推荐第1篇：买菜教学设计
买菜
教学目标：
1、知识与能力：
（1）学会用优美、自然圆润的声音和用欢快、活泼的情绪演唱《买菜》，能体验反复记号在歌曲中的运用。
（2）通过歌表演《买菜》，让学生进步体验歌曲欢快的情绪，获得切身感受。
（3）用欢快的情绪表现歌曲，能用不同的动作和声音来表现歌曲的内容。
2、过程与方法：通过创设情景、教师示范演示、讲解分析以及学生演唱演练、听赏体验，采用师生互动、生生互动，使学生反复体验，感受歌曲，从而来表现歌曲、理解歌曲。
3、情感态度和价值观：通过本课教学，让学生充分感受劳动的快乐，激发一种积极向上和爱劳动、爱生活的态度。
教学重点：
（1）学生能用欢快活泼的情绪准确、流畅的演唱《买菜》，感受并体现劳动时的乐趣。
（2）唱出歌曲愉悦、兴奋、焦急的情绪变化。
教学难点： 指导学生投入的进行歌表演，注意动作的协调性。 教具准备： 多媒体课件、钢琴、卡片、头饰、打击乐器等。 教学过程：
一、创设情境、导入新课 请学生说说和家人一起买菜的过程，并说说有些什么菜？
二、听赏感知、学习新课
1、观察图谱、提炼歌词
师：今天天气真好，小兰跟着奶奶去了菜市场，奶奶买了什么呢？（多媒体）请学生看图说出。
师：鸡蛋是怎样?青菜是？你们能用这种节奏把菜名说出来吗？教师带领一齐读。
师：鸡蛋圆溜溜呀！并把四种物品全部读出来。然后让学生找出歌里的其它蔬菜按这个节奏
读一读：“XX XX| XX X”。
念：“萝卜 黄瓜 西红 柿”。
请学生按照上面的读法读出“蚕豆、毛豆、小碗豆”最后把两行连起来读一读，加深学生的记忆。
师：篮子里装这么多菜，会发生什么事情？奶奶累了，师做动作，哎呀呀哎呀呀，拿也拿不了，哎。
2、师范唱歌曲。
3、学唱歌词，采用听唱法进行教学。引导学生用开心、神气的情绪演唱。
①学生随音乐用La哼唱，并跟着音乐动一动。 ②教师一句一句教唱。
③鼓励学生唱出自己最喜欢的一句歌词，并说说自己为什么要这样唱。 ④请小朋友来为歌曲伴奏，看谁耳朵最灵，敲的最好，其余小朋友边唱边跟着节奏动起来！
⑤碰铃还是按照原来的节奏敲起来！铃鼓在数板的时候加进去，按这样的节奏来敲一敲“XX|XX X”。
4、歌表演：
师：小朋友的进步真大，唱得真好，你会用动作来表现歌曲吗？师：请一些同学来试一试。
（1）用身体动作表现歌词中的各种菜的形状。
（2）请学生为歌词编动作。
（3）跟着音乐边唱边表演。
三、创编歌词
1、把在教学过程中奖给表现好的同学手中的蔬菜卡片把顺序站好，让学生来模仿歌曲中的蔬菜那样说一说，如：土豆圆溜溜呀、番茄红彤彤呀……。（师板书）
2、齐读创编菜名内容。
3、教师伴奏学生齐唱创编的歌曲。
四、总结 同学们今天表现得真好，我们在生活中要做一个勤劳的好孩子哦！
教学反思
今天我围绕《买菜》进行了一节说话写话课。对于低年级小朋友，他们都很天真，善于模仿，好提问题，思维形象比较具体，但表达起来缺乏条理性和连贯性，说起话来常是前言不达后语或重复罗唆，有时带有语病。 于是，在教学过程中，我采用了框架式的方法，让孩子学会把一句话说完整，说具体，说生动。考虑到有些孩子词汇量的缺乏，我就适当的补充了一点，让他们现学现用。
最后，出示了提示语让孩子把买菜过程说完整。这样不光让他们掌握一定的写话法式，要有头有尾，说话要有条理，还让他们掌握了写话的基本格式。如：题目写在中间，开头空两格，标点要占一格。
虽然这节课已经结束了，但我还存在于一个问题：班上语言表达能力比较强的小朋友肯定有自己的独到之处，框架式的方式是不是把他们圈起来，没有得到更好的发挥？
推荐第2篇：《买菜》教学设计
《买菜》的教学设计
北师大版小学四年级数学（下册）第一单元
教材简析
教材第一单元小数的加减法安排了三节课：《买菜》即（不进、退位的小数加减法）、《比身高》即（进、退位的小数加减法）、《歌手大赛》即（小数的加减混合运算）；本单元所呈现的层次是由易到难；本节课《买菜》呈现的内容有三部分：一是让学生理解日常生活中经常会碰到小数加减法的计算问题，所以学习小数的加减法是很有必要的。二是通过涂一涂的过程，让学生理解计算时，为什么相同的数位要对齐（即小数点对齐）。三是让学生直接进行竖式计算，掌握小数加减法的一般计算方法。 教学目标
1、能正确进行小数的加减法（不进、退位）计算，并能选择简便的方法进行计算。
2、能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题，提高解决问题的能力。
3、通过活动，培养学生自主探索、合作交流的能力，培养学生综合运用知识解决现实问题，收集信息、处理信息的能力。教学重点：
1、正确进行小数的加减法的计算，并能选择简便的方法进行计算。
2、能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题。教学难点：能正确进行小数的加减法计算。 教具准备：多媒体 课时安排：一课时 教学过程
一、创设情景，提出问题。
创设核对买菜金额的情景，引入小数的加减法计算。
二、探究新知。
1、先让学生说说从《买菜》的情景图中你获得了哪些数学信息，分析题意。
2、讨论如何核对收回来的钱对不对的问题，估计和的范围。
1.25+2.41=（
）
3、先独立计算，在小组内探究小数加法的其他计算方法。方法一：根据元、角、分与小数 的关系计算。
1元+2元=3元
0.25元+0.41元=0.66元
3+0.66=3.66元 方法二：借助画格子图的方法计算。
方法三：列竖式计算。（向学生强调两个数的小数点一定要对齐，相同数位上的数相加）。
4、用减法核对：3.66-1.25= 方法同上（向学生强调两个数的小数点一定要对齐，相同数位上的数相减）。
5、用竖式计算，并说一说怎样计算小数加减法。
1.25+0.71=
2.76-2.1=
①相同数位上的数相加减
② 只要小数点对齐，其他就与整数加减法一样了。
三、拓展练习完成练一练（1——
4、6题）
四、试一试
分析题意得出：爸爸的身高=亮亮的身高+凳子的高度-0.005米 1.45+0.4-0.05=1.8米
在列竖式的过程中，小数点对齐相同数位上的数相加减。在整个解题的过程中首先帮助学生看懂题意，然后放手让学生尝试，并交流自己的想法。
五、课堂小结
两个小数相加减的时候，小数点对齐相同数位上的数相加减。 板书设计
买菜
两个小数相加减的时候，小数点对齐相同数位上的数相加减。
推荐第3篇：6、《买菜》教学设计
第6课时：《买菜》教学设计
教学内容：教材第11-12页
教学目标：
1、能正确进行小数的加减混合计算，并能选择简便的方法进行计算。
2、能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题，提高解决问题的能力。
教学重点：
1、正确进行小数的加减混合计算。
2、能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题。
教学难点： 正确进行小数的加减混合计算。
教学方法： 小组合作交流法、主动探究法、课堂讲授法。 教学准备：
课件
教学过程 ：
一、创设情境，提出问题。
创设买菜的情境，引入小数加减法混合计算。
1、估算一把油菜和一把芹菜一共需要多少钱？
2、讨论如何核对售货员收的钱对不对的问题。
1.25+2.41=（）
相同数位上的数相加。（ 向学生强调两个数的小数点一定要对齐）。
相同数位上的数相减。
3、列式计算，说说运算顺序，再独立计算。
二、试一试
分析题意得出：爸爸的身高=亮亮的身高＋凳子的高度－0.05米 列式为爸爸的身高=1.45＋0.4-0.05
1.4 5 ＋
0.4 ------------
1.8 5 －
0.0 5 ------------ 1.8 0
在列竖式的过程中，小数点对齐相同数位上的数相加减。
在整个解题的过程中首先帮助学生看懂题意，然后放手让学生尝试，并交流自己的想法。
