湛江花店调查分析
在开学时候，我们小组调查了湛江市两间大型花店和4间小型花店，其中勿忘我花店和芳康花店是大型花店，而常达鲜花店、漫香亭花店、今生约花店和心约鲜花店是小型花店。下面我们具体来看一下各个花店的情况。 勿忘我花店：
一、花店的花材：该花店的鲜切花分为主花类和配花类。
1、主花类：玫瑰 红色5元/枝（销量最好） 其他颜色8-10元/枝、百合
黄色12-15元/枝、
非洲菊（扶郎花）3元/枝、康乃馨3元/枝、
唐菖蒲2-3元/枝、
水仙百合5元/枝、鹤望兰25元/枝、
马蹄莲10-20元/枝、
雏菊3-5元/枝、
非洲菊3元/枝、
铃兰、风信子、凤梨类。
2、配花类：红掌、白鹤芋（白掌、一帆风顺）、富贵竹红色5元/枝，绿色3元/枝、霞草（满天星）、情人草、勿忘我、（后三类是根据顾客购买价位销售相应份量）。
3、主要畅销的鲜花是百合和玫瑰。
二、销售情况
1、销售形式
勿忘我花店主要以销售花束为主，其次还有花篮、婚庆花车等。
2、销售业绩及竞争
月销售为几十万元，房租则需10000元以上；旁边还开了一家分店。
3、销售优势
鲜切花批发兼零售，摆在外面有很多盛开的品种，而不足5㎡ 的仓库里则多为未开苞的花。
4、销售谈旺季
逢节日特别是春节前后销量最好，而4到10月为淡季。
5、服务层次及质量
服务对象多为年轻人，主要是送对象、约会用的；一天中人气最旺是傍晚，下班的时候。
该花店服务质量很好，老板平易近人，对买花的人热情介绍和为他们选择合适的鲜花。
芳康花店
一、主要的鲜切花有百合、玫瑰、康乃馨、非洲菊、银柳，还有一些配花等。
百合红色的是15元/枝，黄色18元/枝；玫瑰5元/枝；康乃馨5元/枝；非洲菊3元/枝；而银柳是2元/条。
二、销售情况
芳康花店这里主要是做婚庆策划的，花车什么的，还有一些店开业花篮，公仔花等，零售的话很少，要有的话就是红玫瑰，这里一般以批发为主，
一天销售额少的几百，多的有几万，要视具体情况，有些结婚比较大型的话，赚的就比较多，还有开业时有人订的花篮比较少，那赚的也不多。
常达鲜花店
一、花店的花材及种类
玫瑰 红色5元/枝，其他颜色5-10元/枝、百合12-15元/枝(黄色最贵15元）、非洲菊（扶郎花）2-3元/枝、康乃馨3元/枝、唐菖蒲2-3元/枝、红色富贵竹5元/枝；还有一些小盆栽、十多元一盆，看种类，但盆栽品种相对鲜切花较少。
二、销售情况
1、销售形式
长达鲜花店主要以零售、开业花篮为主，花篮多数是以百合、玫瑰、康乃馨为主花，再加以其他配花，大概80元一篮。
2、销售业绩
月销售为万元以上。
3、销售淡旺季
逢节日特别是春节前后销量为旺季，而天气热的时候为淡季。
4、服务层次及质量
服务对象多为年轻人，主要是送对象、约会用的，人气最旺是傍晚。
老板是一位妇女，可能一家人开的，老板很和气，可根据客户的需要为其挑选鲜切花，并包装好。
漫香亭花店
一、花店的花材：主花类、配花类及假花、盆栽
1、主花类： 玫瑰 红色4-6元/枝（销量最好） 其他颜色4--8元/枝、百合
黄色12-15元/枝、红色12元/枝、
非洲菊3元/枝、康乃馨3元/枝、
唐菖蒲2-3元/枝、
水仙百合5元/枝 鹤望兰25元/枝、
雏菊3-5元/枝
2、配花类：红掌、白鹤芋（白掌、一帆风顺）、富贵竹绿色3元/枝、霞草（满天星）、情人草、勿忘我、（后三类是顾客指定多钱就拿多少钱的量）。
3、主要畅销的鲜花是百合和玫瑰。
4、假花：金鱼草、蝴蝶兰、玫瑰、月季、牡丹等等。
5、小盆栽：有多肉植物、猪笼草、文竹、滴水观音、袖珍椰子等等，价格从十几元到50元之间不等。
二、销售情况
1、销售形式
主要是做结婚花车，开业花篮，礼品花束、假花捧花和盆栽。
2、销售淡旺季
逢节日或过年前生意最好，而4-10月为淡季。
3、服务层次
服务对象的年龄层也比较广，年轻人主要是送对象、约会用的，家庭妇女则装饰家里，中年人则是订开店花束。
今生约花店
一、花店的花材：主花类、配花类及假花、盆栽
1、主花类： 玫瑰 红色4-6元/枝（销量最好） 其他颜色4--8元/枝、百合 黄色15-16元/枝、粉红色12-13元/枝 康乃馨2-3元/枝、唐菖蒲2-3元/枝、水仙百合5元/枝鹤望兰25元/枝、菊花3元/枝
2、主要畅销的鲜花是玫瑰，也销售公仔和假花，其中假花在春节销量较好，公仔销量较少。假花包括金鱼草、蝴蝶兰、玫瑰、月季、牡丹等等，公仔种类较少。
