食堂演讲稿（精选多篇）

推荐第1篇：食堂服务演讲稿

篇1：食堂发言稿

关于高标准可以考虑以下几点：

1、真正做到服务于师生的思想观念，这种观念是发自内心的。从学校办学性质上讲，为学生提供舒心优质的后勤服务，这是我们应该做的。从中国朴素的观念上讲，好了别人就是好了自己。怕别人吃好了，谁还会认可你呢？环境不好，又有谁会光顾呢？服务工作做好了，师生得实惠，学校有好的声誉，这是一个良性循环，这算的是大账。相反，处处扣门，嘴是试味的，眼睛是看东西的，你糊弄了一时，还糊弄了一世？这打的是小算盘，会引起恶性循环。

2、建立完善的制度，以制度管人。制度能约束人的行为，更能保证该作的不会事多事杂而遗忘一些看起来很细小的事。天下之大莫作于细，锅炉什么时候进行清洗，进货必须履行哪些程序，炊具消毒与摆放，卫生工作定时定人，地面、明暗沟如何打扫与清理？饮食定价须有哪些程序等等，必须用制度进行规范，防止遗漏，防止做事不到位。

3、人员配备充足。如果有做好的想法，就不会减少投入，包括人员编制要充足，人员充足，责任明确，大家各行其职，就不会出现管理上丢三拉四的混乱局面。从一件小事上可以看出我们在人员配备上是很到位的，如上下两个餐厅共配备有四人，两个打扫地面，两个学生吃完饭就清扫桌面。包括对外面洗碗池及水沟的清洗。

4、注意提高服务质量，提高人员素质。为了让师生吃得舒心满意，我们经常派掌勺师傅外出带薪学习，带员工参观别的学校食堂，学习他们好的经验及作法。食堂在一个固定位置挂一个意见簿，成为我们改善服务态度，提高报务质量的依据之一。各级领导在检查我校食堂时，对饭菜式样和味道给予了较高评价。

5、规范进货渠道，杜绝劣质及不安全食材进入厨房。由于确立了正确的指导思想，那些质量低劣的食材在这里就没有市场。一直以来，我们食堂用油都是壶装品牌油，从来没有进过桶装油。学生不喜欢吃的米，一律不用，退还给供应商，即使自己经济受损也在所不惜。鲜菜、鲜肉供应定点定人，鱼一定是活的才收。采购、贮存等办法一律按上级要求办。

6、舍得投入。硬件的投入，我们购置了全套的不锈钢炊具及餐具，我们更关注一些小事，如方便放置饭桶以及鲜菜的半成品，做了一定数量的离地十五公分以上的铁架，为使地面更干净卫生，经常购买消毒剂对地面进行杀菌消毒，由于重视细节，才会出现良好的安全及卫生局面。 篇2：“健康食堂”创建发言稿

“健康食堂”创建活动动员大会讲话稿

根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展 “安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。

按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。

食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心

协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；我在此重点强调以下几个方面：

一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本条件达标。

我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建 “健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。

二是严把食品卫生健康关。

对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要进入冬季，这方面我们一定要实现全年

“零事故”。

三是狠抓食堂工作人员技能培训。

目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象

四是增强食堂硬件建设，提高食堂安全管理质量。

目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。

五是健全、优化食堂服务工作流程。

公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。

六是明确责任、奖罚分明。

我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员

日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。

我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的行列。

谢谢大家！ 篇3：后勤食堂会议发言稿

会议发言稿

首先，表个态：在后勤领导的直接领导下，尽心尽力把食堂服务工作做好，确保食品安全、卫生、健康，并尽可能满足大家的口味要求，同时也希望大家能多提出宝贵意见和合理建议。

第二，理解。我们尽力做好工作的同时，毕竟众口难调，在菜品品种、口味等不周到的地方，还望大家能多理解我们的工作难度。

第三，支持：首先感谢大家在过去一年里对食堂工作的支持和帮助，同时也希望大家在以后的工作中能一如既往的帮助和支持食堂工作，为此，我们提出以下几点小要求，希望大家能给予配合：

1、开餐前，希望大家不要提早到门口聚集等候。

2、开餐时，从进餐口排队依次刷卡进入食堂，不要拥挤。

3、一律凭卡、餐票进入，因特殊原因凭押金签字的用餐人员，务必在3日之内刷卡予以清理，否则押金作购餐票处理。（此前一直未清理的用餐人员，希望尽快在早中餐时间段前往食堂刷卡处处理。）

4、打餐时，做到文明用餐，不要在餐盘内挑选，尽可能加快速度以照顾后面的用餐人员；吃多少打多少，不要造成浪费。

5、自助餐的特权是，胃多大便可吃多少，但决不允许外带。

6、希望各位均能自觉参与到“文明餐桌行动”中的更多小细节中来，并服从食堂工作人员的正当管理。

2013年12月5日

篇4：餐厅承包竞标演讲稿

学校食堂竞标演讲稿

（2011年12月 日）

尊敬的各位评委：

大家好！首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会，我们感到十分荣幸。

我××公司是依托老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂成立的专业餐饮公司，注册资金100万元。老茂馄饨馆始创于一九九七年五月，现已是一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“创造特色口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下，传承中华名吃，领先快餐消费，品质服务卓越，企业迅速发展。2005年，成立济宁老茂食品厂，并成为济宁地区第一家通过国家qs质量安全认证的正规厂家。2008年，开始向全国招商加盟，老茂馄饨的品牌在山东的知名度与日俱增，老茂馄饨创业连锁店先后在济宁市区及周边县市发展起来，慕名而来者口碑相传。现结合实际，将我公司拟定的经营方略做一个简单的介绍。

首先，明确一个宗旨，即全心全意为广大师生服务。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《济宁市学校食堂管理暂行规定》，加强管理，为师生提供营养、安全的餐饮服务，保障师生员工身体

健康。

其次，建立健全食堂经营制度。“不以规矩，不成方圆”。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取公司化经营模式，实行目标管理责任制，统筹管理，垂直管理，横向协调，找准自己的市场定位。我们服务的对象是广大学生消费群体，所以事事都要站在学生的立场上考虑，立足实际，定制合适的目标以及管理方案。

第三，秉承“安全第一”信念，严格把好把好食品安全关。教育涉及千家万户的切身利益，学生在家都是“小皇帝”，这就就决定了学校食堂的性质的特殊性和食堂工作重要性。“将人心比自心”，我们对待学生将像自己的孩子一样尽心尽意。我们一定会把好原材料的采购、贮存、加工和销售等关键环节。将聘请持有资格证、健康证并且负责任的厨师和餐厅工作人员。根据季节的变化制作出菜品齐全的饭菜供学生们选择。严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家，到正规的市场购买安全合格的食品材料。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类，更不能贪图便宜购买有问题的原材料。要有计划的烹饪饭菜，不存放剩饭剩菜，保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜，严格管理厨房内部人员，监督厨师做好每一顿饭菜。

最后，严格把好食堂卫生关。在学校食堂中，保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。建立食堂及设施清洁制度，聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒，保证使用过的餐具再

次循环使用的时候干净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂的整体卫生安排专人每天进行多次打扫，不留死角，特别是厨房内部的卫生保证不出现脏乱现象。保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查，特别是在季节性传染疾病多发期间，加大对厨房人员身体健康情况的检查，确保直接接触学生饭菜的人员身体健康，无疾病隐患。

如果这次竞标成功，我公司将在学校的领导下竭诚服务于学校，和学校保持高度一致，服从学校领导。立足于服务学生服务学校，宁肯少挣钱、不挣钱，也要让我们的学生吃好，饭菜营养搭配合理，让每个学生吃好每一顿饭，感受到学校像家庭般的温暖。我们将积极配合、主动接受、随时迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师学生们的监督指正！

谢谢大家！

竞标人：×××

篇5：食堂承包竞聘演讲稿

食堂承包竞聘演讲稿

尊敬的各位领导：

大家上午（下午）好！

我叫 ， 年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）

针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关于员工工作方面

1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。

2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。

3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。

二、关于食品和设备方面

1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。

3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。

三、关于经营形式和管理手段

1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。

2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。

3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。

4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。

推荐第2篇：食堂班长竞聘演讲稿

食堂承包竞聘演讲稿

尊敬的各位领导： 大家上午（下午）好！

我叫 ， 年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）

针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关于员工工作方面 1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。 2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。 3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。

二、关于食品和设备方面 1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。

3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。

三、关于经营形式和管理手段 1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。 2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。 3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。 4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。

以上就是我对未来工作的展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领导、员工和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的明天更加辉煌！

谢谢大家篇2：职工食堂管理人员竞聘稿 承包职工食堂竞标书

各位领导、评委、职工同志们：

大家好！

我叫雷杰，2000年参加工作，现在硫化一车间修理班工作。来我们公司之前曾在饭店工作有三年之久，对饭店、食堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的饭店从业经验。在此感谢公司领导为我们提供这个平台，创造这次机会，我计划承包我们公司的职工食堂，为公司做好食堂管理工作。

下面我围绕职工食堂的工作，结合我自身的一些经验，从以下几个方面谈谈我承包食堂之后的工作思路和打算：

一、搞好厨房卫生：

干净、整洁的做饭环境是做出干净、卫生、可口饭菜的前提，我承包后：

1、从做饭环境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等实行定位放置、专人管理。

2、要求炊事员、服务员同一着装，而且要搞好自己的个人卫生、衣帽弄整洁、弄利索，不能留长指甲。

3、工作台、工具架、面粉机、馒头机、蒸笼、案板等要经常打扫，保持清洁干净；每次使用前都要重新进行清理、检查，以免杂物混入其中，并做好防蝇、防鼠、防尘等工作。

4、加工结束后及时清理加工场所，做到面板清洁、地面无污物、残

渣；坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

二、保证食材安全

1、为保证公司员工的食品卫生安全，所用食材全部实行定点采购。

2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

3、不采购无卫生许可证的食品。

4、采购农贸市场的食品及原料保证新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。

在此我向大家保证，我承包后所用的米、面、油均从正规渠道购买，绝不采购掺杂掺假、有毒有害、不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期、标识不清或超过保质期限的食品。

三、从饭菜质量、品种上有所改善：

饭菜供应质量：

根据就餐人员的需要和季节变化，经常调剂饭菜品种、花样、烹调方法要多样化：有小炒、单炒、中锅菜、大众菜，主食不少于两种以上，副食三种以上。按食品加工操作规程来进行操作，馒头严格杜绝碱大发黄、或有酸味的现象发生；蔬菜类食品原料严格落实“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。餐具的清洗一定要做到洗、涮、冲、消毒、保洁等环节，同时不断提高烹饪技术，适合不同口味的需要，做出的饭菜要达到色、香、味、形、俱全，营养搭配合理，量足质优，价格合理。冬季饭菜保温，夏季饭菜爽口。同时在烹饪过程中无论面食还是菜，解决好用

餐时间和一次烹饪数量这一对矛盾，控制好烹饪过程中一次面食和饭菜出锅数量，既要保证大家不能等的太长，也要避免一锅做的多，后面的职工吃的凉的这个问题。

饭菜品种方面：早餐上增加几个品种如馒头、花卷、油条、饼子、米汤、老豆腐、小菜等，供职工们选择；午餐上我再增加几种面食、及米饭，同时我通过采纳职工在意见薄上建议，与公司工会积极沟通了解大家意见及时调整饭菜品种 。

四、准备特殊的饭菜：

如遇职工生病或加班，有特殊要求，可以提前预约，我们在条件允许的情况下，尽最大努力满足职工要求，调整好时间准备好饭菜联系预约的职工。职工们只有吃好了、吃舒心了，工作才会舒心，工作也才能用心，通过生活用餐上的体贴、关心来弘扬我们的企业文化，来增强我们公司职工的凝聚力和向心力，大家齐心协力为公司的发展出力流汗。

五、强化服务质量：

广大职工同志不但是公司发展的生产主力军，也是我们食堂管理者的衣食父母，没有生产主力军，公司无法发展，同样没有广大职工同志们的用餐，我们食堂也就无法经营，更不能算是职工食堂啦，大家愿意来用餐，无非是饭菜质量能保证、饭菜价格合理，而且我们的服务能跟的上，在提升服务质量上，我计划从几个方面着手去抓：

1、要

求餐厅服务人员要树立服务意识，对职工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不与职工发生任何争吵。

2、提高服务环境质量，给大家提供一个干净、整洁的用餐环境。

3、接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督。 在食堂公示栏我会把当日的饭菜品种、价格及时公布，同时设有意见本，接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督，我管理了食堂后希望大家提意见，我认为大家有意见就提是好事，没意见不可能，大家提意见是想让我们把职工食堂办好，所以我欢迎大家提意见，也帮我提改进建议，对待大家的意见建议，我一定逐条逐条看，逐条逐条的分析，而且根据意见情况，在最短时间内整改。同时欢迎公司领导、特别是工会领导不定期实地考查、现场检查，督促指导我们的工作。我相信有公司工会领导的监督指导、有职工同志们的贴心提议，我一定能把服务质量做好。

我郑重承诺：如果我能承包职工食堂，我将在公司领导、公司工会的统一管理下，尽自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保证职工食堂服务于生产，服务于员工生活，做到安全卫生，营养丰富，方便快捷，价格合理。保证职工吃饱，吃好，吃的放心和满意，为公司的正常生产做好后勤保障。当然如果我不能承包职工食堂，我仍然会在我目前的岗位上尽心尽力的努力工作，为公司的发展尽我一份力，做出我应有的贡献。

谢谢大家！篇3：维护班班长竞聘演讲稿

维护班班长竞聘演讲稿

作者：文晓 日期：2011年04月17日 来源：本站原创 浏览： 8 次

尊敬的各位领导你们好：

为了积极响应工区全员竞聘上岗的精神，我特参加此次竞聘活动。首先我对自己做一个简单的介绍：我叫xxx，今年xx岁，高中文化，具有变电运行技师职称。1981年进入电力企业工作，在变电运行工区使赵变电站从事变电运行工作xx年，xxxx年转到运行工区从事管理工作至今。在这近三十年的工作中没有出现过任何差错。在单位受到了领导和大家的一致好评。

今天我参加竞聘维护班班长一职，我认为我有以下几点优势：

首先，我在变电站担任过xx职务，在工区担任过xx职务。在多年的工作实践中，我具有了一定的组织、管理、协调和公文写作能力，通过自学，掌握了一般性的计算机应用知识，对待工作认真、细致、沉着，熟知变电的工作流程，无论理论知识方面还是实践工作方面都具有一定的基础。掌握全工区生产工作流程，熟悉大修工程、预（核）算的编制和审查程序，熟悉和掌握工程“三措”的编制和审批，并具有各种工程的可研、初（施）设计的审查能力。其次，在工作中我顾全大局、识大体，能团结他人。最重要的是我热爱我的工作，对我的工作充满无限的热情。

如果各位领导能给我一次锻炼的机会，我将在此工作岗位上做到以下几点：

1、认真遵守工区的各项规章制度，严格要求自己，以身作则，处处起带头作用。

2、在工区的领导下，积极配合工区领导的工作，以公平、公正、严明的方式管理好本班人员，争创无违章和安全优胜班组。

3、认真组织贯彻执行安全生产的各项规章制度，合理分工、安排工作任务，并监督、检查完成，高质量的完成好上级交给的一切工作任务。

4、根据上级要求，结合工作实际编制本班组的工作计划和总结，并组织实施安全教育培训计划。

5、在工区的领导下坚持以“安全第

一、预防为主”的方针全面负责本班安全工作，带领全班人员认真做好维护工作。

6、落实全班人员的岗位职责，严格执行标准化作业程序，使本班各项工作走向标准化、规范化。

7、组织进行变电站季节性工作计划的制定和方案落实、总结上报工作；进行年度大修、反措计划的制定、落实和督办。

8、组织进行可靠性、同业对标工作的分析和督办。尽职尽责，做好本班各项工作，完成工区和上级部门交办的其它工作。

以上是我竞聘维护班班长的目标，如果领导给我机会，我定尽心尽力做好每件事，不辜负领导的厚望。 我的演讲到此结束，谢谢大家！篇4：食堂管理员岗位竞聘书

食堂管理员岗位竞聘书

尊敬的各位领导：

感谢各位领导给我这次竞聘上岗的机会，我竞聘的岗位是食堂管理员，此次竞聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的观点与见解，希望能够提升现有的管理水平与服务模式。

一、饮食管理

众所周知，单位食堂作为给职工提供福利的窗口，一方面充分体现了单位对员工的无限关爱，另一方面是企业对外形象的具体展现。如果我成为食堂管理员，我将始终遵循一个原则，即用真诚来经营，用爱心来管理，虽然资金有限，但在饭菜的选择、品种的搭配、营养的结合上我仍力求丰富多样，尽量满足不同职工的口味、做到物美价廉、经济实惠。

二、卫生管理 (一)食品卫生

1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开。

6、冰箱应保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。

9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。

10、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。 (二)餐具卫生

餐具必须保持清洁卫生，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒.

2、餐具柜洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。 ( 三)环境卫生

1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫.

3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。

三、资金管理

在资金管理上，作为管理员，为给单位节约资金，我在食堂物资的采购上争取花最少的钱，采购最优的物资，采购尽力按预算支出，坚持实物验收，严把质量关，做到价低质好，足斤足两，采购物品要逐项上账，每月不定期到市场了解物品价格，控制采购成本，搞好成本核算。

四、自身品行

在自身品行上，我刚过不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂当作自己家厨房来对待，对待职工象自己的兄弟姐妹一 般，丝毫不会怠慢，对于职工提出的改进需求，我尽可能虚心接 受，良心告诉我，每时每刻都要对所有用餐职工负责，为他们的 安全负责，我深知肩上的重任，所以在日常要与职工多交流，常常听取大家的意见，以求得在管理上与时俱进。俗话讲，人无远虑，必有近忧，如果说在食堂管理上仍停滞不前，不但领导不会满意，而且职工也不会买单，为探索新的管理模式， 对于先进企业食堂的管理模式我会去主动学习，并针对管理的弱点，逐一分析，查找原因，力求找到解决的办法。

五、改进

竞聘成功后，我的想法与打算是：

（一）增加饭菜的种类，保证饭菜种类丰富多样。结合季节的

需求，在保证每日规定的米饭、炒菜的情况下， 根据职工需要增加价格相对高些的炒菜，炖品等。前提是必须提前半天通知食堂。

（二）一切设施、设备、厨具、餐具都要建立物品台账，专物专用。

（三）入库物品都必须按品种、生熟分类放置，还要合理、卫生。

六、加强食堂卫生管理，严格执行八个必须制度：

（一）为保证职工用餐安全卫生，所有食堂人员必须做到持证上岗，无证下岗；

（二）必须精确掌握每日用餐职工人数，做到少浪费；

（三）剩余饭菜必须做到每日清除，不准流入第二天；

（四）所有餐具必须做到每日消毒一次（用消毒柜）

（五）桌椅板凳必须做到整齐摆放，干净整洁；

（六）服务态度必须做到微笑服务，以诚待人；

（七）服务人员必须着装上岗，卫生帽、围裙、手套，做到统一形象；

（八）非食堂工作人员严禁进入食堂内屋，做到人人遵守用餐制度。

七、节约采购成本，减少浪费

我的想法是原料采取定点采购、签订协议、电话配送，这样在急需的情况下，不至于手忙脚乱，定点采购还可以降低成本，必免讨价还价，能够严格执行市场行情。

各位领导，如果我竞聘成功，我一定会努力工作，让大家感受到我们食堂管理的新变化，

谢谢！

竞聘人：

2013年6月5日篇5：餐厅主管竞聘演讲稿

餐厅主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家x好！

首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。

今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件：

第

一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报部门经理批准执行（一般由理论培训和实践操作），认真撰写培训计划实施纲要，按计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制；通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。

2、提升服务 全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还 需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。

推荐第3篇：食堂工作人员爱岗敬业演讲稿

篇1：后勤人员爱岗敬业演讲稿 后勤人员爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导，各位评委，朋友们： 大家好！