三、课堂练习：第12页 练一练
1、
2、
3、
4、6
四、课堂小结：本节课你学到了什么？
五、板书设计：
买菜
两个小数相加减的时候，小数点对齐相同数位上的数相加减。
1.4 5 ＋
0.4
------------
1.8 5 －
0.0 5 ------------ 1.8 0
推荐第4篇：《买菜》教学反思
《买菜》教学反思
李双双
买菜，是小朋友们都经历过的事情，《买菜》这首歌曲让孩子们更感自然，有趣。由于先前经验的铺垫，会使幼儿在学习过程中更投入更积极。这是一首歌词中带着念白的歌曲，这首先会成为一个吸引孩子的兴奋点。就是这有趣的念白，让学生把更多的注意力转移过去。同时念白事先按一定节奏来念的，这也成了活动中需要解决的一个关键点。在本次活动中，我把念白作为一个重要环节来处理，先化解了这个难点，以后的环节都完成的顺理成章了。再加上活动的开始部分引入环节比较有趣，学生对这次活动的参与率和主动性还是很高的。
一、巧妙导入、吸引主意、激发兴趣
由于之前孩子们去过农贸市场，学生都有了买菜的感性经验，在此过程中，学生还认识了多种菜名，这也为今天活动中的创编环节提供了成功的条件。活动一开始，我们就鼓励幼儿回忆买菜的经历，并且说：今天我做小朋友的奶奶，小朋友和奶奶一起跨上篮子去菜场买菜吧！随着音乐旋律，我和小朋友边走边绕圈，走一段说一句：买了什么菜？“我从篮子里拿出小图片：鸡蛋，说：鸡蛋圆溜溜呀（XX XX 1X X）学生们按节奏跟我走也按节奏跟我说，在我们的游戏互动中，我们开始接触歌词，也在我们的角色扮演中，学生对歌曲的兴趣被激发起来，带着愉快好奇的心情开始第二个环节、
二、节奏念白，琅琅上口，解决重难点
孩子喜欢有规律按节奏重复的语句，而歌曲中念白正具有这一特点，前一段的节奏是XX XX1X X后一段的节奏是XX XX1XX X，在开始引入部分，我就已经带领孩子们涉及到这前面的节奏了，我和孩子们边走边回忆买的菜，开始由我直接出示鸡蛋、青菜、母鸡和鱼儿的图片，并由我用歌词直接描述了这四件东西，XX XX1X X(鸡蛋圆溜溜呀，青菜绿油油呀，，，，)第二部分我就让学生来说了，我们一起确认了接下来的该买的菜，给学生一个节奏表XX XX1XX X让幼儿把“蚕豆 毛豆 小豌豆”带进节奏表中，由于改变了前一部分的直接传递，幼儿有了更强的尝试欲望和兴趣，分别尝试了好几次，发现还是不太顺口，于是我提醒能不能把豌豆两个字变小豌豆三个字，这样加上蚕豆毛豆四个字，就正好符合了节奏，学生的第一次尝试成功以后，就知道下面一句念白的安排了。其实在这过程中，学生也明白了创编的节奏要求也会在编词时注意每句念白的字数，能较顺口的念出来。在奶奶和小朋友买好菜以后，学生已经把歌词和念白部分都掌握了，再配上音乐，就较轻松的学会了歌曲，因此在我们理解歌词时，一直有轻轻地旋律伴奏着我们的活动，而且在念白时，我都选择在旋律中的打节奏处进行，在多次的潜移默化的配合中，学生很容易就把歌词念白配上旋律，很快进入仿编环节。
整个活动中，学生的参与度很高，课后还能听到小朋友再轻轻哼着歌曲，可见一次精彩的活动要有掀起那丰富的知识储备做基础，还需符合孩子学习特点的环节设计，如游戏等。由易到难的解决重难点，逐步完成整个活动的目标，让学生喜欢这一次活动，更加喜欢参加以后的音乐活动。
推荐第5篇：买菜教学反思
中班音乐活动《买菜》教学反思
《买菜》是一首非常经典的儿歌，曲调朗朗上口，很容易让孩子们喜欢。而买菜这个活动是幼儿日常生活中 的已有经验。很多爷爷奶奶爸爸妈妈去菜场买菜都会带着孩子，孩子们对买菜这种活动已经耳濡目染，耳熟能详了，平时在幼儿园的角色游戏中也会扮演成人进行买菜活动。在这样一个大的前提下，让幼儿进行音乐活动，对幼儿来说是既熟悉又陌生，孩子们可以在熟悉的背景下学习新的音乐技能，何乐而不为呢？选择的内容来既自于幼儿的现实生活，又为生活所服务。
这首歌曲歌词虽然简单，但是很多菜名连在一起说，幼儿容易混淆，不易掌握。如萝卜黄瓜西红柿，蚕豆毛豆小豌豆，这些菜虽然是日常生活中常见的，但要每个幼儿清楚地按规定的节奏来唱，却存在困难。于是我把这些菜名按照节奏分别画出，如萝卜就画两个并列的萝卜，西红柿就画个并列的西红柿，这种图形具体形象地表达了歌曲的节奏，使幼儿容易掌握，不易混淆。视觉的参与帮助了幼儿清晰地分解了节奏，而且这张图谱又成功地为创编歌词打下了基础。
再完美的预计在实际操作的时候都会留下这样那样的遗憾，本次活动也让我意识到了许多的不足：
1、孩子在唱歌时参与的积极性不高，我没有及时地采取有效地措施，如用一些生动的动作等来激起孩子的兴趣。
2、唱歌的时间太长了，并且形式不够丰富，所以看起来很枯燥。
3、没有充分地利用图谱，孩子在唱歌时我没有指着图谱，因此孩子不知该怎么看。
4、创编时如果能放手全让孩子来试试那将更能突出孩子的主体性。因为经验不足，教学中总是会有这样那样的不足，这就有待于我在今后的教学工作中去完善，多多吸取别人的好的教学方法，并且将日常教学工作做得更扎实。
推荐第6篇：买菜教学反思
买菜对与大班幼儿来说一点也不陌生，离园后大人去菜场买菜都会带着孩子，孩子们对买菜这种活动已经耳熟能详了。在本次的音乐活动“买菜”公开课中，我也创设了一个菜市场，让幼儿去体验下买菜的感觉，就在这样一个大的前提下，进行音乐教学活动我觉得应该会非常吸引幼儿的。这是一首歌词中带着念白的歌曲，让孩子把更多的注意力转移过去。
我以穿上老奶奶的服装要带幼儿去菜市场，做为引入活动，孩子们都非常开心，也非常有兴趣。在带完孩子买菜完，之后我带领幼儿开始接触歌词，我和孩子们边走边回忆菜市场里卖的菜，然后由我直接出示图谱，一个图片一句话带领幼儿初步让幼儿完整念出整首歌词。再来就是学唱整首歌，在学唱的环节，我把念白作为一个重要环节来处理，这首歌词是比较简单，但是中间有一部分是说的，所以唱和说结合在一起，对幼儿来说有一点难度了，所以我选择了用拍手的方法，一边拍手一边说菜名，这样幼儿可能会记的更牢一些，经过几次尝试之后，孩子们真的能一边拍一边说，掌握的比较好，所以这首歌，幼儿很快就掌握了，这也是出乎我的意料了，原来结合图谱，一边拍手，这些方法对学唱歌还是比较有较的。
最后一部分，就是创编，也是最让我担心的。我出示了了很多蔬菜水果的图片，让幼儿去找三个字和二个字的蔬菜或水果来进行创编。但是由于我的图片太小，太杂了，导致大部分孩子无法说出来，这是我的疏忽点。然后孩子们只能在我的引导下，勉强的创编出来了。过后想想，如果在这创编的部分，我能用我所布置的菜市场，让幼儿去挑那些物品来进行创编，会比我用图片让他们看的效果更好。而且也能增加孩子的记忆力，也会让孩子感受到创编的乐趣。
每一次的公开课都是一种让自己成长的力量，我想我会更努力让自己的课堂变得更精彩。
推荐第7篇：四年级数学下册《买菜》教学设计
北师大版四年级数学下册第一单元 “小数的认识和加减法”
课题：买菜 教材分析：
教材呈现的内容有三个部分：一是估算一把油菜和一把芹菜大约要付多少钱？”，安排这一情境的目的是让学生体会日常生活中经常会碰到小数加减法的计算问题，所以学习小数的加减法是很有必要的。二是通过涂一涂的过程，利用直观模型，帮助学生理解计算时，为什么相同的数位要对齐（即小数点对齐）。三是直接用竖式计算，掌握小数加减法的一般计算方法。 教学目标预设：
1.结合具体情境，探索加减法的计算方法，正确计算两位小数的加减法。
2.能结合具体情境提出数学问题；能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题，在解决问题的过程中，培养估算意识。 教学重点、难点：
1.探索加减法的计算方法，正确计算两位小数的加减法。2.能运用小数加减法解决日常生活中简单的实际问题。 突破重难点的方法：讨论法 师生课前准备：PPT 教学主要流程：
（一）导学：
