推荐第1篇：餐饮员工心得体会
导语：餐饮人员进行相关的工作心得体会描述是为了促使相关人员认清自身的不足，对日常服务有全新的认识和理解。以下是小编为大家精心整理的餐饮员工心得体会，欢迎大家阅读。篇一：餐饮员工心得体会
2019年转眼即逝，匆匆而过又是一年，在这一年的时间里，自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作，总结经验，扬长避短，提高自己的业务技能，现将工作情况总结如下：
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。2019年也是我们令狐冲发展最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们金山店，有的时候出菜就会变得很慢，特别是炒盘菜。
我觉得原因可能是以下几点:
1，站货数不足。也就是锅不足，我们餐厅只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。
2，后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3，热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好，上菜速度也会相应提高，菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想
踏入新的工作岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。
其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标
在今后的工作中，我会加倍的努力学习专业知识，掌握更多的业务技能，为将来的工作打好坚实的基础。
在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格 要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。
篇二：餐饮员工心得体会忙忙碌碌中时间过的真快，转眼XX年的工作结束了，回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下，按照公司要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的改变，现将着边年的工作情况作工作总结
1、环境卫生
作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。
2、菜品质量
对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。
3、资源管理
合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。
4、促销宣传
提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。
5、成本规范
时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。
6、设备检查
时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，认真完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。
篇三：餐饮员工心得体会从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
推荐第2篇：餐饮员工学习心得体会
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2012餐饮员工学习心得体会
我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢!很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下：
主要内容:
一、有关xx的基本业务知识技能和常识
二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得
有关xx的基本业务知识和技能
以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。
一、服务流程
包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识;各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。
二、菜品知识
xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。
三、人员配置
以xx店为例，全部员工合计33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸间3人，炮台3人，刺身吧3人，洗碗间3人，碳房1人;前厅服务员10人，迎宾收银员个1人，领班2人，料理长正副店长个1名。有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。
四、工作工具的掌握
初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，
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英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。
五、安全防范
食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题，而xx有两点要特别注意：
1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎热的夏季要严格控制出品标准;
2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行，避免烫伤员工和客人。
对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。
在学习中对餐饮业的一些体会和心得
能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。
一、餐饮行业的趋势
如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的KFC竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。
我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店;苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损;阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业;傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。
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二、员工的管理
在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。
我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。
三、服务的理解
还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：
1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了;
2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了;
3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。
还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”
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等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅! 资料来源：http://www.daodoc.com/data/xdth/
推荐第3篇：后勤集团餐饮中心副主任竞聘报告
尊敬的各位领导同志们你们好：
我现在在后勤集团餐饮中心任食堂管理员，我竞聘的是餐饮中心副主任岗位。我年出生，中共正式党员。年月在我校获得计算机科学与技术专业本科学历，月被授予工学学士学位。我年入伍，年月在部光荣入党，年转为士官，历任过副班长、班长。在部期间获得过多次嘉奖。年带队荣立，集体三等功，同年获光荣称号及荣誉勋
章一枚。于年调入处，担任招待所所长兼职务，同时负责后勤管理工作，期间为部每年创收30多万元，并多次受到表彰、嘉奖。年转业来到我校工作，由于工作积极主动且有管理经验，自年月开始任食堂管理员，在食堂协助餐饮中心主任负责日常经营管理工作。
竞聘这个职位我认为我有以下几个有利条件
一、我有餐饮管理经验并对我校餐饮工作有足够的了解
在我校从事餐饮服务工作近7年来，我深知我校餐饮服务的性质和管理重心，抓好饮食安全是餐饮工作的头等大事，关乎我校上万师生的健康。严把食品安全关，确保食品安全是关键，在担任食堂管理员协助中心主任工作期间为提高食堂的管理标准，我通过学习《食品安全法》、《学校集体用餐管理规定》等掌握了关于食品卫生安全的知识，为中心制定完善了各项管理制度和岗位责任制度，及食品加工、制作、出售的操作规程，管理、检查制度和处罚办法，五十余款300多条。并把食品安全工作作为经常性工作常抓不懈。针对我校食堂餐饮现状特别制定了档口招商办法和档口管理制度及日常管理百分比评比标准，使中心档口管理标准化、正规化在一定程度上增加了食品安全的保障系数。
二、具有较好的文字组织能力
在我校年进行教学水平评价工作中，我撰写了餐饮中心评价汇报材料，在学校教学水平评估总结时餐饮服务管理中心荣获集体一等功。年学校食堂进行改造，为了使改造的食堂符合餐饮行业量化管理标准，积极调研，多方学习，完成了最初的单线图纸设计，确保了完工后的食堂在功能上的科学性。
三、有较高的党性修养和政治觉悟
我年入党，多年来一直坚持学习马列主义，毛泽东思想，邓小平理论和三个代表重要思想及科学发展观，劳记党的宗旨，在工作中始终坚持以人为、本克己奉公、无私为人的原则。
四、为干好工作钻研各种技能
因食堂设备老化，经常出现故障，没有专业的维修人员要高价请维修人员上门修理，为了节省资金，我利用业余时间学习了多种机器设备的维修知识，在寒暑假为中心检修设备，每年节省了近万元的资金。食堂采购没有司机，以前是有车没人开，还要雇车买菜，而且采购地点分散一次不能采购全，使得采购非常的不方便，为了使单位的采购品种齐全，方便跑市场我又承担了单位的司机工作。
对所竞聘岗位的工作打算
在下学期结束前完成标准化食堂达标工作。
二、实行统一采购全面化。主食、副食、调料、只要是入口的都要统一采购，切实把好食品安全源头关。
作好服务工作和稳定工作。
校办食堂的服务对象就是在校老师和学生，宗旨就是作好服务保障工作，目的就是稳定校园确保教学秩序的正常进行。我将全力抓好伙食，降低饭菜价格，提高服务质量体现校办食堂的公益性与福利性。
作好日常管理工作，落实各项规章制度，确保食品安全。
在我校工作的7年中，我两次被评为“三育人”先进工作者、获得一次“优秀共产党员”的表彰。多年来我一心扑在工作上，以单位为家，为单位的发展建设积极努力。年以来食堂发生重大变化这凝聚了我的心血及苦累，但心里非常快乐。因为集团领导、中心领导支持我，为我把握方向，给我展示的平台，让我尽所能发挥，使我迅速的成长进步。在此我表示深深的感谢。在以后的工作中我更期望领导帮助和支持使我有更大的进步。作为化工学院的一员，一名共产党员，我愿意为化工学院的发展壮大，努力工作，奉献出我的一份力量。
如果竞聘成功，我将按党员干部的标准严格要求自己，严于律己，以身作责做好表率作用。如果竞聘不成功我将一如既往的在原岗位上尽心尽力、尽职尽责地工作。无论结果如何，我都始终会老老实实做人，扎扎实实做事。
最后，向支持我帮助我的学院领导，集团领导、中心领导及后勤部门的全体同仁表示衷心的感谢！
谢谢大家！
竞聘人：
年月日
推荐第4篇：餐饮中心消毒员工作流程
餐饮中心消毒员工作流程
1、按规定时间上下班。
2、按照工作流程第一步放水加餐洗净，浸泡10分钟。
3、清洗消毒餐具按除残渣→碱水洗→净水冲→消毒→保洁的顺序操作。
4、餐具洗完后，必须放入消毒柜进行灭菌消毒，未消毒餐具不得发放使用。
5、消毒后及时处理好餐盘的发放工作。
6、工作结束后将水池和地面打扫干净，泔水桶及时清理，确保整洁后方可离开。
7、值班人员工作时间视学院作息时间表变动而做相应调整。
推荐第5篇：后勤中心员工安全思想动态调查报告
后勤中心员工安全思想动态
调查报告
安全，是人类生产、生活永恒的主题，只有安全，家庭才能幸福，只有安全，企业才能创造效益，也只有安全，社会才能保持稳定。发生在身边的事故案例给人的教训是沉痛的，给人的启迪是发人深思的，如何才能不让事故重演？中心在安全方面存在一些什么样的问题？员工安全意识、安全学习以及《安规》的执行状况究竟如何？充分了解员工安全思想动态，对于今后如何开展安全生产建设具有积极的意义。因此，在安全生产月，我中心面向全体员工开展了一次安全思想动态问卷调查，此次调查发放问卷600份，收回问卷590份，回收率为98％。从调查结果中，不难看出在安全生产方面，我们已经取得的成绩和还存在的一些问题。
一、员工对中心一些开展安全学习教育活动及安全生产相关条例的评价
调查显示，多数员工对中心开展反事故预案演习工作持肯定的态度，63.8％的员工认为“对提高安全生产水平有重要意义，应继续坚持进行”，28.5％的员工认为“对提高安全水平有一定作用，但开展方法应进一步改进”。
对安全责任制落实情况认可度一般，16.3％的员工认为落实情况“横向到边，纵向到底”，51.6％的员工认为“总体还不错，但也存在脱节的情况”，20.8％的员工认为“基层落实不错，中心层面还不够重视”。为什么会有不少员工认为中心不够重视？在调查中，一些员工发表了自己的看法，他们认为是中心层面和基层缺乏沟通所致，管理人员对实际问题了解不够深入，也就很难制定出相应的制度。
在安全学习教育方面，45.2％的员工认为“班组讨论”是比较好的形式，34.5％的员工则选择了“专题讲课辅导”。在围绕安全开展的活动中，员工认同度相对较高的有安规知识竞赛（25.8％）、安全责任区活动（35.6％）和安全监督岗（26.2％）。有52.4％的员工认为自己的安全知识主要来源于“各类安全学习教育”，另有20.3％的员工认为是“经验积累”。47.8％的员工认为提高大家的安全意识必须靠“学习教育，”31.8％的员工认为是“制度约束”，只有9.3％的员工认为要靠“经济处罚”。安全学习教育，一直是提高员工安全意识的重要手段之一，从调查结果中我们也看出安全学习教育在被员工广泛认可，班组讨论这种形式不受时间限制，工余时间就能开展，而且形式灵活，氛围活跃，并且能联系本班组的实际来进行讨论，就事论事，因此受到员工的欢迎是常见的。
对《安规》的掌握程度方面，有42.3％的员工选择了“充分掌握，严格运用”，51.2％的员工选择“了解一部分，需要时还得查”，大体上是可以肯定的。影响员工认真执行《安规》要求的主要因素，39.4％的员工认为是“长官意志，违章指挥”，排在首位，另有38.6％的员工认为是“多年养成的不良习惯”，从中可以看出管理人员违章指挥、“一言堂”现象还是普遍存在的，部分管理人员认为自己的意见总是绝对正确的，在生产指挥中对员工提出的不同意见冷淡处理。殊不知最了解本岗位安全情况的是基层操作人员，管理人员不听取群众意见，不按《安规》办事，往往就造成违章指挥，因此，认真听取群众意见，广开言路对安全工作非常有必要。另外，不良习惯正是造成习惯性违章的主要因素，这两方面都值得警惕。
二、员工有关安全生产方面的自我评价
从这方面来看，员工们的自我评价让人欣慰。在被问及如何应对因自己违章操作而造成后果时，绝大多数员工表示自己会“积极对待，立刻汇报，讲明经过”，持这种态度的员工占了91.6％，只有１％的员工表示自己会“想尽办法将责任推卸干净”。看到不安全行为时，62.4％的员工选择“果断上前，制止违章”，28.7％的员工选择“提醒一下，听不听由他。对于安全生产面临的自身压力，64.3％的员工认为“自己严格执行《安规》，没有什么压力”，只有11.6％的员工认为自己“对自身工作安全方面心里没底，压力很大”，说明员工心理素质有所增强，对自己在安全生产方面有足够的信心。
