推荐第1篇：房务中心岗位职责
房务中心岗位职责
房务部经理
岗位职责：全面主持房务部的日常管理工作，保证本部向宾客提供优质、高效的应接服务，最大限度的销售客房，及时准确的向上级汇报酒店经营管理的各种信息，对本部门服务标准的实现负有主要责任。
主要工作：
1.根据酒店的服务标准，科学地组织本部员工开展各项服务工作。根据实际服务提升的要求，修改本部日常服务管理规定，报直属上级审批后实施。负责本部门的日常管理、服务监督及决策工作。
2.根据酒店的总运营目标，制定本部日常工作计划、费用预算及具体实施方案，报上级审批后组织实施。
3.负责本部门员工的聘用、培训及排班等；拟定本部门的设施、设备和日常用品的配置计划及管理制度，使物品消耗控制在合理状态。
4.督导部门下属人员，委派工作任务，监督检查执行情况，帮助他们不断提高管理意识、管理水平和业务能力。
5.指导控制房务部的一切工作，严格按服务标准、规范和程序，对员工的工作质量、效率、态度和仪表仪容等方面进行检查、考核，发现偏差及时纠正。
6.每天审核昨日开房情况及客情，审阅片区主管提交的客人投诉记录及巡视表，广泛听取和搜集宾客意见，认真对待并处理好客人的投诉，建立良好的宾客关系网，并检查布置下属员工的工作，每周在现场管理不少于15小时。
7.参加房务中心例会和其他会议，贯彻酒店的决策与计划，将会议精神传达至员工。
8.每天定时查阅有关报表和报告，掌握客房预订的销售情况和客人动态；
9.督促员工做好本部门设施设备的维护及清洁卫生工作，有效的控制物料消耗；
10.每日审阅各岗交接班记录本，对重要事项做出批示；
11.每月底考核本部门员工的日常工作业绩，并做出评估；制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本。
12.协调好与部门工作相关的酒店内、外的关系；调度好接待任务。
13．每天抽查部分客房，巡视各片区域庭院、客房、客厅等服务区域，发现问题及时指出和纠正，坚持服务现场的督导和管理。
14.检查（抽查）公安局电脑是否有漏输现象发生；
15.控制酒店客房销售状况；
16.完成上级交办的其他任务。
房务主管
岗位职责：协助房务部经理指导和督导房务接待工作事务，对内处理管辖范围的日常管理工作，对外负责处理日常宾客投诉和意见。负责监督、指导酒店会议接待工作，负责与洗衣店的合作及沟通及对帐、结账工作，对房务部的发展提出建设性建议，当部门经理不在时，全面负责本部服务现场的指挥和协调工作。
主要工作：
1.直接对部门经理负责，及时传达部门的决策指令；严格控制物品的消耗，监督财产的
管理及报损工作；
2.协助片区做好VIP客户的接待工作，及时将宾客意见反馈给部门经理；确保在VIP客
人到达之前，按相应接待程序做好一切必要的准备工作；
3.协助部门经理管理本部门的日常工作，每天抽查部分客房，巡视各片区域庭院、客房、
客厅等服务区域，发现问题及时指出和纠正，坚持服务现场的督导和管理。
4.维护各片区的管理秩序；检查各片区的排房情况是否合理、是否满足客人需要。
5.代表酒店接受宾客投诉，并尽快解决宾客投诉，尽量满足宾客要求，保持管理者与宾
客之间的关系和谐，并做好投诉处理记录；
6.协助收银人员做好催帐，索赔和追帐等工作；
7.训练、指导各片区服务员，按标准程序操作，负责各片区员工的在岗培训；
8.协助处理酒店内发生的所有紧急事件；负责做好境外人员的户口传输工作，落实好“三
把关”制度；
9.检查房务部各岗位员工的仪容、仪表等，发现偏差及时纠正；对各片区的房间清扫情
况表数据每天进行核查；
10.每天电话征询住店客人（至少三位）情况，并做好记录；
11.监督检查各片区照明、清洁和环境卫生，负责检查各片区区域的设施完整；
12.做好交接班工作，检查并处理前一班工作，了解并处理当天工作，熟知当天客流情况
和抵离情况及VIP情况；
13.完成上级指派的其它工作。
片区主管
岗位职责：管理片区的员工，为客人提供登记入住、问讯、留言、结账等服务，控制住房销售，为客人提供复印、传真、上网等有偿秘书服务及各项设备的维护，为客人及酒店内部人员转接电话，提供叫早服务，做好会议接待及服务工作，会场的日常管理工作，带领片区内的服务员为客人提供优质、高效的会议服务。负责本区域内的布草等送洗及接收管理工作，与总部及其它部门保持良好的沟通，督导并亲自参加接待的各项业务工作。
主要工作：
1.每天检查所属片区员工的仪表仪容及上班前的准备工作，并督促按规定执行。保管和
使用片区钥匙。
2.阅读前一班工作记录，掌握当班要完成的工作任务。正确及时地为宾客提供叫醒服务、
免打扰服务、电话转接、留言服务和其它有关服务
3.班前检查所有当班员工是否都已阅读过交接班记录，对当班时要处理的工作是否都明
确。
4.掌握当天客情，检查当天的订房资料，做好散客、团队及会议的预订和登记，并根据
每日预订情况和宾客要求及客源档案合理调配房间。
5.在接待中起到管理作用，以殷勤、礼貌、周到、快捷、可靠的服务来接待客人，并及
时处理工作中的疑难问题。
6.为在满房情况无法入住本酒店的客人安排住宿，并解决交通工具，同时做好再次联系
的记录。
7.负责当班工作及交接班的记录，当班工作报表的制作，房态的核对工作，做好当日接
待状况、营业状况分析表，对片区所有布草的更新、报废做详细的记录。
8.严格督导员工或亲自按规定程序操作客人的入住、结账手续，管好各自的票据及现金。
9.配合公安系统对住店客人的安全调查，发现可疑情况及时报告上级和公安局。
10.每天要求员工进行使用设备及环境的清洁卫生工作，发现有损坏或故障现象及时报修，
并检查完成结果。
11.指导和培训员工进行应知应会和设备操作、扩大其知识范围、提高业务水平。
12.填写工作日报，准确无误地向房务中心提供客房情况，并做好交接班工作；检查员工
营业收入现金、备用金交班情况。
13.负责好所辖区域的安全、消防工作及各种设施设备的检查，并负责提出报修、更新和
添置计划。
14.落实有关客人遗留物品处理制度，认真做好处理工作。
15.控制本片区的各类物品储量和消耗量（包括：清洁用品、棉织品和房内小酒吧等），并
负责领用及发放。
16.协助上级做好本岗位的工作，多提合理化建议。
17.完成上级交办的其他工作。
片区服务员
岗位职责：接受片区主管的工作指示，负责片区各区域的清洁及客人的私房用餐要求；为客人提供登记入住、问讯、留言、结账等服务，帮助客人运送行李进出酒店。
主要工作：
1.执行各项规章制度，严格遵守操作规程，认真做好接待服务工作，协助客人提拿行李，
引领客人到房间并向宾客介绍房内设施，协助客人进行上网等电脑操作。
2.做好保密工作，在为客人提供复印、传真、挂长途电话等服务工作，确保质量。遵守
公司各项规章及劳动纪律。
3.了解所负责打扫的房间状态，按房间清扫秩序进行整理，负责客人离店查房工作，检查
设施设备及物品齐全，检查工作车上的棉织品、用品是否齐全，准备好吸尘器等清洁工具，在清扫过程中发现房间设备有破损，应立即上报。
4.完成加床、撤床工作，根据要求，提供开夜床服务；发现客人遗留物品，及时通知客房
中心，不得私藏。
5.做好散客、团队及会议的预订和登记，并根据每日预订情况和宾客要求及客源档案合理
调配房间。
6.熟悉酒店VIP，了解当天VIP宾客，并协助片区主管做好VIP客人的接待工作，负责团
队行李的接、送，禁止向宾客索取小费。
7.熟悉酒店及周边情况，做好客人问询解答工作，为住店客人递送包裹、信件、报纸、电
报、电传、传真等。
8.认真做好一切境内、外住宿人员的登记工作，发现问题及时汇报。酒店片区内发生异常
情况及时报告上级或有关部门。
9.准确报告客房用品失损情况，合理使用各类清洁剂及水电，尽量降低成本。
10.配合上级主管进行房态核对工作，对不符情况及时指出。
11.熟练使用片区内的各项服务设施设备，注意维护保养工作。
12.完成上级交办的其他工作。
片区工程维护专员
岗位职责：全面负责片区酒店内设施、设备的日常管理工作，保证酒店设施、设备的完好和正常运行，对片区酒店内的工程工作的好坏负有主要责任。
主要工作：
1.负责维修单片区内的工程需求维修。
2.负责向主管提供有关备品备件的材料计划。
3.对片区酒店的设备、设施进行巡视、维修，确保设备的正常运行。
4.负责酒店电器设备的专业维护、保养，如吸尘器、抛光机、电冰箱等。
5.检查与更换照明灯具，负责酒店木器家具的维修保养工作。
6.负责片区门锁的维修工作。
7.负责片区酒店室外横幅、广告的悬挂、安装工作，制做安装酒店各种活动的道具。
8.负责全部弱电设备的维修保养工作，包括电视机、音响设备、电话、电视监控、电脑网
络等设备。
推荐第2篇：房务中心岗位职责
房务中心领班（兼客房部文员）岗位职责
1、服从客房部经理的领导，负责客房部办公室和房务中心的管理，并向经理报告工作。
2、落实客房部的会议通知，做好会议记录，编写会议纪要。
3、负责本部门员工的考勤汇总，领发部门员工的工资、奖金、津贴和劳保用品。
4、搞好客房部办公室的清洁卫生工作，保持办公室整洁美观。
5、认真做好部门经理交办的其他工作。
6、制定本部门办公用品的领用计划，并做好领发和登记工作
7、负责房务中心文员的培训工作。
8、负责客房部的档案管理。
房务中心岗位职责
1．接听电话，随时回答客人的提问，满足客人的要求。 2．管理钥匙。
3．负责各组的签到记录。
4．协助客人借还接线板、吹风机等器具。
5．随时接收、登记与包装遗留物品，每月清点上报客房经理。 6．管理各种表格。
7．向工程部提出维修报告，及时送交报修单 8．记录酒水使用情况，发放每日报纸。 9．分派鲜花，报洗地毯。 10．做好开门情况的记录。
11．接听电话，完成上级布置的各项工作。 12．负责服务中心的清洁工作。
13．接待客人并尽力满足客人的要求。 14．做好各种交接及工作记录。
房务中心文员岗位职责(日班7：30—19：30)
1、接受房务中心领班的工作安排，及时将工作指示正确无误的传达给各相关楼层服务员。
2、负责做好对客服务工作，遇到职权范围内无法解决的问题，应及时向上级请示汇报。
3、保持部门与客人及有关部门的联络，及时反馈来自客人的服务要求和有关部门的业务信息，并负责督促实施做好记录，按程序接受、登记、存放客房及公共区域的遗留物品。
4、及时修改（手工，电脑）房态，保持电脑资料与客房实际使用状况的一致。
5、及时报修客房设备，保留维修单存根并存档。
6、按照楼层主管的排班，发放楼层电子磁卡钥匙、拷机给楼层员工，并做好签收工作。（文员应控制房务中心秩序，待所有员工进入工作岗位后整理一下房务中心，房务中心应随时保持清洁）
7、正确无误的接听电话和传递信息或转发指令。
8、领取并补充当日楼层消费的饮料，并按时分发报纸、抛MINIBAR单，洗衣单，赔偿单至收银台。
9、统计当天二级考勤迟到、早退的员工名单交给主管。
10、回收楼层钥匙，拷机及记录当日借物归还情况。
11、按时逐一同领班核对准确房态和布件房对当日客衣清点.