最近过年天天吃肉大家都吃腻了吧？今天我就带大家去买点素菜来炒。请大家观看情境，关注油菜的价格和芹菜的价格，并思考下面问题
（二）自学：
观看情境完成下面的问题 1.估一估，大约要花多少钱？
2.售货员收了3.66元，对吗？画一画，算一算，说一说。
（三）共学：
1、小组讨论，讲述自己的估算过程。
2、小组讨论并发言讲述自己的计算过程，其它同学做适当的补充。
可以用不同的方法，鼓励学生用竖式计算，并讨论“为什么小数点要对齐”，通过讨论使学生体会到只要小数点对齐，相同数位上的数就能对齐，然后就和整数加减法的道理一样了。
让生讲述自己的计算方法： 第一幅图5个百分之一加1个百分之一是6个百分之一，在表示百分之几的方格中涂6个格；2个十分之一加4个十分之一是6个十分之一，在表示十分之一的方格中涂6个格；1＋2＝3，在3个大方格中都要涂色，等于3.66。
第二幅图6个百分之一减去5个百分之一还剩1个百分之一，在表示百分之几的方格中涂1个格；6个十分之一减去2个十分之一还剩4个十分之一，在表示十分之几的方格中涂4个格；3－1＝2，在2个大方格中都要涂色，等于2.41。
用画图的方式进行计算：
有没有用竖式计算的同学？请讲述你在竖式计算过程中需要注意的地方？
生1：只要小数点对齐，其它各个相同数位都对齐了。 生2：只要小数点对齐，其它就与整数加减法的计算一样了。 生3：我们核对结果，购物小票上的应收3.66元对了。
3、核对钱数及研究问题2，探索减法的计算方法。
让学生独立解决，可以有多种解决方法。
4、试一试。
师：同学们来计算下面的两道题： 7.9＋1.7 15.2－12.5 （学生独立计算，教师巡视） 同学汇报，交流。
师：计算这两道题时还应注意什么？
计算小数加减法除了要小数点对齐外，还要注意加法哪一位上的数相加满10，就要向前一位进1；相减时，哪一位不够减，就要向前一位退1，和本位上的数相加再减。
（四）巩固练习：课后练一练
（五）课堂小结
在今天这节课上，你收获了什么？
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音乐教学设计
《买
菜》
湖南文艺出版社一年级上册
安宁市八街小学
王晓洁
2012年9月15日
课题：《买菜》
教学内容：湖南文艺出版社一年级上册第六课歌表演《买菜》 教学目标： 知识与能力：
（1）学会用优美、自然圆润的声音和用欢快、活泼的情绪演唱《买菜》，能体验数板和反复记号在歌曲中的运用。
（2）通过歌表演《买菜》，让学生进步体验歌曲欢快的情绪，获得切身感受。 （3）用欢快的情绪表现歌曲，能用不同的动作和声音来表现歌曲的内容。 过程与方法：通过创设情景、教师示范演示、讲解分析以及学生演唱演练、听赏体验，采用师生互动、生生互动，使学生反复体验，感受歌曲，从而来表现歌曲、理解歌曲。
情感态度和价值观：通过本课教学，让学生充分感受劳动的快乐，激发一种积极向上和爱劳动、爱生活的态度。
教学重点：（1）学生能用欢快活泼的情绪准确、流畅的演唱《买菜》，感受并体现劳动时的乐趣。（2）唱出歌曲愉悦、兴奋、焦急的情绪变化。 教学难点：指导学生投入的进行歌表演，注意动作的协调性。 教具准备：多媒体课件、钢琴、卡片、头饰、打击乐器等 教学过程：
一、创设情境、导入新课
请学生说说和家人一起买菜的过程，并说说有些什么菜？
二、听赏感知、学习新课
1、观察图谱、提炼歌词
师：今天天气真好，小兰跟着奶奶去了菜市场，奶奶买了什么呢？（多媒体）
请学生看图说出。
师：鸡蛋是怎样? 青菜是？你们能用这种节奏把菜说出来吗？ “XX XX | X X”教师带领一齐读
师：鸡蛋圆溜溜呀！并把四种物品全部读出来。 然后让学生找出歌里的其它蔬菜
按这个节奏读一读：“X X X X | X X X” 念：
“萝卜、黄瓜、西红柿 ” 请学生按照上面的读法读出 “蚕豆、毛豆、小碗豆” 最后把两行连起来读一读，加深学生的记忆。
师：篮子里装这么多菜，会发生什么事情？奶奶累了，师做动作，哎呀呀哎呀呀，拿也拿不了，哎。
（3）教师带领学生完整的念出歌词（板书：课题《买菜》）
2、师范唱歌曲。
3、学唱歌词，采用听唱法进行教学。引导学生用开心、神气的情绪演唱。 ①学生随音乐用La哼唱，并跟着音乐动一动。②教师一句一句教唱。 ③鼓励学生唱出自己最喜欢的一句歌词，并说说自己为什么要这样唱。
④请小朋友来为歌曲伴奏，看谁耳朵最灵，敲的最好，其余小朋友边唱边跟着节奏动起来！
⑤碰铃还是按照原来的节奏敲起来！铃鼓在数板的时候加进去，按这样的节奏来敲一敲“X X | XX X”
4、歌表演：师：小朋友的进步真大，唱得真好，你会用动作来表现歌曲吗？ 师：请一些同学来试一试。
（1）、用身体动作表现歌词中的各种菜的形状。
（2）、请学生为歌词编动作。
（3）、跟着音乐边唱边表演。
三、创编歌词
1、把在教学过程中奖给表现好的同学手中的蔬菜卡片把顺序站好，让学生来模仿歌曲中的蔬菜那样说一说，如：土豆圆溜溜呀、番茄红彤彤呀„„（师板书）
2、齐读创编菜名内容
3、教师伴奏学生齐唱创编的歌曲
四、评价总结
推荐第9篇：买菜
买菜
今天，我和爸爸妈妈迎着寒风去早市买菜。
早市的菜真多呀！有水灵灵的萝卜、紫色的茄子、古怪的菱角、长长的葱、浑身长满刺的黄瓜，还有圆圆的磁丁丁的大白菜，我们买了很多菜。还买了三个又香又大的烤牌。
今天的收获可真多啊！我很高兴！
耐心
一天，小猫发现一只老鼠，小猫刚要抓住他，老鼠就“嗖”的一声跑回洞里了。
洞里的老鼠知道猫在洞外，就是不出洞。猫就很有耐心地等着。 老鼠说：“小猫，你就在那里等着吧，我就不信你不走。” 小猫说：“我就不信你不出来。”
就这样几个小时过去了，几天过去了，十几天过去了，猫的脸上长了蜘蛛网，爪子长的很长，胡子也长的很长。
滑滑梯 今天，爸爸妈妈带我去公园里玩。我看见很多小朋友都在滑滑梯，我也走到滑梯跟前，爬上滑梯。
一开始，我很害怕，就闭上眼睛，从滑梯上滑下来，什么都没看见。
我又一次爬上滑梯，这次没有闭眼，看到我身边的物体就象飞机一样飞快地飞过去。 当时，我心里很高兴！
第一次放烟花
除夕夜，正是放烟花的好时候。
今年除夕，是我第一次放烟花，我很害怕。爸爸鼓励我，又给我做了个示范。可我还是害怕，哆哆嗦嗦地鼓起勇气，拿起香棒去点烟花。可是，我两手直发抖，那香头还没碰着导火线呢，我就赶紧把手缩了回来。爸爸笑我胆小鬼，我不服气，第二次鼓起勇气去点烟花。只见，导火线发出“呲呲”的响声，火星一点点地亮起来，我赶紧跑开。焰火从烟花筒里窜出来，直奔高空，在黑夜中变成了五彩缤纷的花朵，美丽极了!“噼啪，噼啪„„”看着夜空中，亲手点燃的烟花，如此美丽动人，我真是开心极了!
我学会了做菜
今天，我学会了怎样炒鸡蛋。我先把葱拿出来，洗干净，把鸡蛋的外壳也洗干净，把葱切好，开始煎鸡蛋了，把煤气打开，我把油放进锅里，那油发出滋滋地声音，我赶紧把葱花和鸡蛋放下去，又把火关小点，把鸡蛋翻了边，哇噻，好香，我把煎好的鸡蛋放进碗里，还来不及吃我已经流口水了。饭也已经煮熟了，我开始了我美美的午餐。我好开心。
读书，让我快乐
读书，是一种快乐和享受；读书，增长了我的知识。 在我很小的时候，每天晚上，妈妈都会给我讲故事。我渐渐长大了，也爱上了读书。读书让我明白了善恶之分，学到了做人的道理。
这个学期，妈妈给我买了一本《让孩子受益终生的101个道理故事》，虽然现在这本书还没有读完，但在读过的故事里，却让我学到了很多。《小妖精找花园》的故事，教我们要爱护环境，保护地球；在《小猫的礼物》的故事里，教我们要真心对待朋友、关心朋友。
在读书的时候，遇到不认识的字，我会查字典，然后把拼音写在上面，所以我还学到了许多生字呢。
读书，让我感到快乐，让我们一起来读书吧！
雪
今天早上下小雪了。我好想再让 雪下大一点，那样我就可以堆雪人、打雪仗了!雪慢慢的飘落下来，路边的松树披上了银装，漂亮极了!妈妈和我一起欣赏这漂亮的雪，等雪再厚一点，我们就可以下楼玩啦！原来冬天也很有趣呀!
