推荐第1篇：经济型酒店店长助理岗位职责
【岗位描述】：店长助理
【岗位职责】：协助店长做好酒店运营管理工作，督导各岗位管理人员实施
酒店日常管理，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，
及时处理宾客投诉，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位
绩效考核。
【工作内容】：
1.配合店长做好酒店日常的运营质量管理工作。
2.定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报。
3.每天至少五次巡视酒店，按运营标准进行酒店现场管理。及时处理宾客投
诉，并将处理结果向店长汇报。
4.督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作，高峰期参与对
客服务。
5.每日关注员工餐质量，关心员工生活。
6.了解酒店经营和销售目标的完成情况（酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率）
7.阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反馈。
8.随时关注酒店房态及流量，合理控制中介渠道，适时调整价格策略，以明
确当日前台销售工作重点，配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化。
9.每月统计前台家宾卡销售的数量，每日审阅《前台交接记录本》并签名。
10.控制好酒店前台风险防范，复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠
款离店表》、、《当天离店客人表》、《DAY USE情况表》等相关表单。
11.做好客房清洁及硬件的检查与维护，兼顾不同房态及在岗员工状况，每天
抽查客房不少于5间。
12.未设置餐厅主管的酒店，直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。
13.做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负
责人进行安全工作的现场管理。
14.每半年定期盘点酒店固定资产，并完成《酒店固定资产盘点表》。
15.完成上级指派的其他工作。
推荐第2篇：经济型酒店岗位职责
经济型酒店各岗位工作职责
一、经理
1、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
2、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
3、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化；
4、职业规划、岗位安排、周工作安排；
5、负责酒店管理人员的录用、考核，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作；
6、客房的续约；
7、大客户的维护（如：长租、企业、订房中心）。
二、客房主管
1、负责客房的接待服务工作，实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对经理负责；
2、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备，发现损坏或故障及时保修， 提
出设备更新、布置更新计划，掌握各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况；
3、抄水电表、物品清单，汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状态表；
4、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训及检查，监督所辖员工的仪容仪表、礼貌服务等情况。
5、退房时的查房，客房物品及消费品的清点；
6、保洁人员需求紧张时，应按公司要求无条件地及时亲临上线；
7、服从经理安排的其他日常工作。
三、行政人事
1、负责公司行政制度的拟定和实施、监督、完善；
2、负责贯彻公司领导指示，做好上下联络沟通工作，及时向领导反映情况、反馈信息；搞好各部门间相互配合、综合协调工作，对各项工作和计划的督办和检查；
3、组织安排公司办公会议，或会同有关部门筹备公司其他会议及有关重要活动，做好会议记录和整理会议纪要，根据需要按会议决定发文；
4、负责公司办公设备的管理，制定办公用品采购计划、预算、采购、使用控制等工作；
5、负责公司日常行政事务管理，做好后勤保障。主要是员工膳食、卫生保洁、电话总机服务、宿舍管理工作；
6、根据公司发展规划，制定人力资源招聘、调配、培训开发计划并组织实施；
7、公司员工档案的管理，办理员工招聘、录用、薪资奖金、调动、考核、奖惩、辞职辞退、离职等业务事项；
8、负责公司保密工作和法律事务，妥善保管和正确使用公司印章；
9、各种证照、资质、办理及年审，公司对外的联系与协调等工作；
10、做好员工保险、福利工作；
11、其他需要配合完成的工作。
四、出纳
1、收据的审核；
2、房态表的审核；
3、财务报表的制作，打租表、水、电表、物管费等报表的制作，和费用的交纳。
4、分店报销的审核，资金周转的安排；
5、发票的申领；
6、协助经理处理其它店内事物，并反应店内情况。
五、销售
（一）酒店销售
1、网络的推广及销售；
2、发布团购网站团购信息；
3、发布订房网站直销信息；
4、与旅行社、企事业单、团体签订酒店合作协议；
5、派传单、扫楼等户外宣传；
6、服从店经理安排的其他日常工作。
（二）公寓销售
1、企事业单、团体的拜托及订单签订；
2、寻找中介合作推销房源；
3、网上发布房屋租赁信息；
3、派传单、扫楼的组织及安排；
4、与其他业主签订吸盘和放盘的协议及佣金的管理。
5、服从经理安排的其他日常工作
六、前台
1、负责接听电话，来电电话记录、跟踪、报价、排房、催费、开单、收款、安排保洁、安
排检查退房、制作房态表、收集（安排处理）客户问题等事情；
2、发贴、散客的跟单；
3、交接班（包括：备用金，营业款，未处理的问题等。）；
4、按财务规定交单、交款（对营业款负责）；
5、前台作分店的数据中心（信息中转间），负责收集和分派各类问题，不能随意离开前台
岗位；
6、服从经理安排的其他日常工作。
七、保洁员
1、负责客房卫生和整理工作；
2、整理床铺，及时换洗布草，更换布草，要保证每一床布草颜色、花色一致并整理平整；
3、及时补充客房用品，如茶包、洗漱用品，拖鞋，纸巾等；
4、清扫房间时发现问题或客房用品库存量少时，及时通知经理采购；
5、清扫客房后，将客房钥匙交往前台；
6、服从经理安排的其他日常工作。
八、前台主管
1、负责组织对本部门员工的在职培训，确保员工提供礼貌、专业的服务；
2、确保本部门员工的个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求；
3、检查出勤情况，编制本部门员工排班表，合理安排当班人员；
4、补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品；
5、检查和确保本部门的设备、器材正常运转；
6、完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用；
7、及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。
8、检查所有宾客的留言、邮件、传真，并确保宾客及时收到和得到妥善处理；
9、店经理安排的其他工作。
九、销售主管
1、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录；
2、根据部门总体市场策略编制自己市场的销售计划并负责组织销售计划的审定及落实，进行督查；
3、全面掌握本市场的变化和竞争对手情况，了解客源市场布置的流量，注意市场结构的变化；
4、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对；
5、根据工作需要对小组人员配备提出意见并编制本组培训计划，并督导培训计划的落实；
6、每周对本市场状况进行一次分析总结，找出工作存在的不足并提出政策方案，并对下周市场状况进行分析预测；
7、协助销售员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作；
8、带领销售员完成酒店下达的经营指标；
9、协助店经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。
佛山市私享家酒店管理有限公司
2012-7-5
推荐第3篇：酒店店长岗位职责
酒店店长岗位职责（精选6篇）
在快速变化和不断变革的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的酒店店长岗位职责，欢迎阅读与收藏。
酒店店长岗位职责1
1、全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出；
2、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作；
3、全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报；
4、负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施；
5、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格；
6、有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户；
7、积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动；
8、参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神；主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。
酒店店长岗位职责2
一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。
二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。
三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅（查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本）。
四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表；
五、征询酒店中的客人意见2例并记录。
六、与店助、值班经理勾通一天工作。
七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示给员工。
八、抽查客房3间（含住房1间）每月至少80间，并按标准客房检查表作记录。
九、检查餐厅、后厨各方面。
十、完成对直接下属考核、记录和反馈。
十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化。
十二、关注流量控制，预订数量和中介开通情况。
十三、了解员工餐质量和数量。
酒店店长岗位职责3
1、负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2、负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
6、负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8、负责酒店财产的管理，拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
9、认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
10、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11、采取有效方法，建立良好的`公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13、做好本店员工的工资、奖金发放工作。
14、做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建设，关心员工生活。
酒店店长岗位职责4
1、根据公司经营目标，制定年度预算和经营实施计划。
2、随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案。
3、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标。
4、根据指标做好成本控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析。
5、认真做好员工的培训工作，并亲自组织实施、督导和跟踪。
6、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度。
7、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正。
8、根据公司质量标准，负责酒店质量控制。
9、认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正。
10、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题。
11、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全。
12、保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象。
13、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要。
14、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性。
酒店店长岗位职责5
1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款；
2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；
3、根据佳捷酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标准 方案，报主管总经理审批；
4、负责酒店人员招聘工作；
5、负责开业前员工培训和人事管理工作；
6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算；
7、负责落实酒店宣传和促销资料；
8、负责酒店开业前期的销售工作；
9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理和 运营部审批；
10、跟踪落实公司统一采购物品到位；
11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批；
12、按计划负责自购物品采购工作；
13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实 施细则，在开业前培训到每个员工；
