肯德基实践感悟
在经历了一年的大学生活中，我们更应该认真地给自己一个客观的定位，大学，这个孕育希望，催熟青果的天堂需要更多的实践为其带来鲜活的元素!古人云：活到老，学到老，但是我想说，更要用到老，统帅三千兵马却只懂得纸上谈兵永远都不可能名留千古，抱着书本对各项等级、资格证书一网打尽却忽略了对实际操作的重视，最终不过是竹篮打水一场空，所作的不过都是无用之功。
实践，在我们的成长过程中占有不可替代的作用，它是我们能力的一个锻炼，更是我们是否能够适应这个物质横流的社会的一项考验，在以往的各种实践活动中，我都收益匪浅。
俗话说：“没有实践，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉，也才会真正的明白，在实践中如何运用我们所学的知识，也才会真正的明白我们所学习的真正含义。在过去的将近两个月的暑假中，我与同学在肯德基进行了这次响应党的号召的实践活动，让我们更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我们毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心，了解社会的发展方向。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习到很多的理论知识，但是如果我们在实际生活当中不能灵活运用，那么就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以在这个暑假，我们选择了留在学校，在肯德基做了将近两个月的工作，在这不到两个月的时间中，我们获益良多。也对肯德基在中国市场上为什么能取得成功，有了一个深刻的了解， 肯德基做为百胜餐饮集团名下的一个成功品牌，在中国的这片大陆上已经是一个家喻户晓的名字了，是什么让它在中国大陆上成功的立足？
在进入肯德基的第一天我们就开始接受培训，我们的第一堂课便是肯德基的发展历史，和它在中国的发展历程，并且对肯德基的一系列企业文化都有了一个初步的认识和了解，这也是肯德基在中国大陆能够迅速发展起来的一个重要的因素。同时也是我们这次社会实践中最大的收获。
在我们进入肯德基餐厅的培训中，我们不但要接受肯德基文化上的洗礼，同时还有技能的培训，各个工作岗位的了解，在肯德基的培训中，我们认识了各个岗位的不同职能，看似很简单的工作其实都有着它的特色规定和不同要求，每一个工作岗位的每一道程序都有着严格的规定要求，在这个岗位上工作的员工，必须得按照标准的规定去做，我学习的岗位是大厅的服务，首先在大厅学习的第一个要求就是要保持微笑，对每一位来肯德基用餐的顾客都要报以喜悦的心情去接待，这是肯德基企业文化“ＹＥＳ”的要求， Yes中的Y代表 Yes Attitide（Yes的态度），Yes中的E代表 Eye Corntact（目光注视），Yes中的S代表
Greeting With Smile（微笑的招呼）肯德基把对顾客的要求放在了第一位，重顾客进入肯德基的那一刹那一直到顾客的离开，都有着严格的标准规定，使顾客在肯德基中享受到最高级的服务，例如，在肯德基的实践中，我们当顾客进门出门距离你较近（3步约1.5米内）时，立即微笑注视及打招呼，就是这样的细微服务和要求，能让顾客在来到肯德基的时候就感受到，肯德基热情的服务，让顾客在肯德基中除了享受肯德基美味的食物以外还能体会到人性化的一面，也更喜欢上肯德基提供的休闲式的环境和气氛，通过这样的食物和精神上的双重感受，使得顾客对肯德基的感情认同得到提升，从而使得肯德基在经营上得到额外的收获，肯德基的Yes微笑服务让肯德基除了在食物的口味上更贴近适合我们中国人的饮食习惯以外，更是在思想的深处上，表现出了我们中国对“礼”的推崇，让客人在享受食物的过程中得到尊重。 从一名消费者的角度上看，我想来到肯德基餐厅不单单享受的是肯德基的美食，同时也是对于肯德基文化的认同的表现，而作为一名肯德基的工作者，我所处的位置便是肯德基的大厅工作，直接面对的就是进来肯德基的每一位顾客，我想每一位进来肯德基的顾客不管他带着是怎么样的心情进来，我们用最诚挚和亲切的微笑向顾客打招呼，会让他们的心情为之一震，不愉快的心情也许能减少不少，同样的当他们享受完美食后，离开之时我们的一句，谢谢光临，会让顾客带着愉快的笑容离开，这就是肯德基Yes微笑服务所给顾客带来的特殊感受，这样的细心服务下，顾客对肯德基的认同度会上升，而肯德基在顾客的认同感的上升中，便能够迅速的发展起来，古人云，“自古得民心者，得天下”肯德基在这样的思想中，正是把顾客放在一个高端的位置，让他们得到了顾客的认同和亲切，这是肯德基能再中国大陆上飞速发展的原因之一。