当接到半夜三点要求加班的电话时，93.2％的员工会“立刻起床，前往现场”，“找个借口，设法不去”的员工仅占１％。对于本岗位安全生产工作的态度，54.6％的员工认为自己“很关心，并经常总结思考，提出好的建议”，38.6％的员工认为自己“很关心，但没有深入思考，没有建议”。这方面看来，员工的敬业精神非常可喜，多数员工都在工作中都能做到随叫随到，在岗爱岗，说明中心在员工的素质培养方面做得比较出色。
三、员工对中心在实际安全工作中起的作用的评价
对中心在抓安全生产方面的评价并不乐观，值得大家深思，在调查中，认为“上下重视，但措施还不够有力”的占37.2％，认为“抓虚的多，抓实的少”的占30.3％，持两种看法的人数大致相当。在评价自身所在单位目前的安全管理水平时，42.3％的员工认为“不错”，41.1％的员工认为“一般”。所在单位在贯彻上级有关安全管理的规定和要求方面，62.2％的员工认为“贯彻落实得力，要求严格”，认为“没啥动静”的仅占3.2％，基本上是持肯定态度的。所在单位对待事故态度方面，认为“认真对待，及时上报，做到‘四不放过’”，占据大多数，为68.7％，认为“大事化小，小事化了”和“有隐瞒现象，不及时汇报”的只占7.6％和0.7％。近期，中心在安全管理方面已经狠下功夫，进行了一系列的活动，如“事故隐患查找整改”、“安全大讨论”、“百日安全无事故、“安全生产季活动”等等，但员工们认为，活动是开展了，但还不够具体，虚的东西太多，没有落到实处，在实际操作中很难真正投入，甚至对上级的指示理解不进去，活动起来只能应付一番，草草了事。一些好的活动，如“事故隐患查找整改”就很实在，不少班组都能进行认真的查找整改工作，因为这毕竟牵涉到员工自身的安全，还有不少员工提出一些合理化建议，在这方面，员工的积极性被充分调动了，说明员工欢迎的是一些对实际工作有指导意义的要求或活动。
四、员工对不安全现象的看法
调查显示，员工认为目前存在最多的不安全现象依次是：习惯性违章（54.6％）、违章操作（21.3％）、违章指挥（13.8％）和违反劳动纪律（10.3％）。在实际生产中，由于员工责任心差导致习惯性违章已经见怪不怪，甚至到了麻木的地步，那么是什么导致员工责任心差呢？在调查中发现，不少员工认为较高的工作要求与相对较低的待遇挫伤工作积极性，导致责任心较差，不是自己份内的事不愿意去管。
五、思考和建议
在此次问卷调查中，我们发现有许多员工透过问卷对中心安全管理制度建设方面提出了一些比较中肯的意见和建议，比如，在很多项的调查中，员工们在做选择的时候，都能从自身去找原因，而并非找客观原因，这本身就是员工对安全意识的一个提升。毕竟具体的安全操作都是员工们在完成，能意识到存在的问题，就能在工作更注重安全的操作。
存在问题：从问卷调
查中，不难发现中心上下员工的工作积极性还是高的，对工作还是认真负责的。但从调查中发现，员工对工作中出现突发安全状况时缺乏突击处理能力，在工作中遇到安全状况时，不敢言，甚至忽略不言。这存在很大的安全隐患。
原因分析：目前员工对于自身的安全和企业安全的关注度还有待提高，大家对“只有企业的安全生产、员工自身的生命安全得以保障了，企业的发展和自身的利益才能够得到充分的保障和体现”这个概念还缺乏认识，导致对工作中出现的安全状况和隐患不够重视，埋下安全隐患。
整改措施：下一步的安全宣传工作中，我们将按照集团和中心的要求，进一步规范管理，提升监督检查和考核的力度。
1、根据单位和员工的需求，举办安全专题培训，有针对性的解决和提升后勤员工在面对安全突发状况时，及时采取措施的能力，并对其进行考核和监督，奖罚分明，激发全员的工作积极性和对安全工作的过程控制，最大限度的消除安全思想隐患。
2、进一步加大对中心安全工作方面的突出个人和事迹的宣传报道，让身边人、身边事带动和感染身边人，营造人人知安全、人人重安全的浓厚氛围。
后勤中心党委宣传部
2017年11月29日
推荐第6篇：餐饮中心工作总结
2014年餐饮中心工作总结
过去的一年，是食堂实现全面改革发展的一年，是服务质量进一步提高的一年，也是创造安全生产记录的一年。在这一年中，我们在学院领导的大力支持、就餐师生的积极配合下，坚持以人为本，发扬团队精神，恪尽职守，共同努力，较好的完成了为师生提供优质服务的工作任务。现将全年工作总结汇报如下几点：
一、作为食堂要严格落实食品安法，食品安全是关系到每个学生身体健康的大事，首先每位食堂工作人员都要进行上岗体检，对体检不合格者不予上岗，其次，不定期对员工进行思想教育，贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高员工工作中的服务质量和意识，切实做好食品的安全卫生。餐具进行一冲、二洗、三消毒工作。在平时工作中做到随用随清理，每周进行一次全面大扫除，全体员工能够认真做好本职工作，保证了食堂工作的正常运转。
二、严把采购质量关
根据教委每年规定的采购厂家，逐一进行对比，发现有不守信用企业及时进行调查，严格按要求执行操作。米、面、油、肉等大宗商品实行准入采购，严格执行索证制度和先进先出等原则，做到库房无积压、无变质货品。
三、加强内部管理
1、承包合同制
2、制定处理突发事件规章制度
3、档口价格审批和规章制度
4、坚持食品留样制度
5、各种设备操作制度和流程图
6、春季进行购买消毒药品进行喷洒消毒
7、加强食堂陈本核算管理，积极化解不利因素，努力做好餐品供应的同时，确保价格稳定。
8、经济收入稳定，盈亏标准符合学院制订的范围
四、安全方面
成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道对应急灯进行检查，消防器材专人保管，每天专人防火巡查。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
除此之外，餐饮工作还存在少许不足，主要有以下几点：
1、监管力度还要加强
2、多与学生沟通，及时掌握学生需求
3、坚决杜绝浪费现象
总之，食堂工作正在日渐入正常化、正规化。食堂全体员工也正在努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献的合作团队，共同为食堂的发展而默默奉献。
餐饮中心 2014年12月8日
推荐第7篇：餐饮中心工作总结
餐饮管理中心2011年度工作总结
一年来，在集团的正确领导和亲切关怀下，在全体员工的共同努力下，我中心克服了食品原材料价格猛涨和用工成本激增的双重巨大压力，坚持学生食堂饭菜价格不上涨，有力地保障了学校稳定工作，较好地完成了全年的工作任务。值得一提的是，在下半年的食药局组织的餐饮单位食品安全量化评级中，我中心两个餐厅荣获A级餐厅称号。为了在新的一年发扬成绩，弥补不足，现将全年工作总结如下：
一、狠抓中心食品安全与生产安全管理，确保了全年安全无事故 近年来，国内食品安全恶性事件频频发生。如何能确保我校广大师生吃上安全、放心的饭菜，始终是摆在餐饮中心一班人面前的头等大事。
中心于年初重新修订了《餐饮中心安全检查制度》。在平时工作中，中心采取定期（每周）检查和不定期检查相结合的办法对中心管辖范围内的餐厅、承包点、采购站等食品加工、验收场所进行全面细致的检查。每次均对照《食品安全法》等有关法律法规的各项要求，查验原料采购、验收、加工、储存、销售等关键环节的管理，发现问题及时处理，坚决不让问题食品摆上餐桌。
此外，中心还高度重视安全生产管理。中心利用寒假后开餐前几天对全体员工进行了安全知识强化培训，细化和明确了安全责任，并定期开展安全生产大检查，发现问题及时整改。中心利用暑假改造加固了三餐厅的一层大锅灶；加固了二餐厅的烫菜池；维修保养了全部炊事机械；下半年请建安中心重新改造了部分餐厅动力电线路等，为全年安全无事故打下了良好基础。
二、克服物价与用工双重压力，圆满完成日常餐饮服务保障和部分大型活动供餐任务
众所周知，过去的一年里，CPI高位运行、屡创新高，尤其是食品价格更是达到了14.3%的历史高位；劳动用工方面招不来、留不住、管理难等现象成为全社会普遍常态。在各种不利条件下，餐饮人迎难而上，想尽千方百计，克服
1 重重困难，终于实现了全年营业收入 万元，较去年增加 %；结余 万元，较去年增加 %；就餐率约 %，较去年提高 %的好成绩。
圆满完成了各项大型活动的供餐任务。保障了学校自主招生考试考生、家长、考官及工作人员用餐、双选会用人单位及工作人员用餐、88级校友和自动化系97级校友聚会怀旧用餐、校运动会延时供餐及裁判用餐、**专场招聘会和冬季双选会等用人单位及工作人员用餐等活动的餐饮服务，得到了用人单位和学校相关部门的好评。
三、积极开展餐饮中心“优质服务月”活动，重视服务对象的需求状况，力争提高广大师生的满意度
在集团统一部署下，为进一步激发餐饮员工服务的积极性和主动性，提高我校学生餐饮工作的服务质量和工作水平，中心于3月30日到5月13日，开展了为期一个月的“优质服务月”活动。中心结合本单位实际，制定了中心具体实施方案，并召开了全员动员大会；分别在科技学院和二校区邀请学生代表开展了“走进餐厅”互动体验活动，让学生进一步增进了对餐饮工作的了解与理解，很好地拉近了学生和餐饮服务部门的距离，让学生们能更深刻体会到餐饮工作的酸甜苦辣，同时，也使餐厅对学生需求有了更深入的了解，为中心提升餐饮服务水平找到了更明确的方向；开展了“定期调换菜谱，每期创新菜品”活动，规范了各餐厅菜品窗口名称和销售价格，精心制作了两份菜谱，每日按菜谱交替调换菜品，且每半月均推出3款创新菜，此项方式使得餐厅增强了菜品更新、创新意识，使学生感到饭菜品种不再一成不变；更换了部分女服务员和微机员的着装，提升了服务人员整体形象；开展了 “优秀服务标兵”、“最佳服务窗口”和“我最喜欢的菜肴”评选活动，为师生提供了对学生餐饮服务进行评价的机会，进一步强化了餐饮员工做好本职工作的责任心，在餐厅内部形成了人人争当“优秀服务标兵”的浓厚氛围，掀起了苦练厨艺、创新菜品、提升服务的新高潮。
四、高度重视采购工作，对供货商实行合同管理，为食品安全和控制进货
2 成本打下了良好基础
采购工作是餐饮中心成本控制的关键一环。采购到物美价廉的物资，不仅关系到餐厅成本高低，更关系到广大师生的身体健康，因此，中心极为重视采购验收工作。
在对供货商资质、实力、信誉等方面充分考察的基础上，5月5日，中心与考察合格的供货商签订了《定点采购合同》，对定点供应商提出了更高、更严格的要求。中心修订了《中心自采物资管理办法》，成立采购领导小组，按照市场调查原则，每周进行市场调查，按照定价原则给予供货商合理定价。一来年，既实现了食品原材料采购可追溯、货源稳定，又在一定程度上节约了采购成本，为餐厅降低成本创造了条件。
五、大力开展“食品安全月”活动，提高员工和学生食品安全意识，严防食品安全事故
按照集团“食品安全月”活动指示精神，6月8日至7月初，中心开展了为期一个月的“食品安全月”活动。中心领导高度重视，制定了本中心具体的活动方案，召开了活动动员大会。利用条幅、电子屏、会议和讲课等方式大力宣传上级文件精神和食品安全知识，使员工了解和掌握了食品安全管理的9个大项和42个关键控制点；对学生进行食品安全宣传教育，提高了广大学生的食品安全意识。认真学习贯彻落实《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，从源头上严防食品中毒或食源性疾病的发生；制定并出台本中心食品及食品原材料采购管理办法，进一步规范食品及其原材料采购管理，加大了食品加工、销售环节和环境卫生检查力度，确保了师生夏季食品安全。
六、全力推进三餐厅二层风味餐厅装修改造与管理改革工作，得到师生广泛好评，实现了社会效益和经济效益双丰收
三餐厅经营模式试点改革工作，是集团和中心的本年度重点工作之一。按
3 照集团“整体设计，分步实施”的方针，中心一班人利用暑假，一方面配合相关部门和施工单位对三餐厅二层进行了必要的硬件改造，增加了东侧20余米新式售饭台，重喷了吊顶，美化了就餐环境；另一方面全力为风味餐厅开学能正常运行积极筹划、招商，制定相关管理办法。时间紧、任务重，很多餐饮人暑假没有休息一天，终于在开学初实现了如期开业。
风味餐厅在试营业期间，遇到了很多新的问题，比如经营项目如何合理划分、公共卫生如何管好、前厅员工吃饭如何解决、商户对经营早餐积极性不高等等。通过认真思考、充分沟通、创造性地解决了一个又一个难题。经营半年的试运行，该餐厅现在能提供刀削面、小炒、盖浇饭、麻辣香锅、特色炖菜、炒面、包子、哨子面、馅饼、拌饭、砂锅、现磨豆浆、饮品、酥饼、麻辣烫、牛汤面和水饺等20余种风味特色小吃。现就餐人数众多，日均营业额已突破2万元，实现了特色品种多、产品口味好、营业时间长、就餐环境美的预期效果，进一步调整和优化了我校学生餐饮供餐形式的结构。
尽管过去的一年取得了一定的成绩，我中心的工作也暴露了一些不足：针对员工服务态度的投诉呈上升趋势，暴露了员工服务意识有待进一步培训；饭菜质量和品味有部分意见，需进一步加强后厨员工技术培训和技能竞赛等活动。
时值学校后勤管理体制改革时期，此次改革必将给今后的餐饮工作带来新的机遇和挑战。中心充分意识到必须认真领会学校后勤管理体制改革的精神，积极调整和转变固有的思维模式和工作方法，才能紧跟上改革的步伐。但是，不管面对多大的艰难险阻，我们有信心、有决心，在集团的正确领导下，在全体员工的积极努力下，把中心工作办得红红火火，努力将各项工作提高到一个新层面，争取2012年我们再创佳绩。
餐饮管理中心 2011年12月
推荐第8篇：餐饮中心工作总结
餐饮中心2013年上半年工作总结
一、2013年工作回顾
在过去的一年里，餐饮中心以XX发展为基础，围绕XX工作重心、通过全体员工真抓实干，餐饮管理与服务水平得到明显提高、起到后勤保障功能，取得显著成绩。 工作亮点：一推动餐饮管理服务上新台阶。
深入学习，坚持质量管理体系标准实施、坚持成本控制及规章制度落实、坚持内部学习交流、外界沟通，使各项工作有序开展，确保各项工作顺利进行。
（二）加强采购、库房管理工作，严把原材料进货关。
餐饮中心始终坚持员工伙食联合采购制度，本着“卫生安全、质优价廉、资质齐全”的原则，在确保质量的前提下保证供应。一方面通过及时了解市场信息，及时利用价格差调整库存、调控进货、平抑价格，另一方面加大对原材料进库验收管理力度，完善进货验收相关规定手续，同时加大对进货的检疫监督，并通过每月公布食堂出库采购料与卡机营业额，严防私自采购，把好源头关。
（三）强化安全意识、确保无重大责任事故。
餐饮中心历来重视安全生产工作，设立了监督检查体系。对检查过程中发现的问题采取现场纠正与限期更改相结合的处理方法，为提升餐饮安全管理水平和服务水平提供了有力保障。
1、认真落实消防安全工作，通过组织消防培训与演练，强化员工安全责任意识，同时设立专门安全检查员负责随时检查各项电器，燃气设备运行情况，确保安全生产无重大责任事故发生。
2、认真落实量化分级管理工作，认真落实量化分级管理制度，在确保A 级食堂的基础上为不断提高员工综合素质，通过卫生知识培训，制定了专项检查标准，安排食堂管理员每天对食品加工制作全过程进行监督检查，并将检查结果公布奖罚结果。
(四) 面向全厂职工家属，做好管理与服务工作。
餐饮中心以形成以职工基本伙食为主，以地方特色为辅的多品种、多档次经营管理模式不断探索餐饮管理新概念，力求满足职工家属的饮食要求。
1、加大设备设施的更新改造，今年先后为食堂增设了大锅灶工台，更新了抽烟机部分零件。
2、组织技术骨干外出学习、通过外出学习，不仅提高了饭菜品味，也降低了接待成本。
3、加强与职工沟通，我们通过征求意见，参与送餐方式及时了解员工对餐饮中心工作的满意度及时要求建立起畅通的沟通渠道。
（五）全力以赴完成检修、抢修、抢险后勤服务保障工作。
2013年我厂检修、抢修任务非常重，我中心按照厂里的统一安排部署，及早准备，制订了检修、抢修期间人员供餐方案，按需适时调整就餐花样，及时调整相关人员作息时间，全体工作人员加班加点，不辞辛劳，保证了检修、抢修人员的用餐，先后出动送餐车次百余次，及时的将可口的饭菜送到战斗在一线的指战员手中。为我厂圆满完成检修、抢修任务了做出了应有的贡献。
二、工作成绩和经验
（一） 遇到问题积极应对，克服困难、圆满完成任务。
1、为职工家属提供服务保障的实践，为今后提供大型活动餐饮服务保障，应对各种突发发事件奠定了牢固基础。
2、认真落实厂里办好职工食堂的相关要求、全力做好管理工作、为全厂职工提供良好的就餐环境，充分体现心系全厂员工，为职工家属服务的思想。
3、认真落实好卫生部分级量化管理工作、通过不懈努力克服困难，确保我单位A级店的食品卫生安全。在药品食品管理部门多次监督检查中未出现重大问题，未发生食品安全责任事故、并完成了餐饮升级的工作。
（二）探索新的管理经营理念
1、齐抓共管是搞好餐饮服务的重要环节，餐饮中心的正常运行得到了洛川食品药品管理局、厂领导、厂主管部门的高度重视和指导关心才得以确保食品安全卫生，防止食物中毒事件发生，关键在于制度的执行力与落实。
2、加强对外交流，我餐饮中心在半年的工作中取得了有成效的成绩，特别是员工就餐得到了一致好评，也受到了兄弟单位同行的关注，先后有多家单位来参观考察，从管理服务到成本核算等方面进行交流学习，从中我们也学到了许多先进的管理方法和理念，促进了我单位的服务工作的持续改进。
