推荐第1篇：KTV经理岗位职责及工作流程
KTV经理岗位职责及工作流程
一、KTV经理
（一）KTV经理岗位职责
1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2、在楼面老总的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主管、服务人员的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
10、与顾客建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。
11、完成公司领导及其他经理交派的其他工作。
（二）KTV经理工作流程
1、上班（营业前：7：00——8：00）
a、7：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。 b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。
2、部门例会（8：00——8：15）
a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。
b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。
3、准备工作（8：15——8：30）
a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。
b、与主管开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。
c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报。
4、迎接服务工作（8：30以后）
a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。 b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主管和服务员相继跟进到位。 c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。
d、中途巡视各房区，及时督导销售人员、服务员、小姐服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
5、收尾工作
a、客人要求买单时，若需经理打折 ，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）
b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。 c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。 d、检查房间情况，做好工作日记，下班。
推荐第2篇：KTV 经理工作流程
1、
2、
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4、KTV经理工作流程
5、
6、
7、
8、上班（营业前：7：00——8：00）
9、a、7：00 上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营 业日报表。b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
10、c、参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时 记录。
11、
2、部门例会（8：00——8：15）
12、a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作 包、喷口剂、笔、日记本、火机、开瓶器）配戴工牌等。
13、b、员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工 注意事项
及宣布奖罚事宜。
14、
3、准备工作（8：15——8：30）
15、a、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负 责看房服
务员迅速搞好区域工作 （机动服务员由经理安排配合营业前准备工作） 。
16、b、与主任开会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。
17、c、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督 导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的 上报区域副总。
18、
4、迎接服务工作（8：30 以后）
19、a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的要警告 或处罚。
20、b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继 跟进到位。
21、c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。
22、d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人 消费情况，及时做好相关的配送工作。
23、e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合 工作，若遇
到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
24、
5、收尾工作 a、客人要求买单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。在 客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。 （根据
实际情况做相关处理）
25、b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点 头欢送客
人。
26、c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或 上报。
27、d、检查房间情况，做好工作日记，下班。
推荐第3篇：ktv经理工作流程
(1)上班(营业前：l9：00～20：00)，ktv经理工作流程。
①19：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营
②查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
③参加公司行政例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及 时记录。
(2)部门例会(20：00～20：15)。
①点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品(工作 包、喷Kl剂、笔、日记本、\'AM、开瓶器)，以及佩戴工牌等。
②员工例会传达公司例会精神，总结处理前工作Et发生的问题、交代员 工注意事项及宣布奖罚事宜。
(3)准备工作(20：15～20：30)。
①排房，做好合理的分配、分组工作要求各自负责的看房服务员迅速 搞好区域工作(机动服务员由经理安排配合营业前准备工作)，管理制度《ktv经理工作流程》。
②与主任开会，总结上一工作日发生的问题及处理解决，划分各组负责 区域的房间。
③巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时4D 督导或处罚。需要协调其他部门解决的问题，迅速找负责人协调解决，处理不了的上报区域副总经理。
(4)迎接服务工作(20：30以后)。
①了解员工站位情况，发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要给 予警告或处罚。
②热情有礼地迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相 继跟进到位。
③主动、礼貌问候客人，及时安alqF．务员进房服务。
④中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。
⑤对服务态度不好或违纪的员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项 配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
(5)收尾工作。
①客人要求埋单时，若需经理打折，应根据客人消费情况做适当处理。
在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如遇不开心的客人，要特别小②客人离去时，尽量能够热情地欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。
③观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。
④检查房间情况，做好工作日记，下班。
推荐第4篇：KTV经理的岗位职责和工作流程
KTV经理的岗位职责和流程
（一）KTV经理岗位职责
1、准时主持每天的班前例会，传达总经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。
10、安排好班后工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。
（二）、KTV经理工作流程
1、7：00—8：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。
2、8：00—9：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。
3、9：00—12：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。
4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。
（三）KTV经理买单程序及注意事项
一、买单程序：
1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区经理申请买单。
2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。
3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。
4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。
5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。
6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。
