超市员工培训计划
培训的目的：
培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观，工作态度和工作行为等得以改变，从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求，并为企业创造更多的利益。
1、可以提高员工整体素质；
2、可以提高销售额和为企业创新的能力；
3、可以降低损耗；
4、可以改善工作质量；
5、可以减少事故的发生；
6、可以改善管理内容；
7、增强就业能力；
8、获得除收入以外的其它报酬；
9、增强职业的稳定性；
培训的内容：
1、知识培训 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）；
2、技能培训 会的问题；
3、思维培训 创的问题；
4、观念培训 适的问题；
5、心理培训 悟的问题；
培训前的准备和要求：
1、了解受训员工现有的全面信息；
2、确定员工的知识技能需求；
3、明确主要培训内容；
4、提供培训材料；
5、了解员工对培训的态度；
6、获取管理者的支持；
7、估算培训成本；
8、对受训员工进行训后评估；
培训效果的评价
1、层次 类型 目的 1 反映 学员反应如何？——每次课程后给学员反馈评价表，特别是外聘教师工作如何？是否合适？
2 知识/技能 学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可获得 3 应用 学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识 4 经营效果 从培训前后的结果差别看培训效果
2、评价方法： l 面谈
l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查 l 记录 l 考察
3、评价内容 l 学生满意度 l 学习测验 l 对的执行情况 l 经营成绩
培训形式：
1、讲课；
2、媒体学习；
3、阅读；
4、讨论；
5、答疑；
6、实习；
7、角色扮演（游戏）；
培训准备：
1、后勤的准备；
2、学员做好准备；
3、教练做好准备；
4、准备培训地点和设备；
培训内容：
1、企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文
化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识；
2、服务培训；
3、形体培训；
4、规范语言培训；
5、军训；
6、专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧；
培训课程：
一：员工手册 （观念培训、心理培训） 参加人员：全体人员 目的：
1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；
2、了解零售商业
3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范 参加人员：全体人员
（一）员工出入超市规定 观念培训
（二）员工工作原则 观念培训
1、工作时间规范
2、仪容仪表规范
3、行为及服务规范
4、语言规范
5、日落原则
6、保护顾客人身和财产安全的原则
7、保护公司财产的原则
8、保护公司商业机密的原则
（三）超市术语及常用设备设施 知识培训
1、超市专用术语
2、标识牌
3、常用设备设施
三、商品陈列培训
（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 参加人员：食品、百货经理、主管
1、食品干货、百货陈列的基本工具
2、货架位置区分
2-1上段 2-2黄金段 2-3下段
3、食品百货、百货陈列的基本要领 3-1显面易见的原则
a、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；
（1） 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；
（2） 每一种商品不能被其它商品挡住视线；
（3） 进门商品应贴有中文标识；
（4） 商品价目牌应与商品相对应，位置正确；
（5） 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。 b、打贴价格标签注意事项 3-2放满陈列的原则
3-3前进陈列的原则篇2：超市培训计划 ******有限公司2005年度培训计划
为了遵循总部领导的人才策略，把培训工作列入超市发展的总体规划中，真正使发展、培训两项工作有机地融合，2005年度培训计划如下：
培训目的：提高职员的业务水平和综合素质能力，提高企业整体竞争力，有计划、有目的、系统地进行培训。
培训范围：
具体分三部分展开系统培训：
1、新职员上岗培训，分为新开门店新职员培训和零星招入新职员集中培训，具体视新开门店数定，原则上为每1个月一次，每期人数约为50人左右。
2、在职有潜力的资深职员培训。（储干培训）（具体定为每季一次。）
3、管理人员深造培训：部门经理以上管理人员深造培训
