，进一步调动同学们的学习积极性。
（四）、参赛单位
食品学院各学生班（共20个学生班）
（五）、参赛要求
每一份作品的讲解时间：5分钟；每一份作品现场演示时间：3分钟
1．广告设计的形式：
（1）．广告招贴设计（以各班为单位组对参赛，作为美食文化节最佳班级评选项目之一）；
（2）．自由式广告设计（可以利用各种电脑设计形式，包括招贴、flash、mpeg、mp
3、自制网页等等）
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一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期
活动地点:西区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: \"名家厨房大展拼\"
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:\"瓜果创意大赛\"
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: \"水果拼盘大赛\"
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: \"美食知识互动\"
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: \"美食摄影展\"
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6.学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
十一、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份
垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
经费预算:
奖品费用 元
气球 元
条幅 元
证书 元
化装及服装费 元
其他 元
共计 元整
十二、活动筹备工作人组成员员名单
策划组
总策划： 陈慧君
策划书：
执行组：（负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实）
组 长：孙继雄
副组长：李雪娇 王文俊 李云峰
组 员：严翠 陈慧君 蔡银红 刘雪春 范弯 杨籼明
联络组、礼仪组：（负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作）
组 长：黄琴
副组长：覃雪琴
组 员：礼仪队成员
后勤组：（负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求）
组 长：陈慧君
副组长：张丽 孟华
组 员：生活部委员
机动、突发事情处理组：（负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展）
组 长：范弯
副组长：江伟
组 员：纪检部委员
宣传组：（负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作）
组 长：刘雪春
副组长：彭慧敏
组 员：宣传部委员
新闻、材料组：（负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作）
组 长：严翠
副组长：李婉婷
组 员：秘书部委员
活动组：（负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作）
组 长：蔡银红
副组长：马克影
组 员：组织部委员
外联组：（负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作）
组 长：杨籼明
副组长：曾黎
组 员：外联部委员
相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！
后勤产业集团学工办
学生食堂伙食管理委员会
xx年9月2日
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校园美食文化节策划书
校园美食文化节的通知
各系（院）、部门：
为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友&美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造浙江工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食DIY之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
（十）食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。（邀请外界新闻媒体包括电视台、报纸、网站等对活动进行报道，进一步扩大美食节的影响面，）
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组（协调工作组）
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：
1、产品展示活动的组织策划；
2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；
3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；
3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
4、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
活动后期总结
1、获奖名单的公布
2、比赛活动照片展
3、活动总结
4、、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。
5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：
1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。
3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。
4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料等。提前公布相应比赛的评分细则。
3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间2009年3月18日-2009年3月20日均有效。
4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。
5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。
6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。
7、保安科负责防爆防火安全工作
8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。
2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼
包括
（一）、悬挂条幅如（浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节）
（二）、张贴海报，（包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，
（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）
（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
九、活动预算：略
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一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管
理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿
色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广
大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服
务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、
健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派
送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、
美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高
自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深
的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提
高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新
的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节
将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定
坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建
立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，
积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间:2012年11月05日
活动地点:新校区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一
份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交
流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: \"名家厨房大展拼\"
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:\"瓜果创意大赛\"
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: \"水果拼盘大赛\"
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.
之五: \"美食知识互动\"
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: \"美食摄影展\"
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、比赛各评委
4、学生代表及大众评委
5、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从2012年10月20日开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式是:
海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
经费预算:1000元
奖品费用：350元
气球:30元
条幅：20元
证书：100元
化妆及服装费：300 元其他：200元
共计壹仟元整
会计11317班 马婷 刘琴
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2012年11月21日晚7:30，由校学生会举办的南京航空航天大学第七届美食文化节在将军路校区一食堂举行。参加本次比赛的有校级八大组织代表队，从55支报名队中脱颖而出的12支参赛队，以及各学院推荐的7位雕刻大师。担任此次比赛评委有由食堂大厨组成的专业评委，由校学生会“吃货”委员会组成的大众评审。此次比赛胜出的代表将获得亲临十佳现场的机会。