7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。
8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。
9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。
10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。
二、买单注意事项：
1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”
2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。
3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。
4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。
5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。
6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。
7、不可以私自兑换外币。
推荐第5篇：ktv主任岗位职责及工作流程
1,KTV主管（主任）
一．KTV主管岗位职责
⒈准时主持每天的班前前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容、仪表是否符合公司的要求与标准。
2负责本部门员工的考勤，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地主重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
4检查家具柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
5安排好每天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域，工作岗位及所看的房号，随时检查工作情况。
6营业中不断巡视各区域的运作情况，督导服务员按标准为客人服务，并提高技术指导，不断提高本部门的服务质量。
7工作中不断与客人沟通，妥善处理客人的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、客人之间、员工与客人之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
8安排好每天的物品领用和申购，查看要做记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
9做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。
10安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。
二．KTV主管工作流程
开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门1．19：00—20：00
发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁情况，房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其他部门负责人员及时联系处理。
2．20：00—21：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正。与各区域负部门负责人交谈工作，了解各层人员工作态度、投诉反映情况及时记录，必要时上报给经理。
3．21：00—0：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。 4．0：00—3：00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结账是否不满、投诉，埋单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反映处理。
2,KTV楼面主任岗位责任制
1.认真贯彻执行部门经理下达的有关指标，严格要求自己，模范地
执行公司各项规章制度。
2.负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对员工进行业
务培训。
3.检查属下岗位职责执行落实情况，每日进行评估奖勤罚懒。
4.检查营业所用物品是否齐全，如有缺损须及时补充。
5.负责部门内的清洁卫生是否达到标准，坚持跟班劳动，勤巡查，
下班前检查全场有无火灾隐患，关掉电源及空调，发现问题及时报告。
6.安排服务员、部长的假期。
7.跟客人保持良好的沟通关系，正确处理客人的投诉。
8.以身作则，敢于管理，起到督促员工的工作。
9.协助经理做好培训新员工工作。
每周向部门经理汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。
推荐第6篇：KTV经理岗位职责
KTV营运经理岗位描述
直接上级：娱乐文化广场总经理
直接下级：各部门部长
工作描述：
1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；
2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；
4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、总结KTV部的工作和成绩。
岗位职责要求：
1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；
2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；
3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；
4、参加公司各项会议活动，充分了解总经理工作安排的意图；
5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；
7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；
8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；
9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；
KTV营运经理工作流程
上班时间：12：00—凌晨
11：50—12：00 召开部门例会
安排当日工作
13：00—13：30 班前检查
检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。14：00—17：00 与后勤、行政部门进行沟通、协调，解决本部门营运工作所需。 17：40—18：30 召开部门例会
主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总经理的意见、要求、指令和决定；同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，及时将处理结果上报总经理。 19：00—20：00 班前检查
安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。
20：00—凌晨 班中督导
随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。
下班前
班后事务
检查部门营业后的收档工作及卫生情况；
反复检查确无火灾隐患
凌晨—0：30 班后检评
营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天例会中请求总经理处理。
推荐第7篇：KTV经理岗位工作流程
KTV经理岗位工作流程
17：25——17：50 工作就餐 特别声明：工作餐必须在指定地点，不得外出和改变就餐地点
17：50——18：00 总办例会准备 召开部门参加总办例会人员的班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关要部门工作的问题，并要求涉及问题的本人在做出解释，若解释不通，应根据公司有关制度做出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中，经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其他部门则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转有关部门；
以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，在将标有处理结果和解释的文件交副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果输入电脑。
18：00——19：30 参加总办例会 听取总办及各部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。
19：30——20：00 召开部门例会及上岗前准备工作 准时进行本部门上岗点名、传达总办及各部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等；
讲解责任区房态、安排员工当日岗位；
检查个人仪表及个人卫生，打开和调试对讲机、检查辖区责任房的卫后、摆台以
及营业用品是否齐全，各项设备、设施和电脑等是否运作正常；
督促员工接受奖励和处罚；
20：00——凌晨 上岗 随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状态。
与客人建立良好的关系，并不断地完善客户档案；
处理客人投诉以及了解收集客人的需求和意见，并将信息反馈到总办或有关部门；
协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。
下班前 班后事务 监督本部门下班签出情况，结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题输入电脑，记录在案，于第二天总办例会中请示总办处理，同时将部门工作人员上交的报告和本部门业绩进行汇总，用电脑打印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时处理结果上报总办。
推荐第8篇：KTV 部经理工作职责及工作流程
KTV部经理职责及工作流程
一、KTV经理工作岗位职责：
1、按时上班，负责主持召开服务员的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。
2、检查服务员的仪容仪表及工作中所需物品。（化妆袋、火机、笔）。
3、认真完成上级领导交给的订房任务。