第二部分下半年工作计划
新的一年餐饮中心继续坚持“以职工为本”的服务宗旨，严格规范日常工作，把服务定位在为广大职工提供优质、高效的服务上，以职工伙食为主，形成多品种经营、多档次、多方式为辅的格局，不断满足广大职工对餐饮中心的需求和期望，结合实际制定工作计划如下：
一、认真执行《食品安全法 》
《中华人民共和国食品安全法》是对餐饮业食品生产、加工、销售等各方面规范的法律依据，学习和理解《食品安全法》中监管机制、增加生产人员的法律意识，防范和杜绝伙食经营与管理中的违规违法现象，确保伙食工作的正常运转，达到提升服务与质量的目的 。
二、掌握资流信息、降低采购成本。
为适应形式发展的需要，实时了解掌握餐饮相关资流信息，在确保质量采购与安全的同时，最大限度的降低采购成本，提高采购效率，最大限度地规范食材物资采购的安全，优质、价廉、高效，推进餐饮中心的深化改革。
三、开展多面管理，满足多层次要求增加自身建设
1、对于客观原因导致当前部分成本急剧增加，造成面临亏损、经营维艰的现状，要在积极争取各项优惠政策的同时，还要结合自身实际与发展调整管理结构和布局，利用好现有资源，一方面要努力办好职工食堂，体现公益性，提供基本的餐饮保障，另一方面通过提供多档次、高品质的服务，在满足全厂职工不同需求的同时创造新思路，实现以经营补服务的思路。
2、进一步规范工作流程，完善管理制度，明确岗位职责，严守操作流程，使之更加有效的指导餐饮工作。增进与职工的沟通，进一步对卫生服务设备使用情况的监督力度，有效提高餐饮中心管理层次。
3、继续加强食品从业人员卫生，食品安全知识的培训，做好全体人员体检、换证工作。加强日常监督检查力度，有针对性的解决目前食堂操作过程的不规范行为，消除食品安全隐患。
4、抓好安全管理工作，防止发生责任事故。
a、联合相关部门进行卫生防疫，安全生产教育、增加员工卫生、安全意识，牢固树立“安全第
一、预防为主”的思想。
b、坚持开展技术教育培训与交流，岗位技术练兵，防火安全措施演练等活动。
c、对食堂安全定期检查，不定期抽查并将检查结果以通报形式上，把事故消灭在隐患之中，以儆效尤。
d、把监控系统等基础设备利用好，保证员工的人生安全，保证各部门工作的持续和稳定发展。
二〇一三年七月十五日
推荐第9篇：餐饮中心简介
健康饮食成就未来
——峪宏中学餐饮中心简介
我校餐饮中心建筑面积为6500平方米，可同时容纳4000人就餐。学校的餐饮中心直接关系师生的身体健康，既是提供生活服务的地方，也是重要的育人场所，对于学校的发展有着非常重要的意义。建校以来，我校始终把餐饮中心的建设和管理当着学校的大事来抓，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，建立了食堂卫生检查制度、餐具消毒管理制度、从业人员健康检查制度以及食品采购验收制度，特别是建立健全了原料采购索证登记制度和食品原料集中采购制度，在食堂的运营体制、食堂的管理体制和食堂文化的建设上狠下功夫，为把餐饮中心打造成安全实惠、温馨舒适、富有文化内涵的校园场所做出很大的努力。近年来，随着学校各方面的发展，学校提出了“打造全市一流学校餐饮”的口号，餐饮中心围绕“吃得安全，吃得科学，吃得可口”的要求，创新理念，开拓进取，不断将餐饮中心的建设和管理推向新的水平。
“吃得安全”是做好餐饮工作的关键，也是最重要的一个环节。为了让全校师生吃得更加安全，在卫生方面，我们加强了环境卫生、加工车间卫生、食品的制作出售卫生和从业人员个人卫生四个方面的管理。环境做到干净整洁，垃圾日产日清，炊管工作人员定期体检，售饭窗口封闭并采用紫外线杀菌，特别是我校率先在全县建起了学生餐具从清洗到消毒一条龙工作的洗碗车间，不仅为我县各学校餐具的消毒起到很好的示范带头作用，也为孩子的用餐安全锁定了最后一道防线。在采购方面，我们严格索证索票制度，严把进货关，严禁采购变质、过期及标识不全的食品，为孩子们吃上放心的食品把好第一关。同时我们还形成了严格的食品储藏、加工、制作、员工卫生培训制度，为师生的饮食安全提供全面的保障。
“吃得科学”是餐饮工作的中心，也是餐饮工作的核心内容。生命在于营养，对于生长期和肩负重要学习任务的学生，合理搭配、科学饮食显得比成人更为重要。只有丰富均衡的营房，才能让学生拥有健康的体魄。为了使师生的饮食更加科学，我校高薪从大同上品御泉餐饮公司聘请营养师薄瑞峰作为我校的营养师，专门为老师和孩子们按时按季制定营养食谱。
合理搭配，精心烹调，是校方的要求，更是餐饮中心员工的心愿。让孩子们在这里吃得科学、吃得营养、吃得均衡，不只是学生家长的希望，也是我校努力的方向。
“吃得可口”是餐饮工作的责任，也是学校应尽的义务。为了让孩子们吃上香甜可口的饭菜，我校从大同等地聘请10多名厨师作为我校的炊事工作人员，他们有丰富的餐饮工作经验，也有很好的职业道德，每天他们按照营养食谱为孩子们烧纸不同的菜品，为孩子提供色香味俱全的各类饭菜。同时，为了满足孩子们不同的口味需求，餐饮中心还开有特色窗口，在特色窗口，孩子们可以吃到兰州拉面、运城麻辣饼等各种地方小吃。现在，餐饮中心早晚可以为孩子们提供10多个饭菜品种，中午则多达20多个。同时，每一餐，我校都为每一个孩子提供免费餐汤，而且汤也是随时随季调换，同样由营养师制定。仅这一项，我校每年就支出高达80万元。
孩子是家庭的希望，学生是祖国的未来。
确保每一位孩子们吃上营养丰富的饭菜，是保证每一个学生拥有旺盛学习精力的前提。因此，“你吃好，我放心”，成为是餐饮中心的追求。“你健康，我快乐”成为峪宏学校神圣的职责。
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。团结务实的峪宏人，在用自己的智慧和汗水铸就辉煌的教学业绩时，也将为学生健康的体魄作出不断的贡献！
推荐第10篇：后勤中心工作总结
篇1：后勤服务中心年度工作总结
今年以来,服务中心紧紧围绕学院XX年工作任务，以岗位培训工作为重点，狠抓优质服务和创新发展，在学院党委的正确领导和关怀下，在各兄弟部门的大力协助下，结合服务中心年初制定的工作计划，通过全体干部员工的共同努力，截止到12月15日，共接待各类培训班xxx期，其中总行班xxx期，委托班xxx期，累计接待培训学员xxx人次；同时利用培训空隙和五一长假接待外部培训班xxx人天、旅游团队xxx人天，客房总接待人数达xxx人天；培训班用餐达xxx人餐；教工餐厅接待用餐人数达xxx人餐；教辅设施接待人数达6万余人次，舞厅开放28次，接待近XX余人次（不含每周五的内部开放），健身房坚持每天早晚开放，共接待xxx余人次，报告厅接待2万余人次，各类会议室接待xxx余人次；车辆安全行车xx万余公里；消防、保卫、安全生产等均做到无事故发生；校园绿化、环境卫生得到较大改观，员工的培训工作实现了规范化、制度化，全体员工的综合素质得到了较大提高；服务中严格管理，狠抓服务质量，各种精细化、个性化服务的案例不断涌现，后勤保障能力得到了全面提升；同时在合规经营的前提下积极开拓市场，努力挖掘各种创收渠道，全年在商场经营中取得较大的突破，在散客接待中也取得了较好的收益，较好地完成了全年的工作任务。
针对服务中心的工作实际和优质服务和创新发展的工作要求，我们主要做了以下几方面的工作。
一．加强内部管理，完善各种规章制度和工作流程。
1．以iso9001：XX后勤质量管理体系为抓手，加强内部管理，建立和健全各项规章制度和工作流程。年初与万泰认证公司合作，开始建立并实施符合国际标准的iso9001：XX后勤质量管理体系，半年来通过全体员工的共同努力，在今年7月如期通过了万泰认证公司的评审，获得了后勤质量管理体系认证合格证书。按照该体系标准的要求，各部门都充实完善了部门内各项规章制度和工作流程，并坚持每周检查和考核，保证各项制度和工作流程能真正落到实处；目前服务中心在日常服务接待中严格按照iso9001：XX标准执行，通过我们的不断努力，各项工作进一步标准化、规范化、流程化，管理与服务水平比以往有了较大的提高。
2．通过定岗定编和人员精减使各岗位职责更明确，工作更高效，管理更顺畅，更好地挖掘每位员工的潜能。今年尽管培训班后勤接待任务非常繁重，服务中心有许多岗位都是加班加点超时工作，但本着加强管理、提高工作效率和控制人员规模的目的，我们坚持一人能做完的工作决不让两人来做，我们合并了工作内容相近的一些岗位，重新修改完善了各岗位的岗位责职和岗位说明，并使许多岗位增加了新的工作任务，通过内部潜力的充分挖掘，较好地完成了定岗定编和人员精减的工作任务，达到了预期的目的。
3．进一步完善公司内部的人力资源管理制度，充分调动广大员工的工作积极性，同时积极做好明年新《劳动合同法》实施的各项准备工作。
①严格规范了员工的招聘、面试、岗前培训、试用和上岗等管理制度，坚持实行奖勤罚懒、工效挂钩的分配制度，逐步缩小在编员工和招聘员工的收入差距，以充分调动广大员工的工作积极性。 ②根据新《劳动合同法》的精神，对招聘员工的劳动合同签订状况和工作年限进行了疏理，对部分年龄偏大、工作年限偏长，工作表现一般的招聘员工下发了不再续聘通知书，同时积极做好这部分员工离部手续的办理工作，力争将负面影响降至最低。
③对员工的劳动合同签订意向进行了调查，结合公司的实际，认真研究了新签合同后每位员工的最佳合同年限，同时对新增养老金进行了仔细的测算，为明年全员劳动合同的签订做好了充分的准备工作。
4．实行部门经理月度绩效考核制，推出试行了《部门经理管理办法》。为全面、客观地评价各部门经理完成工作目标和工作业绩的状况，今年公司加强了对中层干部的考核力度，由原来的半年考核一次改为每月考核，同时于今年11月试行了《部门经理管理办法》，明确了各种奖励和处罚的条款，通过这项制度的改进，使中层干部工作责任心得到进一步加强，执行力得到全面提升，在管理层内形成了一种积极向上的工作氛围。
5．坚持部门经理周一例会制，加强各部门间的相互沟通协调，及时查找工作中或工作衔接中的问题，并在第一时间协调解决，使部门间减少了误会，杜绝了推诿和扯皮现象，提高了工作效率。
二．岗位培训服务保障工作向精细化、个性化发展。
今年是我院的优质服务年，我们紧紧围绕热情、周到、耐心、细致的八字服务方针，严格执行规范化服务流程，注重每个服务细节，力争使各项服务工作做到精细化、个性化。
篇2：后勤公寓管理中心学年工作总结
公寓管理中心2005年在后勤服务总公司三服务、两育人的服务宗旨指导下，严格遵循讲政治、懂经营、会管理的经营理念，通过全体员工创新务实的工作，出色的完成本年度的各项任务，为公寓中心再发展打下了坚实基础。先将重点的工作汇报如下：
一、送老，迎新学生工作顺利交接
公寓中心在学生工作中，坚持以学生为本，始终以用我们百倍的努力，换你十分的满意为出发点，认真做好学生的管理和服务工作。
针对2005届两校区毕业生数量多，任务重的特点，公寓中心成立毕业生领导小组，加强领导，明确责任，分工协作。6月4日公寓中心全体员工利用休息时间义务为毕业生学生寝室清扫房间，为无暇顾及生活，忙于找工作，求发展的学生创造了清馨的环境，拉近学生与公寓之间的感情。6月18日公寓中心在全校各公寓张贴《2005届毕业生退宿须知》，使学生及时了解相关退宿事项，保证了退宿的顺利进行。6月21日至26日公寓中心在毕业生公寓开展全天候服务活动，及时解决毕业生遇到的各种困难。通过积极认真的工作态度，热情周到、细致入微的服务，保证了全校毕业生平安、顺利的离校，也保证了公寓内外设施设备无一丝一毫损坏，圆满完成送老生工作。
迎新工作不仅迎来八方学子，也迎来千千万万家长对孩子生活环境的期望。为了给学生和家长一个清洁、舒适的生活环境，公寓中心利用假期时间，有计划，有目的，有准备的做好迎新前期工作。假期期间组织维修人员对公寓内设备设施进行维修，组织服务人员对公寓内外进行寝室卫生清理；并对新生入住行李进行严格质量把关，逐一验质验量，确保学生的身体健康，并将每位新生行李配于柜中；迎新前夕员工不辞辛苦的工作着，悬挂欢迎条幅，装饰大厅，营造欢乐氛围；针对今年新生数量大、时间短、任务重的特点，公寓中心成立领导小组，统一指挥，并对员工进行培训；迎新中，我们路口设标识，公寓外设导向员，公寓内设咨询台，专人接待报到学生及家长。
本次迎新公寓管理中心共接待各类住宿人员6450人，其中本科生5412人（松北：3626人，江南：1786人），专升本581人（松北：444人，江南：137人），研究生、博士生398人（松北：315人，江南：83人，含博士5人），成教院学生22人，教工37人（松北：22人，江南：15人）。公寓中心热情、周到的服务，饱满工作态度，出色的完成了迎新工作。
二、规范服务、提高质量
公寓中心认为现代企业是学习型企业，对员工的培训就是员工最大的福利。所以学生公寓在努力提高员工素质的同时，还积极主动地向兄弟院校学习。9月份派出部分管理员到工大学习，正是工学师鉴，取其精华，通过理论学习，实践探索，我们制定一套符合师大公寓发展的工作规范准则，如《管理员工作流程》、《迎宾员工作流程》、《服务员工作流程》，保证服务工作划一管理，也充分保证服务质量。
为进一步全面落实服务规范化，我们组织员工进行十字文明用语和业务水平知识等方面培训，并于10月份对管理员进行岗位知识竞赛与现场模拟督导学生寝室的考核，此活动既提高管理人员业务水平，也加强管理人员规范用语，在工作中起到传、帮、带作用，公寓中心的全体员工都在积极的讲文明用语，实行微笑服务逐步完善规范用语。
随着时代的发展，社会的进步，我们的工作也要不断的开拓创新与时具进。在各高校公寓社会化进程中，我们正不断完善发展自己。11月30日公寓中心两校区开展以班组为单位规范公寓交接班例会评比活动，突破公寓中心只讲服务，不讲文化的界限，井然有序的交接班例会队伍，言简意赅，井井有条的交接班例会内容，无不推动公寓中心规范化建设向前发展。
三、建章、建制的安全工作
安全工作长抓不懈，公寓的安全工作是学校安全工作的重要组成部分，我们在工作中始终本着安全就是效益，平安就是幸福的安全管理理念逐一落实安全防范工作。
公寓中心从公寓内消防安全，学生安全直到员工劳动安全都建立完整的安全制度体系。
安全制度建立：公寓中心与下级部门签定安全管理责任状，下级部门与公寓中心所属各公寓管理人员签定责任状，公寓管理人员与公寓服务人员签定安全责任状，公寓管理人员与学生签定安全责任状，层层下设实行分区、分片、分组式管理，增强学生管理人员与学生的安全意识，保证学生人身、财产安全。
学生公寓制定《安全防火紧急疏散预案》、《抢救实施预案》、《人身伤亡紧急救护预案》，公寓内配制消防栓、灭火器，制定安全保卫制度，明确公寓内安全防火责任人，此外公寓每日进行日检和夜检工作，主要检查学生寝室安全事项，及时发现问题及时解决，使2005年松北校区无一起学生公寓火灾现象发生。9月21日江南五公寓由于学生使用违禁电器引发火灾，虽及时扑灭，但造成了严重的影响，公寓中心向总公司做深刻检查，杜绝类似事件再次发生。同时加强学生日常安全管理，加大防盗检查力度，发现并抓到一名偷盗衣物的学生。加强大学生晚归、晚出的检查力度，与学工处、江南综合办配合，实行零报告制。
四、文化建设
公寓是温馨的家，丰富公寓文化生活，美化公寓环境是我们追求的目标，是当今高校公寓建设的一个亮点。良好的公寓文化不仅能团结广大员工，振奋工作热情，还是对学生进行环境育人的心灵课堂。
1、公寓中心针对女员工较多的特点，在三八妇女节期间，进行了三八劳动者拔河比赛活动，充分体现了公寓服务人员团结一致，奋发向上的集体主义精神。
2、公寓中心于4月10-25日举行了公寓员工演讲大赛。这次大赛以争创公寓工作四个一流为主题，谈公寓工作的体会，反映公寓工作的精神。本次大赛共有代表不同岗位的20名员工参赛。通过演讲，员工们讲出了自己的心声，展示了自己的风采，以点带面，全面提高了员工的综合素质，调动了工作热情。公寓中心把优秀稿件汇编成册，发到员工手中作为教育材料。
3、为倡导学生参与公寓文化建设、丰富公寓人文气息、宣扬师大学子共同营造公寓美好家园的良好氛围。公寓中心于4月26日举办学生公寓书画大赛。此次活动得到了领导的大力支持和全校同学的积极参与。共征集各类作品431幅，其中松北校区236幅、江南校区195幅。经过艺术学院专家的认真评审，共评出56幅获奖作品，现已悬挂于松北各公寓大厅，收到了良好的效果。
4、为了贯彻、落实学校、后勤服务总公司关于迎评促建工作要求，公寓管理中心本着以人为本的精神，为了保证在校学生的安全，为了提高员工队伍的素质，公寓管理中心于11月1日-20日和12月1日-12月30日开展了识别住宿学生的第一步、第二步竞赛活动。共有122名员工通过本楼层的考核，其中有10人通过对班楼层考核。能够准确识别学生达15330人。现公寓管理中心正在进行识别住宿学生的第三步活动。
5、公寓中心在元旦期间进行以年年新气象，欢乐大家庭为主题的迎新年公寓大厅装饰设计大赛，为学生迎新创造一个快乐环境，增进员工与学生的交流与互动。其中，松北九公寓获冠军奖，松北十公寓获亚军奖，江南二公寓获最佳创意奖，松北七公寓获最佳趣味奖。
五、节能降耗、创环境一流
培养专业技术人才，创新节能维修，是我们公寓维修队伍发展的必然趋势。公寓中心在暑期对维修人员进行焊接技能及墙体刮白技能培训，做到每位维修人员掌握多种技能本领，能够进行公寓内尖端维修，做到公寓内小问题自己解决，大问题中心群力解决，技能的培训既实现快捷服务又节约成本。