14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；
15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进；
16、负责酒店开荒和清洁工作；
17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；
18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报 运营部和总经理进行开业验收；
19、酒店周边关系协调；
20、完成主管总经理安排的其他工作。
酒店店长岗位职责6
一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标；
二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到并按指定员工通道上下班；
三、了解公司发展历程和发展战略，熟悉公司基本现状和下属各营业网点。
四、按要求规范着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士禁止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作则在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工；
五、熟悉门店整体布局和商品配置，能够准确快速回答顾客提出的问题，带领门店员工为顾客提供良好的即时服务；
六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假和调班的审批工作。本人的请假和休假应提前安排好工作后向直接上级提交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假和休假；
七、全面负责本门店卫生、纪律、服务工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好氛围；
八、指导各部门主管和员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积极性和效率。负责选拔、培养、推荐干部，为公司发展储备人才；
九、按要求对门店进行定时不定时巡视，检查并记录公司的各项规章制度、作业规范、商品销售在门店的落实情况，如实填写《巡场记录表》，做好《工作日志》，对巡场中发现的问题记录、汇总、分类处理；
十、负责及时处理门店的售后服务、顾客纠纷、突发事件，若解决不了的问题应立即上报直接上级；
十一、负责制定全店的长期和近期经营计划和任务目标，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行；
十二、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
十三、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
十四、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。及时参加公司的相关例会，主持召开每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业务，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上，并针对有关问题进行重点讲评和指示；
十五、店长对本门店安全负有最终管理责任，按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进行盘点。每月28号、29号，为公司集中盘点日，组织全店员工对门店商品实施全方位盘点，并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表和审核签字工作。盘点应严格按照公司财务部规定的时间和流程要求作业，做到无漏盘、无多盘现象，快速准确、保质保量的完成盘点工作。
推荐第4篇：酒店店长岗位职责
墨岚客栈店长岗位职责
一、总则：
1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。
2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。
3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。
4、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。
5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。
6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。
二、确定总的经营目标：
确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。
1、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等
墨岚客栈店长岗位职责
2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作
3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。
4、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。
三、确定管理目标：
1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。
2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。
3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化、规格化、程序化、科学化。
4、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励
5、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰
6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等
墨岚客栈店长岗位职责
7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。
四、建立组织系统：
1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。
2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。
3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。
五、检查工作：
店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有：
1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜
墨岚客栈店长岗位职责
2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务
3、公共场所的秩序
4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观
5、清洁卫生（大清洁计划）
6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常；玻璃、镜、桌、椅
是否干净； 地毯、墙面是否干净，床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污，是否干燥，“巾类”是否如数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。
7、公共卫生间是否干燥、无异味。
8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有否影响酒店的正常营业；建立酒店的维修保养制度，有计划的进行维修保养工作。
9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
墨岚客栈店长岗位职责
10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危险的、不安全的因数存在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差的都记录下来，传达到相关部门，给他们明确的指示。
六、加强安全管理：
店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题，
指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行消防演习；制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础上。
推荐第5篇：经济型酒店前厅经理岗位职责
前厅经理职责：
[直属上级]：店长
[岗位职责]：负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包
含前台服务员的全部工作内容，确保酒店面客服务
质量。做好前厅管理工作。
[工作内容]：
日常工作：
1.包含前台服务员的全部工作内容。
2.督导前台服务员和安全服务员按标准完成各项工作任务。
3.随时关注酒店流量，确保收益最大化，合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。
4.熟悉酒店应急预案，关注酒店安全动态，发生安全和意外事件时，立即报告店长，负责保护好现场，组织临时救护。
5.主动征询和收集宾客意见和建议，负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉。超过职责权限，及时请示店长。
6.负责宾客遗留物品的登记、保管和领取工作。
7.按规范做好交接班，并及时落实交接工作。
8.负责前台印刷品、客用物品，小礼品、钥匙的盘点查验工作，并将相关报表交店长审核。
9.负责按时限要求对各种表单表单完整地归类、装订、保管。
10.做好酒店销售计划，并安排前台员工参与酒店销售工作。
11.负责酒店灯光（招牌、门头、大堂、走道）和大堂所有设施设备的管理工作，有效控制能源使用。
12.对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材可用。
13.负责前台员工与安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录。
14.完成上级指派的各项工作。
推荐第6篇：经济型酒店
一、经济型酒店品牌 定位的设计：
（1）品牌定位的步骤：
一是市场细分
二是选择目标市场
三是确定品牌具体定位。
（2）充分进行市场细分，做好经济型酒店的品牌定位。从我国本土经济型酒店面临的是一个庞大的异质市场和当前的市场需求状况来看，我国经济型酒店在品牌定位上应采取多元化的思路。因此在给经济型酒店品牌定位之前，有必要分析一下经济型酒店的细分市场。
二、经济型酒店品牌的维护：
（1）保证产品和服务质量
（2）更新品牌市场形象
（3）创新品牌运营模式
（4）注重品牌的法律维护
经济型酒店品牌营销的现状：
（1）市场定位于商务旅客和休闲旅客
（2）连锁经营、加盟店占比显著上升
（3）单一品牌策略
（4）多品牌战略
（5）直销市场规模日益扩大
经济型酒店品牌营销存在的问题：
（1）品牌意识不强，缺乏国际知名品牌
（2）市场定位不准，盲目模仿、缺乏个性
（3）从业人员总体素质较差，缺乏管理人才
（4）品牌推广不力，营销手段单一
（5）缺乏强大的营销力量和预定网络
（6）国际知名品牌进入，面临严峻的挑战
（7）定位雷同
经济型酒店品牌营销策略：
（1）树立品牌形象，建立品牌战略
（2）打造品牌支撑体系：
塑造培育理念文化
准确定位，细分市场
提高从业人员素质，建设培训体系
（3）加强品牌管理：
运用连锁化或集团化经营模式，促进品牌建设
引导酒店集团进军经济型酒店
注重创新
（4）注意品牌的推广：首先要注重品牌的文化包装，其次要注重品牌的销售推广
（5）从追求品牌知名度向追求品牌忠诚度转移
（6）突出品牌个性，进行差异化经营
（7）收购中高档酒店，助推品牌延伸
推荐第7篇：经济型酒店
2010年8月，水清木华研究中心和第一调查网合作对中国大陆市场600位用户进行了经济型酒店消费特征调查，调查内容包括：行业前十位酒店认知度、酒店信息获取方式、酒店客房价位选择、酒店订房方式、选择酒店首要考虑因素、酒店服务项目等。
关于酒店知名度调查的结果显示，当前中国经济型酒店市场上，7天连锁酒店、如家快捷酒店、锦江之星快捷酒店、假日之星酒店、汉庭连锁酒店和速8酒店等全国性经济酒店在消费者心目中知名度最高，而区域性经济型酒店的知名度比较低。
在酒店信息获取方式的调查结果中，“网上搜索”已成为消费者获取酒店信息的最主要方式，占比超过60%，占据绝对优势。其次“通过朋友介绍”了解酒店信息的方式位居第二，可见利用消费者口碑传播酒店信息仍是比较可靠的方式之一。
在酒店客房价位选择的调查结果中，价位在100-150元和150-200元的标间客房最受消费者欢迎，这两个价位的消费者数量占比均超过三成，占有绝对优势。其次价位在200-300元的经济型酒店标间客房，消费者数量占比也已超过15%，而其余过高或是过低价位的客房在消费者中的接受度相对较低。
在消费者特征分析的基础上，我们还针对相应结果向国内经济型酒店行业以及不同酒店企业提出了改善和发展建议。
比如，在外出住宿目的的调查结果中，我们发现，有六成以上的消费者是旅游外出住宿经济型酒店的，还有近三成的消费者住宿经济型酒店的目的是商务外出，而以探亲访友为目的住宿经济型酒店的消费者较少。为此，我们建议，国内经济型酒店行业应该在以下方面做出努力和改善：一是，增加重要景区所在城市的门店和客房数；二是，加大旅游网站的联合推广；三是，酒店应该更加注重对于旅游人士的配套服务，比如免费提供城市景区地图、导游服务、票务服务等等。
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店经理岗位职责
职务：店经理
报告上级：董事会、董事长
督导下级：酒店各部门经理
一、总则：
1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。
2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。
3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。
4、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。
5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。
6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。
二、确定总的经营目标：
确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。
1、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等