4、根据本部门需要，不断培训服务员的业务水平，服务技能、技巧，提高综合素质。
5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。
6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉，尽量满足客人的需求。
7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。
8、认真做好服务员的考勤、休假等一切事务。
9、处理好服务员之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。
二、KTV经理工作服务流程
（一）营业前
1、7：30 参加经理级工作会议（化好淡妆，穿好制服）；
2、8：30 参加每星期一全体大会（配合营业副总检查服务员 仪容仪表，上传下达经理级会议批示）；
3、主持本组例会。
（二）开始营业
1、9 点钟安排服务员站位（在房门口），并蹲点检查工作质量。
2、当客人来到包房，收到CALL 后以最快速度前去包房招呼客人。
3、有节奏地敲三下门，有礼貌地说：“对不起，打扰一下，各位老板晚上好！晚上KTV服务由我来负责，各位老板有什么需要请尽管吩咐。”“请问老板贵姓？”牢记客人姓名，以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。 “XX 老板，有什么请尽管吩咐。各位玩得开心！”
4、有节奏地敲三下门，“对不起，打扰一下，不好意思，让XX 老板您久等了，这些都是我们公司比较出色的厅房服务员！”
5、在服务过程中，KTV经理一边和客人沟通的同时，有必要检查房中服务员 的服务质量（包括房间卫生、服务员服务程序等），并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水，以巩固客源。
6、在客人快要结束消费之前，可以询问客人对我们的服务有何建议，以便在日后的工作中加以改进。并务必主动问客人“请问各位老板对我们的服务有什么意见，对我们的设施、设备请提出宝贵意见。”
（三）、送客
（四）、参加班后例会，总结当日服务过程中的问题。
三、KTV客务经理守则
1、KTV经理每日6 时例会点名，晚上7 时上班，要等所有所属房间买单后方可下班，迟到早退每分钟扣薪十元。
2、必须穿着制服，否则取消上房权利。
3、客人进场后，切勿擅自带领客人埋房，或跟随客人埋房，客人应由接待员带位，再由经理及公正问房。
4、客人开房后，经理级即依照客人意见发出通知单，交订房中心迅速通知客务经理上台。
5、如未得订房中心通知，即使是自己熟客，也不能擅自埋房，否则一经发现，罚款200 元。
6、客人开一组客务经理者，即全房由该客务经理负责，如说明开两组以上，即应彼此相互协调。
7、客人开名而服务员也已上房后，如再叫其他客务经理，则属后叫，经理级只可发出打招呼通知单与该后叫客户经理。
8、如客人开一组客务经理，而又叫该客务经理带别组服务员上房，该客务经理应即带该服务员上房，切勿窜房，否则，窜房者将被罚款300 元。
9、本组服务员被别组客务经埋带去，如再有客人点名该服务员时，应请该组客务经理带出，可通知订房中心知会该带房客务经理，由当值经理，或当区主管带出。
10、自来房（即生客房），采取循环轮房制，由订房中心登记按组轮房周而复始。
11、周一至周六，客务经理不得休息，不得入别组客务经理或经理代理，如因生病或事先向公司请假而经核准者，不在此限。
12、当客务经理轮到自来房，而自己放弃，即顺轮下组，如客务经理迟到或休假，轮到自来房时，作弃权论，该客务经理不得要求再轮。
13、客务经理担保客人以支票付帐，如不兑现，即需由该客务经理负责偿还，或签白单在工资中扣除。
14、客务经理不得收取客人现金而代客人签单，做恶性套现及外汇兑换，一经发觉，停职处理。
15、客务经理本身客人尚未埋单，切勿离开，否则，该房所发生的一切问题，公司做适当处理，并由该客务经理负全责。
16、切勿手持或口含香烟在场地走动或站立。
17、不得服用或藏有违禁药物，一经发觉，将予停职处分，并追究责任。
18、如同事间有争执不和，应到办公室解决，不可在营业场地粗言喝骂，或动手打斗，更不可招来外人参与其事，否则，将予停职处分。
19、有关私人财务，应在公司外自行解决，如发现有追讨债务等情况，公司有权作最严重之处理，并予停职处分。
20、客务经理本人所带的服务员有客务经理自己进行管理及教育，并应按公司的规定要求公主遵守。本组服务员事宜由客务经理负责担保。
21、在客人埋单时由该主房的经理或由订房的会员部单独一组（位）陪同，其他组（位）人员不得在房间内，等候收取小费。
22、每组经理需将埋单的客人连同该组公主送客人到门口才能解散，更不能拿取小费后就离开房间。
23、买单时客人提出要发票，一律不准代客拿发票。
推荐第9篇：KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程
KTV服务员（少爷）岗位职责 及工作流程
1）KTV服务员岗位职责
a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。
b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。
c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。
d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。
e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。
f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。
g、各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
（2）KTV服务员工作流程图
引领宾客
（3）KTV服务员工作流程图注解分析
1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；
2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；
3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。
4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；
5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）
6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。
7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。
8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。
9、
10、
11、
12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。
13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量
不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。
14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。
15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。
16、班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，少爷必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
（4）KTV服务员工作流程
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、
火机、开瓶器、酒水单）
2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：
A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）
二、营业中：
8：30—10：00 站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）
△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重）， 并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，
请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）ＫＴＶ服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用
的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
”
推荐第10篇：值班经理岗位职责及工作流程
值班经理岗位职责及工作流程
为了及时处理店面各部门的日常工作和突发事件，每周每日必须安排人员值班。
一、值班经理职责
1、遵守公司正常作息时间，打卡制度，处理日常事务；
2、坚守岗位，做好突发事件的准备；
3、对无法处理的事情及时请示上级；
4、值班经理值班时，视同店长当值，负责全店及部门正常营运管理之责。
二、排班原则
1、每日由部门主管或组长轮流值班；
2、排班时须注意人员不可同时上、下班。
三、每日值班经理制度
1、早班值班：
①与店长一起巡视店面，检查各通道入口是否按时开启； ②检查、监督生鲜收货；
③检查、监督员工的出勤情况； ④检查巡视卖场；
⑤落实店长安排的各项工作。
2、晚班值班：
①巡查卖场、检查当日营业后各出入口是否关闭； ②落实夜间加班人员的工作情况； ③巡查保安岗位的出勤情况； ④巡查报废垃圾情况及称纸皮；
⑤每2小时查一次店内外各区域，注意防火、防盗，防止保安人员擅自离岗。
四、交接班办法
每天上班时，早班值班经理在值班室或店长办公室对当日值班记录、值班经理胸牌及对讲机当面交接，并将值班时发现的问题相互通报。
南溪县佰汇超市有限公司
二0一一年六月六日
第11篇：值班经理岗位职责及工作流程
值班经理岗位职责及工作流程
一、岗位职责
１、当班卖场管理（含商品陈列、防损、卫生及突发事件等） ２、当班顾客多时上POS机刷卡收银、３、当班时有供货商送货来时负责商品验收入库
４、上班前与收银员检查钱箱金额，下班后与收银员核对收银金额并签字认可。５、培训当班新员工，
６、保管当班相关钥匙（保险柜、前后门、仓库及杂物房钥匙共5把），如果是上晚班的，下班后交回给营业部经理。
二、工作流程
1、上班前
A：早班经理。上班首先开后门（半掩）。开灯，开风扇。开后台POS机电源。启动POS机。开保险柜。 陪同收银员数备用金（500元）。签到。安排清洁卖场卫生。开前门。正常营业。去充饭卡老师那询问昨天全天的超市刷卡金额，在相应的本子上记录。
