餐厅员工守则
一、聘用。餐厅所有员工均实行聘用制，凡应聘来餐厅的员工，必须持有居民身份证、健康证，餐厅员工可推荐他人来餐厅工作，但必须报名总经理批准办理入职手续后方可上岗，否则不予计算工资。
二、试工期和试用期。餐厅初聘员工试工期为15天，试工期内，双方互相选择。如初聘员工试工期内不符合餐厅要求或自动离职，则试工期内不予结算工资，入职后前三个月为试用期。
三、入职。初聘员工经试工证明合格，则持居民身份证、健康证（餐厅负责）办理入职手续，并缴纳服装押金（15天的工资）。
四、工作时间与休息日：
1、每天工作时间为9个小时（含用餐和交接班时间），试用期第一个月2天休息日，试用期第二个月及试用期满后可休4天/月，所有员工由楼面经理合理安排班次，特殊情况需要安排加班、起时工作的时间由楼面酌情处理管理人员的工作时间，以完成任务为准。
2、按政府有关规定，员工在春节（初一至初三）享受三天有薪假、劳动节（5月1日）、国庆节（10月1日）、元旦节（1月1日）、八月中秋节各享受一天补假，春节过后补三天假。
五、辞（退）职员工要求离职的，需提前三十天向公司提交书面申请（本月没有任何请假或没有任何违规纪现象的，可享受当月奖金，未做满30日者，不享受当月奖金），否则不发放工资、奖金及扣除服装押金。每年春节前后60天内本店不接受任何辞职申请。
六、员工考评
1、迟到或早退一次者，在30分钟以内1分钟扣1分，超过30分钟作旷工一天处理，请假未获上级批准而擅自缺勤者以旷工处理，旷工1天扣3天工资，连续旷工3天作自动离职处理。
2、未经上级批准，私自调班者扣10分。
3、不参加会议者扣20分，会议迟到者扣5分，会议期或上班时间电话需调振动，如发出铃声者扣5分。
4、上班时间大声谈笑者，相互哼唱小调者扣10分。
5、上班时间互相打闹、闲谈，口头警告后当天重犯者扣10分。
6、上班时间内吃零食、嚼槟榔、吸烟、喝酒者扣10分，经理级别以上即主任、部长人员敬酒除外。
7、上班时间内看书、阅报、玩游戏、听随声听音乐者扣10分，口头警告后仍重犯者扣30分。
8、上班期间，未经上级批准，脱岗漏岗者扣10分，情节严重的扣20分。
9、上班时间打私人电话或占用餐厅电话打、接私人电话、接发短信者扣10分。
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14、上班时间不按规定着支付或仪容不整洁者扣5分。 按要求着装上班，仪容仪表整理好后方可进入餐厅。 在营业场所内随地吐痰，乱扔垃圾者扣10分。 不服从宿舍管理员指挥和管理者扣10分。 对待客人或上司态度冷淡傲慢者扣20分，不服从上级工作安排视情节轻重扣30-100分。
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19、违反宿舍管理制度者，视情节扣10-30分。 向外透露餐厅机密，视情节轻重扣30-100分或作开除处理。 搬弄是非，挑拨离间，造成严重后果者扣100分。 上菜不对台号、不打印、不报菜名者扣2分。 与同事发生争吵或斗殴或顶撞上司，视情节轻重扣30-100分，或开除。
20、请假需提前2天申请经批准方可，未经批准按旷工处理，特殊紧急情况除外。
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七、未妥善保管好单据和账单，发生遗失扣10分，造成损失的照价赔偿。 接待顾客不礼貌，态度不好，引起顾客反感投诉的，每次扣10分。 需回收的酒水饮料瓶盖、拉环、盒盖，报经理后统一兑换物资或现金，
兑换的现金等作为员工活动经费或员工奖励。
八、
注：以上守则希望各员工相互监督，还屡教不改者可没薪开除，各管理员应以身作则，做到对每位员工都公平、公正。 供货商提供各促销品必须建账上报，由总经理统一安排。
