米丘林德育实践课程《 果树嫁接 》教学设计
教学目标：
1、了解果树嫁接的意义，并初步学会果树芽接的方法。
2、培养学生动手实践的能力和热爱劳动的良好品质。
教学准备：
果树嫁接视频、枝锯、果树剪、嫁接刀
教学过程：
一：谈话引入
师：同学们，你们听说过果树嫁接吗？对此你了解哪些知识？
学生自由发言
师：今天就让我们一起来学习一项新本领：果树嫁接
（板书课题）
二、认识嫁接
1、请学生根据课本内容读一读嫁接的有关知识。
2、观看视频：学习芽接和枝接的方法。
“T”形芽接法又称盾状芽接法。其方法步骤如下。
选砧木 选用生长旺盛而又无病虫害的1～2年的实生苗，要求距地面5～6厘米处的直径在0.5厘米以上。芽接前10天左右，应将选定的砧木下部距地面7～8厘米以上的分枝剪去，以便于操作。
选削接穗 芽接法的接穗叫芽，为选好接穗，先要选择接穗着生的枝条。如果嫁接果树，最好从健壮、丰产、无病虫害的中年果树树冠外围部位，选取叶芽饱满的当年生的发育枝。如果嫁接花木，则应选开过花、叶芽饱满的枝条。
枝条选好后，马上剪去叶片，只留叶柄。左手拿好枝条，右手持芽接刀，先在枝条上选定1个叶芽，在选定的叶芽上方0.5厘米处横切一刀，长约0.8厘米，再在叶芽下方1厘米处横切一刀，然后用刀自下端横切处紧贴枝条的木质部向上削去，一直削到上端横切处，削成一个上宽下窄的盾形芽片——接穗。为了保持接穗的湿度，可将接穗含在口里或用温布盖好。
切砧木 在砧木的北边（风大的地方要选择迎风面）距地面2～3厘米处，横切一刀，长约1厘米，深度以切断砧木皮层为度，再从横口中间向下垂直切一刀，长约1～1.2厘米，切成“T”形。然后用芽接刀骨柄挑开砧木皮层，以便插进接穗。
插接穗 用芽接刀挑开砧木上的“T”字形切口，将接穗插入切口中。插入时接穗的叶柄要朝上。插入后，要使接穗上端同“T”字形横切口对齐，如果接穗过长，可自上端切去一些。
绑缚 用塑料带或其它绑缚材料，先从接口上边绑起，逐渐往下缠，叶芽和叶柄要留在外边。
接后管理 接后3～4天要检查嫁接是否成活。如果接穗的叶柄用手轻轻一碰立即脱落，接穗皮色鲜绿，说明已经接活。如果叶柄不落，接穗干枯，就是没有接活，需要补接。
成活10多天后，要将绑缚解除，以免阻碍接合部位生长。在此以后，要进行剪砧。夏季接的要在当年剪砧，秋季接的可在第二年春季发芽前剪砧。剪砧的位置是在“T”字形横口上方2厘米左右。当接穗萌发长到一定高度时，应在一旁插一支柱，将接穗枝条绑缚在支柱上，使接穗枝条直立生长，并可防止被风吹折
注意事项
如果叶柄不落，接穗干枯，就是没有接活，需要补接。
枝接法：
枝接是利用植物的枝条作接穗的嫁接方法，枝接一般在春季树液开始流动、皮层尚未剥离时，或在砧木皮层剥离但接穗尚未萌动时进行。常用的嫁接技术有切接、劈接、插皮接、舌接等。
主要介绍切接：①适用：切接适用于根颈1-2厘米粗的砧木作地面嫁接。②接穗削取：将接穗截成长5-8厘米，带有3-4个芽为宜，把接穗削成两个削面，一长一短，长斜面长2-3厘米，在其背面削成长不足1厘米的小斜面，使接穗下面成扁楔形。③砧木处理：在离地4-6厘米处剪断砧木。选砧木皮厚光滑纹理顺的一侧，用刀在断面皮层内略带木质部的地方垂直切下，深度略短于接穗的长斜面，宽度与接穗直径相等。④接合：把接穗大削面向里，插入砧木切口，务必使接穗与砧木形成层对准靠齐。⑤绑缚：用麻皮或塑料条等扎紧，外涂封蜡，并由下而上覆上湿润松土，高出接穗3-4厘米，勿重压。
3、根据视频与课件的演示，概括重点：
四人小组讨论：
1、嫁接要准备哪些工具？
2、嫁接方法主要有哪两种？
3、芽接法主要分哪几步？
4、简要说说枝接法的步骤。
请各组派代表回答。
三、快乐实践：
1、组织学生到果木园进行果树的芽接实践。
2、首先由教师示范，学生观看。
3、学生分组实践，教师巡视指导。注意提醒学生小心使用嫁接工具。
4、嫁接实践完毕后，组织学生撰写体验日记。
四：课后延伸：
嫁接后四天组织学生观察嫁接是否成活，并讨论影响嫁接成活的因素，加深巩固。