B：非早班经理。陪同收银员数备用金（500元）。签到。做接班前卖场清洁卫生检查工作。
2、当看到顾客多人排队消费时，值班经理要登录后台POS机，进行刷卡收银（只能刷卡，不得收现金）。并安排营业员要来回走动，做好商品防损工作。
3、当收银员需吃饭，上厕所时，值班经理要顶替收银员工作。后台POS机无需退出，但不能让他人触碰，除了录入员外。
4、当供货商送货过来时，需验收商品。注意事项;生产日期，产品质量，数量，物种是否一致。分两种付款方式;现结和月结。现结的在订货单上写：货已收，款已付，验收人签名，验收日期。月结的在订货单上写：货已收，款未付，验收人签名，验收日期。验收的商品，不管是新旧商品，一律要分别捡一件样品出来，用纸箱装好，放到后台POS机旁边。订货单夹在文件夹里。并通知录入员来录商品进POS机。
5、随时检查商品是否与对应的价格标签一致，不一致的要及时纠正。尤其是冰箱内的饮料。有质量问题的（漏气，漏水……）商品，需及时在破损商品登记本上进行记录。然后把有质量问题的商品统一放在收银机旁的专门装废弃商品的纸箱内
6、仓库只存放饮料，不包含小食品，日用品。去仓库取货时，记得在（出货本登记本）登记（商品名称，规格，数量，签名，日期），进货到仓库，同样要记录（进货登记本）。出入仓库必须要关好灯，窗，门，如果出现不负责任的现象要受到严格处分并对所造成的损失负赔偿责任。
7、当有供货商过来时，要上前问候，需要洽谈业务的，直接打采购部经理电话，交由采购部负责，如遇紧急问题可直接联系指导老师。
8、交班时，需陪同收银员一起数营业金额，销售无条形码商品的金额由收银员写在小票上，值班经理要签名认可。交班后，把打印的当班总经额小票交给出纳。
9、交班前要填写值班经理值班记录表。出现有何状况以及末完成的工作，要记得和下个值班经理做好交代并记录到交接班表上。下班前，安排营业员清理当班垃圾。
10、晚班值班经理于22:20关下前门，待顾客走完后，安排理货员拖地板（包括前后门前责任区），再关好后门。陪同收银员数营业款，最后关POS机电源）先后后前），关灯、关风扇、锁好保险柜、锁好前后门。最后把保险柜钥匙和值班经理钥匙交给营业部经理。
11、每位值班经理都要负责管好后台POS机卫生，提前15分钟上班，班前和收银员数备用金，班后和收银员数当班营业款。
第12篇：KTV DJ 经理岗位职责
KTV DJ 经理岗位职责:
1、按公司要求，负责统筹KTV DJ部的各项工作计划及工作安排；
2、与本部门和其它部门管理紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、按公司规范内容，对KTV DJ部的新进人员进行传帮带工作及跟房的要求；
4、对DJ人员进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、总结KTV DJ部的工作情况和业绩考核的成绩。
岗位职责要求：
1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；
2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；
3、负责每天对KTVDJ部人员的工作安排，并予以严格、细致的监督；
4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；
5、主持召开每日DJ部的例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
6、监督及评估DJ部人员在工作中的表现和出现的失误，并做到严格的奖励与处罚；
7、对表现出色的DJ人员进行必要的表彰与奖励和对员工违章现象进行及时的处理；
8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；
9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；
10、协助经理对员工予以严格、细致的监督；
11、及时进行买单和客户意见的收集工作；
12、负责做好本部门员工工作成绩的统计和核对工作。13,及时提醒上级在工作中出现的遗漏；
14.负责安排营运结束后的清洁工作、盘点工作及票据、房卡的汇总和统计
第13篇：KTV经理岗位职责1
一目标
1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；
2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；
4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、总结KTV部的工作和成绩。
二岗位职责要求：
1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；
2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；
3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；
4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；
5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；
7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；
8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；
9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；
每日岗位细则：（上班时间：16：30—凌晨）
三 工作内容 要求及标准
16：00—16：4
5工作就餐
工作餐必须在公司指定地点就餐，不得外出和改变就餐地点。
16：45—17：00
进行总办例会准备
召开部门班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题，并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通，应根据公司有关制度作出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其它部门，则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转至有关部门；
以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果记入报告文中。
17：00—17：30
参加总办例会
听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。
7：35—18：00
召开部门例会及上岗前准备工作
主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定；安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。
8：00—凌晨
上岗
随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；
协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。
1上
第14篇：KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
童话KTV
管理人员工作流程及岗位职责
营运经理工作流程及岗位职责
上班时间：14:00——12:00
一、14:00——15:00
1、楼上楼下巡视一圈查看人员到岗情况，检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅、杯子、电池、及包厢摆台是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
2、检查前台工作情况及待客情况。
3、检查登记店内员工的考勤，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。编排好每日的员工值班表
二、15:00——16:00
1、查看前一日工作日志，了解遗留未解决问题的原因。
2、查看前一日超市盘点表，了解货物售卖情况。打印超市上货单，发放货品补足超市定量，统计登记存取酒状况。
3、检查水吧果品是否充足，及时叫货，不定期了解周边市场状况，确保价格合理。统计出品当日果盘销售量，赠送商品量，以及进货成本核算。
4、查看超市物品陈列，卫生，保质期
三、16:00——17:00
1、检查各区域人员是否做好二次巡包销售工作，并处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。
2、准备每日管理人员例会内容，总结前日工作、营业业绩布置当日工作营业目标。
四、17:30——19:00
1、做好客离房间的买单，送客服务的落实
2、做好客离房间的清扫，用电情况的检查做到走一间出清一间，房间电器及时关闭
五、19:00——19:30
1、召开管理人员例会。（店长召开，店长不在由营运经理负责召开）
1 / 9
童话KTV
管理人员工作流程及岗位职责
2、召集管理人员及其他相关人员进行每日例行巡检。检查店内所有区域（车场、前厅、过道、吧台、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生情况、工作准备情况、交接情况，并做好记录。对不合格区域及时安排人员清扫。检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
六、20：00——20:30
1、对巡检结果进行总结，能及时处理问题及时解决。不能及时处理问题汇总后待会议商讨解决。
七、20:00——23:00
1、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、检查前台待客派房情况是否正常。
3、检查管理人员的工作落实情况。
4、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状
况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
6、观察下属干部和员工的工作激情与工作状态，适当鼓励员工的工作热情。
7、收集顾客反馈信息，了解顾客需求。对高端消费顾客的结识与沟通。培养自己的客源群体并督促组长级干部培养自己的客源群体。
8、了解顾客消费倾向及消费力。为市场拓展和营销策划做准备。
9、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
10、统筹安排协调全店的营运工作，使营运各部门达到运转顺畅、员工激进、团队观念统一的良好局面。
八、23:00——下班
1、合理安排自己工作范围及时间。
2、对营运部员工进行约谈，收集员工想法和意见。
3、对员工进行约谈。
4、汇总当日工作情况并做好工作日志。
2 / 9
童话KTV
管理人员工作流程及岗位职责
5、及时与总办回报沟通工作意见和情况。