公寓中心对公寓内设施维修，实行维修项目计票制管理。此项管理制度的实施不仅保证公寓内高效、快捷维修服务，也保证设施设备维修的质量，材料来去也一目了然，也变相激发维修人员创新，重复使用材料意识。在票据中维修人员的劳动强度，节能降耗以及衡量物品的持久耐用性等都清晰可见，同时也作为考核员工的一项标准。
清新整洁幽雅的环境，使人心情舒畅催人奋进。为同学们创造一流环境是我们服务工作的一个目标，我们在硬件设施配备过硬的前提下，保洁制度也一炉出台，在《服务员工作流程》中体现淋漓尽致，我们的员工在不同的时间，不同的区域做不同的保洁工作，确保每一公共场所洁净无尘，窗明几净，真正创造环境一流，服务一流家一样的公寓，做到学生满意，家长放心。
六、盘点固定资产
为了加强对国有资产的管理，公寓管理中心成立了检查小组，对学校各公寓、库房内的各种固定资产进行了认真的盘点，建立统计薄，层层落实责任制，保证固定资产帐物相符。
七、锐意进取、创发展
在社会主义市场经济改革推动下，高校公寓管理也努力要求上层次，上档次，公寓中心适应发展而需要，于2005年11月20日在社会中吸收优秀人才5名，为员工队伍的发展注入新鲜的血液，也推动员工队伍综合素质水平提高。
随着公寓中心的发展壮大，外聘员工数量的增加，中心健全组织机构，实行跨校区管理。成立两校区人力资源管理部，建立员工档案存储；设立两校区库房物品管理，专人专项分工管理，既做到权责明确，又保证物品及时发放；实行洗衣房跨校区统一管理，既节约人力又降低成本；公寓设立24小时领班管理制，极大的保证了管理、安全的有效性、持续性。
在公寓民主管理建设中，使各院系、舍委会学生更多的参与公寓管理，在内务检查、学生纪律、公寓板报宣传等方面都起到积极作用。
学生公寓管理中心松北校区被省高校寓专会授予黑龙江高校 示范公寓区称号, （黑龙江大学城在2003年12月授牌）。松北校区洗衣房被评为黑龙江洗染协会理事会单位，成绩的取得与我们辛勤的劳动和规范化服务是分不开的。
篇3：中心学校后勤工作总结
我镇后勤工作在上级教育部门及各学校校长的大力支持下，在学校各部门的共同协作下，在教职工的共同努力下，顺利地完成了本年度的工作，主要成绩表现在以下几个方面：
一、立足本职，服务一线
开学初我们遵循学校总体工作思路，围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划，避免后勤保障缺位而影响教学工作。
1、改善教学环境和学习环境。在开学伊始，作好了开学所用的学生桌椅床的准备工作，为节约开支，大多采取该修就修，不能修的也储存好，基本上满足了学生人人有桌椅，住宿生顺利地住进新建的宿舍楼。暑期对十力中学、上巴河小学、宋家凉亭小学和标云岗小学进行了大型维修，为开学做好了准备工作。
2、安排专门的水电管理员，维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理，今年维修、更换灯管100余次，更换阀门水嘴共十多只。零星维修服务100多次。
3、配合政教处、教务处开展工作， 基本做到一线问题需要后勤协作的，我们都是随叫随到，力争做到解决问题快、不留尾巴。
4、加强文印工作的管理，解决了文印工作中的薄弱环节，中心学校添置大型打印复印机，为各个学校服务及时到位。安排人员负责文印用品的保管及购置，安排专人负责文件资料的打印及复印工作，使各处室的文印资料快速、齐全，保证工作的正常有序。
二、整章建制，规范管理。
后勤工作是学校的基础工作，后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。今年，后勤管理继续执行了《上巴河镇中心学校物品采购申请审批制度》、《电教仪器图书管理制度》、《水电维修制度》、《中心学校核算点制度》、《食堂安全卫生制度》，有效地规范了学校的后勤管理工作。
为了加强校园管理，我们还制订了《校园安全管理制度》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》，从而保障校园安全，杜绝了安全隐患。
今年对学校所有帐务进行了规范。首先对本期之前的一切帐务进行了进一步地清查，所有帐务全部登记、核实、建帐、上报。其次对本学期的帐务做到日清月结，任何一笔开支均有记载，并且每月上报校长，校长随时问起均心中有数。管理日趋完善。
在食堂管理上，逐步形成一套严密的管理制度。学校食堂每天的物品及食品的采购均有一位行政领导、一位教师代表对学校主管购菜进行安全卫生和价格方面的监督，购回后再到专职验收员处进行验收。作为监督员的行政领导及教师代表同时还对饭菜的制作质量和销售进行必要的监督，既保证了学生吃得有份量，还要有质量。同时，为学校赢得了一定的效益。
三、加强管理，开源节流。
资金是学校的命脉。按照总体要求，学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。作为主管后勤的副校长与学校总务处严格履行规章制度，积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。
1、做到物品采购要批的审批制度，学校各部门所需的教学物品均由部门提出申请、主管领导审批、一把手校长签字、后勤统一采购，否则所购物品学校一概不予报销。这样就避免了过去谁需就买、谁需要谁都可签单的无序状况。
2、实行物品发放按需的管理制度。改变过去按人头配备办公用品的不合理现象，有效地节约了办公用的开支，改变了过去按班配备劳动用品的合理现象，有需要的班才买，不需要的班就不给买，这样有效地节约了学校的经费。
3、加强纸张和办公耗材的管理，实行由主管统一购置打印和油印的用品，并有专人负责纸张的管理，使纸张消耗大幅降低。
4、颁布执行《上巴河镇中心学校财产管理制度》及《公物损坏赔偿制度》，使人为损坏公物现象得到有效扼制。
四、高度统一，积极完成县教育局后勤任务，始终与上级保持一致。
1、积极配合上级完成商店的安大连锁超市协议。
2、积极配合后勤的学生奶计划，使用效果良好。并及时做好反馈和后续工作。
3、积极做好学生平安保险、学生医保工作，使整个镇的参保率达到90%以上。
4、积极推行市教育局推广的校服工作，包括宋家凉亭小学在内的小学都配了校服。
5、积极配合上级搞好无压锅炉的更换工作，大大降低了燃煤成本。同时提高了锅炉使用的安全性。
6、规范操作，搞好发行工作。
篇4：企业后勤中心工作总结
2010年在公司党委的直接领导关怀和党工部的指导下，我们高举建设中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，以落实省局六高目标为根本，以构建和谐高速为基础，以创建汾离文明高速路活动为契机，全面树立和落实科学发展观，积极开展五比五看、服务创优劳动竞赛活动。一年来，我们充分发挥党组织的思想政治优势，团结和带领全体党员和广大干部职工扎实工作，收到了较好的效果。下面从四个方面就一年来的工作述职如下，不妥之处，请批评指正。
一、主要工作
1、党建工作有了新起色
去年公司党委的统一安排部署，我们以团结、创新、务实、奋进为宗旨，在所属基层单位健全了党的组织和团支部和工会小组，同时根据服务区、收费站女职工多的实际情况，还成立了女工组，在具体的工作中，在具体的工作中我们充分发挥党、工、团的优势和党员、团员的模范带头作用，一是建立健全了党的基层组织，制定了各项规章制度。二是组织全体党员认真学习了《党章》、十六届五中、六中全会以及十七大精神，写了1.5万字的学习笔记。三是健全了站、区级工、团(女工)组织机构，制定了相应的职责和制度。四是在互联网上申请注册《吕梁汾离高速公路党建风采》博客，编发各类信息、图片、文章40多篇（幅），在此基础上我们继续办好《学习实践科学发展观》博客，发表博文111篇，及时及时传递党建工作的思路和信息，对外宣传和报道在两个文明建设中取得的新成果以及新人、新事、新经验。
2、文明共建活动取得新成果
共建文明汾离，共创和谐高速。在党总支的组织下，离石东站领导和离石西站的领导经过协商同意，结为友好收费站，在离石西站召开了第二次友好站联谊活，同时，邀请政府部门、新闻单位以及社会知名人士等4名领导和政协委员担任我站的政风、行风监督员。在会上他们就搞好文明创建活动提出了宝贵的意见和建议。同时石带领参观学习。响应公司的号召，积极参加吕梁市有关部门组织的捐款活动。为社会献出了一片爱心。
3、开展各项活动有了新突破
今年以来党总支在七一和国庆分别举办了唱响主旋律、凝聚精气神庆7.1联欢会。和赞辉煌历程、庆60华诞卡拉ok红歌大赛。各基层党支部组织党员群众积极参与，使这两次活动成为2010年最重要的活动，受到公司和各兄弟单位的好评。同时各单位积极开展职工文体娱乐活动。通过积极参加公司的各种活动，努力提高了全员的参与意识、竞争意识，从而提高了整体素质，使员工在学习中不断得到提高和完善，真正建设一支思想正、作风硬、业务精的收费员队伍，培养造就一支高素质的职工队伍。
4、文明窗口建设有了新变化
为了争创文明示范窗口、建设和谐吕梁高速，打造吕梁市区靓丽窗口，提升吕梁高速公路形象，去年我们把离石东收费站作为文明窗口建设的重点，文明窗口形象建设工作，美化了环境，公开接受社会各界和新闻媒体的监督，收到了较好的效果，为争创全省文明示范窗口奠定了坚实的基础。
二、存在的问题
1、从处领导到基层的党员干部普遍缺乏应有的政治敏感性，没有较强的责任心，只有原则性，缺乏灵活性，特别是遇到突发性事件，不能尽快启动应急预案，另外，我处作为吕梁市所在地，软环境创造的不是很好，服务地方政府的意识不强，
2、在党建设方面，特别是精神文明创建上还是一个比较薄弱的环节，基层单位组织的各种活动不够丰富多彩,活动有待于进一步多样化，开展活动的氛围不浓，创建活动效果不明显。
3、党员的政治、理论和业务学习的广度和深度不够,缺少业务技术能手,工作能力差，整体素质还是待于进一步提高，党组织的战斗堡垒作用发挥的不够。
4、党员员的服务意识、大局意识、责任意识、创新意识和竞争意识不强,工作的主动性、积极性和创造性还有待于进一步增强。
三、XX年年的计划
1、以创建吕梁文明高速路为契机，开展五比五看、服务创优劳动竞赛活动，继续创新和优化环境，开展优质服务，接受社会监督，组织带领各基层单位积极争创省级青年文明号，巾帼文明岗，把基层单位建设成吕梁市对外开放的文明窗口。
2、解放思想、更新观念，增强服务地方政府和地方经济的意识，以服务地方经济建设为己任，一切服从和服务于地方经济的发展，严格贯彻实施收费政策,继续加大管理和工作力度,努力超额完成2010年公司下达的各项任务，争创一流业绩，为地方经济建设做出贡献。
3、进一步建立健全各项规章制度，规范和完善党组织的管理，
4、创建学习型党组织，建设高素质队伍。坚持
二、五学习,继续组织形式多样的政治、理论、业务、文化学习，努力提高全员的整体素质，使员工在学习中不断得到提高和完善，努力向学习型党组织迈进。真正建设和培养造就一支思想正、作风硬、业务精的高素质职工队伍。
5、加大宣传报道的力度，继续办好《吕梁汾离高速公路党建风采》创办党总支《党员生活》简报，及时对外宣传和报道我处两个文明建设取得的新成果。力争成为广大党员的良师益友。
6、加强党风廉政建设。牢记两个务必，坚持原则，实事求是，端正工作态度，改进工作作风，加大廉政建设力度，做到逢会必讲，敲起廉政警钟。并开展警示教育活动。
篇5：后勤服务中心工作总结
一、基本情况
吕梁汾离站区后勤服务中心是2010年公司整合后新组建的一个服务站区所属单位的三级机构，按照公司的要求主要负责汾离站区的生活保障和后勤服务工作。站区现有职工23人，其中在册人员6人（主任1人，副主任1人，电工1人，物业管理1人，保管1人，内务1人），临时工17人（绿化工1人，炊事员3人，服务员3人，保洁工3人，锅炉工2人，茶炉工1人，保安4人）。目前站区有信息监控中心、汾离管理处、离军管理处、隧道管理处、离军二期以及汾离后勤中心6个单位。
站区的主要固定资产有办公大楼，厨房餐厅，锅（茶）炉房，水泵房，洗澡间，配电室，发电机房，车库7间，库房1间，机修房3间（住临时工），公共厕所（待拆），锅炉1台，茶炉1台，水泵设备1套，200kw斯太尔发电机1台，生活用车3辆（其中依维柯1辆、桑塔纳1辆、五菱微型面包车1辆）。
二、2010年的运行情况及存在问题
汾离站区后勤服务中心是在原汾离公司后勤部的基础上组建的三级服务机构，其职能就是代表公司管理站区，为站区所属单位搞好服务，提供后勤保障。主要职责是为职工提供办公、住宿、就餐、洗澡、娱乐、接送以及会议服务等工作，承担着公司的接待和办公楼以及站区大院的保洁、绿化，安保任务。负责供水、供电、供热、发电，确保了站区的正常运行。
1、职工就餐情况
2010年职工就餐开支情况，就餐人数为人，全年共刷卡24654人次。其中早晨7202人次，中午10017人次，晚上人7435次；签字共3609人次，早晨809人次，中午1754人次，晚上1045人次。开支214358元。2010年1-3月底站区食堂开支正在结算。
2、来人接待情况
2010年共接待240多次，2010年1-12月开支247400元（已付款）。2010年1-3月来人接待费用开支元没有结算。
3、其他开支情况
XX年年到2010年春节期间闹秧歌、社会集资捐款以及招待开支7850元。其中，安国寺1000元；公司开支烟5000元，吃饭1850元。
2010年春节期间闹秧歌开支11450元。安国寺XX元；烟7250元，吃饭2200元。
2010年春节期间闹秧歌开支14500元。其中，吕梁奇葩残疾人艺术团1000元；枣架村委秧歌队10000元，烟12条1200元；交口村庙会500元；金罗村秧歌对队烟5条500元；圪垛村500元，烟5条500元；凤山底村秧歌队烟3条300元。
2010年以来由于各种客观的原因没有处理的开支共33800元。
三、2010年的工作打算
按照公司实施精细化管理的要求，我们今年将从规范化入手，加大强管理力度，端正工作态度，逐步改进工作，开展优质服务，提高工作效率。主要做以下几方面的工作。
1、想方设法解决集中供热问题，及与吕梁市的供热部门取得联系，积极沟通、协调各方面的关系，争取年内站区的集中供热。需要我们提前清理地沟内工
程遗留的建筑垃圾，改装办公楼内地沟暖气管路，对管道进行保暖防锈处理，为站区集中供热提供保证。
2、由于办公楼运行4年来，一直没有清和粉刷，今年我们结合单位文明建设，环境卫生整治，打算清洗办公大楼的玻璃幕墙以及铝塑板尘土，对办公楼楼道以及办公室进行一次粉刷（注；施工单位原来涂的乳胶漆），给职工营造一个良好的生活工作环境。
3、解决处理厨房、餐厅的漏水问题（去年房建施工单位已经处理，但是没有处理好，目前还在继续漏水），建议采用彩钢瓦处理。
4、更换安装排水管及下水井盖。由于去年下雪多，导致站区的排水管严重损坏，特别是下水井盖被车辆压坏了10块，留下了安全隐患，急需要更换，所以这些问题必须在雨季到来前把他处理好。
5、处理办公楼门厅、楼顶立柱铝塑板脱落（房建施工单位已经处理2次都是没有理好）和站区大门大理石损坏（3块）问题。
四、需要请示的问题
1、鉴于站区办公、住房紧张的问题，2010年公司启动了单身职工宿舍的修建工程。但是，由于征地手续尚未完善，无法开工建设。
2、修建1间煤气专用房，以确保用气安全。
3、急需要调拨或者新购1台70kw柴油发电机，2010年公司信息监控中心搬进站区中心，目前只有1台200kw发电机，难以满足用电需求和保证正常供电。
4、建议将依维柯接送车的开支列入2010年的计划50000元（2010年未列入计划）。以30000公里为基数，其中：车辆保险费8965.15元（目前柴油每公升6.5元，不含冬季2个月用油-20号，每公升6.89元），审验费970元，保养费按5000公里550元，燃油费按百公里18升，维修费按每千公里50元。
5、2010年电费计划为100000元，实际支出308844元（其中：1-3月的电费597630元在原汾离公司报销），缺口208844元，建议在去年的基础上追加电费350000元，全年预计电费开支在450000元以上。
第11篇：后勤中心工作总结
2011年度后勤服务中心工作总结
2011年，后勤服务中心在*党、政领导的关心支持下，在各科室的配合下，扎实有效地开展工作，按照“以管理于服务，以服务促管理”的工作思路，牢固树立服务与保障意识，不断创新工作方法，完善管理制度，提高管理水平，提升服务质量，充分发挥管理、服务、保障、协调的职能作用，圆满地完成了各项工作任务，为全*的科研开发、行政管理提供高效、优质的服务和有力的保障。
一、今年工作完成情况
1、搞好后勤管理工作的制度化建设，促进后勤服务工作再上新台阶
科学、完善的管理制度，是实现有效、规范管理的基础。为了提高管理工作的科学性和有效性，2011年，根据签订的《2011年目标责任书》规范管理，强化服务意识，树立优质保障理念，成立了后勤中心管委会，对各项工作制定了详细的工作计划，进一步完善了《后勤服务中心项目管理实施方案》。为了加强后勤中心财务管理，设立了后勤中心核算员和账务管理员，完善各班组收支明细账，加强成本核算，积极做好增收节支工作。这些管理制度的出台，使错综复杂管理难题的解决，变得有据可依，有章可循，简单明了。为实现管理工作制度化、规范化奠定了基础，为实现以制度管人、管物、管事，杜绝随意性、盲目性，提高管理工作的效果创造了条件。