2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作
3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。
三、确定管理目标：
1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。
2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。
3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化、规格化、程序化、科学化。
4、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励
5、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰
6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划等
7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。
8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。
四、建立组织系统：
1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。
2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。
3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。
五、检查工作：
店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有：
1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜
2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务
3、公共场所的秩序
4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观
5、清洁卫生（大清洁计划）
6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常；玻璃、镜、桌、椅是否干净； 地毯、墙面是否干净，床铺整理是否符合规格、要求；冷热水管是否正常通水，有没有漏水现象，抽水马桶是否通畅，面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污，是否干燥，“巾类”是否如数摆好，消耗品是否摆好，废纸桶是否清理干净。
7、公共卫生间是否干燥、无异味。
8、酒店的维修保养情况，具体有：维修时是否有噪音，有否影响酒店的正常营业；建立酒店的维修保养制度，有计划的进行维修保养工作。
9、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。
10、有时，店长在深夜还要做突然检查。此时检查的项目有：总台、客房、保安等夜班工作人员是否在岗位上履行职责：门有没有锁好；灯有没有按规定开关；有没有危险的、不安全的因数存在等等。店长要将这些检查的情况，包括好的、差的都记录下来，传达到相关部门，给他们明确的指示。
六、加强安全管理：
店长必须定期或不定期的召开安全会议，研究保安问题，
指示有关部门和人员进行消防系统和设施的安全检查，进行消防演习；制定严格的保安制度，消防制度，要使每个干部和职工都予以重视，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基础上。
推荐第9篇：如家酒店店长岗位职责
职位编号 所在部门 上 级区域或城市 城市总经理/区域总经 理 下 属 酒店员工 职位名称 级 别
店长任职资格 大专学历，5 年以上酒店经营、管理经验； 认同如家理念，熟悉如家经营和管理系统； 了解当地相关的政策法规； 诚信，敬业，注重工作结果； 出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。 如家酒店店长岗位职责
职责概述 根据如家酒店开业规范和公司新店项目计划，在城市总经理或区域总经 理的领导下， 具体实施新店开业的各项准备工作， 酒店开业后， 根据公司任命， 负责酒店的经营和管理。
主要职责
1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款；
2、审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议；
3、根据如家酒店运营标准和酒店实际，提出组织结构、人员定编和工资标 准方案，报主管总经理审批；
4、负责酒店人员招聘工作；
5、负责开业前员工培训和人事管理工作；
6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预 算；
7、负责落实酒店宣传和促销资料；
8、负责酒店开业前期的销售工作；
9、根据如家酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理 和运营部审批；
10、跟踪落实公司统一采购物品到位；
11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经 理审批；
12、按计划负责自购物品采购工作；
13、根据如家酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的 实施细则，在开业前培训到每个员工；
14、根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况；
15、工程竣工验收后，负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题，并反 馈与跟进；
16、负责酒店开荒和清洁工作；
17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作；
18、根据新店项目计划，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上 报运营部和主管总经理进行开业验收；
19、酒店周边关系协调；
20、完成主管总经理安排的其他工作。
推荐第10篇：连锁酒店店长岗位职责
连锁酒店店长岗位职责
1、根据公司经营目标，制定年度预算和经营实施计划
2、随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案。
3、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标
4、根据指标做好成本控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析
5、认真做好员工的培训工作，并亲自组织实施、督导和跟踪
6、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度
7、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正
8、根据公司质量标准，负责酒店质量控制
9、认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正
10、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题
11、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全
12、保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象
13、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要
14、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性
第11篇：酒店店长的岗位职责
店长的岗位职责
1.全面负责分店的经营管理工作，对企业忠诚，有责任心，有较强的沟通能力和执行力，在岗位上起到承上启下的作用。对客人和员工有较好的亲和力，能够调动和凝聚员工的工作热情和敬业精神。
2.负责根据节日、纪念日等实际情况和服务要求，设计、美化餐厅的环境和布置工作场地，争取达到最佳视觉效果和使用功能，在客人视线范围内，不允许有环境卫生死角和装修装饰漏洞，工作区域内禁止有安全隐患和降低工作效率的情况出现。
3.负责根据公司五常规范的要求，对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁，进行管理，设计出合理的规范和制度，并且经常监督保持，给客人和员工一个赏心悦目，整洁明亮，规范有序的用餐环境和工作场地。
4.加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。
5.负责与分店厨师长，财务经理共同设计全年销售计划和各项考核指标，力争带领全体员工使企业的效益和管理水平稳步提升。
6.负责设计分店时令菜牌，并考核利率情况上报公司审批，目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。
7.负责了解分店的服务水平，根据公司的统一要求标准制定不同主题，不同形式的培训计划。不仅能够带动全体员工在工作效率和业务水平上的不断提高而且还能真正发挥团队精神，让员工充满激情快乐的工作。
8.培养基层管理人才，不仅是满足他们在晋升，加薪方面的要求，更重要的是培养他们的带领团队的组织和管理能力，让他们能在店内迅速成长，为企业担当更重要的责任。9.关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。 10.对公司下达的文件、标准、要求、制度能够心领神会，准确传达，并且在工作中能够灵活掌握，针对公司的疏漏或不完善之处，有较强的补台能力。避免误会和报怨发生，并能提出合理化建议。
11.不断完善前厅服务基本服务流程和标准，注重基本服务技能，服务意识，鼓励服务技能，基本素质都优秀的服务人员，成长为企业的基层管理者为企业培养优秀管理人才。12.高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见，及时与厨师长沟通，掌握沟通艺术，调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情，让客人满意，树立企业在消费者心中良好的形象。
13.了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人，协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。
14.贯彻落实服务理念要求，一切以客人为主，妥善处理客人投诉，追求每位客人的赞美。15.加强本分店财产管理，掌握和控制物品的保管和使用，减少破损和遗失，延长使用寿命，节约经营成本，及时提出物品购买申请，保证备品充足但不超过安全用量，减少资金的占用。
16.负责建立店内各部门之间的良好协作关系，权衡主次和轻重缓急，站在企业利益的角度，处理问题，确保工作氛围的轻松愉悦，打造一个公正、公平、公开的工作环境。17.定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火，防盗工作，负责分店的安全。 18.组织培训店内消防演练和逃生演练，培训安全意识，减少意外伤害和事故的发生。 19.及时准确地了解政府职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。 20.按时完成上级布置的其他工作。
第12篇：经济型酒店投资
经济型酒店投资
国内经济型酒店在达到一定数量以后，市场竞争必然会加剧，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。因此，市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义，目标市场的细分和顾客忠诚度的树立，产品设计的改进和服务的完善，只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源，形成自有的核心竞争优势。
随着中国经济型酒店业市场竞争越来越激烈，单体酒店的比在逐渐下降，而通过资本或非资本为纽带，采取连锁经营的经济型酒店正日渐成为主流。加上经济型酒店的投资比较小，而投资回报率明显高于一般的酒店；同时，中国目前的投资环境比较好，资金供给充足，很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目，这种结合了物业与酒店的优质项目格外吸引资本的涌入；另外，中国房地产的升值空间也导致了投资者对经济型酒店地产的升值预期，所以，来自社会各个行业的资金纷纷看好这类项目。
就我国目前的情况来看，经济型酒店的发展还处于初级阶段，从经营模式看，共分为直营店模式、特许经营模式、战略联盟模式、兼并收购模式。发展的初期以标准的连锁直营店模式，目前多采用特许经营模式，从长远来看，将逐渐向兼顾战略联盟和兼并收购的模式发展。
品牌化发展，尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展，已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系，使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。
第13篇：经济型酒店论文
河北科技师范学院 本科毕业论文
经济型酒店品牌建设研究
院（系）名 称：工商管理学院
专 业 名 称
：旅游管理
学 生 姓 名
：崔瑞哲
指 导 教 师
：薛亚娟
二○一二年五月
河北科技师范学院教务处
目录
目 录
摘要： ......................................................II 绪论 .........................................................1
一、经济型酒店概念及形成条件 ...................................1
1、经济型酒店概念 ...............................................1
2、现代经济型酒店满足的几个条件 .................................1
二、国内外经济型酒店品牌建设成功案例分析.........................2
1、新加坡：多种办法降成本 .......................................2
2、美国：价格低廉分布广 .........................................2
3、奥地利：遍布乡间近民俗 .......................................2
4、如家酒店成功经验 .............................................3
三、我国经济型酒店发展现状 .....................................5
1、全国经济型酒店的整体情况及存在的问题 .........................5
