2018年***食药监所开展学校食堂专项检查
工作总结
为进一步把控辖区内中小学、幼儿园食堂的食品安全管理状况，规范食堂安全管理，惩治违法违规行为，杜绝食品安全事故发生，近段时间，****食药监所对辖区设立食堂的中小学、幼儿园扎实开展了食品安全突击检查。
执法人员依《餐饮服务日常监督检查要点表》内容开展全面检查工作，有针对性对食材的进货渠道、索证索票、食品是否霉变和过期、食品留样、色标管理等工作开展检查工作。
我所共出动执法人员30人次，检查中小学食堂10家，幼儿园食堂2家，发现部分食堂存在未履行查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证、未按照食品留样制度记录留样食品、未落实色标管理等问题，下达责令整改通知书2份，目前尚未发现辖区中小学、幼儿园食堂存在采购、使用过期或霉变食品的行为。
****食品药品监督管理所 2018年11月2日
《食药监所开展学校食堂专项检工作总结.doc》
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