12、打扫房务中心办公室，移交一个整洁的环境给下一班。 房务中心文员岗位职责（夜班17：30—次日7：30）
1、接受房务中心领班的工作安排，及时将工作指示正确无误的传达给各相关楼层服务员。
2、保持部门和客人及各有关部门的联络，及时反馈来自客人的服务要求和有关部门的业务信息，并负责督促实施，做好记录。
3、负责做好对客服务工作，遇到职权范围内无法解决的问题，应及时向上级请示汇报。
4、按程序接收、登记、存放客房及公共区域的遗留物品。
5、做好晚上客人需求物品的收送工作。
6、保持电脑资料与客房实际使用状况的一致。23：00再次核对房态，一式二份，一份自己留，一份交夜审
7、12：00写8~21F，22F~24F的房间总数在排房表上，6：00（或5：30）写8F~21F，22F~24F的房间总数在排房表上。并将每个楼层的房间数登记在相应的楼层上（包括预退数）
8、6：00打印领班报表（二份，一份订在服务员报表上，一份给主管，GH12）根据房态表并做领班报表（凌晨2：00），报表上必须将C/O房，OO房，OS房VIP房及相关事项用红色记号笔一一登记在领班报表上，尤其是外借物品的项目。
9、做好早上团队退房的检查报帐工作。
10、做好因电话总机叫醒失败后的叫醒服务工作。
11、做好早餐牌回收工作，并及时与餐饮部联系。
12、将一天的工程报修单及赔偿单内物品输入电脑，装订好
推荐第3篇：房务中心文员岗位职责
房务中心文员岗位职责
工作概要：
房务中心是客房部的神经中枢，也是客房的控制指挥中心，负责向客人提供服务信息及对内提供管理信息，担负着接受服务信息及发出信息的准确传递信息和协调工作，确保每位致电客人的满意和内部信息沟通的及时顺畅。
工作职责及范围：
对房务中心领班负责；服从领班的工作安排和调动，完成领班分配的工作任务并将结果汇报给领班。
1.准确无误地接听电话，并详细记录；
2.准确掌握房态，随时与前台保持密切联系，每日早班文员负责向白班各楼层服务员、领班及主管提供楼层客房出租情况；确保所提供房间情况的准确性。
3.将前厅部的换房通知告知领班，落实具体工作，并将贵宾到达通知告知领班，落实各项接待工作；
4.及时通知楼层领班、主管即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号；5.结帐房号应及时通知当班服务员，以便快速查房，及时清扫；
6.负责楼层服务员房态发放和回收，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单” ；每日做好 24 小时维修统计工作，及时整理和填写维修房情况和客 房加床的显示记录；
7.保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度；
8.统计客房酒吧的消耗量，填写补充酒水领用单，并送交酒水消耗统计表；9.管理各种设备和用具，并编写建档，定期清点；对外借物品进行登记，并及时收回；
10.认真登记遗留物品，并妥善分类保管；
11.保管住店客人的洗衣， 适时将已洗衣物送交客人， 未能送交的洗衣，应做好交接记录；
12.及时向领班楼层主管汇报客人投诉，并做好记录；
13.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好 各班次的交接记录，并向主管转达汇报交接记录内容；
14.负责房务中心的卫生和安全，统计汇总服务员工作报告表数据、楼层酒水控制表；
15.为新入员工介绍酒店的福利待遇及部门的有关规定；16.建立员工工作纪律奖罚情况花名册；
17.做好外来人员的接待工作。不要与来访客人、同事或他人谈论部门内部的事情；不要传播流言，注意谨言。 18.文员要有很强的保密观念。
19.
认真完成好上级指派的其他工作。
推荐第4篇：房务中心文员岗位职责
房务中心文员岗位职责
早班：
1、提前15分钟严格遵照酒店仪容仪表的标准着装后在房务中心签到；
2、与夜班人员做好交接，看记录本及交接的特殊事件，如有不清楚马上询问；
3、做好物品管理，盘点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、对讲机）及签领情况，并将对讲机及领用人名单抄写到工作安排表上以方便查找；
4、检查夜班的卫生情况、白板上相干信息是不是及时更新、文档回档情况、投诉汇总情况；
5、跟进夜班交接下来的特殊事项并将夜班所做相干报表传至经理处；
6、负责做好楼层钥匙、对讲机等物品的保管、发放和登记工作，及时向楼层服务员传达客人的需求；
7、了解房态，向总台催询团队分房表，了解预定情况与楼层、总台做好调和工作，并随时查看电脑上的预定情况，做好楼层与前台的联系和沟通工作；
8、负责客房电脑管理系统的操作，做好房态，客人消费挂帐等工作，保证准确率100%；
9、协助楼层领班核对房态，如有房态差异或特殊房态，及时填写房态差异报表，报前台大堂副理核实缘由；
10、做好借物登记，借出和回还时间正确的反映在借物登记本上，并且做好借物的跟催事宜，将跟催结果与中班人员做好交接，请中班继续跟进并索回；
11、14：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；负责客房小酒吧的每日销售汇总工作，准确率100%；
12、接收楼层服务员所报DND房并打电话询问客人，并作好记录，询问终了后将宾客要求通知服务员，如遇房间无人接电话需通知楼层领班并作好记录；
13、保证每天准确填写和更该工程维修单，并电话通知工程部当班人员及时处理；
14、随时接收包装遗留物品，做好登记工作；
15、及时反馈宾客的意见、建议及要求，并做好落实工作；
16、及时将客人投诉报告领班和主管处理并作好记录；
17、完成上级交代的其它事项；
18、整理好办公室及办公桌后，做好交接，检查有没有未更改的房态和未跟进的事项，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班。中班：
1、提前15分钟严格遵照酒店仪容仪表的标准着装后在房务中心签到；
2、与早班文员做好交接，看记录本及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况盘点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、对讲机）；
3、检查文档和报表回档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相干情况，并跟进早班交接下来的特殊事项；
4、15：00楼层领班与房务中心核对房态，如有房态差异，报前台大堂副理核实缘由；
5、17：00早班人员回还领班和服务员钥匙、对讲机时，检查是不是有破损并作好记录；
6、与早班领班核对借物情况，回还时检查物品的完好并核对数目，如有差异落实到人并做好登记；
7、作好对客服务工作；
8、按照规定巡视楼层情况；
9、23：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；
10、完成上级交代的其它事项；
11、做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班；夜班：
1、提前15分钟严格遵照酒店仪容仪表的标准着装后在房务中心签到；
2、与中班文员做好交接，看记录本及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况盘点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、对讲机）；
3、检查文档回档、借物跟催、工程维修、房态更改等相干情况；
4、做好服务中心清洁维护及整理工作并按计划清洁表做好办公室的计划卫生；
5、负责查退房，检查白板内容，并及时增减和更换；
6、作好对客服务工作；
7、预备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、对讲机；
8、按照规定巡视楼层情况；
9、检查有没有未跟进的事宜；
10、整理好办公桌，做好交接班，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班；
11、完成上级交代的其它事项。房务中心文员平常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，留意白板上的宾客信息及MOD等；
2、正确处理各种来电，并作好相应的记录。保证记录的正确、完全和及时传递、返馈；
3、及时处理办公室的各种发文或文档的整理与存档；
4、规范和标准的制作部门的所有发文和表格，及时做好关于本部门的信息和文件的接收、传送与存档工作，有新员工进职在本班次将内容输进电脑（员工个人档案、通讯录），并及时将个人资料存档；
5、随时关注房务中心清洁情况；
6、负责酒水的发放和保管工作，统计楼层每日酒水销售量，做好记录，对退房消费情况，及时将信息输送给总台接待收银。
7、保证房务中心所有物品的最低配量（酒水、代销品、印刷品、借物等）；
8、做好遗留物品登记及保管工作，并正确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相干证件复印存档。
推荐第5篇：房务中心工作总结
XX事故后勤服务工作总结
XXX矿难为集团带来了前所未有的伤痛与挑战，在此次事故调查过程中，作为集团公司后勤服务单位承担了此次接待任务，而在这近40天的后勤服务工作中，客务部承担了主要而具体的工作，房务中心做为客务部的“神经中枢”， 把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作之中，全力以赴做好此次接待工作。总结如下：
1、做好上传下达为客人提供便利
在接待过程中，客务部将温馨化、细致化服务理念继续深入，为客人制作温馨服务征询卡片，及时了解客人所需，经房务中心汇总后，由房屋中心工作人员及时上报领班、主管，尽全力满足客人需求。如：客人需要的药品及时放进客人房间，征询客人意见联系医务组工作人员；将客人的意见、建议、需求做到了及时上传下达。
2、做好部门之间相互协作
经客务部部门协调，相互协作。在房务中心衣物送洗工作中，洗衣房工作人员做到了即送即洗，基本上保证了4小时内客人衣物发放到位；在房间维修上报工作中，工程部师傅在24小时工作时间做到了及时上报及时处理。
3、做好房间商品发放登记工作
此次接待中，我们对客服务做到了尽力满足、尽心工作。在接待中，由于房间商品分不同时段、不同批次的进入房务中心，在缺乏经验的情况下，初期明显掌握不住工作节奏，但随着工作的深入，我们
在边工作边总结的基础上，要求员工做好适应工作，对商品的发放做好详尽的记录。
4、做好房间水果更新补充工作
在此次接待中，应领导要求，在给房间付水果方面，我们做到了及时更新与补充的工作。安排早班人员订水果，要求每天不断翻新水果品种，夜班负责清洗水果与包装工作，做到新鲜、干净。
当然在我们的工作之中同样存在不足之处，也得到了很多启示：
1、在接待初期，由于房间商品分不同时段、不同批次的进入房务
中心，进入客人房间明显过于频繁，为客人带来不便。
2、由于南楼工程还未交工就投入使用，为客人带来些许不便，如
在上网、空调等问题上受到客人问询；另外由于工作人员间未做到及时联系，在处理问题上使客人等待时间过长。如：当客人需要开门时，房务中心曾经遇到用对讲机联系不到员工，手机打不通，令客人久等问题。
在此次接待中，房务中心做到了对上负责，对客用心，及时发现问题，及时上报处理。在客务部领导的支持与协调下，顺利完成了此次接待工作，在今后的工作中，房务中心定会汲取经验，取长补短，使工作得到进一步的提升。
推荐第6篇：房务部岗位职责
岗位职责
JOB DESCRIPTION
职位：
工作地点：
下级：
工作范围
全面负责酒店与会所的工作，组织各部门完成房务部的日常工作任务，保持酒店经营的连续性。贯彻执行公司的各项决议，通过科学化、标准化、程序化的经营管理，完成酒店各项任务, 酒店收益最大化，达到公司的经营目标。房务部经理酒店部 房务部副经理、前台主管、客房主管、会所主管 上级：总经理
营运职能
1.根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划。
2.随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格和市场拓展方案。
3.根据酒店总体营业目标，最大限度提高酒店收入和客房出租率，带领管理团队，执行酒店的经营战略，
完成酒店的计划任务和指标 。
4.认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪。
5.做好员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度。
6.监察酒店员工的在岗状态及操作情况，并制定奖惩条例，公平公正。
7.构建合理的制度体系及服务流程，保证服务质量，处理重要投诉，及时采取措施， 弥补可能产生的
不良影响，并对典型案例进行分析和培训，避免同类事情发生，提高客人满意度 。
8.组织召开部门的会议和培训，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题 。
9.监督、检查、控制酒店各部门各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况 。
10.领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全。
11.保持与相关政府部门和社区的良好关系，树立酒店的良好形象。
行政职能
1.
2.
3.酒店各项合理体制的制定, 引导酒店各项工作的顺利进行。 制定和实施部门有效的培训计划与课程，并适时监控培训质量。 负责部门梯队建设，储备公司发展所需人才。
与房务副经理、财务总监共同制定本部门预算，并有效监管，保证预算各项的达成。
有效管理部门财务操作规范，定期与财务总监检查部门操作流程，并适时修改。 财政职能 1.2.
