酒吧经理职责
酒吧经理的基本素质和职责
1 诚实，自信，高效，有纪律
2 有很强的时间观念，有良好的默契。
3 有很好的仪容仪表对个人卫生有极高的要求
4 有很强的经济意识，有严格合理成本控制
5 指导和检查下属的工作，给予适当鼓励和帮助
6 检查下属员工的考勤及班次的编排
7 定期评估员工，发过失单及给予奖励。定期根据员工的成绩和贡献做升职平定
8 定制所有酒水及果盘的制作出品标准
9 监督执行公司的经营方针和策略，实施培训计划
10 了解每日的酒水销售情况，及时补充不足的饮料及酒水等，并开出准确的申购单
《酒吧经理职责.doc》
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