DJ部工作程序及规范
一、营业前
1、打卡
准时上班。（以换好制服，化好淡妆为准）
2、例会
班前例会。（认真听取部门经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品打火机、开瓶器的检查。新来员工都要接受老员工的检阅和评定，合格方可上岗）
3、营业准备工作
认真做好营业前的一切准备工作。（配合少爷做好房间摆台、领收话筒、预开水）检查包房中的电脑、电视机、音响等设备是否完好。
二、开始营业
1、恭候
7：40，DJ准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临！”
2、进房
DJ进房前先有礼貌敲门三声“对不起，打扰一下”，然后自我介绍：“晚上好，欢迎光临！我是本房的看房DJ，我叫××，今晚很荣幸能为各位老板服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩的开心，谢谢！”
3、入岗
入工作岗位（跪式服务），先把房间音乐调低，不要太吵。再跟客人打招呼，“请问老板贵姓？”以便在今后的工作中务必以姓氏尊称，然后给客人介绍房价“××老板，今天这间房的消费是××。”及时向客人介绍。将杯垫正面对准客人，为客人一一倒上茶水并说：“×老板，这是我们公司为您准备的茶水，请慢用。”然后询问客人看电视还是听歌、唱歌，根据客人的需要更好的为客人服务。
4、点单
回到工作岗位后礼貌的询问客人：“请问××老板需要喝点什么酒水？”（双手递上酒水牌，酒水牌务必打开）及时介绍、推销公司酒水。（在介绍酒水品牌的同时告诉酒水的价格）当客人点完酒水后需重复一遍（以免出现错误），如客人点的是洋酒或红酒应询问客人是净饮还是混饮，同时分清冷热饮，然后将IC卡输入电脑点单。
A、上生果
生果送上后，要脸带微笑礼貌地询问客人“××老板，请问现在可以帮您打开吗？”在客人点头示意后，应回答“谢谢，请稍等！”，打开生果后，左手拿纸巾，右手拿果签插上生果，双手递给客人“×老板，请慢用”。（务必将生果一 一分碟双手递给客人。要求：水果签放在客人的右手边）
B、上酒水
酒水送上后，要对客人说：“×老板，不好意思，让您久等了”，然后撤走水杯，一 一给客人斟上酒水，双手将酒送上并用手示意微笑着说：“×老板，请慢用”。如遇客人喝洋酒或红酒时,必须先将所
点酒示意给客人：“××老板，这是您所点的××酒水，请问我们可以帮您打开吗？”（双手拖住酒瓶将酒瓶的标签对准客人）经同意后在客人面前打开，问过客人净饮还是混饮再将酒倒入分酒器或放入扎壶内进行混饮，再为客人一 一斟酒，示意：“请慢用！”上酒后，第一时间给自己斟上比客人稍微多一点的酒水，起立双手捧杯向客人敬酒“×老板，这一杯酒我代表公司也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的开心，我干了这杯您随意，谢谢！”及时为客人递上纸巾并斟酒。
5、倒酒
客人喝啤酒，红酒、洋酒混饮帮客人倒三分之一；如遇喝洋酒净饮，则要先询问客人是否加冰块，冰块以三块为准。
保持台面清洁
在服务过程中，注意保持台面的干净整洁，不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它赃物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，更换时用纸巾遮住烟灰盅，饶过客人的食物和酒水，拿到台面下清洁后放回原位。
1、客人物品以及DJ物品的摆放
要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子都要放杯垫，客人的香烟、打火机、手机随时放在多功能服务架里，以免茶几上有水迹弄湿客人物品。DJ的服务用品，如开瓶器、打火机、笔须放在自己的右手边，纸巾放在左手边，自己的小手袋放在茶几下，干净的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手边，脏杯和空瓶放在右手边及时收走。如遇饮洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前
方，冰水杯放在洋酒杯的正前方，陈例摆放（主杯在前，副杯在后）
2、跪式、服务用语
主DJ如无事可做时，必须右手搭在左手上放于茶几上，跪姿要端正。在工作中一定要做到有问必答，有呼必应，回答客人永远是“好的、是的、请稍等”每当客人回应时，DJ应说：“谢谢”，永远不许说“我不知道，我不清楚”。每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”，每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。
3、细致观察、周到服务
在服务过程中提醒客人填写宾客意见书，（应说：“×老板，对不起，打扰一下，耽误您一会时间填写一下宾客意见书。”当客人填写完以后应说：“多谢您为我们公司提供宝贵的意见，谢谢×老板。”）在服务时还应注意询问客人空调的温度是否合适。当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人移动而移动，在工作中如有新的客人，DJ应起身让位并问候“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就坐，并给客人斟上新的酒水，当客人有电话来时，DJ应提醒客人接电话，并转身将音乐声音关小。当有客人要先走时应起身相送，提醒客人带好随身物品，并示意方向，双手将门拉开并说：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”。如中途有老总或经理探访，应起身向老总/经理问好，第一时间将老总介绍给客人，再将客人介绍给老总，
指引离客人最近的地方让老总/经理坐下，并为老总/经理斟上少量酒水“×老总/经理，请慢用”。
4、促进消费、带动气氛
在消费过程中，提醒客人最低消费，适当时候为客人推荐公司酒水及食品，并充分运用自己的娱乐技能尽力搞好房间的气氛，要以礼貌、微笑、周到、殷勤、迅速的服务标准让客人有宾至如归的感觉。
三、买单
客人叫买单时，应先问客人是否还需要什么，如客人消费不够时，要提醒客人点够消费，介绍可以寄存酒水，并告之此时消费多少钱。之后通知KTV服务主管或DJ经理买单。服务主管进来时应起身说“××主管/经理，晚上好”然后退到一旁。买单时要在帐单上注明客人的买单方式（现金或刷卡），写上DJ的工卡号及姓名，客人给小费时应双手接过钱并说：“谢谢×老板！”
四、送客
1、当客人起身要走时，应提醒客人带好随身物品，以免遗失。
然临！”送客后到咨客台签卡，将卡带回原房间，跟少爷一
起打扫房间卫生，并再次检查厅房的电器设备是否完好，
如有损坏，立即填写维修单报至工程部，写好工作日志（日
志内容：
1、如客人12点前离开，写出离开的原因。
2、客
人是台湾、外省、本省、本市人。
3、客人从事哪项职业。
4、客人对公关员的具体投诉。）工作完成之后，将KTV服
务检查卡和宾客意见书一并交与咨客台。打电话到DJ经理
处报到，等待下一次的工作安排或报道离开。
注：1）工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知DJ经理。主管安排工作时绝对要先服从后上诉，以我们热心、殷勤、礼貌的服务感染宾客。
2）所点酒水还剩五分之一酒水时及时提醒客人的消费。
3）在工作中DJ绝对不能听电话。可将来电录音回答：“您好，我是××，现在是上班时间，请×点后来电。“
4）走廊经过所有客人都应打招呼。
5）在走廊内如遇客人找出口及任何地点，都应带至有服务员、迎宾员处再转给迎宾员带。
6）收取公关员台票和公卡时，要在公关员坐下20分钟以后再收取，在台票的背面写上房号、服务DJ的名字，订房公关经理的名字，（如订房人是老总、老板等都属于自来客，由咨客部安排公关经理轮房，写上轮房公关经理的名字。）在11：30后将台票交与咨客部并填写相关资料。送完客后将工卡交还公关员。
