关于“烹燃心动”杯厨艺PK大赛
龙山校区分赛之果蔬拼盘大赛计划书
为了配合安庆师范学院厨艺PK大赛的顺利开展，为了更好地倡导健康生活、科学合理的饮食习惯，营造我校积极向上、健康文明的校园饮食文化氛围，丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式。彰显大学生的青春风采，促进全校学生间的交流，尽显师院学子的风采，展示她们的魅力和活力。在活跃校园文化生活的同时，带动整个校园活动的开展。在校团委的指导下，我们资源环境学院学生会生卫部拟于于10月31日举行厨艺PK大赛。有关事宜如下：
一、具体事项：
1、名称：资源环境学院第五届“烹燃心动”杯厨艺PK大赛之龙山校区分赛（果蔬拼盘大赛）；
2、主题：快乐体验 美味生活
3、参赛对象：资源环境学院 龙山校区09级、10级在校学生；
4、比赛时间：10月31日中午12:30（参赛选手提前30分钟到场）抽签决定座位号码（迟到者算弃权处理）；
5、比赛场地：教学楼D506；
6、报名方式：由每班生活委员统计好本班报名情况，统一在刘良玉（15955569085）处报名，并交报名登记表。报名截止时间10月29日。
二、比赛规则：
1、参赛要求：
（1）具有一定烹饪知识和动手能力，以及一定的创新意识。
（2）参赛人员自由组合，每组人数不得超过4人，每班3—4组（由每班生活委员统计好各个班级的报名情况，统一发给刘良玉(15955569085),报名截止时间10月29日）。 （3）参赛菜式为果蔬拼盘。
（4）拼盘材料自备，洗净带来，但不得切好带来（水果刀自备）。
三、评委团评分细则及标准：（100分）
1、拼盘技能为100分 （1）色彩搭配：25分（色泽鲜艳悦目、有一定的观赏性）；
（2）创意度：15分（要有本组特色，不要完全借鉴他人及网上作品）； （3）形：15分（形态美，搭配赏心悦目）
（4）名：15分（与“色彩搭配、创意度、形”相称，并对菜肴作简单介绍，内容健康，雅俗共赏）
（5）健康指数：20分（创新搭配、营养均衡、绿色健康）；
（6）卫生分：10分（每组所在座位卫生得保持干净，整洁，并给相应的评分）
2、营养健康知识抢答环节（共10道题，每题1分）
3、由统分人员计算出参赛代表队的拼盘技能分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，剩下的分数求得平均值
4、拼盘技能分+知识问答分=参赛队最后得分；
五、大赛步骤：
1、大赛开场：
评委介绍，评分细则介绍环节；
2、果蔬拼盘环节
在规定的时间内（30分钟）完成一道拼盘，加以简要介绍，要求符合营养均衡，绿色健康的标准，并对自己座位区进行清理。
3、营养健康知识抢答环节（共10道题，每题1分）
在果蔬拼盘环节同时进行；
4、评比阶段
向评委展示作品，并做相应的介绍；
5、公布比赛结果阶段
比赛结束，将比赛分数公布出来；
6、集体合影留恋。 四：奖项设置： 一等奖：1组； 二等奖：2组； 三等奖：组；
注：表现突出者将代表院系参加校厨艺PK大赛
六、活动组织形式：
主办：资源环境学院学生会卫生部； 协办：资源环境学院学生会女生部、后勤部。