在主持人热情洋溢的开场之后，校级八大组织的厨艺大比拼正式开始。比赛现场立马呈现出一番热火朝天的景象，不久，弥漫开来的菜香让现场吃货们垂涎欲滴。在评委及观众的急切等待中，团委组织部的代表队率先完成，之后各代表队相继完成了自己的佳肴。最终，校科协以79．8分高居榜首，夺得桂冠，校学生会和社联分列第
二、第三。之后萝卜雕花大赛如火如荼的展开，各选手手中刻刀飞快旋转，一个个大萝卜开始显得栩栩如生。最终6号选手凭借精湛的手艺雕刻了一个精美的古代人物形象而获得冠军。之后比赛进行第三个环节，12支参赛队伍的厨艺大比拼。文火慢炖，烹出秀色美食；热火捧炒，奉上精品佳肴。比赛现场再度菜香飘飘，青椒肉丝、鱼香肉丝等等，饕餮盛宴恨不能让评委及观众大快朵颐。最后“博7厨娘”一举摘得桂冠，“幸福代表队”获第二名，“香飘飘口水飘飘代表队”获的第三名。
比赛结果不是最重要的，重要的是那一股热情，和比赛后收获的友谊，八大校级学生组织更好的磨合，期待明年的美食节更精彩！
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大学校园第一届美食文化节策划书
当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。
学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。 为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。 特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会 承办单位：驴友&美食协会 协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1:30 地点：绿色小广场 (二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00 地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销 时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30 地点：绿色小广场
（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛） 时间：3月19日上午9：00 地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作） 时间：3月19日下午14：00 地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00 地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00 地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日 地点：食堂
（十）食堂评比活动 时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会 组委会人员组成如下： 顾问： 主任： 副主任：
委员会下设办公室： 办公室主任： 副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组 主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：
1、产品展示活动的组织策划；
2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；
3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组 主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处） 主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案： 前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；
3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
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一、会展主题：
八方美食齐相聚阳光义卖助学生
二、创意构思：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，不断提高饮食服务质量，提高台湾美食在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造山东大学（威海）良好的美食文化。我们将以美食展销会方式举办我校首届校园美食文化节。
三、背景分析：
1、从校园方面：
①、学校有足够的硬件设施举办此类活动。
②、赞助方将捐献部分收入作为对困难学生的资助，大大支持了学校的帮助困难学生的宗旨。
③、为食堂提供借鉴改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食堂的建设。
2、从学生要求方面：
①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。
②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行情感交流。
③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广大学生了解到食堂饮食的安全性。
④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。
4、从会展举办者方面：
此次会展的举办者由威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。 信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是美食举办方与学生之间的供求关系，举办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。同时此活动有爱心早餐发送以及部分收入资助经济困难学生，极具公益性，正面影响较大。
四、会展流程：
1、会展名称：山东大学（威海）美食文化节
2、举办地点：山东大学（威海）蒙牛广场
3、举办时间：2012年5月30号到6月4号
一、
4、办展机构：
威海金雷达会展服务有限公司和食全食美协会
二、
5、会展规模：
会展面积：山东大学（威海）学校内
会展参与总人数：山东大学（威海）全校师生
6、会展定位：山东大学（威海）美食文化节是山威特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传台湾饮食文化，刺激校园消费为目的的会展活动。
五、会展内容安排：
（一）会展活动前期宣传
1、2012年5月28日在校园内发放美食节传单。
2、2012年5月29日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。
3、2012年5月29日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。
（二）爱心早点发放活动
1、活动目的
提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。
2、活动时间及地点
5月30日早上7：30蒙牛广场
3、活动参与者
全校师生
4、活动具体安排
1）5月30日早上7：00将派发面包就位
2）8：00准时进行面包派发，派完为止
3）派发过程中随面包副赠祝福卡片
4）工作人员整理会场
5）活动结束
（三）美食展销会
1、美食文化场地要求
共设8个展台，每个展位长3米（其他设施由威海金雷达会展服务有限公司负责）
2、展示、展销内容
台湾沙爹肉串、台湾茶沙鱿鱼、台湾泡菜豆腐、台湾坷仔煎、西班牙拉丁果、泰国榴莲酥、章鱼小丸子、韩国炒年糕、老北京爆肚、台湾小点心、广东水晶虾饺等等
3、会展流程
1、上午9点半开始布置会场
2、10点开始展销
3、晚上9点活动结束并清理会场
（三）会展工作总结
活动结束后赞助方从会展收入中提取部分捐献给学校经济困难学生
第11篇：首届校园美食文化节策划书
首届校园美食文化节策划书
一、会展主题：
“好景好情好烹专 美色美味美食节”
二、创意构思：
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造四川烹饪高等专科学校良好的美食文化。我们将以美食展销会、厨艺比赛、文化娱乐等方式举办我校首届校园美食文化节。
三、背景分析：
1、从校园食堂方面：
①、学校食堂是专门供应广大师生就餐的地方，其菜肴安全、卫生，用餐设施齐全，保证了
学生的用餐质量。
②、学校食堂的菜品价格便宜，学生就餐方便，食堂服务有利于学生要求的传达，并与后勤
之间的交流加强。
③、学校后勤公司致力于改善学生的饮食环境，菜品的开发，口味的创新，努力推动文明食
堂的建设。
2、从学生要求方面：
①、同学们都希望能在一个好的环境里就餐，当然，“物廉价美”最好。
②、同学们希望自己就餐不仅是解决吃饭问题，更重要的是享受美食，同时，还能彼此进行
情感交流。
③、饮食的安全保证在同学们心目中永远是第一位的。因此，有必要加强与后勤的交流，让广
大学生了解到食堂饮食的安全性。
④、在文化的熏陶与娱乐的趣味中传播营养膳食的理念和培养学生们的动手技能，更能促使同学们的健康饮食观念，对今后的生活也有一定的帮助。
3、从校外餐馆方面：
①、校外餐馆存在着就餐环境简陋，饮食质量得不到保障等问题。
②、校外餐馆菜品收费相比学校较贵，并且就餐不方便。
4、从会展举办者方面：
此次会展的举办者由后勤服务总公司和个别校级组织构成，他们对于美食文化都有一定的经验和技术指导。他们都充满信心给同学们呈现一个新颖、独特的美食文化节。
信息总结：综上所述，介于各方之间的利益关系，特别是学校食堂与学生之间的供求关系，举
办此次校园美食文化节是符合了各方需求的。
四、会展流程：
1、会展名称：四川烹饪高等专科学校首届美食文化节
2、举办地点：四川烹饪高等专科学校
3、举办时间：2010年×月×日
4、办展机构：
主办单位：校团委学生处、后勤服务总公司
承办单位：校伙食民主管理委员会
协办单位：校学生会生活部 校文明督导队
5、会展规模：
会展面积：四川烹饪高等专科学校内
会展参与总人数：四川烹饪高等专科学校全校师生
6、办展频率：一年一届
7、会展定位：四川烹饪高等专科学校美食文化节是四川烹专特有的美食节，是学校针对在校的广大师生，以宣传健康的饮食文化，建设文明食堂，刺激校园消费为目的的会展活动。
五、会展内容安排：
（一）会展活动前期宣传
（二） 开幕式及厨艺大赛
（三）文化娱乐活动部分
1、美食展销会
2、创意拼盘大赛和趣味竞技
3、爱心早点发放和美食文化展
4、露天美食电影展播
5、膳食健康讲座
（四）闭幕式颁奖晚会
（五）会展工作总结
（注：各项活动具体安排见附录）
附录部分
附一 ;
首届美食文化节日程表
项目 时间 地点 承办组织 协调人
开幕式及厨艺大赛 新苑餐厅前 伙管会 活动部 美食展销会 新苑餐厅前两侧 伙管会 公关部 创意拼盘大赛和趣味竞技 新苑餐厅前 伙管会 活动部
膳食讲座 A101 伙管会 综合办公室 爱心早点发放 新苑餐厅前 伙管会 监察部
露天美食电影展播 新苑餐厅前 伙管会 宣传与新闻部
闭幕式颁奖晚会 待定 伙管会 活动部 公关部
附二：
活动经费预算表
活动阶段 物品名称 单价X数量 合计
开 幕
式 喷 绘 背 幕 300 × 1 300
礼
花 5 × 4 20 横 幅 60 × 1 60 签 字 记 号 笔 2 × 10 20
矿泉 水 1 × 15 15 氢 气 球 1.5 × 10 15
彩 带 2 × 2 4 宣传册 0.4 × 500 200 讲座 横 幅 60 × 1 60
趣味
竞技 圣女果 2.5 ×4 10
大饼 3 × 10 30
奖
品 奖杯 证书
小礼品 200 200 奖金 600 600
附三：
致各界商家的一封信
尊敬的各界商家朋友：
您们好！