2、中国经济型酒店发展趋势 .......................................6
3、行业环境分析 .................................................8
4、经济型酒店经营战略分析 .......................................9
四、我国经济型酒店品牌建设的建议 ...............................10
1、发展经济型酒店品牌的要素 ....................................10
2、经济型酒店品牌定位策略 ......................................11
3、经济型酒店面对机遇挑战的对策建议 ............................12 结论： ......................................................13 致谢： ......................................................13 参考文献： ..................................................14
I
摘要
经济型酒店品牌建设研究
摘要：
受益于大众旅游的快速增长和商务交流的日益频繁带来的巨大的市场空间,发端于上世纪九十年代的中国经济型酒店正处在急速发展的时期,也吸引大量资本涌入到这一行业。与此同时,由于对经济型酒店“经济性”理解的偏差和差异化营销意识的缺乏,国内经济型酒店行业,正面临着同质化竞争带来的生存危机。 通过创建品牌,中国经济型酒店可以浓缩酒店产品的特征,形成个性化的形象和文化,给顾客以鲜明的形象认知,可以获得目标市场顾客的认同感,增加产品附加价值,并可以以品牌为纽带,通过连锁经营等方式壮大酒店的实力,更好地应对国内外日趋激烈的竞争。可以说,通过创建品牌实现差异化,已是中国经济型酒店求差异、谋发展的必由之路。本文一方面以品牌管理的一般理论为指导,另一方面又坚决按照经济型酒店的本质特征,为中国经济型酒店品牌建设的相关环节提出了具有操作性的指导建议。
关键词：经济型酒店；品牌
Abstract:Benefit from the rapid growth of ma tourism and commercial exchanges become more frequent the enormous market space, began in the ninety\'s of last century China Econo Hotel is in rapid development period, but also attract a large number of capital into this industry.At the same
II
摘要
time, due to the Econo Hotel\" economy\" the deviation of understanding and the difference of marketing the lack of awarene, domestic Econo Hotel industry, facing the homogenization of competition in the survival crisis.By creating a brand, China Econo Hotel can condense the hotel product characteristic, forming a personalized image and culture, to the customer with a distinctive image, can obtain the target market customer identity, increase product added value, and may be the brand as a link, through the chain and expand the hotel \'s strength, better coping at home and abroad fierce competition.Can say, through the creation of brand differentiation, is China Econo Hotel and differences, and development of the route one must take.The article thinks, China Econo Hotel regardle of how to build their brands, can not be divorced from the Econo Hotel four eential characteristics, namely: for the ma, low price, and quality products and services, operating economy.Otherwise, the brand is no longer the Econo Hotel brand, this is no longer the Econo Hotel hotel.In this paper, using the authority of the Department of survey data, the hotel industry overall market analysis, combined with the supply characteristics of Econo Hotel, Econo Hotel brand positioning provide directional guidance, the article also put forward from the angle of competition, brand positioning strategy, on the one hand to brand management theory as a guide, the other hand is determined according to the eential feature of Chinese for Econo Hotel, Econo Hotel brand construction related links made operational guidance.Key words: Econo Hotel brand
III
河北科技师范学院本科毕业论文设计
绪论（绪论的内容跟摘要的内容一样是不对的，绪论写的内容是作为文章内容的引入和前提）
中国经济型酒店无论怎样建设自己的品牌,都不能脱离经济型酒店的四个本质特征,即:面向大众、价格低廉、有限而优质的产品和服务、经营的经济性。否则,这个品牌就不再是经济型酒店的品牌,这个酒店也不再是经济型酒店。本文利用了权威部门的调查资料,对酒店行业的整体市场进行了分析,又结合经济型酒店的供应特点,为经济型酒店的品牌定位提供了方向性的指导，文章还从竞争的角度,提出品牌定位的策略，本文一方面以品牌管理的一般理论为指导,另一方面又坚决按照经济型酒店的本质特征,为中国经济型酒店品牌建设的相关环节提出了具有操作性的指导建议。
一、经济型酒店概念及形成条件
1、经济型酒店概念
我们这里所说的“经济型酒店”，与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同，是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。经济型酒店在房价上是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。
实际上，经济型酒店是一个舶来品的概念，其准确的定义还需要中国旅游行业的不断摸索和锦江之星等著名品牌的发展实践，才能逐渐明确。现代意义上的经济型酒店不是“便宜”两个字可以概括得了的，它的某些设施设备可能比星级酒店还要周全和完善。
2、现代经济型酒店满足的几个条件 （1）功能简化
服务功能集中在住宿上，会议、娱乐等功能大大压缩，甚至根本不设，这也是为什么经济型酒店在国外称为B＆B酒店的缘故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)；
（2）性价比高
任何产品，不能单纯谈论价格的高低，只有性价比高的酒店才有生命力。经
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济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房，努力给客人以“家”的感觉；
（3）成本节约
经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供给客人的房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上，而经济型酒店仅为1:0.5以下。
二、国内外经济型酒店品牌建设成功案例分析
1、新加坡：多种办法降成本
新加坡人收入高，物价贵，吃、住、行、玩都不便宜，被不少游客认为是一个“昂贵的旅游地区”。然而近几年以来，当地经济型旅馆如雨后春笋般涌现出来，廉价航空也不断发展，游客们对新加坡的印象或多或少有了改变。新加坡酒店的经营“秘笈”基本可以用4个英文字母A、B、C、D来概括。A(affordable rate)，指客房的价格合理，普通人住得起；B(baby—sit)，这里并不是字面上“照顾婴儿”的意思，而是指酒店把所有的顾客都当成婴儿般的细心照顾，具备高质量的服务水准；C(clean room)，指酒店提供的是干净、舒适的客房和基本设施；D(dealing)，指酒店员工在行为态度方面使用恰当的方式和顾客交流，尽量满足顾客的需要。
2、美国：价格低廉分布广
经济型旅馆如今已成为大多数美国人外出旅游或出差的首选，美国经济型旅馆大都建在高速公路的出口处、机场和车站附近、城市边缘地区，或其他交通便利的地方，往往是几家甚至十几家旅馆汇集在一起组成经济旅馆群，各种品牌的连锁旅馆都有自己独特醒目的标志，外形建筑风格及颜色基本一致，客人找店住很方便。经济型旅馆的周围一般都有餐馆、商店、加油站等服务设施。美国经济型旅馆便利性、经济性、简单化的服务风格体现了美国人的生活方式。
3、奥地利：遍布乡间近民俗
在奥地利，连锁旅馆并不普遍，更多的是遍布奥地利各地的经济型旅馆——Pension或Gasthof。这种经济型旅馆一般是家庭所有和以家庭经营为主，规模不大，有10多间或20多间客房，服务人员也主要是家庭成员。客房虽然只有十几平方米，但家具、卫生间、电视、暖气等设施齐全。在这类经济型旅馆住宿的
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价格一般只有酒店住宿价格的三分之一或二分之一。奥地利经济型旅馆在保证低廉价格这一竞争优势的同时，也注重突出有特色的服务，以此吸引更多的客人。
奥地利经济型旅馆的特色主要体现在以下几个方面。首先，旅馆地理位置独特。分布在奥地利乡间和中小城镇的经济型旅馆可以说是置身于自然风景之中：有的建在牧场中，有的建在雪峰之旁，有的建在湖边，有的建在古堡中。其次，简单独特的服务。经济型旅馆的服务简单，但质量不低，吃、住环境很有特色，不像大酒店那样千篇1律，虽没有豪华的大堂和宽大的客房，但房间干净、整洁，卫生设备一应俱全，有的经济型旅馆还提供免费上网服务。第三，住宿环境温馨舒适。或许是因为家庭式的经营方式，住宿旅馆的客人实际上与主人住在同一个屋檐下。旅馆主人对待客人就像家人一样热情，客人也很容易和旅馆主人的家庭打成一片。更重要的是，住宿客人可享受许多额外的无偿服务。经济型旅馆的存在很符合奥地利以中、小城镇为主的国情。
4、如家酒店成功经验
如家酒店成立于2002年6月，是由首都旅游国际酒店集团、携程旅行服务公司共同投资组建的经济型酒店。作为一家经济型酒店，如家酒店以让普通人住上干净、方便、温馨、安全的酒店，增强酒店投资者的获利能力为经营理念，以创建中国最著名的住宿业品牌为最高愿望。
（1）经营模式多样
如家酒店目前的经营方式是采用直营店、管理合同、加盟连锁、特许经营四条路线同时并进。这四种经营方式都有其优点和不足。如家酒店在对这四种方式充分认识的基础上灵活运用。直营店完全由如家投资，由如家派人管理，每一个环节都是由如家亲自控制的。这样做的好处是可以保证如家的品质。管理合同方式是允许社会单体酒店使用“如家”名称，但必须由“如家”派驻管理人员进行日常管理。这种方式最大的优势在于不必大量投人建设经费，而且保证酒店管理的质量。加盟连锁是一种存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司为加盟者提供一定的经营条件，再加上对其组织、训练、采购和管理的协助，相应的也要求加盟者给予报偿。对于加盟店，如家并不想做的太多，因为担心加盟店一多，控制不了他们的品质，从而损坏如家形象。特许经营方式旨在吸收社会上的中小酒店、旅馆，将它们纳人“如家”的品牌体系，按照“如家”的运作规程经营。这种特许品牌的连锁经营可以使酒店在物品采购上降低价格，从而降低酒店成
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本。此外，特许品牌连锁经营也是一种无形的宣传，人们口碑相传，可以带来品牌效应。最后，这种方式也便于建立CRS中央预定系统以获取更多客源，并且酒店之间可以实现资源共享和客源调配。所以，这种经营方式是如家酒店未来发展的着力点。
（2）店面布点迅速
对连锁酒店而言，形成规模是至关重要的。因为无论哪一家经济型酒店，低价格都是其最大特色，而低价格来自于低成本，经济型酒店只有迅速布点，达到一定规模，形成规模效应，才能大幅度地降低成本，进而降低价格。如家酒店的发展势头是极其迅猛的。2004年，如家曾在短短三个月内开设了12家连锁店。截止到2005年8月，如家已经在全国23个城市开设了75家连锁店，其布点速度之快不言而喻。
（3）抢先开辟市场
对连锁酒店而言，抢占商机，开拓市场，设点布局是至关重要的环节。机会稍纵即逝，迟缓一步，市场就会被人捷足先登，从而也就丧失了开辟市场，形成规模，进而创建自我品牌的大好时机。如家在这方面一直保持着领先的态势。目前华东、华北地区出现经济型酒店投资热，然而，当一些酒店还在对以广州为中心的华南市场进行前期考察时，如家酒店早在一年半以前就开始了在广州的招商建网工作。目前，如家酒店连锁华南公司已经设立。2005年7月27日，如家酒店又在成都正式宣布启动西部市场拓展战略。据有关资料显示，成都酒店市场除个别星级酒店外，多数属于低档酒店和招待所。一方面，高星级酒店虽然设施齐备，但定价颇高，普通旅客难以承受，因此入住率普遍较低;另一方面，低档酒店和招待所因缺乏发展资金和标准化管理，价格虽低，但服务、卫生、安全等条件落后，不尽人意。这种不平衡的市场供给给普通商务客人和老百姓的出行和住宿带来极大不便，同时也为经济型酒店提供了市场空间。此外，在中国西部大开发政策支持下，近年来西部也成为中国经济最具活力的地区之一，随着西部基础设施建设的逐步完善，西部的商务旅行市场和旅游市场将有望实现跨越式地快速增长。基于这些原因，如家酒店抢先做出了进军西部的决策。
（4）温馨的客房设计
对于任何一家经济型酒店而言，由于省去了餐饮等服务，所以客房就理所当然地成为酒店最重要的部分。优良的硬件设施是卓越服务的基本要素。如家的客