店助理以上管理人员深造培训
相关职能部门管理人员深造培训
培训职责：
1、各门店店长负责对未能及时参加统一培训的零星新进职员的文件培训及技能培训。
2、人力资源部对培训的组织、实施、管理负责。 培训需求的确认
各部门、各门店根据实际需求向人力资源部提出对下属职员进行培训的需求，填写“培训需求表”由人力资源部审核后制定具体的“培训计划审批表”、报分管副总审批同意后组织具体实施。
培训内容：
1、新职员培训内容：时间5天
企业概况、规章制度、员工手册、岗位职责、操作规范、服务理念。
2、有潜力的资深职员培训“快速成长轨道培训班”：时间7天
超市现场管理实战、实战案例分析、超市经营管理要点、职场礼仪、现场操作演示、企业经营理念、人力资源管理、公共关系管理、营销管理、财务管 理、门店信息系统、
3、管理人员深造培训：时间：根据情况另定 职能部门和门店管理人员尽可能按实际需求设置课程：设置课程为： 企业经营理念、人力资源管理、超市经营管理要点、实战案例分析、基本财务知识、门店信息系统、相关法律知识、营销实战、公共关系学。
部门经理以上管理人员深造培训尽可能采用化整为零的方法单独送高级研修班或职业经理人培训班学习。
师资组成
1、新员工培训
由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师。
2、有潜力的资深员工培训
由人力资源部牵头组织相关管理者、技术骨干担任兼职培训老师或聘请1—2名有实战经验的资深人员担任。
3、管理人员深造培训
一般委托****学校老师培训或***经济研究会内训或送相关培训班培训。
4、被总部确认为兼职培训老师的相关管理人员、技术骨干应以企业大局为重，乐于承担。 培训资料：
1、新员工培训和资深员工培训由人力资源部负责制订培训大纲，并收集相关各门店实战案例整理成册，每期发放并回收套用。
2、一般管理人员深造培训大纲由人力资源部收集各培训老师培训内容整理。
3、培训的方式：
以集中开班、专题讲座、下到片区培训、例会培训、门店实习等为主要方式。 培训的组织与控制：
1、组织：整个培训组织工作由人力资源部负责。 a、每期培训前必须有培训计划、培训大纲、培训效果反馈。 b、新职员培训人员的具体组织、地方的安排、其他教学设施的准备，原则上由所在片区经理指派专人负责筹备、落实，其他培训由总部指派专人
负责筹备、落实。
2、控制：学的控制——课堂纪律、课堂氛围由组织者选出每期培训班的班长代
为管理 。
教的控制——教学内容、形式事先必须由人事副总审核通过，每期培
训班必须有学员的教学效果评估表，以便不断地总结提高。
3、考核：把培训和考核结合起来（以2个月为期限对培训人员〈特别是和新职员的转正考核相结合〉进行效果跟踪。）
方式：以考核表的方式下发所在门店征询反馈，并由人力资源部统一
收回统计考核结果，由总部对考核结果好的职员（每期3—5名）
实施奖励：
1、优先纳入管理者培养对象；
2、给予100元的物质奖励；
3、并在《**之声》内部刊物给予表扬。
培训费用 ：
新员工的培训费用根据实际情况定，事先人力资源部必须有计划预算表报分管人事副总审批同意
管理人员深造培训培训费用由总经理室拨出一定的费用用于2005年的培训。 2004-12-28篇3：超市培训计划1 购物超市员工培训计划 一． 消防知识.应急疏散实做的培训（2011.11.18-2011.11.26） 1.培训消火栓，灭火器的使用方法 2.设定超市消防行动小组及负责人 3.培训超市发生火情时的报警，接警程序 4.培训超市发生火情时的现场灭火方式方法 5.培训超市发生火情时的疏散程序 6.培训火灾扑灭后的善后处理流程
二． 超市营业中突发事件处理流程的培训（2011.11.18-2011.11.28） 1.顾客损坏超市商品及物品时的处理流程 2.顾客在超市内丢失钱物时的处理流程 3.顾客在超市内受伤的处理流程 4.顾客在超市内与工作人员吵闹的处理流程 5.超市正常营业中突然停电的处理流程（白天，夜晚） 6.超市正常营业中突然停水的处理流程 7.超市营业时间内发生火警的处理流程 8.超市内发生暴力事件或刑事案件的处理流程 9.遇到台风，暴雨情况的处理流程
三． 超市员工职业技能培训（2011.11.29-2011.12.16） 1.收银员的扫描速度及准确率
（1） 培训提高扫描速度，应对高来客
（2） 培训提高准确率，防止减少损耗 2.保安员的专业素养及洞察力
（1） 培训专项能力，控管损耗。
（2） 培训培养洞察力，加强服务意识，提高来客。 3.理货员的进，销，存，退，换的合理掌控及服务理念及意识培训
（1） 培训订货，收货规范，流程。 （2） 培训周到服务，面销技巧。
（3） 培训商品库存管理知识及相关规范。
（4） 培训商品退，换规范。 4.理货员的商品专业知识
（1） 正常标准商品的常识
（2） 生鲜日配商品的常识
（3） 季节性商品的操控常识 5.楼层主管的专项技能
（1） 档期操作方面
（2） 滞销商品处理方面
（3） 损耗控管方面
（4） 增加业绩，来客，客单方面
（5） 季节性商品的操作方面
（6） 员工日常管理方面
（7） 新品引进及老品汰换方面