6、思考、探索科学有效的管理方法，主动为店长分担工作担子。
楼面组长工作流程及岗位职责
白班
上班时间：12:30——21:30
一、
12:30——13:15
1、提前30分钟到岗，查看前一班次的工作日志及所遗留下来工作，工作单。并将遗留工作和前一班次问题汇总在例会安排工作中宣达。
2、检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况。并将检查问题汇总在例会中安排宣达。
3、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。对不合格人员及时处理。安排当班工作及分配人员岗位宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。
二、13:00——13:30
1、安排员工上线，做营业前准备工作，督促配合各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。
2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用原因，向工程部了解维修情况，并在记录在工作日志中。
3、检查区域包房，洗备间卫生情况，对不合格区域及时安排人员清扫。检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
4、做好营业前准备工作准备开始待客。
三、14:00——16:00
1、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、了解前台待客派房情况是否正常。
3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。
4、检查店内店外公播发放情况。
5、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
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童话KTV
管理人员工作流程及岗位职责
6、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
7、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
四、16:00——16：30
1、
2、
3、填写上线后时间段内的工作日志。汇总非黄金时段的工作情况。 为19:30管理人员例会做准备。
五、17:00——18:30
1、顾客离场高峰期，配合督促员工对客离房的检查。
2、对出清房是否合格进行检查。
3、检查客离房的电源、电器设备的关闭情况。
4、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。为安排员工用餐做准备。合理安排员工用餐。
六、18：00----18：30
1、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。为安排员工用餐做准备。合理安排员工用餐。
2、员工分批用餐时对所剩待客房间进行盯房安排，做到客离后及时验房工作。避免此时段顾客离场无人送客。
七、18:30——19:00
1、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。为安排员工总清做准备。
2、安排员工清洁区域卫生。
3、检查总清卫生（总清工作应细致!）检查范围（前厅、过道、包房、卫生间、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）
八、19：00——19:30
1、准时参加管理人员会议，做好会议记录，汇报区域工作情况。包括：点到情况，区域考核情况，仪容仪表情况，区域工作情况，区域业绩，电脑机具问题，工程问题等。与夜班领班进行交接。
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管理人员工作流程及岗位职责
2、和夜班组长一起检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况，并做好记录。
3、查看招牌灯开放落实
九、20:00——20:30
1、与夜班进行交接。
2、开本班次下线例会，总结白天工作情况，宣达管理人员例会事宜。
十、20：30——21:30
1、配合营运经理参加每日19:30的例行检查。
2、根据上级工作安排落实本质工作。
3、配合夜班人员做好全店管理工作。
1、认真填写工作日志，汇总当天工作。
2、收集、填写当天所需要做的表格。（包括顾客意见卡收集、申购单等）
3、做好下线例会会议内容。
4、开白班下线例会。
5、正式下线。
夜班
上班时间：19:00——营业结束、所有工作完毕
一、19:00——19:30
1、准时参加管理人员会议，做好会议记录，听取白班工作总结，了解白班遗留下来的工作，白班工作情况，白班工作业绩，电脑机具问题，工程问题等。
2、和白班组长一起检查公司所有营运区域（大门、前厅、楼道、包房、洗备间、卫生间）的卫生情况，设备运转情况，并做好记录。
3、将白班遗留工作和问题汇总准备夜班上线例会会议内容。
二、
19:30——20:00
1、到指定地点点到，做好考勤工作，检查到岗人员的仪容仪表，检查人员是否佩带工作用具。对不合格人员及时处理。安排当班工作及分配人员岗位（前台、派送、服务、保洁洗备间、楼接、巡场等人员）。
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管理人员工作流程及岗位职责
2、宣达前日工作业绩及提成数额，以示鼓舞员工再创佳绩。
三、
20:00——20:30
1、安排员工上线，做营业前准备工作，督促配合各部门员工清理本区域卫生，公共区域卫生。（此时段内的清洁工作应细致!）
2、查看前台开房系统，了解当天禁用房数量，禁用原因，向工程部了解维修情况，并在记录在工作日志中。
3、配合营运经理进行每日例行巡检。检查店内所有区域（车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生情况、工作准备情况、交接情况，并做好记录。对不合格区域及时安排人员清扫。检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品。
四、20:30——24:00
1、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
2、了解前台待客派房情况是否正常。
3、了解当班每个时段楼面待客房待客人数、待客批数、消费状况等。
4、检查店内店外公播发放情况。
4、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。
5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗手间卫生状
况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。
6、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能解决问题及时上报。
7、与白班领班最后交接，白班员工下线后，夜班员工工作的调整。
五、23:00——1:00
1、顾客离场高峰期，配合督促员工对客离房的检查。
2、对出清房是否合格进行检查。
3、检查客离房的电源、电器设备的关闭情况。（12点左右关闭不必要之电源灯光）
4、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。为安排员工用餐做准备。合理安排员工用餐。
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管理人员工作流程及岗位职责
5、员工分批用餐时对所剩待客房间进行盯房安排，做到客离后及时验房工作。避免此时段顾客离场无人送客。
六、1:00——2:00
1、了解所剩待客房间的数量，人数，消费状况，顾客素质状况等。为安排员工总清做准备。
2、安排员工清洁区域卫生。
3、检查总清卫生（总清工作应细致!）检查范围（前厅、过道、包房、卫生间、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）
七、2:00——下班
1、安排协助卫生，及卫生完毕员工休息场地。
2、召开本班次下线例会。员工下线。
3、完成当班工作日志。
4、查看当班巡查记录下工作单，并将工作日志与工作单一起放在指定位置以便白班店长查看。注：
1、有未完善的文字类、表格、统计类工作下线后在营运办公室完成。避免在营业高峰期做此类工作！避免工作的遗留和堆积！
2、各部门工作流程是根据目前店内情况暂定流程。随着淡旺季、季节、气候的变化会有相应调整。
3、各部门不需生搬硬套。未尽事宜各部自行定夺。
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管理人员工作流程及岗位职责
出品主任工作流程及岗位职责
上班时间：16:00——营业结束
一、16:00——16:30
1、检查超市、二级库、吧台的上线准备工作及售卖情况。
2、检查超市备货情况，货架商品摆放情况。
3、检查吧台出品卫生质量。
4、安排库房补货。
二、16:30——17:30
1、参加管理人员每日例行会议。
2、汇报超市小食品及酒水的销售状况。
3、根据楼面经营情况合理调配超市货品摆放和铺货数量。
4、根据超市货物的保质期状况和挤压情况及时与楼面建议促销问题。
三、17:30——18:00 合理安排出品部用餐。
四、18:00——19:00
1、将前天盘点完毕的数据录入到超市日盘点表。
2、安排超市卫生总清。
3、核对商品保质期。
4、查看货品摆放情况。
五、19:00——19:30
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管理人员工作流程及岗位职责
配合营运经理、后勤经理进行每日例行巡检。并对上级指出的超市要求进行记录。并立即落实。
六、19:30——24:00
1、配合出品部各个部门进行日常营运工作。
2、替换出品各个环节员工休息和离岗期间的接替工作。
3、监督出品货物有无被盗、漏扫、错扫的情况。保证货品数量。
4、身先士卒做好带头促销工作，督促员工积极促销。
5、监督员工对客人的服务礼节与礼貌，及时予以纠正。
七、24:00——1:00 合理安排出品员工用餐
八、1:00——营业结束
1、盘点超市商品。
2、督促协助操作间杯具、用具的清洗摆放工作。
3、检查超市、洗备间电器设备的运转情况和开关情况。
4、协助收银交班、对账。
5、协助安排完成出品区域的卫生工作，不给第二日白班遗留卫生难度。
6、参加楼面主任的夜班例会。
7、统计出品当日果盘销售量，赠送商品量，以及成本核算。
7、下线。注：
1、有未完善的文字类、表格、统计类工作下线后在营运办公室完成。避免在营业高峰期做此类工作！避免工作的遗留和堆积！
2、各部门工作流程是根据目前店内情况暂定流程。随着淡旺季、季节、气候的变化会有相应调整。
1、各部门不需生搬硬套。未尽事宜各部自行定夺。
