开学将至，我的暑期实训已经结束。非常感谢贵公司泗县肯德基门店能够给我提供这样一个实训的机会，在这期间，给该门店带来了很多麻烦，造成公司一些不必要的经济损失，尽管这样，贵店仍然对我宽大谅解，不追究我的过失。真的很感谢。短短的一个月，我却在这里学到了很多，同时也认识到了自己的种种不足，我相信这些事情的发生，定将会塑造一个更好的自己。值得庆幸的是在这里认识了许多哥哥姐姐，美女 ，朋友，以及我敬爱的师傅，多谢你们的陪伴和照顾，遇见你们是我的缘分，和你们相识相知是我的福气。最后了，祝福哥哥姐姐们工作顺利，财源广进。
肯德基的实训这段期间，发现了门店一些的不足之处，主要有一下几个方面：1.每次门店进行进货的时候，由于盘点不清，估算落差大，进货量大，导致仓库货物堆积如山，毫无秩序，补货人员不易查找。2.卧洗方面，一些基础的皮手套，刷子不能够及时的更换，有时工作员工自行佩戴。3.外场餐桌不能够及时清理，顾客无法入座，顾客投诉较多。4.员工的班表制定后改变很大，请假，换班太频繁，没有一个相对明确的班表体制机制。
针对我所在的肯德基门店存在的以上问题，提出建议如下：1.进货前，对门店仓库现有的货物进行仔细的盘点，收集可靠地数据，进行科学合理的评估。2.无论是厨房，卧洗，还是其它工作处基础的工具配备，都要经常性的检查，发现，及时配备，保证各项工作正常进行。3.顾客的投诉使得我们的服务更加的完善，对于外场应当时时有服务人员的打理清洁。4.进一步完善公司员工的出勤制度和相对稳定的班表工时环境。
《肯德基实训感悟.doc》
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