绿色储粮技术的实践与研究
开头语
21世纪我国粮食储藏必须坚持可持续发展战略，依据储粮生态理论体系、生态系统研究发展方向，走“绿色储粮”、“生态储粮”之路。绿色生态储粮的核心就是：根据粮堆生态学理论（粮堆内生物因子、非生物因子互相作用和物质、能量流动的规律）,装备适宜的技术设备和相应的管理措施，充分利用对安全储粮有利的生态条件，控制虫霉危害，延缓粮食品质劣变，优化储藏成本，确保储粮安全。
因此，以低温保鲜储粮、气调储粮以及非化学药剂防治技术为依托的绿色储粮技术的大力推广和广泛应用成为必然。 绿色储粮是指采用有效的生态手段，避免化学药剂污染，延缓粮食陈化过程，确保根据季节变化的特点，因地制宜，总结出了“冬通风、春密闭、夏隔热、秋防治”的管理模式，促进了储备粮管理工作规范、经济、有序的发展。 1冬季通风奠定低温储粮基础
充分利用冬季气温低的特点，在每年11月下旬，外界气温开始明显下降时，采取自然通风与机械通风相结合的方式，降低粮堆温度。首先打开仓房门窗，翻动粮面，利用自然通风降低仓房空间和粮堆表面的温度。然后，利用轴流风机进行通风降温。轴流风机通风具有操作简单、通风均匀、单位能耗低的特点。通风时关闭门窗，打开通风口，开启轴流风机，在仓房空间内形成负压状态，外界冷空气在压力差作用下，自通风口进入粮堆底部，并逐渐扩散上移，最终达到降低全仓粮堆温度的目的。为避免粮堆表层发生结露，可以根据气温变化的实际情况，分2～3个阶段进行通风，使粮堆温度呈阶梯状均匀下降，一般在次年1月份，可以使最低粮温降到5℃以下，全仓平均粮温降到9℃以下，为实施低温储粮奠定了坚实的基础。
2春季密闭创造低温储粮环境
为给低温储粮创造一个良好的环境条件，春季密闭工作显得尤为重要。该库因地制宜，重点做好以下几个环节的工作：
2.1通风口的密闭
通风口与通风笼直接连接，存在空气流动的空间，密闭不严，容易造成粮堆底部温度的升高。我们选择通风结束后气温最低的时机，用喷洒了防虫磷的麻袋装上珍珠岩，塞入通风口内，通风口外盖关闭后，用玻璃胶密封，达到了“密、实”的要求，确保良好的密闭保温效果。
2.2门窗的密闭
用胶带将挡粮板之间的缝隙进行密封后，在门洞、窗口放置一层2 cm厚的聚乙烯挤塑隔温板，然后用PN/PE尼龙复合膜进行管槽密封。春季，该库又在仓房的门口，安装了塑钢门，实现了双门密闭，进一步增强了仓房保温效果。
2.3粮面的密闭
高大平房仓房顶的隔热性能较差，受外温影响，仓温的变化速度和幅度非常明显。为减少仓温对粮堆温度的影响，做好粮面的密闭是关键。自2004年5月开始，该库使用PEF高分子保温板，对粮面进行压盖，然后用PN/PE尼龙复合膜进行管槽密闭。这种方式能有效降低上层粮温的上升幅度。在盛夏季节，与常规密闭仓房比较，上层平均粮温最高降低2.2℃，基本符合低温储粮的要求，提高了仓储管理的综合效益。
3夏季隔热保持低温储粮状态
为保持低温储粮状态，进入夏季，该库多措施并举，切实做好隔热工作。
3.1适当控制防保人员进仓次数，减少仓内空气与外界热空气直接热交换的机会。
3.2合理确定防保人员进仓时间。一般情况下，进仓检查在每日上午9：00前进行。
3.3选择每日早、晚外界气温相对较低的时机，利用轴流风机，排除仓房空间内的积热，降低仓温，减少仓温对上层粮温的影响。经试验对比，上层粮温可相对降低2℃左右。为了防止通风时仓外害虫的感染，选择高目数的筛绢设计制作了防虫网，安装在需要开启的窗子上，并在上面喷洒适量的防虫磷或敌敌畏。
4秋季防治巩固低温储粮效果
综合防治技术的应用，是做好仓储管理工作的有效途径。秋季是开展防治工作的最佳季节，不但对高大平房仓的“冷心”影响较小，能够巩固低温储粮的效果，而且为下一阶段安全储粮工作的开展，奠定了坚实的基础。为此，该库重点从以下几个方面，进行了有益的尝试和探索：
4.1在保持防虫线长期有效的基础上，认真做好清洁卫生以及防治工作，消除害虫的栖息场所。在粮食出入库较繁忙的时期，增加库区消毒的频次，做到防患于未然。
4.2从盛夏到秋初期间，由于仓温较高，湿度增加，仓房空间比较容易孳生害虫，将80%的敌敌畏乳油与99.7%乙醇溶液按9∶1的比例混合后，倒入瓷盘中，均匀放置在粮面上，间距一般在4 m左右。实验表明，这一举措能够有效防治仓房空间内的害虫，特别是对书虱的除治效果十分明显。
4.3对于确实需要进行熏蒸的仓房，应用不同的磷化氢熏蒸操作方式。对没有环流熏蒸装置的仓房，改变了探管施药的常规熏蒸办法，每30 m2插一根探管，探管与气体分布器相连接，利用仓外气体发生器，将磷化氢与二氧化碳的混合气体压入粮堆内部，在减少了一半用药量的基础上，缩短了防保人员接触毒气的时间，减轻了劳动强度，提高了熏蒸效果，达到除治虫害的目的。在环流熏蒸技术的实际应用中，采取了仓外气体发生器与粮面施药相结合、通风口施药动态潮解两种方式，并进行了对比分析。仓外气体发生器与粮面施药相结合，相比于单纯使用仓外发生器环流熏蒸，在同等用药量的情况下，能够使仓房内的磷化氢气体有效浓度延长一周左右，可有效杀死不同种类、不同虫期的害虫，不用补药就可以达到熏蒸的目的。通风口施药动态潮解法，是将磷化铝片剂装入瓷盘中，均匀放置在各个通风口内，磷化铝吸收通风道内空气中的水分，发生潮解，产生磷化氢气体，开启环流风机后，使毒气自风道均匀渗入粮堆，达到熏蒸的目的。这种方式，一般在施药后5天左右，仓内磷化氢气体浓度达到峰值。操作过程不需要仓外发生器和二氧化碳，仓容5000 t的仓房，3人操作20分钟就可以完成，可节约各种费用近千元，具有操作简单、节省人力、投药时间短、劳动强度低、节约费用等特点，符合“安全、卫生、经济、有效”的防治原则。又在部分仓房安装了膜下环流熏蒸装置，进一步丰富了防治工作的内容，提升了仓储管理工作的科技含量。 5结论
通过综合技术在仓储工作中的实际应用，各仓平均粮温全年保持在20℃以下，达到了准低温储粮的要求，大大降低了粮食熏蒸率，真正在确保储粮安全的基础上，节约了费用，提高了经济效益，同时也在理论和实践上，为实施“绿色储粮”工作，奠定了坚实的基础。