四川烹饪高等专科学校是全国唯一一所以烹饪命名的公办普通高等学校，专门培养旅游、餐饮人才。开设有烹饪工艺和营养、西餐工艺、餐饮管理与服务、旅游管理、导游、社会体育和装潢艺术设计等30多个专科专业，其中烹饪工艺、西餐工艺两个专业为教育部高职高专教改试点专业。现有在校学生近6000余人。2003年6月，四川省政府决定以我校为基础创建四川旅游学院，现在学校各项筹备工作已经完成，一旦我校创办成功，届时学校办学规模将进一步扩
大，初步估计在校人数将超过20000人。 市场分析（投资高校活动的优势）
1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。2．学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。其次在甲流横行的今年，学院的活动大量减少，同学对于活动拥有十分高涨的热情。若商家能在如此活动中进行宣传，效果可
想而知。
3.因为年年都有新生，如条件允许的话,商家还可以同我们团委实际部建立一个长期友好合作关系，在来年的活动共同举办,将会使商家在学院内外的知名度不断加深,极具有长远意义! 4.便捷的活动申请：商家在搞宣传或促销活动，一定要经过一系列的申请，而通过和我们合作，贵公司可以方便快捷获得校方批准，并且得到我们伙管会各部门的大力协作配合。 5.高效廉价的宣传：以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动! 6.同时作为社会的接班人，我们马上就要真正进入社会，我们更具有消费的潜力！我们将为您
提供：
一、学校市场：
我校众多的在校生人数构成了庞大的消费群体，使其成为了龙泉驿区各类商家竞相追逐开发的“处女地”。各类成功的学校营销案例不胜枚举。2008年受金融危机的影响，国内国际消费市场不断萎缩，而据众多经济专家预测2009年新一轮“金融海啸”即将席卷中国，目前国内众多商家更加注重“开源节流”的经营理念，进一步扩大销售市场，削减各种成本，其中对广告费用的削减尤为明显。学校广告以其“费用省、效果好、人群集中、易宣传”，逐渐被各界商家所亲睐。可以预言学校广告将会成为各界商家吸引消费、吸收人才的主阵地。
二、赞助方宣传活动：
讲座：在我校进行一些关于您公司的讲座，到会人员可由我院进行宣传组织。
横幅：在我院人流量最大位置悬挂赞助方的宣传横幅广播：通过校园广播对赞助方进行宣传
展板：将摆放在每个学生必经的食堂大门口，进行一个时间较长的宣传 展台或咨询台：在食堂门口搭建咨询台，进行一些宣传，咨询或者直接报名。\" 网络：在我校院网内发布关于赞助商的相关信息
在这里，四川烹饪高等专科学校伙食民主委员会竭诚希望贵公司能和我们合作，进行一些较为官方较为正式的宣传，使学生们了解校伙管会的性质，也使更多的学生了解到我们和贵公司合作的性质，从而对时常进行一个有效的引导。
我们将以最大的热情和最认真的态度举办此次活动，以确保对商家的承诺。我们诚邀贵商家与
我们合作，并热诚期待您的加盟与支持！
四川烹饪高等专科学校
校伙食民主委员会
2010-4-29
附四 ：
首届校园美食节开幕式及厨艺大赛活动方案
活动宗旨
弘扬校园美食文化，展现烹专办学特色，提高技艺，增进友谊，拉近师生与食堂之间的距离，
推动文明食堂建设，为学校稳定发展做贡献。
参赛对象
凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣，具有一定烹饪知识的本校教职工及大学生均可报名参加。分以下
三组：
1、教工组：由学生处组织3支代表队，后勤公司组织2支代表队（每队3人，其中
组长一名）参赛
2、系部组：由各系（烹饪系除外）分别派一支代表队（每队由1名教师、3名同学组成，设
组长一名）
3、专业组（烹饪系学生）：烹饪系同学可自由组队参加，限报4队（每队4名队员，其中组
长一名）参赛队伍按报名先后次序定。
教工组请务必将报名表于4月15日前分别交于学生处和后勤办公室，系部组和专业组务必于4月15日前将报名表交于伙管会办公室，逾期视为弃权。
赛场规则
1、参赛队伍应准时入场，抽签确定比赛次序及桌号，做好赛前准备。
2、选手入场应自觉遵守现场秩序，服从现场管理和安排。
3、所有参赛选手一律穿著统一衣帽（教工组和专业组穿烹饪系系服，系部组穿食科系系服，
所有服装选手自备。）
4、所有参赛选手应在工作人员指导下合理操作，保障安全。
5、采取现场评分、亮分、公布分数的方式、比赛结束公布结果。
6、保持良好的气氛，比赛结束后按次序离开。
比赛内容
1、规定菜品：青椒土豆丝
2、自选菜品：每只代表队根据自己特长准备一道荤菜（材料自备）
3、面点：包饺子（面和馅由食堂提供，每组20个水饺，以饺子形状和下锅煮熟破损情况为评
分标准）
评分原则和评分标准及计分方法
1、评分原则
评判坚持客观，公平，公正，合理的原则。
2、评分标准
（1）作品总分100分（规定菜品30分，自选菜品50分，面点20分。）
（2）规定菜品分别从色、香、味、操作过程和卫生状况五方面进行打分，每项最高分值6
分。
（3）自选菜品分别从色（6），香（6），味（6）、卫生状况（6）、营养搭配(8)、创新造型
（10）、操作难度（8）、
3、计分方法
采取去掉一个最低分，去掉一个最高分，其余分数加权平均，为最后总分
比赛时间及地点
1、2010-4-19中午12：30
2、地点，食堂正门前
奖项设置 奖励办法
获奖队伍于4月26日颁奖晚会领取奖品。
活动流程 开幕式
（1）开场节目表演
（2）主持人开场白。告知此次美食文化节的举办宗旨和初衷，宣布此次活动的主办方、承办
方及相关赞助商。
（3）由主持人介绍参加开幕式的相关领导、嘉宾及参赛队伍。
（4）请学生处李鸿雁处长为此次美食文化节致辞。
（5）由领导嘉宾及各系学生代表共同参加《四川烹饪高等专科学校餐厅文明、规范用餐公约》签字仪式，并由李震清经理代表后勤服务总公司,阐明以后我校在餐饮管理和服务方面所
坚持的方向.（6）由后勤服务总公司总经理宣布四川烹饪高等专科学校首届校园美食文化节开幕，剪彩，
鸣炮。
（7）歌唱表演并现场发放此次美食文化节的活动流程及美食文化宣传手册。
（8）主持人宣布开幕式结束，比赛开始。
注：开幕式节目由伙管会内定。
前期准备
（1）2010年4月1日由校团委学生处将此次活动的具体安排以文件形式下发到各系团支部。
（2）2010年4月12日起将此次活动以海报、展板等形式在校内宣传。
（3）2010年4月19日中午通过广播进一步向全校师生宣传此次活动。
附五 ：
首届美食文化节美食展销会活动方案
目的
弘扬美食文化，促进相互交流，给同学们一个品尝美食，展示自我的平台。
时间及地点
4月20日12:00-18:00 新苑餐厅前两侧
参加对象
对美食感兴趣的全校师生
具体方案
1、前期宣传
4月12~4月20 （1）主要以展板、海报、广播等形式进行宣传
（2）到班上进行宣传
2、小吃街摊位组成及报名时间
（1)摊位组成 出摊位部门 数量 烹饪系 5个 食科系 5个 食堂 5个
龙庭酒店（待定） 3个
社会餐饮 7个 学生 5个 总计; 30个
（2）报名时间
1) 4月15日前
2)报名表由伙管会统一发放
3）最终名单将于4月18日公示
（3）奖励办法
本次美食展销会将在本校学生所出的15个摊位中评选出两名“最受欢迎奖”，奖品于颁奖晚会
上领取。 （4）活动流程
1）4月19日19：00组织参加队伍开会，确定所需物品是否全部准备到位。 2）4月20日上午9：00在个队伍食堂门前集合，进行展销会场布置。
3）12：00准时开始展销会，18：00结束，工作人员收拾会场。结算各学生摊位收入金额，评
选出“最受欢迎奖” 附：报名表
附六：
创意拼盘大赛和趣味竞技活动方案
活动宗旨
丰富校园文化生活，加强校园同学们的动手能力和创新能力。
参与对象
对自作拼盘感兴趣的所有同学
活动时间及地点
4月21日下午5：30开始
食堂门前 参赛规则
1)所有参赛者于伙管会服务台领取参赛表格，并于4月17日前交于服务台 2）本次比赛以组队形式参加，每队三人，以报名先后确定选手编号及桌号。
3）本次参赛所有原料以蔬菜、水果为主，并由参赛选手自行准备，大赛组委会将提供盘子刀
具等，用完后将回收。
4）所有参赛者提前30分钟到场，并在工作人员安排下进入比赛区，服从工作人员安排，不遵
守秩序者当场取消比赛资格。
5）参赛人员要注意保持环境卫生，不乱扔果皮等杂物。
具体安排 1）水果拼盘比赛
1、选手提前30分钟签到，并对号入座。
2、主持人说明规则，宣布比赛开始。
3、限时30分钟，主持人在选手制作过成中于选手互动，调节现场气氛。
4、时间到，比赛停止，评委观其作品，并听其解说，按照作品色彩搭配，营养等方面进行评
分。
5、比赛过程中，主持人将在现场观众中随机抽出30位评审，进行最受欢迎奖的评选。
6、现场进行统分，并公布成绩，分别评出最佳综合效果奖，最佳做工奖，最受欢迎奖。
2）趣味竞技活动
总规则：同学现场报名，游戏奖品现场颁发。
（1）我心永恒
两个人一组进行搭配。甲同学在前，两臂张开，乙同学从甲同学后面环抱，喂吃的给甲同学，
在规定的时间内，吃得越多的就获胜。
游戏规则：
甲同学不可以用手接触食物。乙同学必须蒙上眼睛。
（2）晕头转向：
1、参赛者两手伸直在胸前交叉，再用右手转过来捏住鼻子做准备。
2、在原地转10圈，速度稍快，转完10圈就立即投篮，将球投进3米以外的篮筐。
3、转圈加投球的总时间在3分钟以内，最后投进5个以上的就可以获得奖品。
游戏规则：参赛者转圈时不得超过我们规定的地方。
投球时参赛选手也必须在我们规定的范围内
3）活动结束，整理场地。 附：报名表、评分表、比赛规则
附六 ：
首届美食文化节爱心早点发放活动方案
活动目的
提醒同学们养成按时吃早餐的好习惯，促进个人身体健康。
活动时间及地点
4月23日早上8：00 食堂门口
活动参与者 全校师生 活动具体安排
1）4月23日早上7：30将派发面包就位 2）8：00准时进行面包派发，派完为止 3）派发过程中随面包副赠祝福卡片
4）工作人员整理会场
5）活动结束
首届美食文化节露天美食电影展播活动方案
活动目的
丰富同学们课余文化生活，增加同学们对美食文化的了解。
活动时间及地点
4月23日晚七点
食堂门口
活动参与者 全校同学 具体安排
1）工作人员六点准时到位布置会场 2）播放电影（影片待定）并维持现场秩序
3）收拾会场
附七 ：
首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会
一、整体情况
1、晚会主题名称：首届美食文化节闭幕式及颁奖晚会
2、晚会目标：总结此次美食文化节的活动，并对获奖选手进行颁奖
3、时间：另定
4、地点：学校A幢大厅
5、主办单位：校团委学生处
6、承办单位：校伙食民主管理管理委员会
二、工作人员及项目组
7、项目组：
（1）第一项目组：节目组
组 长：**** 组 员：
任 务：a、4月25日晚完成最后一次正规彩排；
b、4月26日早晨将晚会节目单确定节目单并打印25份； c、4月25日之前准备好主持人的形象设计及台词； d、4月24日晚上之前准备好晚会所需的一切服装道具；
e、4月25日晚上之前联系好演员化妆单位。
（2）第二项目组：商家组
组 长：*** 组 员：
任 务：负责学院承诺给予赞助商的服务工作。
（3）第三项目组：礼仪组
组 长：*** 组 员：
任 务：a、4月22日晚上之前准备好请柬；
b、4月23日晚上之前送完请柬； c、4月25日晚上之前挑选出六个女礼仪；
d、4月26日晚上之前准备好会场服务物品，如水杯、茶叶等。
（4）第四项目组：舞台组
组 长：***
组 员：任 务：a、舞台搭建； b、舞台灯光设备、音箱设备的安装；
c、投影仪及电脑、ppt准备
（5）第五项目组：机动组
组 长：*** 组 员：
任 务：该组核心任务在于晚会期间，负责会场纪律维持、会场后勤保障以及处理紧急情况，
保证晚会取得圆满成功。
注：
1、项目组人员的任务发生冲突时，要保障第一项目组的任务顺利完成。
2、各项目组人员的任务发生严重冲突时，将重新调整各项目组人力资源；视情况可随时启用
机动组。
3、各项目组现在正式成立并立即开始工作；完成任务后自动解散。
三、晚会流程
8、整体流程：
18：50观众入场完毕、会场一切准备工作就绪—→19：：00开场舞—→主持
人宣布晚会开幕—→领导致辞—→一个节目一个奖项颁发—→剩余节目—→主持人宣布晚会闭
幕—→观众退场（工作人员留下）
四、节目单
节目次序
节 目 名 称
节目类型
节目表演者
五、面向对象
9、本次晚会面向全校学生；
10、届时，将邀请我校领导和老师、学生处和校团委领导、各学院代表以及学校各
学生组织负责人出席晚会。
六、资金预算
七、资金来源
11、合作协议：
八、应急控制
12、停电应急方案：
（1）若晚会前停电，晚会最多推迟1小时即20：00举行，此间观众自由处理自己的时间；如果20：00仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。
