联邦KTV工作流程
一、上班前开班前会：
1、
2、
3、
4、
5、首先检查员工的仪容仪表。 整队开会。
指出前一天没有做好的工作。 强调今天必须做好或必须注意的工作。 调动员工激情，喊口号。
二、到区域后：
1、
2、
3、开班前小会，指出本区域上一班没做好的工作。 表扬上一班的好人好事。
划分本班区域。注意：把微笑较多、活泼的安排到门口迎接客人。
4、了解员工之间可能出现的人员搭配效率，把人员搭配好并安排到具体区域。
三、开档流程
1、负责开档的服务员首先要打开每个包厢的电视、电脑、空调、
排风。检查包厢内物品是否完好无缺。卫生是否过关（开完档服务员通知部长检查）（经理抽查）
2、
3、上线检查包厢麦克风是否正常（装电池试麦）。
检查垃圾桶是否摆放好，烟缸、六合
一、牙签，杯具是否摆放
整齐。如有缺少必须马上补齐。
四、开档完毕后的工作：
1、
2、开档完毕后要求服务员报备。
接服务员报备后，部长要去检查各包厢是否正常，部长检查完毕向上一级报备。走道垃圾桶是否摆放整齐，消防通道是否畅通。
3、定岗定位后，部长要去同暂没带客的员工沟通，同时注意发现员工的问题。
五、中途服务与卫生跟进：
1、中途巡回，跟进卫生，保持桌面无空碟子，空酒瓶，无酒渍。保持地面清洁。
2、
3、中途安排咨客推销小吃，并跟进销量。
加强中途服务，及时看好服务铃，做好二次主动推销。（部长跟进）
4、巡场应注意的要点：环境卫生、包厢里的巡回、人员的定岗定位、员工的仪容仪表、员工的激情。
5、中途巡回了解包厢客人动向，是否有黄赌毒现象，如有要及时向上反映。
6、
六、夜宵时间：
1、按每区域安排分两批员工吃饭。吃饭时间为20分钟。夜宵时间为11点整开始（期间部长或经理顶岗）合理安排吃夜宵。
七、总清：
总清的卫生一定要落实到位，质量要过关，要时刻去检查卫生，不到位的地方要及时提醒，总清时如果还有客人，走道一定要保持清洁、整齐，拖把、刮刀绝对不能乱放，同时要安排人员服务后面的客人，包括促销、巡回等。
等客人全部客离以后通知部长以上的上级，报备以下的工作情况后把所有人员全部调到区域总清。总清时要发挥团队精神。总清完后，要把每间包厢的卫生全部都检查一遍，节能、节源一定要严格落实。
八、收市安检
通知保安部，由KTV值班人员与保安部人员一同安检，排查是否有安全隐患，及实施设备关闭情况。没问题签名确认交接。