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房设计十分讲究:墙面以淡粉色、淡黄色为主，挂着法国风格的艺术画;地毯的色彩与墙面协调，小巧的高圆桌代替了写字台和茶几，木质的床头柜简洁、别致。温馨、方便是客人对如家酒店最直接、最深刻的印象，在这里每一位客人都会感受到家的温暖。此外，如家客房提供星级酒店的设施，空调、电视、电话、磁卡门锁、标准席梦思床具、配套家具、独立卫生间、24小时热水供应等设施一应俱全。
三、我国经济型酒店发展现状
目前国外经济性酒店品牌还没有大规模进入国内,但肯定会进入而且必将对国内经济性酒店市场造成冲击,同时,由于国内民族品牌的经济性酒店风起云涌,造成国内经济性酒店市场供求矛盾的变化,将来可能会出现国内经济性酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。
当经济型酒店行业未来供大于求,导致最终的行业整合时候,只有那些具备专业的管理和运营经验的经济型酒店品牌能够继续在市场上立于不败之地,因此专业是经济型酒店的关键成功因素。也是经济型酒店品牌可持续发展的核心竞争力。与降价、扩大规模等相比,专业的管理和服务是竞争对手最难复制的、也是能可持续发展的竞争力。
1、全国经济型酒店的整体情况及存在的问题（这部分最好最为一个独立的大部分来阐述，不要放在发展现状这里，结构不对） （1）国内经济型酒店的竞争已处于无序状态
国内成型的经济型酒店品牌大概有50个左右,有市场就会有资金投入。经济型酒店已成为一个竞争过度的行业,低投入、高回报,使得更多的资本纷纷进入经济型酒店这个领域。因此,国内经济型酒店的竞争已处于无序状态。
一、是价格的混乱或在价格上玩嘘头;
二、是炒作概念,一些星级酒店及招待所都纷纷打经济型酒店品牌;
三、是单兵作战多;
四、是疯狂扩张.利润诱惑的背后却隐藏着利润陷阱,更严重是它影响了经济型酒店整个行业的健康发展;
五、是目前在高经济型酒店的投资者绝大多数都无酒店业的行业背景。因此,存在大量的行业隐患。所以,总体上讲目前整个经济型酒店行业在核心人才。创新型人才掌控,系统理解市场与客户的能力,整合社会资源和企业内部资源的能力,品牌整合及文化锻造能力,低成本运作能力等方面存在非常大的欠缺。随着竞争的加剧,物业等成本的日
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益加重,酒店的盈利能力越来越弱,众多的品牌将面临重新洗牌的局面。届时,雄厚的资金实力、高效的管理团队以及有效的营销系统将成为最终胜出的关键。
（2）盲目的资本投入
由于中国经济型酒店业这几年掀起一股投资热潮，吸引众多资本涌入，其中超过50％的投资者都属于短期逐利者，这些投资商大多没有长远规划，很多企业都是在没有注册商标甚至没有直营店的情况下就开展加盟业务。目前市场上没有正式获得注册商标、企业标志和建立直营店的大部分经济型酒店业者将面临危机。
目前中国经济型酒店市场中90％以上企业都是以特许加盟方式运作，除了锦江之星、如家等颇具品牌的大型企业外，大多近几年新浮出水面的经济型酒店企业都存在某些不足，而由于注册商标、企业标志等的获得需要2年的周期，所以一些还没有形成品牌的中小经济型酒店企业，及短期逐利者甚至连注册商标都未正式获得就急于开展加盟，还有一些则是在没有直营店的情况下在华开展特许经营。
笔者认为，由于中国经济型酒店业这几年掀起一股投资热潮，吸引众多资本涌入，其中多数投资者都属于短期逐利者，这些投资商大多没有长远规划，他们没有完善的资质，很快会将被清退出市场。
（3）大多数经济型酒店的产权不清晰
相比高档酒店，经济型酒店的产权很不明晰，大多属于满足地方、部门利益而建立的\"楼堂馆所\"或是事业单位，或是一些机构的附属，谈不上现代企业制度和法人治理结构。很多经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某个内部市场或是内部的接待机构。所以，从立项建设，资金性质，功能设置，运作管理，人事管理，经济效益看，都不完全是商业化运营。经济型酒店对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感，也缺乏主动性。在传统体制下，此类为满足特殊的体制利益而建立的酒店，推向市场经济的基础较差。
2、中国经济型酒店发展趋势 （1）品牌化趋势
品牌作为无形资产已日益受到企业家们的重视。对于经济型酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。只有在若干个品牌的旗下聚集了一定规模的
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企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态。发展经济型酒店,并非只强调低价竞争,更应侧重品牌的提升、品味的提高和品牌的创造,要求经济型酒店有准确的市场定位和程序化、规范化的管理,适应时代对品牌建设和品牌创新的需要。
（2）连锁化经营越来越明显
连锁和特许经营是经济型酒店受欢迎的合作模式。我国许多省区市的经济型酒店基本上是区域性的，目前进行全国布局的经济型酒店屈指可数。经济型酒店要实现连锁化经营，网络布局、客源系统、标准化是支撑连锁化的最重要三个因素。
国内外经验证明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许，可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，但又不是依靠自己的长期的经验积累，又无须支付太多的费用。所以，国内锦江、新亚、首旅集团，就采取有连锁加特许方式，通过投资或租赁，发展经济型酒店。不过，经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向，外国的经济型酒店，大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中，不自觉地使用原习惯方法，缺乏利用市场资源，利用多种利益格局，整合商业模式，达到最优配制。
（3）经济型酒店标准化
对于连锁企业来说,全面的质量控制和质量管理是一道迈步过去的坎,如何使所有的连锁酒店都能按照一个标准来进行管理是一门很大的学问。没有一个良好的标准化,酒店的质量就很难得到保证,企业的品牌和声誉就会受到很大影响.这将决定连锁企业到底能走多远。
（4）走集团化的发展道路
集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。我国提倡酒店走集团化的口号叫了多年，也组建了不少的集团，但在酒店业中的影响小，尤其在高档酒店，起影响作用大的还是外国的投资者和酒店管理公司。可以讲，国内著名的五星级酒店，大多被外国投资者、管理公司控制和实际管理。经济型酒店的发展，为酒店集团提供新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团，在发展经济型酒店上，有更多的优势，不能丧失这个机会和新的经济增长点。
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（5）大中城市的经济型酒店得到快速发展
经济型酒店的发展重点在大中城市，不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点，有庞大、稳定的流量，使经济型酒店有发展的市场，而且，在大中城市，经济型酒店可以借助城市功能，使经济型酒店的一些设施、服务转给社会，使建设、运营费用降低。在国内逐渐流行B&B模式酒店，重视住（BED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），设施根据客人需要，做的很专业，无关的就尽量不设，或功能合并，或少设。这使酒店的口碑越来越好，客人满意度逐渐提高。
3、行业环境分析
行业分析是制订企业经营战略最主要的基础。下面，就经济型酒店所面临的几个方面的情况进行简要分析：
（1）竞争对手
主要是饭店业的高低两端：即以四五星级为代表的高级酒店和以只提供简单住宿为主的社会旅馆。由于出行顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于经济型酒店来说，这两个竞争对手并不是很强大。但有两个因素要引起注意：一是随着经济发展，人们的生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店；另一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱经济型酒店的竞争能力，影响到经济型酒店的消费市场。
（2）潜在的进入者
在部分地区，酒店业的发展还有一定的空间。随着我国经济体制和政治体制的进一步改革，更多的政府招待所会真正进入市场经济的运行轨道。在市场经济机制没有完全建立起来之前，特别是产权交易不发达、酒店产权退出机制不健全的情况下，即使经济型酒店经营整体处于不景气的状态下，仍有大量的潜在进入者。
（3）替代品的威胁
经济型酒店目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车，以及未来可能出现的一定数量的“红眼航班”（晚上飞行的飞机 ），但相对于巨大的消费市场而言，这些对经济型酒店都不能构成很大威胁。
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（4）购买者的讨价还价能力
与顾客的消费愿望、支付能力的大小以及对经济型酒店价格的敏感程度有关。随着人们精神生活和物质生活水平的提高，对经济型酒店的信任度和依赖度会越来越高，讨价还价能力相对的减弱，对经济型酒店的发展有利。
4、经济型酒店经营战略分析
利用SWOT（优势、劣势、机会、威胁）分析法进行定量分析，综合考虑行业内部条件和外部环境的各种因素进行系统评价，选择最佳经营战略的方法。
（1）优势
价格适中。在享受一定服务水平、大众可承受的经济能力和符合一般公务、商务旅客的条件下，经济型酒店的价格水平具有较强的竞争优势。
网点众多。在旅游和公务商务目的地，一般都存在着一定数量的经济型酒店，酒店布局上具备相对的优势。
有一定客源背景。和高星级酒店、普通社会旅馆一样，经济型酒店也存在数量巨大的客源。特别是某些政府招待所更是如此。
管理成本相对较低。相对高星级酒店，经济型酒店的管理成本较低。一些经济型酒店的管理费率远远低于高星级酒店的水平。
（2）劣势
服务不够规范。经济型酒店的经营方式大多数为自营或承包，有的都没有聘请专业酒店管理公司进行管理。这就决定了经济型酒店管理良莠不齐，服务水平整体不高。
舒适度相对低，配套设施不完备。这是绝大部分经济型酒店的基本特征之一。 承担部分非市场化行政功能。如有些政府招待所要承担大量的接待工作。这很容易造成以下情形：高投入、低效益，管理不重视，维护不科学。
（3）机遇
中国旅游业已经成为经济新的增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游国。
资本市场的完善、产权市场的建立。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的酒店产权市场，创造融资、酒店业进入退出等方面的有利条件，为经济型酒店的发展拓展巨大的空间。
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政府机构改革。将附属单位与政府机构脱钩是改革的既定方向，大量的政府招待所将走向市场，为经济型酒店的发展提供了物质条件。
民营企业的快速进入。由于经济型酒店在国家产业政策中并不占重要地位，改组、改制、出售成为经济型酒店发展的方向，在这个过程中，民营企业大有可为，给经济型酒店的发展注入新的活力。在我们近年的酒店管理实践中，所接触的民营酒店企业越来越多，也证明了这一点。
（4）威胁
国外经济型酒店品牌的进入，将冲击现有的经营格局。受文化、管理成本、市场环境等条件影响，目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内。但肯定会进入的，而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。
行政干预。由于经济型酒店绝大多数是国有体制，小到日常经营、大到产权转移，很容易受到行政力量的干预，同时也是寻租和腐败产生的温床。对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的影响。
企业目标非市场化。一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现经济效益最大化，或者说，受个人利益、领导利益等影响较大。
社会经济信誉危机。据我们对近两年所解除的酒店管理合同分析，除个别是由于双方合同到期，商谈没有续签而结束外，大多数是酒店业主不遵守合同而被迫终止的（如不按和约支付管理费用）
四、我国经济型酒店品牌建设的建议
1、发展经济型酒店品牌的要素
战略、品牌、规模和管理是经济型酒店的四大关键成功要素,在行业的不同发展阶段,每个要素的重要性都各有不同。
（1）初期发展核心—品牌战略
在经济型酒店发展初期，应制定以品牌战略为中心，以明确的市场定位和经营模式凸显竞争优势,并以专业化的产品提高品质和降低成本。着重加强战略管理,通过创建品牌,经济型酒店可以浓缩酒店产品的特征,形成个性化的形象和文化,给顾客以鲜明的形象认知,可以获得目标市场顾客的认同感,增加产品附加价
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值,并可以以品牌为纽带,通过连锁经营等方式壮大酒店的实力,更好地在酒店发展初期应对国内外日趋激烈的竞争。随着产品日趋同质化，品牌成为定位和品质的标志，品牌溢价现象将日益明显。在整体市场成长速度减缓的情况下，品牌将成为极具固有客户和建立客户信心的重要因素。
（2）快速发展阶段核心—规模发展
规模---在全国范围内合理布局、完善体制,适时拓展海外市场。快速拓展连锁店的规模是与竞争对手相抗衡的直接手段。规模可以摊薄总部的各类成本。
（3）贯穿整个发展阶段的关键—管理
任何一家分店的表现都会对品牌产生连锁影响,因此须严格控制各个连锁店的产品服务标准。另外,对人才的有效开发和管理是企业保持长久竞争力的重要前提。
（4）慎重决策,避免投资过热
经济型酒店的投资,应避免一拥而上的倾向,重走高星级酒店宏观投资过热的弯路。虽有目前经济型酒店企业的运营成功,并不代表经济型酒店\"一开就赚\",任何一个行业都不可能长期存在超过本行业平均利润水平,市场容量并非无限,投资决策应慎重,不能盲目跟风。控制投资上限。过度的追加投资,不仅与经济型酒店有限服务,物美价廉的本质特征相背离。而且,缺乏科学预算的投入不能控制投资回收率,势必造成业主资金滞压、经营亏损,影响投资信心。近年来,国内土地使用价格畸高,导致地产建设成本不断升高,倘若不能进行科学的投资预算,陈回收和利润回报将成为投资者面临的重要问题。
2、经济型酒店品牌定位策略
企业的核心价值和竞争优势不会自动在市场上显示出来，需企业借助于各种手段和策略将之表现出来。经济型酒店可以根据需要选择以下品牌定位策略。
（1）首席定位
消费者往往只记住第一，不会关心第二。这种第一或首次定位点就是要寻找消费者的空白心智，甚至创造性地发现或者只在这种空白点。首次或第一定位，就是要寻找没有竞争者的消费者品牌知觉图，在这张图上，打上你这个唯一的品牌。
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（2）比附定位
这时的定位挖掘是以竞争者为参考点，在其周边寻找突破口，同时又与竞争者相联系，尤其是当竞争者是领导者时，这种定位能突出相对弱小品牌的地位。例如“我们是第二，但我们更努力”的定位在操作上肯定了竞争者的位置，“但„„”来强调本品牌的特色。高星级酒店的服务水准人所共知，经济型酒店运用比附定位法，可以用“住经济型酒店 享星级服务”来定位。