我叫鄢朋，曾是军人，为能保家卫国感到无尚荣光！我也曾是一名基层堤防卫士，战斗在惊涛拍岸的千里汉江。今天，我作为汉江局后勤服务中心的一名新兵，能向大家讲述自己走进后勤、服务全局的感受，感到非常的荣幸，我演讲的题目是《默默奉献后勤人》。 我们后勤服务中心承担着局机关及宿舍大院水、电、气的供应和管理，车辆调度、环境卫生、安全保卫及设施维修。后勤服务中心全体同志深感任务艰巨、使命光荣。多年来，我们始终绷紧“后勤服务工作无小事”这根弦，坚持做到甘于平凡、乐于奉献，从点滴做起、脚踏实地，全心全意多办实事，竭尽全力为全局干部、职工排忧解难。回顾历程、启迪人生，展望未来、催人奋进。

在我的身边有这样一群人，他们勤奋上进，在平凡的工作岗位上默默奉献；他们没有什么豪言壮语，却有着一颗热诚服务的心；他们处在辅助的地位，却自强不息，以不懈的努力书写着后勤工作的感人事迹。这群人就是我们局后勤的全体同仁，他们正以满腔热情，高昂的斗志为创建和谐汉江而努力奋斗着。

这是一支纪律严明，作风严谨的队伍。我是刚从基层抽调上来的，走进后勤服务中心给我的第一印象就是“办公环境整洁优雅，每一个地方都是那么一尘不染；工作同事和谐可亲，每一句话都是那么贴心温暖”，也许你认为这些事情根本不值一提，但我却在他们的举止言行中真切地感受到了他们严格的管理和热情、周到的服务。到了这里，你会发现他们良好的工作作风不是体现在规章制度里，而是实实在在地表现在每个同志的实际行动中。

现任后勤服务中心主任，是我见过为数不多的工作能力强，工作作风扎实，事事处处能身先士卒的好干部，在这次防汛抗洪的战斗中，无论是在车辆的维护、调配、行车安全和油料的供应，以及机关后勤保障方方面面的工作无一不是在他的精心安排下紧张有序地高速运转，他自己更是不分上下班，一切以抗洪为重，一直坚持到防汛结束，处理完各种善后工作后才转入正常工作岗位。他真正把党员的模范带头作用落实到了具体的行动上，忠实地维护单位和群众利益，吃苦在前，享受在后，勤奋工作，充分发挥自己的聪明才智，创造出了一流的工作业绩。“什么样的党员形象好，勤奋工作的党员形象好；什么样的党员形象更好，勤奋工作而且业绩一流的党员形象更好！”正是在他的带领下，局后勤工作现已步入了规范、优质、高效、安全、和谐的轨道。

他们始终把学习放在首位。在不断的学习中强化自己的专业技能，在工作中，牢固树立“行车万里，安全第一”的目标，对车辆及时检查、维修，确保安全出车，文明驾车。严格自律，努力搞好服务，严格遵守各项规章制度，坚守工作岗位，做到随叫随到，服务周到，听从指挥，自觉维护单位和个人形象。今年汛期，党员曾涛同志在得知汛情严峻，含泪抛下在武汉做手术的女儿，不顾自己患重感、咽喉肿痛，一边打点滴、一边吃药，昼夜奔波在汉江、东荆河大堤的各个险工险段上。党员王健同志得知汛情紧急，将小孩交给爱人，主动请战到最艰苦的地方。连续作战二十天，任劳任怨。党员刘先君同志，重感，高烧39度，仍然坚持防汛深夜值班。病情稍有好转，就立即赶往抗洪一线。

家属委员会主任段保华同志，既是家属大院的管理员、又是治安员，还是处理大院矛盾及纠纷的调解员，为创建和谐大院、平安大院打下了坚实的基础；更为突出的是，他还是防汛抢险时期的突击队员，当得知前线急需司机，不顾年过半百主动请缨，积极为汛期后勤保障工作排忧解难。

象这样的典型事例，在我们后勤的司机中，在后勤的各个部门中，还有好多好多，他们都在各自的岗位上积极努力地工作，默默无闻地奉献，每当人们在感激之际问起他们，他们的回答几乎都是一句朴实的话：“这是我们应该做的。”近年来，不管是汉江局的干部职工，还是外单位来汉江局办事的客人，都惊喜地发现汉江局的灯更亮了，树木、草坪更绿了，办公环境更整洁了。当人们在感叹喜人变化的时候，当人们在享受舒适、安全、优雅的工作生活环境的时候，是否曾想到在这背后凝聚着我们后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。 就是这样一支特别能吃苦，特别能战斗，特别会服务，默默作奉献的队伍。就是这样一群用实际行动建设汉江的人，它使我看到了锦绣汉江的美好明天，感受到了楷模就在我身边。今天，我能有机缘参加到这个集体中来，感到非常光荣.我为自己能拥有这么多的好同事、好榜样感到由衷的骄傲，我要象他们那样在平凡的岗位上努力工作、顽强拼搏、奋力开拓。 雷锋同志曾说过：“人的一生是有限的，但为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去”！让我们携起手来，发扬雷锋精神，以热情的服务，优质的服务、高效的服务、大家满意的服务，共创和谐汉江！真正把后勤服务中心作为服务全局、服务群众、联系群众的窗口、桥梁与纽带。

谢谢大家！篇2：餐饮爱岗敬业演讲稿 餐饮爱岗敬业演讲稿

今天，我怀着一颗感恩的心站在这里，我相信每一个有感情的人在这里都会有很多的回忆，哪怕一个人只在宝成呆上一天，大概这一辈子也不会忘记这个人杰地灵、记载着我们成长足迹的地方，因为这是我们远在他乡务工人员共同的家园。

单凭心底的一个爱字，可能说明不了什么，因为我们都是平凡岗位上的普通员工，不能够为公司作出多大的贡献，可在我们的心底中有一个小小的声音在提醒自己：宝成是我家，爱岗就是爱她。是的，我们就像是一颗颗小小的螺丝钉，在每一个属于自己的岗位上默默地工作着，因为我们知道，只有我们的坚持不懈、互相帮助，这部大机器才能良性运转。这是我们身为宝成人的一种责任，而且我们热衷于自己的工作。

时光荏苒，岁月如梭。翻开记忆的胶片，从四面八方聚在一起的我们曾经笑过、哭过、惘然过。可这一切都过去了，现如今我们已经意识到这是一种小情绪，一种不成熟的表现，我们已经在企业的发展中锻炼了自己，在时光的流逝中迅速的成长。所以我们好感激，感激我们的企业，感激我们的领导，感激您给了我们一个拼搏的平台，感激我们身边的每一个人，谢谢您给了我们一个机会，让我们可以尽力的去展现自己。

当今，餐饮市场的竞争越来越激烈，当然我们身上的担子也就越来越重。但是，我们心坚石穿、决不放弃，最终实现欣欣向荣。就在前几天，金渔湾组织了一次大的培训，工作不忙时，我们要提高自身素质，我们坚信只有努力才能做到最好。说真的，这次不是一般的培训，它太让我们震撼。当我们所有人都围坐在一起，喊起口号的那一刹那，我想我们的力量是无穷的，没有任何外力可以打倒的。经历了这一次培训，我们更像一家人，干起工作来更加卖力，更加团结，这也算是对企业的一种小爱吧„„ 有一句话这样说：细节决定成败，精益求精才能争创一流。我们一定会在自己平凡的岗位上，实现自己的价值，爱岗如爱家，为宝成的明天贡献我们的一份力量。篇3：爱岗敬业演讲稿-因为工作,所以美丽

爱岗敬业演讲稿-因为工作,所以美丽

大家好！今天，我演讲的题目是：因为工作，所以美丽。我从××年开始参加工作，到现在，已经将近×年了。×年来，无论我做什么样的工作，都始终抱着一种认 认真真，扎扎实实的态度来对待，并逐渐在工作中发现了一种乐趣，体验到了一种人生的价值。虽然，这×年来，我所做的工作都很普通，很平凡，在工作中，也遇 到过一些挫折和失败，经历过一些迷惘和失落，但在×年的工作实践中，我真实地体验到了工作着是美丽的这样一句话。也许，有些人会对我说的 这句话感到不可思议，认为我是在说大话。但这却是我最真实的感觉。我们都听说过这样一个故事，说有人问三个砌砖工人：你们在做什么 第一个工人说： 我正在砌砖。第二个工人说：我正在赚钱。第三个工人却说：我正在建造世界上最富有特色的房子。故事的结果就是到了最后，前两个工人还是普普通通 的砌砖工人，而第三个工人却成了伟大的建筑师。人们通过这个故事，无非是想讽刺前两种人胸无大志，所以一事无成。而赞美第三种人有远大的理想，能够成就大 业。但我对这个故事却另有一种看法：这个世界需要好的建筑师，同样也需要好的砌砖工人。这个世界有伟大的建筑师，同样也会有伟大的砌砖工人。伟大的工作需 要人来做，平凡的工作也同样需要有人来做。所以，即使是最平凡的工作，也会有闪光的地方，在普通的岗位上，也能创造出人生价值。法国著名的思 想家卢梭曾说过这样一句话：每一种工作都蕴藏着无穷的乐趣，只是有些人不懂得怎样去发掘他们罢了。我们在20到50岁这段黄金时间参加工作，将人生最 美好，最灿烂的年华都奉献在了工作上，我们生命的价值，很大的一部分都体现在我们的工作中，失去了工作，也就失去了展现自我价值的舞台，如果不好好工作， 也就等于扼杀了我们自己的生命价值。 也许有的时候，我们无法选择自己的工作。有的时候，你所从事的工作，不是你理想的工作，是你所不喜欢的。 在我们无从选择工作的时候，我们能够选择的，就是我们对待工作的态度。要想工作上有成绩，要想事业上有成就，要想实现人生的价值，就要有一种认真负责的工 作态度，有一种勤劳扎实的工作作风，有一种对待工作高度敬业的精神，平凡无奇的工作同样可以变得色彩纷呈，同样可以拥有美丽的人生。

如果你不愿意成为一个平庸的人，不愿意自己的年华被虚度，那就让我们一起来工作着，努力着，奉献着，同时也美丽着吧

推荐第4篇：食堂工作人员爱岗敬业演讲稿

后勤人员爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导，各位评委，朋友们：

大家好！

我叫鄢朋，曾是军人，为能保家卫国感到无尚荣光！我也曾是一名基层堤防卫士，战斗在惊涛拍岸的千里汉江。今天，我作为汉江局后勤服务中心的一名新兵，能向大家讲述自己走进后勤、服务全局的感受，感到非常的荣幸，我演讲的题目是《默默奉献后勤人》。

我们后勤服务中心承担着局机关及宿舍大院水、电、气的供应和管理，车辆调度、环境卫生、安全保卫及设施维修。后勤服务中心全体同志深感任务艰巨、使命光荣。多年来，我们始终绷紧“后勤服务工作无小事”这根弦，坚持做到甘于平凡、乐于奉献，从点滴做起、脚踏实地，全心全意多办实事，竭尽全力为全局干部、职工排忧解难。回顾历程、启迪人生，展望未来、催人奋进。

在我的身边有这样一群人，他们勤奋上进，在平凡的工作岗位上默默奉献；他们没有什么豪言壮语，却有着一颗热诚服务的心；他们处在辅助的地位，却自强不息，以不懈的努力书写着后勤工作的感人事迹。这群人就是我们局后勤的全体同仁，他们正以满腔热情，高昂的斗志为创建和谐汉江而努力奋斗着。 这是一支纪律严明，作风严谨的队伍。我是刚从基层抽调上来的，走进后勤服务中心给我的第一印象就是“办公环境整洁优雅，每一个地方都是那么一尘不染；工作同事和谐可亲，每一句话都是那么贴心温暖”，也许你认为这些事情根本不值一提，但我却在他们的举止言行中真切地感受到了他们严格的管理和热情、周到的服务。到了这里，你会发现他们良好的工作作风不是体现在规章制度里，而是实实在在地表现在每个同志的实际行动中。

现任后勤服务中心主任，是我见过为数不多的工作能力强，工作作风扎实，事事处处能身先士卒的好干部，在这次防汛抗洪的战斗中，无论是在车辆

的维护、调配、行车安全和油料的供应，以及机关后勤保障方方面面的工作无一不是在他的精心安排下紧张有序地高速运转，他自己更是不分上下班，一切以抗洪为重，一直坚持到防汛结束，处理完各种善后工作后才转入正常工作岗位。他真正把党员的模范带头作用落实到了具体的行动上，忠实地维护单位和群众利益，吃苦在前，享受在后，勤奋工作，充分发挥自己的聪明才智，创造出了一流的工作业绩。“什么样的党员形象好，勤奋工作的党员形象好；什么样的党员形象更好，勤奋工作而且业绩一流的党员形象更好！”正是在他的带领下，局后勤工作现已步入了规范、优质、高效、安全、和谐的轨道。

他们始终把学习放在首位。在不断的学习中强化自己的专业技能，在工作中，牢固树立“行车万里，安全第一”的目标，对车辆及时检查、维修，确保安全出车，文明驾车。严格自律，努力搞好服务，严格遵守各项规章制度，坚守工作岗位，做到随叫随到，服务周到，听从指挥，自觉维护单位和个人形象。今年汛期，党员曾涛同志在得知汛情严峻，含泪抛下在武汉做手术的女儿，不顾自己患重感、咽喉肿痛，一边打点滴、一边吃药，昼夜奔波在汉江、东荆河大堤的各个险工险段上。党员王健同志得知汛情紧急，将小孩交给爱人，主动请战到最艰苦的地方。连续作战二十天，任劳任怨。党员刘先君同志，重感，高烧39度，仍然坚持防汛深夜值班。病情稍有好转，就立即赶往抗洪一线。

家属委员会主任段保华同志，既是家属大院的管理员、又是治安员，还是处理大院矛盾及纠纷的调解员，为创建和谐大院、平安大院打下了坚实的基础；更为突出的是，他还是防汛抢险时期的突击队员，当得知前线急需司机，不顾年过半百主动请缨，积极为汛期后勤保障工作排忧解难。

象这样的典型事例，在我们后勤的司机中，在后勤的各个部门中，还有好多好多，他们都在各自的岗位上积极努力地工作，默默无闻地奉献，每当人们在感激之际问起他们，他们的回答几乎都是一句朴实的话：“这是我们应该做的。”近年来，不管是汉江局的干部职工，还是外单位来汉江局办事的客人，都惊喜地发现汉江局的灯更亮了，树木、草坪更绿了，办公环境更整洁了。当人们在感叹喜人变化的时候，当人们在享受舒适、安全、优雅的工作生活环境的时候，是否曾想到在这背后凝聚着我们后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。

就是这样一支特别能吃苦，特别能战斗，特别会服务，默默作奉献的队伍。就是这样一群用实际行动建设汉江的人，它使我看到了锦绣汉江的美好明天，感受到了楷模就在我身边。今天，我能有机缘参加到这个集体中来，感到非常光荣.我为自己能拥有这么多的好同事、好榜样感到由衷的骄傲，我要象他们那样在平凡的岗位上努力工作、顽强拼搏、奋力开拓。

雷锋同志曾说过：“人的一生是有限的，但为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去”！让我们携起手来，发扬雷锋精神，以热情的服务，优质的服务、高效的服务、大家满意的服务，共创和谐汉江！真正把后勤服务中心作为服务全局、服务群众、联系群众的窗口、桥梁与纽带。 (转载于:食堂工作人员爱岗敬业演讲稿)谢谢大家！篇2：酒店厨师爱岗敬业演讲稿

酒店厨师爱岗敬业演讲稿

尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：

大家下午好！

非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。

我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。

我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”

在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。

我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀（***）。

亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。 开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好?华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。

太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。 人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在？意义何在？生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好；生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军；没有水平，谁也当不了船长；没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。

亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗？是那么的让人值得留恋和回忆；还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗？是那么的让人觉得刻苦铭心；还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗？是那么的让人感觉充实和难以忘怀；还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗？是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨；还记得开业时咱们跳跃的心情吗？是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和酒店的共同成长。 路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！ 此致

敬礼

演讲人：胡文海篇3：餐饮爱岗敬业演讲稿

餐饮爱岗敬业演讲稿

今天，我怀着一颗感恩的心站在这里，我相信每一个有感情的人在这里都会有很多的回忆，哪怕一个人只在宝成呆上一天，大概这一辈子也不会忘记这个人杰地灵、记载着我们成长足迹的地方，因为这是我们远在他乡务工人员共同的家园。

单凭心底的一个爱字，可能说明不了什么，因为我们都是平凡岗位上的普通员工，不能够为公司作出多大的贡献，可在我们的心底中有一个小小的声音在提醒自己：宝成是我家，爱岗就是爱她。是的，我们就像是一颗颗小小的螺丝钉，在每一个属于自己的岗位上默默地工作着，因为我们知道，只有我们的坚持不懈、互相帮助，这部大机器才能良性运转。这是我们身为宝成人的一种责任，而且我们热衷于自己的工作。 时光荏苒，岁月如梭。翻开记忆的胶片，从四面八方聚在一起的我们曾经笑过、哭过、惘然过。可这一切都过去了，现如今我们已经意识到这是一种小情绪，一种不成熟的表现，我们已经在企业的发展中锻炼了自己，在时光的流逝中迅速的成长。所以我们好感激，感激我们的企业，感激我们的领导，感激您给了我们一个拼搏的平台，感激我们身边的每一个人，谢谢您给了我们一个机会，让我们可以尽力的去展现自己。

当今，餐饮市场的竞争越来越激烈，当然我们身上的担子也就越来越重。但是，我们心坚石穿、决不放弃，最终实现欣欣向荣。就在前几天，金渔湾组织了一次大的培训，工作不忙时，我们要提高自身素质，我们坚信只有努力才能做到最好。说真的，这次不是一般的培训，它太让我们震撼。当我们所有人都围坐在一起，喊起口号的那一刹那，我想我们的力量是无穷的，没有任何外力可以打倒的。经历了这一次培训，我们更像一家人，干起工作来更加卖力，更加团结，这也算是对企业的一种小爱吧„„

有一句话这样说：细节决定成败，精益求精才能争创一流。我们一定会在自己平凡的岗位上，实现自己的价值，爱岗如爱家，为宝成的明天贡献我们的一份力量。篇4：爱岗敬业演讲稿-因为工作,所以美丽 爱岗敬业演讲稿-因为工作,所以美丽

大家好！今天，我演讲的题目是：因为工作，所以美丽。我从××年开始参加工作，到现在，已经将近×年了。×年来，无论我做什么样的工作，都始终抱着一种认 认真真，扎扎实实的态度来对待，并逐渐在工作中发现了一种乐趣，体验到了一种人生的价值。虽然，这×年来，我所做的工作都很普通，很平凡，在工作中，也遇 到过一些挫折和失败，经历过一些迷惘和失落，但在×年的工作实践中，我真实地体验到了工作着是美丽的这样一句话。 也许，有些人会对我说的 这句话感到不可思议，认为我是在说大话。但这却是我最真实的感觉。我们都听说过这样一个故事，说有人问三个砌砖工人：你们在做什么 第一个工人说： 我正在砌砖。第二个工人说：我正在赚钱。第三个工人却说：我正在建造世界上最富有特色的房子。故事的结果就是到了最后，前两个工人还是普普通通 的砌砖工人，而第三个工人却成了伟大的建筑师。人们通过这个故事，无非是想讽刺前两种人胸无大志，所以一事无成。而赞美第三种人有远大的理想，能够成就大 业。但我对这个故事却另有一种看法：这个世界需要好的建筑师，同样也需要好的砌砖工人。这个世界有伟大的建筑师，

同样也会有伟大的砌砖工人。伟大的工作需 要人来做，平凡的工作也同样需要有人来做。 所以，即使是最平凡的工作，也会有闪光的地方，在普通的岗位上，也能创造出人生价值。法国著名的思 想家卢梭曾说过这样一句话：每一种工作都蕴藏着无穷的乐趣，只是有些人不懂得怎样去发掘他们罢了。我们在20到50岁这段黄金时间参加工作，将人生最 美好，最灿烂的年华都奉献在了工作上，我们生命的价值，很大的一部分都体现在我们的工作中，失去了工作，也就失去了展现自我价值的舞台，如果不好好工作， 也就等于扼杀了我们自己的生命价值。

