观阁镇餐饮具集中消毒、食品包装材料
专项整治实施方案
为规范餐饮具集中消毒、食品包装材料的生产经营活动，切实加强餐饮具消毒、食品包装材料监管工作，根据《广安区2012年食品安全专项整治工作实施方案》（广区食安委〔2012〕2号）文件要求，决定在我镇范围内开展餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治，并制定如下方案。
一、整治目标
通过整治，全面掌握餐饮具集中消毒、食品包装材料的经营状况，规范餐饮具消毒、食品包装材料的生产、经营和使用秩序，严厉打击和遏制餐饮具消毒、食品包装材料的违法行为，完善餐饮具消毒、食品包装材料质量安全检测方法和标准，确保餐饮具消毒、食品包装材料质量安全。
二、任务分工及措施
相关职能部门要加强对餐具集中消毒单位的监督检查，重点对周围卫生环境、生产场所面积、消毒工艺流程和产品批次检验报告等关键环节进行检查，如实对卫生监督检查结果做出结论。同时，开展对餐具消毒效果的卫生监督抽检工作，对监督抽检中发现的不合格单位，加大处罚力度。
工商部门要加强对一次性塑料餐具和消毒餐具包装和标签内容不规范等问题的监督检查，依法打击无照从事一次性塑料餐具和餐具集中消毒经营服务行为；对餐具集中消毒企业核发营业执照后，定期将掌握的餐具集中消毒单位的登记情况，通报同级卫生行政部门。要加强对食品包装材料生产经营业户的监管，对不按经营许可项目和食品安全标准组织经营活动的要责令限期整改，对屡教不改的要吊销营业执照。
相关职能部门要加强对餐饮服务单位的监督检查，查处使用不合格餐具、自行消毒不符合规范等问题，加大处罚力度。
相关职能部门要强化对一次性塑料餐具和食品包装材料生产加工企业的监管，严把一次性塑料餐具和食品包装材料生产加工企业准入关；督促一次性塑料餐具和食品包装材料生产加工企业落实主体责任；加大对违法生产一次性塑料餐具和食品包装材料的查处力度，坚决依法取缔无证、无照生产加工一次性塑料餐具和食品包装材料的违法行为。
三、整治步骤
专项整治从2012年6月开始，到2012年12月结束，分三个阶段进行：
（一）宣传动员阶段（2012年6月15日至6月22日）。各部门要结合工作实际，制定实施方案，大力宣传认清餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治的重要意义，确保专项整治落到实处。
（二）全面实施阶段（2012年6月23至10月30日）。相关职能部门要依照此方案，组织对餐具、食品包装材料存在的突出问题进行排查，认真制定整改措施和方案，督促生产经营者落实主体责任，严肃查处违法行为。各有关部门要按照职责分工，对专项整治情况进行督导检查，及时解决存在的问题。
（三）总结提高阶段（2012年12月）。相关监管部门要认真总结整治工作，研究制定强化餐饮具消毒、食品包装材料监管的具体措施，加快建立健全长效监管机制
四、工作要求
（一）加强组织领导。镇政府成立餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治工作领导小组，主要领导任组长，分管领导任副组长，相关职能部门负责人任成员的专项整治工作领导小组。领导小组办公室设在镇安办，安办主任兼任办公室主任，负责专项整治工作的组织协调。各有关部门要高度重视，切实加强组织领导，层层落实整治任务和责任，层层签订工作目标责任书，建立健全并严格执行日检查、周调度、月通报工作制度，切实把各项整治任务落到实处。
（二）落实部门职责。各有关部门要认真落实餐饮具集中消毒、食品包装材料的监管职责，密切配合协作，及时互通信息，形成工作合力。要严格执行责任追究制度，对工作不积极、不到位的，要指导督办；对工作中失职、渎职和因监管不力、造成严重后果的，要依法依纪严肃追究责任。
（三）加大宣传力度。充分利用广播、宣传单、宣传栏，加大食品安全法律法规的宣传力度，努力提高餐饮具集中消毒、食品包装材料生产经营者诚信经营意识和守法经营观念，增强广大消费者维权意识和能力。
（四）加强信息报送。加强专项整治信息报送工作，及时上报工作进展情况，重大案件和突发事件，要随时上报。
观阁镇人民政府 2012年6月22日
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