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第15篇：夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程
服务员的岗位职责及工作流程
岗位职责
1、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；
2、认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉；
3、言行举止、仪容仪表要得体大方；
4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质；
5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作；
6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作；
7、做好班后的收尾工作；
8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。
工作流程
一、每天 18:50 准时参加班前例会：
1、按要求着装、化装；
2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子）；
3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。
二、19：00—20：00班前准备工作：
1、把自己所看包房的抽风打开；
2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等；
3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好；
4、按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型状；
5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。
三、按标准姿势站位：
1、19：50钟准时到各自包房门口。
四、20：00—营业结束
（一）礼貌热情迎客：
1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词；
2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上；
（二）客人入坐后：
1、客人入坐后， 为客人倒礼貌茶（水）；
2、房间确定后，上开台（果盘、小吃、纸巾等）示意客人慢用。
3、询问客人喝什么酒水；
（三）为客人点取酒水、食品：
1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢？积极推销介绍公司酒水及小吃；
2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮；
3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上（如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品）；
4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿（啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌；白酒：力乔杯；威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶；白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰；烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务；
5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门；
6、等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不同，服务员进行（ABC）三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。
（四）中途服务：
1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼；
2、不断清理台面、地面、洗手间卫生，要保持清洁；
3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位（做到酒杯、物品跟人走，服务员清理完房间卫生，须及时出房）；
4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上，及时准备好适量的机动杯具；
5、服务员在服务时一定要与包房每一位服务人员密切配合，多为公司推销酒水；
7、随时注意房间客人的进食程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上的卫生是否清洁，要及时端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务；
8、房间快没酒水时及时提醒订位人或客人是否还需要再加酒，同时告诉其房间的消费情况；
9、中途有新来客人或上司进房应主动搬库存让座、倒酒，有客人离开要主动开门欢送客人；
10、房间如遇任何事情必须通知区域主管或经理，（如：电脑、电视、音响等设施、设备出现故障及客人投诉等情况）；
11、房间遇到常规事件的按常规事件流程处理，除特殊要求，解决不了的及时上报上级；
12、房间一到最低消费必须告诉客人。
（五）买单：
1、查看核实房间消费（看是否已达到本房最低消费）；
2、通知订位人到房间；
3、把房间消费卡拿到收银台；
4、通知当区服务主管买单；
（六）送客；
1、客人起身，服务员迅速把房门打开并提醒客人带好随身物品；
2、致欢送词“请慢走，欢迎下次光临。
（七）清理房间工作：
1、客人离开后，首先关闭厅房的音响、电脑、电视等电器；
2、查看房内有无客人遗留的物品及设施、设备有无损坏，有的话要及时上报；
3、检查地面上、有无正在燃烧的烟头及时消灭；
4、及时熄灭台面上正在燃烧的蜡烛；
5、迅速清理房间卫生，卫生做好以后，12点前通知前台，迎接下一帮客人；
6、招待的包厢若有剩余酒水必须及时充公；
（八）收尾工作：
1、关灯、关空调、关闭一切电源；
2、还麦克风、到总控；
3、把卡拉壶、扎壶送还回给清洁部；
4、把所有工作用具、托盘、扫把统一放好，多余杯具收回清洁部；
5、参加部门班后例会，写好日记，向上级汇报工作。
服 务 部
2015年2月10日
第16篇：值班经理岗位职责及工作流程[版]
值班经理岗位职责及工作流程
一、岗位职责
/>
1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。
/>
2、协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
/>
3、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。值班时，应着制服，并注意仪容、仪表。
/>
4、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在值班表。
/>值班前和值班期间不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。 />值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(4次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。
/>
5、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。/>值班内容：
/>
6、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
/>处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。
/>
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。
8、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。
/>
9、值班记录：值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。 />
10、与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行; />
11、对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时联系相关维修人员，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。/>
12、检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。
/>
13、下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作
二、工作流程
07:00--08:00 早餐检查、吧台接待标准、公共区域卫生
10:00--11:00 巡视餐厅、厨房、客房工作区域 现场监督经营情况、对客服务情况、员工仪容仪表工作纪律
11:30--12:00 大堂站位、掌握预定情况并落实，协助点菜、补岗
14:30--16:30 大堂管理、协助吧台结账、送宾
20:00-23：00 巡视酒店公共区域、检查厨房设备安全情况、巡视后院安全情况、关注安保工作、巡视酒店各楼层客房的安全状况、巡视住客车辆安全、巡视各消防通道情况
第17篇：KTV经理 岗位职责及细则要求(夜总会)
KTV经理岗位职责
工作描述、岗位职责及细则要求职务：经理
工作描述：
1、按公司要求，负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排；
2、与本部门和其它部门部长紧密配合，制定并实施各项工作安排和计划，并确保落实；
3、按公司规范内容，对KTV部的新进人员进行传帮带工作；
4、对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的监督；
5、总结KTV部的工作和成绩。
岗位职责要求：
1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；
2、按时上、下班，并树立一个模范榜样；
3、负责每天KTV部员工的工作安排，并予以严格、细致的监督；
4、参加公司各项会议活动，充分了解总办工作安排的意图；
5、主持召开每日部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；
6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；
7、对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理；
