食堂工作人员卫生要求
1、食堂工作人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员每年必须进行健康检查。
3、食堂工作人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
（一） 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动
清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（二） 穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（三） 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（四） 不得在食品加工和销售场所内吸烟。
幼儿园年月日
《食堂工作人员卫生要求.doc》
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