动物园
今天，我和爸爸妈妈去了动物园，动物园可真漂亮。我看到绿油油的草坪，五颜六色的花朵。接着来到了小河边，啊！这里真美呀！湖里面有美丽的白天鹅、调皮的鸭子、还有成双成对的鸳鸯，它们在河里快活的游来游去。 我和爸爸爬上了小山，来到了百鸟园看到了美丽的孔雀、还有山鸡、还有各种各样的鸟类。
最后，来到猴山，看到精彩的猴子表演，我还握了猴子的手。 今天玩得真开心，临别时，我跟小动物说，过两天，我再来看你们！
推荐第10篇：一年级音乐上册《买菜》教学设计 蔡伟
《买 菜》教学设计
湖南文艺出版社一年级上册
沧水铺镇花亭子学校蔡伟
课题：《买菜》
教学内容：湖南文艺出版社一年级上册第六课歌表演《买菜》 教学目标： 知识与能力：
（1）学会用优美、自然圆润的声音和用欢快、活泼的情绪演唱《买菜》，能体验数板和反复记号在歌曲中的运用。
（2）通过歌表演《买菜》，让学生进步体验歌曲欢快的情绪，获得切身感受。 （3）用欢快的情绪表现歌曲，能用不同的动作和声音来表现歌曲的内容。 过程与方法：通过创设情景、教师示范演示、讲解分析以及学生演唱演练、听赏体验，采用师生互动、生生互动，使学生反复体验，感受歌曲，从而来表现歌曲、理解歌曲。
情感态度和价值观：通过本课教学，让学生充分感受劳动的快乐，激发一种积极向上和爱劳动、爱生活的态度。
教学重点：（1）学生能用欢快活泼的情绪准确、流畅的演唱《买菜》，感受并体现劳动时的乐趣。（2）唱出歌曲愉悦、兴奋、焦急的情绪变化。 教学难点：指导学生投入的进行歌表演，注意动作的协调性。 教具准备：多媒体课件、电子琴、卡片、头饰 教学过程：
教学过程
一、创设情景，激发兴趣
导语：“秋高气爽，果实飘香，多美的季节。 1课件：秋天果实图）
“听说今天有一个帐篷露营活动，你们想参加吗？ 2课件：帐篷图）
“嗯~真香！哇！他们在烧烤耶！我们是不是也去准备些菜来烧烤呀！ （3课件：烧烤图）
“那们得去菜市场买菜呀。” 4课件：菜市场图）
二、情景体验，感受歌曲
（5课件：买菜图+伴奏音乐）
导语：“菜市场菜这么多，我们该买些什么呢？听说我们班刘格小朋友也在烧烤，要不老师问问她们买了什么？
1、播放《买菜》音乐
“刘格小朋友可真牛，这菜单呀都是说唱的呢。你们都听到了哪些菜呀？”
2、学生们自由说出菜名。
3、播放课件，展示说唱片段 （课件：说唱音乐片段）
师：大家都记住了吗？鸡蛋是怎样？你们用这种节奏把菜说出来吗？我们一起来打一下好吗？
X X X X ｜ X X da da da da ︱ da da 师：鸡蛋 圆溜 ︱溜呀 生： 青菜 绿油 ︱油呀
母鸡 咯咯 ︱叫呀 生： 鱼儿 蹦蹦 ︱跳呀 还有什么？ 有哪个小朋友能打出这个节奏吗？ X X X X ︱ X X X 师；萝卜 黄瓜 ︱西红柿 生：毛豆 蚕豆 ︱小豌豆
三、完整练唱，歌曲表演
1、看课件，播放《买菜》完整曲谱，生听
“下面我们一起来学习这首欢快活泼的湖北民歌《买菜》吧”
2、让我们再来欣赏一遍这首歌曲，并且随着这首音乐动一动，来为这首歌曲伴奏吧。
3、今天我们要认识一个新朋友，我们的歌曲中有一个‖︰记号，你们知道有什么作用吗？
反复记号就是反复唱这一段，唱两遍
4、跟着老师一起唱一唱好吗？（两遍）你们会用动作来表现歌曲吗？哪个小朋友来试一试？
5、我们轻轻的跟着琴一块唱唱吧。
6、师生对唱（前后两句由生唱，说唱部分对唱）
7、学生进行买菜体验，播放背景音乐—歌曲《买菜》
“好了，菜单记住了，现在老师想请一个小朋友扮演奶奶，再请几个小朋友跟奶奶一起去买菜，其他小朋友在坐位当菜市场的卖菜员好吗？注意要边唱边卖菜哦 （一名同学扮演奶奶，两名同学和奶奶一起去买菜，其余同学扮演卖菜员进行生活
场景演练。在游戏中、歌声中体会生活的乐趣。
四、评价总结
今天，我们学会歌曲《买菜》，还学会了买菜，看来，你们已经长大了，可以帮爸爸妈妈做一些事情了，这是多么值得骄傲的事呀！ 你们也从中获得了快乐，会变得越来越能干，让我们带着菜高高兴兴的回家去吧！
第11篇：买菜日记
篇1：
今天，我和妈妈早早地起床，去早市给姥姥买菜。为了能多买一些，我们还推了一辆小车。
我们到了菜市场，第一站上车的是长豆，长豆长长的，绿油油的，像长长的秀发。第二站上车的是柿子，柿子是椭圆形的，金黄金黄的，远远望去，像一座金色的小山。第三站上车的是土豆，土豆脏脏的，满身都是泥，像一个个淘气的小泥人。第四站上车的是皮球柿子，它圆圆的，上面有红绿相间的花纹，像一个个彩色的皮球。第五站上车的是鱼肉，它的营养可丰富了，而且对身体特别好。第六站上车的是小蜜蜂葡萄，它绿得像一串串翡翠，甜得像蜂蜜一样。七站上车的是大头梨，你别看它大头小身，长得不怎么样，但吃起来却是水灵灵的。
客人都上车了，我和妈妈推着车回家了。
篇2：
今天，我和奶奶去买菜。
小菜场的人真多呀!简直就是人山人海。他们有的在大声吆喝，有的在讨价还价，还有的在精挑细选……
另外，菜的品种更多，有红扑扑的蕃茄、细长长的黄瓜、绿油油的青菜、紫银银的茄子。还有：圆圆的大南瓜、香喷喷的炒栗子、脆脆的鸡蛋饼……看得我口水直流。
咦!前面为了这么多人在看些什么呢?我对奶奶说：“我们过去看看，好吗?”
我们挤到看面一看，原来是在炸油条。
只见炸油条的叔叔先把切好的面条放进油锅里，就像变魔术似的，细细白白的面条一下子就变得金灿灿的，还散发着诱人的香味。
我和奶奶吃着香喷喷的油条，拎着满满一篮子菜，高高兴兴地回家了。
篇3：
今天，我和妈妈早早地起床，去早市给姥姥买菜。为了能多买一些，我们还推了一辆小车。
我们到了菜市场，第一站上车的是长豆，长豆长长的，绿油油的，像长长的秀发。第二站上车的是柿子，柿子是椭圆形的，金黄金黄的，远远望去，像一座金色的小山。第三站上车的是土豆，土豆脏脏的，满身都是泥，像一个个淘气的小泥人。第四站上车的是皮球柿子，它圆圆的，上面有红绿相间的花纹，像一个个彩色的皮球。第五站上车的是鱼肉，它的营养可丰富了，而且对身体特别好。第六站上车的是小蜜蜂葡萄，它绿得像一串串翡翠，甜得像蜂蜜一样。第七站上车的是大头梨，你别看它大头小身，长得不怎么样，但吃起来却是水灵灵的。
客人都上车了，我和妈妈推着车回家了。
第12篇：买菜抒情散文
今天是农历的正月初三，刚才在厨房择菜，看看手动之间，心里想的却是刚刚在街头买菜的那一幕，心中幽咽。
吃了早饭后和孩子一起出去走走，想顺便看看卖摩托车的那家店开门没有，因为我的摩托车轮好像坏了。
结果还是没有开门，店主回家过年团圆去了，开张还太早。我牵着孩子柔柔的小手，在路上慢慢走着，就当散步，也打算走到菜市场那边买点新鲜蔬菜，却看到一位挑着菜篓的阿姨正朝着我这个方向走来。
我站定了一小会，她就近了，两半篓的蔬菜看着绿油油的，很鲜嫩，我打算就买这个了。阿姨的头发已经白了一大半，只有零星的几根浅黑的发丝夹在一片白丝里，脸上也布满了皱纹，看到我的小孩，她就笑着说：“这小孩真漂亮，穿的衣服多漂亮呀！现在这一代的小孩都掉进蜜窝里了，不像我的孩子。”
“你的小孩应该也很好吧！”我笑着对阿姨说。
阿姨却像没听见一样，自顾自的说：“真没想到我这么大年纪了还要自己卖菜，还得养外孙内孙，儿子女儿都在外面打工，过年也不回来。”
“那他们给你寄钱了吗？”我疑惑的问她。
“钱是寄了点，都帮他们存着了，我现在还能动，种的菜自家又吃不了，平时卖点钱还能顾自己，孙子孙女我们能帮衬就帮衬点，只希望他们能早点回来，我们老年人也不知道还能活几年，他老子最近也起病了，难！”她说着，一脸茫茫然无着落的样子。
“阿姨，快别这么说，大过年的，我看你还健朗得很，凡事往开了想，没事的。”我说着，也不好再问她儿女的具体情况了，挑了一些菜放进秤盘子里，刚好一斤。阿姨又抓了两颗在里面，说要秤红些。还说这是她自己种的，没撒药又新鲜，不像我们似的，想吃个青菜都得花钱买。
我觉得这位阿姨真的是勤劳善良，自己过得再苦也要为他人着想。
菜买好了，想到做几天好吃的给老公之后他又得奔波到外地，这一离开说不定又是一年不得见面，真不知我们是否会“同心而离居，忧伤已终老”了。看着刚上了小学一年级的女儿，我怎么也想不出办法了，只有紧紧的握住她的小手，我会陪她慢慢长大的。