员工管理
1.确保员工按时到岗，在工作时间内着工服并佩戴名牌。
2.建立团结、高效的服务团队。
3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。
4.负责培训以满足员工所需的技能。
5.监督部门员工，确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。
6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。
7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火，卫生，健康和安全政策。
职位：
工作地点：
下级：
工作范围
协助房务部经理负责房务部的整体工作，组织部门开展前台接待、客房服务和各项配套服务、保证工作质量，完成房务部的日常工作任务，贯彻执行酒店的各项决议，通过科学化、标准化、程序化的经营管理，给客人营造舒适、惊喜入住体验， 酒店收益最大化，已达到公司的经营目标。房务部副经理酒店部 前台主管、客房主管、会所主管 上级：房务部经理
营运职能
1.负责督促、指导酒店员工严格遵守各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准提供服务 。
2.监察酒店员工的在岗状态及操作情况，并制定奖惩条例，予以严格执行。
3.构建合理的制度体系及服务流程，保证服务质量，处理重要投诉，及时采取措施， 弥补可能产生的
不良影响，并对典型案例进行分析和培训，避免同类事情发生，提高客人满意度 。
4.做好VIP接待预案并将各项工作准确、及时地进行安排 。
5.保持与宾客之间的沟通与交流，收集客户意见，进行分析, 并及时予以改正.
6.组织召开部门的培训和考核，培养优秀的管理团队 。
7.监督、检查、控制酒店各部门各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况 。
8.负责酒店各类报表的管理和档案资料的储存工作。
9.建立良好的行业风气，不断深入学习，导入最新的、最实用的管理理念，保证团队以更高的能力完成
任务 。
10.根据酒店总体营业目标，最大限度提高酒店收入和客房出租率，带领管理团队，执行酒店的经营战略，
完成酒店的计划任务和指标 。
11.制定阶段的预算指标，定期对经营情况进行汇总与分析，并据此不断调整经营思路，实现营利最大化。行政职能
参与酒店各项合理体制的制定, 引导酒店各项工作的顺利进行。
财政职能
1.与房务经理、财务总监共同制定本部门预算。
2.确保部门收入和开支符合营运计划的要求。
员工管理
1.确保员工按时到岗，在工作时间内着工服并佩戴名牌。
2.建立团结、高效的服务团队。
3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。
4.负责培训以满足员工所需的技能。
5.监督部门员工，确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。
6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。
7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火，卫生，健康和安全政策。
职位：
工作地点：
下级：
工作范围
全面负责前厅部日常经营管理工作，负责同客房部配合、协调工作，培训员工、评估员工，开拓稳定客源，确保前厅经营工作及服务质量 。前台主管酒店前台上级：房务部经理前台接待员
营运职能
1.负责接待部日常管理工作，以身作则并保证接待部全体员工认真执行酒店各项规章制度 。
2.直接督导迎送服务，确保服务程序贯彻执行，督导问询应接服务的进行，满足客人要求 。
3.制订本岗位的培训计划，不断提高员工的业务技能和综合素质，树立为宾客服务的良好职业道德 。
4.负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施的意见反馈酒店部门经理 。
5.掌握预定情况和当天客情与客房部保持密切联系，确保客人订房要求得到满足和最大限度地提高客房
的使用率 。
6.与客房、财务等有关部门保持密切联系，确保团队及会议客人的各项要求尽快得到落实 。
7.合理安排下属工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本 。
8.负责对客房钥匙制作和管理、监督工作 。
9.负责每日核对客账，确保各项财务制度执行到位 。
10.参加酒店部门会议和培训，并将部门及酒店会议精神及时传达给前台每位成员，并协助落实执行 。
11.制定培训计划，组织实施，给与员工合理的工作评定 。
12.按时完成部门下达的其他各项指令 。
行政职能
1.
2.
3.
4.
5.协助酒店部经理制定前台工作计划。向酒店部经理递交前台相关报告。 参加每周及每日例会。 接受上级安排的其他工作。 督促前台预订与接待工作的顺利进行
财政职能
1.督促前台员工第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策，提高酒店最佳的经济效益。
2.严格控制部门各项消耗品的使用 ,制定本部门预算，确报收入和开支符合营运计划的要求。
员工管理
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.确保员工按时到岗，在工作时间内着工服并佩戴名牌，保持良好的仪容仪表。建立团结、高效的接待队伍 确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。 负责培训以满足员工所需的技能。 监督部门员工，确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。 确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。 确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火，卫生，健康和安全政策。
职位：
工作地点：
工作范围
在宾客住店期间,代表酒店与宾客沟通,确认他们的预订房型种类和居住天数。帮助宾客填写临时住宿登记表、安排客房、确认宾客付款方式，以及尽可能地满足宾客特殊要求。负责做好宾客和客房的有关信息记录，并将有关信息通知到酒店相关人员。前台接待员酒店前台 上级：前台主管
营运职能
1.按时上岗，着装整洁，保持饱满的工作热情。
2.受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房详细资料录入电脑 。
3.及时按照工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理 。
4.熟悉当日及次日预订客情，合理安排客房，了解当天在酒店举办的各项重要活动 。
5.做好预订宾客抵店前的准备工作，办理宾客入住登记手续，尽可能落实宾客的特殊要求 。
6.熟记酒店产品种类及价格，技巧性、建议性的销售酒店产品 。
7.为客人办理换房、延住、加床等前台服务，及时主动与客房部配合，为客人提供细心、周到的服务。
8.延期离店、提前进店及各种特殊要信息通知客房部，以便共同合作及时更新房态、保证其准确性 。
9.负责房卡的管理、制作和发放，严格执行客房钥匙管理制度，协助处理客人钥匙遗失等问题 。
10.了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施 。
11.确保公共区域与工作区域环境卫生干净整洁，及时补充办公用品、客用品，为客人营造一个舒适、温
馨的环境。
12.向前厅主管汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求 。
13.每班阅读交班本并签字，认真细致做好交接工作，及时跟办移交事项，保证工作的延续性 。
14.按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料，及时准确的输入系统 。
15.完成上级交办的其他工作任务。
财务职能
第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策，提高酒店最佳的经济效益。
职位：
工作地点：
下级：
工作范围
在房务部经理的领导下,协助其负责客房部的日常运营,保证各项任务的顺利完成,确保为宾客提供优质的客房服务 。客房主管酒店楼层上级：房务部经理客房管家 营运职能
1.检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。
2.合理安排工作任务，检查督导服务员按程序标准操作, 并按照清洁标准检查客房卫生。
3.掌握VIP客人的抵离情况及特殊要求， 做好房间检查，确保房间状态最好。
4.检查督导服务员按程序标准操作, 并按照清洁标准检查客房卫生。
5.随时检查报修、维修情况, 督导员工清除地毯的污迹。
6.检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。
7.与前台接待处及时保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。
8.调查客人的相关投诉，并提出改进措施。
9.掌握本部门固定财产的分类及使用情况,并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登账、添置、转
移、出借等登记工作编制，做到有帐有物，帐物相符情况。
10.控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
11.记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。
12.督导员工对工作车，清洁工具设备的清洁与保养, 操作间保持整洁、安全，防止物品霉变虫害 。
13.贯彻、落实执行房务部的各项规章制度。
14.定期向上级提出合理化建议。
15.处理客人的委托代办事项。
行政职能
1.协助房务部经理制定客房工作计划。
2.向房务部经理递交前台相关报告。
3.参加每周及每日例会。
4.接受上级安排的其他工作。
财政职能
1.督促员工第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策，提高酒店最佳的经济效益。
2.严格控制部门各项消耗品的使用 ,制定本部门预算，确报收入和开支符合营运计划的要求。
员工管理
1.确保员工按时到岗，在工作时间内着工服并佩戴名牌，保持良好的仪容仪表。
2.建立团结、高效的客房服务队伍
3.确保部门所有员工提供礼貌和专业的服务。
4.负责培训以满足员工所需的技能。
5.监督部门员工，确保部门所规定的服务标准和方法得以执行。
6.确保所有员工能充分了解并认真执行公司的规章制度。
7.确保所有员工充分了解并认真执行公司相关的防火，卫生，健康和安全政策。
职位：
工作地点：
工作范围
按宾馆标准为客人提供各项服务客房管家酒店楼层 上级：客房主管
营运职能
1.负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作 。
2.熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中 。
3.做好与前台工作的衔接，根据上级的安排，及时做好房间的清洁及跟房工作，并做好记录 。
4.服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作、计划卫生工作及安全检查工作 。
5.做好日常设施设备的使用及保养工作，发现问题及时上报与维修，确保一切设施设备的正常运转 。
6.做好退房的检查工作，发现问题及时上报情况并通知总台(客人遗留物品及时上交至客房中心) 。
7.做好交接班工作，记录好客人的特殊要求及注意事项 。
8.熟悉酒店的各种经营项目及收费标准，并适时促销。
9.满足客人的合理需求，认真听取客人的建议及意见 。
10.在规定时间内及时清理好房间，做好内务工作。
11.严禁借故在房间内休息或看电视，禁止驻足在房间门口倾听窥视房间内的情况。
12.负责所分担区域卫生。
13.完成上级交给的其他任务。
财务职能
第一时间熟悉酒店各项促销活动销售政策，提高酒店最佳的经济效益。
推荐第7篇：房务中心防火制度
房务中心防火制度
1、工作间不准存放易燃易爆和与工作的物品，无关人员严禁入内。
2、严禁使用汽油、酒精清洗电话交换机。
3、要有专人定期检查维修各种电源插板，并要有明显标志。
4、值班人员要坚守岗位，精神集中，不得擅离职守，发现异常及时处理。
5、保持室内清洁、灭火器材存放位置不得随意挪动。
6、工作人员必须熟练掌握消防器材的使用方法，懂得初期火灾的扑救。
客房部
2103—05—01
推荐第8篇：房务中心年度工作总结
房务中心工作总结
在培训部各级领导的指导下，我们在2015年只进行法官培训的新形势下，在探索中前进、在开拓中进取，本年度共接待培训班60多个，完成27064间客房的接待任务。现将本年度工作的情况及来年工作的计划汇报如下：
（一）日常管理工作：
一、严格管理制度，完善管理程序：
现在房务中心的管理制度已基本完善，这对发展推进房务中心的工作奠定了坚实的基础。部门制订了《房务中心布草管理规定》，《房务中心物品管理规定》，《房务中心绩效考核办法》以及各岗位岗位职责和工作流程。
二、注重各部门之间的协调工作
培训中心就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前台是整个中心的中枢部门，它同餐饮、人力、管理办公室等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了工作，不解决和处理好将对工作带来一定的负面影响
三、加强各类报表及数据的管理
前台按照学院的规定对每个入住的学员进行入住登记，发放资料，学员的资料通过教务处向管理办公室进行通报，前台需要认真的核实每个学员的姓名和单位，对每位未到的学员需要向教务处通报，前台需要保管好每个学员的信息及资料，所有的报表和数据都指定专人负责，对各报表进行分类存档并每月统计。
四、规范各岗位的服务用语，提高对客服务质量
自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。
五、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》
酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。
六、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平