（3）机会定位
当企业在竞争中处于略势且对手实力强大不易被打败时，可以另辟蹊径，避免正面冲突，以期获得竞争的胜利。如家快捷酒店就是针对酒店市场结构不合理，满足不了很多商务人士特定的需要，找准了市场空隙，推出了有限服务的酒店。
（4）创新定位
创新是一个品牌生命力得以延续的基础，也是适应竞争需要、提高品牌的市场竞争力最根本最有效的手段。创新包括技术创新、产品创新和服务创新。创新能给品牌带来市场中领导者地位的机会。
3、经济型酒店面对机遇挑战的对策建议
通过定性定量分析，经济型酒店应采取扭转型经营战略的对策。对策的特征是要努力改善不利于经济型酒店发展的劣势条件，回避潜在的威胁，充分利用各种机会，谋求新的发展。因此，可以从以下几个方面考虑：
（1）明确经营目标
在产权市场化的条件下，企业运作不存在这个问题。而对于转轨时期的政府招待所和以国有为主的低星级酒店，就不得不提出这个问题。只有在经济型酒店的经营目标是以追求经济效益最大的情况下，我们才能研讨所采取的经营对策。
（2）管理向专业化、规范化方向发展
我们曾经考察过一家中国著名大学的招待所，设施豪华，但室内布局杂乱，一边是一张中国山水画，而另一边挂了一个欧洲中世纪武士铠甲。在客房、卫生间物品放置上也是随心所欲，服务员的服务也不规范。硬件具备了，投资很大，而软件相对就不重视了，缺乏酒店管理专业知识。因此，应该创造条件，鼓励经济型酒店的经营者进行专业学习、培训、交流，提高经济型酒店的服务规范化。
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（3）促进连锁化经营
连锁化经营是酒店业发展的必然趋势，由分散走向集中，进行集团连锁化经营管理也是我国酒店业发展的必然之路。一方面酒店管理公司要加快发展，中国酒店总体数量已经达到较高程度，但总体发展水平不高，这给中国的饭店管理公司的扩展带来历史性的新机遇。另一方面经济型酒店也可以考虑加入酒店连锁经营，让专业的酒店管理公司提供系统的酒店管理技术，利用酒店管理公司的品牌、客源网络提高经济型酒店的经营水平。
（4）探索特色服务
经济型酒店的类型是多种多样的，如商务型、会议型、招待型、旅游度假型等。随着人们生活水平提高，个性化消费需求的趋势越来越明显，也就出现了特色旅游。这为经济型酒店的发展模式提供了多种选择，结合内外环境，确定合适自身的发展道路。各地在这方面有做得很好的酒店，如会议型为代表的广州华泰宾馆，度假型为代表的北京云湖度假村等。随着我国经济的发展，经济型酒店的特色服务也有较大的发展空间。
结论：
随着当今的市场竞争愈加激烈、变化日以迅速，经济型酒店只有紧紧把握市场的脉搏，及时调整自身的品牌建设策略，才能在激烈的竞争中立于不败之地。综上所述，随着我国餐饮业的迅速发展，经济型酒店对传统的豪华酒店体系结构产生了巨大的影响，加速经济型酒店的品牌建设将使我国整个餐饮业结构产生很大的调整与变化并将引领着我国酒店发展趋势。
致谢：
至此，本文的工作就要结束了。在这几个月来，感谢学校各位老师的大力支持与帮助。尤其要感谢薛亚娟老师在百忙之中抽出宝贵时间对我的学位论文进行指导。她的严于律己、宽以待人的治学态度和高水平的科研能力是对我最大的鞭策和鼓励。在这段时间里薛老师不仅教会了我许多新知识，还培养了我独立思考的能力，在此，对薛老师的细心指导和谆谆教诲表示衷心的感谢。其次，我要感谢大学四年中，诸位老师对我的关心和帮助,是你们让我
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懂得了人生中许多珍贵的东西。最后，还要感谢我的父母在我多年的求学生活中给予的支持和鼓励，同时要感谢诸位好友对我的热心帮助。
参考文献：
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第14篇：经济型酒店年终工作总结
2011年年终工作总结
光阴任苒，岁月如梭，紧张忙碌的半年过去了，在酒店领导的正确指导下，通过全体员工的共同努力，我们取得了可喜的成绩，尤其是在市场的开拓，以及服务档次的提高上有了很大的进步，现将前半年的工作总结如下：
一、销售情况：
（1）会员卡张，比去年同期张。 （2）签订协议单位份，比去年同期份。 （3）网络协议份，比去年同期份。
以我们的销售情况看，与去年的比较有所下降。
二、客源结构分析：
总来店人数为，与去年的相比%，其中： （1）上门散客人次，占总客源的%，同比去年%。 （2）协议客人人次，占总客源的%，同比去年%。 （3）会员客人人次，占总客源的%，同比去年%。 （4）网络公司人次，占总客源的%，同比去年增加%。
在来店客源上分析不难看出我们的主要客源还是以协议单位客人为主导，总体客源仍然呈上升趋势，而网络客源的增加,也正是符合了当前消费型式。
三、工作内容
通过对前台员工服务方面不断的讲解，让员工真正意识到服务中差别的重要性，使前台员工的素质有了很大程度的提高，一些老回头客人，每次来酒店住宿都是冲着酒店的服务态度而来，是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的温暖，让客人留恋忘返，使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外，再采一些灵活的促销手段，去满足客人的心理需求，因酒店住宿的大部分客人都是因公出差，乘飞机或坐火车时往往会在时间上有所延长，我们就灵活掌握可许的权限范围内适当延长客人住宿时间，让客人好似享受贵宾般的待遇。通过与网络公司的积极配合,如开展促销活动要求我酒店适当增加售卖房,满足活动要求,也是为网络客人提供更加满意的服务，发展网络中介成为重点，开辟网上订房,加强网络促销，通过网络中介增加新的卖点，网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源，客源市场的开发，主要以价格为杠杆，而价格是竞争对手最容易做到的，怎样在同等的价格或同等的条件情况下保证较高的开房率，那就必须通过客源的口碑进行宣传。接待好网络客源，保证节日用房，障碍基本不存在问题，同时通过网络客人的良好口碑，在网络上发表良好的评价，稳定老客户发展新资源，利用网络优势为酒店的发展开辟新途径。如今客户数量滚雪球般的增多，给酒店带来了一批稳固的客户源。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的，也与我们工作认真负责分不开。每当会议或团队客人进店后，我们尽可能进行全过程仔细、灵活的跟踪服务，主动向客人征求意见，并及时把听到的意见反馈给各部门，尽量满足不同客人的需求。一年当中也有较多的节假日，我们酒店根据每个节日的不同适当调整优惠方式，如端午节在主客房间内提供免费的小粽子，通过这种细致的服务让客人感受到酒店的热情。酒店的主要客源依然是以周边大企业的客户为主，相应的会议客人就会增加，为满足客人的需求，对会议的各项要求进行一一落实，与相关部门进行及时沟通、协调，认真接待好每一次中小型会议，精心细致地做好每次会议的接待工作，得到了相关宾客的一致好评。同时注意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心等的合作，充分利用他们的会议接待平台和业务销售，进行宣传自己，同时争取了一定的会议客源。在今年酒店又新增了乐途网与京味网两家网络协议客户,通过网络中介增加新的卖点，减少周末与假期带来的客源减少。在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，网络中介也渐渐生成为酒店生存的基本客源，现在很明显的特点就是在假日来临之前，网络订单大幅增加，而且到店的比例也由从前的十几间变到现在的几十间，接待好网络客源，保证节日用房，障碍基本不存在问题，同时通过网络客人的良好口碑，在网络上发表良好的评价，稳定老客户发展新资源，利用网络优势为酒店的发展开辟新途径。这种优势在中秋假日期间的房态已经有了很好的体现.使大家信心大增，也给酒店带来了可观的经济效益。当然取得这些成绩与各部门的相应配合是分不开的，也与我们工作认真负责分不开。每当出现大量预订房态后，我们进行仔细分析研究，并及时调整客源结构，适当调低网络订房,增加周边企业与协议客人的需求,不但降低了返佣的费用还增加了一定的收入.在6月份参加了举办的培训班，并获得了证书，非常感谢公司领导对我的信任，能够让我发挥个人专长，能够更好的为酒店服务，让我更好的回报领导的信任，做好本职工作。
总结以上虽然有了一些成绩，但依然还存在许多不足之处，往往在假期前后出租率就会出现明显的落差，如何做好之间的衔接，保证出租率的平稳，需要有更好的销售手段，市场纵有千变万化，销售独有一墨之规。百舸争游，非进必退。
我们的工作中仍存在一些不足：
1、销售队伍不稳定，缺乏有销售经验的人员，而且对销售人员的培训力度也亟待加强。
2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺，具体表现在：一是缺乏把握市场信息的能力，在信息高度发达的现代社会，信息一纵而过，有一些有效的信息在我们身边流过，但是我们没有抓住。二是缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被动。
3、市场营销策划活动较少，特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。
明年的工作目标：
1、在市场竞争越来越激烈的情况下，我们要适应市场需求，树立市场观念。我们的客户群领域尚有一定潜力可挖，在今后的公关上，我们应采取灵活机动的营销策略，加大推销力度，拓宽销售渠道，提高经济效益，因此，我们要在员工稳定的基础上，加大散客的开发力度，加大对协议单位的宣传，力争下半年散客市场有一个较大的突破。
2、在今后的工作中，应采取有效的措施，发挥信息的作用，加大信息的交流，提高信息的处理能力，强化内部信息的沟通。
3、加强零客促销和协议散客市场客源的开发，提高酒店的知名度，增加系统外散客的市场份额，要在有限的房数实现客房利润的最大化。
4、利用现代技术，加强网络促销力度，大力加强与网络公司的合作，配合网络公司的各项有效活动，来扩大网络订房中心的订房。加大内外宣传和促销工作。通过人员促销、通过网络宣传，来吸引更多客人的关注，并最终带来经济效益。
5、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为打造一个和谐、创新的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。 我们相信，只要持之以恒，迎难而上，全身心投入酒店的经营发展，明年的营销工作一定会有一个更惊人的突破。
第15篇：经济型酒店应急预案
应急预案
一、酒店内发生火灾紧急预案火情发现人
1、消防控制中心报警，总服务台迅速派保安或客房服务员确认火情，同时携带灭火器材，是火灾立即将信息反馈总台，同时开展救人灭火。误报通知保安消除警报。
2、任何服务员发现火灾情况，立即报告服务台，火灾尚未蔓延，可就近使用灭火器材扑救，以免酿成大火。
1.总台值班人员接到火灾报告立即通知总经理、当班经理并报告火 灾周围住店 客人情况，保持与指挥人员的通讯联络。
2.总经理或夜 班当班经理 接到火灾报告，迅速赶赴现场指挥，同时向总经理报告。采取先救人，再灭火。视火情情况决定报告119。夜间可动员旅客协助疏散人员和灭火。
3.客房区域 值班经理及主管要组织迅速地疏散火灾周围旅客，并动员可利用的旅馆力量协助疏散和灭火。
4.保安 保安确保就近用灭火器灭火。
5.总服务台 完成报告后，将通讯电话置在柜面上，人立柜台外，在做好通讯联络的同时可电话通知火灾周围客房住客迅速撤离，并协助保安看管大门。 发生火灾，
6.工程维修
1、切断火灾现场电源。
2、将电梯迫降至底层关闭。
3、协助供水及必要的灭火器材。
一、发生旅客死亡事件应急预案 服务员发现客房内客人死亡事件，不论是
否正常死亡之原因，首先保护好现场，迅速报告当班经理，并防止他人入内。
1.总经理或总经理助理 接到报告，迅速到现场，了解情况，旅客尚有气息应迅速报120抢救。保护现场，并向110报警，由公安部门确认旅客死亡原因。总经理应会同助理、值班经理认真做好善后工作
2.值班经理 接到报告，迅速到现场，视情圈定保护范围，防止破坏现场，经总经理同意后迅速报告公安机关，请公安机关出警，协助公安部门了解情况，确认死亡原因。
3.总服务台 总台当班应立即查明及理清死者身份及住宿登记资料情况，报告总经理或当班经理，注意资料保密，不得泄露。
4.夜间案发 如发生在夜间，当班经理应指派保安到现场做好现场保护工作并向总经理报告。根据总经理指示并迅速报告公安机关。协助公安部门了解情况，确认死亡原因。
一、旅客钱、物失窃报案应急预案 旅客在旅馆的客房内失窃钱、物，向服
务人员报案，服务人员问清事由，应立即报告当班经理，并保护好现场，不要随意翻动现场物品。
1.当班经理 白天可向总助或总经理报告。夜间接报，应向报案人了解有关情况，问清失窃物品，失窃地点，失窃时间，如报案人需向警方报案，可由警方出面了解情况。
2.前台部门 白天由前台部门经理接受报案。在接受报案后，对有关人员进行了解询问，切记做到内外有别。在调查中监控资料除提供给警方外不要随意宣传。
3.总服务台 根据值班经理的要求，提供报案人住宿登记资料。
4.现场保护 一旦接到旅客报警，失窃地点即为失窃现场，应给予保护，防止外来人员随意翻动。如报告警方，应积极协助警方破案。
一、发现通缉、协查对象应急预案 总台服务人员一旦发现公安部门下发的通缉、协查对象投宿旅馆应做到不露声色，安排其入住不宜逃跑的客房，秘密向值班经理报告
1.总经理或当班经理 接到报告，立即布控，并迅速启动110报警，接应警方前来处置。
2.前台部门 值班经理布置当班员工控制对象房间，并将对象住宿资料整理报告总经理
3.保安人员 接到报告，待对象进房后，迅速对对象住宿客房周围通道、楼梯进行控制，防止逃跑和行凶。协助警方缉拿，一旦出现逃跑，迅速予以扭获，注意自我保护。
4.客房服务人员 接到报告，服从值班经理的安排，协助保安人员布控。前台同后台分开，前台主要是面对客人，后台是面对公安机关。
一、发现旅客携带枪支弹药、管制工具等违禁品入店应急预案 服务员一旦
发现旅客携带枪支弹药和管制工具等违禁物品进入酒店，应严密控制并迅速报告总经理或值班经理
1.当班经理 接到报告，迅速查明携带旅客身份，布置保安力量控制，启动110报警，由警方来处理。
2.保安人员 服从值班经理指挥，对携带者所住客房进行控制，协助警方前来处置。注意防止意外事故。
3.总服务台 服从值班经理指挥，对携带者所住客房进行控制，协助警方前来处置。注意防止意外事故。
一、发生食物中毒事故应急预案 接到食物中毒报告，总经理或当班经理应
及时进行现场处置，防止事态扩大。
1.总经理或值班经理 接到报告，食物中毒当事人在酒店应及时送往就近医院救治，及时了解食物中毒事故发生的原因，立即报告上级主管部门（公司领导）
2.前台部门 做好中毒人的抢救和安抚，协助总经理收集事故资料，负责对外接待
3.厨师 厨师长或当班厨师应立即封存当天使用的食物和相关调料，协助酒店总经理和上级主管部门（食品卫生监督所）调查
4.采购 一旦发生食物中毒，依据中毒原因，准确说明中毒食物及调料来源，协助追查毒源。
5.总服务台和餐厅经理 如果中毒者是酒店旅客，应及时提供住宿资料，协助旅馆领导做好安抚工作。非住店旅客，餐厅经理应及时记录就餐者资料，以便及时沟通妥善处理。了解中毒的人数、地址、联系方式。
一、防台、防汛应急预案 进入台风和汛期，酒店应做前期检查工作，加固悬挂物，清理排水管道。一旦发生台风和暴雨造成危险及时布置抢险。
1.总经理和当班经理 在台风和暴雨来临之前，布置落实防台、防汛季节的加固和清理下水道，防止物品跌落和排水不畅造成危害。
2.工程维修工 在此前应重点检查酒店悬挂物的牢度和排水管道，对室外用电的各类照明电线进行检查，防止事故发生。做好年度避雷设施的测试，保证处于完好状态
