猫洞乡茶叶种植及发展调研报告
茶叶、生猪养殖、煤是猫洞乡重要优势产业。猫洞民族乡以“粮食稳乡、煤炭兴乡、生态立乡、种养富乡”为发展思路，实施“三个十公里”发展战略，加上2011年中药材项目的引进，更是为猫洞的发展壮大奏响新的篇章。为加快茶叶产业发展，全面提高茶叶产业的综合生产能力，进一步推进茶叶向产业化、标准化、品牌化迈进。笔者对猫洞乡茶叶产业发展问题进行了调研，形成调研报告如下：
一、猫洞乡茶叶产业发展具有好的基础和条件。
1、天然独特生长条件早就好茶质。
普定县猫洞乡地处海拔高、雾罩时间长、煤炭资源丰富的普定县东北部,境内最高海拔1703.6米，最低海拔1042米，相对高差661.6米。年平均气温14.6℃。这里气候温暖湿润，热量丰富，雨量充沛，光照充足，土层深厚，是普定县优质茶叶生产区之一。乡境内山峦重叠，沟谷纵横，地势起伏较大，主要以山地丘陵、黄土坝子为主，猫洞乡境内自然条件优越，山顶早晨常年云雾缭绕，适宜茶树生长，素有“煤山茶”之称轿子山周边茶叶，富含多种矿物质，猫洞乡茶叶品质好，色泽清澈明亮，清香鲜醇可口，经贵州省湄潭茶科所化验测定22.68%氨基酸368.36mg，咖啡碱2.82%，水浸出物45%，儿茶素总量106g/Kg，茶汤内有益矿物质含量丰富。
2、茶农真正得实惠，种植热情高涨。
茶叶是促进猫洞乡新民、来格、来腰鼓等村广大农民脱贫致富奔小康的骨干产业。猫洞乡茶叶涉及面广、影响力大、茶叶遍及新民、来格大部分村组，茶叶生产、加工、流通从业人员近500人。茶叶发展村合作社中80%的农民家庭收入主要来自茶叶。现全乡已初步建立完善的茶叶种植、加工、营销和技术推广体系，已积累丰富的茶叶生产经验，已实现传统生产工艺向现代生产工艺转变，已创制出“罩子山”茶叶品牌及系列产品
3、具有好政策资助扶持。猫洞乡党委政府规划在五年内打造万亩茶叶基地，鼓励种植大户积极流转土地，大力发展茶叶产业，预计五年内用于种茶的流转土地在一万亩以上。专门成立乡茶叶生产领导小组 ，组建茶叶产业协会，为茶叶产业发展提供产、供、销服务。积极协调贷款，为企业在茶青收购、茶叶加工等资金不足方面提供保障；争取上级财政扶贫、产业结构调整项目等资金，投入到茶叶基地；寻找有经验有技术的专家、学者进行茶叶种植和
加工培训，组织茶农、技术工人到外参观学习茶叶生产和加工。同时多方培养人才挖掘人才，为茶叶产业发展提供人才资源保证。
4、猫洞乡茶叶产业发展已出现良好态势。全乡规模连片茶园亩，规模经营面积 100亩以上的有家。茶叶加工企业实力逐渐增强。有机茶无性系良种无公害茶生产基地步伐加快，全乡已建立亩无性系良种茶叶基地，2007年新植茶园亩，2008年新植亩，2009年新植亩，2010年新植亩。截止2011年春总计达亩。
二、猫洞乡乡茶叶产业发展当前存在的主要问题。
近几年来，猫洞乡乡茶叶产业发展速度虽然较快，但发展中仍存在下列问题：一是茶叶扶持政策不配套，不完善，扶持力度小，投入不足。二是部分茶园基础设施差，管理粗放，单产低，效益差。三是产业化水平低，缺乏一批上档次、规模、带动能力强的种植大户，缺少在全省乃至全国叫得响的茶叶品牌。四是人才缺乏，生产加工技术落后，茶叶产量、质量提升缓慢，五是宣传力度不够，形式简单。
三、猫洞乡乡茶叶产业发展思路及具体做法。
针对当前猫洞乡茶叶产业发展存在的主要问题，猫洞乡茶叶产业发展思路是：优化结构布局，发展良种，增加投入，主攻单产，提高质量，改善加工，建立和完善茶园管理体制，培植种植大户，打造品牌，拓宽市场，扩大名优茶比例，增加无公害有机茶生产，加快推进茶叶产业化经营，走优质、高产、高效的茶叶产业发展道路。工作重点是：分两步走。实施“三个一”工程，即稳定茶园面积1万亩；重点扶持1个茶叶龙头企业；努力打造1个茶叶品牌。集中力量重点打造“罩子山”品牌茶叶；更新、改造、整合茶叶初制加工所；建立机修机采示范样板。第二步是通过对种植大户逐渐培植和扶持，在全力打造茶叶品牌的基础上，通过政府引导，企业自主的形式，采取重组或合并，对企业实行强强联合，力争在全乡建成1个大的茶叶龙头企业，1个茶叶品牌及系列产品，并依托国内外市场，以充分发挥猫洞茶叶市场竞争力和凸现较强经济优势的能力。
具体做法是：
1、抓好种植加工，全面提高茶叶产业化水平。一是稳定茶园面积，优化区域布局。按照改造一批、淘汰一批、新植一批的原则对茶叶继续实行区域化布局、规模化发展、良种化种植。二是切实加大中低产茶园改造力度。要通过强化茶园水利基础设施，改植换种等手段，全面对中低产茶园实施改造提升，提高单产水平。三是全力抓好优质茶园基地建设。四是对现有茶叶初制加工所实施改造，做到少而精。猫洞乡现有茶叶初制加工所个，“十一五”力争改造个，使改造后的茶叶初制所能力达到每个2万公斤以上。五是努力推
进猫洞乡精制茶叶加工企业技术改造。对其实施重点支持，促进其进行设备更新，技术改造，提高生产加工水平。全乡重点扶持发展2条茶叶精深加工生产线，使每条生产线的生产能力达到10万公斤以上。六是对茶叶企业实施改制改组。按照市场导向原则，在企业自愿的基础上，通过政府引导及改制改组，整合资源，全力培植起全乡茶叶龙头企业。七是调整产品结构，加快适销对路产品研发。以市场为导向，合理调整产品结构，既要巩固传统产品生产，又要切实加快适销对路产品研发。
2、打造“罩子山”品牌，扩大我乡茶叶在茶叶市场上影响力。一是整合茶叶品牌。对我乡茶叶现有品牌进行认真筛选，继续打造具有苗乡特色与代表性的茶叶品牌及系列产品。二是强化茶叶市场营销，建立茶叶市场营销体系。通过发展专业化营销企业、建立茶叶专卖市场、专卖店、专柜，举办各类茶营销活动，发展茶叶订单、促进猫洞茶叶销售。通过开展万亩茶山游、苗族茶艺茶文化展、走进茶山农家乐等活动，宣传猫洞茶叶，促进猫洞茶业发展。