为了做好客房的卫生和服务工作，房务中心利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现个别员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，班长级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。
七、开源节流，降本增效，从点滴做起
客房是酒店的主要部门，同时也是成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，部门全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：
1、要求员工回收客用易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，拖鞋经过清洁、消毒重复使用。
2、每日要求清理退客房间时采用关灯操作的要求，查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。
3、制定了房务中心空调及灯光管理规定，规范了灯光的开启时间，设定了空调的设定温度。
八、建立工程维修档案，跟踪客房维修状况
房务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出租客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
九、确保查退房及时、准确
保证查房及时性、准确率高一直是我部的一大难点，如果做得不好，不仅给学员留下不好的印象，而且会带来经济上的损失。我们通过不断摸索，根据酒店入住学员的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人沟通，推算客人的退房时间，提前做好人员安排；据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护单位利益为原则我们还将继续努力。 十
一、加强各类报表及钥匙的管理
前台按照学院的规定对每个入住的学员进行入住登记，发放资料，学员的资料通过教务处向管理办公室进行通报，前台需要认真的核实每个学员的姓名和单位，对每位未到的学员需要向教务处通报，前台需要保管好每个学员的信息及资料，所有的报表和数据都指定专人负责，对各报表进行分类存档并每月统计。 十
二、抓好安全工作，落实消防责任
房务中心与各班组的班长签订了消防安全责任书，确保责任到位。同时制订了《房务中心消防安全预案》对员工进行了消防预案的培训，加强了员工的消防意识。 十
三、配合学院的装修计划，进行明辨楼、憩园楼家具、物品的搬离
在10月底制订了装修前的工作计划，对房间的家具及物品进行了归类及统计。从11月2日开始配合搬家公司将明辨楼的家具搬到憩园楼，同时配合学院行政科对报废的家具进行了处理。保证了11月18日预备法官的入住。
（二）、工作上的不足之处及体会
1．员工的受训面狭窄，只局限于部门，希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。 2．憩园IC制卡系统老化，使接待的工作效率降低，频繁造成服务员上门开房间的现象。 3．卫生防疫不得力、不专业，导致“四害”防治工作不如人意。
5、在服务上缺乏灵活性和主动性；
6、个别新员工对本职工作操作不熟练。
7、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的服务。
（三）、房务中心在新年度总体的目标和要求：
2016年我们应以“服务法官培训”为工作使命，以管理创效、服务创优、安全创稳为理念，结合管理、服务等实际情况，提升素质，转变观念，增强部门整体服务意识和节约观念，提高员工素质和知识教育，进一步为增加酒店营收做好准备。 为圆满完成下一年的工作，本部门须做好以下几个方面：
一、以服务为目标、抓好前厅工作
前台是中心的窗口，是门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议，投诉不满等较为集中的地方，本着“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，除了能做到礼貌待客，热情服务外，还必须得化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。
二、分工到位，抓好客房工作
为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，我们将根据酒店要求，对每日的工作进行合理布置，对每个员工的仪容仪表进行规范，使全体员工在思想上行为上保持一致，保证客房各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现“严、细、实”的工作作风。
三、以降耗为核心，抓好维保工作
在部门原有费用的基础上，向部门员工提出节能降耗要求；在工作中努力做到节约开支，降低成本，加强水电、能耗，物资合理利用等方面的节能降耗教育和培养
四、以精干为原则、加强部门人员管理工作
合理定编、根据部门实际情况，以精干、高效为用人原则，培养优秀人才；量才适用，充分发挥人才主观能动性，根据工作需要，控制人力费用支出，调整人员结构。
五、以“培训计划”为参照，抓好培训工作
制定部门培训计划，组织本部门员工进行岗位业务培训，使员工的工作得以提升、展示。增强酒店并部门的整体凝聚力，向心力和亲和力，加强员工素质教育和业务知识培养，提高酒店的核心竟争力。
六、树立“安全重于泰山”的管理理念
培训中心作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、集体和员工生命及财产，安全是一项重要内容。部门所有员工应将“安全重于泰山”牢记在心。
新的一年已开始，本部门全体员工将以新的精神面貌和实际行动向培训学员提供最优质的服务。
推荐第9篇：房务总监的岗位职责
房务总监的岗位职责
1、参加酒店组织的公司会议并组织部门的会议召开及信息传达
2、与财务部和工程部沟通，做好本部门的固定资产的清点，保养和维护工作
4、与其他部门协作，共同完成酒店的接待团队任务和特殊的活动项目
5、保证客房系统的正常运转
6、完成酒店下达的各项营业指标，保证客房高平均房价、高出租率
7、计划与组织召开部门的培训和考核
8、培养优秀的管理团队，提拔优秀的员工，为优秀的人员提供更高的发展平台
9、负责客房服务品质的提升，提高客人的满意度
10、做好周计划、周总结、月计划、月总结、季度计划、季度总结、年计划、年总结、经营分析等文本书写
11、导入最新的、最实用的管理理念，保证团队以更高的能力完成任务
12、不断学习，保证时刻提高自己的领导能力
13、建立良好的行业风气，保证经常沟通交流
14、制定阶段的预算指标，完成酒店考核
15、积极宣传酒店的最新活动
16、保持与员工的沟通，了解员工的思想动态，为员工排忧解难
17、及时与上级沟通，了解酒店的未来发展动态
18、根据经营需要，及时提出合理化的酒店发展建议
推荐第10篇：房务部各岗位职责
房务部各岗位职责.txt我退化了，到现在我还不会游泳，要知道在我出生之前，我绝对是游的最快的那个
一、管家部经理岗位职责
(1)在客房部经理的直接领导下，认真搞好客房的管理和服务，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对客房部经理负责。
(2)策划本部门的工作，制定周密的工作计划，并合理安排人员和物资使用，控制能源使用。
(3)负责对本部员工的管理、业务培训，严格选拔和考核值班经理及领班工作。按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
(4)负责客房设备设施的管理，经常与工程部及其他部门沟通，及时作好机械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。
(5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数，与前台核定清楚房间实租状况及预订情况，及时收集、转达客人反映的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理和优质服务。
(7)定期召开员工会议，部署工作，及时了解下属的工作情况。督导各班组开展QC(全面质量管理)小组活动，为提高服务质量献计献策。
二、管家部领班岗位职责
(1)向部门经理负责，在部门经理和主管的领导下进行工作。
(2)每天检查员工出勤、上下班情况、仪表仪容、工作效率和质量、劳动纪律。
(3)根据员工的工作能力，合理安排工作。
(4)带头作好本班工作，越是困难越要挺身而出。
(5)勤巡查，发现问题及时处理，工作要细致，提高效率，保证质量。
(6)掌握员工的思想动态，学会做人的思想工作，经常找员工谈心，进行家访，搞好班组思想及组织建设。
(7)发挥班内骨干作用，共同搞好工作。
(8)经常向经理、主管汇报情况，听取指示，认真落实。
(9)加强自身建设，学习业务知识，提高管理水平。
三、清洁主管岗位职责
(1)在客房部经理的领导下，负责酒店公共场所的卫生清洁工作。
(2)制定工作计划和部署每周部门工作，合理安排人力、物力，确保计划顺利实施。
(3)领导员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。
(4)制定卫生工作计划，并组织实施，确保卫生清洁工作高标准、经常化。
(5)合理安排卫生清洁班次及时间，公共区域的卫生清洁工作要避开营业高峰期，并回避客人。
(6)督促检查各班的清洁卫生工作，掌握工作进程，检查工作质量，提出改进意见。
(7)负责申领和控制清洁用品和用具，减少费用开支。
(8)月底前作好本部清洁消耗费用结算，报客房部经理和财务部。
(9)负责下属员工的教育培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。
四、公卫绿化主管岗位职责
(1)负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁和店内环境优美，无杂物、无异味、无卫生死角。
(2)合理调配员工，编制领班排班表，制定培训计划，培训新员工，正确使用化学洗涤剂和清洁设备。
(3)经常对所属员工进行店纪店规教育，检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。
(4)制定必要的工作程序，向上级和有关部门申报公共区域所需的设备、化学洗涤剂和服务项
目。负责领用、保管清洁用品，努力降低成本，提高效率。
(5)加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具、标志牌、大门、柜台、玻璃、电灯等处于良好状态。
(6)作好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害，确保酒店内外环境卫生。
(7)不断完善酒店的绿化美化设计，作好对酒店花草树木、盆景的修剪和栽培，会同有关部门作好门前“三包”工作(包卫生、包绿化、包秩序)。
(8)按时参加客房部每日例会，传达落实酒店例会和客房部例会的各种决议、决定和通知；编写工作日志和交接班报告。
(9)负责所管辖区域的防火工作。
(10)经部门经理批准，通过与外单位签订合同(如：清扫合同、卫生管理合同、花木管理合同、化学用品合同、防疫合同等)来保证服务工作达到酒店规定的标准。
五、公卫绿化领班岗位职责
(1)编制员工排班表，记录本班组员工考勤。检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，检查和督导员工工作。
(2)指导和培训本组员工、新员工正确使用化学洗涤剂，正确使用、保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目的修复情况，确保负责区域设施用品完好有效。
(3)合理调配所属员工，完成所辖区域的日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。
(4)如发现客人或员工的意外事故，立即向主管汇报，并详细记录事故原因和经过。
(5)检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。
(6)参加客房部及公卫绿化部的例会，每日召开班前会，传达落实上级的指示，布置本班组的工作，编写工作日记。
六、公卫清洁员岗位职责
(1)作好负责地段卫生，清扫并保持地板、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、空调、出进风口、换气口、家具及各种装饰物等的清洁，保证周围环境整洁。
(2)爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得延误。
(3)提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况及时报告领班。
(4)严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品。下班时将清洁工具、用品放回指定处，交接工作柜钥匙。
七、洗手间值班员岗位职责
(1)遵守纪律，热爱本职工作，按规定着装，注意仪表仪容。
(2)保持洗手间干净无臭味，灯明镜亮，保证手纸、卷纸及皂液供应。
(3)每天上班后和下班前对卫生间进行大清洁。
(4)对客人彬彬有礼，“请”字当头，“谢”字不离口。
八、布草房领班岗位职责
(1)协助部门主管作好布草、制服的送洗、验收和保管工作。
(2)处理客人干洗衣服的交收手续。
(3)严格管理各项布草、制服、物品的定期清点，防止盗窃或不必要的损耗。
(4)负责修补酒店内各项破烂布草和制服。
(5)定期检查布草、制服、物品的损坏情况，并通过部门主管申请添置。
(6)收集和整理各种单据及填报工作报表并转呈主管或有关部门。
(7)编排员工工作时间和假期表以配合酒店的需要，并在必要时替员工履行职责。
(8)指导和培训新老员工以便提高工作效率。
九、客衣收发领班岗位职责
(1)负责本组日常业务和行政管理工作，每日根据任务，合理调配人员，安排小组工作。
(2)对部门经理负责，全面管理客衣收发业务，保证准确和高效率的客衣收送服务。快洗服务必须在客人要求的时间内送取和送交。
(3及时更换、缝补制服，为酒店员工仪表、仪容提供方便。抓好班后工作学习，培养员工良好的服务意识。
(4)监督员工对各种用具的使用，控制成本，减少差错。对员工进行洗烫、收发工作的培训。
(5)实施员工培训计划，负责新员工的培训。考核员工工作，严格检查员工的劳动纪律、礼节礼貌、仪表仪容，发现违纪现象及时纠正。
(6)督导、安排作好机器设备的清洁卫生，检查电源、水、汽开关、易燃物品，发现问题及时报告。
(7)严格控制物料消耗，认真作好工作记录、报表。
(8)认真处理客人提出的特别要求和投诉，并向上级汇报。