第13篇：买菜教案
买 菜
（音乐）
执教者：赖菊兰
大二班
活动目标：
1.感受歌曲欢快的旋律以及说唱这种歌唱方式的诙谐，理解歌词内容，随着音乐有节奏的说唱。
2.体验歌曲节奏
3、体验与同伴合作演唱的快乐
活动重点：理解歌词内容，随着音乐有节奏的说唱。 活动难点：幼儿能根据节奏卡拍打节奏。 活动准备：
1相关PPT、歌曲《买菜》
2、节奏卡
图谱 图片（鸡蛋、青菜、公鸡、鱼、萝卜、黄瓜、西红柿、蚕豆、毛豆、豌豆） 活动过程：
一、感受歌曲旋律
1、导入：小朋友，今天赖老师要带小朋友去看看菜场，小朋友愿意吗？。那小朋友在参观菜场时要认真观察，看看菜场里都有哪些东西卖,待会，请把你看到东西告诉大家好吗？ 2 播放菜场景场，看完后，蛙！菜场上的菜真丰富啊，（幼儿和老师一起介绍菜名）
3、菜场的叔叔阿姨听说，大班的小朋友来了，他们可高兴啦！还特地为我们准备了一首动听的曲子呢！小朋友听---（伴奏乐）
4、小朋友们这首曲子好听吗(好听)，小朋友听了这首曲子有什么感觉？小朋友刚才听了这首曲子你们觉得会是几拍子的呢？，那我们就边听曲子边把它的节奏拍打出来，好吗？
1、教师出示节奏卡，引导幼儿观察分析节奏四分音符和八分音符的速度快慢，练习与歌词匹配。
二、理解歌词。
1、我会变魔术，把菜场里的菜都请到歌里去了，听，他们还跟我们说起了悄悄话呢！（放歌曲）
2、刚才，你听到他们都在说些什么呀？（引导幼儿说出鸡蛋圆溜溜、青菜绿油油、公鸡咯咯叫、鱼儿水里游）
3、他们说了这么多的悄悄话，老师也想说一说。（老师清唱歌曲）
4、小朋友们听得很认真！把你们听到的悄悄话用好听的声音唱出来吧！（放歌曲）
三、完整学习歌曲 1教师有表情地范唱歌曲
2.引导幼儿逐句学习演唱歌曲。（钢琴伴奏）
3.尝试完整演唱歌曲。（钢琴伴奏，提醒幼儿说和唱衔接自然。） 4.引导幼儿用自然，轻快的声音完整地跟唱歌曲。
5播放音乐，幼儿再次完整演唱歌曲。（幼儿可加入自己创编的歌词。）
四、结束部分
今天小朋友的表现都不错，小朋友们都学会这首歌曲，赖老师.在表演区中投放《买菜》音乐及相关道具，请小朋友到表演区进行创造性的表演。好吗？
音乐活动《买菜》教学反思
音乐活动《买菜》是幼儿园大班音乐活动，歌曲的风格欢快并富有童趣。农村孩子对于各种蔬菜的名称耳熟能详，从孩子们的生活中寻找素材，选择的内容来既自于幼儿的现实生活，又为生活所服务。
活动开始，我以参观菜市场的形势导入，小朋友们的兴趣很浓，积极性一下就被激发出来了。要想孩子学唱歌曲，首先要让孩子能够理解歌曲，理解歌词所表达的内容，这一点十分重要。在学习歌曲的过程中，我采用图谱教学法帮助幼儿感知歌曲内容，通过形象的图谱，简单的动作，让幼儿很快理解了歌词内容并产生主动学唱的兴趣，积极地参与到学唱歌曲的过程中。在轻松、愉快的氛围中，给幼儿一个自由发挥的空间，回忆自己买菜的经历，通过简单地讲述菜的品种为活动的创编环节作简单的铺垫。困难的是让幼儿想象如何设计相应的歌词，这给孩子们提供了一个自我展现的空间。虽略有难度，但不少幼儿还能根据菜的不同特征编出相应的歌词，如：“萝卜白又白呀、土豆圆又大呀”等，说词部分在教师的引导下，大部分幼儿也能将菜名配上XX XX XXX的节奏来表达。
《买菜》这首歌曲歌词虽然简单，但是很多菜名一下子连在一起说，幼儿容易混淆，不易掌握。如萝卜黄瓜西红柿，蚕豆毛豆小豌豆，这些菜虽然是日常生活中常见的，但要每个幼儿清楚地按规定的节奏来唱，却存在困难。于是我把这些菜名按照节奏分别画出，如萝卜就画两个并列的萝卜，西红柿就画3个并列的西红柿，这种图形具体形象地表达了歌曲的节奏，使幼儿容易理解和掌握。视觉的参与帮助了幼儿清晰地分解了节奏，而且这张图谱又成功地为创编歌词打下了基础。“拿也拿不动可以用什么动作来表示?”教师以语言的提示，让孩子们自己感受、讨论，并在集体面前表演。这尊重了幼儿欣赏过程中的独特体验，激发幼儿的个性化思维和多样的表演动作。这种探究性活动，使幼儿对问题有自己独特的见解。既尊重幼儿的个性化表现，鼓励幼儿独立思考，又有利于发挥幼儿的个性，培养了幼儿的创新精神与实践能力。在这过程中，也使幼儿体验自由表达和创造带来的快乐。 幼儿园音乐活动《买菜》教学反思
设计意图：
《买菜》这首歌是一首旋律重复、欢快的两拍子的歌曲，主要表现了“我”和奶奶去买菜的场景，通过既有趣又押韵的歌词，表现了祖孙二人快乐的买菜过程，非常符合幼儿的生活经验，也深受幼儿的喜欢。还有就是在本次设计的过程中，我更加注重在发展幼儿唱歌能力的同时，培养幼儿的创造力、感受力和表现力。为幼儿提供自由表现的机会,尊重和肯定幼儿独特的审美感受和表现形式,分享他们创造的快乐。
第14篇：买菜作文
买菜作文
（一）
今天，我自告奋勇去菜市场买菜。这是我第一次买菜，所以心里有点紧张。
“今天是你去买菜，你爱吃什么菜就买什么菜好了。”妈妈一边把小钱包交给我一边说。我提着菜篮子，一边慢慢走向菜市场一边在心里盘算：今天到底要买什么菜？嗯„„紫苏焖排骨？炸鸡翅膀？这都是我的至爱！就这样定了！我大步大步地走向市场。
市场真热闹啊，人山人海，我好不容易走到买猪肉的地方，挤了进去，鼓起勇气问：“老„„老板，排骨多少钱一斤？”老板正忙得不可开交，头也没有抬，大声说：“十二块钱一斤！”我不知道该怎么样挑选，就随便指着一根排骨说：“就要这根吧。”付过了钱后，我松了一口气。
家里的花盘种着紫苏，就不用买了。那我去买鸡翅膀吧。想到了美味的炸鸡翅，我口水都快要流出来了。当我走到冻肉店的时候，老板娘立刻热情地问：“小姑娘，买点什么？”“我买鸡翅膀。”“哦，要多少？”要多少？这可把我难倒了。平时我只知道要吃多少个，还没想到应该说一斤还是多少个呢。我犹豫了一下，说：“要一斤半吧。”“一斤半有好多个的哦，如果你们一家三口吃，一斤就差不多的了。”老板娘好心地说。“嗯。”我感激地点点头。
付过钱后，我提着买好的菜，开心极了！
买菜作文
（二）
每个星期，我都喜欢和妈妈一起去买菜。可是这个星期妈妈说身体不舒服。
“对了，我帮妈妈买菜。”我在心里对自己说。于是，我拿平时舍不得的30元钱，骑着自行车来到了菜市场。我一下真不知该买什么，我细细的想了想：妈妈平时爱吃茭白、西红柿、青菜和鳊鱼在买茭白的摊位前，我上前问了问价格，觉得还可以。就挑选了四根茭白，刚要称，又觉得不对劲，四根茭白怎么那么重？我用手一捏，不出所料果然里面有许多水。我使劲将水甩了出去，()才让摊主称，摊主无可奈何地摇了摇头。
接着我又买了西红柿、青菜和一条大大的鳊鱼。
回到家在楼下锁车时，正巧碰上了楼上的王大妈，她看着我车上的菜，用怀疑的眼神上上下下的打量我。她惊讶的说“不简单，不简单啊！”
我朝王大妈笑了笑，然后就上楼了。心想：“其实这又有什么呢？和妈妈小时候比就差远了！”回到家听妈妈说：“自己很小的时候就当家了！”
当我把手中的菜高高举起送到妈妈的手中时我十分开心。
买菜作文
（三）
随着日子一天天过去，我已经好久没有帮助爸爸妈妈干活了。早上，我刚刚吃完早饭，就见妈妈要去买菜，我拉住妈妈说：“妈妈！你看，这天气怪热的。你就待在家里，我去买菜吧！”妈妈笑了笑说：“既然天气热就更不能让你去了。”于是，我和妈妈打起舌仗来。最终，妈妈被我说服，让我去买菜。我带着钱，向菜场跑去。
来到菜市场，只见这里的各种菜琳琅满目、数不胜数，菜的颜色更是丰富，有红的，有黄的，有绿的„„用五颜六色来形容，一点也不夸张。一时间还真不知道买什么好。
我灵机一动，来到葱姜滩前，停下一看，嘿！青青的叶子，白白的茎，多么新鲜的葱呀！我高兴极了，问完了价格就马上掏出一个一元硬币买了一小把葱。买完了葱还得买姜，我转过身来，到了生姜滩前，我看似一本正经的挑着生姜，其实我哪里会挑生姜，只是随便挑一块生姜就完事了，卖生姜的老板看出了我的心思，笑着说：“小家伙，我来教你怎么挑姜吧！挑老的，老的生姜辣一些。”听了他的话，我捡一个又大又老的生姜，付了2元后走向西红柿滩。来到滩前，只见一个个如火球般的西红柿静静地躺在那，等候它的主人来买走它。于是，我挑了几个又大又红的西红柿问了一下价格，付了钱，向家走去。