（2）在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。
（3）在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领导及来宾的服务工作；由商家组负责现场秩序的维持；由舞台组负责舞台、音箱设备、灯光设备等的
看管。
（4）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按“附则”中“会后工作分工细则”清理会场。
13、灯光应急方案：
（1）四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。
（2）四个照灯两个以上无法正常使用时，关闭所以照灯，打开使用阶梯教室第一排日光灯。
14、节目应急方案：
（1）台上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出
演时，下一个节目即时跟进。
（2）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。
15、其它紧急情况发生时，由机动组负责处理。
九、附则
16、晚会会前及会中工作细则一览表： 次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人
1 发送请柬工作23日完成工作
2 六个礼仪到岗26日18：00完毕
3 发放节目单 26日18：20完毕
4 会场服务器具（茶、水等） 26日18：20完毕
7 引领观众进场入座26日18：50完毕
9 借用所需工具工作26日17：00完毕
10 舞台搭建工作26日17：00完毕
11 灯光安装调试工作 26日17：00完毕
12 音箱设备调试工作26日17：00完毕
15 化妆工作 26日16：30--18：10 16 服装道具准备工作 26日17：30完毕
17 搬运桌椅及电脑 26日17：30完毕
18 背景布置工作 26日17：30完毕
22 维持秩序工作人员到位 26日18：20完毕
23 舞台道具服务人员到位 26日18：50完毕
24 照相工作人员到位26日18：20完毕
25 电线及器材看管人员到位 26日18：20完毕
26 预演节目准备工作26日18：40开始
27 进出口控制工作26日18：50开始
注：
1、各部长负责人代表自己所在的部；
2、各负责人在尚未开展自己的工作或完成自
己的工作时，请自觉参加其他负责人的工作以加快整体工作进程。
23、晚会会后工作细则一览表：
次序 工 作 内 容 时 间 控 制 负 责 人 3 借用学校的音箱设备的送还 晚会结束立即送还
5 会场服务器具及礼仪服装整收 晚会结束立即开始
7 台灯及背景布置处理工作 晚会结束立即开始
10 会场卫生清理工作 晚会结束立即开始
注：
1、各部长负责人代表自己所在的部；
2、晚会结束后立即开展清理会场工作；
3、各负责人完成自己的工作即可离开会场。
24、鼓励晚会的工作人员大胆创新、献计献策、团结协作、奋力拼搏。
25、晚会结束后将对此次晚会的各项工作进行全面细致的总结
附九：常用表格资料及协议
物品领用单
[四川烹饪高等专科学校伙食民主管理委员会] [ 年 月 日 ]
编 号 物品名称 单位 数量 金额 百 十 万 千 百 十 元 角 分
合 计 （大写）
佰
拾
万
仟
佰
拾
元
角
分
用 途 备
注
主席团： 领用人：
办公室保管员：
会展活动期间工作人员任务日志
姓名 所属部门 职务 时间 工作内容 全天工作任务接收 8：30—9：30 9：30—10：30 10：30—11：30 11：30—12：00 1：30—2：30 2：30---3：30 3：30—4：30 4：30—5：30 5：30—6：00 全天工作完成情况 未完成工作
会展工作人员项目总结
系
专业
年级
班
姓名 政治面貌 联系电话
组
织 部门 负责人 职务 活动时间 活动名称 参与活动项目
过 程 简 述 自 我 实 践 总 结
学号：
评 价
负责人签字
年
月
日
校伙食民主管理委员会
四川烹饪高等专科学校美食文化节赞助协议
甲方：
（赞助方名称） 乙方：
（承办方名称）
为宣传健康的饮食文化，建设文明就餐环境，促进校园文化发展多元化，四川烹饪高等专科学校将于
（时间）举办
首届校园美食文化节 。为了能够使本次大赛更好的举办，使大赛能够产生更大的影响力和号召力，由
（甲方）为四川烹饪高等专科学校 校
园美食文化节 提供赞助。
为了有效地维护甲乙双方的利益，使本次大赛顺利的举行，经甲乙双方友好协商，达成赞
助协议如下：
一、甲方责任：
1．甲方为此校园活动的赞助商，拥有此校园活动的冠名权。 2．本届校园活动的活动时间定为
（时间）。
3．甲方为乙方提供活动经费人民币
元和
（物资数量）。
4．甲方负责制作本次赛事部分宣传品。
5．甲方有权监督本届活动全部过程情况并及时与乙方沟通。
二、乙方责任：
1．乙方负责整个活动的宣传、组织、执行，乙方为唯一的责任人。
2．本届校园美食文化节的正式使用名称均为四川烹饪高等专科学校校园美食文化节。
3．乙方为本次活动赞助商提供
的宣传必须经甲方确认。 4．本次活动的工作人员均由乙方组织安排，劳务费用由活动经费支出。 5．活动宣传用品的悬挂、保存由乙方组织安排，如出现破损由乙方赔偿。
三、费用支付：
甲方为乙方提供活动经费人民币
（繁体+数字），支付形式为：
和物资
（注明具体数量）。大赛开始一周前甲方将活动经费人民币
（繁体+数字）支付给乙方。乙方提供经税务部门认可的收据。
四、违约责任及其它事宜：
1．如果乙方在大赛期间没有按照合作协议书的要求执行或者由于乙方原因造成赛事无法正常进行，乙方应返还甲方部分至全部活动经费，具体数额由甲乙双方协商确定。
2．本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期至
。
3．本协议在执行中若发生争议或未尽事宜，由双方协商解决。若协商不成，任何一方均可向
双方所在地法院起诉。
4．本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。
甲方代表签字：
乙方代表签字： 甲方盖章：
乙方盖章：
第12篇：鱼面美食文化节策划书
“云梦鱼面”美食文化节活动策划书
一、主办方：云梦县政府商务局
二、承办方：“云梦鱼面”协会
三、时间：10月1日至10月5日
四、目的：
（一）推广地方特色食品，让云梦鱼面这种地方特色食品走向全国、全世界；
（二）发扬地方特色文化，让地方文化更具魅力与特色；
（三）促进地方经济发展，让当地经济更加繁荣、人民生活更加富裕。
五、主题口号：气蒸云梦泽，香飘鱼面城
六、活动内容：
（一） 10月1日至10月2日
（1） 云梦县政府广场鱼面文化展（10月1日）：由县政府宣传部策划安排，在
当天于县政府广场举办鱼面文化展。在广场上展出鱼面发展的历史发展过程及鱼面发展状况介绍的海报（包括鱼面的历史传说、现今发展的状况），有政府文艺部带头进行文艺演出宣传地方文化和鱼面文化。
（2） 桂花潭请水仪式（10月1日）：根据传说，用云梦桂花潭的水做出的鱼面
味道最好，开展桂花潭请水祭祀仪式，祈祷桂花潭保佑云梦人民幸福安康，同时也为后面的鱼面烹饪大赛做准备，宣传造势。
（3） “最美鱼面文化代言人”年度选拔赛初赛（10月2日）：在政府广场搭台
开展最美鱼面文化代言人选拔活动选拔海活动，通过报名才艺展示选出20位最具潜力的代言人进入复赛，评委由政府相关领导担任，并通过大众评审的评判。
（二） 10月3日至10月4日
（1） 云梦县鱼面商品展（10月3日）：在县政府广场由云梦县鱼面协会及厂商
合作，开展商品展，展出各大厂商最具竞争优势的产品和最新研发的产品，通过这一活动吸引投资。
（2） “最美鱼面文化代言人”年度选拔赛复赛（10月4日）：通过才艺展示，
从初赛选出的5名优秀者中选出10位参加决赛。
（三） 10月5日
（1）鱼面美食烹饪大赛：由各大饭店大厨参加，进行鱼面烹饪大赛，大赛选出最美味的鱼面菜品，选出最适合搭配鱼面这一菜肴的酒席形式，选出表现最好的厨师。
（2）“最美鱼面文化代言人’年度选拔赛决赛：选出1名最符合标准的参赛者成为今年度的鱼面文化代言人和下年度的“云梦鱼面”美食文化节宣传代言人。
七、筹备工作与前期安排：
（一）政府宣传部设计鱼面美食文化节的宣传图标。
（二）政府宣传部搜集资料准备10月1日的鱼面文化展，制作海报、展板，布置政府广场。
（三）政府文艺部选择文艺骨干进行文艺表演活动的选拔和彩排工作。
（四）政府宣传部布置桂花潭，邀请预约有名人士进行桂花潭请水祭祀活动。
（五）政府宣传部进行“最美鱼面文化代言人”年度选拔赛的宣传工作，政府组织部组织各种形式的报名工作（包括网络报名）。
（六）鱼面协会协助政府开展鱼面商品展的各项准备工作。
（七）政府食品部门协助展开鱼面美食烹饪大赛的宣传准备工作。
第13篇：校园美食文化节策划书 副本
校园美食文化节策划书
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间:本学期
活动地点：
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学
们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: 厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之四: \"水果拼盘大赛\"
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: \"美食知识互动\"
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!之六: \"美食摄影展\"
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6.学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十一、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份
垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
经费预算:
奖品费用 元
气球 元
条幅 元
证书 元
化装及服装费 元
其他 元
共计 元整
十二、活动筹备工作人组成员员名单
策划组校园美食文化节策划委员会
指导老师: 梅爱冰严军鲁葵蓉白珍李思静
组长:李添赵泳万椿萱
委员: 彭惠芬 (社会实践部)
王盼 (纪检部
孟森尹倩 (劳生部
)唐漫 (组织部)
李平(秘书处)
成员: 商贸管理系分团委·学生会全体成员
总体规划: 李添赵泳万春萱
联络组、礼仪组（女生部）：（负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、
传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作）
组 长：龚薇
副组长：
组 员：女生部成员
后勤组：（负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求）
组 长：孟森
副组长：尹倩
组 员：生活部委员
机动、突发事情处理组：（负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展）组 长：王盼
副组长：刘刚
组 员：纪检部委员
宣传组：（负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作）
组 长：张龙
副组长：
组 员：宣传部委员
新闻、材料组：（负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作）
组 长：李平
副组长：
组 员：秘书部委员
活动组：（负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，
活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作）
组 长：唐漫
副组长：
组 员：组织部委员
外联组：（负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作）
组 长：石超
副组长：
组 员：外联部委员
相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！
