《服务部经理岗位职责(酒吧).doc》
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服务部经理岗位职责(酒吧)
1.监督所有管辖范围的工作，使其顺利进行。2.保证工作区域的清洁卫生。3.负责其下属服务员到岗情况，各尽其责。4.检查班前工作，开班前例会。5.保持桌面、凳子的整齐、清洁。6.检查服务生的着装是否整齐，服务用品是否备齐。7.检查服务员的个人卫生标准。8.处理好每一件突发事件。9.确保账单、酒水单据无差错。10.查看客人对食物及服务的意见。11.及时上报总经理，自己无法处理的人或事件。12.负责服务程序的正确执行。13.不定时的巡场。14.培训服务员，加强团队精神。15.保证整个大厅设备的正常运行。16.负责日常劳务安排。17.负责执行上级的指示和工作安排，坚持质量标准，协调并处理好员工内部关系a18.协调各个部门的工作。19.下班后检查大厅电源，杯具，台面的完好与归放。20.协调内保检查员工的随身包。21.密切留意服务员有无跑单,如有及时上报和现场处理。22.统计服务员酒水单情况。23.传达上级最新指示。24.了解员工休息安排是否合理。25.査看杯具的安排并及时与吧台协调。26.做好领班、主管的培训工作及监督。27.检查大厅内的消防和隐患并处理好。