2、搞好基础设施建设和管理，改善职工工作生活条件，为全*科研、开发、行政管理服好务
今年以来，后勤服务中心加强对后勤服务的监督、管理、做好安 1
全检查工作，各部门根据专业分工认真按照后勤中心“项目合同”实施方案的服务项目、范围和标准组织实施。做好全*现有水电线路的日常检查、维护、改造工作，及时排除安全隐患，保证全*正常的供水、供电服务完成我*职工住宿区和龙园茶厂“自来水管网改造”项目，确保我*的用水安全；做好车辆的年检、日常保养维护工作，为及时正常出车，安全行车提供保障；做好全*公益性绿化和卫生保洁的日常管理，保持环境卫生整洁；做好全*的治安保卫工作，妥善处理治安案件和民事纠纷，避免引发群众性事件，杜绝了重大案件的发生；做好医务室药品的进出库登记，杜绝过期、伪劣药品，保障全*职工的日常医疗服务工作；随时保持招待*的整洁，做好日常接待登记工作；调整了餐厅的经营模式，扭转嘉木餐厅亏损的情况，更好地为职工中午就餐服务，并积极协助*内各部门做好了日常的接待工作；对招待*进行改造，解决新来职工的住宿难题。2011年度，后勤中心根据《2011年目标责任书》的要求，督促中心各部门做好水电保障、绿化管理、卫生保洁、车辆管理、治安保卫、医疗卫生、餐饮接待等方面的工作，确保年度各项目标任务的圆满完成，努力为我*营造温馨舒适安全的工作生活环境，逐步形成一套符合我*实际的，规范的后勤管理体制和运行机制，不断提高后勤的保障能力和服务水平。
3、加强成本核算，继续搞好增收节支工作。
2011年，后勤中心加强成本核算，完善各班组收支明细账，积极做好增收节支工作。后勤中心总收入？？元（其中*拨经费176，000元），总支出？？元，完成增收节支？？元，年初*下达的创收任务是37,000元，超额完成？？元。
二、存在的问题
从今年的工作情况来看，我们采取有力措施，服务管理、水电管理、车辆行驶、餐饮接待等工作取得了一定的成效。但是，工作中仍然存在一些不足和问题，与领导的要求相比，还有一定的差距。
1、要重视和加强政治理论、业务知识的学习；管理制度落实不到位，执行力不强。
2、有待进一步提高服务意识，创新意识，加强团结合作精神。
3、创收渠道单一，有待进一步开拓思路，开源节流，争取新的突破。
三、明年的工作打算
（一）继续加强后勤管理工作的规范化、制度化建设，建立健全与本*相适应的规章制度。为我*提供有力的后勤保障，促进我*稳定和发展。
（二）进一步深化后勤改革，完善后勤服务中心财务管理，加强成本核算，加强内部管理，做好增收节支工作。
（三）规范车辆管理，严格执行派车用车签字制度，认真做好车辆运行里程和消耗登记，建立单车成本明细账，加强成本核算，完善车辆修理审批制度和加油卡（本）的管理。做好车辆的日常维护保养工作，确保车况良好，为全*各部门正常用车提供安全优质服务。
（四）严格水电操作规程，避免安全责任事故发生。做好茶园新村的农网改造工作和全*水电线路、茶园灌溉设备的日常检查维护工作，及时排除安全隐患，保障全*供水、供电服务。
（五）做好全*现有公益性绿化和卫生保洁的日常管理，随时保
持环境卫生整洁，利用大棚进行苗木繁育，提供各种绿化用苗，对后花园进行改造，建造开放的花圃，创造清新舒适的工作环境。
（六）加强保卫人员的值班巡查、登记制度，妥善处理治安案件和民事纠纷，避免引发群众性事件，杜绝各类重大案件的发生。
（七）加强对招待*服务质量和药品、食品安全的监督管理，维护我*的稳定。
后勤服务中心 二零一一年十二月五日
第12篇：后勤事务中心
后勤事务中心
办公室卫生值日表
星期一王黎明
星期二肖永富
星期三苏宏
星期四陈锦
星期五潘锋
星期六黎昌
以上值日人员负责当天值日卫生保持办公室清洁整齐。
六盘水市第二十三中学
2014/9/20
第13篇：后勤中心工作总结
事业单位后勤中心2016年度工作总结
一年来，我们后勤中心全体同志在局班子成员的正确领导下，在兄弟股室的支持帮助下，紧紧围绕全局中心工作。经过大家的艰辛努力，较好地完成了本股室各项目标任务，为机关的各项工作水利完成提供了坚强的后勤保障。现将我后勤中心一年来的具体工作汇报如下：
一、加强管理，明确责任、牢固树立服务意识。
后勤工作琐碎繁杂担忧极其重要，单位对后勤保障工作的要求也越来越高，这就要求我们后勤人员具有很强的工作作风，严格遵守《党政机关厉行节约反对浪费条例》、《党政机关国内公务接待规定》以及中省市县针对公务车等方面的相关规定，在确保后勤保障的基础上，严把日常开支，共同创造节约型机关。后勤服务工作使局机关工作的重要一环，所以以勤恳务实的工作作风干好后勤服务工作，搞好管理服务，对本工作负责，对单位和个人负责的态度，为机关各项工作正常开展才能提供坚强的后勤保障。
二、围绕职能，圆满的完成了各项工作任务。
后勤中心的工作职能就是为机关搞好服务，后勤保障，工作千头万绪，无论是上级单位的检查验收，还是人大及政协的视察工作：无论是距离组织召开的春训会、总结会、还是各股室牵头负责的单项工作，都需要我们后勤中心要紧密配合。我们今年围绕本职职能，今年我们主要做好了一下几方面工作：
1、严格按照中央的“八项规定’和纪委要求，对公务用车使用严格管理，严禁
- 1维护及时，直接影响到了机关各办公场所的能否正常工作，所以，虽微不足道，却至关重要。
8、由专人圆满的完成了办公大楼的安全保卫工作，有效的防范了几次突发事件和盗窃行为，有了这样的安全保护，所以我局机关大楼近几年无一例不安全和盗窃事情发生，也为我单位各领导和同志能安心的工作做好了基础。
9、完成了领导交办的其他工作。
三、存在问题和不足之处。
回顾一年的工作，我们后勤中心虽然自感觉做的认真仔细，一丝不苟，但还存在一些细小服务做的还不够到位，有些突发情况的处理缺乏创新，各种制度还要完善。在以后我们后勤人还要继续不断完善工作中的不足，加强股室对专业知识的学习，克服困难，开拓创新，总结经验，更全面细致的为全局工作的后勤保障做出贡献。
- 3 -
第14篇：后勤中心工作总结
二○一一年度工作总结
2011年后勤服务中心在校党委、行政的正确领导下，在全校师生员工的理解支持下，在全体职工的共同努力下，秉承“师生至上、服务第一”的服务宗旨，围绕学校“管理水平提升年”的总体要求，团结奋进，开拓创新，进一步增强服务意识，提高服务质量。圆满地完成了各项后勤服务和保障工作。
一、以“创先争优”活动为契机，提升党建工作水平深入开展创先争优活动，增强服务水平，结合“基层组织建设年”，加强党组织建设，充分发挥党组织的战斗堡垒和政治核心作用，着力解决基层党组织建设中存在的实际问题和困难、结合实际工作，为群众办实事、办好事;结合主题实践活动，激发职工工作热情、结合培树典型，提升工作水平。采取多项措施和丰富多彩的学习内容，强化党员职工的理论学习，卓有成效的开展了学习型党组织建设。
二、以思想政治建设为抓手，各项措施保障到位
1、强化职工的思想建设，牢固树立管理育人、服务育人的理念。认真学习学校、中心的各项规章制度，领会和贯彻落实学校对后勤工作的各项要求，增强服务意识，提高服务质量。
2、中心本着“以人为本”和“师生至上、服务第一”的理念，激发职工的工作热情，提高职工的主动履职能力，
1 强化工作落实力度和执行力，通过制定《运行方案》和《工作方案》等强化管理力度，为创造良好的社会效益和经济效益提供了保障。
3、强化学习制度建设，保证工作开展到位。一年来，中心先后制定下发了《******》、《*******》、《******》等文件，进一步规范了学习，提高学习质量，同时坚持召开中心主任周例会、行政、党总支联席会议、经理月工作例会等会议，会前认真组织，会时仔细传达，会后落实安排，切实保证了每次会议的实效性。
三、团结协作，努力做好各项工作
1、动力保障运行规范，保障能力进一步加强
通过对北校区7栋住宅楼296户住宅电表进行了改造，消除了电路老化带来的安全隐患，进一步提升了服务能力。 认真做好对教学楼、办公楼、实验楼、图书馆、住宅区等区域的水、电、暖设施设备的巡查、检修工作，全年供电设施设备及线路维修1700余次，水暖维修4600余次，完成了35万平方米的供暖任务，保证学校教学和科研工作的需要。
2、物业管理不断探索，服务能力进一步提高 物业管理公司以改进管理模式，强化细节管理，实行人性化服务为工作重点，加大高层物业管理的探索和工作力度，不断提升高层物业管理水平。同时印发《物业手册》，采取充值收费一站式服务，在各项费用的收缴、房产管理和
2 铺面管理上也取得了较好的成绩，住户的满意度大幅提升。
3、保洁绿化工作到位，校园环境得进一步美化 保洁绿化公司努力为师生创设美化净化的校园环境，强化卫生清扫和保洁力度，加大绿化种植和维护工作，全年清运生活垃圾460余车；灌溉绿地近10万㎡；栽种各类盆花5.1万盆（株）、种植树木200余棵，更新补种草坪3600㎡，使校园环境得到改善。
4、公寓管理规范有序，服务水平进一步提升
在完成日常管理的同时，认真做好学生宿舍卫生清理、消毒和通风等工作，为学生创造了干净整洁的学习、生活环境；完成了毕业生离校、新生入校及函授学员、短训班学员的接待工作；利用暑假焊接加固公寓学生用床380余张、加固椅子260余把，清洗窗帘326幅，换洗棕垫套260余套，改善了学生的住宿条件；同时采取跟踪监查的管理模式，通过进一步加强管理，强化服务，使工作能力、服务水平得到了提升。
5、饮食服务措施得力，服务质量进一步提高
采取多项措施，积极应对原材料价格的持续上涨和用工成本的上升带来的压力，确保饭菜价格稳定、确保伙食质量不降、确保食品卫生安全、确保学生进餐满意度不断上升。通过高校集中采购、农校对接、物资储备、强化管理、加强监督、精细加工、新菜品开发等举措降低成本，节约开支、
3 稳定价格；通过调整菜品结构，合理搭配菜品，执行超低价菜等满足不同层次学生的进餐需要，积极为校园和谐稳定做出贡献。
6、交通服务周到细致，服务意识进一步强化
全体职工统一思想、明确目标、优质服务，工作热情周到、准时出车、安全行驶；进一步加大成本核算，继续实行单车核算制；强管理、重安全，加大车辆保养和维修力度，车辆安全运行25万公里，创造了近年来最好的工作业绩。
7、幼儿教育得到加强，办园特色进一步突出
积极总结办园经验，提升办学质量，推进幼教改革。继续实行园长领导下的班长责任制，进一步完善各项规章制度，改善办园条件，提升办园品质，扩大办学规模，彰显办园特色，取得了良好的工作成效。
8、医疗保健工作到位，服务作用进一步突显
健全工作制度，落实工作规范，提升队伍技能，强化服务意识；完成学生疫苗接种、学生体格复查、学校各类医疗保健和健康档案建设等工作，顺利通过业务部门的考核验收。
9、接待服务不断创新，效益得到进一步实现
接待服务公司积极发挥服务育人的功能，积极改善住宿条件，为宾客创造温馨和谐、干净舒适的生活环境，同时，努力寻求新的经济增长点，以优质的服务态度，创新的工作
4 方式，实现了较好的经济效益和社会效益。
四、加强文化建设 创建和谐后勤
中心以十周年成立庆典为契机，开展岗位练兵、十周年庆典暨表彰大会及专场文艺晚会等系列活动，并配合制作画册、设计展板和海报、开辟专题网站、悬挂横幅等多方宣传媒介，展示了后勤中心十年来的发展成果。同时，中心还通过组织游艺活动、参观省科技馆、观看影片、参加校运动会、建党九十周年合唱比赛和软式排球比赛等活动，丰富了员工的生活，展示了后勤风采，提升了中心的凝聚力、向心力和战斗力，增强了员工的归属感和集体荣誉感。
中心工会分会不断建立和完善扶贫帮困机制，从细微入手，处处关心体贴职工，激发职工工作的积极性和主动性。及时把组织的关怀和温暖送到职工中去，关注职工的婚丧嫁娶、子女上学，对生病职工进行探访、慰问，开展职工生日祝福活动等，营造了一个团结和谐，共谋发展的良好环境。
五、强化安全工作，创建平安校园
中心根据不同阶段的工作任务确定工作重点，建立长效机制，将安全工作融入到中心工作的各个环节。着力强化“安全无小事”的责任意识，保持高度的敏锐性，严格执行值班制度，提高了处臵突发事件的能力，加强对安全隐患的排查和整改，预防学生安全事故发生，保障广大师生生命财产安全。
5 中心由专人组成消防安全小组，对各部门进行定期或不定期的检查，2011年共补足、更换灭火器892支；为做好各项安全工作，中心上下达成共识，牢固树立“安全工作重于泰山”的工作理念，通过采取专题会议、人员培训、温馨提示、安全隐患排查等多项措施，力求做到将安全隐患消除在萌芽状态之中，将安全防范工作做实、做好、做到位。
按照学校工作部署，组织召开维稳工作专题会议，及时认真传达学习省上和学校有关维稳工作的安排和会议精神，结合后勤工作实际，要求广大员工提高认识，统一思想；细化责任，改进服务；以身作则，率先垂范；落实工作，执行到位；注重安全，维护稳定。后勤中心全体员工竭尽全力为全校师生提供最优质的后勤保障和后勤服务，为平安校园建设做出了积极贡献。
六、多项措施并举，促进工作健康有序发展
1、健全工作制度，加强管理的规范化、科学化、制度化。2011年，中心先后制定了《****》、《******》、《******》等规章制度。进一步推进了工作的标准化、制度化、规范化建设，确保了工作有章可循，有据可依。
2、加大投入，实现资产增值。2011年，中心继续加大资金投入力度，用于改善校园环境、提高服务水平、维护校园稳定，为群众解难事、办好事。中心先后投入资金40万元，对北校区7栋住宅楼296户住宅电表进行了改造；二是
6 投入资金20余万元购臵车辆，改善交通服务条件；三是投入资金30余万元在校园内安装了雕塑、车辆行驶减速带等并对车库前道路进行了改造。
3、开拓创新，提升服务水平。
饮食服务公司通过开展集中采购、农校对接、强化管理、精细加工、菜品开发等手段积极应对物价上涨和用工成本加大带来的压力，稳定菜价、保证质量，为学校的稳定做出了积极贡献；物业管理公司通过安装水电计量收费装臵，提升了工作效率，基本实现了水电回收的智能化管理；幼儿园拓宽办学空间，改善办园环境，努力满足幼儿入园需求；饮食服务公司、公寓管理公司和接待服务公司放弃节假日休息，克服种种困难，接待各类培训人员的就餐和住宿工作，取得了良好的社会效益和经济效益。
回顾2011年，中心全体职工同心同德，敬业奉献，开拓创新，优质服务，为师生员工学习、工作、生活创造了良好的环境，提供了有力的服务保障，圆满完成了2011年度的各项工作任务，取得了良好的社会效益和经济效益。
二○一二年度工作计划
2012年后勤服务中心将继续在校党委、行政的正确领导下，围绕学校“发展质量提升年”的总体要求，以科学发展观为指导，牢固树立“三服务，三育人”的服务宗旨，认真总结经验，勇于探索，不断创新，主要做好以下工作。
一、统一思想，做好三个落实
1、认真落实学校对后勤工作的各项要求，保证服务质量和服务水平的持续提升。
立足学校工作要求，强化服务与保障，坚持“社会效益”与“经济效益”并重的原则，始终如一地注重服务质量和服务效能，为学校教学、科研和师生生活提供人文、科学、高效的后勤保障。
2、认真落实学校、中心的各项规章制度，着力提升干部员工的执行力。
在贯彻落实好学校各项制度的基础上，进一步修订完善中心的各项规章制度和运行办法，做好制度的废改立工作，保证各项工作的开展有章可循，有据可依。强化制度的执行力，做到言必行，行必果。继续实行岗位化、目标化管理，加强精细化和标准化管理，进一步明细工作流程，明确岗位职责，做到管理的科学化；通过开展“标准化服务”、“承诺式服务”，使工作程序、工作标准更加明晰，服务效率和水平得到提高，不断提升满足师生员工对后勤服务需求的能力。
建立监督、考核、责任追究机制，保证制度的落实。完善工作监督机制，强化工作考核，将日常考核与年终考核相结合，最大限度地发挥评价、考核、监督机制的作用，做到责任层级清晰化，监督考核日常化，工作开展制度化。
3、认真落实各项工作任务，树立良好的服务意识，加强与师生的沟通与交流。
8 引导教育广大后勤职工牢固树立服务意识，大局观念，进一步改进服务态度，端正服务思想，优化自身行为，以良好的工作作风，饱满的精神状态，积极的工作热情做好各项后勤保障工作。同时，以座谈会、意见箱、意见薄、问卷调查表、报纸、网络、举办文化节等为平台，加强与师生的沟通交流，认真听取广大师生对后勤工作的意见建议，积极吸纳合理化建议，达到双向互动、信任支持，交流协作，提高工作的效果。
二、统筹协调，抓好六项工作
（一）抓好文化建设，创建学习型后勤。
1、重视文化建设。依托党支部、工会开展丰富多彩的文化活动，以正确的人生观、价值观为引导，以先进人物事迹为榜样，形成团结奋进，开拓奉献的良好氛围，培养员工的主人翁意识和责任感，提高团队的凝聚力和战斗力。
2、通过创新学习与教育培训的方式，组织开展多层次、多形式的文化教育活动，提高中心的思想内涵和职工的综合素质，进而提高中心的核心竞争力。
（二）抓好队伍建设，创建奋进型后勤
1、通过开展“优质服务月”和“岗位大练兵”活动，展现良好的团队形象，提高职工的业务水平，提升服务能力。
2、内练硬功，外树形象，采取多种措施，开展行之有效的职工培训。一是邀请有关方面的专家学者和高级技术人员进行专题讲座、业务辅导和操作技能的强化训练；二是鼓
