贵溪市政协食品安全调研报告
一、视察情况
食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。
2010年9月19日，在政协主席简四涛、副主席杨样华、陈成有带领下，政协卫生组、文化组、教育组部分政协委员先后对“贵溪市鸿源贸易有限公司”、太平洋超市、雷溪南山食品厂和龙云食品厂等进行了实地调研和评议。
贵溪市食品药品监督管理局局长龚才勤就强化综合监督协调、食品安全集中整治工作、部门监管责任、宣传教育，不断提高人民群众食品安全意识等方面向调研组做了汇报。
政协主席简四涛做了言简意赅的讲话，简主席指出：食品安全问题不仅是党和政府高度重视的问题，也是广大百姓非常关注的问题。为了以人为本，构建和谐社会，食品安全尤为重要，有关职能部门责任重大。在中秋节和国庆节来临之际，我们开展这次调研和监督是非常及时的，在调研和监督中，大家要认真负责，让我市人民过一个祥和、喜庆的中秋节和国庆节，让市委、市政府领导放心，让我市五十多万人民放心。
二、存在的问题
总体来说，在市委市政府的领导下，迄今为止，我市未发生一起重大食品安全问题，在调研过程中发现我市大食品安全还存在如下问题：
1、监管体制未理顺, 监管职能未到位，由于未理顺关系，目前分段监管，多头监管，造成监管不到位，存在交叉 1
和空白地带。
2、食品加工厂生产工作人员卫生观念较差，工作期间工人没有按要求穿工作服、戴口罩和手套，生产车间可以随意出入。
3、食品批发公司虽然经营者的有关证照齐全，盒装液体奶按规定应该存放在常温（26—28°C）的环境中，夏季最高气温是
37、38°C，但该食品批发公司仓库没有空调设备。
4、食品加工厂工作人员的健康证还在办理中。部分超市和所有的农贸市场里的食品加工点都达不到卫生部的规范和标准。
5、小规模无证饭店、市场中的无证食品加工点大量存在。餐厨废弃物的管理和处置难度较大。
6、卫生执法队伍素质和数量远远不能满足当前的执法要求，执法装备差，检测经费投入严重不足。
三、建议
1、建立健全食品安全卫生监督体系，积极转变政府职能，实行政事分开，实施卫生监督综合执法。
2、加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全管理，才能保证食品的卫生质量。
3、重罚违规食品生产企业，有效遏制食品污染及食物中毒事件的发生。
4、按照食品卫生重点项目要求，定期进行严格评估检测，公开相关信息，保障食品安全。
5、加强公众教育工作，普及全民食品卫生知识，将食品安全教育结合到中小学普通卫生和营养教育中去。
6、加大经费投入，提高卫生执法队伍素质。
