水果消费情况调查报告[1]

发布时间：2020-03-02 02:45:13 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

南阳市水果消费情况的调查报告

最近几年我国水果产业不断发展，而且水果价格不断上涨，对水果的种植和消费产生了不同的影响。水果的种植技术不断提高，反季节水果种类增加，所以水果的种植量也在不断增加。而且居民开始注重健康消费，现在提倡绿色无污染消费，水果在家庭中的比重不断增加，水果的销售量也随之不断增加。水果的范围也在不断扩大，也出现了果蔬类水果。例如：西红柿、黄瓜。

一、调查目的

为了了解南阳市水果产品的消费供需情况及对水果市场的发

展趋势的调查，特作此项调查。

二、调查概要

本次实习时间从2010年11月29日开始至2010年12月8日

结束（中间休息两天），共历时8天，主要针对南阳市经营水果的销售商和消费者进行调查。调查主要以观察调查、访问调查以及问卷调查等方法展开。同时为了更好的了解水果的消费情况，我们还一神秘顾客的身份对销售商进行了调查。参与调查人员6人，必要时分为两组进行调查，数据的整理由小组成员共同完成，所得数据、资料等内容真实有效。

三、调查内容

根据调查，南阳市水果零售商分部不均。我们主要调查了以下地方: 汉冶游园菜市场、农夫果园便民超市、世纪龙超市、阿里山鲜果行、建设路人民公园门口旁2个水果销售商店、丹尼斯、金玛特等。

我们对超市和水果店里的水果价格做了记录、拍摄了部分照片并向消费者和销售商做了问卷调查，了解到：

1、水果的保鲜方式：个体零售店以保鲜膜方式保鲜、大型商场（如丹尼斯）以冷藏方式保鲜、个别小商贩不保鲜。保鲜期，保鲜方法：保鲜膜，冷藏，常温储存。。。保鲜剂。

2、水果种类：个体零售店主要以苹果、梨、橘子、香蕉等常见的水果为主，而大型超市水果种类相对来说比较齐全，如：太阳果、青蛇果、火龙果、雪莲果、芒果、草莓等。

3、大型超市的水果摆放位臵各不相同，有的为了营销的便利在超市进口摆放，有的在超市最里面，觉得这样不利于营销。

4、水果销售商的出售场所大多在人流密集处，例如：医院门口，公园门口。这也是有利于营销的一种营销策略。

5、市区超市的水果卖场早上开门时间是9：00而且都是9：00开门，但是早上超市的消费者大多是购买蔬菜，大米，肉类等厨房消费品，而购买水果的消费者比较少。

6、销售商对不新鲜水果的处理方法大多是降价促销，这种方法非常实用可以引起消费水平低的消费者的消费欲望，从而达到低价处理水果的目的。

7、水果价格的上涨对消费者的购买量有所影响。

8、消费者在购买水果时比较注重水果的新鲜度、价格、营养。

9、在个体销售商的价格整理如下：

四、结论与建议

由于调查的局限性（对南阳市的地理位臵不太了解，如：水果批发市场），导致调查的不全面，所以当前的调查资料有一定的片面性。仅对当前的调查情况总结如下：

1、在调查销售商的过程中，因有些问题涉及隐私的问题，他们避而不答，导致调查不能顺利进行。之后，我们对调查问卷进行修改，使问题得到有效解决。

2、就价格方面的调查来看，新品种（不常买的、普通水果的新品种）的水果价格偏贵，如：青红蛇果（12.80元/斤）、太阳果（12.00元/斤）、火龙果（4.98元/斤）、雪莲果（3.98元/斤）、烟台精品富（6.50元/斤）等，反季节水果的销售。如：草莓（16.OO元/）、黑美人西瓜（3.5元/斤）等。

3、我们对调研工作的认识不够深刻，在调研过程中发现自己知

识的盲点和不足，需要进一步学习，加深对调研工作的认识与学习，提高自己的能力。