回到家，妈妈看了我买的菜说：“你可真会挑菜呀！以后还要你教我呢！”听了妈妈的话后，我开心地笑了起来。
第15篇：买菜教案
中班《买菜》教案
一、活动目标
1、理解歌词内容，初步感受和奶奶一起买菜时的快乐心情
2、学习用看图谱的方法理解记忆歌词。
3、体验与同伴一起记忆歌词的快乐。
二、活动准备： 图谱
音乐
三、活动重点
四、活动难点
五、活动过程：
1、谈话引入。
师：小朋友你们去过菜场吗？你是和谁一起去的？在菜市场你见过什么菜？
小结：菜场里有鸡鸭鱼肉蔬菜豆制品等各种各样的菜。我们和家人一起去买菜，心里很高兴。今天，有个小朋友他和妈妈一起去买菜，我们来看看他都买了哪些菜。
2、欣赏理解歌曲中间部分
（1）师：看看他买了什么菜呢？播放歌曲幼儿倾听，感知歌曲及节奏。让幼儿说一说歌曲里唱了哪些菜？
（2）教师出示图谱帮助幼儿记忆逐一按歌词的顺序出示图片（图谱）。
师：鸡蛋什么样的？青菜什么颜色的？母鸡怎么叫的？鱼儿做了什么动作？鸡蛋圆溜溜呀，青菜绿油油呀，母鸡咯咯叫呀，鱼儿蹦蹦跳呀。（动作提示） 又买了什么菜？萝卜黄瓜西红柿，蚕豆毛豆小豌豆。
（3）师：刚才我们是用说的方法报菜名，接下来我不但用说还要用唱的方法来报菜名。请你听仔细哪些菜名我是用唱的，哪些菜名我是用说的，它们的速度一样吗？
唱：鸡蛋圆溜溜呀，青菜绿油油呀，母鸡咯咯叫呀，鱼儿蹦蹦跳呀。（慢）说：萝卜黄瓜西红柿，蚕豆毛豆小豌豆。（快）教师演唱歌曲中间部分，帮助幼儿记忆说唱部分的歌词。
（说的部分用红线标出）
3、幼儿完整学唱歌曲，熟悉歌曲旋律。
（1）教师完整演唱歌曲。
师：刚才我们已经学会了报菜名，现在我要来从头到尾来唱一唱这首歌曲。请你看仔细上面的图片、听仔细我唱的歌词，看看哪些地方是我们刚才没有唱到过的。
今天的天气真呀真正好，我和奶奶去呀去买菜。„„小结：天气那么好，我和奶奶去买菜，心情特别高兴。（引导幼儿用轻快的歌声来表现歌曲情绪。）哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不了，嗨！
小结：菜买了那么多，篮子里装得满满的，拿也拿不了。给自己加加油！（引导幼儿在歌词部分表现出拿不了菜的感觉，再用干脆、有力的声音表现“嗨”）。 （2）教师边弹边唱歌曲
（3）幼儿完整唱歌曲，表现歌曲欢快的情绪。
（4）听音乐表演歌曲。请小朋友们和老师一起跟着音乐，做着相应的动作表演歌曲
4、趣味游戏——买菜
师：老师扮演奶奶，小朋友当菜宝宝。老师点到谁，谁就变成一颗菜并模仿那棵菜的动作。
六、延伸：回家把这首歌唱给爸爸妈妈听。
七、附： 歌曲略
八、效果分析
第16篇：《买菜》教案
课题：《买菜》
教学内容：湖南文艺出版社一年级上册第六课歌表演《买菜》 教学目标： 知识与能力：
（1）学会用优美、自然圆润的声音和用欢快、活泼的情绪演唱《买菜》，能体验数板和反复记号在歌曲中的运用。 （2）通过歌表演《买菜》，让学生进步体验歌曲欢快的情绪，获得切身感受。 （3）用欢快的情绪表现歌曲，能用不同的动作和声音来表现歌曲的内容。 过程与方法：通过创设情景、教师示范演示、讲解分析以及学生演唱演练、听赏体验，采用师生互动、生生互动，使学生反复体验，感受歌曲，从而来表现歌曲、理解歌曲。
情感态度和价值观：通过本课教学，让学生充分感受劳动的快乐，激发一种积极向上和爱劳动、爱生活的态度。 教学重点：（1）学生能用欢快活泼的情绪准确、流畅的演唱《买菜》，感受并体现劳动时的乐趣。（2）唱出歌曲愉悦、兴奋、焦急的情绪变化。 教学难点：指导学生投入的进行歌表演，注意动作的协调性。 教具准备：多媒体课件、钢琴、卡片、头饰、打击乐器等 教学过程：
一、创设情境、导入新课
请学生说说和家人一起买菜的过程，并说说有些什么菜？
二、听赏感知、学习新课
1、观察图谱、提炼歌词
师：今天天气真好，小兰跟着奶奶去了菜市场，奶奶买了什么呢？（多媒体） 请学生看图说出。
师：鸡蛋是怎样? 青菜是？你们能用这种节奏把菜说出来吗？ “XX XX | X X”教师带领一齐读
师：鸡蛋圆溜溜呀！并把四种物品全部读出来。 然后让学生找出歌里的其它蔬菜 按这个节奏读一读：“X X X X | X X X” 念： “萝卜、黄瓜、西红柿 ”
请学生按照上面的读法读出 “蚕豆、毛豆、小碗豆” 最后把两行连起来读一读，加深学生的记忆。
师：篮子里装这么多菜，会发生什么事情？奶奶累了，师做动作，哎呀呀哎呀呀，拿也拿不了，哎。
（3）教师带领学生完整的念出歌词（板书：课题《买菜》）
2、师范唱歌曲。
3、学唱歌词，采用听唱法进行教学。引导学生用开心、神气的情绪演唱。 ①学生随音乐用La哼唱，并跟着音乐动一动。②教师一句一句教唱。 ③鼓励学生唱出自己最喜欢的一句歌词，并说说自己为什么要这样唱。 ④请小朋友来为歌曲伴奏，看谁耳朵最灵，敲的最好，其余小朋友边唱边跟着节奏动起来！
⑤碰铃还是按照原来的节奏敲起来！铃鼓在数板的时候加进去，按这样的节奏来 敲一敲“X X | XX X”
4、歌表演：师：小朋友的进步真大，唱得真好，你会用动作来表现歌曲吗？ 师：请一些同学来试一试。 （1）、用身体动作表现歌词中的各种菜的形状。 （2）、请学生为歌词编动作。 （3）、跟着音乐边唱边表演。
三、创编歌词
1、把在教学过程中奖给表现好的同学手中的蔬菜卡片把顺序站好，让学生来模仿歌曲中的蔬菜那样说一说，如：土豆圆溜溜呀、番茄红彤彤呀„„（师板书）
2、齐读创编菜名内容
3、教师伴奏学生齐唱创编的歌曲
四、评价总结
第17篇：《买菜》教案
《买菜》教案
一、教学目标
学会用发现的眼睛来观察生活，并尝试学习用绘画或绘画与手工结合的综合方法来表现买菜的主题情景。
2运用美术造型语言，表现出主体突出、构图合理、画面饱满、色彩鲜艳或和谐的画面效果;巧妙利用适宜的废旧材料塑造生动的蔬菜或家禽。
3在互助的美术学习中体验合作创作的积极情绪，在看、说、做的过程中提升美的感知、发现、创造与表达能力。
二、教学重、难点
重点：运用绘画与手工综合的形式，创作以“买菜”为主题的作品，表现出菜场浓郁的生活气息。
难点：巧妙运用生活中废旧物品的肌理、形状等特征来表现蔬菜、家禽。
三、教学用具
示范制作的用具、盘扣、毽子上的彩色鸡毛、前参观菜场拍摄的照片或者速写，铅笔、彩色笔、剪刀、彩纸、废旧材料、彩色粉笔等。
四、教学过程
环节一：激发兴趣，导入新
教师：听，这是什么声音?猜猜是哪里?
学生猜想回答，教师小结：菜场可是个热闹的地方，你有没有跟妈妈去过菜场?你看到那里有什么?听到有什么?闻到什么?
利用多媒体播放同学们去菜场体验时拍的照片或观察后画的默写画。说说你拍的情景，说说你对菜场的印象?你去菜场做了什么?发现哪些有趣的事?
学生思考后积极回答，教师肯定学生发言。从而引出题——《买菜》
环节二：互动探究，交流探讨
利用多媒体播放范作图例。你对哪一个最感兴趣?哪幅作品最精彩?精彩在何处?
学生欣赏范作图例，学生讨论后发言表达自己的观点。
教师小结：形式美：如《买菜》和速写作品;材料丰富：纸工《菜场》、《鱼市》;画面美：如《菜场》、《买菜》，构图饱满、丰富;速写：《称菜》、《卖菜人》;色彩美：《跟着妈妈去买菜》、《鱼市》，底色鲜艳，主体色彩和谐。
2欣赏作品，仔细看看它用到了哪些材料来巧妙表现?为什么这样选择?
学生思考回答：麻袋块面——盛放青菜的口袋;剪下的草编块——堆放辣椒的草垫;毽子上的彩色鸡毛——粘贴成禽类的羽毛，如漂亮的大公鸡;布质中式盘扣——青菜叶子;在牛皮纸上画上网格——卖家禽的小笼子;剪下的水彩画——遮阳伞面;彩色的卡纸底板——漂亮的底色;剪下的小人——立体的画面……
3还用了哪些巧妙的方法来表现?
蔬菜的制作：用橡皮泥捏小番茄、茄子、辣椒;用皱纹纸卷捏胡萝卜。
生活中的替代物：以丝线绳盘的扣子代替青菜、丝带小花表示花菜……
剪下的作品。
在已画好人物、摊位等的画面上，添加蔬菜等组合成一幅画面。
4绘画或制作时，表现的视角一样吗?