湖北水院商贸管理系
2011年3月9日
第14篇：大学校园第一届美食文化节策划书
当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。
学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。
为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下：
为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
（十）食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
主要职责：
1、产品展示活动的组织策划；
2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；
3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；
3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
活动后期总结
1、获奖名单的公布
2、比赛活动照片展
3、活动总结
4、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。
5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：
1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。
3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。
4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项
1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料。提前公布相应比赛的评分细则。
3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间均有效。
4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。
5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。
6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。
7、保安科负责防爆防火安全工作
8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司，具体活动细则详见海报宣传。
2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼
包括
（一）、悬挂条幅如（xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节）
（二）、张贴海报，（具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，
（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）
（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
九、活动预算：
这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。
各位同学，大学只有四年，大学生活的这四年只是你全部生活组成部分，但确实你最重要的组成部分。这里有美好的环境、友善的同学、和蔼的老师和优美的校园。在这里你可以与世无争，自己学习的的所长，为以后的毕业工作打下良好的基础。
学校举行的活动其实不多，请同学们珍惜现在的有限时间，把自己的校园生活的最后四年过到最充实，希望大家积极参与进来，我们欢迎你。
第15篇：大学校园第一届美食文化节策划书
当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活，肯定会感觉到无限精彩，只要你积极的参与，相信你一定会度过一个美好的学校生活的。
学校最近组织了很多活动，有足球赛、篮球赛、羽毛球赛，为的就是丰富我们的校园生活，让我们在学习的同时尽量的运动。为了丰富同学们的课余文化生活，增进各系间的友谊和联系，体现各系团队之间的竞争精神和集体凝聚力。也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜，我校特举办本次“校园第一届校园美食文化节”，具体安排如下： 为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办xx工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造xx工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00
地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食diy之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
地点：食堂
（十）食堂评比活动
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
2、厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、文化活动组
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
5、招商展销组
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
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7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；
3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放） 共2页,当前第1页12
第16篇：第四届金秋美食文化节策划书版
安 顺 学 院
主办单位：后勤处、院团委承办单位：安顺学院伙食管理委员会
第四届 美 食 文 化 节
活动策划书
年11月
2011 安顺学院第四届美食文化节
一、活动背景与目的 金秋十月，美食飘香.充满着活力与激情的安顺学院学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们安顺学院多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分，所以，我们希望能够以此次金秋美食文化节为安顺学院的和谐校园文化建设作出应有的贡献。我们希望能够藉此次活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯。
本届美食节通过丰富多彩的饮食文化活动，改变某些不健康的饮食习惯和饮食观念，帮助广大同学增强体魄，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。同时希望促进广大同学健全人格和情感下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景快乐，切实的起到拓展素质教育，推进健康和谐校园文化建设的作用。
二、活动主题
弘扬学院文化 倡导健康饮食
三、参与单位
主办单位：院团委、后勤处
承办单位：安顺学院伙食管理委员会
四、应邀嘉宾
五、活动概况
美食文化节之“展板大赛”：各系派代表抽取需要设计的菜系展板，各系根据抽取的菜系自行设计展板，完成后展出。
美食文化节之“包饺子大赛”： 以系为单位参赛，每个系一组，共计12组。所获分数将纳入总分（详见评分细则）
美食文化节之“厨艺大比拼”：以三菜一汤为标准，必须使用比赛规定菜品（鱼、猪肉、茄子，加一道特色菜）各参赛队伍的制成品将由评判团进行品尝、评分。在此次活动中，各位参与者既可大展自己的独门厨艺，又可体验团队合作的魅力。
六、前期准备
1．由总负责人负责制作此次活动策划。 2．由宣传组负责制作展板工作。
3．由秘书组负责查找此次活动所需各种书面材料、灯谜（约1000条）、报名表的制作及打印，并负责最后收集汇总。
4．由外联组负责此次活动的拉赞助工作。
七、活动时间及场地
1．宣传海报张贴：11月3日前张贴在各宣传栏。 2．参赛展板电子版：10月31日前交予伙管办公室。 3．美食文化节开幕式：11月3日下午第一篮球场 4．美食文化节“包饺子大赛”：11月3日下午第一篮球场
5．美食文化节之“厨艺大比拼”及闭幕式颁奖：11月3日下午第一篮球场。
八、后期总结
1．由各部门及时做好相关总结，并制作相关材料。 2．由宣传部对本次活动成果进行展示与宣传。
1 安顺学院第四届美食文化节
3．由宣传部做好照片与通讯稿的后期制作。
4．由各部门主要负责整理资料并做好此次活动的总结。 附:
美食文化节之“展板大赛”
美食文化节之“包饺子大赛” 美食文化节之“厨艺大比拼”
安 顺 学 院
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“展板大赛”
一、活动目的和意义：
为了达到简洁、明快吸引观众的目的，充分展示我组织举办此活动的主题，了解我国饮食的各大菜系，以及我国各地域的饮食文化。
二、活动要求及时间：
1 请各系负责人于10月27日到伙管会办公室抽取所需设计的展板的主题。
2 展板内容包括（八大菜系、月饼、汤圆、饺子、粽子）。
3 内容符合主题，版面信息量充足，图文并茂，标题栏面积适中，具有一定的设计感，用PS制作，1.2*2.4米，分辨率不低于100 。
4 请各系负责人于 11月1日之前将制作好的PS成品用U盘拷贝带到伙管会办公室。
三、参赛对象：
以系为单位，由各系出一张展板。
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“包饺子大赛”
一、活动目的和意义：
以“丰富大学生生活，增进大学生之间感情”为宗旨，使我们的精神跟加饱满，同时为了团结全校学生，增加全校学生的凝聚力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子赛是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。
二、活动主题：
包出颗颗炙热心，品尝暖暖同学情。
三、活动时间：2011年 11月3日上午15:10-16:10
四、活动地点：第一篮球场
2 安顺学院第四届美食文化节
五、活动对象：安顺学院各系代表队
六、报名方式：
以各系报名为单位（六人为一队）
七、活动内容：
1.14点20分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）；2.比赛队领取自己的编号站好； 3.主持人介绍宣读比赛规则； 4.15：10由嘉宾宣布比赛开始； 5.16：10各参赛选手停止包饺子；
6.按编号依次摆好，由各队一个选手介绍自己的作品；7.评委品尝、评分，工作人员统计分数； 8.主持人宣布比赛成绩； 9.主持人宣布比赛结束。
八、活动注意事项：
1.厨具自备，食材和调料由主办方提供；
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全；
3.选手要规划好自己的时间，在一小时内完成自己的作品，不 得超时；
4.节约食材，杜绝浪费。（浪费的参赛队将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、数量各占20%的比例，共计100分 ；
2、每个队要求在规定时间之内完成比赛，超时酌情扣分。
安 顺 学 院
第四届美食文化节之“厨艺大比拼”
一、活动目的和意义：
我校大学生来自五湖四海，有着不同的饮食习惯，各地域饮食差距较大，饮食文化也各有特色，本次活动以学校为平台开展厨艺比拼大赛交流各地饮食文
3 安顺学院第四届美食文化节
化，弘扬中国传统餐饮。让同学品尝各地地道道的菜品，交流各地的餐饮文化，弘扬中国传统；也可以提高大家的团队合作精神和动手能力。
二、活动主题：今天我主厨，青春我做主
三、活动时间：2011年 11月4日下午15:00-16:20