也许有的时候，我们无法选择自己的工作。有的时候，你所从事的工作，不是你理想的工作，是你所不喜欢的。 在我们无从选择工作的时候，我们能够选择的，就是我们对待工作的态度。要想工作上有成绩，要想事业上有成就，要想实现人生的价值，就要有一种认真负责的工 作态度，有一种勤劳扎实的工作作风，有一种对待工作高度敬业的精神，平凡无奇的工作同样可以变得色彩纷呈，同样可以拥有美丽的人生。 如果你不愿意成为一个平庸的人，不愿意自己的年华被虚度，那就让我们一起来工作着，努力着，奉献着，同时也美丽着吧篇5：爱岗敬业演讲稿：我为谁工作

爱岗敬业演讲稿：我为谁工作

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好！我今天演讲的题目是“我为谁工作”。 刚刚看到这个题目，心中着实一惊，是啊？整天忙的晕头转向，在这个问题面前，确实要好好的思考一番。为谁工作，其实有很多富丽堂皇的理由：我在为社会的稳定和繁荣贡献青春，我在为公司的强大而努力??但每一句都好像很遥远，很不真实。其实我觉得，我在为我的良心工作，为我的父母工作，为我的家庭工作，为了我的幸福工作，总而言之我在为我自己工作，你难道没有这种感觉吗？

有人曾说：“有什么样的目标，就有什么样的人生。”可能有许多人很不喜欢眼下的工作，可能从工作中得不到丝毫的乐趣，也毫无创造性可言。在许多人看来，工作只是一种简单的雇佣关系，做多做少，做好做坏，对自己意义不大，我们到底是为谁工作呢？这种我不过是在为别人打工的想法具有很强的代表性！工作着的人们都应该好好问问自己。如果我们不在现在弄清楚这个问题，不及时调整好心态，很可能我们的以后就和成功无缘了。

在物欲横流的今天，许多人都受直接的利益驱动，心中只有一个字——钱，天下之大，只有钱最亲，人情之暖，抵不过一纸金钱。许多人就这样迷失在金钱与权利的旋涡之中，迷失自己作为一个社会人的基本本性——诚信与敬业。

我曾经看到过这样一则故事：有一只乌鸦打算飞往东方，途中遇到了一只鸽子，它俩停靠在一棵树上休息，鸽子看见乌鸦飞得很辛苦，关心地问：“你要飞到那里去？”乌鸦愤愤不平地说：“其实我不想离开，可是这个地方的居民都嫌我的叫声不好听，所以我要飞到别的地方去。”鸽子好心的告诉乌鸦别白费力气了，如果你不改变你的声音，飞到那里都不会受到欢迎的。我们很多人每天都忙着找工作、换工作，总认为现在待的地方不够好，认为离开就是最好的改变，却从不会去想：改变最短的路径是，如果你无法改变环境，唯一的

方法就是改变你自己。人生离不开工作，很多人永远只认为工作是养家糊口的工具，我为公司干活，公司付我一份报酬，等价交换而已。他们看不到工资以外的价值，曾经在校园中编织的美丽梦想已经逐渐破灭了。没有了信心、没有了热情，工作时总是采取一种应付的态度，宁愿少说一句话，少走一段路，少干一小时的活??他们只想对得起自己目前的薪水，从未想过是否对得起自己将来的薪水，甚至是自己将来的前途。公司是我们成长中的另一所学校，丰富我们的经验、增长我们的智慧，如果和这些相比的话，薪水就显得不那么重要了，公司支付给我们的是金钱，而工作所赋予我们的是可以终身受益的能力，只盯住工资而愤愤不平的你，怎么能看到工资背后的成长机会呢？

“今天不努力工作，明天就会努力找工作”这是多么真实的话语啊？今天，我们有工作，就应该珍惜工作，在工作中要随时保持积极的工作态度，干任何事都不要拖延，工作中我们要努力克服困难，不要找任何借口。我们应该明白工作是人生价值的体现，是人生的存在形式，不管你在哪里工作、为谁而工作，你首先是“工作”，把自己应该做的事情做好，然后才是为谁而工作的问题。无论我们从事什么工作，都应该对自己的工作充满强烈的责任感，不拖延懈怠，不能应付了事。强烈的责任感是敬业最优秀最首要的品质。

通过以上分析，“我为谁工作？”答案已经很明显了，我们是在为自己而工作。当我们明白了这个道理以后或许我们就该抓紧调整自己的心态了，树立起一个正确的理念。正确的工作理念是转变观念的基础，也是工作的动力。在此基础上，才会有合乎实际的心态，从而才会以正常的心理对待工作、对待同事、对待人生。消除了思想观念上的困惑，则心里豁然开朗，自然间，心态也就经历了调整、定位，过去的一些不平衡和不理解悄然逝去，一种新的面貌焕然而至，工作热情油然而生，从而让我们在内心具有持之以恒的工作动力。 有了动力我们就从平凡处着手，从一点一滴做起，把自己的岗位、自己平凡的工作视为学习培育提高的场所，由重视到珍惜，由珍惜到爱，做到敬业爱岗，专心贯注，乐此不疲。把工作的环节视为机会，像**企业文化里面说的一样把“职业当作是自己的事业”。也不要抱怨没有机会，在工作中充满着机会，问题是怎么对待，“机遇偏爱有准备的头脑”。脚踏实地的耕耘，在平凡 的工作环节上创造机会，抓住机会，实现自己的梦想。只要在工作岗位上把自己的事做得比别人更好、更有质量、更有效率，扣响成功之门的日子就为期不远了。现在就让我们点燃工作的激情，怀着一颗感恩的心，时刻以敬业的工作态度，继续投身于我们的**吧，以挑战“没有做不好的工作，只有做不好工作的人。

推荐第5篇：食堂人员爱岗敬业演讲稿

酒店厨师爱岗敬业演讲稿

尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：

大家下午好！

非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。

我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”

在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。

我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀（***）。

亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。

厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。 开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好?华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。

太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。

人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在？意义何在？生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好；生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军；没有水平，谁也当不了船长；没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。

亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗？是那么的让人值得留恋和回忆；还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗？是那么的让人觉得刻苦铭心；还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗？是那么的让人感觉充实和难以忘怀；还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗？是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨；还记得开业时咱们跳跃的心情吗？是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和酒店的共同成长。

路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！ 此致

敬礼

演讲人：胡文海篇2：餐饮爱岗敬业演讲稿

餐饮爱岗敬业演讲稿

今天，我怀着一颗感恩的心站在这里，我相信每一个有感情的人在这里都会有很多的回忆，哪怕一个人只在宝成呆上一天，大概这一辈子也不会忘记这个人杰地灵、记载着我们成长足迹的地方，因为这是我们远在他乡务工人员共同的家园。

单凭心底的一个爱字，可能说明不了什么，因为我们都是平凡岗位上的普通员工，不能够为公司作出多大的贡献，可在我们的心底中有一个小小的声音在提醒自己：宝成是我家，爱岗就是爱她。是的，我们就像是一颗颗小小的螺丝钉，在每一个属于自己的岗位上默默地工作着，因为我们知道，只有我们的坚持不懈、互相帮助，这部大机器才能良性运转。这是我们身为宝成人的一种责任，而且我们热衷于自己的工作。

时光荏苒，岁月如梭。翻开记忆的胶片，从四面八方聚在一起的我们曾经笑过、哭过、惘然过。可这一切都过去了，现如今我们已经意识到这是一种小情绪，一种不成熟的表现，我们已经在企业的发展中锻炼了自己，在时光的流逝中迅速的成长。所以我们好感激，感激我们的企业，感激我们的领导，感激您给了我们一个拼搏的平台，感激我们身边的每一个人，谢谢您给了我们一个机会，让我们可以尽力的去展现自己。

当今，餐饮市场的竞争越来越激烈，当然我们身上的担子也就越来越重。但是，我们心坚石穿、决不放弃，最终实现欣欣向荣。就在前几天，金渔湾组织了一次大的培训，工作不忙时，我们要提高自身素质，我们坚信只有努力才能做到最好。说真的，这次不是一般的培训，它太让我们震撼。当我们所有人都围坐在一起，喊起口号的那一刹那，我想我们的力量是无穷的，没有任何外力可以打倒的。经历了这一次培训，我们更像一家人，干起工作来更加卖力，更加团结，这也算是对企业的一种小爱吧„„

有一句话这样说：细节决定成败，精益求精才能争创一流。我们一定会在自己平凡的岗位上，实现自己的价值，爱岗如爱家，为宝成的明天贡献我们的一份力量。篇3：后勤人员爱岗敬业演讲稿

后勤人员爱岗敬业演讲稿

尊敬的各位领导，各位评委，朋友们：

大家好！

我叫鄢朋，曾是军人，为能保家卫国感到无尚荣光！我也曾是一名基层堤防卫士，战斗在惊涛拍岸的千里汉江。今天，我作为汉江局后勤服务中心的一名新兵，能向大家讲述自己走进后勤、服务全局的感受，感到非常的荣幸，我演讲的题目是《默默奉献后勤人》。

我们后勤服务中心承担着局机关及宿舍大院水、电、气的供应和管理，车辆调度、环境卫生、安全保卫及设施维修。后勤服务中心全体同志深感任务艰巨、使命光荣。多年来，我们始终绷紧“后勤服务工作无小事”这根弦，坚持做到甘于平凡、乐于奉献，从点滴做起、脚踏实地，全心全意多办实事，竭尽全力为全局干部、职工排忧解难。回顾历程、启迪人生，展望未来、催人奋进。

在我的身边有这样一群人，他们勤奋上进，在平凡的工作岗位上默默奉献；他们没有什么豪言壮语，却有着一颗热诚服务的心；他们处在辅助的地位，却自强不息，以不懈的努力书写着后勤工作的感人事迹。这群人就是我们局后勤的全体同仁，他们正以满腔热情，高昂的斗志为创建和谐汉江而努力奋斗着。 这是一支纪律严明，作风严谨的队伍。我是刚从基层抽调上来的，走进后勤服务中心给我的第一印象就是“办公环境整洁优雅，每一个地方都是那么一尘不染；工作同事和谐可亲，每一句话都是那么贴心温暖”，也许你认为这些事情根本不值一提，但我却在他们的举止言行中真切地感受到了他们严格的管理和热情、周到的服务。到了这里，你会发现他们良好的工作作风不是体现在规章制度里，而是实实在在地表现在每个同志的实际行动中。 现任后勤服务中心主任，是我见过为数不多的工作能力强，工作作风扎实，事事处处能身先士卒的好干部，在这次防汛抗洪的战斗中，无论是在车辆 的维护、调配、行车安全和油料的供应，以及机关后勤保障方方面面的工作无一不是在他的精心安排下紧张有序地高速运转，他自己更是不分上下班，一切以抗洪为重，一直坚持到防汛结束，处理完各种善后工作后才转入正常工作岗位。他真正把党员的模范带头作用落实到了具体的行动上，忠实地维护单位和群众利益，吃苦在前，享受在后，勤奋工作，充分发挥自己的聪明才智，创造出了一流的工作业绩。“什么样的党员形象好，勤奋工作的党员形象好；什么样的党员形象更好，勤奋工作而且业绩一流的党员形象更好！”正是在他的带领下，局后勤工作现已步入了规范、优质、高效、安全、和谐的轨道。

他们始终把学习放在首位。在不断的学习中强化自己的专业技能，在工作中，牢固树立“行车万里，安全第一”的目标，对车辆及时检查、维修，确保安全出车，文明驾车。严格自律，努力搞好服务，严格遵守各项规章制度，坚守工作岗位，做到随叫随到，服务周到，听从指挥，自觉维护单位和个人形象。今年汛期，党员曾涛同志在得知汛情严峻，含泪抛下在武汉做手术的女儿，不顾自己患重感、咽喉肿痛，一边打点滴、一边吃药，昼夜奔波在汉江、东荆河大堤的各个险工险段上。党员王健同志得知汛情紧急，将小孩交给爱人，主动请战到最艰苦的地方。连续作战二十天，任劳任怨。党员刘先君同志，重感，高烧39度，仍然坚持防汛深夜值班。病情稍有好转，就立即赶往抗洪一线。

家属委员会主任段保华同志，既是家属大院的管理员、又是治安员，还是处理大院矛盾及纠纷的调解员，为创建和谐大院、平安大院打下了坚实的基础；更为突出的是，他还是防汛抢险时期的突击队员，当得知前线急需司机，不顾年过半百主动请缨，积极为汛期后勤保障工作排忧解难。 象这样的典型事例，在我们后勤的司机中，在后勤的各个部门中，还有好多好多，他们都在各自的岗位上积极努力地工作，默默无闻地奉献，每当人们在感激之际问起他们，他们的回答几乎都是一句朴实的话：“这是我们应该做的。”

近年来，不管是汉江局的干部职工，还是外单位来汉江局办事的客人，都惊喜地发现汉江局的灯更亮了，树木、草坪更绿了，办公环境更整洁了。当人们在感叹喜人变化的时候，当人们在享受舒适、安全、优雅的工作生活环境的时候，是否曾想到在这背后凝聚着我们后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。

就是这样一支特别能吃苦，特别能战斗，特别会服务，默默作奉献的队伍。就是这样一群用实际行动建设汉江的人，它使我看到了锦绣汉江的美好明天，感受到了楷模就在我身边。今天，我能有机缘参加到这个集体中来，感到非常光荣.我为自己能拥有这么多的好同事、好榜样感到由衷的骄傲，我要象他们那样在平凡的岗位上努力工作、顽强拼搏、奋力开拓。

雷锋同志曾说过：“人的一生是有限的，但为人民服务是无限的，我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去”！让我们携起手来，发扬雷锋精神，以热情的服务，优质的服务、高效的服务、大家满意的服务，共创和谐汉江！真正把后勤服务中心作为服务全局、服务群众、联系群众的窗口、桥梁与纽带。

谢谢大家！篇4：爱岗敬业_无私奉献演讲稿

爱岗敬业，无私奉献

尊敬的各位领导、评委、同事：

大家好! 今天我很荣幸站在这里给大家演讲，我要演讲的题目是 “爱岗敬业，无私奉献”。 如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地；

如果你是一缕阳光，你是否照亮了一分黑暗；

如果你是一颗螺丝钉，你是否永远坚守你的岗位。 这是雷锋日记里的一段话，它告诉我们无论在什么样的岗位都要发挥最大的潜能，做出最大的奉献。

其实，奉献对于任何一个人都不苛刻，不能长成参天大树做栋梁之材，不妨做一棵小草为大地献上一丝新绿；不能像海洋用宽阔的胸怀拥抱百川，却可以是一条小溪滋润孕育我们的土地；不能成为天之娇子商场驰骋，但可以传承爱岗敬业无私奉献的精神，从日常工作的点滴做起。

人生在世，总要有个目标，有个方向，说的朴实点，是人就得要有个谋生的依托，既然我们选择投身于伟业的“建设”，就应该把自己的理想、信念、青春、才智毫无保留的奉献给这个选择。就像鱼儿爱大海，就像蜜蜂爱鲜花！我们该怎样体现这份爱，怎样表达这种情呢？我会义无返顾的选择爱岗敬业，将敬业作为一种习惯。有句口号说的好：不爱岗就下岗，不敬业就失业！爱岗敬业说的具体点就是要做好自己的本职工作，把一点一滴的小事做好，把一分一秒的时间抓

牢，没有任何借口，扎扎实实做好本职工作，不要得过且过，浑浑噩噩的工作；当你接到领导交办工作的时候，是讨价还价推三阻四，还是尽职尽责努力完成；当你在工作中遇到困难和挫折的时候，是等待观望半途而废，还是自我激励勇往直前？当你觉得晋级升迁没有达到期望值的时候，是牢骚满腹，怨天尤人，还是自我反省加倍努力厚积而薄发呢？总之，接人待物，为人处世，你是喜欢拿着放大镜百般挑剔找外因，还是常常拿着显微镜自我剖析找内因呢？也许有人会说，人之初，性本惰，能修炼到默默奉献无怨无悔的境界，古往今来能有几人？我要说：非也！放眼天下，大到整个社会，小到我们的每一个工作岗位，都不难发现，越来越多的人正在默默无私的奉献着。 一段精彩的乐章需要每个演出人员爱岗敬业的无私奉献；一个成功的企业同样不可缺少这种精神！虽然我只是伟业一名普普通通的员工，但是我一定会奉献自己的全部智慧和热情，为伟业的不断壮大尽自己的一份绵薄之力。

爱岗敬业，无私奉献，我们坚信，伟业明天一定会更加美好！ ，长洲水电公司各项工作任务非常繁重，公司提出了坚持 “一个中心”，抓住“两项任务”，实现“一个目标”的工作思路。结合公司实际，我们特向公司全体团员青年提出以下倡议：

一、学习雷锋树立远大理想和高远的人生追求，发扬助人为乐，勇于奉献的精神。从我做起，从现在做起，从点滴做起，帮助每一个需要帮助的人，在工作中帮助、团结同事；在生活中关心、爱护家人；在社会上热心帮助他人，积极投身社会公益活动。将雷锋精神

化作一种大爱，热爱祖国、热爱企业、热爱工作、热爱生活、热爱他人。

二、学习雷锋艰苦朴素、勤俭节约的作风，培养良好的生活习惯。在日常的工作和生活中要注意节约用水、用电、用纸，杜绝铺张浪费，珍惜他人的劳动成果，从点滴做起，营造健康、绿色、环保的工作、生活环境。

三、发扬雷锋的“钉子“精神，努力学习，健康成长。在工作中，爱岗敬业、努力工作，勤学习、勤思考、勤动手，发扬雷锋不怕苦不怕累的螺丝钉精神，迎难而上、攻坚克难，争当岗位能手，争创一流企业。在生活中，培养和树立科学的人生观和价值观，不断提高自己，完善自己。

青年朋友们，让我们一起行动起来，弘扬新时代的雷锋精神，在平凡的岗位上创造不平凡的业绩，在平淡的生活中展现不平淡的热情，用爱点燃希望，用奉献创造奇迹，用辛勤和汗水为公司创建一流水电企业而努力奋斗！ 振奋精神，真抓实干。过去的一年，公司圆满完成了各项目标任务，年发电量创造了31.87亿kw.h的历史新高，这是全体员工用辛勤汗水创下的结果。2014年，我们又站在了新的历史起点，新形势、新机遇、新挑战，需要我们激发更加昂扬的斗志，需要我们付出更加艰苦的努力。我们要以教育实践活动为契机，坚定信心，振奋精神、真抓实干，朝着“优美、和谐、平安、效益的一流水电企业”美好愿景继续前进。大家好！进入9月，台风给我们带来了丝丝凉意，高温与酷暑正渐渐离开我们，预示着公司的迎峰度夏工作进入了另一个阶段。入夏以来，长洲水电公司员工上下一心，积极行动，战高温、斗酷暑、防恶劣天气，取得了丰硕的成果，截止9月11日，共完成发电量22.1亿千瓦时，连续安全生产天数21 45天。

在迎峰度夏、防汛防洪的主战场上，我们始终能看见一支这样的队伍，闷热的灯泡头内有他，狭小电缆廊道有他，冒热气的开关站有他。他们就是长洲水电公司发电党支部的全体党员和入党积极分子。 作为这支队伍的一员，笔者零距离感受他们迎峰度夏、保安全、保发电的场景，用简单的笔记录他们辛勤工作、默默奉献的画面。

我，xx,名字与xx仅一字之差。我在矿区总站***分站工作。今天我演讲的题目是：放飞梦想---我为有线电视事业添光彩。 我为自己是龙视网络公司双鸭山分公司的一名成员而骄傲。我与我的同龄人一样，有着色彩斑斓的青春梦想。我热爱自己的工作岗位，因为我工作，我快乐。我的青春梦想在这里放飞，我的人生坐标在这里标注，我的自我价值在这里实现。我的人生理想就是为有线电视事业贡献力量，为万户千家送去欢笑，为七彩荧屏增添光彩！