学生思考总结：
有俯视的角度——《买菜》、《菜场》;
有平视的角度——《称菜》、《鱼市》;
正侧面的角度——《称菜》……
环节三：构思创作，实践练习
生活就是有滋有味的画面，你能否原汁原味地表现呢?为你即将创作的作品好好构思一下吧。你打算表现什么内容呢?学生讨论回答。可以是买菜卖菜的特写镜头，也可以是菜场喧闹拥挤的场景。
学生创作，要求：
大胆想象，选择绘画或绘画和手工结合的方法创作一幅买菜的场景，主体突出，构图合理，画面饱满，色彩鲜艳和谐。
2能巧妙地运用合适的废旧材料表现出生动的画面内容。
3一定要有买菜的情节或卖菜人和买菜人的互动。
学生尝试创作，教师巡视指导。
环节五：小结作业，拓展延伸
小结作业
请同学们展示自己的作品，并从构图、色彩、画面内容等几个方面进行自评，生生互评，教师给予及时反馈与总结，以鼓励、肯定为主，多从建议性评价出发。进一步提高学生发现问题、理解问题、解决问题的能力，并且发散学生的思维，培养学生自信心，体验成功的喜悦。
知识拓展
有时间有机会可以带上速写本到菜场去画画写生，画完速写还可以买回一些菜，减轻爸爸妈妈的负担。
2后收集更多废旧材料在下一节的练习中呈现出不一样的作品。
通过收集媒材资料，培养学生养成善观察、能发散性联想的习惯。
第18篇：第一次买菜
第一次买菜
苦苦盼望的春节终于来临了，这次，家里可热闹啦，因为请客嘛。妈妈忙着做饭，爸爸招待客人。因为人手不够，菜又没买齐全，所以，正玩得高兴的我就被派去买菜。虽然心里有十二分不满，但我还是去了。
到了菜市场，做买卖的几乎都回家过年去了，只有几个摊位上还有人。我来到了卖葱的地儿，我是第一次买菜，有点担心，他骗我怎么办？
就在此时，旁边一个摊位上有一位大妈正在买菜，我便看着她学学。“这白菜怎么卖啊？”“六毛”“这么贵，大家都卖四毛，便宜点。”“好吧，就五毛吧。”摊主无奈地说。我心想：这几句话，我也会说，走到卖葱的地方。
“这葱怎么卖啊？”我问。“八毛一斤？”摊主眯着小眼说。“这么贵，我看过了，其他都卖6毛，如果便宜点，我就买两斤。”摊主笑了笑说：“是吗？现在过年，卖葱的都走了，好象就只有我一家而已。”我只好硬着头皮吞吞吐吐地说：“我买两斤。”只见他拿了几根没叶的葱放在秤上，我一看大声说：“慢，别人都要叶儿多的，你是不是以为我是小孩就骗我啊？”摊主用惊讶的眼神看着我，说：“那好，我就给你叶多的。”
付完钱后，摊主对我笑了笑。回到家后，妈妈取出葱，对我说：“你这孩子，你选的葱怎么这么多叶子，怎么吃啊？”我恍然大悟，当时摊主那惊讶的眼神。
不买菜，哪知买菜还有学问呢？只有自己去尝试第一次，才能获得自己从未得到过的东西。
所以，人生要不断尝试新生活，这样才多姿多彩。
春节最开心的一件事
春节到，福星到，红红火火过大年！虽然春节即将过去，可是，我们依然沉浸在其中。
春节的生活真可谓多姿多彩，开心的事情数不胜数，可是，最令我们难忘的不是拜年、串门，而是大年初一晚上放孔明灯„„
“哗——”五彩的烟花漫天飞翔，“啪——”响亮的鞭炮不停叫喊„„初一的夜晚多姿多彩，天边的烟花五彩缤纷，闪耀在我们心中„„咦，那是什么，那是载满愿 望的孔明灯，它在为人们传递愿望„„
“妹妹，妹妹，放孔明灯了！”妹妹提着两个孔明灯跑来了，我十分紧张，这毕竟是我第一次自己放孔明灯啊！为了安全，我把大人们拉了过来。
一切准备就绪，我和妹妹打开孔明灯，小心翼翼地展开，把燃料绑在孔明灯的顶端，让爸爸点燃。火苗在跳动，火苗在成长，火苗越燃越旺随着轻微地“呼——呼——”一声，孔明灯越鼓越大，外皮变成了灯罩，火苗成了灯泡„„我们把孔明灯提得高高地，手轻轻抓住铁丝，等待时机„„
“
三、
二、一，松手，放手！”孔明灯冉冉升起，我在心中默念着愿望，望着飞翔的孔明灯，真到它变成一颗橘色的星星，直到它在我们的视野里慢慢消失，直到天空中恢复了原来的色彩„„
新年趣事
“猴年到了，过新年了！”过年了，家家户户都贴对联、大扫除、放烟花、放鞭炮、串客、走亲戚„„，我家也不例外，不过在新年里我最喜欢的趣事是放烟花。
大年三十上午11点钟，我们全家来到外婆家。刚到外婆家门口，表妹就用“火箭”速度来迎接我。外婆和妈妈每人给二十元让我们去买烟花和鞭炮，我们回到家，大人也把对联贴好了。
中午饭过后，稍作休息我们就各自拿了打火机，跑到楼顶上。我和表妹都觉得非常好看。我趁着大家都在看着天上的小梨花时，偷偷地把各种烟花同时齐放，地下发射了九种，顿时楼顶被照的五彩斑斓。我同时放十个小梨花，另外加十个樱桃炸弹，我将它们全部点燃并“送”给了表妹，这下可把她吓坏了，可她一回过神就来反击我。我们玩的不亦乐乎。
就这样，我和表妹放烟花战直放到了傍晚。在家人再三叫唤下才依依不舍地离开外婆家，每当回忆起来心里美滋滋的。
压岁钱
说起过年，最期待的，就是压岁钱了，每年的收入都相当可观。
过年的那天，到处都张灯结彩，洋溢着喜气洋洋的气氛。家家户户都贴上了红红的对联，映红了整个天空，很美。
“冰旭，来，过年了。叔叔给你红包。”叔叔把我招呼过去，“新的一年里，要好好读书，听父母的话，考个好中学！”叔叔笑吟吟地把手按在我的头上，轻轻地，拍了几下。
“恩，我知道了。”我捏着红包，乖乖地回应着。我明白，这红包里装着的不只是钱，也是大人们对我寄托的期望。
“好好。”叔叔朝我点点头。 望着手里的红包，我若有所思。
是啊，我怎能辜负大人们对我的一番期望？所以，我更要努力向上啊！
每次拿到压岁钱，我总会在心里暗暗为自己鼓气：看吧，有这么多人都如此信任我，对我寄托了很大的期望，我就必须拿出优异的成绩来回报他们对我的关心！ 星期天的早上，外面正下着大雨，我坐在窗前正观赏着外面雨中的美。
远远望去，天上像挂着一张无比宽大的珠帘，从天上一直垂下地面。下着下着，雨突然一会儿停了下来，那珠帘也收了回来，雨停隔了一会儿，奇妙无比的雨又下了起来，那张宽大无比的珠帘有放了下来，这样的场景一次又一次的反反复复。好像就是一张伸缩自如的珠帘。
雨点点滴滴洒向大地，在地上溅起朵朵水形成的小花。雨越下越狂舞。似乎瀑布一样，抵挡不住从天上滚滚的急速的倒流下来。雨就像一群数无限止的人在大地尽情地欢歌劲舞这动作是多么美，这样的场面是多么的美又漂亮让人感到惊叹。
雨渐渐的停了，一切都显得非常安静，一切都是清爽的空气，一切都变得不一样。
冬景
冬天像一个小精灵，活泼地来到了这个大地上，她带来了寒风、雪花、冰„„
寒风吹过，人们穿起了大衣；小鸟飞向南方；动物们冬眠了；小花藏到了地下„„冬天小精灵走过的地方都变了：她跳过小溪，原来欢乐流淌的小溪冻成了冰；她走过树林，原本绿油油的叶子落在了地上；她走向动物园林，正在做游戏的小动物睡觉了；最后走向城市，原来穿着漂亮裙子的小朋友穿上了厚厚的大衣，正在池里游泳的成人也被迫上了岸„„
雪花飘飘，不一会儿大地就成了白雪世界。北风呼啸，鹅毛般的雪花纷纷扬扬地落下来。像变魔术似的变成了一群群可爱的白衣天使，轻盈地向我们飞来。白衣天使变成了白衣仙子，一身洁白，把白被子轻轻地盖在了大地上。她舞动着白裙子，飘曳在空中。人们踩上去，咯咯作响，好像弹奏着交响曲。
冬天真美，冬天的景色与众不同，我喜欢冬天！ 大年初四的晚上，我们一佳人吃完晚饭，在门前空地上观看着夜景。
天空蒙上了一层硕大的黑幕，慢慢地，慢慢地，隐隐约约出现了几点星光，闪闪烁烁，啊，好美！渐渐地，星光更亮了，更多了，瞧，星星们正冲我们眨着眼睛呢！
在星星们的簇拥下，妩媚的月亮展现在我们的眼前，它释放着皎洁的光芒，使我们惊叹不已。它是那么地洁白，那么地美丽，那么地神圣，它把自己高贵而又迷人的风采展现地淋漓尽致。乌云从他身边掠过，可丝毫没有玷污它的纯洁，影响它的高贵气质。
此时的夜空，充满了生机，是它们点缀了夜空，是它们让我们深深感受到大自然的美。
月亮逐渐西沉，星星也把自己的独特风采渐渐地收敛了起来。我恨，恨着美好的时光过得如此 “飞快”。
我闭上眼睛，意犹未尽地回忆着刚刚那么“短暂”的“瞬间”，竟然在不知不觉中甜甜地睡着了。
我爱乡村，但是我更爱乡村的夜景。
第19篇：音乐：买菜
大班音乐活动：买菜（歌曲）
【活动目标】
1.能感受歌曲欢快的旋律,理解歌词内容,随着音乐有节奏地说唱。2.体验与同伴合作演唱的快乐。 【活动准备】
（一）经验准备:幼儿玩过角色游戏“菜市场”,认识常见的蔬菜。
（二）材料投放:菜篮子若干,扮演老奶奶的头巾或围裙一个,音乐《买菜》。环境创设:利用歌中所唱的蔬菜实物或图片布置菜市场的情境
【活动过程】
一、以“逛菜市场”的形式导人活动,引发幼儿参与活动的兴趣。
（一）引导语:今天的天气真好啊,老师带你们去逛逛菜市场吧,看看菜市场里卖些什么菜。
（二）播放歌曲《买菜》,营造气氛,引导幼儿在音乐声中观察蔬菜,并说说它们的名称。
二、欣赏歌曲,学习歌词。
（一）教师完整范唱歌曲,幼儿欣赏。
（二）播放图片《（买菜图谱）》,引导幼儿理解记忆歌词。1.引导语:歌曲里唱的“我”和谁去买菜?买了些什么菜?歌曲里是怎么说这些菜的？
2.启发幼儿回忆歌词内容,教师根据幼儿一一出示相关图片贴在图谱的相应位置上,以直观形象的方式帮助幼儿理解歌词顺序。3.结合图谱,幼儿发发现歌曲中哪些地方是用唱的、哪些地方是用说的,并引导幼儿学习说唱部分的歌词。
（三）幼儿看图谱按歌曲的旋律节奏朗诵歌词,重点练习唱与说的衔接。
三、尝试用多种形式学歌曲。
（一）看图谱跟随音乐伴奏学唱歌曲。
1.启发幼儿根据图谱的提示完整演唱歌曲,提醒幼儿在说与唱部分要跟上音乐节奏。
（二）学习用接唱的方式与同伴合作唱歌曲。
2.在幼儿学会演唱后,将幼儿分成两组,尝试合作接唱歌曲的中间部分,提醒幼儿要接得流畅,跟上节奏。接唱部分：
(一组幼儿)鸡蛋圆呀,(二组幼儿)青菜绿油油呀， (一组幼儿)母鸡略略叫呀,(二组幼儿)值儿蹦蹦跳呀。
（三）师幼表演唱。
1.教师扮演老奶奶,幼儿提着菜篮子模仿买,和教师一起跟着音乐表演唱。教师注意鼓励幼儿跟随音乐自主添加动作,大胆表现,充分感受表演唱带来的愉悦体验。 【活动延伸】
游戏活动:在表演区投放歌曲图谱、头巾、围裙等,鼓励幼儿自主扮演,自由结伴表演歌曲、接唱歌曲,体验多样化方式演唱的乐趣。
第20篇：教你买菜
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要 有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿 是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面， 货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂 的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红， 肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
3.新鲜的淡水鱼
有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉 有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。
4.购茄子
蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接 的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩
茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经 不新鲜了。茄子的最佳消费期为
5、6月。
5.如何选购辣椒？
蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味 重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关 性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒 吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻（比重小），在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。
6.如何选购番茄？
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味 淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红 番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要 买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是 感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。
7.如何选购山药？
蔬菜市场上的山药主要为长柱 种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点绝对不 能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经感染病害，食用价值降低了。
8.如何选购刀豆（菜豆）？
菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆，向长豇豆一样，爬藤的，要进行棚架栽培；二是矮性刀豆，像毛豆一样，直立 性。这两种刀豆，吃口不一样。
蔓性刀豆，糯性，吃口好；矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆。但是，在市场上如何区分这两种刀豆呢？总的说 来，看两条。一是荚果长短不同，矮性刀豆荚果较长，蔓性刀豆则较短；二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长，蔓性刀豆则较短。
