对外汉语部分基本词汇的文化内涵及其教学研究
摘 要：语言和文化密不可分，文化内涵主要表现在语言词汇方面。本文首先介绍对外汉语词汇文化内涵研究的意义以及对词汇文化内涵教学的正确理解。其次分析影响词汇文化内涵的因素，再次对一些有丰富文化内涵的常用词汇进行举例讲解，以确定对外汉语词汇文化内涵教学的侧重点，帮助学生更好地学习汉语，理解中国文化。
关键词：对外汉语 词汇 文化内涵 教学
引言
词汇是一个民族和社会发展的产物。词汇不仅有概念意义（字面意义），还有内涵意义（词在不同的社会文化环境中的解释）。因此正确理解一个词必须联系它的文化背景。正如英国应用语言学家威尔金斯曾经指出：“没有语法，人们难以表达很多含义，没有词汇，人们则无法表达任何东西。”对外汉语词汇教学中，仅仅让学生明白词语的字面意义，学生难以正确地理解汉语。比如成语“愚公移山”，留学生会困惑： 为什么愚公这么傻，开辟一条路不是比移山简单吗？为什么花费精力去做几乎不可能实现的事情，还想子子孙孙都继续干呢？只有学生真正理解了词汇的文化内涵，（在生产低下的古代，人与自然的斗争从未停止。愚公移山的故事体现了人类征服大自然艰难险阻的精神和毅力，是中华民族精神的体现）才能真正融词汇于句子，正确使用词语，学会地道的汉语。
一、词汇文化内涵教学与文化教学
需要区分对外汉语词汇文化内涵教学和对外汉语文化教学，二者是不同的。有自己的专项教学主题和教学活动、系统有序地传授文化知识的教学是文化教学。文化教学像语音教学、词汇教学、语法教学一样，是独立的教学。文化内涵教学不是独立的教学，它必须依靠独立的语言单位―词汇―来实现语言教学任务。词汇文化内涵教学没有自己独立而明确的系统体系，只是语言教学的一种辅助形式。本文所说的词汇的文化内涵，即通过词汇体现出来的文化含义。
二、词汇文化内涵的影响因素
影响词汇文化内涵的因素有很多，地理环境、历史文化、风俗习惯、价值观念、思维方式等都会从不同方面不同程度地影响词汇的文化内涵。
（一）地理环境
文化离不开一定的自然地理环境，作为文化中的一部分―词汇的文化内涵也受具体地理环境的影响。中国是一个大陆国家，土地很重要，许多词语都跟“土”息息相关，如“安土重迁”“卷土重来”“灰头土脸”等；我们对海洋却有一种敬畏之情，许多与海相关的成语体现了这一点，如“海市蜃楼”（比喻虚幻不存在的东西）、“海角天涯”（比喻非常遥远）“沧海一粟”（比喻非常渺小）等。
气候也影响着词汇的文化内涵。英国是温带海洋性气候，海风从西面而来，带来了适宜的温度和充足的雨水，因此英国人对西风很有好感，许多跟西风相关的词语带有的文化内涵也是积极的，诗人雪莱还专门写《西风颂》来表达对西风（春风）的赞美。然而西风在汉语中多象征着肃杀凄凉，引申用来比喻反动势力，这与英语的西风文化内涵截然不同。为什么会出现这种情况？由于中国大陆主要是季风性气候，秋冬季是西伯利亚大风从西而来，带来寒冷和萧条；而春夏季是东南季风，带来暖风和适宜的温度，因此东风在汉语中多有积极含义。
与地理气候相应的饮食文化也会反映在语言上。广州人重吃，广州话里有关饮食的词汇很丰富，而且出现泛化倾向。“炒”的本义是把东西放在锅里搅拌做熟。在逐渐的发展过程中，“炒”出现了其他内涵。如“炒冷饭”（比喻办事不讲效率，说话做事敷衍塞责）、“炒股票”（买卖股票，靠做股票生意而牟利）、“炒鱿鱼”（喻指解雇）。
（二）历史及风俗习惯
语言是历史的忠实记录者。不同时代出现的名物都被记录在语言中，如长城、昆曲、唐诗都是中华民族特有的事物；而夜大、下海、房奴等词也是特殊社会背景下的产物。五千多年的丰富历史、历朝历代的更替、著名的人物事件等都会在语言中留下不可磨灭的痕迹，。
风俗蕴藏于语言中。中国用农历纪元，以农历纪录的传统节日，赋予一些词汇以丰富的内涵，如“月饼”代表团圆，“粽子”蕴含怀念（最开始是为了纪念诗人屈原）；“花灯”寓意幸福。各民族不同的宗教信仰，也会体现在语言上。中国人信仰佛教和道教，一些词汇体现了宗教文化内涵，如：“五体投地”（两手、两膝和头一起着地，喻指佩服到了极点）。