3.总助和值班经理 在防台 防讯前落实防台 防讯物资，并放在规定的地点
4.各类准备
1 根据旅馆大楼的地理位置，对出入口较低可能造成进水的部门配备挡水板 石灰等材料。
2 关闭走廊通道窗户，防止跌落和进水。
3 增加巡检密度，消除不安全隐患。
一、电梯故障应急预案
电梯被困人员通过电梯内报警电话告知总服务台当班人员
1.总服务台当班人员接到电梯故障，立即报告酒店总值班并通知工程维修人员到现场施行救援。
2.总经理或总经理助理 接到报告，立即赶赴现场，确认轿箱停靠层面、设法对被困人员进行安抚，将电梯迫降至底层，在强行开启轿箱门时，必须确保安全。
3.值班经理 接到报告，立即赶赴现场协助总经理对被困人员安抚，险情排除后要及时跟踪收集被困人员的反映，报告总经理共同做好善后工作。
4.工程维修 接到通知，应采取安全措施，将电梯安全的迫降至底层，然后开启轿箱救援被困人员。
5.总服务台 在施救过程中应通过电梯应急电话安抚被困人员，稳定被困人员的情绪。告知酒店已采取安全措施，很快就能得到解救，并将被困人员的反映及时报告酒店领导。
第16篇：福州经济型酒店推荐
福州经济型酒店推荐：按携程驴评网口碑排名推荐。平时参考起价不超过250元，参考起价大部分集中在150元左右；10。30到11.2期间已大部分被预定完，所以需要提前很长一段时间就开始预定，参考起价大部分都翻倍。
鼓楼区：福州五一北路速8酒店 锦江之星（福州五一北路店） 如家快捷酒店（福州东大路温泉店） 如家快捷酒店（福州六一路店） 如家快捷酒店（福州左海公园店） 如家快捷酒店（福州五一广场店） 如家快捷酒店（福州五四路店） 如家快捷酒店（福州八一七路三坊七巷店） 福州金星商务酒店
台江区： 汉庭快捷酒店（福州五一广场店） 如家快捷酒店（福州五一路二店） 福州四季如春旅馆（五一路分店） 福州好运快捷酒店 福州广达商务酒店 福州公贸大酒店 如家快捷酒店（福州五一路温泉店）
晋安区： 锦江之星（福州火车站店） 汉庭快捷酒店（福州火车站店） 如家快捷酒店（福州华林路店） 福州南洋饭店 福州四季如春旅馆（紫阳分店）
长乐机场旁：福州佰翔海滨酒店
第17篇：经济型酒店网络营销分析
经济型酒店网络营销分析
摘要：酒店开展网络营销，如夸越来越成为进行市场竞争、实现可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要。根据Merrill Lynch的数据，2008年至少三分之一的酒店客房预订将通过互联网实现(2007年为32％，2006年为29％，2005年为25％，2004年为20％)，另外三分之一的酒店预订也将受到互联网的影响，通过脱机完成(电话预订中心、直接入住、团体预订等等)。到2010年底，将有超过45％的酒店预订通过在线完成。
1 酒店网络预订的市场分析
1.1 酒店预订行业发展情况
随着网民数量和出游人次的增加，通过网络查询酒店并预订(包括在线预订和电话预订)的人也越来越多。无论是大型连锁酒店还是单体酒店，都在为选择合适的网络分销渠道以吸引网民群体的购买而做出各种各样的努力。
1.2 网络预定用户分析
从年龄分布来看。网上旅行预订用户中30岁以上的人最多，占44.7％的比例；其次是25～30岁的用户占29.2％的比例。25岁以上年龄段的人群大多有几年的工作经历，不管是职位还是收入都达到了一定的层次，并且他们是消费的主力人群。
在学历结构上，网上旅行预订用户中以大学本科学历的人居多，占49.7％的比例；其次是大学专科学历用户占30.9％，大学专科以上用户占80.6％。
在地域分布上以华东华北为多，其中尤以华东的上海最多，占32.1％；其次是华北的用户占23.9％。
1.3 网上旅行预订用户行为特点
1.3.1 收发电子邮件最多为网上旅行用户进行的网上活动
网上旅行预订用户的高收入、高学历、、职业性等特征决定了其网上行为倾向与一般网民有较多不同。有调研结果显示，网上旅行预订用户中在网上收发电子邮件、查看新闻、网络购物、使用网上银行等活动的人数比例都比整体网民至少高出10％。而整体网民中进行下载电影、音乐、网上聊天、玩网络游戏等娱乐活动的人数比例高于网上旅行预订用户。
1.3.2 网上旅行预订用户网上消费水平高
网上旅行预订用户中经常网上购物的占71.6％，网上消费较多。从调研结果来看，网上旅行预订用户的网上消费支出水平比整体网民要高。
1.4 目前几种有代表性的酒店网络营销模式
目前国内为酒店业提供信息化与网络营销解决方案的众多企业当中，大致有这样几种类型：
1.4.1 不需要对酒店现有的管理软件进行更新或提供相应接口
(1)网络虚拟连锁特许经营的模式。该模式的代表性企业是万万家酒店软件公司，该公司通过免费特许加盟的方式，使所有加盟万万家网络的酒店能够使用其销售网络，向终端顾客提供酒店房间，而每一家酒店的客房资源和销售资源可以实现共享，也可以从任何一家酒店销售中获取相应收益。
(2)客户端软件营销模式。该模式的代表性企业是上海德比公司，该公司的软件可以使酒店通过连接到客户端软件，实现对酒店自身营销的灵活控制与管理。
(3)网络短信平台模式。该模式的代表性企业是中国订房联盟，运用该联盟平台的酒店可以通过网络短信与平台进行业务相关信息的传送与确认，并与顾客及时进行短信沟通。
(4)电子商务交易平台模式。该模式的代表性企业是北京网连天下的Tinsia平台，华远国旅的旅游电子商务平台，中国旅游网络营销总平台，这些网络营销平台都力图为加盟平台的酒店提供自主营销的管理和各种技术支持。
1.4.2 需要对酒店现有管理软件进行更新或提供相应接口
(1)IPhotel模式。该模式的代表性企业是北京石基公司，该公司通过为酒店提供基于IPhotel的全面解决方案，使酒店的信息管理系统与网络营销系统实现很好的对接，提升酒店网络营销的效率和管理能力，有效降低内部运营成本、缩短交易等候时间以及帮助酒店达成收益管理的目标。
(2)HIMS全面解决方案模式。该模式的代表性企业是北京罗盘公司，该公司通过一种称之为HIMS的酒店网络营销全面解决方案，实现从内容、客户、销售、预订管理、俱乐部、常客积分、收益、集团连锁管理的全部功能。
2 我国经济型酒店的SWOT分析
2.1 我国经济型酒店的优势
(1)成本优势。目前。四星级饭店一个标准问的建造成本约为70万元，五星级约为85万元，初建成本居高不下；经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性，不需要多余浪费的摆设，节省了初建成本。高星级酒店服务齐全和细致，需要员工人数众多，人工成本较高；经济型酒店由于酒店规模小，配套简单，员工可以一人多岗，从而大大节约了人工成本。
(2)价格优势。相对于高星级酒店，经济型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保本点低，同时管理和服务成本也较低，管理和服务费率远远低于高星级酒店的水平，经济型酒店具有价格竞争的优势，我国经济型酒店的价位一般在150～400元之间。我国经济型酒店的消费价格，能够迎合我国一般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际消费需求，具有较强的价格竞争优势。
(3)信息化和网络技术的应用，突出客户关系管理的优势。无论锦江之星还是如家快捷，排名比较靠前的经济型酒店都非常注重运用现代技术手段以吸纳和稳定客源。
2.2 客源供给优势
(1)观念优势。由于经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务，最大限度满足了中国人讲究实惠的观念。如长住商务型客人在满足工作要求的基础上，不再盲目追求酒店的档次，更注重酒店的实用性，由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受周到的优质服务，并可以节约费用。
(2)我国经济型酒店的劣势。从目前经济型酒店的发展现状看，经济型酒店存在价格竞争混乱，管理专业化水平不高，管理模式单一，没有统一服务标准等问题，以及人们对经济型酒店的认识不足，经济型酒店缺乏知名品牌，国内尚没有形成大规模的经济型酒店连锁企业。
(3)管理专业化水平不高。中国前20年的酒店发展，是一个主要适应国外客源的阶段。业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态，无论从理论研究到实践操作，从管理模式到建筑设计，无不将高档星级酒店作为模板，强化着人们的心理定势，而很少有人关注相对于高档酒店的经济型酒店。
(4)价格竞争混乱。我国高档酒店增长速度太快，竞争手段主要是削价竞争，使得酒店结构与客源结构的对应规律被打破，这不但降低了酒店业的总体效益，扰乱酒店业的竞争秩序，同时导致了高档酒店相对地剥夺了其他酒店的边际利润。这恐怕也是经济型酒店价格混乱的原因之一。
(5)认识混乱。一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，以为罩上经济型酒店光环，就会财源滚滚，也打出“经济型酒店”旗号，使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的旅馆、招待所等同起来。实质上“经济型”酒店是相对于豪华酒店而言的，决不是脏、乱、差的代名词。这些酒店虽然在个别方面具备了经济型酒店的特征。貌似“经济”，实质是鱼目混珠，混淆视听。
(6)缺乏酒店品牌。品牌知名度低是由于我国酒店管理业发展慢，还没有形成一定辐射范围的中低档酒店品牌。目前相对知名的北京建国客栈、中江之旅，上海锦江之星等，也仅仅在地区有一定的影响力，还谈不上知名品牌的程度。
2.3 我国经济型酒店的行业机遇
(1)国内市场带来的新机遇。一是政府机构改革。附属单位与政府部门脱钩是改革的既定方向，如此大量的政府招待所将走向市场，为经济型酒店的发展提供了物质条件。二是民营资本的快速进入。酒店业的改组、改制、出售将成为经济型酒店发展的方向，在这个过程中，民营企业会大有可为，将给经济型酒店的发展注入新的活力。三是旅游环境进一步优化。我国政府正在努力调整其接待机制，增加和改善接待设施，建立了计算机网络化预定系统，以及建立了广泛、高效、优质的旅游服务供应网络。
(2)国际市场带来的新机遇。世界旅游组织调研报告预测，“中国将在2020年成为世界第一旅游接待大国，届时到中国境内旅游的外国客人将超过1.37亿人次。”在未来的20年间，大批国际游客的拥人必将进一步促进中国旅游饭店业的飞速发展。
(3)酒店供给结构不合理带来的机遇。我国目前已经建成的酒店在数量结构上呈明显的“两头大，中间小”的不合理状态，即质量好、价格高的高星级酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大，质量与价格较适中的少。这一消费断层，给经济型酒店发展提供了大好机遇。
(4)我国经济型酒店面临的威胁。
①国际品牌纷纷抢占中国。当国内经济型酒店尚处于起步阶段时，外资酒店也看到了经济型酒店市场的商机，纷纷盯上了国内经济型酒店这块大蛋糕。2002年美国纽约美兴国际企业集团在沪设立了第一家“美兴”品牌的经济型酒店。国外中低档型酒店品牌的进入，直接冲击我国国内经济型酒店市场和经营格局。
②政府一些部门的行政干预。经济型酒店在国内酒店业发展中处于这样一个特殊的地位，由于中低档酒店的经济型酒店绝大多数是国有体制，小到日常经营、大到产权转移，很容易受到行政力量的干预，这对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的负面影响。
3 网络环境下的市场策略
3.1 采用订房系统+酒店网站的二元营销模式
网络订房系统作为现阶段无投入、见效快的方式，应与酒店网站营销相结合，作为营销的有效补充。一方面，客户能通过订房系统很快找到酒店，等于在前期不用花费广告就实现了搜索引擎的功能。同时，又能登录酒店独立网站进一步了解更详细的信息，实现网络预订。这无疑是最经济最高效的模式。
3.2 酒店独立网站建设可分阶段进行
在网站建设初期，应以在互联网创建一个宣传“窗口”，重点突出酒店的特色和优势，实现客户和酒店互动目的为主，而不能抱太大的“盈利”希望。那种认为网页一建成就有大量订房，马上收回投资的想法是不切实际的。如在国内主要的门户网站和搜索引擎上建立链接，才能保证点击率和访问人数，实现有效营销。
3.3 进行全方位、多角度的网络营销渠道管理
网络营销是一项崭新的事业，酒店要在这个领域中取得成功，科学的管理营销渠道是极为重要的。如果采取订房系统+酒店网站的二元营销模式，酒店就应不断地对各营销渠道进行信息沟通和协调，保证酒店在网络营销上的连续性和统一性，同时随着酒店网络预订的规模化，酒店独立网站才有后续资金可实现功能升级和更强大的广告推广，逐步降低对网络订房系统的依赖性，最终实现网络直接营销，为酒店提供长期竞争优势。
第18篇：经济型酒店连锁化发展
经济型酒店连锁化发展
经济型酒店品牌不断的涌现，酒店业将面临严峻的考验，在激烈竞争中，想要持续的发展，不能只是盲目的扩张，要立足自身的实际，结合市场的情况，制定切实可行的长远发展计划。
经济型酒店自1996年扎根中国以来，以其标准化，快捷化和简洁化等特点迅速占领中国的住宿市场，然而十数年过去了，经济型酒店依旧以这些特点示人，而当下越来越多的投资者只追求回报率，不注重消费者的诉求，整个经济型酒店业不仅没有与时俱进，反而同质化现象越来越严重。
连锁化发展，尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展，已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系，使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。
针对旅游城市需求的特点，独创了一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格，完全适合依靠旅游业发展的三线城市。目前尚客优全国拥有分店超过900家，2014年尚客优加速全国布局，门店冲刺1100家，势力锐不可当，是三线城市酒店加盟投资者的首选。
第19篇：经济型酒店筹备计划
：
一、酒店架构及编制预算计划：
1.酒店组织架构
店长
客房经理餐厅经理财务销售 客房服务员 库管员 PA 总台 保安 前厅厨房
迎宾 服务员传菜 厨师
2.人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（根据市场行情大概估算）
店长1人6000-12000
客房经理1人 3000-5000 餐厅经理1人 3800-6000
客房服务员5-7人1500-2000 餐厅服务员8人 1800-2200 库管1人1800-2200
PA2人1500 保安4人1500 传菜3人 1500
总台4人 迎宾4-6人2000-2500
财务1人1800 销售2-4人 1500+提成
厨师4-6人 包干15000-25000
人员共40-50人，工资总预算月38000万左右
3.筹备期间人员分工
店长：外部所有相关联系，内部工作分配
客房经理：所辖部门一切事务
餐厅经理：所辖部门一切事务
二、招工计划
1.各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径；
2.初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告；
3.员工入场须知（入职工作制服押经、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大课时间、用餐时间、晚上外出回宿舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式）等准备工作。
三、员工宿舍及员工饭堂计划