9.如何选购扁豆？
上海市场上的扁豆品种较多，多以嫩荚供食用，只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。青 荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好，不可购买鼓粒的。
10.如何选购黄瓜？
蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型： 一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品 种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因 为黄瓜含水量高96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的 黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。
11.如何选购冬瓜？
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜 则介于之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称、无热斑（日光的伤斑）的买。长棒形的肉厚，瓤少。故可食 率较高。特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口 差。最佳消费期为
7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。
12.如何选购萝卜？
萝卜在上海 市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的 往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、肉质成菊花心状）。第三条，皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮 肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实， 烧出来成粉质，软糯，吃口好。
13.如何选购菠菜？
蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都 是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强，从 10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市，早秋菠菜有涩味（草酸含量高），晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消 费期。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。
14.如何选购菜心（菜尖）？
蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深，尖叶，见花采收，可收主花薹后再收侧花薹，12月至1月上市。二是一刀齐菜尖， 叶色淡，现蕾即采收，不可见花。以购买中等大小、粗细如手指为最好，不可空心。
2、3月上市。还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细中等， 不见花、不空心为上品。此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘，但由于尚未为消费者习惯所接受，栽培面积较少。 夏季还有一种广东菜心，吃口脆而不糯，市场销量不大。
15.如何选购茼蒿（蓬蒿）？
茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两 个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶种叶宽大，缺 刻浅，吃口软糯。春季易抽薹，不要买抽薹的。茼蒿病虫害少，农药污染轻，
10、
11、12和
3、4月为最佳消费期。
16.如何选购芹菜？
市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜，就得先了解这四种芹菜的食用品 质特点：青芹味浓；黄心芹味浓，嫩相；白芹味淡，不脆；美芹味淡，吃口脆。不管那种类型的芹菜，叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明 生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的 芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
17.如何选购冬笋？
当你在选购冬笋的时候，发现其笋壳张 开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能硫磺熏过的。如果是新鲜的冬笋，它的壳包的很紧。
18.如何选购生姜？
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺“美容”过。生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。但 工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有害物质，在熏制过程中附着在生姜中，食用后会对人体呼吸道产生危害，严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
19.如何选购鸡毛菜？
鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节，播种后20天左右即可采收。选购鸡毛菜有两个要求。一是 鲜，即新鲜度要高。鸡毛菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠 的表示新鲜度最高。二是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
20.如何选购青菜？
青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮，即叶子的长短，在生产上叶子长的叫做长萁，叶子短的叫做矮萁。矮萁的 品质好，吃口软糯；长萁的品质差，纤维多，吃口不好。二要看
叶色深浅。叶色淡绿的叫做“白叶”，叶色深绿的叫做“黑叶”。白叶品种质量好， 黑叶品种质量差。另外，青菜还有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似白色的叫做白梗。两者的差别在于：白 梗味清淡，青梗味浓郁。
21.如何选购荠菜？
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓， 粳性；另一种
是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡，糯性。
11、
12、
1、2月为最佳消费期。
市场选购以单棵生 长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
有红苋、青 苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色，吃口软糯；青苋叶绿色，吃口硬性；彩苋，又名观音米苋，叶脉附近紫红色，叶片边缘部绿色，吃口软糯，总的说 来，叶片厚、皱的吃口老，叶片薄、平的吃口嫩。选购时手握苋菜，手感软的嫩，手感硬的老，
5、6月为最佳消费期。
22、如何选购韭菜？
（1）你知道韭菜有几种吗？
韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花 韭（以采食
花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。
（2）韭菜是宽的好吃，还是窄的好吃？
按 韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃
口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首 选。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因
为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工合成的植物激素）。
（3）韭菜新鲜度如何识 别？
韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地开刀。刚割下时，“假
茎”处切口平齐，表示新鲜； 如已割下几天，切口便不平了，而呈现倒宝塔状，这是因为韭菜收割
后仍然继续生长，中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢，故形成倒宝塔状的切 口。
23、如何选购花菜？
（1） 买什么样的花菜好？
选购花菜时，主要看两条：一条是花球的成熟度，以花球周 边未散开的最好；二是花球的洁白度，
以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
（2）花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开？
因 为如果用刀将花球切开，就会造成花球粉碎散落，不成形，影响观感和口感。
24、如何选购卷心菜？
1、
2、
3、4月有晚秋卷心 菜，
4、5月有尖顶卷心菜，
5、6月有平顶春卷心菜（黄苗系统），
7、8月有夏卷心菜，
9、
10、
11、12月有早秋卷心菜。不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）。叶球 坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现。征 状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边）。这是一种生理病害，不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。
25、如何识别“化学豆芽”？
用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好，而须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生 物的作用下可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须 根的，就不要购买和食用。
26、蔬菜如何保鲜？
最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后利用报纸包起来，以直立的姿势 茎部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延长保存时间，留住新鲜。
27、绿色蔬菜如何吃更有营养？
绿色蔬菜中维 生素、纤维素和微量元素含量较高，与人体健康关系密切，如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,则应注意以下几点：
（1） 生吃的蔬菜尽量生吃
青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被破坏和丢失。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可 尝到自然美味，维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。
（2） 吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的 美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
（3） 食用时需煮透的一定要烧透
如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素没有破坏，食用易发生中毒事故。
（4） 食用时尽量不加佐料
绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味自然味。
（5） 不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用
蔬菜榨取汁液饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。
因为咀嚼的作用不单是嚼烂蔬菜，更重要的是通 过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分的混合于汁液里，所以蔬菜汁只能作为辅助食用饮用。
28、冷拌、热炒菜的味觉异样要立 即停止食用
大家有可能会碰到自己冷拌的黄瓜、番茄，或热炒的蔬菜有味觉苦涩的现象，就很可能选购到蔬菜含有较高的农药残留 物，或不明原因的激素。这时应立即停止食用，防止中毒事故发生。