（三）价值观念及思维方式
词汇反映出语言社团对现实世界的概念分类。客观世界对各民族来说是统一的，各个民族的人具有的对客观世界的认知能力也是相同的。但当需要利用一套符号编码系统进行思维运作时，不同民族的语言社团表现出很大的差异。汉民族思维方式趋于高度综合性，而西方人的思维方式倾向于分析性，这一思维方式导致汉语表意较模糊，英语表意精确，反映在词汇中，使一些词语内涵不同。如中国人问“你吃饭没有”？这个“饭”可指早饭、午饭、晚饭中的任何一个，从问话的具体情境中可以推断出来，无须细问到底是早饭、午饭、晚饭中的哪一个。英语却不同，同样是饭，需用“breakfast”“lunch”和”supper”分别表示早餐、午餐、晚餐，区分非常清楚。
（四）词汇文化内涵举例
1.颜色词汇
对于颜色词本身，学生几乎没有疑义，因为世界范围内对颜色的区分大致是一样的。但对于颜色词的内涵义，不同语言差异很大，需要老师明确指导。
在汉语文化中，黄色可以带给人们两种截然不同的联想。古代，因为皇帝龙袍多为黄色，黄色是尊贵、崇高的象征。而现在，黄则成了“淫秽”“色情”的代名词。 白色基本是一个禁忌词，象征死亡和凶兆。亲人死后，需穿白色孝服，置白色灵堂。此外，“白丁”指知识浅薄，没有成就的普通百姓；在京剧中“白脸”象征奸诈、邪恶的人；在政治中，“白旗”象征失败。红色是吉利、喜庆的象征。春节时要挂红灯笼，贴红对联，给孩子包红包，本命年的人要穿上红袜子、红内衣，系红腰带；结婚时要穿红衣，佩红饰。许多带“红”字的词语都含有褒义，如“红人”（备受领导宠爱的人）、“红榜”（被评上先进）、“红利”（额外报酬）。此外“红”还有革命、进步的意义，如“红军”“红歌”“五星红旗”等。蓝色寓意多是积极的，象征永恒。纯净的蓝色代表着安静、美丽、智慧，如“蓝宝石”指透明晶莹的美玉，“蓝图”指好的建设计划。
这些颜色词汇的内涵与其他语言中相对应的词汇内涵有着很大差异。如英语文化中，“yellow”寓意妒忌、怯懦、卑鄙；“white”代表纯洁无暇；红色含有暴力、危险的意味；蓝色则代表忧郁和沮丧。对外汉语教学中需要老师明确地讲解这些词的内涵，结合一些具体的例子帮助学生理解为什么这些词会有这些内涵义，以便学生正确地运用这些词。
2.动物词汇
在汉语文化中，龙是神圣吉祥的动物，被视为民族的保护神，可以辟邪去灾。许多跟“龙”相关的词语意义基本是积极的，如“乘龙快婿”“龙飞凤舞”“生龙活虎”等。尽管现代中国人不讨厌狗，但狗却被赋予了丑陋险恶的意味。“狗急跳墙”“狼心狗肺”“狗嘴里吐不出象牙”等都是贬义的。
而在英语文化里dragon（龙）是邪恶的代表。与之相关的短语，多是贬义的，如“dragon lady”指的是冷酷无情、喜欢寻衅滋事的有权势的女人，“the old dragon”在圣经中指与上帝作对的恶魔撒旦。狗却是英语中的宠儿，与之相关的习语通常表达褒义，如“love me， love my dog”（爱屋及乌），“Every dog has its day”（凡人皆有得意日）等。
由此可见这些动物词语的内涵几乎完全不同，如果老师不做讲解，学生很难正确理解成语，短语和习语。当然不是每一种动物的内涵义都不同，我们在讲解时只需注意区分差异即可。
3.委婉语
委婉语是为了交际的顺利而产生的，具有避讳、避俗和礼貌的作用。不仅汉语，其他语言中也有委婉语，如英语中的“excuse me”或者“pardon me”。由于中国人含蓄的特点，委婉语在汉语的使用中更加频繁。如对婚姻不直接说，常以“个人问题”代替；“长短”本来是指某个具体事物的长短，但可以委婉表示“人可能会出意外死亡的含义”；“幸会”是“认识您很荣幸”的一种委婉说法；“久仰”表示初次见面对他人的一种仰慕之情；
在教学过程中委婉语的教学贯穿各个阶段。越到高级阶段，汉语学习者所接触