十、客衣收发员岗位职责
(1)负责本店客衣、外来客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作。
(2)每日到各楼层工作间收取、登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序，分别清点干、湿洗衣物，检查衣袋内有无遗留物品，如果有应登记，如实上交，归还客人。检查衣物有无破损，在客衣的明显处打号，确保同一份客衣号码一致。
(3)认真履行发放手续，详细核对每份客衣的件数、编号，无误后方可包装，并按楼层号排列登记后，方可发送。做到不错、不差，计价清楚。妥善处理客人的特殊要求和快洗服务。
(4)按规定着装，进入楼层，遇客人要主动问好，处理投诉要妥善、仔细。送客衣时，遇客房门上挂有“请勿打扰”牌，将客衣送客房部服务中心存放，并在发送本上签收。 十
一、工服房领班岗位职责
(1)负责工服的设计、制作、换洗、收发、缝补、保管等项管理和工作安排。
(2)督导员工，按时收发工服，检查工服收发的详细记录，有效地控制工服的使用。
(3)负责本组员工的培训，遵守工作规程，评估和奖惩员工。
(4)审批员工的调班和一天以内的病事假，安排员工休年假。
(5)建立员工工服设计、领发和尺码档案，尽快为新员工配置工服、编号。负责离店员工工服的回收工作。
(6)保管好员工工服和其他物品，按时盘点和换季，做到账物相符。
(7)及时提出工服报损和补充，作好新工服的设计和外加工工作，严格遵守酒店制服规定和标准。
(8)负责督促工服的缝补。
(9)负责工服房防火、防盗等安全工作。
(10)参加洗衣房例会，签阅有关文件、通知。
十二、棉织品领班岗位职责
(1)了解开房状态和餐饮经营状况，准确登记每日各部门更换布草的数量，保证客房和餐饮等部门使用需要。
(2)按标准抽查棉织品的洗涤质量。
(3)督导员工分类码放各种棉织品，摆放整齐、干净，登记各种布草的报废数字，注明报废原因。
(4)参与客房部和餐饮部布草每月盘点工作。
(5)编制员工排班表，搞好本岗位卫生和安全，评估、培训员工。
十三、质检员岗位职责
(1)负责对本部门产品，即清洗过的客衣、制服和布草进行全面质量检查。
(2)根据质量登记表进行统计，定期填写质量分析报告。
(3)作好工作过程中质量事故登记，及时向经理反映质量检查情况，协助经理搞好质量工作研讨会，提出合理化建议。
(4)负责工作过程中原料的计划、进货和保管。
(5)监督各班组对原材料的使用，降低成本，杜绝浪费。
十四、水洗工岗位职责
(1)负责洗涤各类布草、工服和客衣。
(2)服从指挥，明确具体水洗任务和注意事项。
(3)严格按照操作规程操作设备，进行洗涤工作。
(4)工作结束时，对水洗机进行日常保养、检查。
(5)发现不良状态，及时报告领班。
(6)办理交接手续，交办接班员工处理遗留业务和事项。
十五、烘干工岗位职责
(1)负责烘干、晾干各类水洗布草、工衣和客衣。
(2)听从领班安排，明确当班任务、注意事项。
(3)严格按照操作规程操作，烘干过程中，不可离岗。发现异常情况，立即报告领班。
(4)工作结束后，对烘干机进行清洁保养。
(5)早班员工要办理交接事宜，晚班员工要切断电源，并保持工作场所清洁。
(6)作好交班记录，交办遗留事项。
十六、熨衣工岗位职责
(1)负责各类客衣、工衣的熨烫、整形工作。
(2)服从领班安排，明确当班任务、注意事项。
(3)按照有关操作规程及各种面料要求选用设备用具，进行作业。发现问题及时上报。
(4)负责本岗位的清洁卫生，检查工作场所是否有遗留衣服、纽扣、拉锁等，以便补充。
(5)作好工作记录，不断总结经验，交待遗留事项。
十七、干洗员岗位职责
(1)负责各类需干洗处理的布草、客衣和工服的洗涤工作。
(2)听取、接受领班分配的干洗任务，明确干洗量、种类、特殊要求等。
(3)检查设备、电源、蒸汽压力，备好干洗剂、去渍剂等洗涤用品，并清洁干洗机和工作场地。
(4)按操作规程严格执行，注意设备用具的运转状况，发现问题及时报告。
(5)整理衣物，分类送到各岗位。
(6)作好交班记录，交待跟办遗留事项。
第11篇：房务部部经理岗位职责
房务部经理岗位职责
1、根据饭店经营管理的有关政策，负责制定房务部的营运计划，并组织实施，确保计划的实现。
2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制，明确各岗位的职责范围和具体工作任务；督导本部门遵守店纪店规，并严格按照服务的规范、标准和程序进行服务；负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培养有潜质的员工，并及时提出员工的晋升，调职意见；关注员工思想动向，确保员工的工作保质保量；每月核查满试用期的员工名单，及时按要求写出工资调整表，负责每月工资核对及发放工作。
3、每天查阅有关报表和交班本，掌握客房预订、销售情况和客人动态；亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送贵宾，探望患病的宾客和长住客；每天巡视检查本部门的工作区域内的清洁卫生工作，抽查客房并做好记录，发现问题，及时处理。
4、科学地制定房务预算支出，负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施，努力减少支出、降低成本。
5、负责宾客投诉处理，及时做好客人沟通协调工作，全力弥补可能产生的不良影响。
6、负责酒店客房资产管理，提出客房设置改造方案，协助工程部做好维修和更新改造。
7、负责协助客房安全管理，协助保安部做好安全防火工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全，杜绝安全事故的发生。
第12篇：房务部各岗位职责
房务部经理岗位职责
一、层级关系
直接上级：酒店总经理
直接下级：部门主管
二、岗位职责
全面负责客房部的正常运行，确保为客人提供优质高效的住宿服务，并负责酒店公共区域的清洁及布草管理和外洗的工作任务。
1、负责部门全面管理工作。
2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。
3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，制订培训计划。
4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，控制物料和费用成本。
5、主持部门会议，传达指示，及时沟通信息，加强部门间的协作与沟通。
6、做好员工思想工作，调动员工工作积极性。
7、审核领班及员工奖金的评定工作。
8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。
9、接待同行来访人员，了解行业发展趋势，提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。
10、参与重要接待任务，检查VIP房间，拜访长住客人，探访生病客人。
11、处理客人投诉及意外事件。
12、组织例行安全、卫生、消防检查。
13、发现和培养优秀员工，选拔管理人才。
14、分析部门营业周期情况。
15、完成领导交办的其它工作任务。
16、遵守国家法律和酒店规章制度。
客房部领班早班岗位职责
一、层级关系
直接上级：房务部经理
直接下级：客房服务员
联系部门：前厅部、工程部、前台收银
二、岗位职责
严格管理下属员工，主持带领本班员工做好公共区域、房间卫生，并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理楼层各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。
3、每日主持班组例会，传达部门工作布置及夜班工作交接。
4、负责所属员工的在岗业务培训工作。
5、督促所属员工执行钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。
7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的保管工作。
8、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。
9、检查员工仪容仪表，行为规范及出勤情况。
10、制定每月客房及公共区域清洁计划。
11、检查下属仪容仪表、行为规范及出勤状况。
12、每月检查并报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。
13、控制清洁剂和清洁物品的耗量及设备工具的保养。
14、定期对下属进行评估，向上级提出奖惩建议。
15、完成每期盘点工作。
16、完成领导交办的其它工作任务。
17、遵守国家法律和酒店规章制度。
客房部中班领班岗位职责
一、层级关系
直接上级：房务部经理
直接下级：客房服务员
联系部门：前厅部、工程部、前台收银
二、岗位职责
主持带领本区域员工做好公共区域、房间夜床服务，并确保为客人提供满意的服务。
1、负责督导和处理中班各项服务工作。
2、负责督导和检查楼层公共区域各项卫生工作。
3、每日主持中班班组例会，传达部门工作布置及早班工作交接。
4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。
5、督促所属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。
6、认真如实地填写每日工作记录、查房表，监督检查服务员工作表的填写情况。
7、负责检查客房小酒吧饮料补充工作以及结账单的填写情况。
8、检查服务员开夜床的质量及离店房的清洁水平。
9、检查服务员仪容仪表，行为规范及出勤情况。
10、负责酒店公共区域卫生的安排和检查工作。
11、完成领导交办的其它工作任务。
12、遵守国家法律和酒店规章制度。
房务中心文员岗位职责
一、层级关系
直接上级：客房领班
班次:早、中、夜班
联系部门：前厅部、财务部、工程部、保安部
二、岗位职责
在客房中心区域内负责钥匙收发，房态等信息的传递、与各相关部门联系有关事宜，为客提供服务物品以及客遗物品的保管与登记；为部门各分部提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本。
1、负责与其它部门的信息收发传递；
2、熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致；
3、负责管理钥匙，对讲机的分发；
4、负责员工的签到考勤；
5、妥善保管客房中心的客用品，协助客人借还客用品；
6、按程序登记客人的遗留物品；
7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障；
8、做好各项工作交接及明确记录；
9、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。
11、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。
12、经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决。
13、每月盘点一次楼层的易耗品，劳动用品及贵重物品的数量。
14、严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作。
15、保持库房的清洁和整洁。
16、完成领导交办的其它任务；
10、遵守国家法律和酒店规章制度。
布草员岗位职责
一、层级关系
直属上级：客房领班
三、岗位职责
1、做好布草的整理，码放和数量登记，保持布巾室卫生整洁。
2、及时为楼层送上所需布草，同时收回用过的布草，做好登记各交接。
3、提高服务意识，为一线做好后勤工作，满足楼层的服务要求。
4、每日对布巾室存放布巾要过数，做到回清，月清。
5、随时掌握布草数量，发现严重污渍或需报废的布草及时上报领班、主管。
6、每月协助领班做好布草的盘点。
早班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级：客房领班
班次: 早班(8:00-16:00)
联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银
二、岗位职责
负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，服务区域包括火梯。
1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。
2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
3、严格执行安全制度，确保客房安全。
5、负责客房物品的送回和补充工作。
6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
7、负责杯具的清洁与消毒工作。
8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
9、完成易耗品的每期盘点工作。
10、完成领导交办的其它工作任务。
11、遵守国家法律和酒店规章制度。
中班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级：客房领班
班次：中班(16:00-24:00)
联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银
二、岗位职责
负责客房的夜床服务、结账房的清洁及对客服务。
1、负责楼层公共区域清洁和计划卫生工作。
2、负责客房开夜床服务。
3、负责对结帐房的查房和清洁工作。
4、负责对客服务工作。
5、负责协助工程部人员开门维修和楼层安全工作。
6、负责杯具的清洁与消毒工作。
7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8、负责计划卫生的清洁工作。
9、完成领导交办的其它工作任务。
10、遵守国家法律和酒店规章制度。
夜班客房服务员岗位职责
一、层级关系
直接上级：客房领班
班次：夜班(24:00-8:00)
联系部门：前厅部、工程部、保安部、餐饮部、前台收银
二、岗位职责
负责夜间对客服务和安全工作。
1、负责楼层区域安全巡视工作。
2、负责对客服务工作。
3、负责对结帐房的检查及卫生清洁工作。
4、负责计划卫生的清洁工作。
5、负责负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
6、完成领导交办的其它工作任务。
7、遵守国家法律和酒店规章制度。
PA保养保洁工岗位职责
一、层级关系
直接上级：公共区域领班
二、岗位职责
负责指定全酒店公共区卫生和设施设备的保养与清洁处理。负责全酒店植物的保养工作。