四、活动地点：第一篮球场
五、活动对象：安顺学院全体师生
六、报名方式：
学校各系各派一支代表队参加比赛。每支代表队需由6名成员组成。
七、活动内容：
1．各系食材自己选购，在规定范围内可由伙管会报销
1.16点10分由工作人员维持入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）；
2.比赛选手领取自己的编号站好；
3.主持人介绍宣读比赛规则，及评分标准 4.16：20由嘉宾宣布比赛开始； 5.17：20各参赛选手停止做菜；
6.提前完成比赛的代表队由评委率先品尝，由完成比赛的时间决定评委品尝的顺序；
7.评委品尝、评分，工作人员统计分数；8.主持人宣布比赛成绩；
9.由工作人员累计各系各项成绩，主持宣布各系总成绩，宣布此次美食文化节总成绩前三名。
八、活动注意事项：
1.主办方为每队准备炉灶、普通食材、调味品，厨具由各队自备。（无法自己解决的材料可联系伙管会协同解决）
2.比赛时旁边有工作人员协助，保护同学的安全。
3.选手要规划好自己的时间，在半小时内完成自己的作品，不 得超时； 4.原料与配料杜绝浪费。（浪费现象将作扣分处理）
九、评分标准：
1、由评委进行评审，色、香、味、形、名各占20%的比例，共 计100分 ；
2：主持人现场分发餐劵；
3.由伙管会为各系分发餐劵，学生可凭餐劵现场试吃，并将餐劵投给自己最喜欢的代表队，通过获得最多票数评出最佳人气奖。
十、奖项设置：
一等奖1名 获奖证书 二等奖2名 获奖证书 三等奖3名 获奖证书
4 安顺学院第四届美食文化节
第17篇：美食文化节之美食烹饪大赛策划书
美食节之烹饪大赛策划书
一、活动背景及意义：
美食历来是受人们重视，中国的美食更是传遍世界各地。而现在的美食早已经不是仅仅为了果腹，其中更包含了养生美容等作用。我们要举办的美食烹饪大赛是一个知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”的内涵，旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校园生活，提高同学们的团队合作意识，增进同学之间的交流，加深同学们对食堂文化的了解，并希望通过此活动来弘扬我国丰富的饮食文化。
二、活动目的：
展示广大师生烹饪技术、提高自我认同感的同时，也旨在培养学生团队合作的精神及动手能力，激发学生的创新意识和节约意识，同时提高食管会的知名度与影响力。
三、活动主题：“新煮意，新生活”
四、主办单位：广西师范大学后勤服务集团共青团广西师范大学委员会承办单位：广西师范大学雁山校区伙食管理委员会
五、参与对象：广西师范大学雁山校区全体师生
六、举办时间：初定于4月下旬（下午13:00——15:00）
七、活动地点：桃园餐厅南门前
八、参赛方式：
1、各学院师生自由组队参赛，每队选手不能超过6人。
2、以宿舍或者班级为单位，组队参赛
参赛选手上交比赛方案一份，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格特色等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入复赛，并在复赛当日在规定的时间内完成参赛作品，由专业评委打分，现场评出最后奖项（有亲友团到场加油的可加分）；由现场随机抽取观众试吃投票，选取最受欢迎奖。
九、具体活动内容：
1、初赛：选手在规定时间内上交比赛方案一份，内容包括介绍菜
色、菜名、烹饪方法等，组委会将会根据其上报方案的
可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入
复赛，并进行公布。
2、复赛：要求参赛队员在限定时间（40分钟）内完成参赛作品，
参赛作品包括可以是家乡特色美食，也可以是拿手特色
菜，然后对所做菜式作简洁的介绍，包括主要配料、烹
制方法、风格特色等（介绍时间限时两分钟），要求参赛
作品具有自己的风格特色，美观且美味，符合主题。（菜
的材料及特殊用具请选手自备）作品将会被在现场进行
评分、展览、评奖。
十、活动的相关工作：
（一）前期的准备工作
1、策划书写作、报名表和宣传单制作（监督部负责）
2、宣传：通过各个学院生活部向各班级发出活动通知，并在校内张贴海报以及
在食堂播放宣传PPT等（宣传部负责）
3.报名、收取报名表：指定时间内在食堂一楼门口处设点，接受同学们报名；
同学们也可报名到各班生活委员处，生活委员在规定时间内负责把名单按时交到食堂门口报名点处。
4、收取解说词：将解说词上交到食管会报名点或值班处，也可以投到食管会意
见箱或联系负责人直接上交；解说词后注明姓名、联系方式、
组长、年级专业（监督部负责）
5、筛选复赛队员（监督部负责）
6、告示公布进入第二轮选手（宣传部负责）
7、联系复赛队员、安排教室开会，强调比赛规则及注意事项（监督部负责）
8、邀请嘉宾并落实名单：邀请校团委、学工部、后勤服务集团领导、各学院领
导、校外专业厨师、各大高校相关组织负责人等嘉宾，组成评审团，并将名单发放到食管会邮箱shiguan2009@qq.com.（食堂主任配合）
9、制作请柬、与指导老师商量具体事项（主席团负责）；
10、联系好主持人并进行沟通（主席团负责）
11、制作好比赛规则以及评分标准（监督部负责）；
12、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌（宣传部负责）；
13、购买嘉宾礼物、奖品、活动所需用品，包括创可贴、餐纸、签字笔、饮用水
等（外联部负责）；
14、音响等物品的外借和调试（外联部负责）；
15、列好清单，跟主任保持联系，确保活动当天烹饪大赛的用具全部到位，用具
包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部负责）
16、备好比赛当天布局、突发事件应对方案（监督部负责）
17、召开会议安排好所有工作人员工作（主席团负责），确定工作安排表（监督
部负责）
18、准备好知识竞答题目或者歌词接龙题目（监督部负责）
注：其他有关宣传与报名的工作，与美食节的其他子项目一起进行
（二）期间的工作安排
1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、
统分区、物资存放区摆好桌子（全体会员参与 ）；
2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位，用具包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、
油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部总负责）；
3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，还有维持现场秩序
（需3人 ）；
4、比赛选手及嘉宾的签到（需2人）；
5、嘉宾接待及派送纪念品方面的工作（会长负责）；
6、比赛计时（每轮比赛40分钟，还剩10分钟时提醒一次，剩最后1分钟时提醒一次）、统计比赛选手分数（2人）；
7、比赛现场的拍摄工作（需1人）；
8、活动现场的指导和机动小组成员工作安排，以及突发事件的处理（黄雅负责）；
9、场地的清理、物品归还（全体会员参与）。
（三）活动后期工作
1、活动后期宣传（宣传部负责）；
2、颁奖（与美食节的其他子项目一起进行，另制定活动工作安排表）。
3、活动总结（黄雅总负责）
十、活动当天流程：
活动分3组比赛，每组有6个参赛队，参赛时间为40分钟，中间间隔10分钟有参赛队进行作品介绍、评委评分
11:00所有工作人员在活动地点准时集中，并对比赛场地进行布置
12:00所有烹饪所需用具必须摆放整齐，负责人负责检查缺漏。
12:30参赛人员、嘉宾到签到处签到，参赛人员领取参赛号码；参赛人员
和机动小组成员在场等候。
12:40活动开始。主持人介绍评委嘉宾，并请后勤集团饮食服务中心经理
致词。（主任负责）
12:50主持人宣布参赛小组人员、及评分细则、注意事项。
13:00主持人宣布比赛正式开始，参赛者依次按号码上场参赛。
（比赛过程与现场观众互动，进行有奖问答，答对的有小礼品赠送，或者
进行一些小表演，亲友团也可以为参赛选手唱歌助威）
13:40主持人宣布时间到，第一轮比赛结束。小组组长（只能一个人）将
参赛作品端到展示台进行展示。
组长按顺序依次介绍本组的菜名、特色及健康营养及口号。解说完毕，
由评委品尝评分。
13:50第二轮开始，同时第一轮统分完毕，并由主持人公布分数。
依次进行第
二、第三轮比赛。
13:30 第二轮比赛结束
14:40 第三轮比赛开始
15:30 比赛结束主持人宣布获奖名单，颁奖仪式将另外举行。
注： 活动结束后20分钟后方可取回选手作品，逾期不取回的由工作人员自
行处理
十一、活动要求：
1、参赛选手须在规定时间之前上交所选菜式，及相关解说资料。
2、如有需要特殊处理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；如有需要冷冻保存的食材可以联系组委会，放在食堂冷藏。
3、各参赛小组所购买的食品要保质保量，注意相关卫生事项。
4、有特殊要求的，如特殊餐具、提供电源、插座等的选手必须事先向组委会申请，否则恕难满足其要求。
5、参赛服装不作特别要求，但颜色须统一，学生队的参赛人员参赛当天要带
上学生证，以便核对身份。
6、活动期间注意安全，参赛作品在整个活动结束后方可取回，逾期不取回者则由承办方处理。
7、选手应服从比赛评委会的评判结果。
十二、评分细则（注：评分采用10分制。各评委评分中去掉一个最低分和一个最高分后，取其平均分作为选手的最终成绩。）
1、整体布局2分主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度
2、颜色2 分色泽自然、鲜明、协调，装盘美观，餐具与菜肴谐调，
不添加任何人工食用色素
3、味道3分口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥味等
4、营养卫生2分营养卫生：营养配比合理，成品中不允许使用人工色素
和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。
5、菜式新颖1 分
美食烹饪大赛评分条
十五、注意事项
（一）参赛人员注意事项：
1、除了锅碗瓢盆、刀具（菜刀）、盐油酱醋、味精、生粉外，其他如锅盖
白糖等用品一律自备，自备用具请自行保管。
2、比赛场上不可打闹，不可大声喧哗，不可随地吐痰，不得吸烟，不得
随地乱扔垃圾；选手要爱护场地的设施设备，并保证场地的环境卫生。
3、提倡节俭，不乱扔剩余菜梗等，听从现在工作人员安排。
4、每组完成作品后，将作品端到展示台，并在十分钟内把灶台收拾干净。
组委会需将作品保留至比赛结束后，以方便观众参观，比赛结束30
分钟后，参赛选手方可对自己的作品进行处理。
5、作品制作过程限时40分钟。
6、选手必须在比赛前半小时到签到处签到，超时不签到者视作弃权。
7、各高校伙食管理委员会内部成员不得参加比赛。
8、各参赛选手必须注意环境卫生，防爆防火，场地设施安全等。
（二）工作人员注意事项：
1、比赛场所工作人员按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调配，
模范遵守赛场规则。
2、工作人员必须穿戴统一工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗。
3、工作人员必须在指定时间到达工作岗位，不得撤离岗位。
4、工作人员应保证比赛的顺利进行，如遇特殊情况及时通报比赛负责人。十
六、奖项设置
1、一等奖1名奖金（70元/队）+证书
2、二等奖2名奖金（50元/队）+证书
3、三等奖4名奖金（30元/队）+证书
4、最受欢迎奖1名奖金（20元/队）+证书
4、优秀奖若干名奖品+证书
第18篇：校园美食文化节系列活动策划书
校园美食文化节系列活动策划书
当食文化走进校园，和校园饱含生机的青春前卫结合在一起，就变成了一种时尚。为丰富校园文化内涵，校团委将联合后勤集团共同举办本次校园美食文化节。构建和谐校园，丰富师生的校园，丰富师生的校园文化生活，推进文明食堂建设，不断的提高饮食服务质量，同时也更好的让学生支持后勤的工作，增加知名度，努力打造成一个健康、营养、和谐的校园饮食环境。
一、活动目的：