雷锋曾经说过：“如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地；如果你是一线阳光，你是否照亮了一份黑暗；如果你是一颗螺丝钉，你是否永远坚守你的岗位”。杭州最美司机吴斌更是用他最后的生命76秒完美诠释了爱岗敬业、无私奉献的真正内涵。我要说：爱岗敬业，无私奉献，仍然是我们这一代青年应当弘扬和传承的美德。企业靠我发展，我靠企业生存。企业不但为我们每一名员工提供了生存的需要，更为我们提供了发展的机会和展示的舞台。我们不能攀比别人向企业

索取了多少，我们要比为企业贡献的大小；要扪心自问我为企业的发展贡献了什么，是否尽到了自己作为企业员工的那一份职责。

“梦想是现实的先导”。美好而远大的人生理想只有根植于现实生活的肥沃土壤才能培育出绚丽的花朵，才能收获丰收的果实。我深知自己是有线电视队伍中的一名新兵。我热爱自己的职业，看重自己的工作岗位。我严格要求自己，从一点一滴做起，钻研业务，不怕吃苦不怕挨累。为了锻炼培养自己的吃苦耐劳精神，我主动要求到矿区基层分站工作，坚持每天早出晚归，不辞辛劳；向师傅请教，向实践学习。只要是工作需要，我就不分份内份外；我一职多能，把辛苦留给自己，将微笑送给用户。通过自己的不懈努力和辛勤付出，看到用户满意而归，我自己再苦再累也倍感欣慰。 梦想与现实之间需要的是行动！企业是我家，发展靠大家。爱岗敬业，无私奉献，既是社会进步和企业发展的需要，更是我们全体企业员工恪守职业道德、追求自我完善的要求。广播电视事业大发展、快发展，既是社会主义精神文明建设的要求，同时也是丰富人民群众物质文化生活的需要。有线电视事业是充满希望的朝阳产业，我们的事业大有作为。 尊敬的各位领导、各位同事：一分耕耘，一分收获。让多彩的世界更绚丽，让幸福的生活更美好！做为有线电视队伍中光荣的一员，篇5：爱岗敬业演讲稿范文5篇

爱岗敬业演讲稿范文5篇

篇1：爱岗敬业演讲稿范文

爱，是一种情感；所谓的爱是一种不要求回报的宽容、理解、包容、接受。那么什么是教师的爱呢？我们认为，教师的爱就是对学生的尊重、爱护和信任，使学生真正感到来自教师的温暖和呵护。在我们的学校，广大教师每天都是“随车潜入校，润物细无声”般的工作，这是因为：

1、我们深知：教师的爱一种“一日为师，终生为父”最高尚的爱。教师的爱又完全等同于母亲的爱。她不是一直搀着孩子“走路”，也不是把孩子抱在怀里，而是把学生装在心里。教师不仅要把学生看作是他们自己的儿女，倾注全部%*文有约&的心血，关注学生的身心的健康。教师还在他们合适的时间、在合理的场合下及时给孩子们指点方向，所以教师的爱是开导孩子们心智的爱。教师的爱就是用自己的汗水辛勤耕耘，不断浇开一朵朵美丽的心灵之花的高尚的爱。

2、我们深知：教师的爱是“捧着一颗心来，不带半根草去。”的一种无私的爱。教师的爱是对学生的爱从不求回报，甚至如潭千秋一样舍生忘死的去呵护自己的学生。教师在工作中，无论遇到学生、家庭、领导的不理智、误解、歧视、压迫等，他们决不因此而影响到对学生的教诲和关爱，他们决不会把对学生的爱与自己的个人目的和利益联系起来。所以教师的爱就是一种“吃得是草，挤的奶和血”的无私的爱。

3、我们深知：教师的爱一种神圣的爱。因为“疼爱自己的孩子是本能，而热爱别人的孩子是神圣！”我们的教师所给予的爱恰恰就是这种神圣。教师的爱是公平的，她不分贫穷和贵贱。教师思考的是学生未来的长远发展，他们从不因眼前的不理解而放任迁就。教师爱的的情感是超人的，他们对芸芸众生能够区别对待，因人施教，做到对好学生不溺爱，对差学生不操之过急、循循善诱。教师的爱包含母爱且胜于母爱，教师的爱包含父爱且超越父爱，是一种严格要求和精心施教的神圣的爱。演讲稿

所以，我们教师的爱就是遵照胡总书记提出的“真情、真心、真诚”六个字去关爱每个学生，用我们的高尚的爱、无私的爱、神圣的爱，让他们健康成长。

篇2：

教师工作就是一个社会的平凡岗位，做着貌似“平凡”的工作。

然而，我们都知道“一个孩子的失败，对一个教师来说，只是几十分之一的失败，但对于一个家庭来说，就是百分之百的失败。”所以教师的工作就是一种替他人家庭做嫁衣裳的、有高度社会责任性的工作。

我们都知道坏学生是家庭的溺爱、或歧视、漠视造成的，我们都知道坏学生是社会不良环境塑造出来的，所以教师的工作就是一种“以人为善，以人为本”的工作，是心灵塑造、价值观与人生观塑造的人性工作。就是以‘人性向善’为价值理念引导学生去营造明丽的内心生活，建构坚实、丰富、光明的精神世界；就是“以人为本”的理念去引

导学生追求人生的意义和价值，引导学生去对世俗、对功利超越，唤醒、去弘扬人性、提升人性的一种无比正义的、无比光明的工作。

汶川地震的惨状我们历历在目，教室塌了，我们老师一定要去救护我们的学生，我们有这种道德、有这种人性的责任、人性的义务去呵护一个个活生生的生命。但坍塌的教学楼不也无情的吞噬一个个老师的生命吗？谁去救护我们教师呢？我们想只有坚固的教学楼才能保护我门教师和学生。这个社会里谁来造一个坚固的教学楼？谁来减少地震的灾害？谁来保护我们教师和学生？这才是汶川地震应该反思的主题！教师在地震中救不救人不是汶川地震应该反思的主题！教师救人这是一种“人”的责任，不是一种“工作岗位”的责任。因为教师不是专职的救人工作者。【爱岗敬业演讲稿范文5篇】爱岗敬业演讲稿范文5篇。我们相信只要这个人是“人”就应当会在危难的时候去“救人”。因为“救人”是一种社会责任。我们都知道教师的工作就是一种“身体力行，以人育人”的无比的高尚、无比神圣的工作。所以教师是牺牲自己！牺牲了所有的教师，我们的社会还有谁来“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”呢？牺牲了所有的教师，我们的社会还有谁来“落红不是无情物，化作春泥更护花”呢？最后，祝我们所有的老师身体健康

篇3：

如何选择原材料及配合比的选择设计进行如何施工控制？耐久性混凝土检测项目共计186项，如此多的检测项目，在施工中将如何控制呢？带着这个问题和我们主任积极探讨深入学习，查阅了大量资料、收集信息，最终编制了

知识实践于施工现场、从而服务现场。白天要深入工地去了解现场施工作业情况，开具现场施工配合比参加混凝土检测、抽样做试件,而晚上加班加点做试验整理内业资料，第二天一早得及时的把它报给监理签字验收，为进行下道施工工序提供了有力保障。

在“迎七

一、保铺架、创国优”大干120天活动中和迎检铁道部、上海局、××公司等信誉评价期间，工作加班加点甚至有时会通宵达旦已经成了我每天生活的一门必修课，几个月后，体重从原来的110多斤，降到了100斤，那身材被我们宿舍的姐妹羡慕不已：苗啊！你每天晚上都加班那么晚回来怎么搞的这么“苗条”啊，不过看你的“颜色”不是很好看，你看你眼睛都快成“熊猫眼”了，工作虽很重要，但是也要小心身体啊！听着姐妹的话，我只有默默地选择微笑而去面对，可是心里却有一种潸然泪下的感觉，因为在我的心中只有自己知道：生命永不言败要与企业共命运，工作中我不愿拖后腿，就是苦一点，累一点，也要把今天的工作做好感觉过的比较充实值得，至使我所做的工作成绩也在每每各级领导的莅临检查中，也终于得到了肯定的答案，我为我能作为一名试验人员而自豪。我想不管以后的路多么的漫长辛苦和艰难，但是既然我已选择“筑路人”工作的我就要抱着“干一行、爱一行”的职业道德和崇高信念伴随企业走下去将会是无怨无悔，“英雄有泪不轻弹，袖里乾坤绘蓝图”因为我选择了远方，因此我的脚步一定是脚踏实地，一定是星夜兼程。 此外，在工作期间，由于突出表现，被项目部党委领导信任，被选拔担任项目团支部宣

传委员，我深知青年工作的重要性，紧紧结合项目部施工生产任务，采取各种青年朋友喜闻乐见的活动，带动全项目部团员青年的工作热情，有效地促进了项目部施工生产，得到了项目部领导和同事的一致认可。在抓好项目部青年团员工作的同时，我积极探索与外协青年的沟通合作，利用青年志愿者日，带领团员青年，深入外协对伍，为新入场的外协青年进行“送知识，送教育,夏送清凉,冬送温暖”活动的同时，也对所有外协青年进行“安全质量意识教育”活动，让大家深入理解安全质量对施工单位的重要性。取得了很好的成效。在任职期间，尤其在业主和上级主管部门开展大干竞赛评比中多次获得全管段前三名的好成绩，对企业的形象宣传也起到了良好的效果。2015年12月2日我们在支部大会上宣布成立“××团员青年突击队”。另外在集团公司开展“客运专线党旗红、中铁四局争先锋”特色主题党建活动期间，我带领了项目团工委全体团员积极配合项目部党工委举办了“权为强企富工所用、争当廉洁勤政先锋”集体签名和“项目党风廉政示范点”揭牌仪式；举行“迎七

一、保铺架、创国优”誓师大会和“××双优党旗红，客运专线创示范”授旗仪式等一系列主题活动。在社会引起了极大的好评，整个活动期间所申报的淠河总干渠特大桥和西宁联络线特大桥分获集团公司团委“青年文明号工程”和“青年安全岗工程”。 岁月悠悠，时光荏苒，通过将近两年的努力，我终于看到了自己的成长，我知道我已经不是那个初出茅庐的见习生了，在我的努力下，我仔细研读图纸，将图纸与现场施工相结合，不断提升自己专业技术知识，提高自己的实际操作能力,遇到看不懂的，看错的，项目部领导及同事总是给予极大的帮助和指导，终使工作步入正轨，有条不紊地开展工作的同时，注重技术知识的积累，为自己早日成为一名优秀的工程试验技术人员奠定了坚实的基础。对于刚刚走上工作岗位的我，充满了挑战。 党的十六届三中全会上提出了新的治国方案：树立科学发展观，坚持发展才是硬道理，治企亦是如此，企业若想有好的发展，就需要提高发展质量，需要我们青年把学习作为落实科学发展观的重要手段，大力推行创造学习型企业，以学习求发展，快速实现自己的岗位成才，早日成为企业发展的栋梁。成为我向党努力的方向，我在××铁路风风火火的建设中成长着，在错综芜杂的困难中锻炼提高着，我用自己的努力付出与汗水，书写了一串扎实的足迹。我努力，因为我爱企，我知道企业是我的根，是我赖以生存和发展的基础。树大生根，根深叶茂，唯有企业兴旺了，我才能有更广阔的发展空间和机会，我会将自己的抱负志向与企业命运紧紧相连，将自己的聪明才智与企业发展紧紧相连，将平凡的青春与企业美好的明天紧紧相连。

历经冬季严寒、春季大风，夏季多雨以及秋季的干燥，××高速铁路由原来的杂草丛生变成现在“一桥飞架南北，天堑变通途”的宏伟壮观。风雨见证、岁月见证、山河见证，那绚丽的长虹是我们用青春的色彩编织的美丽，那凝固的壮观是我们用自豪信念擎起的誓言。××高速铁路的变化见证了我在××拼搏的美好时光，××的变化也见证了我的成长。当然，作为工作不到两年的新人，但是奉献对于任何人都不苛刻，还没有长成参天大树，我就先做一珠小草献上抹抹新绿；还不能像海洋那样用宽阔的胸怀拥抱百川，那就先做一条小溪为孕育我的土地捧上甘露；不能成为天之骄子，那就脚踏实地，持足本岗传承四局精神，为企业的改革发展贡献自己力量的践行者吧！因为我是青春的拥有者，青春对于每个人只有一次；因为我是鲜花，汲取大地的精华，尽情绽放；因为我是雄鹰，插上青春的翅膀，与企业一起飞翔。

建功××做贡献，岗位成才写春秋我与企业共命运与项目共生存 篇4：

尊敬的各位领导、各位来宾：大家好！

我来自天津市数据通信局，今天我演讲的题目是《我与天津通信》。 说起我选择的这个题目，和在座的资深员工相比,似乎没有什么资格谈论，毕竟我加入到天津通信这支庞大的队伍中来才不到5个月的时间，在这短暂的时间里，要把《我与天津通信》谈的很深，似乎不太现实，但是，我还是禁不住拿起笔来，想把内心中的那一点点感受写出来，供大家分享。【爱岗敬业演讲稿范文5篇】文章爱岗敬业演讲稿范文5篇出自，此链接！。

我是1999年从学校毕业的，而进入到天津通信公司的数据通信局是在2015年1月。之前的2年多时间，我相继在几个小的企业中从事一些与计算机科技领域相关的工作。后皆因企业制度不健全，管理松散，而对之失去了信心。2015年初，一个偶然的机会，我上网登陆了天津热线的首页，看到了一则招聘启事。对于天津市数据通信局，我并不陌生。因为我曾因工作关系与数据通信局有过一些业务往来。每次来这里办理业务时，都会对这里干净、整洁、优雅的环境而倾慕；被这里井井有条的工作秩序而吸引，因此心理默默认定，在这里工作的员工一定都具备良好的职业素质，他们一定是一支精干的团队。于是，当我看到那则招聘启事之后，毫不犹豫地填写了自己的简历资料。我那种迫切加入天津通信这支队伍的心情是那么的强烈。

没想到经过两次面试之后，我被通知试用了。我高兴极了！当时就下定决心，一定要虚心学习，努力钻研，勤奋刻苦，我要为之奉献，在这里实现自己的理想，为数据局，为天津通信争光！

经过了四个多月的磨合，我已经与我的新同事建立了良好的友谊，他们都很帮助我，使我感受到了亲情般的温暖。是他们使我尽快地熟悉起了这里的业务流程、工作内容，使我得以在这里施展我的技能，使我的所学得到实际应用，为我创造了更多的发展空间，我想再没有什么能比这给我带来更多快乐，于是我对数据局，对天津通信更加地热爱了！ 对于公司每次下发的所有文件，我们都进行传阅，每次我都认真地阅读。这是一种良好的公司制度，是一种严谨的工作态度，实际上，我理想中的公司形象就是这样的！从每份文件中我读出了领导对下属员工的关心；从每份文件中，我读出了领导为促进公司发展的匠心；从每份文件中，我读出了公司在改革中一点一点地前进??是啊！有哪一位员工不希望自己所为之奋斗的事业能昌盛不衰呢？又有哪一位领导不希望把自己的公

司做优、做大、做强呢？天津通信正是依据着这样一种理念长期致力于技术创新、机制创新、管理创新，力争用三到四年的时间把天津通信发展成为能够体现中国电信业实力的，真正具有国际综合竞争力的大型一流企业。我为能为具有这样一种雄心壮志的企业效力而感到无比骄傲、自豪！

在数据局工作期间，我一直从事技术性工作。虽然，我不直接面对客户，但我知道，持续向客户提供满意的通信服务是天津通信永无止境的追求。每次见到市场组的同事接待客户时那样热情的态度，几近将我打动！对于it行业，有些客户是一窍不通的，必须耐心地解答，拿出真诚对待每位客户，这样才能维持老客户，发展新用户。

其实，对于将客户满意作为唯一追求目标我是深有感触的，无论是从以前我以客户的身份来访，还是后来亲眼所见周围的同事对待每位客户热情的态度；无论是传为佳话的通信感人事迹，还是具有强大说服力的客户满意度调查，天津通信的确做到以诚致人，以人为本。 讲到这里，我想谈谈自己在工作中遇到的一件事。那是一个周六，我来数据局加班。一早，我部门市场组的同事的桌上电话响个不停。按理说，像这样正常公休的日子，本来不该受理市场业务工作，况且想到我来这里时间不长，生怕不能解决客户的要求，但是我还是接起了这个电话。起初，这个客户很有歉意地说出了他的困难，幸好，他的难题我以前在工作中也曾遇到过，我知道该怎样解决。可是，他的难题并不属于我的工作范畴，而且，也不属于我部门的工作范畴，而应该负责的部门的员工却都不在，这可怎么办？客户急，我更急，因为，我曾经就是这样一个客户，也为了同样的问题周折了许久，那种焦急的心情，就如，突然得了一场病，恳求医生马上医治一样。当时我暗下决心，一定要将这个客户的难题顺利解决。后来，经过多方部门的大力配合，这个问题仅用了1天半的时间就解决了，事后当我把这个消息通知给这位客户时，他表示非常感激。其实，我觉得我们每个天津通信的员工，不管你是否直接面对客户，都应以客户满意作为工作中的目标，以熟练的业务知识取信客户，而全员经营，全员服务;也正是公司长久以来致力于市场发展的工作方针。赢得了客户，就赢得了市场，这就是现代商场中的秘籍。

一段精彩的乐彩华章需要全体的乐队成员集中精力、步调一致；一个成功的企业同样不可缺少的是团队合作、众志成城！作为一名天津通信的员工，我希望不仅要奉献自己的全部智慧和热情，更希望和广大的全体员工团结起来。轻轻地，我来了，我想收获的是一片绿叶，你却给了我整片森林；我要回报的是无私奉献，希望森林更加昂然生机！ 时间飞逝，转眼间2015年已经过半，中国已经成功地加入了世贸组织，中国电信业的改革和发展也已经进入了一个崭新的历史阶段，面对残酷激烈的市场竞争，天津通信要想在众强中立于不败之地，就要敢于创新、解放思想、大胆改革。要坚决贯一个中心，二次创业，三个确保，四项全员的工作思路。

推荐第6篇：食堂承包竞聘演讲稿

食堂承包竞聘演讲稿

尊敬的各位领导：

大家上午（下午）好！

我叫，年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）

针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关于员工工作方面

1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。

2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。

3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。

二、关于食品和设备方面

1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。

3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。

三、关于经营形式和管理手段

1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。

2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。

3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。

4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。

以上就是我对未来工作的展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领导、员工和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的明天更加辉煌！

谢谢大家

推荐第7篇：食堂经理竞聘演讲稿

餐厅主管竞聘演讲稿

尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家x好！

首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。

今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件：

第

一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。 第

六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报部门经理批准执行（一般由理论培训和实践操作），认真撰写培训计划实施纲要，按计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制；通过培训(转载于:食堂经理竞聘演讲稿)提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。

2、提升服务

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还

需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家!篇2：食堂承包竞聘演讲稿

食堂承包竞聘演讲稿

尊敬的各位领导：

大家上午（下午）好！

我叫 ， 年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）

针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关于员工工作方面 1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。 2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。 3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。

二、关于食品和设备方面 1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。

3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。

三、关于经营形式和管理手段 1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。 2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。 3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。 4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。 以上就是我对未来工作的展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领导、员工和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的明天更加辉煌！

谢谢大家篇3：名人堂餐饮公司总经理职位竞聘演讲稿

名人堂餐饮公司总经理职位竞聘演讲稿

尊敬的***：

首先应该感谢贵集团能赋予我一个同场竞技交流、公平竞争的机会，与各位一同竞聘旗下餐饮公司总经理一职。此次竞聘演讲不论成败，都使我再次得到了锻炼与升华，对我未来个人的更好发展与进一步提高将受益良多。