1、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。
2、负责饭店公共区域的地毯、云石地面，沙发的清洁、保养工作。
3、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。
4、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。
5、负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。
6、负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。
7、严格执行安全制度，防止意外事故发生。
8、正确使用清洁剂及清洁工具。
9、保证客用卫生间的清洁水平。
10、负责店外区域和员工通道的清洁。
11、严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。
12、负责全酒店室内、室外植物的修剪、浇水、施肥、清洁工作。
13、保持室内外植物处于良好的状态。
14、完成领导交办的其它工作任务。
15、遵守国家法律和酒店规章制度。
第13篇：房务部岗位职责（优秀）
房务部经理岗位职责
一、根据酒店的经营方针和总经理下达的任务和目标,制定房务部工作计划和经营管理预算,并严格执行。
二、制定本部门各项规章制度、工作计划、岗位职责和工作程序并负责落实。
三、督促下属优质高效完成前台住宿接待服务、负责本部门的资产管理、控制成本消耗。
四、在总经理的领导下，在酒店政策、财务及客人关系一致的情况下，决定优惠房价、折扣、帐单及所承担的义务等事宜。
五、协调与其他部门的关系，加强沟通协调与合作。协调前台、销售部、餐饮部等内部之间的关系，加强协作。
六、参加酒店各种例会、主持本部门工作例会，完成上传下达。
七、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩度实施奖惩。
八、检查90天内的房间出租情况、分层状况、特殊要求及交班日志。
九、准备3天、10天、3个月以及整个1年的长短期房间预算。
十、处理员工和宾客投诉。
十一、负责与酒店内其他部门及酒店外有关部门的联络协调工作。十
二、与工程部协作，确保客人房间及公共区域的设备，设施的完好和正常运转。
十三、配合销售部共同制定酒店客房、会务销售策略，留意全年团队及会议的动态。
十四、负责本部门的质量管理、安全管理、消防工作；与保安部协调，随时注意安全事宜的动态。
十五、组织督导实施本部门员工培训、考评工作，提高员工素质。十
六、参与客房部的设施规划设计与更新改造工作；参与客房部的服务产品规划设计工作；参与制定客房的装饰布置方案。
十七、审批签署本部门员工的请假、奖罚文件及本部门各项工作报表。十
八、负则VIP客人入住前的各项准备工作检查和对客人的迎送工作。
十九、参与酒店行政值班工作并做工作记录。二
十、为客人提供尽可能的帮助。
前厅部主管岗位职责
一、参加前厅部工作例会，完成有关信息的上传下达。
二、安排各个班组的班次，进行任务分工。
三、督导前台员工的日常工作，确保各环节正常运转，为客人提供优质、高效的接待服务。
四、每天检查房间状态。
五、熟知房间出租情况，保证房价符合酒店政策，达到最高出租率和最高平均房价。
六、每天检查工作日记。
七、每天检查员工的仪容仪表、出勤情况和行为规范。
八、处理特殊情况，如延迟到达、续住、提前离店以及其它紧急事件。
九、处理客人投诉，对VIP客人给予特别关注，确保对VIP客人的上乘服务质量。
十、与其它相关部门协调、沟通、密切合作。
十一、定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，按照奖惩条例制度实施奖惩。
十二、定期组织实施对下属的培训，提高员工素质。十
三、完成上级指派的其它工作任务。十
四、为客人提供尽可能的帮助。
前台领班岗位职责
一、负责当日房间安排，核对客房状态。
二、检查、督导员工履行服务标准条例，确保员工按条例为客人服务。
三、检查员工的仪容仪表、出勤情况、行为规范。
四、与各部门保持业务联系，协调合作。
五、处理特殊情况，如延期到达、延房、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件。
六、对客人要求协助等特殊要求，立即安排或及时汇报。
七、按规定录入和统计境外和境内客人户籍资料。
八、检查并确保前台各种用品、宣传品齐全，电脑等工作设备使用正常。
九、对商务中心预定处员工的工作和服务质量进行有效的督导。
十、检查工作日记。
十一、检查工作场所卫生状况。十
二、完成上级分派的其它工作。十
三、为客人提供尽可能的帮助。
前台接待员岗位职责
一、负责来店客人的接待、预定、问询；为客人办理入住、退房手续；处理权限范围内的投诉。
二、为预抵客人分配房间；为客人办理入住登记手续，制作、发放客房钥匙。
三、填写录入并统计入住散客及团队客人登记单。
四、办理入住、离店、换房、加床、续房等手续。
五、为客人提供有关信息，帮助处理客人要求和特殊需求。
六、关注重要客人，掌握酒店出租房间状态。
七、办理客人贵重物品的寄存。
八、阅读并填写交接班日记，认真做好交接班工作。
九、发现可以情况应立即报告并及时采取措施。
十、保持前台台面干净整洁、宣传品齐全。十
一、掌握酒店及周边相关信息。十
二、按客人标准将问讯知识做好记录。
十三、按程序标准接听电话，为客人留言并准确记录，将留言及时转交客人。
十四、处理所有给客人或酒店的传真和信函，并准确无误地分发给客人或各部门。
十五、免费给客人一些简单用品，如信纸、信封、火柴、别针、针线包、价目表、酒店简介等。
十六、上班前阅读交班本和酒店各类备忘录。十
七、为客人提供尽可能的帮助。
客房主管岗位职责
1、接受房务部经理的督导与指挥，直接向房务部经理负责。
2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
3、负责制定客房部的物料采购预算，包括清洁用具、日常消耗品、客用品等；
4、定期检查各种物料的消耗量，严格控制日常用品的消耗，避免浪费；
5、检查客房、楼层公区及布草房的卫生质量，检查员工的仪容仪表、工作纪律、礼节礼貌、工作态度，操作规程，进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；
6、组织、主持每日班前例会，检查仪表，布置工作，提示工作注意事项；
7、检查各领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作联系，建立工作的完整档案体系；
8、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选用酒店日常消耗用品；
10、督导所属领班的工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣；
11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案；
12、负责员工的月度排班和临时人员调配。
13、为客人提供尽可能的帮助。
客房领班工作职责
1、协助楼层主管做好楼层的工作。
2、检查、保持所管辖楼层客房、公共区域、工作间的清洁卫生使之达到部门的要求。
3、负责指导、培训服务员的日常培训及日常管理工作。
4、确保及时更新房态便于前台出售、工程部维修保养、PA清洗地毯和安排客房的计划卫生工作。
5、负责服务员的工作落实情况，对服务员的工作情况进行督促检查，根据考核办法对服务员提出处理意见交楼层主管。
6、班前需检查员工仪容、仪表是否达到酒店的要求，班上随时检查下属有无违反酒店和部门的制度或规定。
7、做好所辖楼层固定物品、布草的保管、检查各类物品的储存及消耗量、根据出租率控制低值易耗品的使用。
8、处理权限范围内的投诉。
9、完成上级交代的临时性工作。
10、完成工作交接记录及各种报表，对特殊事项予以汇总并进行处理，无法处理事宜上报给主管。
11、为客人提供尽可能的帮助。
楼层服务员岗位职责
1、上班须提前到达岗位签到，自查和整理个人仪容仪表。
2、按规定领用工作表、工作钥匙、对讲机，并正确使用和保管。
3、掌握房间状态，了解客人服务要求。
4、服从领班的工作安排，按操作规程整理和清扫所负责的客房；
5、按照规范标准，对客房杯具进行洗涤和消毒；
6、及时清理客房内的餐具，通知餐饮部收回；
7、负责所辖楼层的走廊地毯、硬地面、地角线、窗户、墙壁、墙面设备、消防栓、灭火器、天花板、出风口、垃圾桶、室内植物、通道门、通道楼梯、通道扶手等处的清洁卫生工作。
8、及时给客房补充客用品；
9、大垃圾袋装满垃圾后绑紧袋口运送至楼层杂物间；
10、确保房间内各项设施和物品完好齐全，如有损坏或遗失立即向领班报告；
11、检查房间内小商品的消耗情况，有异常情况报告领班。
12、如发现房间内有客人有遗留物，应立即报告领班；
13、向领班报告住客的特殊情况，如遇紧急事件，可越级报告；
14、负责工作间、工作车、清洁机器的清洁卫生。保持工作间各类物品的整齐、清洁。正确使用各种清洁设备和工作用具；
15、辖区域内的设备、设施、用具有故障时，及时报修。
16、下班前清点核对所在楼层工作间布草及工作用具并作记录；
17、检查及完整填写工作报表。
18、下班时向领班汇报当天所完成的工作
19、执行上级安排的其他工作。20、为客人提供尽可能的帮助。
PA保洁员岗位职责
1、服从分配，做好礼貌待客工作，讲求效率，保证质量；
2、负责公共区域范围内的各项清洁工作；
3、负责酒店大理石地面的清洁保养工作；
4、负责清洁客用洗手间及大堂门前车道；
5、负责酒店钢制品和铜制品的保养及大堂吧的吸尘；
6、负责清洗和更换客用电梯地毯；
7、清洗酒店范围内的地毯；
8、清洗与保养酒店硬地面；
9、负责拆洗公共区域空调过滤网；
10、清洁酒店沙发、椅子、灯罩；
11、负责酒店公共区域玻璃清洁工作；
12、完成公共区域计划卫生工作；
13、负责酒店范围的虫害消除；
14、保护酒店的财物，做好设备维修和保养工作；
15、负责做好酒店外围停车场和路面以及绿化带植物的清洁卫生和植物养护工作；
16、保持客用电梯内外的清洁和保养；
17、爱护并正确使用公物、工具、设备，节约用水、用品及原料，发现设备损坏、丢失、断电、断水等不能正常工作的情况，应及时报告，不得延误；
18、提高警惕，注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况及时报告领班；
19、严格执行交接班制度，清理垃圾，补充清洁剂物品，清点工具。20、完成上级领导安排的其它工作任务。
21、为客人提供尽可能的帮助。
布草收发员岗位职责
1、负责与洗涤方清点布草、发放员工劳保用品，填写有关表格。
2、负责与洗衣厂收点酒店布草。
3、发现破损、污染的布草及时报给领班。
4、将布草收发过程中数量不对的情况立即向领班报告。
5、保持布草房的卫生，整齐摆放各类布草及劳保用品、工作用具。
6、做好布草房的安全工作。
7、协助领班进行盘点工作。
8、按工作程序和标准准确地完成劳保用品的收回、检查、核对、发放、保管工作。
9、对衣物进行一般手工缝补工作。
10、完成领班安排的其他工作。
11、为客人或酒店员工提供尽可能的帮助。
第14篇：房务部副经理岗位职责
房务部副经理岗位职责
工作职务：房务部副经理 所属部门：房务部
直接上级：房务部经理 直属下级：PA主管
工作范围：在房务经理的指导、管理下，坚持酒店和当地政府的方针政策，监督指导公共区域日常运转。在酒店管理理念的指导下，加强酒店文化意识，品牌理念。
岗位职责
1.监控客房PA所有员工为酒店宾客提供快速，有效的服务。2.定期与分部门主管审核并修订部门《岗位职责》、《管理制度》以及《标准操作规定》以
便用最新的标准对有潜能的后备人员进行选拔，并对目前在职人员进行评估。 3.每天巡察酒店的公共区域，以确保家俱、设备、机器保持干净，并正常运转 4.检查每日预抵的VIP餐厅和大堂。 5.调查、处理投诉，并制订改进措施。
6.及时向客房部经理提出合理的建议，更新家俱、设备、设施，以确保它们性能良好。
7.实施，执行客房部PA员工和客人的卫生与安全的程序如：失物招领，钥匙的控制，安全与紧急事件的处理和有关环境的程序。
8.制订和审批PA员工的排班表，检查出勤记录，并跟进缺勤、病假等，控制和安排年假、公共假期和加班。
第15篇：房务部经理岗位职责
房务部经理岗位职责
全权负责房务部运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有客房事宜，督导下属管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的优质服务。其主要职责及工作内容如下：
1、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。
3、负责客房的清洁、维修、保养。
4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房预算，控制客房支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。
6、提出年度客房、PA等各部位各类物品的预算。
7、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调配人力。
8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
9、督促营销前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。
10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。
11、检查楼层的消防、安全工作，并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。
12、拟定、上报部门年度工作计划，季度工作安排。
13、建立部门工作的完整档案体系。
14、任免、培训、考核、奖惩部门员工。
15、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和酒店例会汇报。主持部门例会，每月部门业务会议。
16、处理投诉，发展同住客人的友好关系。
17、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。
18、关注客人的满意度，协助营销提高入住率。
第16篇：房务部主管岗位职责
房务部主管岗位职责
1，执行客房部经理的工作指令，向其负责和报告工作。
2，了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，确保房间正常及时地出租。
3，合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求做好客人迎送和服务以及客房和环境的清洁卫生工作。