站在消费者的角度上，我看到了肯德基以它独特的魅力，吸引了众多的大众的喜好和认同，站在一个工作者的角度上，肯德基也同样拥有独特的魅力，吸引着众多的年轻人加入其中，为其奋斗，现在我就以一个在其中工作的工作者的角度去介绍下，肯德基的人文化管理制度。
在肯德基里面，没有职位上的正统称谓，为什么这么说呢？因为我们进入肯德基的第一天，培训的前辈们，就已经给他们和我们的关系定下的明确称呼，“伙伴”在肯德基里面同事之间相互的称呼，都是以伙伴来称呼的，这样的称呼在管理阶层也是一样的，没有组长，经理，这样等级分明的直接感觉，你在这里面可以直接喊对方的名字，相信在现在这样的社会中，很多的公司企业一般都职位的称呼都是有规定，等级高的在称呼上面一般都是要有所前缀的，至少经理，组长这样的职位称呼都会带上，但是在肯德基这里却没有。我开始也不理解，但是换一个角度来看，肯德基这样的管理模式，让大部分的在职人员都能一种很亲近的方式在一起工作，不会因为刚刚进入其中就被职位的高低所影响，能够狠快
的融合进去，而且肯德基在招聘的人员范围中，定位的目标就是大部分的大学生，一般都是我们这样的在校大学生比较多，像我们这样还没有真正的进入社会，在经验和阅历都不成熟的情况下，突然给予的压力可能让这些大学生们会非常不适应，所以才会在职位的等级上忽略。同样的，这样的做法也给了每一个在肯德基的工作的职工一个这样的信息，我只是刚刚来，我只要有能力，我就一定能够出众。不是有这样一句话嘛，是金子不管在什么地方在什么情况下，总会有它发光的那一天。在这样的管理模式下，肯德基就给那些在校的大学生留下了一个很好的印象，让他们在毕业后的，就业选择上多出了这么一个选择，留在肯德基继续发展。肯德基的管理模式，不但让它现在的内部员工能够非常融洽的发挥团队合作的能力，更是让它在这些潜在力非常的大学生中留下的好的形象，这也就变成了它吸引新的新鲜血液的方式，这样的良性循环，无疑问，很高明的表现了它的独特管理！
在面对消费者和在职者这两大群体中的不同对待，肯德基都充分的发挥了它独特的魅力，把这两者很好的利用起来，在这样的环境下，我们也就不难理解，为什么肯德基能够在非常短的时间内，迅速的在中国大陆上发展起来，不但发展的迅速，而且认同度也高。这不得不说肯德基的企业文化定位得很正确。
通过不断了解了肯德基的企业文化，运行方式，还学会了 它对于一个企业成长的文化内涵，对于社会发展所带来的影响。
在肯德基在中国开出第７００家店的上海庆祝活动中，它们没有打广告也没有搞庆祝仪式，而是把自己的培训课堂搬进了中国复旦大学的校园，让学生体验肯德基的培训。
对此，肯德基上海有限公司王奇解释这一现象为“企业大学化”。现代知识型企业不光靠资本、土地赚钱。企业应该有它独特的知识才能够去竞争，企业在深化知识后，还经过有效的整理、积蓄，然后传播出去。把企业的培训理念引进校园，一方面高校为企业的培训提供着良好的专业背景，同时企业也通过这样的形式自己对人才素质的需要及来自于管理实践的最新经验反映给学校，这是一个互动的过程。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院，党领导为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里，我们能学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样去处理那些困难，我们怎样才能把事情做对做好，清楚认识自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为今后的人生道路指明方向，为走上工作岗位而奠定基础。
在肯德基的餐厅，我们学到的最重要的东西就是团队合作精神和注重细节的习惯。当然，这些对思想深层的影响今后会一直伴随我们，在我们日后是生活，学习，和成长中对我们起着潜移默化的作用，无论今后我们是在哪里的工作岗位上工作，所做的事情无大小，这种对于一个人思想深处的 影响会给我们带来巨大的改变，让我们在面对机遇之时能够把握住它。