接下来我就以下几点进行演讲：

一、基本情况

本人**、上海人、24岁、中共党员、11级应届大学毕业生、本科学历、曾在武警某部服役时任司令部通信警卫员兼班长一职。从2010年以来曾多次从事餐饮类工作，应该说对餐饮行业有着很具体的认识，对餐饮行业如何更好的管理与经营更有着独到地见解与认知。从多年来的实践来看，我独特的一套管理体系在多个企业成就了不少卓越的业绩，例如**集团旗下餐饮**公司去年的营业额实现了同期翻倍增长，我相信该业绩一定会在不远的将来在贵公司得以实现，所以对于竞聘这个岗位，我信心十足。

二、竞聘优势

一是有强烈的事业心、责任感和不断开拓进取的意识。我能以大局为重、尊敬领导、团结同事，并且不断的深造与充实自己，用新理论替代旧传统、用新思维思考旧问题、用新事物取代旧事物。

二是有良好的个人素质和修养、有良好地科学文化知识。我

在日常工作中注意不断地加强个人修素质养和业务能力，以“认认真真履职，扎扎实实工作、和和蔼蔼待人”为信条，始终踏实肯干，诚实待人。 熟练运用计算机和网络的能力是我的一个优势，它将有利于将来餐厅信息化管理的建设和发展。

三是有丰富的餐饮管理经验和突出的组织领导才能。经过多年学习和锻炼，自己的工作能力、组织协调能力、判断分析能力、处理应变能力都有了飞跃的提升，使我熟悉餐厅经营管理的各个环节、熟悉餐厅业务的操作规程，有利我更好的对一线企业进行研判与决策。

四是有先进的现代管理理念和注重团队合作与协调意识。坚持以人为本，重视企业文化。勤于思考，热衷实践。能够充分发挥主观能动性，开拓创新，注重实效。能够团结同志，与人共事。比较理解人，关爱人，包容人。善于协调关系，增强凝聚力，形成整体合力。

五是有年轻的年龄优势与敢于奋发的拼搏之劲。我正值而轻状之年，身体素质良好，精力充沛丰盈，敬业精神突出，适应能力很强，能够适应高强度、大负荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作当中去。

三、岗位认知

餐饮行业的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮公司的总经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”的良好心态。然后纵观各类同行公司，普遍存在着些问题：“被动服务多、主动服务少”，“按部就班服务多、积极 创新服务少”，“一般性服务多、高效性服务少”。就这些看上去最普遍就足以将一个企业公司的社会评价带来严重的影响。然而作为管理者我认为要做到“三多三少”即多自省少自夸、多正己少怨人、多信任少猜疑。只有自己做到了才能要求别人也做到，只有相信别人了，别人同样才会和你交心。

四、施政构想

总体来说我的管理围绕一个中心、突出四个重点、做好十项工作。

（一） 加强团队建设、紧抓工作作风、树立行业新风。长 城不是一个人就能建造起来的，团队合作的重要性毋庸置疑，一个企业实力的强弱并不单一的体现在管理经营者如何的决策，更多的是一个团队的凝聚力，工作的作风，团队建设得怎么样。我相信没有任何一位客人在饭店吃饭喜欢面对这的是一位板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换的服务人员。

（二）明确工作责任、完善工作机制、强化工作督办。人无压力轻飘飘，责任是一种无形的压力督促着人们完成自己的义务。员工完成了义务与责任的同时，作为管理者就要做到赏罚分明，只有这样才能提高他们工作的积极性。这就需要一套完善的部门激励机制，无论是大事还是小事都要公开公示，做到民主，让员工成为行政工作的督导者，这有利于相互监督、相互制约，才能打到科学发展。

（三）优化工作系统，提高“四办”效率、提升服务质量。 国内的餐饮企业突出的特点就是办公程序复杂，通常从客人入门到上餐需要20分钟甚至更多的时间，减少这一系列繁杂的程序无疑会提升客人的满意度。积极推进餐厅各项工作的分级量化管 题，我就如何可以提升服务质量提出几点建议：

1、开展“四学”活动提高服务人员自身素质，即“学榜样模范、学先进礼仪、学互帮互助、学消费心理”。在优秀员工中评选每周之星并加以物质奖励。

2、由被动服务向主动服务转变。我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，何不注重每一个服务细节，主动引导客人去消费呢！企业的发展壮大离不开企业文化，我们因硬件满足不了客人的要求而失去客户是没办法的事，我们如果因为软件的服务不到位而失去客户，就不可原谅。

3、由传统服务向创新服务转变。一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进；一个餐厅没有创新，她就不能立足。我将努力协助经理推进餐厅菜肴、管理、培训等各项工作的创新，务求使餐厅工作跃上新台阶。

（四）做好餐饮营销工作，抓好后勤保障，加强食品安全与卫生管理。注重营销工作的开展，积极配合酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案，使营销人员在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与娱乐、旅游等项目结合起来，采取多种促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场。安全与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个干净舒适的用餐环境和放心 的饮食保障。

（五）重点推进重大决策、重要工作部署，贯彻落实、提高执行力，努力探索新形势下管理工作的新思路与新方法。如何将投入的资源变成实现的目标关键在于管理者的决策与部署，以前总说一步之差满盘皆输，这并非是无稽之谈，管理者的基本素质与决策的形成有着紧密的联系。其次就是执行力，有了决策与部署，不执行的话也是徒然。高效的执行力为公司带来的将会是最大化收益。在新的环境、新的形势下旧的管理方式固然变得不可行，社会就是优胜劣汰，没有创新没有发展意味着将被淘汰出餐饮行业，所以接下来我们要做的就是认真的探索管理方面的新思路、新方法，提升公司的竞争力。

理论与实践犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿---实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量，请相信我的能力。 我的演讲到此结束，如有不足之处尽请批评指正，谢谢大家！

徐 雷 09301006 11工商1班篇4：职工食堂管理人员竞聘稿

承包职工食堂竞标书

各位领导、评委、职工同志们：

大家好！

我叫雷杰，2000年参加工作，现在硫化一车间修理班工作。来我们公司之前曾在饭店工作有三年之久，对饭店、食堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的饭店从业经验。在此感谢公司领导为我们提供这个平台，创造这次机会，我计划承包我们公司的职工食堂，为公司做好食堂管理工作。

下面我围绕职工食堂的工作，结合我自身的一些经验，从以下几个方面谈谈我承包食堂之后的工作思路和打算：

一、搞好厨房卫生：

干净、整洁的做饭环境是做出干净、卫生、可口饭菜的前提，我承包后：

1、从做饭环境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等实行定位放置、专人管理。

2、要求炊事员、服务员同一着装，而且要搞好自己的个人卫生、衣帽弄整洁、弄利索，不能留长指甲。

3、工作台、工具架、面粉机、馒头机、蒸笼、案板等要经常打扫，保持清洁干净；每次使用前都要重新进行清理、检查，以免杂物混入其中，并做好防蝇、防鼠、防尘等工作。

4、加工结束后及时清理加工场所，做到面板清洁、地面无污物、残

渣；坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

二、保证食材安全

1、为保证公司员工的食品卫生安全，所用食材全部实行定点采购。

2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

3、不采购无卫生许可证的食品。

4、采购农贸市场的食品及原料保证新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。

在此我向大家保证，我承包后所用的米、面、油均从正规渠道购买，绝不采购掺杂掺假、有毒有害、不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期、标识不清或超过保质期限的食品。

三、从饭菜质量、品种上有所改善：

饭菜供应质量：

根据就餐人员的需要和季节变化，经常调剂饭菜品种、花样、烹调方法要多样化：有小炒、单炒、中锅菜、大众菜，主食不少于两种以上，副食三种以上。按食品加工操作规程来进行操作，馒头严格杜绝碱大发黄、或有酸味的现象发生；蔬菜类食品原料严格落实“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。餐具的清洗一定要做到洗、涮、冲、消毒、保洁等环节，同时不断提高烹饪技术，适合不同口味的需要，做出的饭菜要达到色、香、味、形、俱全，营养搭配合理，量足质优，价格合理。冬季饭菜保温，夏季饭菜爽口。同时在烹饪过程中无论面食还是菜，解决好用

餐时间和一次烹饪数量这一对矛盾，控制好烹饪过程中一次面食和饭菜出锅数量，既要保证大家不能等的太长，也要避免一锅做的多，后面的职工吃的凉的这个问题。

饭菜品种方面：早餐上增加几个品种如馒头、花卷、油条、饼子、米汤、老豆腐、小菜等，供职工们选择；午餐上我再增加几种面食、及米饭，同时我通过采纳职工在意见薄上建议，与公司工会积极沟通了解大家意见及时调整饭菜品种 。

四、准备特殊的饭菜：

如遇职工生病或加班，有特殊要求，可以提前预约，我们在条件允许的情况下，尽最大努力满足职工要求，调整好时间准备好饭菜联系预约的职工。职工们只有吃好了、吃舒心了，工作才会舒心，工作也才能用心，通过生活用餐上的体贴、关心来弘扬我们的企业文化，来增强我们公司职工的凝聚力和向心力，大家齐心协力为公司的发展出力流汗。

五、强化服务质量：

广大职工同志不但是公司发展的生产主力军，也是我们食堂管理者的衣食父母，没有生产主力军，公司无法发展，同样没有广大职工同志们的用餐，我们食堂也就无法经营，更不能算是职工食堂啦，大家愿意来用餐，无非是饭菜质量能保证、饭菜价格合理，而且我们的服务能跟的上，在提升服务质量上，我计划从几个方面着手去抓：

1、要

求餐厅服务人员要树立服务意识，对职工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不与职工发生任何争吵。

2、提高服务环境质量，给大家提供一个干净、整洁的用餐环境。

3、接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督。

在食堂公示栏我会把当日的饭菜品种、价格及时公布，同时设有意见本，接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督，我管理了食堂后希望大家提意见，我认为大家有意见就提是好事，没意见不可能，大家提意见是想让我们把职工食堂办好，所以我欢迎大家提意见，也帮我提改进建议，对待大家的意见建议，我一定逐条逐条看，逐条逐条的分析，而且根据意见情况，在最短时间内整改。同时欢迎公司领导、特别是工会领导不定期实地考查、现场检查，督促指导我们的工作。我相信有公司工会领导的监督指导、有职工同志们的贴心提议，我一定能把服务质量做好。

我郑重承诺：如果我能承包职工食堂，我将在公司领导、公司工会的统一管理下，尽自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保证职工食堂服务于生产，服务于员工生活，做到安全卫生，营养丰富，方便快捷，价格合理。保证职工吃饱，吃好，吃的放心和满意，为公司的正常生产做好后勤保障。当然如果我不能承包职工食堂，我仍然会在我目前的岗位上尽心尽力的努力工作，为公司的发展尽我一份力，做出我应有的贡献。

谢谢大家！篇5：宾馆餐饮部经理竞聘演讲稿

宾馆餐饮部经理竞聘演讲稿

各位领导、各位同事，大家好！

非常感谢公司和宾馆领导给我这个机会参加今天的餐饮部经理职

位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自

已、锻炼自已的难得机会。参加酒店餐饮部经理职职位的竞聘，勇敢 地接受大家的评判。

我叫张永升今年40岁，于1990 年开始参加工作至今己在外宾馆

一线岗位上工作了20年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工

作，在20年的工作当中获得过“青年岗位能手，优秀共产党员，连 续六年荣获公司级先进个人，市局级劳动模范 ”等荣誉，我不计个

人得失、任劳任怨、顾大局、识大体，时刻把企业利益和集体利益放

在重要位置，关心爱护身边的青年徒弟，团结同志，齐心协力将工作

做得更出色，在员工中享有较高的威信，满意率达98％，出勤率 100％；带领餐饮部员工较好地完成了年度各项接待任务，从未出过

差错，为接待服务总公司外宾馆赢得了荣誉和良好的口碑 。

一、爱岗敬业至上，把先进性体现在尽职尽责及工作成效中。

我能够积极参加公司和宾馆组织的各项活动，坚持对党的基本知

识、理论的学习。尽职尽责的做好本职工作，把一个党员的带头模范

作用体现在爱岗敬业上，把先进性体现在工作成效上，结合公司和宾

馆发展的实际，认真学习领会上级文件精神，并根据要求指导自己的

实际工作，增强了思想政治意识和主人翁责任感。通过学习提高了自

身政治素质，在思想上、行动上充分发挥了先锋模范作用。

做为厨师长，我严格要求自己，在工作上兢兢业业，努力钻研，

克尽职守，时刻参照岗位工作标准来检查自己的工作，恪守自己的专

业职责。“敬业是目的，爱岗是手段，是平凡中的点滴行为。”从进入 餐饮服务行业的第一天起，我就从最基本的技艺开始练起，并对每个

环节的业务技能都反复琢磨，夜以继日不断积累，使自己对各项业务

技能成竹在胸，全面掌握了各大菜系的烹饪技法。我致力于菜肴创新，

不断改进烹饪技术；对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心研究，

使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准；在干好本职工作

的同时，并且虚心向其他酒店老师傅请教学习，工作中能以点带面，

举一反三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益精

湛。

对自己的工作有着执着的追求和无怨无悔的付出。我不厌其烦地

接受每一份接待单，每一次接待都能作细致的了解接待信息：团队人

员的族别、性别、年龄、地域、职业等有关数据，以便综合分析掌握

其特点，有针对地、有特点地、有区别地制作饭菜，保证受接待人员

能在异地他乡吃上可口的饭菜，就象到了自己家一样，即温暖又可心。

做为厨师长，我有着强烈的责任心和使命感，上班总比别人提前

半小时到，检查备料情况，检查液化气开关，消防器材，做到安全生

产无事故。在工作中认真检查督促饭菜的质量、训练员工的服务意识，

还经常检查督促节水节电的工作，尽量降低成本，提高效益。在工作

中，一直把节约一粒米、节约一滴水、节约一度电放在第一位，菜刀

坏了，拿到打磨机上打磨，然后再使用，菜墩坏了用铁丝绑上，用水

泡上接着用等等。为单位节约每一分钱，把单位的事看做自己家的事。

二、善于学习，刻苦钻研，落实在技术精湛上。 1990年，自技校厨师班毕业的张永升来到了油田公司接待服务

总公司工作，我将所学的理论知识应用于实践当中，厨艺自有一套，

也算得上科班专业人才，在同事里独领风骚。但是，一个人的成长经

历是漫长的，而要在成长中的每一段历程都闪光实属不易。“没有一

番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香”获得过2005年市、市局级劳动模范载

誉归来的我并没有在名誉面前沾沾自喜，在他看来青年厨师不但要继

续发扬厨师“高尚的厨德、专业技术过硬、吃苦耐劳”等优点外，还 要具备“四个必须”：一是要有端正的工作态度，二是具备刻苦学习

的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。特别

是深深地感到餐饮创新的重要性和迫切性。随着改革开放步伐的深

入，人民群众的生活水平日益提高，对饭菜的要求也提高了。这样，

我深刻感到不学习就要落后，不创新则陈旧，为了引进新的烹调技艺，

提高厨艺水平，不断翻新花样，千方百计地为来客提供全面、优质的

服务，他自费几千块钱购买了专业基础知识书籍，订购了如《中国大

厨》、《东方美食》等贵重的杂志，开始了艰难的攻克厨艺的路程，为

了啃透啃通这些让人望而生畏的专业书，几乎用去了所有的休息时间

及业余时间，手心手背经常记记写写，衣兜裤兜常常揣着小纸条、配

菜单、加工程序等，连走路，吃饭都在读、在记、在琢磨，在研究，

我不仅从书本上学，还经常从同行那里学，经常找些土豆、萝卜、南

瓜、利用下班时间苦练雕刻技术，真费了不少心思。终于，功夫不负

有心人，目前市面上出现的新菜、新粥、新主食，我都能信手创制出

来，就是外圈内的看家菜系，我也不在话下，照样能炒上几道。因此，

也逐渐成为处里的业务骨干、技术能手，常常代表处里参加技术比试，

屡屡获奖，获名次。组织上也十分重视对我的培养。

三、舍小家顾大家，服务于大众，赢得广泛好评。

我深知顾客是服务对象，我的同事，徒弟更是自己的服务对象，

大家的厨艺提高了，服务水平也就是提高到一个崭新的层面。新来的

年轻人总有打退堂鼓的思想，为了让这些年轻人安心工作，我从思想

上、工作上、学习上、生活上处处关心他们，帮助他们。还经常关切

地说：“多实践，多学习，才能不断出成绩，服务是永恒的主题，要

努力提高业务水平，加强服务质量，才是接待工作的安身立命之本，”

只有企业发展了，才有年轻人施展的机会。

在处里要求菜品推陈出新的情况下，我带领大家多看书、多学习，

多次实践。他忍受着巨大的疲劳和痛苦、熬过了多少个不眠之夜，看

了多少书，研究过多少菜品，创造出有特色的新疆菜。《藏红花四宝

汤》、《一品扒牛蹄》、《草莓炒山药》、《锅仔肥牛》等品种，得到了顾

客的一致好评。目前，由我带领的厨师班技艺不仅有创新，还有特色，

在市、油田公司也是响当当的，起到了窗口示范作用，在市场中独领

风骚。我在总结自己工作时说：“以前的工作成绩已经成为历史，它 不会成为我为餐饮服务事业奋斗的羁绊，而应是一名优秀餐饮人员进

一步提高自身素质，努力拼搏的加速器。”一路走过来我决定来参加

餐饮部经理这个岗位的竞聘，因为，我知道，我有有利的条件：

一 是我有较为丰富的餐厅工作经验和相关知识。我在餐饮行业工

作20年，使我熟悉餐饮经营管理的各个环节、熟悉餐厅业务的操作

规。

二 是有较强的工作能力，我在日常生活和工作中注意不断地加强

个人修养和业务能力，以“认认真真履行职责，扎扎实实搞好工作”

为信条，言行与宾馆保持高度一致，踏实肯干，诚实待人。经过多年

学习和锻炼，自己的工作能力、组织协调能力 判断分析能力、处理

应变能力都有了很大提高。我认为我完全能够胜餐饮部经理的工作。

三 是有强烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓 进取的意识。我能以大局为重、宽宏大量，从不斤斤计较个人利益。

能尊敬领导、团结同事。我也深知在知识更新飞速的年代要不断的学习、装备自己，努力在各方面充实自己。 四 是身体健康，精力充沛，敬业精神强，适应能力强，能够适应 高强度、大负荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作当中去。

五 是我具备一名副经所应具备的基本素质，能够严格要求自己，恪

尽职守，廉洁奉公。

六 是我崇尚现代管理理念。坚持以人为本，重视企业文化。勤 于思考，热衷实践。能够充分发挥主观能动性，开拓创新，注重实效。

七 是我注重团队意识。能够团结同志，与人共事。

推荐第8篇：食堂服务比赛演讲稿

关于高标准可以考虑以下几点：

1、真正做到服务于师生的思想观念，这种观念是发自内心的。从学校办学性质上讲，为学生提供舒心优质的后勤服务，这是我们应该做的。从中国朴素的观念上讲，好了别人就是好了自己。怕别人吃好了，谁还会认可你呢？环境不好，又有谁会光顾呢？服务工作做好了，师生得实惠，学校有好的声誉，这是一个良性循环，这算的是大账。相反，处处扣门，嘴是试味的，眼睛是看东西的，你糊弄了一时，还糊弄了一世？这打的是小算盘，会引起恶性循环。

2、建立完善的制度，以制度管人。制度能约束人的行为，更能保证该作的不会事多事杂而遗忘一些看起来很细小的事。天下之大莫作于细，锅炉什么时候进行清洗，进货必须履行哪些程序，炊具消毒与摆放，卫生工作定时定人，地面、明暗沟如何打扫与清理？饮食定价须有哪些程序等等，必须用制度进行规范，防止遗漏，防止做事不到位。

3、人员配备充足。如果有做好的想法，就不会减少投入，包括人员编制要充足，人员充足，责任明确，大家各行其职，就不会出现管理上丢三拉四的混乱局面。从一件小事上可以看出我们在人员配备上是很到位的，如上下两个餐厅共配备有四人，两个打扫地面，两个学生吃完饭就清扫桌面。包括对外面洗碗池及水沟的清洗。

