临颍县小辣椒产业现状调研报告
近几年临颍县小辣椒生产形成了一定的规模，已成为我县农业生产的一个支柱产业，给我县农民收入带来了很大的经济效益。近期我们对全县辣椒生产的规模、品种利用、技术推广情况以及发展规模、机械化程度等方面进行了调研，现报告如下。
一、小辣椒生产情况
（一）生产现状
全县小辣椒生产面积近几年一直保持在30万亩左右，一般平均亩产在250-300公斤上下，总产在7.5-9万吨左右。生产区域主要集中在县城东部以王岗镇为中心，涉及三家店、沃城、陈庄、瓦店等乡镇，这几个乡镇的小辣椒种植面积占全县小辣椒面积的90%以上，达20万亩，王岗镇、三家店镇以及农发、绿隆等农民专业合作社的小辣椒生产基地被河南省农业厅认定为河南省无公害农产品生产基地，注册了“绿隆”“颖顺”“田老大”等小辣椒商标。其他乡镇小辣椒种植较为分散，多集中在台陈镇、杜曲镇、大郭乡、繁城镇等土地流转大户，规模化种植5万亩左右；其他像巨陵、固厢、王孟等乡镇也有小面积的零星种植，面积在5万亩左右。近几年，小辣椒主要品种包括三樱6号、三樱8号、新一代等常规品种，每亩产量一般在200-300公斤，近几年亩收益一般在3000-5000元，扣除每亩化肥、农药、浇水施肥以及人工亩投入1200元，亩均纯收入一般在3000-3500元上下。
（二）种植技术现状
目前我县小辣椒种植模式基本上都是采用麦椒套种，即在小麦播种时，种3行小麦预留3行空档，或种2行小麦留3行空档，亩施复合肥100公斤左右。整地基本上以小麦备播机械整地为主，在小辣椒移栽时，对预留行进行浅犁、定植；育苗移栽全部为农户自行组织雇工人工作业，机械化程度不高。就当前小辣椒品种利用情况来看，主要推广品种由农户根据种植习惯自发选择，主要品种有：三樱6号、三樱8号、新一代等，可以说现在的小辣椒品种是五花八门，要啥有啥；目前，也有企业、种子经销户正在引进、推广小辣椒杂交种，有几个品种经过试种，抗病性、产量表现都不错，有望进一步扩大面积。现实情况是，由于缺乏正确引导，群众大部分自留种，每年农户购买种子不足总量的10%，导致小辣椒种性退化严重，影响了小辣椒模式化、集约化生产的发展。同时，由于机械化水平不高，播种、管理、收获基本是人工，割晒机收面积较少，采摘全部是人工采摘，对质量分级难以把握。
（三）销售现状
目前王岗镇小辣椒产地批发市场占地500余亩，是豫南最大的小辣椒集散地，现有购销摊位800多个，入驻客户1500多家，小辣椒经纪人；建成冷库座，年冷储量达到公斤。围绕小辣椒产业的发展，全县建成有农发、绿隆等农民专业合作社、小辣椒专业协会200多个，吸收了万户农户加入，主要集中在王岗镇、三家店镇、沃城镇。
二、小辣椒生产存在的问题及建议
（一）生产上使用辣椒品种已严重退化。目前生产上种植的小辣椒品种，簇生型主要有三樱6号、三樱8号、新一代、红太阳6号、红太阳8号等，散生型主要有子弹头，这些品种在生产上已种植十多年。近几年突出的问题：一是抗逆性差，表现在对辣椒根腐病。白粉病、甜菜夜蛾抗性较差。如今年由于天气原因，茶黄螨也大发生，这些病虫害得暴发生不仅降低了小辣椒的商品性，影响到产量，同时也给椒农增加了生产成本。今年几家公司推出的几个新品种，如美国先正达公司生产的“天问二号”“兰搏一号”等，这些新品种不仅在当地品种产量高，产量较常规品种高30%，抗病虫性及品质好，而且因种植密度合理，节省劳动力，管理方便，很有市场发展前景，应采取积极措施，加大新品种的引进推广力度。
（二）土壤退化严重。由于王岗等小辣椒集中产区连年种植辣椒，相对于种植玉米而言，没有进行合理的轮作倒茬，又不能秸秆还田，单一使用化肥，土壤有机质含量严重下降。而小辣椒根系不发达，吸收肥水能力有限，对于贫瘠土壤不太适宜，所以增施有机肥对辣椒的增产、增收十分必要，应发动群众广开肥源，大力发展养殖业，使辣椒生产的用地与养地矛盾步入良性循环的轨道。
（三）市场缺乏统一管理。由于市场为自发形成，缺乏正确引导，导致收购环节经营无序。由于我县辣椒生产面积大并且辐
射到了周边县、市，市场交易处于无序状态，收购季节因道路不通，打架斗殴影响交通，收购环节不法商贩欺农害农现象时有发生。
（四）配套设施滞后。全县小辣椒冷库仓储和深加工企业较少。近几年辣椒生产面积增加迅猛，冷库储藏发生滞后，深加工企业是寥寥无几，不能适应生产发展的要求。
（五）小辣椒收后晾晒问题亟待解决。小辣椒的收获在九月份，此期阴雨连绵，收后的辣椒等不到及时晾晒，就会被迫因霉烂废弃掉，直接给椒农带来不可估量的损失，因此发展炕辣椒技术和设备十分必要。
