旅游管理专业介绍
旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。
根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测未来可吸纳近1个亿的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。
有关业内专家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点。即：
新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方面，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发展。
旅游管理专业就业前景：
旅游管理专业就业前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店９７５１家，并且正处于酒店改制转型期，８０００多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的专科毕业生是相当受欢迎的。据相关数据统计，旅游管理专业在我国最好就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景很好，在现今社会就业压力增大、一毕业就失业的大环境中，旅游管理专业毕业的学生可谓是炙手可热的“人才”。
在这种大形势下，南昌工学院经济管理学院旅游管理专业结合旅游业发展特点及需求，根据社会需要培养专业人才。
一、指导思想
本专业培养的指导思想是：适应旅游业的发展形势，建立高职教育与职业技能教育相结合的人才培养模式，通过优化课程体系，注重学生学习能力、实践能力、职业技能以及创新思维的培养，提高学生的综合应用能力，努力提升学生的竞争力，拓宽学生的可持续发展空间。
结合职业技能教育发展的特点，培养高职层次的具有较扎实理论知识基础的、较强实际操作能力和职业技能的高素质高水平的高等技术应用性人才。坚持按照“厚基础、重实践“的要求，合理 1
构建旅游管理专业的教育课程体系，同时加大实践操作类课程在课程体系中的比重，增加职业技能培训类课程数量，逐步建立起强化学生能力培养的理论教学与实践教学、职业技能培训相结合的“理论－实践－技能”一体化专业培养，促进学生的自主学习和个性发展。
同时，本专业依托“校企合作”这一人才培养平台，突出“2+1”人才培养模式，通过校内和校外两种实习模式，增加学生校外实习机会，将学生校内实践应用于校外实习，大大提高学生的职业技能，让学生在学习理论知识的同时提高专业技能。
二、培养目标
本专业培养具有较扎实的现代旅游管理专业知识和技能，能在各类旅游企事业单位从事旅游企业管理与服务（旅游经营管理与服务、酒店管理及服务、会展策划及服务等）、旅游市场营销、景区管理、旅游专业教育和旅游咨询服务方面德才兼备的基础厚、能力强、素质高的中高级专门人才。
三、培养规格
根据“夯实基础、拓宽口径、增强能力、提高素质”的总体培养要求，本专业学生通过旅游管理专业理论与知识的学习、专业的实训与实践，在毕业时应获得以下几方面知识和能力：
（1）树立科学发展观，具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等全面发展，身心健康，具有一定的科学与人文素养，具有创新精神和实践能力。
（2）掌握现代管理科学和旅游学科的基本理论，熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游管理学科前言动态和旅游业的发展动态，具有合理的知识结构。
（3）具备扎实的从事旅游企业经营管理（旅行社、饭店、休闲、餐饮企业）所需的基本理论、知识和技能；掌握初步的旅游，能基本胜任旅行社、饭店、休闲、餐饮等企业经营管理的各项工作；具备运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。
（4）具有较强的学习能力和实践操作能力，能够综合性地提出问题、分析问题和解决问题；具有较强的综合应用能力和研究能力。
（5）具备较强的学习能力、就业能力和创业能力，能适应旅游行业发展和工作环境变化提出的新要求。
（6）能够通过本专业的从业职业资格考试（如餐厅服务员中级工技能证书、客房服务员中级工技能证书等），并获得相应的中文导游员或助理旅游咨询师资格证书，鼓励学生积极争取获得外文导游员或旅游咨询师资格证书。
四、课程设置
（一） 专业课：旅游市场营销、旅游地理、旅游法规、旅游学概论、旅游企业人力资源管理、旅游心理学、旅游文化、现代饭店管理、旅行社经营与管理、旅游英语。
（二） 饭店管理方向课：前厅与客房管理、餐饮管理、饭店服务管理、饭店管理专业英语、中
西餐与酒水知识、公共关系等。
（三）旅行社管理方向课：导游业务、形体礼仪、景区管理、中国导游基础知识、江西导游基础知识等。
（四）专业实践技能课程：前厅、客房、餐饮服务实训、专业英语听说训练、口才训练、人际沟通技能训练、团队协作技能训练、茶艺实训、模拟导游等
旅游管理专业十分重视对学生专业能力、专业技能和综合素质的培养，力求通过校内技能实训和技能比赛提高学生的专业水平。并且旅游管理专业实践教学条件较优越，校内实训场所有：形体训练房、前厅实训室、餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室等。其中客房实训室内部设施设备齐全，客房数量能够充分满足学生实践需要，可供学生进行客房服务技能的仿真操作实践。并且，本专业拥有多家校外实习基地，分布于北京、上海、厦门、东莞、宁波等地，为旅游管理专业学生的认识实习、专业实习和毕业实习提供了稳定、可靠的场所。
旅游管理专业就业前景是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会“乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香”。