4、注意提高服务质量，提高人员素质。为了让师生吃得舒心满意，我们经常派掌勺师傅外出带薪学习，带员工参观别的学校食堂，学习他们好的经验及作法。食堂在一个固定位置挂一个意见簿，成为我们改善服务态度，提高报务质量的依据之一。各级领导在检查我校食堂时，对饭菜式样和味道给予了较高评价。

5、规范进货渠道，杜绝劣质及不安全食材进入厨房。由于确立了正确的指导思想，那些质量低劣的食材在这里就没有市场。一直以来，我们食堂用油都是壶装品牌油，从来没有进过桶装油。学生不喜欢吃的米，一律不用，退还给供应商，即使自己经济受损也在所不惜。鲜菜、鲜肉供应定点定人，鱼一定是活的才收。采购、贮存等办法一律按上级要求办。

6、舍得投入。硬件的投入，我们购置了全套的不锈钢炊具及餐具，我们更关注一些小事，如方便放置饭桶以及鲜菜的半成品，做了一定数量的离地十五公分以上的铁架，为使地面更干净卫生，经常购买消毒剂对地面进行杀菌消毒，由于重视细节，才会出现良好的安全及卫生局面。篇2：餐厅竞标发言稿

一餐楼发言稿

尊敬的各位领导、专家评委。您们好！

我是xxxx餐饮管理服务有限公司（职位，名字），深感荣幸能参加本次xxxx大学莲花街第一餐厅一楼的竞标活动，下面我代表公司分别从四方面做简要陈述。 从

一、公司概况及荣誉，

二、餐厅经营方略，

三、管理措施，四，我们的承诺

公司概况及荣誉

概况：①xxxx公司成立于xxxx年，经过xx年的不懈努力，近些年的业务不断发展，公司正迅速向xx省各地拓展开来。

②团队方面，公司现有员工xxx余人，其中高级厨师xx名，占总人数的xx％，中级厨师xx人，占总数的xx%。另有本科生xx人，营养师x人，会计师x人等。良好的保障团队，使公司能同时为x万人提供优质的供餐服务。 荣誉：公司成长期间，所获合作单位和权威机构的荣誉奖励高达80余项。同时我们荣获了“xxxxx”，“xxxxxx”，xxxxxx“xxxxxxx”等多个奖项。在xxxx年被中国高校伙委会评为“xxxxx”，“xxxxxx”， 更重要的是在2012年也被中国烹饪协会授予“xxxxxx”的至高荣誉。

餐厅经营方略

第一，餐厅定位

①定位：“高标准自选式风味特色餐厅”，将多元化地方风味小吃与现代化中式套餐结合经营，其中以大众饮食为主，特色饮食为辅。 ②总体经营成效：要做到“贫困生能吃饱，富裕生能吃好，客人吃后都叫好”的服务效果。努力形成“吃品味、吃服务、吃文化”的餐饮新观念。

第二，饭菜质量控制 (1) a级卫生标准和100%食品安全率：

①员工无健康证不上岗，不经培训不上岗。员工一经录用，由人事部负责培训，由质检部对培训内容进行考核。《食品安全法》和《饮食卫生安全管理条例》、《饮食卫生安全操作规范》，

②全员参与，综合控制，严格把好“九关”。推进流程化和标准化管理，让安全保障有始有终，由质检部环环监督。采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关。 ③全员参与，综合治理，严格执行“餐厅6t管理法”。做到时时有人管，处处无死角。6个天天要做到，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

④明厨操作，实时监控，实时播放。在餐厅设置两台后厨监控显示屏，让广大师生参与后厨工作监督。

（2） 饭菜出品精细化： xxxx“一切源于细节，一切高于细节”的服务宗旨就是为了树立厨师们“烹小鲜如治大国”的服务意识，绝对保证每一道菜肴“色、香、味、营”俱全。追求人无我有，人有我优，人优我新的出品质量。 (3) 饭菜出品高标准——热饭热菜（美食图片）： 采用分次少炒、荤素分锅、现炒现卖的方法，不仅保证饭菜质量不下降，而且保证了饭菜的新鲜温热。

（4）推陈出新：

公司设立市场部和企划部，致力于了解行业动态和消费者口味需求，与时俱进，不断引进、推广新技术。根据不同季节安排时令品种；每半个学期推出一个系列的创新菜，不断丰富菜肴。

（5）技术创新：

我们将引进自动化售饭机。实行规模化和机械化销售，这种打饭方式避免了人工打饭分量不均、细菌传染等弊端。既能有效保障饭菜卫生，又降低了用工成本。从而降低饭菜价格，为福利性经营又多了一份空间。

（6）服务创新：

将电子商务引入餐厅。有限的消费收入和活跃的消费意识使得大学生需要一种新鲜而又实惠的购物途径。我公司已经有一年的电子商务实施经验，这是一种非常受宠于学生群体的消费方式。

（7）品种改进：

举行大型综合“厨艺创新作品展”，让师生的味蕾选择它中意的品种。

第三，饭菜价格

勿以利小而不为，唯以诚信求发展。本公司以服务性、福利性餐厅经营为主，定价原则是区分档次、明码标价、质价相符。我公司将设置爱心用餐窗口，提供一元一份的低价菜，每餐不少于四种，中晚餐均为学生提供2个免费营养汤；

第四，经营方式：

以自营为主，引进为辅。不做商业一条街，不做自由市场。严格分区、分档，打造多功能、多形式、多口味、多地区的综合经营模式。 自营为主：确保基本保障稳定有序； 自主开发：聘用特色厨师，大力开发新品种； 引进特色：大力引进地方特色美食。 管理措施 第一，质量保障方面

①公司自购设备，设立的首家高校餐饮食品检测化验室，每天安排专业检验员对原料农药残留和餐具卫生情况100%检测。由国家监督机构、公司质检部以及公司食品检测化验室实行的自检、互检、专检程序，绝对保证我们供应的饭菜符合卫生安全规定，让广大师生放心享用。

②公司质检部每周对各下属餐厅进行食品卫生质量监督检查，而且检查时间和内容不定。从而达到真实的卫生问题被反映，被解决的目的。 ③在卫生工作方面，公司提出“三清”的口号，即“餐餐清.天天清.周周清”

④待人待岗，同质同量。公司对每一名员工都要求按照规定的卫生标准及规范进行操作。对新入职的员工，我们手把手教，直到他们融会贯通。对老员工，我们定期培训，加深记忆，增强技能熟练度。

第二，餐厅管理方面， 公司全面的管理规章制度，以“高、严、细、实”的管理理念为基础。形成了独具特色的现代企业运行机制，具有健全完善的制度和控制管理

体系。

第三，文化建设

①餐厅公示栏：设置公示栏，公布餐厅管理方面的政策制度，让员工及时知晓经营的目的和状况。透明的管理方式使员工有了归属感，能极大地激发员工的工作积极性。 ②科学及安全饮食宣传：设置宣传栏，张贴图片、文字宣传材料，积极向学生宣传有关食品安全和科学饮食方面的知识。 ③与学生的互动：提供食堂管理人员名片和意见卡，及时沟通、及时反馈。定期邀请公司后勤管理人员座谈，虚心听取意见，不断改进工作。招聘膳食顾问，监督我们的工作并提出建议。 ④进度安排：结合招标方要求，公司在合同签订之日起的一个月内，对餐厅现有条件进行改造和完善。若提出新的建议，公司会虚心接受，及时作出调整，并保证准时供餐。 承诺 在此，为显示康捷公司的合作诚意，我将代表康捷公司郑重作出以下承诺： ①提供免费文化学习专栏

②定期举办美食免费品尝活动；； ③为贫困学生提供助学岗位基金； ④实行明码标价，在菜谱和价目表上表示饭菜的价格。 ⑤严格执行公司“贫困生能吃饱，富裕生能吃好，客人吃了都叫好”的供餐理念。 ⑥我公司将设置爱心用餐窗口，提供一元一份的低价菜，每餐不少于四种，中晚餐均为学生提供2个免费营养汤； ⑦长期开展“六个一”活动：一周邀请师生代表进后厨一次；一周开展一次教工就餐满意度调查；一月一次内部服务评比； ⑧在餐厅设置两台后厨监控显示屏，推行“名厨操作，实时监控”让师生实时可以查看、监督后勤工作，达到“阳光下烹饪”的加工透明化效果。篇3：“健康食堂”创建发言稿 “健康食堂”创建活动动员大会讲话稿

根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展 “安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。

按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。

食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心

协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；我在此重点强调以下几个方面：

一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本条件达标。

我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建 “健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。

二是严把食品卫生健康关。

对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要(转载于:食堂服务比赛演讲稿)进入冬季，这方面我们一定要实现全年

“零事故”。

三是狠抓食堂工作人员技能培训。

目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象

四是增强食堂硬件建设，提高食堂安全管理质量。

目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。

五是健全、优化食堂服务工作流程。

公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。

六是明确责任、奖罚分明。

我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员

日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。 我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的行列。

谢谢大家！篇4：食堂承包竞聘演讲稿

食堂承包竞聘演讲稿

尊敬的各位领导： 大家上午（下午）好！

我叫 ， 年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！

我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）

针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：

一、关于员工工作方面 1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。 2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。 3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。

二、关于食品和设备方面 1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。

2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。

3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。

三、关于经营形式和管理手段 1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。 2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。 3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。 4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。

以上就是我对未来工作的展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领导、员工和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的明天更加辉煌！

谢谢大家篇5：餐厅演讲稿

各位领导、各位同仁：

您们好！今天是汉中服务区餐厅正式开业的日子，在这个喜庆地日子里，我感谢各位领导各位朋友对服务区餐厅部的支持和关爱，对你的到来我表示热烈的欢迎和由衷地感谢！ 金秋时节、硕果飘香，在这个收获的季节，汉中服务区餐饮部也即将迎来10月16日正式开业的庆典，这标志着餐厅将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。（停顿）

在这里，我谨向付出辛勤劳动的餐厅员工，分公司领导、服务区管理人员以及关心支持餐厅发展的各位朋友和同仁表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们餐厅的即将开业。在此，我代表服务区管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢! 记得八月的下旬，餐厅部所有员工白天黑夜地奋战在一线，不怕苦、不怕累，同心同德、互相鼓励，忍着高温酷暑，抢赶时间，力争餐饮部在十月一日试营业圆满成功。从八月二十日开始至九月底，公司统一招收的服务员顺利通过了岗

位培训、职业培训，进一步提高了员工的业务素质。后期的厨具以及餐厅配套设施在九月下旬也陆续到位，全体员工抱着对工作认真负责的态度，积极打扫卫生、熟练掌握铺台摆台与托盘的技能，在本服务区经理、管理人员及全体员工的共同努力下，十月一日餐饮部试营业终于成功完成。

自餐饮部开业以来，严格执行公司规章制度，加强员工内部管理。同时，餐饮部严格遵守国家有关食品卫生、防疫、环保、节约、消防、安全的法律法规，服从与配合驻地相关行政管理部门的管理及监督检查，认真执行“实施细则”情况组织检查、抽查与评价的管理职责，积极响应公司号召，做好服务员文明、微笑服务，热情接待、文明用语、着装统

一、干净整洁。餐品数量多样化、品种特色化、荤素搭配，环境卫生干净、质量达标，杜绝发生顾客对餐饮服务的投诉。值得一提的是餐饮部在接待十月十六日“成都军区”及十月二十二日“兰州军区”就餐时，所准备菜品丰富、环境卫生、服务周到，得到了他们上下一致的好评和充分地肯定。

本服务区餐饮部决心在公司英明领导下，树立“以人为本、科学发展、绿色环保”的理念，不断创新改进，争取达到“社会效益和经济效益”双丰收的目标。

我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、和理解。同时也希望全体职员提高素质，熟练业务、爱

岗敬业，尽心尽力把汉中服务区餐饮部打造成西汉线有品味、有档次、有影响的星级服务区餐厅。

推荐第9篇：学院食堂员工述职演讲稿

2011年的工作即将结束，回顾这一年来的工作，我在各位同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照中心领导及自身岗位的要求，在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把2011年工作简要汇报如下，诚请各位领导、同事给予批评、指正。

一、2011年学习情况2011年3月，我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、《新党章》及十六届四中全会精神。二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查看中国高校后勤网，时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。

三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往，与饮食同行进行讨论、交流，学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

二、工作情况：

2011年，饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书，在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作，取得了较好的效果。

（一）、加强学习、统一认识，营造良好的工作氛围。本年度召开27次部门工作会议，即使传达上级精神，提出要求。

（二）、调整食堂布局及食堂负责人，使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

2、租用红塔集团闲置房屋，改为学院第六食堂。

3、更新、增置部分食堂设备。

（三）、开源节流、增收节支突出：

1、灵活调整售饭时间，方便同学就餐的同时，提高就餐率。

2、拒收现金，增设临时餐券售票处，仅此一项就比上年增收6万余元。

3、投资2.6万元建成两个冷饮店，使冷饮经营更加规范，同时经营效果明显，当年收回全部投资。

4、利用学院迎评契机，争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作，09年与08年相比，许多项目支出有明显减少。

（四）、加强日常监督，发挥食管委作用。通过食管委同学的参与，部门日常监督及宣传工作得到增强，学生投诉比上年有明显减少。

（五）、群策群力，共渡难关。2011年8月以来，食堂物资价格普遍上涨，给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况，饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施，加强各环节的管理，减少浪费，确保学院食堂饭菜价格的稳定。

（六）、齐心协力，为创建卫生城市做出贡献。2011年，为配合XX市做好创建卫生城市工作，做为必检单位，饮食部在此期间做了大量工作，迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评，也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

成绩已成为过去，下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估，做为学院的一名员工，我将以饱满的热情，积极投入到学院的迎评工作中，为学院迎评工作做出应有的贡献。

推荐第10篇：食堂厨师长爱岗敬业演讲稿（推荐）

篇1：酒店厨师爱岗敬业演讲稿 酒店厨师爱岗敬业演讲稿

尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们： 大家下午好！

非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。

我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。 我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”

在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。

我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀（***）。亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。 厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。

开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好?华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。

太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在？意义何在？生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好；生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军；没有水平，谁也当不了船长；没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。

为了坚持信念，实现理想，就须孜孜不倦的努力。厨师技术长流水，烹饪学识博大精深。因此，学习上要执着追求，上下求索。不断的学习其深刻地认识到自己的浅薄与无知，故而不断地自我鞭策，不断努力。这是我对自己成长的要求。

亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗？是那么的让人值得留恋和回忆；还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗？是那么的让人觉得刻苦铭心；还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗？是那么的让人感觉充实和难以忘怀；还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗？是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨；还记得开业时咱们跳跃的心情吗？是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和酒店的共同成长。

路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！此致

敬礼演讲人：胡文海篇2：厨师长竞聘演讲稿 厨师长竞聘演讲稿

尊敬的各位领导、同事： 大家好！

在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。

我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一；没有固定客源，二；大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：

第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解？！应该说不是了解？！那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。

第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。

第三；在厨艺方面；7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说；，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。

第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。

第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。 一：工作计划；

首先：后厨人员合理配备

企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：

；西厨主管1名；领班3人；汁炉3人；砧板3人；配菜间3人；沙律3人；打合4人；总计：20人。

中厨主管1人；炉头2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人； 煲摆炉1人；冷晖1人；共计：12人； 洗碗6人 厨师长1人 后厨总计：39人 其次：强化管理制度

现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。 再次：员工的技术水平；

当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。

二、我对各位领导的承诺：

第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。

要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。

第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。

第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。

如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。

非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家！篇3：食堂厨师长2012年度工作总结 食堂厨师长2012年度工作总结

第11篇：应聘食堂主任助理的演讲稿

应聘食堂主任助理的演讲稿

精选范文:应聘食堂主任助理的演讲稿(共2篇) 应聘食堂主任助理的演讲稿 应聘食堂主任助理的演讲稿

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分： 工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。 第

一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好管理工作，在原则制度和人性化管理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。 第

二、加强学习，提高素质。学习主要分以下几个方面：

1.学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程，

包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通，

但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本的做 起。

2.学习主任及各位领导的管理经验。尽管做学生时曾学习过管理理论，尽管做学生干部时

也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导特别是主任们长期从事饮食管理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3.学习食堂师傅们的优秀品质，特别是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想准备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第三、与时俱进，开拓创新。

一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。

各位领导，各位评委，今天，站在这里的我，恰如在站台等候上车的旅客，手中的车票已经攒出了汗渍，但我相信沿着在座各位开辟的绿色通道，自己一定能够搭上今天的幸运快车。

谢谢！

[应聘食堂主任助理的演讲稿(共2篇)]篇1：应聘食堂主任助理的演讲稿

应聘食堂主任助理的演讲稿

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分： 工作熟悉：

常言道：“民以食为天”，为全校[应聘食堂主任助理的演讲稿(共2篇)]两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任把握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并把握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供给情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想预备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

篇2：应聘食堂主任助理的演讲稿

应聘食堂主任助理的演讲稿

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分：

工作认识：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂

主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任掌握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并掌握盈亏情况，了解主副食品、调味

[应聘食堂主任助理的演讲稿(共2篇)] 品等供应情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。

一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却常常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。

各位领导，各位评委，今天，站在这里的我，恰如在站台等候上车的旅客，手中的车票已经攒出了汗渍，但我相信沿着在座各位开辟的绿色通道，自己一定能够搭上今天的幸运快车。

谢谢！

第12篇：应聘食堂主任助理的演讲稿

应聘食堂主任助理的演讲稿

各位领导，各位评委，大家上午好！

我首先感谢各位领导给我这次竞聘的机会,感谢评委在百忙之中抽出时间来给我讲评，感谢大家对我的信任和支持。根据要求，今天我的演讲就包括两个部分： 工作熟悉：

常言道：“民以食为天”，为全校两万多名师生员工撑起一片天的重任就落到了我们饮食服务中心工作人员的肩上了，可谓责任重大。而作为一名食堂主任助理，身上的担子也不轻，他的工作，就我个人看来主要包括以下几方面：

一、协助食堂主任切实搞好食堂饮食卫生，健全制度，加强检查。严格防止食物中毒事故发生。

二、协助食堂主任督促检查食堂的伙食质量、饮食卫生、服务态度等工作，并有书面考核记录。

三、协助食堂主任把握本食堂的粮食用量，节约用粮，妥善安全保管，杜绝浪费现象。

四、督促各班组长进行成本核算，并把握盈亏情况，了解主副食品、调味品等供给情况。

五、协助食堂主任合理安排食堂的劳动力，做到按需设岗、按劳分配、公正合理，建立食堂工作秩序。开足窗口，减少排队现象。

七、参加学生伙管会活动。经常听取教职工、学生对食堂工作的意见建议，并采取措施加以改迸。

八、完成食堂主任交付的其他工作。

工作思路：

在此，我只能简要地介绍了一下我的初步想法和打算，当然，我还不能提出一个完整的食堂主任助理的工作方略，但已经明确了今后努力的方向，希望能以工作实绩相报，尽早的从一名学生转化为一名工作人员，不辜负各位的厚望。 第

一、摆正位置，当好助手。我会尊重食堂主任的领导，尊重饮食中心及后勤集团的各位领导，不越权，不越位；积极思考，结合自己做学生时的想法及工作后的实际经历，向主任及中心领导建言献策；团结食堂的所有员工，协助主任做好治理工作，在原则制度和人性化治理找到一个良好的结合点，努力营造一个融洽的工作氛围，构建一个和谐的工作环境，共同做好食堂工作。

第二、加强学习，提高素质。

学习主要分以下几个方面：

1.学习业务知识，提升业务能力。作为一名食堂主任助理，必须熟悉食堂各项工作的流程，

包括原材料引进，安全卫生的检查，红白案食品的制作过程等等。虽然不能样样精通， 但对各项的基本流程一定要清楚，从大局上能够整体把握。从基层做起，从最基本（转载自新世纪范本网http://，请保留此标记，免费提供下载。）的做 起。

2.学习主任及各位领导的治理经验。尽管做学生时曾学习过治理理论，尽管做学生干部时 也积累了些经验，但这些相对于食堂主任助理实际工作的需要是远远不够的。各位领导非凡是主任们长期从事饮食治理积累的丰富经验是我学习的最好教材，可以让我少走弯路。