9 励职工之间开展互帮互学活动，充分发挥老同志的“传、帮、带”作用；三是采取走出去的方式，积极向兄弟院校学习先进的管理经验、技术技能。
（三）抓好节能工作，创建节约型后勤。
1、加大节约型校园建设的宣传教育力度，强化节能意识，积极宣传建设节约型校园的重要性、通过多种形式的宣传，让校园上下形成“人人爱节俭、事事讲节约”的良好氛围。
2、加强维修和监督力度，控制水电浪费现象，从管理上节能。一是提高维修人员工作技能，规范操作，增强责任感，加大检查、巡查力度，确保各类设施设备安全、高效运转。二是维修及时到位，减少跑冒滴漏现象的发生，认真做好水、电、气用量分析，有效控制水、电、气的浪费现象。三是集思广益，修旧利废，提高资产的使用效率，减少资金投入。四是加大使用节能产品，充分发挥科技节能优势。
（四）抓好财务工作，保障运行健康有序。
进一步加强财务监管力度，充分发挥财务工作对推动中心工作健康发展的积极作用。加强财务人员培训，提高业务能力；注重财务和资产管理，加强对资金的集中管理和控制，严肃财经纪律，认真贯彻执行有关财政政策和财务法规，坚持收支两条线，杜绝坐收坐支现象的发生，规范财务管理与运行，做好财务报表和财务分析。
（五）抓好安全和稳定工作，创建平安校园。
1、牢固树立“安全第一”的工作意识，将安全工作放
10 在各项工作的首要位臵，深化隐患排查治理，重点做好防火、防盗、防破坏、防食物中毒、防人身伤害事故等安全工作，夯实安全生产基础，增强安全保障能力，强化监督和检查。
2、认真贯彻省上和学校关于维稳工作的要求，采取积极有效措施，扎实做好安全生产和思想稳定工作。紧密围绕学校中心工作，准确把握稳定工作的新形势、新要求，及时有效地推进维稳工作。进一步建立完善维稳工作的长效机制，消除各种不安定、不安全因素。
（六）抓好宣传工作，营造良好工作氛围。
在做好各项后勤服务保障工作的基础上，充分发挥报纸、信息、简报、网页等宣传媒介在后勤工作中的作用，以此为平台赢取师生对后勤工作的理解和支持。加大对先进人物、事迹的宣传报道，营造风清气正、和谐向上的工作氛围，推动后勤工作健康可持续发展。
三、创新工作方式，提升服务水平
（一）加强食堂管理，提升饮食服务能力
采取各项措施，积极应对物价上涨和用工成本加大带来的压力。从计划和成本入手，进行日、周、月成本核算，做到心中有数，及时调整。树立节约意识，把好采购、储存、加工、销售的各环节，力求物尽其用，减少浪费。通过农校对接、集中采购等减少物资采购的中间环节，降低食堂的运行成本，进一步保障食品卫生安全，促进校园稳定。
加强食堂的规范化管理，保证饭菜质量，提供优质服务，保持主副食价格、品种、质量的相对稳定，开发特色菜，增 11 加新品种，满足不同需求层次学生就餐的需要。执行学生食堂的毛利率监控指标，做到日有统计，月有报表。及时了解师生对伙食的反映，提高师生对伙食工作的满意度。
（二）创新工作思路，进一步提升工作水平
1、做好学生住宿管理。充分利用现有硬件环境，建立标准化服务体系，不断提升管理和服务水平，发挥环境育人的功能，真正把公寓建设成为广大学生信任、依赖，健康成长的家园。加强对学生公寓管理员的培训指导，充分发挥其在学生日常生活管理中的作用，加强公寓文化建设，营造温馨和谐健康向上的生活氛围，提倡亲情式服务，帮助学生解决生活中的困难，为学生提供富有特色的公寓服务项目。
2、挖掘潜力，开源节流，增收节支。加大巡查力度，提升维修能力，确保学校水、电、暖的服务畅通，同时科学核算运行指标，对水、电、气、煤等支出实行目标管理，提高水、电、暖设施设备及管网的运行效能，进一步提升动力保障运行能力与服务水平。
3、以高层物业管理为重点，在继承以往有效工作方法和优点的基础上，建立与教职工学习、生活、工作规律和要求相适应的物业管理模式，进一步推行水电暖收费智能化管理，提高设施设备运行能力，完善服务与管理相统
一、规范与自律相结合的物业工作新格局，使物业管理服务工作迈上新台阶。
4、以美化、绿化校园环境建设为重点，以构建富有大学精神内涵的校园环境为突破点，精心设计，合理规划，科 12 学种植，严格监管。强化卫生清扫和保洁力度，努力为广大师生营造更加美观、舒适、干净的生活和学习环境。
5、严格管理，优质服务，开拓创新，进一步提升接待工作的服务能力和服务水平，不断寻求新的经济增长点。
（三）完善服务体系，提供优质服务
1、以服务师生员工健康为目标，不断完善以校医院为工作主体的医疗预防体系，抓好学生健康体检与宣传、疾病监测与预防、医疗与卫生服务工作，为全校师生员工的日常医疗健康提供服务，同时，努力做好大学生医疗保险相关工作，建立健全医疗、疾病防控与检查、卫生健康教育工作档案，发挥校医院在突发公共卫生事件中的应急处臵作用。
2、进一步完善以交通服务公司为工作主体的公共交通服务体系，在总结过去经验的基础上，进一步严格管理，强化服务和大局意识，继续实施单车核算和派车单制度，严格车辆运行和管理制度的执行，确保行车安全，为学校教学和科研提供强有力的交通服务。
3、以加强幼儿教育为目标，完善以幼儿园为工作主体的幼儿教育体系，继续深化园长领导下的班长责任制，加大工作开展的制度化、科学化、规范化水平，抓好教学质量、幼儿安全、饮食安全和疾病预防等工作，充分发挥示范园和幼儿教师实习基地的作用，稳定教师队伍，提高保教水平，提升办园质量，突出特色，打造品牌，实现新的飞跃。
2012年，后勤服务中心将紧紧围绕学校中心工
13 作，牢固树立“师生至上、服务第一”的工作理念，追求“高效、快捷、优质”的工作目标，科学管理，狠抓落实，推行后勤服务标准化建设，提高员工整体水平，加强服务监管，进一步提高后勤管理和服务的水平，以昂扬向上，奋发有为的工作状态和饱满的工作热情，为学校事业的蓬勃发展再建新功。
谢谢大家！
第15篇：餐饮员工管理制度
餐饮员工管理制度
1、餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。
2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。
3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。
4、上班时需穿戴工作服帽，要干净、整洁，不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。
5、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映，登记后再作处理。
6、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。
7、服从主管分配，认真按规定要求完成岗位任务。
8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。
餐厅卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、地面、墙璧、门窗顶板板应坚固美观，孔、洞、缝、应填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。
3、定期清洗抽油烟设备。
4、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
5、食物应在工作台上加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持干净。
6、凡易腐败的食物,应及时储藏在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。
7、蔬菜应保持新鲜、清洁、卫生，清洗后分类存放，做到勿在生活常温中暴露大久。
8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
9、应备有密盖污物桶、潲水桶，及时倒除，,不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
10、员工工作衣帽应穿戴整洁，工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等，要避开食物。
11、清洁工作应每日数次，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，专人管理。
12、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
13、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。餐厅安全管理制度
1、发现电气、天然气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；
2、各种电器设备及天然气设备在不用时或用完后切断开关，不能超负荷使用电气设备。
4、每天清洗净残油脂，易燃物贮藏应远离热源。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
8、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
9、下班时，关闭完所有能源开关。
10、餐厅消防措施齐全、有效。
11、全体人员要熟练掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
餐厅器具管理制度
1、餐厅所有设备、灶具、餐具应文明操作，要严格按照说明书的规范标准操作使用。
2、压面、和面、冷冻、消毒等设备应按厂家制定的保养维护措施及时保养维护，避免超负荷或疲劳使用。
3、厨房内的共用器具，使用后要放回规定的位置，不得乱拉乱放，要加强日常保养和正确使用。
4、厨房内一切特殊器具或专用器具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。
5、灶具、餐具以旧换新时，要经主管批准登记后方可更换。
6、厨房一切灶具、餐具（包括设备零部件）不准私自带出。
7、灶具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏，因不遵守操作规程造成损坏、丢失的，当事人要照价赔偿。
8、餐厅设备要定期检查、维修，凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应报请主管批准。
9、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管、使用及维护。酒店员工奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度
第二条 适用范围：全体员工
第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则
第四条 奖励办法
第五条 本酒店设立如下奖励方法，酌情使用： 1． 通告表扬； 2． 奖金奖励； 3． 晋升提级；
第六条 有下列表现的员工应给予通告表扬： 1． 品德端正，工作努力；
2． 维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功； 3． 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公； 4． 有其他功绩，足为其他员工楷模
第七条 有以下表现的员工应给予奖金奖励 1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出； 2． 完成计划指标，经济效益良好； 3． 向酒店提出合理化建设，为酒店采纳； 4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出； 5． 节约资金，节俭费用，事迹突出； 6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7． 其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的
第八条 有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励
第九条 奖励程序如下：
1． 员工推荐、本人自荐或单位提名；
2． 监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；
3． 董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准
第十条 处罚办法
第十一条 视情节轻重，分别给以以下处罚： 1． 警告； 2． 记过； 3． 降级； 4． 辞退；
第十二条 员工有以下行为给以警告处分
1． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情； 2． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工； 3． 因过失以致发生工作错误情节轻微者； 4． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则； 5． 无故不参加酒店安排的培训课程； 6． 初次不遵守主管人员指挥； 7． 浪费公物情节轻微
8． 检查或监督人员未认真履行职责；
9． 遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌； 10． 出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询； 11． 破坏环境卫生
第十三条 员工有以下行为者，给予记过处分：
1． 对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不； 2． 因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人； 3． 在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作； 4． 未经许可擅带外人入厂参观； 5． 携带危险物品入厂； 6． 在禁烟区吸烟者；
7． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益； 8． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端； 9． 在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者 10． 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四条 员工有以下行为者，给予降级处分：
1． 违反国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；
2． 违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的； 3． 擅离职守，导致事故，使酒店蒙受重大损失； 4． 泄漏生产或业务上机密； 5． 违反酒店规定带进出物品；
6． 遗失经管之重要文件、机件、物件或工具； 7． 撕毁公文或公共文件；
8． 擅自变更工作方法致使酒店蒙受重大损失； 9． 拒绝听从主管人员合理指挥监督； 10． 违反安全规定措施致酒店蒙受重大不利； 11． 工作时间在工作场所制造私人物件； 12． 造谣生事，散播谣言致酒店蒙受重大不利；
第十五条 员工有以下行为者，给以辞退处分： 1． 偷窃同事或公有财物；
2． 于受聘时虚报资料，使本酒店误信而遭受损害； 3． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为； 4． 违反劳动合同或工作规则情节严重； 5． 蓄意损坏酒店或他人财物；
6． 故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店蒙受损害；
7． 不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的； 8． 拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的； 9． 工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的； 10． 玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
11． 滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费酒店资才，损公肥私，造成经济损失的； 12． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