通过本次美食节的举办，让每一位同学在丰富多彩的校园文化大背景下感受饮食文化的魅力，丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡饮食、健康饮食的意识。美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深的理解。能够锻炼同学们实践操作能力，同时也可以调动校内餐饮服务工作人员的工作积极性，促进和谐校园的建设工作。
二、活动时间：9月26日-27日
三、活动地点：铁石广场、商业街、一食堂、二食堂
四、活动主办方：共青团沈阳建筑大学委员会、后勤集团
五、活动对象：沈阳建筑大学全体学生
六、活动前期准备：
1、提前联系校团委、第
一、二食堂经理协商活动的一些具体事
项，达成共识后邀请相关负责人作为活动的嘉宾；
2、申请此次活动的场地；
3、制作此次活动的宣传板和展板；
4、通过制作宣传板、条幅、海报、网络等渠道加强此次活动的宣传;
5、召开部门临时会议，以求部门成员和参与活动的同学在活动开始前都对活动有大致的了解;
6、准备美食展的食材、工具及投票箱等物品；
七、活动内容：
（一）前期宣传：
条幅：分别在长廊、一食堂、二食堂悬挂条幅。
喷绘：置于商业街口。
宣传板:放置于长廊口。
网络宣传：建大青年网站、微博及人人网线上宣传。
宣传单：活动印制200份宣传单，在铁石广场投票时向广
大师生发放。
背贴海报：每个寝室楼下2张，校内各宣传展板、
食堂门口各两张。
拱门：在铁石广场设立拱门。
人人网公共主页发布消息。
（二）物品准备：
喷绘、宣传单、背贴海报、拱门、条幅、展板、获奖等级标志、报名表、食材、工具（一次性碗筷等）、投票箱、奖品、胸章、桌布、参展商家标牌、参赛同学标牌、抽奖礼品
（三）活动主体：
系列活动一：商业街金冠级商家评比
1、此次评比分两部分。一方面，根据商业街各个店铺的卫生情； 另一方面，根据同学们对店铺的总体印象进行投票投票评选。
2、在商业街门口设置展板，写明评选的规则及标准、奖励制度， 并在其旁边设置发票处，供学生进行评选。
3、学生们在发票处领取投票卡，根据宣传板上的评比标准在喜欢
的商家门口的投票箱进行投票。
4、整理各个商店的票数，统计记录结果。
5、在美食展颁奖仪式上颁发奖励。
系列活动二：食展及美食评选活动
1、本项活动采取现场展览、制作评选所需道具，展览前进行活动 宣传，鼓励同学参加美食节活动。
2、在铁石广场布置好会场，做好整体协调，落实细节，做到万无 一失。
3、主持人、音响、工作人员到位并进行现场秩序维护。
4、由礼仪小姐引导领导和学生代表在铁石广场进行剪彩仪式，美 食节活动正式启动。
5、本次活动主要分为两天，第一天中午我们将会带领领导们品尝 食堂、商业街及商家的特色菜，并对各个菜肴进行投票打分。
6、当天下午，可供同学们免费品尝，并现场选出学生代表对各个 菜肴进行品尝打分。
7、第二天中午，进行关于饮食方面的有奖问答环节。
8、第二天下午由后勤领导和校团委领导公布最具特色美食奖、可口美食奖、商业街最具人气商家、各餐饮中心最佳窗口并为其颁奖。系列活动之三：校园团购活动
1、9月25日之前，志愿者代表分别前往沈阳各大美食机构进行询问是否愿意参加建大美食节的团购活动并提供相关赞助和优惠政策，以便为我校同学提供更加丰富多彩的美食节项目。并开始制作团购手册。
2、9月24日之前，请宣传策划部着手设计和制作宣传板报和宣传册。张贴于食堂、商业街、寝室宣传栏各处。
3、9月
25、26日，在人流密集的中午餐，晚餐时间段内。在食堂，商业街、进行分发团购套餐券手册。
4、9月26日，晚上结束的时候，进行活动的反思回顾。
5、9月26日，活动全面结束。进行活动简讯等实况的整理。系列活动之四：最佳窗口评选
1、与食堂领导沟通协调，申请开展此次活动。
2、制定最佳窗口的评选标准，并做成展示板。
3、调查学生平时印象较好的窗口，并联系食堂负责人，制作分布 图，制作成一张大图表，用于学生投票。
4、制作两张食堂窗口评比的图纸，张贴在宣传板上。在图纸上画 上食堂各个窗口的平面图。分别画上
一、二楼层的窗口平面图，放 置在食堂内部。
5、学生对自己认为喜欢的窗口进行投票，活动中配合拍照。
6、将评比板放置于适当位置，派本部人员在展板处进行工作和监 督。
8、活动结束后，将结果进行汇总，推选出最佳窗口，并在美食文 化节闭幕式上公布，予以表彰。
系列活动之五：榜样健康成长计划
1、由权益部负责进行前期与食堂的沟通，确定营养师的参与人数，并就前期联系特等奖学金学生为其制作营养食谱，于活动当天予以展示。
2、对于广大同学，营养师会在美食节活动现场设置咨询台，为在营养搭配有问题的同学身上予以解答和帮助。
3、营养师会就适合广大人群的营养食谱制作出展板，予以展示，为广大同学的健康提供帮助。
八、活动预算
喷绘2个×5m×7m×10元/㎡=700元 宣传单1000份×0.3元=300元 背贴海报80张×9元=720元
拱门200元 条幅3个×100元/个=300元 商家宣传板（展览参选商家或服务员信息） 8张×100元=800元 获奖等级标志（表彰获奖商家）100×5个商家=500元 工具（一次性碗筷等）200元 投票箱160元 奖品（表彰获奖同学或商家）
团购宣传单2
微笑胸章（参选服务员标志）
桌布100抽奖礼品20
商家宣传板20
总计：8080元×6位商家=600元 元×1000份=2000元 元 元 元×10份=200元 ×50=1000元 元
沈阳建筑大学大学生志愿者协会
二〇一二年九月十二日100300
第19篇：第十三届美食文化节摊位策划书
第十三届美食文化节摊位
策划书
队名：中午去哪吃
摊位主：钟霞萍
分区：异域风情
摊位号：
一、摊位名称与介绍：
摊位名称：万万没想到
摊位介绍：本摊位主打的美食是韩国紫菜包饭、日本寿司和番茄肉酱意粉。这些是我们在学校饭堂吃不到的美食，不同的国家有不同饮食习惯，自然清新的饭卷寿司就是要向大鱼大肉挑战。我们反对油腻，追求轻食。吃得健康而且美味就是我们的理念
二、菜单
紫菜包饭
各色日本寿司 番茄肉酱意粉 紫菜土司卷 椰汁西米露
秘制宝典 紫菜包饭
材料：白米饭、紫菜、火腿、青瓜、肉松、鸡蛋 做法： A、煮好米饭；煎蛋，将蛋煎成饼状，切丝；青瓜、火腿切丝；紫菜切正方块。
B、将紫菜铺在保鲜膜上，再将白米饭均匀铺在紫菜上，依次放上鸡蛋丝、青瓜丝、火腿、肉松铺在饭上。
C、掀起紫菜，将其卷成筒状后，用刀切成小圆柱状，摆盘即可。
各色日本寿司
爱心寿司
材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
做法：
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀
2、模具内涂一点油，方便脱模
3、先放一层饭在模具底，压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶，压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
蟹籽寿司
材料：
寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末
做法：
1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末
2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右
3、小心地放入蟹籽
三文鱼\\鳗鱼箱寿司
材料：寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油、三文鱼 做法：
1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉\\三文鱼，盖好保鲜膜，用力压成形
2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油
番茄肉酱意粉
材料：蕃茄，洋葱，瘦肉末，意粉，亨氏蕃茄酱 做法：
1、将肉末用盐、糖、生粉、油、豉油、蕃茄酱腌大约15分钟 蕃茄去皮切粒，冬菇切丝，洋葱切粒
2、热锅，下油，依次往锅里加入冬菇、洋葱爆香，放入番茄炒一两分钟后，加水和番茄酱煮至如下图时加肉末煮熟（以上事项均为事先备好）
3、煮意粉，装盘，将酱汁淋至意粉上。
紫菜土司卷
材料：生菜、土司、火腿、鸡蛋、番茄汁、沙拉 做法：
1、将土司、切成小长方状，生菜下小块
2、将鸡蛋、火腿、生菜依次铺在土司上，加酱汁，盖上土司 椰汁西米露
材料：椰汁、西米露 做法：
1、煮西米露（事先备好）
2、在西米露中加入椰汁
三、经营方式
1、资金由所有队员共同分担，共同承担风险，这样不仅可以使每个成员更有集体意识和责任感，同时也降低了个人出资的风险，又避免了人数过多而分工难的困境。
2、7名队员之间合理地分工合作，前台由两名女队员负责销售工作和一名男队员负责收费和协助，保证食品供给的卫生。后台由三名厨男负责，每人负责一种食物的制作和加工，避免不同食品之间的混杂而失去原本的品味。最后由一名男队员在摊位前负责宣传和介绍。
3、为了保证我们制成的食品的美味，我们会不断地对我们食品材料进行尝试和筛选，并不断优化制作工艺流程。同时我们在保证食品的新鲜程度下对食品材料进行前期的加工处理，以备活动当天的烹饪。
4、销售方式:
A.以将主打的4样食品包装在一起销售, 套餐可以是双人套餐或者情侣套餐。
B.采用打折销售或者买多有送策略。
C.美食节当天购买一定金钱的可以送餐到宿舍。
d.可以采用抽奖吸引消费，即购买一定金钱的食物可以获得一次抽奖机会，奖品为所销售的食物。
四、摊位特色介绍
本摊位一方面崇尚健康饮食理念，以蔬菜、米饭、面食作为主要素材，让吃惯了油腻膨炸食品的人们感受到一丝清淡与爽口；另一方面推广日韩各国优秀食品，在享受美食的同时，也是对他国美食文化的一种认知，从而达到中外美食汇聚一堂的美好构想。
五、宣传策略
本摊位在美食节开始前一周会进行一系列的宣传方法，首先是在红满堂论坛进行帖子宣传，并有抢楼活动，指定一定的楼层数然后奖励，然后还有进行微博宣传，并且会有转发抽奖，接着还会开设专门的微信平台，在这里有对本摊位的介绍和食品介绍，甚至食品的做法，美食节当天，我们会在运动场大门张贴本摊位的宣传海报，并标明本摊位地点。
六、卫生保障措施
1、本店做的食品都是经常做过的食品，制作方法上可以放心；
2、我们会在正规的地方购买材料，在美食节前一天购买，保证最新鲜，保证食品材料来源的安全；
3、我们会要求做食品的同学在制作过程带上手套和口罩，扎头发，在买卖过程会有专人收钱，避免污染；
4、用具保证干净卫生，部分用具重新购买。
七、团队描述
我们来自不同的专业，但我们来自因为一个共同的爱好聚集在一起——热爱美食。我们不仅爱搜罗品尝美食，同时也喜欢制作美食与分享这份欢乐。我们作为信息学院的学生，不仅会敲代码，也会包寿司、烩意粉。我们的口号是：唯爱与美食不可辜负。
八、资金预算
摊位租金：200元 保证金：150元
前期食品试做：100元 宣传单：10元 摊位装饰：50元
食品材料及配料500元 其他用品：40元 合计：1050元
第20篇：美食文化节主持词
开始：放音乐。
领导来到台中央，致开幕式词。
领导宣布开幕。同时，放飞气球，鸣响礼炮。
欢腾气氛中，周诺、孙亮来到舞台中央
周：尊敬的各位领导，各位来宾，临清市的父老乡亲们，大家上午好。
孙：上午好。
周：我是山东电视台节目主持人，周诺。
孙：我是山东电视台节目主持人，孙亮。
周：芳菲四月，草长莺飞，我们《唱响山东》现场版的第一站就走进了运河名城
临清，为今天2007运河名城美食文化节开幕式助兴。
孙：我们《唱响山东》节目是山东电视台公共频道着重打造的一档大型音乐节目，
致力于搭建节庆活动大舞台，树立魅力形象好平台。
周：今天，怎样的歌声可以唱响山东，怎样的明星走近山东观众，怎样的音乐可
以舞动你我，怎样的快乐让我们一路同行呢？
孙：让我们先卖个关子，不过要告诉大家，今天可是有不少的明星大腕到咱们临
清来哦。
周：可能在场的很多观众是我们《唱响山东》的老朋友了，大家都知道我们《唱响山东》栏目有一个祝福语传递短信平台，那么在今天呢，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
孙：我说周诺，你这思维跳得够快啊。我们现在可是在临清。
周：那你可知道，当你游览故宫时，你就是站在临清的土地上。因为明清历代修
建北京紫禁城所用的砖绝大多部分是临清所制，并通过运河运到北京的。
孙：的确，大运河曾经为临清带来了数百年的繁华，积淀下了丰厚的运河文化。
周：来到临清，那你有什么感觉？
孙：这两天我走了走、看了看，舍利宝塔、运河钞关、鳌头矶、清真寺，到处可
以见到凝固的历史遗迹。好听的军团名字
周：是啊，临清可是联合国地名专家组认证的千年古县，从建立县制到现在已经
有近两千年的历史了。
孙：嗯，但临清真正繁盛起来，是在明清时期。因为运河的便利交通，临清一跃