3.学习食堂师傅们的优秀品质，非凡是他们吃苦耐劳、乐于奉献的精神。虽然做为从

农村出来的孩子，自幼就具备了吃苦的精神，虽然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想预备，但是实践才是检验真理的唯一标准，唯有通过实际工作，才能把自己锻炼成为一名合格的主任助理。

第三、与时俱进，开拓创新。一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进。具体到我们食堂来说，首先要加大宣传力度，通过网络、学生组织等渠道增加同学们对我们的了解，以进一步取得他们的理解；其次要想办法满足不同同学的不同需求，如不同地区不同民族的学生有不同的口味及习惯，不同的时间段同学们对饮食的内容和环境也有不同的需求，尤其是周末或节假日的时候，校门口的大排挡和歌厅都人满为患，而我们食堂里面却经常冷冷清清，这一点我记得雷总在一次座谈会上曾提出来过。我想这些都是我们需要认真思考并亟待解决的问题。各位领导，各位评委，今天，站在这里的我，恰如在站台等候上车的旅客，手中的车票已经攒出了汗渍，但我相信沿着在座各位开辟的绿色通道，自己一定能够搭上今天的幸运快车。

谢谢！

第13篇：食堂

食堂

道具：4个食堂椅子

人物：4男生（舍长，二毛，三毛，四毛）三毛四毛均带口音

一女生（那英）

开场

画外音：开饭啦~ 播放走四方的音乐，二毛三毛四毛拿着饭盒上

三人齐唱：走四方，我想吃肉，没有钱（看见一人吃肉）哥们你吃肉？吃肉？（唱）别让我看见（舍长上） 舍长：（唱）走慢点，你前面走，我后面赶，唉，有一张饭卡，（唱）躺在路中间。（三人过来抢着捡起饭卡）

三人齐唱：一张饭卡？？哥几个周五，吃饭不要钱，（邪恶的）哼哼哼 二毛：走，吃饭（跑向食堂）

舍长：你们回来！立正，向右看齐，王二毛，刚才那张饭卡，可是你捡的？ 二毛：额…饭饭饭饭卡 （三人摇头） 舍长：我明明看到就是你捡的嘛 二毛：我明明就没有捡的了嘛

舍长：王二毛啊王二毛，这捡了别人的饭卡，可是不能随便乱吃的呀。 三人：唉切~ 三毛：唉我亲爱的舍长啊，前天我宿舍里的那半包泡面是不是你吃的呀 四毛：我说舍长啊，昨天晚上我那半根香肠，（唱）是不是你吃了？ 二毛：舍长啊，今天早上，我那半口豆浆，（三人齐）嗯？

舍长：反正啊，这饭卡，我们不能随便吃 三毛：不吃啊，白不吃 四毛：白吃，那个不吃咯

二毛：那吃了也白吃，都有了，听口令,向左转（四毛转反了），哎呀后边去，目标荤菜窗口，（邪恶）哼哼哼哼哼，跑步走！121...舍长：你们回来~ （来到食堂）二毛三毛四毛端着饭上，三人邪恶的笑

四毛：曾几何时，大吃大喝，后患无穷，现如今那，囊中羞涩，如此这般，又怪那个呀 二毛：四毛你所言极是，所言极是啊，幸亏我今天捡到卡，幸亏这生活才得以保存，为了今天咱们的幸福，吃！

三毛：唉我说哥几个啊，你说我们今天是不是有点过分了 四毛：还真是有点儿。

二毛：嗨，过什么分啊，来来你不吃给我。 三毛：哎哎我吃，为啥不吃。

四毛：唉唉唉唉唉，舍长来了舍长来了~（三人聚在一起商量密谋中） 二毛：哎哟，舍长来啦，看看舍长打的什么呀？ 三毛：哟，青菜叶

四毛：萝卜，绿色食品呐

二毛：我说舍长啊舍长，虽然说咱们宿舍的青菜萝卜是比其他菜要便宜，但是你也要支持咱们学校的后勤建设不是。再者说了，你不是咱们宿舍的好干部嘛。

四毛：好干部就要坚持勤俭节约的优良传统嘛，再说了，这青菜萝卜可是富含了丰富的维他命WC（另外三人喷饭）

三毛：什么维他命WC咯，那是维生素（指着另外3人）A B C 舍长：来来，你们不就想吃我的青菜萝卜么，别客气别客气啊。 二毛：哎哟，好香的鱼呀 三毛：哟，好像的肉咯 四毛：哎呀，好嫩的鸡呀

舍长：你们倒吃的高兴，可你们想过没有，那丢饭卡的同学，他可就急坏了。

二毛：我说舍长同志，您先别生气嘛，哥们儿今天捡的饭卡里面，不就10块1毛钱吗，哥几个还倒贴了是不是？

舍长：什么？你们把饭卡上的钱刷完了？ 三人：啊

舍长：那饭卡呢？ 三人：饭卡？丢咧~ 舍长：过分！

三毛：唉我说二毛啊，丢饭卡的那个同学的名字，是不是叫那个啥子那英？ 二毛：哦对，卡上写的名字是那英 四毛：那英，还王菲呢

二毛：有明星请咱吃中午饭，吃！

舍长：二毛，不是舍长我说你，今天这事儿，真的有点过分，咱先不说素质不素质的问题，这要换做是你，你把饭卡丢了，你也不急坏了么。 二毛：我，哈哈哈哈 舍长：别笑！

二毛：嘿嘿嘿，恐怕舍长您还不知道吧，二毛我最近买了一个新卡套，那可是高科技，新产品，所以是丢不了卡的，用不丢卡的 三毛四毛：让我们看看看看。

二毛：停！看，咱得让舍长先看，是不是啊，我说舍长啊舍长，别不相信高科技，人家神八跟天空拉了个手，不就又回来了嘛，行，二毛我今天就让你见识见识，什么是高科技，新产品。

四毛：咦，高科技高科技

三毛：啥子高科技，让我看一下看一下。唉，空的嘛

四毛：胡说呢嘛，高科技，咋能是空的呢嘛。咦，二毛，还真是空的。 二毛：不可能不可能！ 三毛：二毛，真是空的！ 二毛：（拿过卡套，浑身上下找饭卡未果）我…我…我卡丢了！ 另三人：切！

二毛：我卡真丢了！ 三人：真丢了？ 二毛：真丢了。

四毛：这哪是永不丢卡套么？我看分明就是丢卡不丢套么 二毛：真丢了！

四毛：卡上还有多少钱呢？ 二毛：一千一啊！ 三人：一千一？！

舍长：我说二毛啊，来，（指着下面）你看那里有好几十人都在用你的饭卡大吃大喝呢 二毛：不不不会真给我吃了吧… 舍长：不吃白不吃！ 三毛：白吃那个不吃咯 四毛：吃了也白吃么 二毛：哎哟我的卡呀。。。 三毛：二毛！（反复叫不理，最后打他屁股）我说二毛，你也不要太难过咯，恐怕遇到哪些好心人，他拾金不昧，他又给你送回来了嘛 二毛：哎呀真哒？ 三毛：做梦去吧！

四毛：二毛，不就一千块钱嘛，咱就当捐给灾民了。

二毛：你大款你怎么不去捐啊，一千一呀，一千一呀，没了。生命诚可贵，饭卡价更高啊，啥也别说了，轻轻的，轻轻的，我，走了（倒地，三人搀扶）

那英：丢了饭卡好难受，垂头丧气往回走，无形之中一回头，咦，有个胖子把卡丢，唉，准是和我一样的冒失鬼，我是急忙走呀急忙追，一心想把卡送回（看到二毛）哎，这不是丢饭卡那个同学么，同学（叫了两次，被三毛四毛两人吓到）王二毛。 二毛：谁叫我？谁叫我？ 那英：（上前）同学，这是你的饭卡么？ 二毛：（接过卡看了看，又晕过去，被掐人中，醒）三毛，四毛，刚才我做了一个梦，我梦见一个妙龄的少女，把我的卡又送回来了。 三毛：哎呀二毛啊，你这个不是梦，是真滴 四毛舍长：是真的

二毛：哎呀我滴妈呀，我的卡回来啦 那英：叫妈干啥呀，叫同学就行了…

二毛：哎呀，我的卡真的回来啦，谢谢，谢谢，谢谢！（对着3个方向） 舍长：谢谁那？（指那英）

二毛：同学，谢谢你，哦哦对了，同学你叫…？ 那英：我叫那英

二毛：那英同学，谢谢你！

那英：不用谢我，在我们的校园里，每一个同学都会这样做的 二毛：哦哦，那英同学请坐请坐（指凳子） 那英：哦不了，我还要找回我的饭卡呢， 二毛：你的饭卡也丢了？

那英：这不，就一会儿的事儿嘛

二毛：那英同学不要着急，好人会有好报的

那英：吃了也就算了，卡上也就10块1毛钱，只要别扔就行了。好了，再见

二毛：再见，那英同学，再见，你说搞笑不搞笑，丢了饭卡能找到，您说好玩不好玩，有人把卡送归还。

舍长：二毛，你捡的那张饭卡… 三毛：卡上10块1毛钱… 四毛：失主叫那英… 二毛：（恍然大悟）那英同学！ 三人：二毛，你干什么去？ 二毛：我追！ 三人：追什么去？ 二毛：追道德！

第14篇：食堂

我心目中的食堂

我想对你们甜甜地微笑，在我与你们擦肩而过，回首看你弯着腰拖地的身影时。

我想对你们甜甜地微笑，在我举着相机，准备定格你们额头的汗珠和你嘴角扬起的弧度时。

我想对你们甜甜地微笑，在我全神贯注，听你们自信、激动地介绍你工作中的细节和乐趣时。 ……

去过很多地方，唯有这里，让我有一种家感觉，干净，有序……当然，还有那一群可爱的叔叔阿姨们，让我一次次感动着。

虽然，还只是个大学生，但早熟的社会也让我们比父母辈早熟些许，于是，所谓的“饭局”我们也有所接触，大鱼大肉的一顿饭，一瓶一瓶的啤酒，豪迈地一口饮尽，所有想说的话，所有想靠近的人都被淹没在喧闹的饭桌之中，以为喝酒才能尽兴，以为奢侈才能出诚意，如夏日的火热一般，把喧闹塞满每一个人的耳腔，即使想逃，也逃不开。所以当天气越来越来寒冷，当秋日带着她固有的冷淡来到时，我才发现，我所想珍惜的只是那些重复了一次又一次地在食堂与几个小姐妹低声闲聊的平淡时光。

“嘿，去吃饭么？”“去啊，去啊……一起吧。”“好呀，好呀。”简单地再也不能简单的谈话，就这样串起我们，一起走向食堂的路。那段路，充满着期待，冲满着甜蜜，手牵手的温度应该永远都不会忘，应该永远都会翻看来回忆许久……

“好香啊！暖，真的暖！”“猪，就知道吃！”“真的呀！拉面有够暖哎，不信尝一下呗。”“煲仔饭也很好吃呀，吃一口啊……”有些矫情地谈话，但弥漫的是寝室友间亲密的友情。学习，娱乐，八卦，爱情，都被我们一次又一次地琐碎着，但从不厌倦，从不感到反感。每每如此，总能想到在家时，和爸爸妈妈在晚餐时间闲谈时，笑颜停驻在我们脸上久久不愿离去，无论谈些什么，总能感受到那份情，如锅中的浓汤，弥漫着的是幸福的味道。无论是迷蒙了镜片的腾腾热气，还是氤氲了空气的浓浓香气，都鼓鼓地包含着深深的幸福情意。

或许，有些人会觉得，千年一律的饭菜，经久不变的味道，食堂已经失去了吸引自己的魅力了。可是，人在他乡，总是无法和家中的真实比的，而且，总有一天，我们会离开，离开父母的荫蔽，独自一人生活，这是成长最无法拒绝的事。而且，与校外的小摊比，坐下的舒心，清洁的安心，营养的考虑，食堂必是笑傲“群雄”了，与饭店比，色香皆具的饭菜，食堂有的是比饭店实惠朴实的优势，我实在想不出拒绝她的理由。如果你还是不愿意不习惯，那么叫上你的死党或是伴侣一起吧，在萧瑟的秋季，在酷冷的冬日，我相信，你一定会爱上淡淡的温暖，爱上食堂的惬意。

就这样，对面坐着，吃着彼此碗中的美食，讲着彼此生活的琐事，眉飞色舞，活灵活现地，恨不得能将自己所知的一切都告知对方，高兴，惊讶，悲伤，酸酸甜甜的感觉都印刻在彼此青春的脸上。此刻。食堂的阿姨会走过抹去身边的残渣剩饭，留下一个忙碌的身影，似乎从未停下她们的脚步，仿佛有母亲或是祖母的那种慈爱，默默地为我们准备下丰富的三餐，悄悄地离开给我们留下一片天地。然后，和死党端着空空的饭碗离开，满足而又惬意，走出食堂门，又不自觉地收紧了衣服，天真的冷了，但心中的余热还未散去，热热的，湿湿的，应该会温暖整个秋季的吧……

曾经以为，在回忆过去时，在心底留下深深印记的必会是重大事件，我的人生或许未必会再如此了，可是，如今，渐渐才发现自己有多么贪恋那种属于食堂的温度，想再回高中，和死党牵手或是勾肩搭背地兴冲冲进食堂，这貌似成了紧张学业外的一大乐园，吃着讲着，漾开去让人嫉妒的幸福感和满足感，小小的甜蜜才不会离开，才会觉得真实，才会让人一直不愿放手……

第15篇：食堂标语

食堂标语大全

用之放心,食之安心！您的健康，由我们负责！ 努力打造，安全，放心，绿色食品！ 放心安全，绿色环保，健康搭配！ 做文明人，就文明餐！

增强安全意识，吃安全放心食品！ 珍惜粮食就是热爱生命。 粮食就是生命，知识拯救灵魂。 珍惜粮食，远离浪费。 文明礼貌，秩序井然。

饮食是文化，请从窗口文明做起。 《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。 天地\"粮\"心，珍食莫蚀。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 饮水要思源，吃饭当节俭。

一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。 尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便 。倒下的是剩饭，流走的是血汗。 盘内一分钟，厨内更多功。

请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。食不净则多病，食不尽则多蝇。 学校食堂可真大，干净整洁靠大家。 即使饥肠辘辘，也要风度依然。 干净、卫生，你我共同努力。 饭菜穿肠过，礼让心中留。 相互谦让，亲如一家。

粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。 粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。 诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。 约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。 一粥一饭当思来之不易；

讲究卫生，热爱生活； 规范行为，塑造灵魂； 学会生活，学会健体； 相互理解，其乐融融； 就文明餐，做文明人； 积水成河，聚米成箩； 餐厅清洁人人有责； 学会生活，学会生存； 按时就餐，吃饱就好； 文明就餐，礼貌待人； 爱护餐厅，从我做起； 以我美德，传校美名； 节约光荣，浪费可耻； 当知盘中餐，粒粒皆辛苦； 餐厅是我家，清洁靠大家； 尊重他人就是尊重自己； 爱护公共设施，提高自我修养； 爱护公共设施，尽你我应有的责任 自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯 水是生命之源，请节约用水 相互礼让，自觉排队

自觉遵守饭堂纪律 养成饮食卫生习惯 水是生命之源 请节约用水 相互礼让 自觉排队 用膳后应自觉清理剩菜残羹 爱水，节水，从我做起 科学用水，自觉节水 节约用水光荣

第16篇：食堂建议书

员工对食堂的意见和建议

1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。篇2：很强大的食堂建议书

尊敬的校领导：

我代表**学院提出学校食堂存在的问题和改进方案： 1，饭菜的卫生质量太差。菜中会吃出来各种东西，如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等，虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体，但是如此高的频率却让我们不禁联想，这一锅菜中要加入多少“材料”，才能达到每天都能吃出不明物体的程度，而这只是我们没吃进去之前发现的，那么我们没发现的又有多少呢？ 所以，我们认为食堂在做菜的每一道程序上，都要经过认真对待，尤其是原材料的挑选及清洗，建议选出一个总监督人，制定一合理的监督检验制度。 2，饭菜的量太少，价钱偏高。这是一个直观的感受，菜价一直在上涨，而数量却一直在减少。希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们，毕竟作为食堂，肯定是有一个收入与支出的天平，希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下，对此，我们深表感谢！ 3，打菜拥挤，菜价没有明确标出。每到同学用餐高峰期，打菜窗口前总会拥满了同学，这不仅使打菜的效率降低，增加了失窃的风险，同时也容易发生危险。为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队，而打菜的窗口同学们却玩起了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。据调查，打菜窗口前之所以拥挤，是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同学又想从人群中出来，导致拥挤。对此，我们建议，在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌，标明价钱，并提醒同学

们排队打菜。相信，这一定可以为同学们营造一个良好的用餐环境。 4，米饭又冷又硬。这是食堂存在的一个长期的问题了，我们在此提出，也不奢求能够解决这个世纪性的问题，只是希望食堂方面能够多用一些优质的大米，不求营养特别高，但是口感只要能够说得过去就行了。 5，失窃现象严重。每到同学就餐高峰期，座位总是不太够，而同学们往往将自己的包放在空座位上占座，这使同学们的包损失惨重，经常有同学因此而丢包。暂且不谈同学的做法是不可取的，但是就食堂方面来说，我们认为监管还是不到位的。首先，食堂没有给同学们相关的警示与提醒。我们甚至没有看到任何一个提醒同学们不要用自己的包占座的标语。其次，我们建议食堂可以在大厅里安装摄像头，这样不仅可以减少一些失窃现象的发生，同时还可以为丢包的同学提供帮助。 6，饭桌收拾的不及时。这个问题也是老生常谈了。我们承认负责收拾饭桌的工作人员很负责人，也承认食堂很大，他们不可能在一瞬间照顾到所有的地方。但是食堂为什么就不能多招一些人呢？一个良好的就餐环境是同学们食欲的基础，我想没有一个人能够对着一桌子别人的残羹剩饭还有食欲的吧？所以我们的建议还是要多招一些打扫桌子的工作人员，努力为同学们打造一个卫生，干净的就餐环境。 7，服务人员态度不好。为什么服务人员的态度一直不好？为什么我们投诉了一次有一次却根本没有很大的改观？为什么女服务人

员对待男同学如此热情，而对于女同学如此冷淡？是什么使他们如此肆无忌惮？为什么食堂没有出台相关的约束服务人员行为的制度？哪怕100个人中只有一个工作人员的服务态度差，食堂在同学们眼中的印象就要下降一个档次。顾客是上帝，我们不求自己是上帝，但是我们却希望食堂的每一个工作人员有一颗天使般的心，让我们在吃饭的时候带着一个好心情。 8，提供的公共用纸没有及时更换。基本上每回去找公共用纸的时候，都发现里面是空的，我们不知道这是因为从来都没有换的原因还是同学们用的太快。本来免费提供公共用纸是一件非常好的事情，但是一次次发现没有纸却有一种被耍的感觉，所以我们建议食堂既然提供公共用纸，就要及时更换，免得赔了夫人又折兵啊！ 9，关于洗手的问题。很多同学都在抱怨食堂没有洗手的地方，尤其是一些在来食堂前刚刚做完生物解剖学实验，生化实验的同学，要不要先跑回宿舍洗个手再来吃饭是一个艰难地抉择。事实上，其实食堂是有洗手的地方的，但是太难找了，如果没有一个专门的指示牌的话，他们是很难找到的。我不得不遗憾的说，大部分的大四的同学从来都没有在食堂洗过手，甚至不知道食堂还有洗手的地方。难道现在的水价这么贵么？以至于食堂都在藏着掖着而不希望同学们去洗手？还是那句话，既然食堂有给同学们提供洗手的地方，为什么就不能大大方方的指示出来？却让同学们用刚刚做完实验的手来抚摸自己餐具，这让医学院的同学们情何以堪呐!? 以上就是我们所收集到的同学们的意见以及我们的一点拙见，虽

然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。若有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。 ***学院篇3：对食堂的建议

对食堂的建议

王金星 生科院 08生本4班

1、提高采购的质量，不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小；反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。 在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。但食

堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、改进工作流程，提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。篇4：食堂管理合理化建议汇总

厨房合理化建议汇总 1.粗加工要增加下水道。 2.改进厨房清洗池。

3.个别就餐人员不尊重售饭人员，希望领导教育批评。 4.二楼保温台电源插座和电线太小，无法正常使用，启用一两台，线和插座就会发热起火，导致饭菜无法加热。 5.厨房抽油烟罩没有全部覆盖灶台，吸烟力度也小，无法将烟全部排出，因而导致厨房墙面和顶棚发黑，卫生工作加大难度，对人体伤害也大。 6.电饼铛需要加油烟罩，否则也会对卫生质量和人体健康造成伤害。 7.吃饭时间太短，第二批磅房人员吃饭就没饭了。 8.饭菜太咸，油腻。

9.吃饭期间，尽量避免端倒饭菜盘，影响食欲。 10.提高饭菜质量，增加饭菜分量，减少饭菜价格，尽量保持饭菜温度。 11.化验室上夜班点名太早，经常赶不上吃饭。下了夜班，早八点过去之后饭菜不保温，甚至迟一点就没有了，时间久了，员工会得胃病。延长下班吃饭时间，过去迟就没饭了；早饭适当改善一下。 12.夜饭时间太短，下中班后吃不上饭，饿着肚子睡觉。早 餐时间太短，下夜班后常常吃不上，并且都是冷的。 13.餐厅打饭人员有时候服务态度太差。 14.冬季打饭回车间后已经冷了，吃后拉肚子。 15.餐厅排队打饭时保安、保洁插队严重。 16.餐厅饭菜内应少放一些辣椒、花椒。 17.餐厅饭菜的样式能够定期更新，老是那几样。 18.中午第三批人员就餐时全是冷饭，且样式太少。 19.近期餐厅饭菜质量下降。 20.餐厅打饭人员在价格和分量上不能做到人人平等。 21.少占用下班时间，下班晚了吃不上饭。 22.定期更新饭餐花样、种类。 23.打饭时插队现象死灰复燃； 24.餐厅打饭时间太集中，浪费时间； 25.建议食堂中午卖水果；

26.12:20去餐厅时已经没有菜了，建议延长供餐时间； 27.餐厅饭菜价格贵，数量少； 28.建议丰富早餐种类；

29.建议更换餐厅已坏的刷卡机，让员工看到刷卡金额； 30.餐厅后边上去就没饭了，建议饭菜留久一点以免后面上去的员工吃不好； 31.建议餐厅定点让各部门分批在半小时内吃完饭而不是都上去等，没有还在那死等； 32.餐厅饭菜质量：快要考评一个样，考评过后一个样； 33.吃饭排队时间过长； 34.早餐、晚餐换个花样；

35.充饭卡为什么要固定50或100元； 36.炊事员工作时要戴上口罩； 37.中午第二批就餐人员饭菜数量、质量、品种都太差；第三批就餐人员饭菜数量不充足，饭菜花样少；

38.饭菜价格贵； 39..插队现象严重； 40.加强餐厅卫生； 41.餐厅工作人员在打饭时偏三向四，打多打少，另外我发现大井沟的厨师做菜离不开辣子。午饭到12点40左右吃就没菜了。 42.餐厅厨房味精放得太多了； 43.员工就餐轮流吃饭，可后去人员根本无菜可选，望领导根据实际根据实际予以解决； 44.餐厅卫生一般，须让保洁员来维持，再开饭的时候要让员工不插队，不大声喧哗； 45.对于饭菜质量问题，价格过于偏高，有时晚上的汤面，里面什么都没有，甚至发酸； 46.饭菜味道还可以，就是饭菜价格高，主要是分量有点少； 47.早饭开饭时间太迟； 48.建议中午也卖水果；

49.我们饭菜问题，有的菜是不是他们自己定的价钱。篇5：食堂建议书 政法学院食堂建议书

我是政法学院大二的一名学生，经过这4个学期在政法学院的就餐体验，我给食堂提出以下建议：

1.食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。这样很容易把刚打到的饭洒掉。而且在这样拥挤的环境中，很容易就会被洒一身饭菜。到时更是乱成一团。所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。 2.食堂浪费现象也十分严重。学校领导老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物浪费现象仍没有改善。如果我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。食堂食物浪费现象确实是一大难题，对此我的建议是；建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。 3.食堂应该重视食堂卫生，我曾在饭菜中发现了头发、钢丝、塑料皮。我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里出现不该出现的东西。不过我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我非常欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。 我对食堂的建议就是这些希望能对食堂的改善有所帮助。 2012级行政管理期末考查题

一、某公司要举办“成立十周年庆典”，邀请有关单位的领导来参加，行政主管小李负责嘉宾的 邀请和相关的文案工作。行政专员小许负责后勤保障工作。让我们来回顾一下他们是如何操办的：

（1）小李用电话通知受邀嘉宾，但有的嘉宾电话没接通，所以没有找到，事后小李把这件事忘了，会前也没和嘉宾再次确认。对于重要嘉宾小李采取发邀请函通知，但邀请函不是十分美观，比较简陋。结果开会那天，来的嘉宾很少。

（2）小许根据原定的会议方案进行了会场租赁、茶歇准备以及会后的宴请安排，但因为来的嘉宾很少，所以准备得好多东西都浪费了。结果钱没少花，力气也花了不少，但效果很差。

（3）为此，公司领导狠狠批评了行政部负责人。请问： 1.如果你是公司经理，你会从哪几方面指出行政部人员的失误？ 2.如果你是行政部经理，你会从哪几方面把控会议的筹备工作和事后的善后工作？ 3.如果你是秘书小李，你该如何做好自己的会议秘书工作？ 1.答：如果我是公司领导，我会从以下几方面指出行政负责人的失误

1、嘉宾邀请没有落实复查，导致嘉宾没有全部通知到位；

2、邀请函制作没有事先评审和事后验收，导致设计不美观，制作简陋，影响公司形象 也有辱嘉宾

3、不同操办人员没有进行信息沟通，导致财力浪费。

第17篇：食堂工作总结

工作总结

新世纪的办学格局，给学校的后勤工作增加了难度，提出了更深层次的要求。众所周知，后勤工作繁乱复杂，且时刻体现着紧迫性和重要性，而且该项工作是服务性工作，直接影响到学校教育教学工作，所以我充分认识到，在新形势下，更应具有强烈的服务意识，服务到位，在工作上主动积极，不断创新。

一、严格制度，管理规范

如何使食堂工作有秩序地进行，那必须严格按照管理制度，让每个食堂工 作人员，懂得《食品卫生法》，做到分工负责，责任到人，认真安排一天三餐，并特别注意清洁卫生工作，坚持洗菜间与洗涤间分开，生菜与熟菜分开，坚持食堂工作的拖、扫、冲、擦，认真消毒，从全方位考虑全体师生的健康。

二、提高服务质量

在学生用膳上，根据学生的心理状态，中、晚餐灵活掌握，使每一位学生 能吃上新鲜可口的饭菜。特别是冬季与夏季，在冬季时，为学生热菜、热饭，在夏季时，注重饭菜的卫生与新鲜并且全天提供热水，服务到位。

三、身作则，作好表率作用

作为食堂工作人员的班长，要做好食堂的后勤保障工作，真正起到服务育人作用，必须自己以身作则，严以律己。我与全体工作人员一起，树立全心全意为学校师生服务的思想。在休息日，也时而到学校转一转，看一看，发现问题及时处理，并定时地向学校领导汇报后勤食堂工作情况。

四、认真接待，热情服务

我校与社会接触面较广，且与省、市校有一定联系，所以临时安排的招待次数频繁，这样势必增加不少工作量，我与食堂工作人员齐心协力及时周到地完成每一次招待工作。精心配置菜肴，做到热情服务，使用膳同志有宾至如归的感觉。

总之，我与食堂工作人员团结工作，和睦相处，严格要求，生活上互相关心，以积极的姿态去做这份长期持久而又艰辛的工作。当然，在今后工作中，我会不断探讨工作套路，增强创新意识，为我校生存发展多做贡献。

第18篇：食堂管理办法

食堂管理办法 1 1.1 1.2 总则

为加强公司食堂管理，保证员工就餐质量，特制定本办法。

本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂采购管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

1.

32 2.1 2.2 2.3 饭菜质量控制办法

食堂工作人员应根据员工的建议，不断改善伙食质量，让就餐人员吃饱、吃好。 食堂饭菜炊事员应严格按照当天食谱制作，不得随意变更菜谱或用料。

饭菜不得有夹生、异味、变质等现象，饭菜中不得发现有苍蝇、腐烂菜叶根和其它异物。

2.4 2.5 2.6 2.7 调料、辅料无霉变、生虫。 应该烧熟、煮透的食品须达到要求。

炊事员应对当天的用料进行认真清洁，绝对禁止食物中毒的发生。

当餐未能用完需下餐使用的主副食应进行妥善保存，确定为没变质的情况下方可使用。

2.8

3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

4 4.1 4.2 食堂卫生要求 炊事员持健康证上岗。

穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露。 食堂炊事器具安全操作管理

炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。 所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。 电动炊事器具、设备要经常检查，放置在通风、干燥处。 食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。 每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。

每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保财物安全。 炊事员必须尽职尽责，不断提高烹饪技能和职业道德水平。 本规定适用于公司食堂及全体就餐员工。 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.2

45 5.1 不穿工作服去厕所，便后洗手。 禁止吸烟。

工作时不戴戒指，不涂指甲油。 不随地吐痰，不乱丢废弃物。 垃圾入箱。 下水道畅通。 排气罩清洁，不滴油。

房墙、壁板、天花板无霉斑，无脱落。 生熟分开，杜绝生熟食品交叉混放。 灶面、地面无油垢、烹调工具清洁。 调料、辅料无霉变、生虫，用后加罩。 应该烧熟、煮透的食品须达到要求。 刀、案板、抹布专用，用后清洗消毒。 不用过夜温水做饭。

不用生铁炊事用具、容器煮制和储存酸性食品、饮料。 面酵不得发霉，有异味、变质的剩面食禁止做发酵原料。 加强计划性，现作现吃。

剩余的米饭、各种面食摊开冷透后加苫布或冷藏保存，食前加热。 盛装米饭、馒头、面点等食品的器具和员工餐具每日洗刷消毒一次。 用工具盛饭、盛菜，夹、铲、勺、筷要清洁。 外购熟食须重新烧透后食用。 落地、变质、污秽不洁食品禁止食用。

预防食物中毒 预防食物中毒的要点：

5.1.1 木制砧板必须经常消毒，把鱼、肉用和其他食品用的砧板分开使用。如果砧板刀痕太多，应刨平再用。

5.1.2 抹布、刷子应经常洗干净晒干，并且至少每星期要用热水或消毒药水消毒一次。 5.1.3 手指有伤口或皮肤病，禁止从事烹饪调理工作，不得已时一定要套上不透水的手套，以免细菌污染食品。 5.2 一旦发生了食品中毒，应尽快就医治疗，在就医前可先采取以下急救措施：

5.2.1 先给患者喝温水，然后把手指插进喉咙让胃里的东西吐出来。如果没有泻肚的话，可以进一步服下泻药，使肠胃排空。

5.2.2 让患者安静地休息，手脚发冷时应该以温水袋等加温或保温。 5.2.3 泻肚很厉害时，应继续给患者喝少量的温水，以防严重脱水。

5.2.4 误食杀虫剂时，应在短时间内给患者喝下牛奶、盐水、淀粉或生鸡蛋等。 5.2.5 为了事后检查或检验，应将可能导致食物中毒的食品、呕吐物及粪便等妥善保留下来。

5.

36 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 员工用餐管理

员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。

员工用餐必须按序排队，保持安静，不得大声喧哗影响他人用餐。 员工用餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。 员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内。

行政管理部检查用餐情况，发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者，视情节给予罚款。

7 7.1 7.2 7.3 附则

本规定由公司行政管理部制订，并负责解释和组织实施。 本规定报总经理批准后施行，修改时亦同。

本规定施行后，凡既有的类似规章制度自行终止，与本规定有抵触的规章制度以本规定为准。

7.4 本规定自颁布之日起施行。 为了防止炊事员有传染病传播，炊事员每半年进行健康体检一次。

具体的实施办法参见相关的实施细则。

第19篇：食堂工作报告

篇1：食堂工作总结报告

大科什旦小学食堂工作总结报告

为了进一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，在辅导站的领导下，我校认真按照天祝县藏族自治县教育局《关于对全县学校卫生问题进行集中整治的通知》文件的要求，组织有关人员对我校卫生安全管理工作进行了全面的监督检查。经过努力，学校食堂卫生安全管理工作取得了一定的成绩，现将我校食堂工作情况报告如下：

一、基本情况

全校有一个教师灶和一个学生灶，现有炊事员两名。负责全校师生共计66人的伙食。

二、开展学校卫生整顿和监督检查工作情况

1、学校领导重视，整顿工作落到实处。我校食堂卫生安全管理工作，认真落实市、县领导的批示精神和有关要求，充分认识预防和控制学校食物中毒和肠道传染病对保护师生健康安全维护社会稳定的重要作用，明确了食品卫生安全，责任重于泰山。学校领导亲自抓，亲自部署，责任到人，切实保证消除食物中毒和肠道传染病发生的隐患。并把学校食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，并成立了学校卫生安全工作领导小组，制定了整顿工作方案。在开展学校卫生安全整顿期间，校领导针对整顿工作存在的问题，多次召开会议，分析现状，提出

进一步整改的具体要求，并安排专人组成检查小组，对学校食品卫生的整顿工作进行了检查与验收。

2、加强学校食堂卫生专项整顿，针对全国各地学校食物中毒事件时有发生的现象，按照上级工作部署，加强学校食品卫生安全管理工作，我们在全校范围内开展了全面的清理整顿工作和宣传活动，取得了明显的效果。

3、实行食品卫生量化管理制度。坚持按卫生部的食品量化管理的标准，规范管理学校食堂。

三、存在的问题

1、学校因经费原因，学生餐厅使用面积不符合要求，缺少冰箱，使从业人员将冰箱内生熟食品贮放不分明。

2、学校食堂从业人员都是临时工，责任心不够强。

四、下一步工作打算

1、进一步加大整改力度，配合有关部门坚决控制“三无”食品进入校园。

2、加强学校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保证食品安全。

3、进一步加大学校卫生安全管理力度，配合有关部门进一步整顿校园食品卫生，努力营造安全、和谐的校园文化氛围。 2010年3月28日

天堂镇教育辅导站大科什旦小学

篇2：食堂管理员工作总结

食堂管理工作总结

时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年。

回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：

第

一、今年以来，我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势，必将愧对我公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密（这里可以加公司的名字）的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能以（公司名字）的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

第

二、作为一个集体食堂， 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第

三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的就餐环境，也给全体就餐人员带来了愉悦，使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。

第

三、把住食品进货也非常重要。（公司人员数目）人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜，食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

第

四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正

常就餐。

第

四、在菜谱的安排方面：

1、首先对大多数职工的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意；

2、职工喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次；

3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜职工就很喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；

4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。

第五、就餐方面，我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

第

五、在菜品和库房的管理上，各种货物进食堂仓库，都必须进行验收，登记在册。食堂用一切货物包括调味品，都会根据可领料数量签发，科学、合理地贮存食品，冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库，食品按首进首吃的原则，以防止变质，或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

第

六、加强卫生管理，增强忧患意识。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到： (1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。

(3)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。

第

七、设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。

今后的工作打算： 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。 二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。 三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日

程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。 尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软。硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作

的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。 篇3：食堂工作总结

食堂工作总结

一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。今年1－6月份共接待就餐人员近七万人次，具体做了以下几个方面的工作：

一、树立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节；教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间相互交流，相互学习，取长补短；让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习，使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进，形成了良好的工作氛围。

二、重视饮食。卫生安全工作，严把进货关。为了确保，用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品存放储存关，同时让食堂所有员工大家参与，全员监督。在食品采购中，我们经常去市场作调查，了解物品的质量、市场价格，避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素，我们每天进行排查，发现问题及时解决，即

时食堂处理不了的，也都及时报告分管领导。因此，食堂工作无一例安全隐患发生，就餐秩序稳定。

三、不断提高伙食质量，让领导和用餐人员放心。为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心，我们用心制订每日食谱，根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好，对菜谱不断改进，从而对三餐营养进行搭配，从食品的味道、颜色上下功夫，保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样，让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外，我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

总之，食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩，但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发，不断改进就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要改进工作方法，关心员工，做到使就餐人员高兴而来，满意而去。

机关食堂

二〇一二年六月二十五日

篇4：食堂工作汇报

食堂工作汇报

职工食堂正式运行已经一年，现经营者是经过四家竞争单位分别试运行比较，由全体员工投票选定。

在食堂运行的一年中，行政人事部每月安排员工代表参与检查食堂的服务质量，从原料、环境卫生、和操作规范评定食堂的工作。近期有员工反映午餐供应不满意的情绪，针对这一情况，行政人事部和食堂经营者约请员工代表进行了食堂工作交流。

大家反映有如下几点：

1、午餐不够吃或吃不饱，主要表现为下午3点过后就会出现饥饿感；

2、虽然每天的副食品种会有更换，但从长期来看品种不够丰富;

3、主食单一，只有米饭一种；

4、早餐品种少，供应时间短

通过食堂工作交流会，行政人事部于4月23日午餐时间做了一次全面的调查以了解是否出现员工午餐吃不饱的情况出现并探究其真实原因。

当日共当面调查了69名一线员工，中午合计消费282.5元，平均每人消费约4.1元，消费低于3元（含3元）的有8人，高于5元（不含5元）15人。

当日食堂提供大荤菜两种，每种3元，小荤菜两种，每份2元，蔬菜两种，每份1元。

明确反映午餐吃不饱的有五人，反映有时不够吃的或较早出现饥饿感有18人。

经过分析员工反映出现不够吃或吃不饱一般是有两个原因，其一，员工口味不同造成遇到不合口味的副食品种员工选择减少购买量；其二，食堂副食品加工时食用油添加不足造成较早出现饥饿感。

以上分析也获得了部分员工的认可，根据上述原因行政人事部将要求食堂经营者进行针对性整改，整改方案按以下内容执行：

1、根据季节增加副食品品种，每日菜单不重复，各周菜单品种有20%不重复出现，每周提供30种常用菜单,每月提供40种常用菜单，各月菜单品种有20%不重复出现，不同季度有种新品种变换。

2、原食用油的用量为每人20毫升，现按照每人30毫升配料。

3、每份米饭严格按照150克投料，避免加水过多。

4、增加早餐品种，延长早餐供应时间至8:10

5、后续调查员工主食品种意见，增加主食品种

6、明码标价，接受价格监督，执行附近区域最低价 篇5：公司食堂工作总结

公司食堂工作总结

时间过得真快,忙忙碌碌中以近2009年末,转眼间本人接管食堂已经3个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为公司的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第

一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第

三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律

不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对公司食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了1005.86元,第二个月又亏损了376.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,公司食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为公司事业的发展而默默奉献。

第20篇：食堂管理制度

食堂管理制度

一、工地食堂必须做到证件齐会，及时办理卫生许可证和炊事员个人健康证。

二、实行炊具每餐清洗消毒或用流水冲洗，自用自保管，杜绝公碗公筷制。

三、操作间必须配备可用的大面板一块，切生、熟食品的小茶板各一块，菜刀两把，刀箱一个，并有醒目的生熟分开标记。

四、食堂做到不买、不做、不售、不吃腐烂变质的食品，不允许给工人吃剩饭菜。

五、不允许食堂做凉菜。

六、不允许食堂购买扁豆做菜。

七、严格主、副食手续，钥匙要有两个人以上管理，主副食库必须干燥、通风。

八、购买米、面、油、酱、醋必须到正规的商店购买，并开具发票。

九、炊事人员必须保证就餐人员吃饱、吃好，杜绝食物中毒。

十、经常调剂伙食花样，在饭菜质量方面下功夫，并做到价格合理。

安装公司项目部 年

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《食堂演讲稿.doc》

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