13． 贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的； 14． 挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的； 15． 泄露酒店秘密，把酒店客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的； 16． 散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的；
17． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
18． 无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业； 19． 组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店秩序； 20． 在酒店内赌博；
21． 在酒店内有伤风化行为；
22． 在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序； 23． 经常违反酒店规定屡教不改；
24． 依合同约定调派工作，无故拒绝接受； 25． 因行为不当，酒店无法再对其信任； 26． 其他重大过失或不当行为，导致严重后果；
第十六条 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理
第十七条 员工有上述行为造成酒店经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿酒店损失；
1． 造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；
2． 造成经济损失5万元以上的，由监察部或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额
第十八条 企业领导发现本企业员工犯有本《制度》第三百九十三条规定的行为时，应及时向监察部或监察委员会报告；员工也可向上述部门检举、揭发任何人的违纪违章行为，要求处理
第十九条 监察部监察委员会接到报告、检举、揭发，立即报经总经理或董事局批准后进行调查处理。调查完毕，监察部或监察委员会提出《处理意见书》呈报总经理或董事局批准，交有关部门执行并通知受处分人
第二十条 给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意 追问：
还能再给我弄一些服务流程和礼貌用语上的东西吗?主要是前厅流程。感激不尽！ 回答：
酒店礼貌用语，特别是这些小的细节，这也往往是人们所忽略的。 十五字文明礼貌用语
您、你好、请、谢谢、打扰了、对不起、没关系。 常用酒店礼貌用语七字决：
1、与人相见说“您好，，
2、赞人见解说“高见，
3、问人姓氏说“贵姓，
4、归还物品说“奉还，
5、仰慕已久说“久仰，
6、请人赴约说“赏光，
7、长期未见说“久违，
8、自己住家说“寒舍，
9、求人帮助说“劳驾，
10、需要考虑说“斟酌，
11、向人询问说“请问，
12、无法满足说“抱歉，
13、请人协助说“费心，
14、请人谅解说“包涵，
15、请人解答说“请教，
16、言行不妥说“对不起，
17、求人办事说“拜托，
18、慰问他人说“辛苦，
19、麻烦别人说“打扰， 20、迎接客人说“欢迎，
21、求人指点说“赐教，
22、宾客来到说“光临，
23、得人帮助说“谢谢，
24、等候别人说“恭候，
25、向人祝贺说“恭喜，
26、没能迎接说“失迎，
27、老人年龄说“高寿，
28、客人入座说“请坐，
29、身体不适说“欠安， 30、陪伴朋友说“奉陪，
31、看望别人说“拜访，
32、临分别时说“再见，
33、请人接受说“接纳，
34、中途先走说“失陪，
35、欢迎购买说“惠顾，
36、请人勿走说“留步，
37、希望照顾说“关照，
38、送人远行说“珍重。补充： 餐饮服务流程
一、托盘
:分轻托、重托两种
:轻托（胸前托）操作方法：
:1 理盘：在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘。将要用的托盘洗后用布擦干放上洁净的花垫或布垫上，垫布的大小和托盘相适应，外露部分均匀。这样即美观又整洁，还可防止托盘内东西的滑动而发生意外。
:2 装盘：根据物品的形状、重量、体积和使用的先后次序合理装盘。重物合理装配，轻托的物品装盘除碟、碗外，一般要求平摆，并根据所用的托盘形状码放。用园托盘时，码放物品应呈园形，用方托盘时横竖成行；但二者的重心应在托盘的中心部分，摆匀放均。保持重心。先用的在上、在前，后用的在下、在后等等 。
:3 托盘：托盘用左手，端放在左手掌上为宾客服务。方法是左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前呈90度，肘与腰部15公分，大臂垂直，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，手掌形成凹形，使之平托与胸前，掌心不与盘底接触，托起前左脚超前，左手与左肘呈同一平面。用右手紧紧把盘拉到左手和左肘上，先用左手、左肘把盘放于平肘上，再用右手调整好盘内的物件。确保托盘平衡，使之平托于胸前。
:4 行走：头正臂平、上身挺直、注视前方、脚步轻缓、动作敏捷、步阀稳健、视线开阔。托盘时手碗转动轻松、灵活。使托盘随走动的步阀自然摆动。切记不可出现僵硬和托盘摆动幅度太大而不美观、不高雅的动作。 :行走步分五种
:a 常步:步履均匀而平缓。端托一般物品时使用常步。
:b 快步（疾行步）：步履稳、快而动作协调。端送火候菜或急需物品时，保证菜不变形、汤不洒的前提下，以最快的速度走路。
:c 碎步（小快步）：步距小而快的中速行走。适用于端送汤汁多的菜肴及重托物品。 :d 跑楼梯步：身体向前弯曲，重心向前，用较大的步距，一步跨两个台阶，一步紧跟一步，上升速度快而均匀，巧妙地借用身体和托盘运动的惯性，即快又节省体力
:e 垫步（辅助步）：侧身过时右脚侧一步，左脚跟一步。端送物品到餐厅前欲将所端物品放于餐台上时应采用垫步。
:5 卸盘：当物品送到餐厅时，小心的放在一个选择好的位置，双手将盘端至桌前，放稳后再取物品。从盘两边交替拿下。 :重托方法：
:重托是对较大且重的物品的端托，需服务员有一定的臂力和技巧。
:（4） 理盘：与轻托基本相同，应选大小适宜的托盘。重托往往端托汤汁较多的物品，做好清洁工作是非常重要的只有及时将盘内的油污清洗干净，才能避免物体滑动的事故。
:（5） 装盘：做到托盘内的物品分类码放均匀得体，使物品的重量在盘中分布均匀，并注重把物品按高矮大小摆放协调，切忌将物品无层次地混合摆放，以免造成餐具破损。装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔。以免端托行走时发生碰撞而产生声响。
:（3）托盘：重托又叫肩上托，重托起托的姿势是双手将盘移至服务台边，使托盘二分之一悬空。右手扶托盘将托盘托平，双脚分开呈八字形，双腿下蹲，略成骑马蹲裆势，腰部略向前弯曲。左手伸开五指托起盘底。掌握好重心后，用右手协助左手向上用力将盘慢慢托起，在托起的同时，左手和托盘向上向左旋转过程中送至左肩外上方，待左手指尖向后托盘距肩2cm处，托实、托稳后再将右手撤回呈下垂姿。托至盘子不靠臂、盘前不靠嘴、盘后不靠发（右手扶住盘前角）。托盘一旦托起，要始终保持均匀用力，将盘一托到底。否则会造成物品的歪、撤、掉、滑的现象。并随时准备摆脱他人的碰撞，上身挺直，两臂平行，注视前方。行走步履稳健平缓，臂不倾斜，身不摆晃、遇障碍物绕而不停，起托后转，掌握重心，要保持动作表情轻松、自然。 二 铺台
:铺台分为四个步骤： :
（一） 选台布：
:1 根据周围的环境选用合适的颜色和质地的台布。
:2 根据台桌选择合适规格的台布。通常绐布的规格有：180*180cm、220*220、240*240、260*260、180*310 :
（二） 铺台布
:认真细致地检查台布 。有污积、破损要立即更换。 :《一》中餐铺台
:一般使用圆桌布台，服务员站在正面一侧进行。分三道工序：抖台布、定位、整平。 :1 抖台布：用力不要太大，动作熟练、干净利落、一次到位。
:2 定位：台布正面向上，台布中心对正桌子中心位置，舒展平整，四角下垂，台布四角对正桌边。
:3 整平：整理使台布平整美观。 :《二》西餐铺台
:一般使用长台，布台由二~四个服务员分别站在桌两侧，把第一块铺到位，再铺第二块。 :标准；正面向上、中线相对、每边一致、台布两边压角部分做到均匀、整齐、美观。 :《三》 铺台群
:把整个桌边围上一周，可提高餐厅的规格档次，使 台面美观大方、高雅、舒适。
:方法：先将台布 铺好，再沿顺时针方向用针、胶带固定台布，台布的折要均匀平整。用针时针尖向内，防止对客人造成伤害。 :《四》 铺转盘
:大型宴会和国宴不用转盘，中浊型宴会用，服务员先将转 盘和玻璃团和玻璃台面用双手放在转台上，轻轻转动，看是否灵活。 三 摆台
:是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。
:标准要求：先铺好台布，定好座位，按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品，餐折花。做到 台形设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。
:摆台分中餐摆台和西餐摆台。
:中餐摆台：先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放。 :1 摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。 :2 摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。
:3 口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左。 :4 摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花。
:5 摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。 :6 摆牙签
:7 摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边。
:8 摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。 :9 再次整理台面，调整底子最后放上花瓶以示结束。
第16篇：餐饮员工辞职报告
餐厅所包含的功能形式表现出多样化的趋向，促使餐厅逐渐成为了人们社交的重要场所。下面小编为大家整理了餐饮员工辞职报告，欢迎参考。餐饮员工辞职报告1
尊敬的老总：您好！
首先，非常感谢您这几年来对我的信任和关照。
这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得来xx饭店工作是我的幸运，一直以来我也非常珍惜这份工作，这半年多来老板对我的关心和教导让我感激不尽。在xx饭店工作的半年多时间中，我学到很多东西，无论是交际方面还是做人方面都有了很大的改善，感谢老板对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激这份工作给予了我很好的锻炼机会，但同时，我发觉自己从事这份工作心有余而力不足，长时间的工作让我有点吃不消。故我决定辞职，请您支持。
请您谅解我做出的决定。我将做到年底结束后离开饭店，以便完成工作交接。我很遗憾不能为xx饭店辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿饭店的业绩一路飙升！老板及各位同事工作顺利！
此致
敬礼！
辞职人：
xx年xx月xx日
餐饮员工辞职报告2尊敬的领导：
您好！首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。
在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘！这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。
希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切！可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心！
“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌！
此致
敬礼！
辞职人：
xx年xx月xx日
餐饮员工辞职报告3尊敬的经理：
您好！首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职报告。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
祝餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利！
此致
敬礼！
辞职人：
xx年xx月xx日
第17篇：餐饮员工辞职报告
篇1：餐厅员工辞职报告范文3篇
餐厅员工辞职报告范文3篇
>餐厅员工辞职报告范文一：
尊敬的领导：
您好!首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。 在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了低调做人，高调做事的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘! 这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。 希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心! 天下没有不散的宴席，希望领导谅解!最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌! 此致
敬礼
辞职人：xxx xx年x月x日
餐厅员工辞职报告范文二：
尊重的王经理：
您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职报告。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。 祝餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利! 此致
敬礼
辞职人：xxx xx年x月x日
餐厅员工辞职报告范文三：
尊敬的xx经理： 感谢您抽空翻开我的辞职信! 在肯德基工作已经有两年了，我在kfc收获了很多宝贵的财富，从中也懂得了不少人情世故，增强了我为人处事儿的能力，但这些对我来说还不够。 我已经22岁了，现在是在上成人高考的专科，这也就是说我要到xx岁才可以把专科拿下来，我父母经常跟我说起这些事儿(其实没说过)，他们也想让我多学一些书面上的知识来充实自己，而不是指在肯德基里一面挣点儿学费一面上着只是为了学历才念的成人高考。
现在想想新的一学期就要开始了，我想要扩充的也很多就没有多余的时间来餐厅，所以我想要辞职。 xx岁，说大确实不大，但是xx岁了，对于一个只有专科成人高考学历且没什么特长的人来说这太可怕了，我落下了太多的东西，我想要都补回来，所以新的学期开始很多全日制的学校也有在招生，我也有去报名。所以也就没有多余的时间去打工了。 在肯德基的这段时间谢谢您对我的照顾，不过也说声对不起，我辞职后就剩下小龙和小明两个人了，辜负了您对我的没意，可是如果我今年再不报名去学习的话就又要耽误半年的时间，我真的是耽误不起了。 恳请x经理能原谅我辞去肯德基销售员一职! 此致
敬礼
辞职人：xxx xx年x月x日 篇2：餐厅员工辞职信范文
餐厅员工辞职信范文
餐厅员工辞职信范文
尊敬的王经理: 您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间开阅读我的 辞职信 . 我是怀着十分复杂的心情写这封的.自从我进入了餐厅之后,由于你对我的指导和信任,使我获得了许多机遇和挑战.经过这段时间在餐厅的工作,我从中学到了许多知识,积累了一定的经验,对此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作让我觉得力不从心,为此我作了很长时间的思考,我决定递上辞呈. 为了不因为我个人能力不足的原因影响了餐厅的正常运作,更迫切的原因是我必须在2012年1月后参加计算机等级证的培训,较长时间内都不能上班,所以经过深思熟虑之后,我决定在2012年1月前辞去而我在餐厅的工作.我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便,对此我深表歉意. 感谢你和餐厅各位同事对我的教导和照顾,在餐厅这段经历对我而言异常的珍贵.将来无论什么时候,我都会以自己曾经是餐厅的一员而感到荣幸.我确信在餐厅的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分. 祝餐厅领导和个各位同事身体健康工作顺利! 再次对我离职给餐厅所带来的不便表示抱歉.同事希望餐厅能够体谅我的个人实际,对我的申请予以考虑和批准.篇3：餐饮员工辞职报告