8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；
9、关心员工的业余生活，了解员工的心态，对出现困难的员工进行必要的帮助；每日岗位细则：（上班时间：16：30—凌晨）
时间段
工作内容
要求及标准
16：00—16：45
工作就餐
工作餐必须在公司指定地点就餐，不得外出和改变就餐地点。
16：45—17：00
进行总办例会准备
召开部门班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关工作问题，并要求涉及问题的本人作出解释。若解释不通，应根据公司有关制度作出适当的处理，同时将处理和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中。经过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其它部门，则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转至有关部门；
以上工作必须在例会前完成，并在每日例会前，将标有处理结果和解释的文件交营业副总确认处理结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项工作问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果记入报告文中。17：00—17：30 参加总办例会
听取总办及设备部门对前日工作问题的处理、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当日工作安排和根据经营管理的需要所提出的要求和意见，包括指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层。17：35—18：00
召开部门例会及上岗前准备工作
主持召开部门例会，宣布对前日工作问题的处理结果。传达总办的意见、要求、指令和决定；安排当日工作，检查卫生情况、组织纪律和个人仪表、礼貌用语以及本部门岗前准备工作，包括房间卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设施设备和电脑是否运作正常，了解房态等。
18：00—凌晨
上岗
随时监督和巡视本部门工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业正常和本部门工作处于最佳状态；
协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录。
下班前
班后事务
检查部门营业后的收档工作及卫生情况；
反复检查确无火灾隐患后，关灯锁门；
营业结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将处理结果和无法处理的问题记录在案，于第二天总办例会中请求总办处理，同时将部门工作人员上交的报告进行汇总，用电脑打印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将处理结果上报总办。
第18篇：最新KTV资料经理工作流程916
ZJB-RLZY-A4-12-17-人力资源管理-经理工作流程
楼面经理工作流程
1、上班（中班：16：30--00：00；早班：13：00---00：00；晚班16：30---闭店） a、13：00上班后，查阅服务员的工作日记，将问题统计汇总，写好本组营业日报表。 b、查阅公司奖罚公告，了解清楚本部门奖罚情况。
c、参加每日例会及汇报本部门昨日工作，听取公司指示、通知、及时记录。
2、部门例会（16：30）
a、点名及检查员工仪容、仪表是否合格，是否带齐工作所需用品，（工作包、笔、火机、开瓶器）配戴工牌等。
b、楼面经理上班后16：30准时到总经理办公室开会和听从总经理的当天指示。17：00准时到大堂给公主开营业前准备会。传达公司例会精神，总结处理前工作日发生的问题、交待员工注意事项及宣布奖罚事宜。（春秋两季有10分钟户外的舞蹈健身运动操）
3、准备工作（13：00——18：00）
a、早班经理13点上班以后首先打扫三楼，做好待客准备。
b、排房，将看房服务员机动服务员做好合理分配、分组工作，要求各自负责看房服务员迅速搞好区域工作（机动服务员由经理安排配合营业前准备工作）。
c、开小会，总结前工作日发生问题，及处理解决后划分负责区域房间。
d、巡查服务员的房间准备工作情况，对准备工作未做好的房间，要及时督导或处罚。需要协调其它部门解决的问题，迅速找负责人协调解决。
4、迎接服务工作（8：30以后）
a、了解员工站位情况，将发现员工懒散或不在岗位及仪态不礼貌的，要警告或处罚。 b、热情有礼的迎候客人光临，客人一来要及时要求负责主任和服务员相继跟进到位。 c、主动、礼貌问候客人，及时做好安排服务员进房服务。
d、中途巡视各房区，及时督导客务主任、服务员服务质量，及时了解客人消费情况，及时做好相关的配送工作。
e、对服务态度不好或违纪员工，及时做好奖罚工作，协调好楼面各项配合工作，若遇到客人投诉，应认真处理及时上报，不得拖延。
5、收尾工作
a、客人要求买单时，若需经理打折 ，应根据客人消费情况做适当处理。在客人结算时，要了解现场，观察客人情绪，如不开心的客人，要特别小以处理。（根据实际情况做相关处理）
b、客人离去时，尽量能够热情的欢送客人至电梯口，礼貌致谢、招呼、点头欢送客人。 c、观察本组工作人员状况，如有醉酒等特殊状况，应及时做好妥善处理或上报。 d、检查房间情况，做好工作日记，下班。
经理的岗位职责：
1、全面贯彻落实董事会的工作部署，按照公司实际情况以及市场的走势，组织设计制定公司经营模式、业务流程和工作流程，组织实施公司发展规划、年度及分期的经营计划、企业的发展战略、市场的开拓工作。
2、拟订和组织实施公司内部管理机构设置方案，并按公司战略规划进行机构 调整。
3、研究、审批和签发人事管理、劳动管理、经济管理、劳动报酬分配方案和安全管理等重要制度或管理方案。
1 ZJB-RLZY-A4-12-17-人力资源管理-经理工作流程
4、决定组织体制和人事编制，负责公司内部人、财、物的管理、调配；负责考核、选择、聘任所属领导干部。
5、建立健全公司的动行机制保证公司各部门管理工作协调发展；打造统
一、高效的组织体系和工作体系
6、拟订公司财务预算，组织制定公司各级职员的工资、福利、奖惩和利益分配等制度、政策。
7、根据公司管理的需要，根据公司的管理需要，组织制定公司章程和内部管理制度，为各个部门业务开展和经营管理工作营造科学、规范、良好的组织环境和企业文化。
8、审批各部门岗位职责和管理制度、服务程序，处理重要投诉，保证公司动作标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施。
9、组织制定各部门的目标任务、规范及要求。
10、负责公司各项工作的组织实施、对直接部属的工作进行监督检查，按照
绩效考核体系以及任务的性质，对其业绩进行考核评估，保证部署的工
作顺利完成。
11、全面负责公司的经营管理；主持公司的日常经营、行政和业务活动，并 对公司经营活动进行决策。
12、审查批准有关经营管理方面的可行性报告；审核以公司名义发布的各种 文件。
13、在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、
合约和处理有关事宜；代表公司参加重大的内外活动。
14、处理政府、投资者和员工等各方面的经济利益关系与社会关系；协调公 司内部各部门关系及与地方政府有关部门的关系。
15、主持召开公司管理工作、经营活动和财务分析等会议，听取各部门汇报， 并就重大活动、销售经营活动作出指令；组织贯穿会议决议。
16、全面掌握公司经营管理工作中各个重要环节的基本情况，及时发现公司
各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取措施。
17、组织处理公司层面的重大突发事件，保证公司的正常运作。
18、定期向股东会提出经营和财务状况报告。
19、审批公司各种重要合同、财务支出、对各项经营管理数据进行分析、监 督、指示。 20、履行公司章程授予的其它职权，完成董事会赋予的其它任务。
经理管理综合 第一章 总 则
第一条．经理工作主要是满足营运中所有要求，以营运的正常运行为原则，为了更好的管理和完善经理工作，特制定本办法。
第二条．本办法适用于公司经理业务管理。
第二章 营运经理的基本工作
1、自身：
对公司负责、对总经理负责，严格遵守公司的各项规章制度，切实有效的落实上级领导所交办的各工作及任务。具有较强的沟通管理能力、具有沟通上级、协调平级、管理下级的综合能力，具有良好品德与较好的责任心与责任感。
熟悉掌握消防基础知识，了解各项消防器材的使用方法，制度消防各项预案。
2、目标：
依据公司的发展目标、有效的制定季度、月、周的营销计划与营运计划。制定月、周工作总结计划及目标，做好每日工作总结及明日工作计划及目标。
2 ZJB-RLZY-A4-12-17-人力资源管理-经理工作流程
制定部门工作计划目标、监督营运每月、周、日的指标完成情况，并做总结与分析。
3、会议：
每日召开会议，针对各项工作进行总结、汇报、安排与布置.对每日发生的异常情况及特殊事项，进行分析探讨与解决。
定期、定时的召开部门月、周工作经营分析会议，确定下一阶段目标，监督管理下属工作计划的实施进度，并修正工作偏差保证营运工作每日顺利开展。
4、下属：
指导下属日常工作的执行状态与了解其工作心态确保下属业务开展与行动力符合营运需要。定期了解下属工作心态及想法予以激励、培养下属员工的心态和团队合作意识。每日督核人员促销，掌握各包厢餐点及现场点餐状况努力提升每日促销目标，做好记录并总结与汇报。每日针对现场及生活区域卫生检查及进行安排清理。做好人员差勤管理工作，并在月末审核后报于行政。
检查下属员工的工作质量与工作进度，依据标准做好评估工作，运用奖惩制度与心理沟通来鞭策后进人员。发掘人才、培养后续力量提升下属的工作能力，带动员工士气。
5、现场：
做好营运现场的调配工作，使营运现场均衡。熟悉掌握各项工作流程及各项知识并定期对下属进行教育与指导。协调各部门工作事项，每日针对水吧的出餐情况、餐饮品质及物料管控进行督核。
做好营运现场的工程汇总及物品、物料控管工作，每月安排人力进行盘点。掌控公司的水、电等能源节约工作。
督核人员现场的礼节、礼貌、纪律、技能、促销等方面的工作开展。针对技术部的日常工作有效的进行监管，针对歌曲汇总、音响效果、影音品质、人员状况等进行督核。 6沟通：
具有较强的沟通表达及处理突发事件的能力，对于客人投诉等特殊情况能有效的落实与处理.做好每日顾客回访工作，针对顾客提出的各项问题给予合理的解决。对公司重要客人能掌握和了解，做好贵宾、会员的友好联系。
经理工作标准及要求
1、落实及监督各项规章、制度、工作方针的执行。
身为经理必须明确了解各项规章制度，以身作则、敢于承担责任，并对他人也能提出严格的要求。个人及下属干部工作的进行、人员的管理及事务的进行情况必须符合规章制度的规定，不得违反。如由于个人原因造成的一切不良后果均由相关人员自行承担。
2、落实达成上级所下达的工作要求、指示。
对于上级所下达的工作要求、指示，力争在最短时间内达到最高成效。以结果为导向，没有完成任务要进行事实分析，找出原因。