二、销售情况
1、销售形式
主要是做婚庆花车，开业花篮，礼品花束、假花捧花和公仔花束。
2、销售淡旺季
过年期间生意最好，而6-7月为淡季。
3、服务层次
服务对象的年龄层以中年人和年轻人为主。
4、销售种类
该店既做批发，也做零售，其中以零售为主。
心约鲜花店
一、花店的花材及种类
1、主花类：
玫瑰 红色4-6元/枝、
鹤望兰25元/枝、
雏菊3-5元/枝、
百合
黄色12-15元/枝、红色12元/枝
非洲菊3元/枝、康乃馨2-3元/枝、唐菖蒲2-3元/枝、
水仙百合5元/枝
2、盆栽：
店内卖多种小盆栽包括：多肉植物、猪笼草、文竹、滴水观音、袖珍椰子等等，其中袖珍椰子25-30元/盆，白掌35-38元/盆，滴水观音28-30元/盆。
二、销售情况
1、销售形式
以鲜切花为主，也售公仔和假花。
2、销售淡旺季
节日、年前为旺季，而4-6月为淡季.。
3、服务层次
服务对象的年龄层主要为年轻人，其中一天内学生较为多来光顾，其次为成年人。
4、销售种类
该店兼做批发和零销，以花束为主要销售，其次是花篮，花车需求较少。
5、销售业绩
平均每月销售盈利为几千到几万不等，一年中盈利数额并不稳定
总结：花店现状分析和未来的发展趋势
一、现状分析
经过我们多次的走访调查，对湛江市花店有了一个大概的了解： 在花材方面，主花都是玫瑰、百合、非洲菊、康乃馨、唐菖蒲、水仙、百合、鹤望兰、马蹄莲、雏菊、铃兰、风信子、凤梨等类。 而配花类为红掌、白鹤芋、富贵、竹霞草（满天星）、情人草、勿忘我等等。
而每一家的价钱都是差不多的，如玫瑰 红色5元/枝（销量最好） 其他颜色8-10元/枝、百合黄色12-15元/枝、非洲菊（扶郎花）3元/枝、康乃馨3元/枝、唐菖蒲2-3元/枝、水仙百合5元/枝、鹤望兰25元/枝、马蹄莲10-20元/枝、雏菊3-5元/枝
，而这算是比较大型花店的配备了，较多小型花店没有这么丰富的花材，如马蹄莲、鹤望兰都没有。
总结：花材不是特别丰富，比较特别的花不多，小型的花店花材更是少。
销售方面：小型花店多为零售，而像勿忘我这样较大型的花店零售兼批发。而同时销售形式主要以销售花束为主，其次还有花篮、婚庆花车等。小型花店一天的销售额为几百块到几千块不等，而大型的花店销售业绩及竞争月销售可以几十万元，甚至更多。
销售人群多是面向做婚庆策划的，花车什么的，还有一些店开业花篮，公仔花等，零售的话以花束为主卖给青年学生为主，
销售旺季逢节日特别是春节前后销量最好，而4到10月为淡季。
二、湛江市花店发展前景：
湛江的花店市场出现的饱和的状态，在我们走访的那条街里都有好几家花店，同时造成了市场的恶性竞争。在人们的生活水平不断提高以及生活上的压力，在都市人们渐渐的远离田园生活的平静，他们需要回归自然，寻求心灵的安慰，于是买花装饰自己的生活渐渐成为了家庭的必要，同时受到西方的文化冲击，在一些节日，尤其是情人节，许多年轻人都喜欢买玫瑰花送给女朋友以表达爱意，曾经一时风靡中国，花店的生意也是顺风顺水。但随着环保的倡议渐渐走进人们的生活，送鲜花给女朋友这种“不环保”的行为大幅度下降，男士们都送一些实际耐用的东西给女朋友，因此在2015年的情人节里，鲜花束的生意大幅下降，有些花店主不得不降价来吸引人们购买。由此得出，鲜切花的市场很不稳定。
建议：
1、作为零售业的花店，应该发掘自身的优势，如地理位置优势，服务优势以及舒适的购物环境，较高的花艺水平，以创出自己的品牌。要提高花店从业人员的花艺水平。同时，经营者要根据顾客的需求和当地实际情况，不断推陈出新，做出自己的特色。花店经营的产品，绝对不能有与花卉不相关的产品，特别是在夏季花卉销售淡季，更不能这样做，否则花店的形象便会一落千丈。
2、技术方面首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车的制作，婚庆、丧葬的花篮、花圈的制作。
3、希望花材可以再丰富些，进货渠道可以多样，鲜花的质量和价位，是赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间得到最大保证，在条件可以的情况下进行鲜花空运、托运，来把握货源质量第一关。总之，积极的花店要以走价格＋质量＋服务为宗旨，赢得客源。
希望湛江市的花店可以越开越好！