成为当时全国的大城市，创造了四百多年的鼎盛神话。
周：是的，据史料记载，明万历年间，临清运河钞关年征税银八万八千余两，居
全国八大钞关之首，占当时全国税额的四分之一。
孙：乾隆皇帝在文章中这样描述临清，临清傍运河，富庶甲齐郡。那时的临清
可是山东最繁华的地方，直逼南方的苏州和杭州。
周：对，所以当时流传一种说法，南有苏杭，北有临张。那时的临清，可以说
是长江以北手工业、商业中心。素有天下粮仓的美誉。
孙：周诺，咱们光说历史了，那现在的临清怎么样呢？
周：我感觉有六句话可以概括。
孙：哪六句话？
周：工业发展增势强劲，民营企业活力四射，农村经济健康发展，商贸流通日趋
活跃，城市化进程步伐加快，人民生活安居乐业。
孙：是的，我感觉你总结的很到位。临清，这个千年古城，运河明珠，在新的形
势下，正焕发出怎样迷人的魅力呢？下面的节目也许会告诉你答案。
周：请欣赏大型原创舞蹈：《魅力临清》。
节目1：舞蹈《魅力临清》
节目1结束。主持人登场
周：孙亮，你知道临清都有些什么别称吗？
孙：千年古城，运河名城，中国酱菜之乡，书画之乡，轴承之乡
周：还有京剧之乡。
孙：京剧之乡？你别蒙我，京剧的发源地不是安徽吗？
周：那是过去，现在咱们临清酷爱京剧的热情和人数，不比任何一个地方差。北
京人听京剧吧，天津也不少吧，但咱们临清作为一个县级市，光登记在册的
票友就有6000多人，规模和技艺一点也不比北京、天津差。
孙：那这肯定与大运河有关系，明清时临清经济的繁荣，必然吸引了全国各地的
文艺界人士来演出。
周：不仅如此，你象著名的京剧《陈三两爬堂》、《连升三级》、《九江口》等
曲目还是根据临清的人或事改编而成的。
孙：你这样一说，那我给你介绍一位艺术家，他跟临清的感情可不一般。有请著
名京剧艺术家于魁智先生。
周：于先生，您不是第一次来临清了吧？
于：
周：我觉得您和临清的感情可不一般。
于：
周：我听说临清的票友口味是很刁的，于先生，您在临清演出与别的地方感觉有
什么不一样？
于：
周：谢谢，谢谢于先生。下面请欣赏于魁智先生带来的《打金砖》唱段《上天台》。
节目2：于魁智《上天台》
节目2结束，孙亮登台
孙：观众们可能都知道，只要于老师演出，那么另一位京剧表演艺术家也肯定会
到场。有请于先生的黄金搭档李胜素女士，她带来的是《贵妃醉酒》。
节目３：李胜素《贵妃醉酒》
节目３结束，于魁智登台，演员自己报节目４。
节目４：于魁智、李胜素《坐宫》
节目４结束。主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：孙亮，你觉得美食节对咱老百姓有什么好处吗？
孙：好处啊，能看到想看的歌星，能听到好听的歌曲，更重要的是能吃到那么多
特色的小吃。说到吃，我可是相当的在行。
周：你呀，满心思的就是这个。我觉得，美食节能为大运河在新形势下经济价值
的开发插上腾飞的翅膀。
孙：接下来，我们就有请亚洲青年歌手通俗唱法金奖的获得者，孟琳，为大
家演唱《隐形的翅膀》。
节目５，孟琳《隐形的翅膀》
节目５结束，演员自报节目６成功人士的特点
节目６：孟琳《月亮之上》
节目６结束，主持人登台
孙：周诺，今天我们临清举办的是什么节？
周：当然是美食文化节了。你这不是明知故问吗？
孙：来临清之后，我是大街小巷的到处转啊，你别说啊，这街头巷尾，处处可见
各种各样的小吃摊，这花样之多啊，有诗为证。
周：这诗是怎么说的？
孙：小笼烧麦甜豆沫，托板豆腐红枣糕。
不贵饼好下凡肉，祥兴楼里徐家包。
济美酱瓜热羊肚，吊炉油酥揪头包。
八宝布袋鸡肉嫩，临清小吃实在好。
周：其实，临清的小吃不仅花样繁多，而且很多小吃都有几十年，甚至几百年祖
传的历史。在临清，不仅吃得好，还能吃出博大厚重的文化。
孙：是啊，小吃是临清的一种文化，它经历了运河数百年的兼容并蓄，它是千年
古城经济文化的深厚积淀。
周：举办这次美食节，就是要充分挖掘运河文化底蕴，借助美食这个平台，吸
引更多的游人到临清，打造临清的特色旅游业。
孙：我发现，咱临清对待游人就象女人对待男人一样？
周：你是说咱临清人细心、周到。
孙：也可以这么说，女人们常说，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱们
临清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。
周：呵呵，下面请欣赏由山东曲艺家协会的连伟、东风带来的相声：《民以食为
天》。
节目７，连伟、东风《民以食为天》
节目７结束，主持人登台
周：孙亮，你知道咱临清人饭前饭后有什么习惯吗？
孙：当然啦，好喝茶。
周：那刚才这小吃这么多，也该吃饱了，来碗茶怎么样？
孙：好啊。饭后，泡上一碗茶，闻着茶水的清香，那一天的劳累和忧愁也就随着
飘走了。得，那舒服劲就甭提了。
周：请欣赏《前门情思大碗茶》，表演者：山东歌舞剧院青年歌唱家，李美丽。
节目８，李美丽《前门情思大碗茶》
节目８结束，演员自报节目9
节目９：
节目９结束，主持人登台
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：又是一年春来到，今年春天花不同，
孙：又是春暖花开时，美食节万众欢腾。
周：（随即发挥，今天，我们请到了亚洲情歌新天后、著名创作型歌手等词）
下面请欣赏著名创作型歌手周彦宏带来的《春暖花开》。
节目10，周彦宏《春暖花开》
节目10结束，演员自报节目11
节目11：周彦宏《又见茉莉花》
节目11结束，主持人登台
周：有人说长城与大运河这两大世界奇迹，在中国版图上写下了一个大大的人字。
与书法上的写法不同，长城这一撇，遒劲有力；而大运河这一捺，活泼灵动。
孙：其实，临清城内的运河，修了两段，而这两段也是构成了一个人形。
周：说到人，我这儿有一联文字，说的那都是咱临清的名人。
孙：说来听听。
周：听破阵，吟四溟，朝佐高义，武公兴学，自忠御倭，羡林译梵，一方灵墟
尽人杰。
孙：这里面有唐朝音乐家吕才，明代文学家谢榛，有带领百姓与税监斗争的领袖
王朝佐，行乞办学的活动家武训，浴血卫国的抗日名将张自忠，还有当代著
名学者季羡林，好一个一方灵墟尽人杰。
周：运河盛，临清盛，大运河可以说是临清的母亲河，养育了多少能人才俊。
孙：是啊，这运河水可是临清人流动的魂，古城巷那是临清人凝固的记忆。
周：其实，他们是临清人当中的杰出代表，而临清的父老乡亲们才是这片土地坚
实的力量源泉。
孙：临清人无论走到哪里，无论身在何方，都忘不了这河，这城，这养育他们的
父老乡亲。
周：下面请欣赏歌曲《一切为你》，有请2007奥运十大金曲获得者北京歌手蔡
镇泽。
节目12，蔡镇泽《一切为你》
节目12结束，演员自报节目13
节目13：蔡镇泽《太想爱你》
节目13结束，主持人登台，孙亮带架鼓上。
孙：（带鼓和洪玉清上）周诺，给你介绍种乐器。
周：这个，不就是鼓吗？
孙：这可是临清运河边上流传几百年的架鼓，今天，我请到了一位特殊的客人。
这位就是临清架鼓的第三代传人，洪玉清老人。
洪：目前，有一个架鼓协会，最大的８０多岁
周：洪老师，这个架鼓得有多少年的历史？
洪：这个我们也不清楚，只知道我爷爷的爷爷就敲过架鼓。有一个小插曲，我听
我父亲说。。。
周：临清架鼓和其他地方有什么不同吗？
洪：简单说不同。
周：孙亮，看来这架鼓可是临清地道的传统艺术了。
孙：是的，去年，临清架鼓已经成为山东的非物质文化遗产，目前，正在向国家
申请非物质文化遗产。今天是咱运河名城的首届美食文化节，架鼓协会也准
备了个小节目来助兴。
周：来，让我们欣赏一下咱临清人几百年的传统架鼓。
短表演结束，主持人登台
周：有一句话，民族的就是世界的。看来，这民间的艺术好好挖掘一下，在新的
形式下，也一样有他独特的魅力。
孙：是的，我们前期的编导跟我讲，他在临清采风期间，曾听当地老人哼唱《运
河号子》《大实话》等传统老曲调。可惜因为时间太短，不能一一挖掘展现。
周：噢，我看他啊，就是对这老文化感兴趣，你看下面这位来采风的记者，人家
看到的全是临清的新变化。
节目14，《采风》
节目14结束，主持人登台。
周：接下来请欣赏舞蹈《时代节奏》，表演：山东省歌舞剧院。
节目15，《时代节奏》
节目15结束，主持人登台。
孙（边走边唱）：当哩个当，当哩个当，我孙亮来到运河广场，听我来数数临清
好风光。登上鳌头矶向东望，那里有颗古松不寻常，叶子形状就有五样；八
大钞关临清最忙，年进税银八万两；运河名塔有四幢，舍利巍峨王中王；当
哩个当，当哩个当，巍峨屹立王中王
周：（带孙镇业上），停停停，孙亮，我看你这是关公门前舞大刀，鲁班门前耍
斧头？
孙：此话怎讲？
周：临清可是山东快书的发源地，1996年，全国首届山东快书大赛就是在这里
举行的。得知临清要举办美食文化节，我身边的这位快书表演艺术家特地赶
来献艺。你知道这位先生是谁吗？
孙：难道他就是山东快书界的泰斗孙镇业先生。
周：怎么，你想和孙先生较量较量？
孙：啊呀，这个小生可不敢造次。下面还是请观众朋友们欣赏正宗的山东快书
《武松打虎》。
节目16，孙镇业《武松打虎》
节目16结束，演员自报节目17
节目17，孙镇业
节目17结束，主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
周：如果说，厚重的历史让我们不丢弃传统文化，那么流动的运河则提示我们时
时保持开放的胸怀。
孙：是啊，历史上因为有着运河的便利，南来的北往的，东出的西进的，都要经
过临清，天南地北的文明都流入了临清。
周：这种兼容并蓄的文明，使得临清一直站在时代的前沿。
孙：历史让临清博大而沉静，而开放则让临清热情似火。
周：今天，就让我们在这美食节上燃烧吧，一起释放内心的激情。
孙：请欣赏火辣劲爆歌曲《燃烧吧》，有请国内最新最火爆的美女组合明骏
女孩。
节目18，明骏《燃烧吧》
节目18结束，演员自报节目19
节目19，明骏《爱精彩》
节目19结束，主持人登台。
周：孙亮，你知道临清人串门一般都带什么礼物？
孙：脑白金，送礼就送脑白金呗。要不就是什么土特产，现在很多人不就喜欢这
一口吗？
周：咱临清人可不认这个，咱临清人就认什么京剧光盘，录像带什么的。你要是
带这个去串门，得把主人高兴坏了。
孙：怪不得呢，只要在临清转转，无论大街小巷、桥头路边、还是公园广场、酒
楼茶吧，都能听到抑扬顿挫的京腔京韵。
周：在临清，不分城乡，不论男女老幼，京剧已经成了人们日常生活的主要部分。
孙：好，下面我们有请咱们临清的票友露一手，给大伙瞧瞧，咱这《京剧之乡》
还真不是吹出来的。
节目20，《乱云飞》
节目20结束，主持人登台。
孙：糖葫芦，糖葫芦（学街头卖糖葫芦的叫卖声）
周：唉，你这个卖东西的，怎么卖到台上来了。
孙：开个玩笑，下一个出场的演员与糖葫芦有着深切的渊源。他创造的《懒汉糖
葫芦》这个人物形象可以说是家喻户晓。
周：我知道了，那肯定是著名相声表演艺术家唐爱国先生了。
孙：答对了。有请唐爱国、李文绪先生，他们带来的是经典相声曲目《懒汉
糖葫芦》。
节目21，唐爱国、李文绪《懒汉糖葫芦》
节目21结束，主持人登台。
周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在５月６号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来．
孙：（随机发挥，我们请到了重量级歌手等词）有请台湾歌手文章带来的《三百
六十五里路》。
节目22，文章《三百六十五里路》
节目22结束，演员自报节目23
节目23，文章
节目23结束，主持人登台。
周：这屹立千年的古城，塑造了临清厚重的胸怀。
孙：这流动百年的运河，孕育了临清开放的文明。
周：举办美食节的目的，就是以美食为媒介，以节庆为平台，深入挖掘运河文化
的内涵，打造出临清特色的文化旅游业。
孙：通过举办美食节，立足千年古县、运河名城的品牌优势，坚持科学发展，
努力构建富裕秀美、文明和谐的社会主义新临清。
周：目前，临清的发展正面临着新的机遇。京九铁路穿境而过，公路四通八达。
举世瞩目的南水北调工程，也将沿大运河的路线经过临清。这一切将为临清
的发展注入新的活力。
孙：在省委、省政府科学发展、和谐发展、率先发展的思路指导下，临清市委市
政府将按照励精图治打造运河名城，团结实干构建和谐临清的总体思路，
逐步把临清建设成为冀鲁交界地区的先进制造业中心、区域性商贸中心和现
代文化旅游中心。
周：绿脉、秀水、名城、商埠的城市定位和三个中心建设构想，勾画了临清
未来发展的美好蓝图。
孙：经历了昨日的辉煌，面对新的机遇，凭借丰富的运河文化资源，临清，这个
千年古城，这颗运河明珠，必将展现耀眼的光辉。
周：请欣赏歌舞《和谐临清美食天下》，表演：山东省歌舞剧院。
节目24，歌舞《和谐临清美食天下》
节目24结束，主持人携众演员登台谢幕
周：《唱响山东走进临清》2007运河名城美食文化节开幕式文艺演出，到此结束。
孙：朋友们，再见！
演出结束。