4，认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质规范服务。
5，坚持服务现场的督导和管理，每天巡视楼层，检查管区内30%住客房和OK房，督导领班、服务员的工作情况，发现问题及时指导和纠正。 6，计划、组织、控制每周的计划卫生。 7，负责处理客人的遗留物品。 8，处理客人特殊要求及投诉。
9，主持领班每天的例会和组织员工全会，并做好记录。
10，负责管区的成本费用控制，督导和检查库房保管员做好财产物料的管理，建立财产三级账，定期检查部门财产物料的领用、调拨、转移等情况，做到日清日盘，账物相符。
11，教育和督导员工做好维护保养和报修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。 12，负责客房服务中心的日常管理工作组织指挥员工，严格按照服务工作规范的质量标准，做好客房服务中心的各项工作，认真查阅每天的各种业务报表和工作记录。
13，坚持现场督导和管理，保证客房服务中心24小时电话接听和监控值台的服务质量，发现问题及时指导和纠正。
14，做好与其他部门的沟通协调工作。 15，负责落实部门安全管理制度确保安全。 16，了解员工思想状况，做好思想。
第17篇：房务中心工作总结与工作计划
房务中心2011年度工作总结与2012年工作计划伴随着新年脚步的到来，过去繁忙紧张的一年已划上了句号。在上级领导的正确指引下，房务中心顺利的完成了一年的工作。
一、回顾过去一年的工作：
1、房务中心是酒店对外的第二个窗口，为加强对房务中心的规范化管理，本年度重点对房务中心文员进行了定期专业培训，包括服务意识、客房介绍、对客沟通与电话接听技巧等各项具体工作；对各种报表进行收集整理，建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品。
2、10月份以来楼层酒水统一由房务中心分发后，积极完善酒水的管理目前一切运转良好。
3、在人员编制紧缺情总况下合理安排班次，做到人员缺少时工作正常有绪的开展。
3、在硬件上协助部门经理制作酒水存放柜，关注话务台和电话计费系统出现的问题并及时报修处理。
4、因为要兼任管家部秘书一职，每天要做好部门所有员工考勤、加班补休及一些日常文字工作，协助人事部做好工资核算、各种奖惩汇总以及员工入职离职手续的办理。
二、管理要素的实施情况：
1、每天处理房务中心的日常事务。
2、检查监督房务中心人员每天电话的接听、对客服务和沟通技巧，发现不足之处及时指处纠正并做现相应处罚以示警告。
三、分析改进工作中的不足之处：
1、员工的应变能力、沟通技巧以及总机接听电话的业务能力需要提高。
四、2012工作计划；
1、在新的一年中重点加强员工的培训工作，提高员工的业务能力和素质。
2、积极完成上级领导下达的每项工作任务。
3、安排监督员工圆满完成对客服务。
4、处理好房务中心日常事务。以上是房务中心2011的工作总结及2012年工作计划重点概述。只有善于计划，工作才能按部就班、有条不紊地开展，只有善于总结，发现不足，工作绩效才能良性循环。我相信，在各位领导的正确带领下，在房务中心员工的共同努力下，房务中心的工作一定能得到新的改善和提高！ 2012年1月8日
第18篇：房务中心文员工作流程
楼层服务员 1．管理层级关系
直接上级：服务中心领班 2．职务简述：
负责为客人提供合符标准的、及时周到的客房及楼层服务。
3.岗位职责：
1) 直接由服务中心领班管辖，所做工作向服务中心领班负责。
2) 负责管理当班期间所辖楼层的工作钥匙卡，确保钥匙卡的安全使用和交接。 3) 负责客人进房的迎接、引领和房间介绍。
4) 负责检查退房，并及时向总台和客房中心反馈有关信息。 5) 负责作好当班记录，及时、准确地填报当班日志。
6) 负责为因工作需要的相关工作人员打开客房，并监督其在房内的工作过程，确保房间及房内物品安全。
7) 负责检查、验收工程维修结果，并协助作好房间的恢复、清扫。
8) 确保楼层的安全、安静；发现情况及时向上级报告（一个小时巡楼一次）。 9) 及时、如实地上交客人遗留物品。 10) 负责维护和保持楼层公共区域卫生。 11) 按照酒店规定为每一位住客提供夜床服务。 12) 负责VIP客人的迎送和日常服务工作。 13) 负责完成上级交给的其他工作任务。
客房服务中心文员 1．管理层级关系
直接上级：客服中心领班 2．职务简述：
执行客房服务中心日常工作，负责酒店内外的电话联络、信息咨询与过滤，为顾客提供电话叫醒、DND等服务，管理通话记录；接受和执行服务指令，及时准确为客人提供咨询和服务。 3.岗位职责：
1) 负责接听、记录、传达和反馈客房中心的各类电话、文字资料信息。 2) 熟悉内部分机号码，提供迅速、准确的电话转接；礼貌、准确地解答客人的各类问讯。
3) 负责客房中心各类资料、表格、单据的收集、整理、存档工作。 4) 负责客房中心与相关各部门各方面的信息交流和沟通。 5) 保证有关数据、信息及资料的准时、准确和完整。 6) 熟练掌握电脑及相关设备的操作技能。
7) 提供叫醒服务，关注摘机反馈，及时弥补，不耽误顾客的日程安排。 8) 妥善保管和使用客房中心办公用品。 9) 负责对所有员工的考勤记录。
10) 保持客房中心内的清洁、整洁，保持安静的通话环境。 11) 准确记录、正确保管、按章发还客人遗留物品。
12) 关注客人的意见和建议，与GRO加强沟通，及时反馈经理，为客人排解疑难。 13）关注重点客户的需要和上级领导的要求，及时向直接上级和相关部门反馈消息，妥善完成工作。
1、工作时间：8：00——16：00
一、房务中心文员早班工作内容：
1、7：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着装后到房务中心办公室签到；
2、与夜班文员做好交接，看交班本及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问；
3、检查工作：检查话务台运转情况；查看当日住房情况及重点宾客情况；了解需要即将叫醒的客人；检查电脑运行情况；清点各类钥匙及物品是否与账目相符；催促服务员归还楼层借用物品；打扫服务中心卫生，整理表格。
4、跟进夜班交班下来的特殊事项并将夜班所做相关报表传达至相关部门；
5、8：30了解房态，向总台催询团队分房表，了解预定情况与楼层、总台做好协调工作，并随时查看电脑上的预定情况，做好楼层与前台的联系和沟通工作；
6、10：30协助楼层领班核对房态，如有房态差异或特殊房态，及时填写房态差异报表，报前台大堂副理核实原因；
8、做好借物登记，在借出和归还时间准确的反映在借物登记本上，并且做好借物的跟催事宜，将跟催结果与中班文员做好交接，请中班继续跟进并索回；
9、11：30和12：00为午餐时间，分两批就餐（换班就餐）；
10、14：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；
11、14：00后接收楼层服务员所报DND房并打电话询问客人，并作好记录，询问完毕后将宾客要求通知服务员，如遇房间无人接电话需通知楼层主管并作好记录；
12、保证每天11：00和15：00及时将工程维修单传递至工程部；
13、完成上级交待的其它事项；
14、整理好办公室及办公桌后，做好交接班，检查有无未更改的房态和未跟进的事项，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班。日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
3、准确处理各种来电，并作好相应的记录。保证记录的准确、完整和及时传递、返馈；
4、规范和标准的制作部门的所有发文和表格，及时做好关于本部门的信息和文件的接收、传送与存档工作，有新员工入职在本班次将内容输入电脑（员工个人档案、通讯录），并及时将个人资料存档，不允许交下班次完成；
5、随时关注并维护房务中心清洁情况，标准的完成办公室访客的接待工作；
6、保证房务中心所有物品的最低配量（酒水、代销品、印刷品、借物等）；
7、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档
8、如有遗留的工程问题，向楼层早班领班进行查实后马上更进。
工作内容：房务中心中班工作流程 工作时间：15：00——23：00
1、14：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心签到；
2、与早班文员做好交接，看交班及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物、传呼）；
3、检查文档和报表归档及传送情况、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况，并跟进早班交接下来的特殊事项；
4、15：00楼层领班与房务中心核对房态，如有房态差异，报前台大堂副理核实原因；
5、17：00早班领班归还领班和服务员钥匙、传呼时，检查是否有破损并作好记录；
6、与早班领班核对借物情况，归还时检查物品的完好并核对数量，如有差异落实到人并做好登记；
7、17：30和18：00分两批进餐；
8、23：00前将所有的单据交前台收银签字确认，注明转房或其它事宜，底单留档；
9、完成上级交待的其它事项；
10、做好交接班，由下一个班次的文员签字后方可下班；日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、准确处理各种来电，并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，并保证信息及时传递出去；
3、关注上级，与上级做好及时的沟通，尽可能了解上级的习惯和意图，及时处理上级办公室的各个发文或文档的整理与存档；
4、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并及时做好关于本部门信息和文件的接收、传送及存档工作，不允许交下班次完成；
5、随时关注并维护房务中心清洁情况，按标准完成办公室访客的接待工作；
6、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印存档；
7、做好中班迷你酒水小吧的发放并做好记录；
8、提醒楼层中班领班对当日工程维修的查实，若有未维修项目晚班中心跟报；
9、电话问讯客人意见和建议。房务中心文员夜班工作流程 工作时间：23：00——08：30 工作内容：
1、22：45分之前严格按照酒店仪容仪表的标准着好装后到房务中心办公室签到；
2、23：00与中班文员做好交接，看交班记录及交接好特殊事件，如有不清楚马上询问，根据签领情况清点物品（钥匙、借物、酒水、代销品、遗留物品、传呼）；
3、检查文档归档、借物跟催、工程维修、房态更改等相关情况；
4、24：00做当天的杂项收费报表、和酒水耗用统计表及房间低耗品消耗表并录入电脑，月底进行累计及做其它相关统计；
5、配合夜审工作并将当日所有表格、报表、文档归档备查；
6、02：30开始做服务中心清洁维护及整理工作并按计划清洁表做好办公室的计划卫生；
7、通知夜班服务员查退房，检查白板内容，并及时增减和更换；
8、07：30准备好早班服务员及楼层领班的工作报表及钥匙、传呼；
9、检查有无未跟进的事宜；
10、整理好办公桌，做好交接班，由领班和下一个班次的文员签字后方可下班；
日常必做工作：
1、了解酒店VIP宾客特殊要求，注意白板上的宾客信息及MOD等；
2、准确处理各种来电，督促楼层夜班服务员完成查退房和对客服务工作并作好相应的记录，保证记录的准确和完整，尤其注意骚扰电话，不得与客人打电话聊天；
3、按规范和标准制作部门的所有发文和表格，并做好相应的存档工作，不允许交下班次完成；
4、做好遗留物品登记及保管工作，并准确填写遗留物品登记表，妥善保管，如遇物品已领取则在登记本上做好记录，将客人领物品时出示的相关证件复印件存档；
5、做好借物登记，还回时检查物品的完好和核对数量，如有差异落实到人并做好登记；
6、做好夜班消耗小吧的发放并做好记录；
房务中心服务班工作流程
一、房务中心中班服务班工作流程
工作时间：2:30----10:30 2:20----2:30
1、提前到岗签到，领取钥匙、对讲机；接受领班的信息及当日任务，并从领班处领取工作单和房态表; 2：30—5:00
1、巡视楼层各区域,更换垃圾袋，发现过道垃圾及时处理,确保每一间客房房门处于关闭状态;
2、完成当日中班公区卫生。（清洁电梯间门口卫生；植物抹尘；窗轨清洁；楼层地毯吸尘；地脚线抹尘；）
17:10---18:00
1、按要求开启楼层各区域灯控关好窗户拉好纱帘;
2、送返客衣到房间,并在工作单上做好记录;
3、查看早班交班本,将特殊事项记录在工作单上;18:00---21:00
1、按夜床服务标准为每一间住店客人提供夜床服务,并在工作单上填写好进出时间，客人要求不开夜床的例外,但要在工作单上做好记录;
2、在开夜床期间如通知对客服务应暂缓开夜床进行对客服务;21:00---10:00
1、巡楼,查看是否存在安全隐患;
2、接到通知进行对客服务;
3、整理工作车、工作间，清理使用过的工具;10:00---- 10:30
1、巡楼,查看楼层情况;
2、写交班本,① 客人特殊要求 ② 特殊事情 ③ 借物情况 ④
未进店房号 ⑤ 凌晨进店房号 ⑥ 未修好的工程问题 ⑦查过的退房,并注名有无损坏物品,遗留物,酒水消耗等;
3、与夜班服务员做好交接,退还钥匙、对讲机,并将工作单交与晚班签字;
4、签退;
二、房务中心夜班服务办工作流程 工作时间：10:30——次8:00 10:20----10:30
1、提前到岗签到，领取钥匙、对讲机、工作单和房态表，查看早班交班本,将特殊事项记录在工作单上;10：30—12:00
1、巡视楼层各区域,发现过道垃圾及时处理,确保每一间客房房门处于关闭状态;
2、完成当日夜班计划卫生。（过道挂画、消防栓、灭火器箱、安全通道门里外抹尘）
3、在完成计划卫生期间如通知对客服务应暂缓计划卫生进行对客服务;
4、按要求关闭楼层各区域灯控。12:00---01:00
1、巡楼,查看是否存在安全隐患;
2、接到通知进行对客服务;
3、整理工作车、工作间，清理使用过的工具;01:00---06:30
1、这段期间如无特殊事情服务员可到工作间休息,如接到中心的通知应立即回复提供服务及反馈信息
06:30---- 8:00
1、巡楼,查看楼层情况，按要求关闭楼层各区域灯控，拉开纱帘。
2、写交班本,① 客人特殊要求 ② 特殊事情 ③ 借物情况 ④
未进店房号 ⑤ 凌晨进
店房号 ⑥ 未修好的工程问题 ⑦查过的退房,并注名有无损坏物品,遗留物,酒水消耗等;
3、与白班服务员做好交接,退还钥匙、对讲机,并将工作单交与早班领班签字;
4、签退;
第19篇：房务部各级人员岗位职责
房务部各级人员岗位职责
（一）、房务部经理
1.房务部最高指挥员，对上向总经理负责。