（8） 员工日常工作的沟通，培训方面 6.批发业务拓展方面（由内而外，主内兼外，内外兼修，内衰外兴）篇4：2010年超市员工培训方案 2010 年超 市 员 工
培 训 方 案
目 录 2010.6.17 一 培训需求分析 1.1现状分析 1.2需求分析 1.3培训工作目标 1.4培训需求方法
附：工作说明书
二 培训计划 2.1培训目标 2.2培训课程 2.3培训对象
2.4培训及考试时间 2.5培训方式及方法 2.6培训考核
三 培训实施方案
3.1 培训安排 3.2具体实施 3.3培训注意事项
课前，课中，课后
四 评估
⒋1培训评价目的
⒋2培训评价报告
⒋3评价总结
附录：
表1：工作说明书
表2：课程设置
表3：培训对象评价问卷
表4：培训师信息表
表5：培训师评价表
表6：培训课程评价表
表7：培训组织情况调查问卷
表8：培训过程评价表
表9：培训评价报告表
一、培训需求分析 1.1 现状分析
有人说：中国自有品牌发展不理想，是因为中国的零售业还不是很成熟，起步晚，发展时间短！中国连锁企业与国外连锁巨头相比实力很弱也是不争的事实！这是非常重要的因素！这也是不争的客观事实！但是笔者认为，这并不是最重要、最致命的因素！所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
需求分析
（一） 出现的问题：1）员工缺乏责任心 2）培训的及时性与需求达不到预期效果 3）团队协作能力欠缺
4）理论与实践脱节
（二） 解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，
增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训
内容与实际相结合，达到培训的实际效果
（三）工作说明书 1.3 培训工作目标
（一）企业培训目标： 为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大
培训理念，提高企业在市场上的占有率和竞争力，使我们在
以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质
量和信誉度。保证服务质量，保持工作高效率。
（二）员工培训目标： 1）使员工培训后达到理想的专业技能 2）提高自身综合素质 3）增强自身的能力 4）树立正确的工作态度 1.4 培训需求方法
（一） 方 法： 问卷调查法，观察法，面谈法 通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及
领导对培训的重视程度。
（二） 需要解决的问题： 1）员工素质和能力方面的差距 2）需要开发的培训项目
3）对每一项培训项目都要具体说明 4）项目运行可能出现的障碍和问题
二、培训计划 2.1.培训目标：
通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。能够较好的掌握工作中所必备的业务技能。从而保证服务质量，保持工作高效率。 2.2员工培训课程设置
表2：课程设置 篇5：华美超市培训计划
华美超市培训计划
一、需求分析
华美超市为忻州地区最大的一家连锁超市，近来，新员工不断增加、商品类型也不断增加，加之修路也使秩序大不如前，员工情绪低落，因此特拟一份培训计划，增强员工技能和提高其工作积极性。
二、培训目的
培训就是为员工创造一种学习环境，力图在此环境中，使员工的价值观、工作态度和工作行为的等得以改变，其主要目的有： 1.提高员工整体素质 2.降低消耗
3.减少事故的发生 4.提高销售额 5.增强就业能力 6.增强就业的稳定性
三、培训前的准备
1、了解受训员工现有的全面信息；
2、确定员工的知识技能需求；
3、明确主要培训内容；
4、提供培训材料；
5、了解员工对培训的态度；
6、获取管理者的支持；
7、估算培训成本；
8、对受训员工进行训后评估
四、培训内容
1.消防知识.应急疏散实做的培训 1) 培训消火栓，灭火器的使用方法 2) 设定超市消防行动小组及负责人 3) 培训超市发生火情时的报警，接警程序 4) 培训超市发生火情时的现场灭火方式方法 5) 培训超市发生火情时的疏散程序 6) 培训火灾扑灭后的善后处理流程 2.超市营业中突发事件处理流程的培训 1) 顾客损坏超市商品及物品时的处理流程 2) 顾客在超市内丢失钱物时的处理流程 3) 顾客在超市内受伤的处理流程 4) 顾客在超市内与工作人员吵闹的处理流程 5) 超市正常营业中突然停电的处理流程（白天，夜晚） 6) 超市营业时间内发生火警的处理流程 7) 超市内发生暴力事件或刑事案件的处理流程 8) 遇到台风，暴雨情况的处理流程 3.超市员工职业技能培训
1) 收银员的扫描速度及准确率 a.培训提高扫描速度，应对高来客 b.培训提高准确率，防止减少损耗 2) 保安员的专业素养及洞察力 a.培训专项能力，控管损耗。 b.培训培养洞察力，加强服务意识，提高来客。 3) 理货员的进，销，存，退，换的合理掌控及服务理念及意识培训 a.培训订货，收货规范，流程。 b.培训周到服务，面销技巧。 c.培训商品库存管理知识及相关规范。 d.培训商品退，换规范。
