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饭店管理的基本制度

发布时间:2020-03-03 19:43:39 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

年度综合计划的指定

首先,要对整体市场环境进行分析,并给出专业的判断。市场环境包含宏观的所在国或区域经济运行走势,法律法规的出台、行业协会的行为及政府监管力度等对所从事行业的正负面影响;所在行业整体市场情况分析及其走势判断,行业内主要竞争对手的发展情况,以及重要行为活动及该活动对本企业的影响分析等。通过此种分析方式,往往可以系统的研判以推断将来(下一年度)的行业和市场趋势。

其次,对企业(部门)自身经营情况进行简要的盘整,并列出可能存在的问题,为下一步具体计划的提出打下基础。此环节可以从内外部两个方面去总结和评定,比如外部资源和外协机构的配合辅助情况,内部各部门间的协同性、对所定目标的一致认可性等至于具体体现的指标,则包含了年度任务的完成情况,比如从产品销售额、市场占有率、分季度和月度的完成情况、区域指标的完成情况。第三,具体新年度工作计划。

饭店管理的基本制度

(一)总经理负责制

总经理负责制是饭店组织中普遍实行的一种领导制度。总经理根据上级主管部门或股东(职工代表)代表大会的决策,全面负责饭店的经营和业务,建立以总经理为首的组织管理体系,总经理既是饭店经营管理的负责人,又是饭店的法人代表。实行总经理负责制总经理将对反帝啊的所有经营决策和经营业务负有责任。

(二)党委工作制

(三)经济责任制

经济责任制是饭店管理中一项基本制度,是以饭店经营的双重效益为目标。对自身的经济业务活动负责,实行责、权、利相结合的原则,国家、饭店、个人利益相统一。

饭店制度体系

客户资源管理功能作用

客户资源管理是通过围绕客户细分重组公司,满足客户需求,连接客户和供应商等手段来最大化利润和客户满意度。

作用:为了使客户资源能够牢牢地掌握在企业的手里。同客户沟通的目的是为了加强客户同企业的联系,提高客户的积极性。随时随刻掌握客户的经营状况,同时通过这种沟通,激励客户,提高他们购买公司产品的积极性。

客户资源管理?

CAM的关键之处在于将顾客纳入企业资产,并以顾客资产为核心,百度优化配置企业资源,提升顾客忠诚度/满意度和顾客价值。为达到此目的,理论界提出各种有关顾客资产的管理模型,主要包括两类:一类是管理框架,旨在阐述顾客资产与企业价值之间的联系,把面向顾客的不同活动与顾客资产和企业竞争力联

系起来,构建数据库、顾客细分、CLV预测和资源分配的顾客资产管理模型;另一类是营销框架,旨在理解顾客行为的作用方式及其与顾客总资产的联系,努力探索面向顾客的活动对顾客行为的影响。

酒店管理学第9章 饭店管理的基本制度

存货管理基本制度

仓库管理基本制度

酒店管理基本制度

公司员工管理基本制度

饭店管理

饭店管理

饭店管理

小额贷款公司管理基本制度

桥涵养护管理基本制度

饭店管理的基本制度
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