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酒店销售部经理张利锋销售计划书

发布时间:2020-03-03 04:50:24 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

2012年陕西吐哈石油大厦

销售部经理张利锋年度营销计划书

一、目标任务

大厦管理部全年目标任务:

1623.05万元/年,其中:

客房房费年任务:530万/年餐饮中餐年任务:432万/年 餐饮火锅年任务:192万/年餐饮老年餐任务:36.5万/年 熟食店冷库任务:29.2万/年大堂吧任务:10.95万/年 商品柜任务:36.5万/年棋牌室任务:29.2万/年 会议费任务:15万/年商务中心任务:2万/年 其他任务:10万/年门面房任务:299.7万/年

1、客房日均任务:14520元/天

2、餐饮日均任务:17095元/天

3、起止时间:2012年1月1日—2012年12月31日

二、市场形势分析:

(一)市场形势

1、2012年对于陕西吐哈石油大厦来说,形势比较严峻,2011年恰逢“世园会”的召开,对西安酒店业是一个很大的刺激,在2011年本酒店周边新开了很多私人快捷酒店,为了招揽客源,价格压得很低,致使本酒店一些中低端客源流失严重;竞争形势相当激烈,“僧多粥少”的现象不会明显改善。

2、附近与本酒店竞争团队市场的酒店:

延炼商务酒店、陕西公务员大厦、广电网络大酒店、铁通商务大厦、秦都大酒店、石油大学宾馆。

3、附近与本酒店竞争散客市场的酒店:

唐城宾馆、颐和宫大酒店、樱豪假日酒店、花园酒店、铁通商务大厦、世家快捷酒店等。

(二)竞争优、劣势分析 1、优势

本酒店地理位置佳,配套施舍齐全;设有中餐厅、火锅厅、棋牌室、大堂吧、商品部、商务中心、大小会议室、免费地下停车场;房间设施设备保养到位。

2、劣势

周边高星级老牌酒店包围、快捷酒店云集、餐饮店面居多,本酒店知名度不高,宣传投入有限。

(三)市场定位

作为西安市三星级酒店,本酒店又属于旅游商务型酒店,应充分发挥酒店地理位置优势及餐饮会议设施优势,瞄准中层次消费群体,如:国内标准团队、境外旅游团队、中档商务散客及各类会议团队、长期协议合作单位等。

(四)工作中存在的问题及整改方法

1、前厅销售部其员工综合素质相对较高,但员工流动性很大,导致新入职员工对酒店产品了解不够,整体销售能力较低。在今后的工作中我

们要做好入职培训,重点加强酒店产品知识培训,首先,要让部门每一位员工清楚的知道酒店的价格体系、房间类型、会议模式、餐饮承接能力、餐标、餐饮特色等,采取每月相关销售知识考核;增强业务能力。

2、主要抓住在店客人消费,进入店里咨询的客人,我们将采取专人跟进全程讲解,促使二次消费的形成;在餐前、餐中、会议前、会议中,重点关注有潜力的客源,利用一切空隙主动与客人沟通,介绍酒店的相关产品并了解客人消费方向,建立长期合作关系。

3、前台接待员作为窗口销售岗位,每一班次员工都要求统计当班客户信息,建立客户档案;对有潜力的客户,采用发展协议客户的形式,发展更多的客源及更长的合作时间;对散客,采用灵活掌握房价体系,向客人充分介绍酒店房间类型及配套设施及服务,力争客人进店就促成消费。

4、充分利用将要投入的门头LED显示屏,在宣传本酒店产品的同时,联系有特色、有文化与本酒店档次相近的广告进入(例如:新疆特色工艺品、新疆酒、新疆特产、新疆旅游等),增加利用率的同时,增加收益。

5、在办事处对酒店充分投资改造提升硬件设施的同时,我们将采取对较好朝向、较好楼层房间进行另类售价提升收益;例如:北面带阳台的房间等。

6、2012年我们将采取狠抓网络宣传,充分利用相关大型网站合作,增加酒店的知名度,同时与订房中心及订房网络合作;更新之前合作网络上的信息,例如:携程网、旅游网、114黄历等。

7、针对大型高端会议,我们将采取在会议场所,布置有偿茶歇区;将新建的水果、干果分小份包装出售,充分利用一切资源及一切销售机会增加收益。

客源市场主要分为以下五种:

(一)团队

本省旅行社及省外旅行社、油田本系统旅行社。

(二)散客

本市及周边地区、省外的商务公司客人、自助游客人。

(三)会议

政府各职能部门、企事业机构、周边各商务公司、省内外商务公司。

(四)协议

周边政府各职能部门、企事业单位、周边公司长期合作客户。

(五)油田客人

吐哈油田公司VIP客人、内部各级单位差旅人员。

三、月度工作重点

2011年12月29日

酒店销售部经理岗位职责

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周利锋

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