3、负责营运部门运做管理。
4、组织设定工作目标、制订工作计划并推动执行。
标准：工作目标需符合实际、工作计划需有确实可行性，并开展执行。
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要求：每周
一、每月一日呈交上级领导，并将上周、上月目标计划进行总结及汇报。
5、做好营运相关各项表格、文件，审批及资料整理工作。
标准：各项表单文件书写需按照既定格式进行，审批时标出重点，对所出现问题进行裁示、批注。 要求：各项文件、表单审批要及时，不可拖延处理。
6、负责本部门各项会议、决议事项执行。标准：每日例会及营运会议按流程进行。 要求：会议进行必须有成效。
7、督核所属部门人事作业及进行事务安排。
标准：部门内人员差勤、考核、奖惩需按公司要求进行，事务安排需合理。 要求：要有科学的标准及手段，做到公平、公正、公开。
8、对下属干部进行要求及督导（工作表现、工作心态、人员管理、服仪礼节、个人形象、生活作风等）。标准：对干部的具体工作、人员管理、工作心态等细节进行要求。 要求：上级对下属的工作状况应该清楚了解，要树立明确的目标。
9、对所辖岗位进行要求及督导（外场、前台、水吧、音响、系统、保洁），并协调各岗位间配合。标准：对工作安排、工作要求、注意事项、服仪礼节等细节进行要求。 要求：主管干部必须明了及制订各岗位职责并进行有效的督核。
10、督核各班次、各岗位工作及资产交接和人员上线状况。标准：对各班次、各岗位工作及资产交接和人员上线状况了如指掌。 要求：责任明确、落实到人、发现问题直接处理相关负责人。
11、对所属人员礼节性、回报性、服从性、主动性、落实性、时效性，进行要求。标准：所属人员服仪礼节符合公司要求。 要求：对于不符合人员进行及时纠正、处理。
12、对各项流程落实情况进行要求及督导。标准：所有流程原则性不可改变。
要求：必须使下属明确了解流程每个细节建立的目的。
13、对各项物品及使用设施情况进行检查及要求。标准：质：品质、使用状况，量：数量不可缺少。 要求：必须监督好盘点工作。
14、对环境卫生工作情况进行要求。
标准：要确保楼面、化妆间洁净、广场整洁、包厢出清及总清的整洁。
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要求：加强巡查、记录。
15、各项设施检查、工程进展要求。标准：消除安全隐患、保障设备正常使用。 要求：了解消防、工程设备及行政作业流程。
16、下达人员促销指标，提高营运业绩。标准：既定指标不可过高也不可过低。 要求：努力达成。
17、对开源节流工作进行要求，控管门市运营成本。标准：在保障营运正常的基础上进行最大化的节约。 要求：水、电、物料成本需符合营运实际情况。
18、对所要求事项执行情况进行监督处理。
标准：根据执行情况进行奖惩。做到执行有成效、好坏有结果。 要求：做好监督、检查、记录工作。
19、对特殊状况进行有效处理。
标准：尽力做到公司、人员、客人三方满意。 要求：以公司最大利益为出发点进行考量。
20、了解下属及所辖岗位工作情况并进行帮助及指导。标准：帮助下属及所辖岗位能够更好的进行工作。
要求：从各个方面启发他们的工作热情，对他们工作中出现的问题给予诚恳的帮助、多给予鼓励。想办法让他们发挥长处、克服缺点，使他们从中得到锻炼和提高。改进是领导的责任。
21、发现问题及时处理，做好横向纵向联系。标准：快速、合理、及时的进行。。
要求：做好上传下达、承上启下、互相沟通用。一起去避免问题，尽早发现问题并解决问题。
22、提升下属的本职学能。
标准：使人员工作心态、工作技能、工作表现符合公司需求。 要求：建立相应的培训、开发制度和计划。
23、发掘人才培养后续力量，。
标准：培养骨干力量、使人员工作士气及学习兴趣明显提升并形成企业文化。 要求：加强教育、辅导（骑马为例）。
24、了解下属心态、加强沟通，提升下属工作士气、凝聚力和集体荣誉感，做好团队建设。标准：带动员工努力工作、共同工作、共同提高。
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要求：多对下属进行激励、多开展团康活动，多进行有效的沟通。
25、灌输服务理念，提升服务品质。
标准：对客亲切度100%，服务满意度100%。 要求：除加强流程教育外还要加强人员心态教育。
26、了解客人消费意见及员工工作建议并进行上报、处理。标准：每项建议必须认真听取、记录并将处理结果向上级进行反馈。 要求：处理要求快速、实际。
27、提出建议策划方案。标准：对公司发展有助力方案。 要求：能够发现问题并解决问题。
28、对每日工作情况进行总结及汇报。
标准：对工作缺失、人员表现、事务处理、工作进程等进行详细总结并向直属上级进行汇报。
要求：工作靠行动，行动是上级报告结果后，才算结束。做而不总括，比完全不做还差，必须做好报告及事后处理。未落实汇报进行严惩。
29、进行自我评价及改进。
标准：针对自身工作情况进行自我评价，以便进行改进。 要求：自我评价每周进行，并主动向上级进行思想汇报。
每天必须做的：
1、总结自己一天的任务完成情况
2、考虑明天应该做的主要工作
3、了解至少一个岗位/干部的工作情况并进行相应的指导
4、考虑一个公司的不足处,并想出准备改善的方法与步骤
5、记住公司一名员工的名字和其特点，了解其工作表现，并进行约谈
6、每天必须看的报表/文件
7、考虑自己一天的工作失误的地方
8、自己一天工作完成的质量与效率是否还能提高
9、应该批复的文件
10、看一张有用的报纸 或几页好书 每周必须做的：
1、召开一次周总结会议
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2、与一个主要职能部门进行一次座谈
3、与一个你认为现在或将来是公司骨干的人交流或沟通一次
4、向你的总经理汇报一次工作
5、对各个管区的工作进展总结一次
6、召开一次与质量和经营有关的办公会议
7、纠正公司内部一个细节上的不正确做法
8、检查上周纠正措施的落实情况
9、进行一次自我总结（非正式）
10、熟悉一个运作环节上的细节
11、整理自己的文件及书柜
12、与一个非公司的朋友沟通
13、了解相应的财务指标的变化
14、与一个重要客户联络
15、每周必须看的报表
16、与一个供货商联系
17、看一本杂志
18、表扬一个你的骨干
19、与朋友相聚一次
20、与认识的朋友打一次电话。每十天必须做的：
1、请一个不同的员工吃饭或喝茶
2、与财务部沟通一次
3、对一个干部/部门进行重点帮助
4、进行一次调研/考察 每月必须做的：
1、对下属及岗位考核一次
2、拜会一个重要客人物
3、自我考核一次
4、月财务报表
5、月工作情况
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6、月总体经营/销售情况
7、下月工作计划
8、下月营销策划
9、下月经营计划
10、月质量改进情况
11、读一本书
12、了解职工的生活情况
13、安排一次针对性培训
14、检查投诉/客服问题处理情况
15、根据成本核算/盘点情况,制定下月计划
16、外界观察一次 ，将其他行业优点进行吸收改良
17、对你的主要竞争对手考核一次
18、学习一个在管理方面有特长,但与本公司没有关系的企业
19、有针对性地就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见
20、与总经理沟通一次
21、收集整理各方面建议/意见，并进行处理
22、对各岗位/各员工进行一次评比
23、对政策/战略的有效性和执行情况进行一次考评 每季必须做的：
1、季度项目的考核
2、组织一次体育比赛或活动
3、人事考核 /考评
4、对工作绩效进行一次考评或比赛
5、表彰一批人员
6、推出一种新产品
7、召开一次职工大会
第19篇：楼面KTV大厅经理岗位职责
楼面KTV/大厅经理岗位职责
1.经理负责服务员的日常工作管理，确保服务质量，跟踪服务动态，编排例假、岗位，组织服务技能培训。
2.出席每日主管级例会，汇报工作情况，把工作中的问题及处理结果，准确、详细汇报向上。
3.亲自主动，殷勤、礼貌，协助指导服务员接待，招呼好每一位客人。
4.巡视客人动态，轮回视察各岗位服务情况及环境卫生，发现问题及时处理或汇报上级。
5.妥善积极处理客人投诉咨询，能解决的自己解决，遇到不能解决的事情，马上请示上级解决。
6.检查上班前员工的仪容、仪表、仪态，礼貌用语，纪律性。7.检查所有的设施，设备及公司所有财产是否完好。 8.收集员工的意见和合理建议及时反馈给上级。
9.对待员工一视同仁，做到公平、公正、公开、无偏见，尽力调动每个员工的工作积极性，不能搞分化主义。10.做好服务员的考勤记录，全权负责奖罚制度的执行。 11.以身作则，严格遵守公司的各项规章制度，敬业尽职。 12.必须完全熟悉本部门的各项规章制度的执行。
13.深入到员工的队伍，了解他们的心声，汇报给上级了解。14.熟悉酒店其它部门的运作情况及客房价格，适时向客人推荐。
第20篇：KTV工作流程
联邦KTV工作流程
一、上班前开班前会：
1、
2、
3、
4、
5、首先检查员工的仪容仪表。整队开会。
指出前一天没有做好的工作。 强调今天必须做好或必须注意的工作。 调动员工激情，喊口号。
二、到区域后：
1、
2、
3、开班前小会，指出本区域上一班没做好的工作。表扬上一班的好人好事。
划分本班区域。注意：把微笑较多、活泼的安排到门口迎接客人。
4、了解员工之间可能出现的人员搭配效率，把人员搭配好并安排到具体区域。
三、开档流程
1、负责开档的服务员首先要打开每个包厢的电视、电脑、空调、
排风。检查包厢内物品是否完好无缺。卫生是否过关（开完档服务员通知部长检查）（经理抽查）
2、
3、上线检查包厢麦克风是否正常（装电池试麦）。
检查垃圾桶是否摆放好，烟缸、六合
一、牙签，杯具是否摆放
整齐。如有缺少必须马上补齐。
四、开档完毕后的工作：
1、
2、开档完毕后要求服务员报备。
接服务员报备后，部长要去检查各包厢是否正常，部长检查完毕向上一级报备。走道垃圾桶是否摆放整齐，消防通道是否畅通。
3、定岗定位后，部长要去同暂没带客的员工沟通，同时注意发现员工的问题。
五、中途服务与卫生跟进：
1、中途巡回，跟进卫生，保持桌面无空碟子，空酒瓶，无酒渍。保持地面清洁。
2、
3、中途安排咨客推销小吃，并跟进销量。
加强中途服务，及时看好服务铃，做好二次主动推销。（部长跟进）
4、巡场应注意的要点：环境卫生、包厢里的巡回、人员的定岗定位、员工的仪容仪表、员工的激情。
5、中途巡回了解包厢客人动向，是否有黄赌毒现象，如有要及时向上反映。
6、
六、夜宵时间：
1、按每区域安排分两批员工吃饭。吃饭时间为20分钟。夜宵时间为11点整开始（期间部长或经理顶岗）合理安排吃夜宵。
七、总清：
总清的卫生一定要落实到位，质量要过关，要时刻去检查卫生，不到位的地方要及时提醒，总清时如果还有客人，走道一定要保持清洁、整齐，拖把、刮刀绝对不能乱放，同时要安排人员服务后面的客人，包括促销、巡回等。
等客人全部客离以后通知部长以上的上级，报备以下的工作情况后把所有人员全部调到区域总清。总清时要发挥团队精神。总清完后，要把每间包厢的卫生全部都检查一遍，节能、节源一定要严格落实。
八、收市安检
通知保安部，由KTV值班人员与保安部人员一同安检，排查是否有安全隐患，及实施设备关闭情况。没问题签名确认交接。