到的委婉语将越多，由此可见，汉语委婉语的教学是对外汉语教学中的一个重点，老师应重视委婉语教学。
4.称谓语
称谓语是在语言交际过程中用以称谓受话人的人称指示语。称谓语在不同的语言环境中有差异。
由于中国人谦虚，也由于古代等级分明，汉语在称谓语上区分非常严格。对人多用敬称，表达对他人的尊敬，如：“令尊”“令堂”“阁下”等；对己多用谦称，使自己卑微，以表达对别人的尊敬，如称自己的女儿为“小女”，称自己的儿子为“犬子”，称自己的妻子为“贱内”等。与人交往时，常称呼对方的官衔、职位或职业，以显得更加尊重，如“李局长”“于主任”“郭老师”等。中国以老为尊，辈分区分十分清楚。称呼比自己年龄大的人，汉语一般会在其姓前加上“老”或“大”，如“老孙”“大程”等；而称呼比自己小的人一般会加上“小”字，如“小王”“小李”等。
这些称谓语对于留学生来说是难点，首先他们难以弄清这些复杂的人际关系，其次他们不知道如何恰当地称呼他人。而称呼在他们与人的每一次交谈中都会涉及，因此对外汉语教师应该在称谓语上做详细讲解。
5.惯用语和俗语
惯用语是一种相习沿用的固定词组。因产生的文化背景不同，惯用语具有强烈的本族色彩。惯用语存在着“一喻多解”的现象，如“牙痒痒”可以表达愤怒和憎恨两种情绪，有“气得牙痒痒”和“恨得牙痒痒”；“合不上嘴”既可以是“乐得合不上嘴”也可以是“惊得合不上嘴”；“腿肚子抽筋”既可以表示疲劳也可以表示害怕。这些双重含义不加以解释在不同的语境下学生是难以正确理解的。
俗语是在文化历史发展过程当中逐步形成的。汉语俗语中有一些蕴涵佛教信息，如“救人一命，胜造七级浮屠”“百尺竿头，更进一步”“做一天和尚撞一天钟”。传统中国文化强调集体主义，汉语中有些俗语反映了这一内涵，如“单丝不成线，独木不成林”“人心齐，泰山移”“二人同心，其利断金”等。中国传统文化强调忠诚和妇女守节，如“忠臣不事二君，烈女不更二夫”“不孝有三，无后为大”等。此外，一些来自经典作品的俗语，留学生理解起来也有困难，如 “说曹操，曹操到”“万事俱备，只欠东风”。（源自《三国演义》）还有一些汉语俗语则需知道相关的历史故事，如“只许州官放火，不许百姓点灯”（源于北宋一位太守田登的典故，比喻统治者可以胡作非为，老百姓的正当言行却受到种种限制）。这些俗语单独知道概念义是难以真正理解其内涵的，需要老师讲解隐藏在背后的文化信息，价值观念和历史故事，这样学生才能真正理解词语的内涵，学以致用。
结语
由于中外在地理环境、历史及风俗、思维方式及思想观念上等方面的不同，中外一些词汇的文化内涵存在很大差异。由于母语负迁移的影响，这些差异在非母语者学习汉语的过程中起到了阻碍的作用。本文介绍了一些常用词汇文化的内涵，以期做到“先入为主”，使学生首先意识到词汇文化内涵的差异，在学习汉语的过程中，自觉地避免错误。
参考文献：
[1]曲文吉.国际汉语词汇文化内涵教学策略的思考[J].吉林华侨外国语学报，2009，（1）：114-118.
[2]熊依倩.浅谈对外汉语词汇教学中文化因素的导入[J].华中人文论丛，2012，（2）：74-78.
[3]宋志宇，师锐敏.地理环境对英汉词汇的影响[J].科学之友，2008，（8）：122-123.
[4]高芳.论颜色词汇的文化内涵[J].河南大学学报（社会科学版），2006，（6）：169-172.
[5]吕必松.华语教学讲习[M].北京：北京语言学院出版社，1992.
[6]符准清.现代汉语词汇[M].北京：北京大学出版社，2004.
[7]高燕.对外汉语词汇教学[M].上海：华东师范大学出版社，2008.
[8]龙滨.对外汉语词汇教学中的文化导入[D].长春：长春工业大学硕士学位论文，2011.
[9]张珂?B.论对外汉语词汇教学中学生跨文化意识的培养[D].苏州：苏州大学硕士学位论文，2013.
[10]白向玲.对外汉语教学中的词汇文化因素教学[D].哈尔滨：黑龙江大学硕士学位论文，2012.
（郭凤萍 北京师范大学汉语文化学院 100875）
