人人范文网 范文大全

客房整改方案

发布时间:2020-03-03 15:43:55 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

客房整改方案

根据这几天跟进客房领班、房务中心及楼层大姐工作状况,发现客房存在以下问题:

一、人员编制及上班时间不合理:

目前客房班次为:楼层大姐:8:00-16:30,目前共有14人

文员:7:00-15:30,14:-22:30,17:00-次日8:00,目前共有6人 领班:8:00-17:00,目前共有5人 本班次安排存在以下问题:

1、中班人员太少,VIP接待不能保证。

2、中夜班无管理人员在岗,不能保证有效管理。

3、夜班文员职责不清,夜班文员不能保证房务中心24小时有人,也就不能保证有效对客服务。

4、浪费人力,不能做到人力的有效整合。 A、客人入住的高峰期是什么时间? B、客人离店的高峰期是什么时间? C、服务人员的时间安排?

D、早班的大姐怎么负责区域工作?

E、客人退房的高峰期由谁负责检查房间,然后怎么安排他们做房? F、通宵班没有领班值班? 建议调整班次及人员编制配备:

楼层大姐:合计18人(2人机动班次,替白班休),平均每人每天做房15间

早班:8:00-17:00

配备14人,其中商务楼3人,主楼11人 中班:14:00-23:00 配备2人,主楼1人,商务楼1人

领班:合计:5人

早班:8:00-1 7:00 配备4人,商务楼1人,主楼3人 中班:14:00-23:00 配备1人

文员:合计4人

早班:7:00-16:00

配备1人 中班:14:30-23:00 配备1人

夜班:21:00-次日8:00 配备2人(中间有3个小时休息时间)

客房人员编制共计:31人(包含主管1名、经理1名、仓管1名、洗衣房员工1名)

二、文员及领班岗位职责不清

目前客房共有领班5名,都上白班,相对领班职责,目前领班工作较为轻松。文员职责较为混乱。房务中心文员的主要工作混淆不清,过多的参与了领班、楼层大姐的工作,容易导致房务中心本职工作做不好。

建议方案:

一)、楼层领班基本工作职责不变,在客房房间较多时,需要分房做房,同时,领班是保证房间质量的第一道关。因此应保证房间检查质量,只有领班检查过的房间才能置净房。

建议领班每天做2-4个房间,与楼层大姐一起做房。

原因:

1、目前领班最基本的工作是查房,可早上刚上班时,房间未做好,领班无房可查(只有净房),又没有其他工作可在早上做。极易养成懒惰习惯。

2、领班带头做房,质量高可以做为样板房,让做房水平不高的员工学习,同时提高领班威信,给其他员工树立一个好的榜样。

二)、房务中心文员减少编制,房务中心主要工作职责不变,只是将夜班文员编制减少。具体编制如第一条所述。

房务中心应保证24小时内有人,保证前台、客房楼层的呼叫都能及时回复。

三、奖罚激励机制不完善

目前,客房楼层大姐的主要工作:做房,从早上上班开始到下班结束。工作的目的只有一个,做完分配好的房间。由于检查后的奖罚机制不全,导致做房只注重数量,不注重质量。

领班查房查出的问题,反馈给楼层大姐后,很少有及时改正的。因为,返工意味着浪费时间,耽误了下班时间。因此好多领班查出问题后,都是领班自己改正,增加了领班查房所需的时间,同时,楼层大姐形成了依赖心理,凡是等领班检查修改。因此不能保证自己做房的质量。而查出问题后不能及时整改,做好做坏一个样,导致楼层大姐易形成攀比心理,同样做房,偷工减料跟认真做房取得的效果是一样。 因此建议制定奖罚措施:每天领班评出做的最好的大姐,同时评出做的最差的大姐,进行奖优罚差。具体措施可由客房经理根据客房实际情况制定。

四、管理人员不敢管

目前客房存在的最大问题,管理人员不敢管。

客房楼层大姐目前缺编严重,业务熟练的技能好的员工极少,导致了目前客房形成一种怪现状,楼层大姐心理认为做房是帮着领班、帮着经理。心情好做的好点,心情不好就不认真做。反正没有人敢管。久而久之,导致客房陷入无组织、无纪律状态。同时因为例会召开流于形式,客房凝聚力较差。客房员工集体荣誉感、团队意识较差。 建议 一) 二) 三) 四)

人资部 王锡平2011-6-29 加强客房人员招聘。 客房例会正常开展。 管理人员加大管理力度

加强培训,新来员工在经过公共课培训后建议由领班亲自培训。

客房计件工资方案

客房促销方案

客房营运方案

客房实训室文化建设方案

客房智能控制系统方案

客房清扫奖励方案

客房促销十三种方案

客房员工免查房方案

整改方案

整改方案

客房整改方案
《客房整改方案.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便编辑。
推荐度:
点击下载文档
点击下载本文文档