辞职报告
尊敬的领导：
“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌！
申请人：
2012年1月8日 篇4：2015餐厅员工辞职信范文
2015餐厅员工辞职信范文
餐厅员工辞职信范文
南京必胜宅急送虹桥店经理室：
各位领导，我带着复杂的心情写这封辞职信。由于您对我的能力的信任，使我得以加入必胜宅急送骑手的大家庭中，在短短的几个月之间我懂得了很多“团队合作方面”的知识和学会了遇到困难做出及时应对的能力。兼职骑手工作几个月来，我熟练了怎样与人交流、怎样与队友合作??对此我深怀感激！感谢虹桥餐厅外场所有的战友对我的帮助，感谢内场所有的女同胞们第一时间的披萨、面食和小吃；特别的感谢我的二师傅张伟对我细心的关照，特别的感谢我的师傅王方（方姐）一直以来对我无微不至的照顾；郑重的感谢我们的郑文君郑助理、张慧张经理、江波江经理和所有的经理人对我在职期间的教导！谢谢！！
由于我将要去广州的原因，我不得不向餐厅提出申请，并希望能与今年3月7日正式离职。
对于由此为餐厅造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人的困难，对我的申请予以考虑并批准。
此致
敬礼
申请人：王磊 2015年3月7日 篇5：标准的餐厅员工的辞职报告
标准的餐厅员工的辞职报告 尊重的王经理：
您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职报告。
我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。
为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与计算机等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。
感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。
第18篇：餐饮员工表扬信
表扬信
林美丽：
昨天客人某某先生通过什么渠道对酒店前厅部接待人员的服务予以肯定，特别赞赏你热情的接待和周到的服务。
正值酒店开业之初，酒店客流量较大，这对酒店全体员工特别是一线部门前厅部而言是巨大的挑战。面对挑战，你不仅保证了工作质量，还能用笑容迎接客人，的确很棒。你的付出是有价值的，不仅为客人的旅途增添了美好回忆，还使客人对你个人留下良好印象，对某某酒店予以肯定。
特此感谢你的优质服务。希望你再接再厉，使得每位客人都开心入住、满意离店。
某某酒店
2013年11月20日篇2：公司优秀员工表扬信-表扬信
表扬某单位或个人的先进事迹、优良作风等而写的书信叫表扬信。信的作者，可以是单位，也可以是个人。表扬信通常用红纸抄出，送到受表扬的单位或受表扬者所在单位公开张贴，广而告之，既有张扬的意思，也有感谢的意思；有代表性、普遍性教育意义的表扬信还可以送到报刊上发表。其目的都是表扬好人好事、宏扬正气，搞好社会主义精神文明建设。
写表扬信，首先除了要写清表扬的是什么人(或事)外，更重要的，要突出受表扬的人或事所蕴涵的现实教育意义，并且要注意和当前形势的需要结合起来。其次，表扬的事迹要准确，评价要恰如其分，以免产生副作用。再次，要写得热情洋溢，语气恳切，切忌溢美编造。
表扬信的结构与一般的书信相同。
标题：表扬信（居中）
称谓：收信方是酒店就写酒店全称。（顶格书写）
正文：一是表扬原因，简明叙述员工的好品德，好作风。比如员工工作态度认真，待人热情，使我„„。可以加入实际例子。二是用热情，亲切语言进行表扬，表明你的态度和心情。赞扬并鼓励。这部分自由发挥比较好吧！呵呵。
结语：“向xxx学习。”之类的话。
署名：发信人名字或发信单位名称。正文右下方。
日期：成文日期。署名下方。
xxx保安公司：
我家住京香福苑小区3号楼，搬来时间不长，但我感到小区管理很好，住在这个小区很安全。由于我们住平房习惯了，搬来后不时忘记锁自行车，在11月下旬，我早晨出来发现自行车丢了，很是着急。后来发现上夜班的保安柳国方同志把我的自行车推到他值班的门口给我看着，我很感动。自行车不值多少钱，但丢了很不方便。在12月上旬，我孙女的自行车也忘锁了，保安段军杰也给推到了值班室大门口给看着。还有，柳国方同志对工作认真负责，在8月份有很多孩子在草坪上踢球，不爱护花草树木，柳国方同志过去和他们讲道理，还差点挨打，但最终还是把他们说服了,从此这些孩子再也不到草坪上踢球了。总之，在小区北门值班的保安对工作都很负责，特此提出，望贵公司给予他们奖励和表扬。
3号楼2单元 业主：峰天雪地
2011年11月28日
表扬信通常由标题、抬头、正文、结尾和落款五部分构成。
(一)标题
一般而言，表扬信标题单独由文种名称“表扬信”组成。位置在第一行正中。
(二)称谓
表扬信的称呼应在开头顶格写上被表扬的机关、单位、团体或个人的名称、姓名。写给个人 的表扬信，应在姓名之后加上“同志”、“先生”等字样，后边加冒号。若直接张贴到某机 关、单位、团体的表扬信，开头可不必再写受文单位。
(三)正文
正文的内容要另起一行，空两格写。一般要求写出下列内容。
1.交代表扬的理由
用概括叙述的语言，重点叙述人物事迹的发生、发展、结果及其意义。叙述要清楚，要突出 最本质的方面，要让实事说话，少讲空道理。
2.指出行为的意义
在叙事的基础上进行评价、议论，赞颂该人所作所为的道德意义。如指出这种行为属于哪种 好思想，好风尚，好品德。
(四)结尾
(五)落款
落款应写明发文单位名称或个人姓名。并在右下方注明成文日期。 表 扬 信
表扬信是以书信的形式，对在生活、工作和学习的某一个方面做出了贡献，发扬了风格的个人和集体加以表彰的实用文体。表扬信应把表扬的对象写清楚，表扬的事迹要写具体，真实的表达自己的感情。 表扬信多数是以信封装好交给受表扬的领导。一是肯定被表扬的先进事迹，二是表达感谢之情，希望受表扬的人或集体发扬成绩，继续进步。三是宣传先进思想和事迹。号召大家学习以便形成良好的风气，提高全民的素质。
[表 扬 信] 写表扬信与一般书信一样也分为称呼、正文和结束语。
写表扬信有4个要素：
1、人：表扬谁要明确。
2、事：他做了什么事，要有时间、地点和主要内容。
3、这件事说明了什么思想、发扬了什么风格。
4、有什么影响和作用。
范例：
××中学的校领导：
你们好：
今年寒假，我带着5岁的孙子到陶然亭滑冰场玩耍，孙子不小心跌了一跤，又哭又闹，哄也哄不住，抱又抱不起来。这时你校的两名男同学正在滑冰，听到孩子的哭闹声便跑了过来，抱起孩子，仔细看了孩子的脚，说恐怕是脚脖子的筋扭伤了，咱们送他到医院去吧。我当时已没了主意，只得跟随他们到天坛医院，他们抱着孩子进了急诊室，我给家里打了电话，孩子的爸爸、妈妈急急忙忙地赶了过来。医生说可能是骨裂需要照张片子。我们一家带着孩子楼上楼下地照片子、检查。早把两个同学忘掉了，他俩也悄悄地离去了。后来经打听方知他们是贵校初三（2）班的王山和马帅二位同学，他们这种助人为乐的高尚品质使我们全家都深受感动。并请求校领导对二位同学提出表扬。 今后我们全家要向二位同学学习，发扬雷锋助为人乐的高尚品质，使我们的社会处处充满爱的温馨。
最后让我再次向你们表示感谢！
此致敬礼！
刘淑珍
1995年2月3日篇3：酒店员工表扬信
×××××酒店负责人：
您好！
首先我为×××××××能培养出×××这样认真负责的优质员工而致敬！我是***是××××的（负责人）。我行于××年×月××日在贵酒店举行重要会议活动，此次活动对于我行来说意义重大，安排到酒店入住的客人都是××成员，所以×××领导层非常重视。整个活动前期由酒店的×××经理接待，后期所有细节都是由×××经理亲自来协调和落实。针对此次××会的活动我行分别设有5个分管部门分别负责住房，餐饮，会议，布展及礼品等细节，因中间有同事突然病倒，所以交接上有些出入，变动也在所难免。11月12日（星期日）××××早上七点就来到酒店，自己一个人和我们5个分管部门负责人对接，对于我们提出房间要求和会议调整等细节问题，她都表现出专业和高效的协调解决能力，每一个细节都认真热情地为我们提供良好的服务，并且中午和晚上都没有时间吃饭，11月12日当天晚上王思棋经理同我们工作人员一样工作到凌晨2点确定所有无误后才下班离开。×××经理这种优质的服务态度和尽职尽责的精神让我们很感动。特此汉口银行会议活动办公室对其认真专业的工作态度、高尚的品质及高效专业的解决能力表示衷心感谢！为贵酒店能培养和教育出这样的好员工而感到高兴，并预祝贵酒店在今后的工作中取得更大成绩！希望×××酒店能在公开场合给予表扬，以示鼓励。
第19篇：餐饮员工福利制度
北方又一村酒楼员工福利待遇
一、福利制度的宗旨
1、薪酬中工资之外,不属因工作必须而发给员工的钱物和享有的其它待遇，称为福利。实行福利制度，是对员工的一种关怀和激励。
2、员工福利应随企业效益、积累以及员工对企业的责任、贡献等
条件的变化而变动。
3、随着酒楼的健康成长，公司将积极改善员工的生活福利。提高
劳动者的各种福利待遇。
二、福利费的来源
1、按财务制度规定，以员工工资总额的14%提取福利基金，用于员工的福利开支。
三、福利项目
（一）公寓和住房补助
1、酒楼统一租用公寓，为全体员工提供住宿和洗浴条件。关于住宿安排条件和程序、住宿管理等，按酒楼《员工公寓管理制度》及其它有关制度执行。
2、酒楼总经理特批的之外，员工申请住房补助，必须同时符合以下条件：
A、酒楼正式录用、工作三个月以上，且年满22周岁以上
或虽不满22 周岁但已婚的员工。
B、夫妻双方都在本酒楼工作。
C、不占用公寓床位，已在外租房居住的员工。
3、住房补助的标准：
A、店经理每月1000元/人；
B、厨部主观每月500元/人；
C、服务部经理每月300元/人；
D、各档口主管级员工每月150元/人；
E、其他员工每月100元/人。
（二）通讯津贴
1、店经理：500元/月
2、厨部主管、采购主管：300元/月
3、服务部经理：300元/月
4、办公室主任：100元/月
（三）员工餐和伙食补助
1、凡本酒楼员工，每人每月享受150元伙食补助。伙食补助随工
资发放。需要扣发伙食补助的，按有关规定执行。
2、酒楼为员工提供午、晚二餐饭菜：午餐每份2元、晚餐每份
1元。
（四）带薪年休假
在本酒楼连续工作满一年的员工，可享受12天（含周日）带薪年休假。
年休假必须一次性享受，不可分开零星请假。关于年休假的详细条件、请假手续、假期待遇等，按酒楼《考勤及请假管理制度》执行。
（五）其它福利
1）酒楼设“医药箱”，常备一些非处方药品，免费为员工上班期间发生伤病时急用。医药箱由人事部门专人管理（实施细则另定）。
2）酒楼为员工就近联系定点理发馆，为员工定期发放理发票一张（面值6元，根据宿舍评比规定执行）。
3）员工生日，休班半天，并发给小纪念品一件（价值不超过10元），以示祝贺。
4）酒楼每年组织员工春游一天，时间在“五一”节前后，由各部门统一组织，分批进行，费用自理。酒楼是否给予补助，列入年度财务预算审定（补助金额最高不超过每人60元）。
5）伤病慰问，年节慰问，丧失慰问，婚嫁祝贺，离职欢送（对正常离职的老员工，一般可赠送20元左右的纪念品）员工因意外原因造成困难而给予补助，以及参加某项商业保险等其他福利项目，本制度暂不作具体规定。总经理认为必要时，可按照特事特办的原则处理（费用可控制在100—600元间）；开支金额较大时，应集体研究。
6）防寒防暑福利，用于为员工购买防暑药品。
7）节日福利：（劳动节5月1日—3日，3天；国庆节10月1日—3日，3天；元旦元月1日，1天；春节大年初一初三，3天）未能正常休息的员工，按照每天15元标准给予补助。法定假日休息人员，不再享受节假日工资补助。
第20篇：餐饮员工辞职报告
我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。以下是小编整理的关于餐饮员工辞职报告，欢迎大家参阅。第1篇：餐饮员工辞职报告
尊敬的领导：
您好！首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。
在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘！
这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。
希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切！可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心！
“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌！
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年12月8日
第2篇：酒店行政人员辞职报告尊敬的领导：
在经过长时间的考虑之后，结合自身家庭及工作的实际情况，我怀着十分复杂的心情写下了这一封辞职报告。
转眼间我到酒店工作也有一年多了，在这里我收获了很多、感动了很多、学到了很多知识也积累了一定的经验，对此我深表感激，然而工作上的一成不变和毫无成就感总让自己彷徨，由此我开始了思索：在我工作的这些时日里，虽然努力着，工作却也一直平淡无奇；虽然一直认真着，错误也仍不断出现；揽的事儿越来越多，却都是处于“完成任务状态”，很多时候都达不到自己和领导预期的效果，我总结原因有几点，第一，对自己的要求不够，第二，专业技能还有很多欠缺，还有一点，也就是最重要的一点：缺乏工作热情，其实在我到酒店之初也是饱含热情的，工作起来风风火火，但因为种种原因，这种热情在逐渐消退，但因为岗位的特殊和关键性，不容许我有消极工作的情绪，我深知很多时候、很多事情，我的言行代表的不止我一个人，所以我努力调整着，确保以最佳状态投入到工作当中，但努力调整仍然没有什么改变，工作还是很平淡、状况还是不断，而我也觉得好累、好累很多人会觉得，我在这个时候提出辞职申请是否太傻，也是不理智的行为，我很坚定地回答，我已经过了冲动的年纪，“离职”这两个字一旦说出口就一定是深思熟虑的了，所以说我考虑好了，我决定了！再一次感谢在我就职期间，领导对我的关怀和寄予的厚望及栽培，也感谢同事们给予我工作的支持和帮助。这段经历对于我而言是非常珍贵的。将来无论什么时候，无论在哪里就职，我都会为自己曾经是樟木头三正半山酒店的一员而感到荣幸。祝酒店生意蒸蒸日上，领导和同事们身体健康、工作顺利！
现行政办新招聘的同事整体素质还不错，我可以放心地把工作交接给她，离职前我会做好交接工作，离职后如酒店需要我也会尽力配合。
恳请批准为盼！
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年12月6日
第3篇：酒店员工辞职报告尊敬的高总：
在酒店工作了三年的我对酒店有着一种格外亲切的感觉。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处事、如何工作
在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始，我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄最小的，也从来没有在这么大的集体里生活过，自然而然的，心里面就会产生一种被呵护的感觉。这是一种以前在集体里未曾有过的感觉，很温馨，很自豪，而且它一直陪伴着我，直到我离开但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记，毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。
人往高处走，这句千古不变的名言似乎在什么时候都非常适用，但是对于我来说，讲这句话时，声音是哽咽的，因为我马上就要离开我工作了三年多的酒店，离开与我并肩工作了三年多时间的同事和关心我的领导们。当我做出这个决定的时候，心中的波澜久久不能平息。而在我把这个决定告诉您的时候，王总，您又是那样的通情达理，不仅语重心长地替我权衡利弊，分析情况，提醒我要做好家人的解释工作，而且又在办理手续方面给予我各种便利和一定的补偿，我真的不知该说什么才好。也许，千言万语也抵不过一句感谢，我想再对您说一声“谢谢您，王总”！
高总，在这里，祝愿您的事业能够得到不断的进步，祝愿酒店在您的领导下蒸蒸日上，也真诚的祝福您在未来的人生旅途中一帆风顺。
此致
敬礼！
申请人：xxx
20xx年12月6日