2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜。
3.参加部门主管例会并主持房务部部门大会，认真贯彻
执行总经理指示
4.同其它部门主管联系并与之合作，以便使房务部工作顺利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。
5.配合公关销售部门，积极开拓客源市场。
6.制订部门预算，控制房务支出，向总经理作部门季度、年度总结汇报。
7.培训部门主管、领班。
8.巡视房务部所管区域，督导员工的操作程序。
9.评估部门员工的工作态度及表现。
10.察看贵宾房间，拜访病客及长住客人。
11.处理有关客人、员工投诉事宜，督导失物处理。
12.留意市场最新酒店用品及技术，选择适当的酒店用品及 清洁用具。
13.协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作。
（二）、前台部经理
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、直接对房务部负责，贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。 制定本部未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。 组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。 督导检查各分部的工作进度，纠正偏差。 掌握房间预订情况，密切注意客情，控制超额预订。 负责沟通本部与其它各部门的联系。 协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。 处理客人、员工的有关投诉事宜，并向房务部经理汇报。
10、负责本部门的安全及消防工作。
11、面试新员工。
（三）、房务部经理
1、直接对房务经理负责，贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。
2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、制订本部门未来的工作规划，向房务经理作部门季度、年度总结汇报。
4、组织、主持每周部门例会。听取汇报，布置工作，解决工作难题。
5、巡视客房部所管区域，协调及督导属下各班组的工作。
6、协助房务经理做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低
各种用品的消耗。
7、与各部联系合作，安排封闭房间，进行大清洁或保养维修。
8、协调平衡本部各工种之间所出现的工作矛盾。
9、督导客房内小酒吧的控制。
10、察看贵宾房、探访患病客人及长住客。
11、处理住客及员工的有关投诉事宜，并向房务经理汇报。
12、面试新员工。
13、负责本部门安全及消防工作。
工程部经理岗位职责
1、
2、在总经理的直接领导下，对饭店负责，保障饭店所有动力设备正常运作和工程部人员的安全生产。严格执行总经理指示，完成总经理交办的各项工作认务，教育工程部人员在工作中严格执行饭店有
关规章制度，确保安全生产，加强动力的设备，加强设备资料的科学管理。
3、主持工程部的日常工作，对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理
人员，培养、巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好，尽最大的努力严格控制材料损耗，以最低的费用开支，维护饭店高水准的形象。
4、
5、制订各岗位规范制度，现场操作规程，设备检修制度，保养制度。经常督促检查严格执行。 每月一次以上向总经理汇报工程部当月工作情况，编制工程部月度工作计划，每月底对工作计划落
实作出总结汇报，并根据当月设备维护情况提出合理化建议。
6、负责组织制定设备大修，维护保养更改计划，备件够进计划，饭店装饰，器具的更新改造计划并组
织实施。
7、经常到现场巡查巡视饭店设备运行状况，发现隐患立即组织技术力量消除，对影响营业的重大故障，
立即组织力量尽快处理，迅速恢复饭店的正常营业，并向总经理汇报；当损失较大或影响营业时间较长的事故都必须写出书面报告呈总经理。
8、负责组织工程部人员并联合各有关部门对饭店进行安全大检查，发现问题及时处理，把各种隐患消
失在萌芽状态中，确保饭店的正常营业。
9、抓好安全工作及技术培训工作，每月组织二次安全学习及安全工作会议，每月一次技术交流培训并
做好记录。每年五月组织安全月学习和进行有关《安规》考核，开展岗位练兵，并提高工程人员事故处理的能力和水平。
10、经常征询各业务部门意见，协调工程部与各部门的工作关系，教育工程部人员同心同德搞好饭店工
作，不断改进原设计缺陷，支持工程部员工对设备进行切实可行技术改造工作，使饭店的设施性能日臻完善。
11、抓好资料管理，工程部对饭店所属设备资料必须收集齐全并分档整理存放，以备查阅。
12、加强对消耗材料及备件的管理工作，做到材料进出帐目清楚，材料去向明了，严格按照仓库管理制
度管理材料。
13、深入了解员工的思想状况，及时纠正不良倾向，经常对员工进行职业道德教育，培养员工企业责任
感。
保安部经理职责
1、对总经理负责，负责保安部的全面工作。
2、对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。
3、贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常事务。
4、负责对部门领班的考勤、考绩。负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
5、对部属的素质、工作态度、业务能力，负有培训提高的责任。负责对饭店员工进行治安宣传教育。
6、熟悉掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。
7、善于策划饭店的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
8、检查消防设施，消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓、防毒面具是否正常灵敏。
9、检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实、检查消防通道是否畅通。
10、了解和掌握饭店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。
11、注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。注意积累饭店治安工作资料
12、亲自 策划重大节日、重大接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班，进行督导
13、积极配合公安部门调查和侦破饭店内发生的各类案件。
出品部行政总厨岗位职责
一、制定工作计划职责
1、根据市场情况、厨房及各出品部的技术情况、库存情况作好特选菜和推销菜计划。
2、严格控制厨房库存和剩余食品，根据销售和预测作好日常生产量的下达计划。
3、制定厨房生产运行程序和工作规范。
4、对大型宴会亲自制定菜单，亲自制定进货计划和生产安排。
5、根据生产要求，制定厨房设备、用具的更换和添署计划。
6、负责制定标准菜谱，产品规格和各流程的生产规格，制定厨师业务工作培训计划，制定菜单所需原料的质
量规范，并对采购部门提出上述要求。
二、严格组织管理职责
1、组织和指挥厨房和各出品部的各项工作，要求生产部门按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切合理
要求
2、明确餐饮部的经营目标、方针，下达生产指标。
3、负责对厨师的考核、评估，并根据工作实绩进行奖惩。
4、明确厨房各项规章制度和直接下属的岗位职责。
5、熟悉每位厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、要求属下员工遵守饭店的员工守则，并对他们的行为负责。
7、签署有关的报告与申请。
8、参与厨房各出品的员工招聘工作。
9、协调下属部门与其它部门的关系。
三、检查、监督各项工作职责
1、参与餐饮菜单的策划和更换工作。
2、参与餐饮管理中各项检查工作和菜式推销的制定工作。
3、检查厨房开餐前的各项准备工作。
4、检查菜单的制作工艺和操作规范。
5、检查出品菜肴的数量规格。
6、检查装盘规格和盘饰要求。
7、检查菜心制作速度和菜点温度。
8、检查控制菜点制作工艺的原料利用，储藏情况，保证菜肴符合成本核算要求。
9、检查厨房环境和生产过程中安全情况。
10、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合饭店的要求。
11、检查下属出勤情况，核准加班费报单。
12、检查指导大型宴会菜品的制作，保证获得信誉和盈利。
四、指导菜点开发、推销职责
1、确立新产品的开发、试验和运用方面的计划，树立本店的饮食风格。
2、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。
3、对直接下属规定与餐厅之间的工作关系，并进行菜点销售方面的指导。
4、重视客人的意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。
5、及时了解客人口味和用餐方式的变化，从而更换菜谱，使之适合客人及季节要求。
6、了解不同季节市场供应情况，以便使菜单内容丰富，时令品种多，更能吸引客人。
公关营销部岗位职责
一、经理岗位责任制
1、直接对总经理负责，认真执行总经理指示，正确理解并努力完成总经理布置的各项任务，全面 主持公共关系及营销工作。
2、根据总经理指示，统筹有关部门的经营推销活动作好市场拓展工作。
3、协助总经理接待重要客人。
4、制定部门工作计划、管理计划、工作流程，并督促落实执行。
5、了解和收集旅游市场信息，沟通内部关系，为总经理决策当参谋。
二、文员岗位职责
1、直接对部门经理负责。
2、接受部门经理指示，协助并参预各项接待活动或出访活动。
3、协助经理接待重要客人。
4、接待来访参观，积极宣传饭店的优良服务和完善设施，树立饭店良好形象，并注意了解客人对饭店的
意见，及时上报经理。
5、随时收集、整理旅游市场的信息，为经理制定工作计划提供参考资料和合理化建议。
6、认真仔细地处理订房的电话、电传、传真业务。
7、做好各种订房、订餐资料、合同、客人资料档案工作。
三、美工岗位职责
1、直接对部门经理负责，具体组织进行各项设计、制作活动。
2、独立完成美工室管理，按时按量依照美工申请表完成任务。
3、独立完成一般美术设计及制作，如：告示牌、广告牌、横幅、喜帖、报刊广告、饭店用品等，不能独
立完成时则按时到市场有关设计部门办理完成。
4、做好重大宴会会场布置，大型广告VIP用品设计等。
5、要妥善保管、节约使用各种美工工具、颜料、材料等。
6、做好各种资料搜集、整理、存储工作。
7、工作完毕后清理工作场所，保持美工室整齐清洁。
第20篇：酒店房务总监的岗位职责
酒店房务总监的岗位职责：细致把控，运筹帷幄 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施，它必须能向旅客提供住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意义上来说客房是酒店存在的基础。房务总监负责房务部全面的经营管理工作，是酒店中最重要的营业部门主管之一，负责处理酒店对外的一切房务工作。
房务总监要监管前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作，他身上肩负的责任是相当重大的。
1、全面负责酒店的房务工作，监管和指导前厅部、客房部、洗衣房以及娱乐健身俱乐部的日常工作，确保酒店环境的安全、清洁、舒适、便利和安宁;
2、保证员工为客人提供热情、周到的服务;尽可能满足客人的住宿要求，最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房价;
3、完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润;
4、协调房务部各部门之间相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
监督前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作。
· 监督上述各部门的工作人员，确保及时，礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。
· 确保员工，特别是直接与客人交往的工作人员熟悉优悦会会员，能够认别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。
· 协调房务部各部门之间的相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。
· 保持与部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。
· 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。
· 计划并实施对所管区域的定期检查。
· 确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。
· 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。
· 协助为酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。
· 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。
· 编制和提交必要的统计，业绩和预测分析和报告。
· 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。
· 确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心通讯站。与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。
· 促进店内的销售及推销酒店内的设施。
· 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存。
· 向总经理或其代表和其它部门的负责人通报他们可能感兴趣的所有信息。
· 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
· 和财务总监一起编制和管理部门预算。