兵马未动粮草先行，安居员工就会乐业。许多酒店因为住房和生活条件差而纷纷跳槽；而有的酒店工资虽然不高但食宿条件较好，员工往往愿意留下。所以，在酒店进入招工前，必须全面规划好员工宿舍：
1.床、水、电、台椅、杯柜、空调（规定电费）、来客接待房、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水（热水器）、水壶、仪容仪表镜，洗手间（员工宿舍内）、冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架；
2.企业文化标语、公告拦、员工入住清洁用的铲刀、扫把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位，争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场，达到招聘到更多优秀人才效果。
四、制定各类制度：
管理酒店要象管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册）外，必须要有各种辅助性地方法规（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责、工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法
可依，有法必依，执法必严，违法必纠，同时还要搞好民主管理。每个部门必须完善本部门的岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划，统一交总办审核，越细越好，如：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划，筹备工作总倒倒计时时间表，各部门筹备工作倒计时时间表。
五、采购物品：
在物品采购前，首先要列出物品采购清单，按部门列明细，如布草类、餐具类、办公用品类、工程用品类、日杂类、厨具类、酒吧类房号、门牌号、大堂广告牌、电梯广告牌、客房指示牌、对讲机频道、清洁用品、各部门单据印刷品（单据、表格、员工手册）、电视、酒店点歌菜系统、酒店管理系统、灭火器、员工制服、鞋等，并列出每一项品名及数量，通过进一步核对后落实全酒店物品采购清单，同时还要计划涉及到其他配套方面。
1.酒店工程设备：水、电、电梯、消防系统、电缆线、玻璃、钢材、石材、管道煤气、脚手架、、、、、、
2.酒店厨房设备：冷柜、炉具、抽油烟机、烘烤设备、燃气具、消毒柜、搅拌机、、热水器、饮料机、层架、海河鲜装养设备、其它厨房设备、、、、、、、
3.酒店家俱设备：桌台椅、沙发茶几、床、电视柜、床头柜、行李柜、餐桌餐椅、迎宾台、家私柜、办公台椅、文件柜、其他家私、、、、、、
4.酒店灯饰设备：吊灯、壁灯、筒等、射灯、落地灯、台灯、床头灯、水晶灯、、感应灯、霓虹灯、其他灯饰
5.酒店卫浴设备：淋浴设备、浴缸、马桶小便器、洗脸盆、浴室配件、其他卫浴设备、、、、、、
6.酒店智能设备：IC卡门锁、监控设备 报警设备、广播系统、会议系统、有线电视、宽带网、客房软件系统、餐饮点菜系统、财务管理系统、考勤系统、交换机系统、子母机、对讲机、保险箱、电脑设备、其它智能产品、、、、、
7.酒店电器设备：分体空调、电冰箱、电视、、电话、传真、扫描、打印机、其他电器、、、、、、
8餐饮部用品：瓷器、金银器、不锈钢制品、玻璃器皿、塑料器皿、茶具、转盘、转子、酒水车、点心车、收餐车、托盘、筷子、自助餐设备、其他餐饮用品、、、、、、
9.酒吧部用品：调酒器、玻璃器皿、果汁机、咖啡机/炉、饮水机、冰淇淋机、磨豆机、水柜、雪柜、虹试吸管、陈列柜、酒吧刀具、制冰机、冰桶、冰夹、平板车、其他酒吧用品、、、、、、、
10.布草类用品：地毯、窗帘、客房布草（床单、被套、枕套、床裙/床尾巾、床罩、浴袍、浴巾、中巾、方巾、地巾、靠垫、保护垫）、餐饮布草（台布、台裙、席巾、杯垫、口杯布、桌垫）会议台裙类、酒店员工制服、被褥/枕心、其它纺织品、、、、、、
11.一次性用品：拖鞋、鞋拔、衣架、牙刷、牙膏、洗发液、香皂、皂盒、浴帽、护发液、淋浴露、梳子、润肤露、护手霜、消毒垫、檫鞋纸、一次性笔、钥匙手牌、、、、、
12.管家部清洁用品：高压清洗机、吸水吸尘机、地毯抽洗机、抛光机、洗地机、榨水车、电梯地毯；面蜡、底蜡、擦亮剂、清
洁剂、除垢剂、洗手液、消毒液、洁厕剂、金属清洁剂、办公家具清洁剂、厨房清洁剂地面清洁剂、外墙清洁剂、石材护理清洁剂、、告示牌、、、、、、
13.房务其他杂项：电热水壶、防滑垫、电吹风、手电筒、油画、工艺品摆放、标示牌、世界钟、雨伞架、服务车、行李车、果皮箱、火机、火柴、干手机、服务指南、烟 盅、房务其他、、、、、、
14.酒店配套设施：仿真花草树木假山、浮雕、喷泉、停车场、感应门、旋转门、水族观赏、旗杆/旗、酒店礼品、酒店标牌、、、、、、
19.酒店外包业务：承包服装、精品、商务中心、承包卖花、酒水包场、承包饭堂、承包洗手间、承包垃圾、其他承包业务、、、、、、
六、工程具体操作位置划：
由于设计师是没酒店总经理工作经理，设计师的图纸不可能100%的完美，因此，在跟施工的过程中，必须认真落实具体操作位置，以便在以后的营业过程中各个操作位置都很顺手，不再出现大的改动。具体应该落实：
1.认真检查整个酒店用电量、配电柜的负荷、消防、水路（水棒）、水塔、电路、空调（机房、水塔）电梯（开关位、盘机位）走火通道（防火门、指示灯牌位插座位）、防潮湿、电缆线等是否偷工减料，是否按规定施工，是否会影响到日后的正常营业等；
2.认真检查管道、土建防水处理、消防管与天面管道井（伸缩逢）连通接口是否连好；水渍的净化处理系统（客房、餐饮部直接放水烧客用）、热水锅炉房、消防（管道、监控系统停车场位置、消防报警、烟感、喷淋、水带、灭火器及箱）等是否符合要求；
3.有线电视接口与走线、酒店广播系统、茶水间（洗手盆位置、抽风、回风口、洗手盆、应急灯插座、热水器）、酒吧台（来去水接口、洗手盆、明渠沟、水柜、冰粒机、陈例柜、渣汁机、咖啡炉电位、灯位）；
4.洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话)、办公室物品配备、网线（打印机、收银系统、中西餐厨房打印机和电脑、商务中心等是否能；前台办公室、客房和商务楼层、前台、咨客台电脑电脑房、总机房、、办公电脑、财务办公、总办）、收银台（格柜、台面格架、警铃、）、行李房（客房30%保险柜）、各通道位置、操作间、客房楼层消毒间（三格锌盆、消毒柜、橱物吊柜）、客房楼层员工洗手间、客房楼层布草间、应急灯插座、电话、一次性用品盆、毛巾架、浴巾杆）等营业位置和具体设备设施的落实；
5.饭堂（电视、台、凳、不锈钢盆、碗、次更、筷子、消毒柜、自助餐台、桌、饭堂厨具）、仓库、车场、出租车收费、直通巴士方案、订阅报刊（数量、价格）、酒店杀虫、出租场地等配套问题的跟进。
6.油画石墙画类、各种盆花类摆放位置（数量）、量好各库房货架、吊柜（锁）、员工饮水杯架、OK房（房间电视柜、家什柜、酒水车、消毒柜、饮水机、衣架、沙发、茶几、小圆凳、水壶、茶壶、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、洋酒杯、开瓶器、托盘、抹布、吧巾、扎壶）、厨房设备摆放、厨房与酒吧明渠、厨房抽油烟机、厨房抽风（吹风口）、厨房水位（热水器、洗碗间、点心部、油鸡档、冻库、试炉要煤气房与厨具方一起）、煤气房下面通风与（液化、汽化
问题）、酒吧柜（电路、酒架）、家什柜（门锁）、磁卡房卡、总机房操作系统、电脑网线与超长放大器（80米）；
7.酒店管理系统、点酒水、电话系统、监控系统与监控室（监控、消防、公用广播）、工作车、布草房、垃圾通道、客房圆筒布草槽、各办公室房间库房制作间空调抽风、窗帘遗留位置量尺寸、铁架与桌台面跟进。
以上都是筹备过程中需及时跟进的工程问题。
七、物品样版对比
首先选出合适位置，用于陈列物品样版，主要用于货比三家，以便购到价廉物美的货物。因此，在落实物品清单后，马上通知相关的物品供应商，让对方将所需样版送来比价，通过比货和比价，确定样版（包括工衣也一样）鉴定合同，落实送货时间。
八、制定流通单据
酒店单据各类繁多，各部门负责人到位后，马上制作流通单据，对CI设计是否合理，并逐一跟进，联系相关印刷商及时印刷。
九、落实市场考察并制定经营策略
通过对周边市场考察，了解周边酒店市场的设备、设施、物品、服务、客源、收费及运作情况，并对其进行认真分析，确定收费标准和经营策略。各类餐牌、酒水牌、客房、娱乐房价，会议包场收费、大厅包场费、各部门收入预算；商场出租、潲水、垃圾承包费用；吧房收费、洗涤收费、管理人员电话报销费、商务中心收费、麻将收费、茶艺馆收费、员工宿舍用电收费、杀虫付费、员工乘酒店直通车收费、酒水供应商赞助费、
十、制度和收费标准
1.制度完成情况：培训计划、培训资料、工作程序、管理制度、开各部门问题协调会、交并讨论各部门收费情况、讨论员工工资定编和调档问题、、采购程序等；
2.收费定价标准：营销部商务合同（优惠折头及不折等内容）、培训场地、员工上班通道、各部门运货路线、工作计划时间表、营业时间、运货路线、折头权限、可打折及不可打折内容、收费标准、财务与各部门的收费定价会。
3.汇总问题：交每日工程问题报表、交工程交付使用时间、交各部门规章制度、交营业预算、交成本预算、交各部门管理人员权限、交经营方案并专门讨论、交员工手册、交工作程序、讨论市场营销商务客户签约内容（出街宣传单）等；
十一、落实物品到位情况：
在酒店开业前期，各部门所须用的物品如果还没有到位，召开协调会，综合一下物品清单，然后分配到各个采购的头上去，规定日期到货。
十二、开业前的准备工作
1.召开员工总动员表彰大会；
2.模拟操作开始，全面进入正常营业状态；
3.最后一次检查位置、配套设施设备与实际动作是否有相抵触的地方。
4.落实邀请嘉宾名单；
5.开业庆典物品清单和当日程序等
6.召开管理人员开业当日工作任务分配会议，发任务分配一览表。
7.开业头一天开始模拟庆典彩排工作。
第20篇：经济型酒店培训大纲
经济型酒店培训大纲
第一章 酒店基础知识
1、酒店概述
（1）、酒店的定义
（2）、酒店的分类
（3）、酒店的类型
（4）、经济型酒店的起源和发展
（5）、经济型酒店的产品特征
（6）、经济型酒店的地位与作用
（7）、经济型酒店管理机制及组织机构
（8）、经济型酒店的发展特点
2、经济型酒店的服务产品及服务质量
（1）、酒店服务质量及其重要性
（2）、经济型酒店优质服务
（3）、经济型酒店优质服务的涵义
（4）、酒店有形产品的质量
（5）、酒店无形产品的质量
（6）、经济型酒店服务质量管理体系主体内容
3、酒店礼节、礼貌规范
（1）、礼节、礼貌与服务礼仪
（2）、酒店从业人员必须讲的礼节、礼貌
（3）、礼节、礼貌的具体要求
4、酒店职业道德
（1）、什么是酒店职业道德
（2）、酒店职业道德的作用
（3）、酒店职业道德的主要规范
（4）、酒店员工职业道德修养
5、做一个合格的经济型酒店员工的基本要求
（1）、酒店员工对服务工作应有的认识和态度
（2）、酒店员工必须熟记的知识
（3）、一名合格员工所具备的能力要求
（4）、酒店员工做好本职工作应具备的意志要求
6、酒店的电话接听服务
（1）电话接听服务规程
（2）酒店电话接听服务技巧
7、顾客关系
（1）客人意识
（2）建立良好的顾客关系
8、酒店消防常识
（1）燃烧的基本知识
（2）几种常见灭火器及其使用方法
（3）发生火警怎么办
（4）酒店员工防火制度
第二章 前厅管理知识
1、前厅部概述
（1）前厅部的主要任务、地位和作用
（2）前厅部的工作特点及要求
（3）酒店前厅的设置
2、前厅部组织机构和各岗位职责
（1）前厅部组织机构
（2）前厅部个岗位职责
3、前厅部各岗工作程序及操作细则
酒店前厅部服务质量管理标准
4、客人投诉和疑难问题的处理
（1）客人投诉的处理
（2）疑难问题的处理
第三章 客房管理知识
1、客房部概述
（1）客房部的主要任务和在酒店中的作用
（2）客房部的特点及对服务工作的要求
（3）客房服务员的素质要求
2、客房部的组织机构与岗位职责
（1）客房部的组织机构
（2）客房部的岗位职责
（3）客房部工作职责
（4）客房部与其他部门的关系
3、客房部岗位专业知识
（1）客房种类及客房设备的清洁保养
（2）客房部接待服务于清洁服务
（3）客房部常用表格的使用
4、房务公共卫生
（1）公共卫生区岗位职责及操作规程
（2）清洁剂的种类及使用范围
（3）清洁工具及其使用方法
5、客房安全知识
（1）客房安全制度
（2）职业安全
（3）楼层防盗
（4）防火
6、常见问题及疑难问题的处理
（2）清洁员常见问题及处理
（3）洗涤常见问题及疑难问题的处理
（4）客房服务业务技术职称标准
7、客房服务人员应有的态度与注意事项
（1）客房服务人员应具备的条件与规范
（2）客房服务人员应注意的事项
8、客房类型
（1）房间类型介绍
（2）床铺类型介绍
9、客房清洁后的检查
（1）客房检查
（2）卧室设备的检查
（3）浴室设备的检查
10、服务质量检查的常见问题
（1）礼节礼貌
（2）门童、保安部迎宾岗服务
（3）客房部服务
（4）餐饮部服务
第五章 保安管理知识
1、保安部概述
（1）酒店保安部的性质
（2）酒店保安部的任务
（3）酒店安全保卫工作的特点
2、保安部机构设置及各岗位职责
（1）保安部机构设置
（2）保安员职责
（3）保安员的素质要求和内部管理
3、酒店安全管理知识
（1）酒店安全知识
（2）法规常识
（3）酒店治安常见问题的处理
4、消防中心的任务
（1）消防工作的重要意义
（2）消防中心的主要任务
（3）酒店火灾特点
第六章 工程部管理知识
1、工程部概述
（1）工程部的任务
（2）工程部在酒店中的地位和作用
2、工程部的组织机构及岗位职责
（1）工程部组织机构的设置
（2）工程部各班组负责范围和岗位职责
3、工程部的设备管理制度
（1）工程部设备管理制度
（2）工程部各岗位操作规程
（3）酒店能源费用和室内灯光标准、设施、设备检修、保养周期
第七章 酒店营销观念与营销管理
1、酒店营销概述
（1）营销部的任务
（2）营销部在酒店中的地位和作用
2、营销部的组织机构及岗位职责
（1）营销部组织机构的设置
（2）营销部负责范围和岗位职责
3、营销部的管理
（1）酒店经营策略
（2）酒店的销售渠道
（3）酒店的促销手段
（4）酒店营销信息管理
第八章 酒店财务管理知识
1、酒店财务管理组织
（1）酒店财务机构的设置
（2）酒店财务制度的建立
2、酒店财务管理的方法
（1）进行财务预测
☆、为计划管理提供信息
☆、为财务决策提供依据
(2) 制定财务决策
（3）编制财务预算
（4）组织财务控制
（5）开展财务分析
（6）实行财务审计
3、酒店营业收入管理
（1）酒店营业收入的概念
（2）酒店营业收入管理
①、建立完善的客人财务管理系统
☆、住店客人财务管理系统
☆、非住客帐务管理系统
②、以完善的信息传递系统和严密的内部牵制制度保证客人账务管理系统的正常运作 ☆、客账汇总
☆、营业日报表
☆、客房出租状况表
☆、饮食营业日报表
☆、宾客结算日报表
☆、宾客欠款累计记录表
☆收款员长短记录表
③、按权责发生制正确核算营业收入
④、及时办理结算，提高服务质量，尽早收回营业收入
☆、收入
☆、现金
☆、事后结算
☆、有关结帐服务的规定
⑤、加强对外汇收入的管理，降低外汇风险所造成的损失 ☆、选择货币法
☆、调整价格法，即加价保值或压价保值
☆、提前错后法
☆、投保汇率波动保险
☆、平衡法
4、酒店利润管理
（1）酒店利润的概念
（2）酒店利润的分配
（3）酒店亏损的处理
①、清理破产财产
②、审核破产债权
（4）酒店利润的考核
①、利润额
②、利润率
5、酒店财务分析的含义与种类
（1）财务分析的含义
（2）财务分析的种类
（3）财务分析的条件
6、酒店财务分析的程序与方法
（1）财务分析的程序
（2）财务分析的方法
第九章 行政管理知识
1、酒店人力资源概述
（1）酒店人力资源简介
（2）人力资源的概念
（3）酒店人力资源管理
（4）酒店人力资源管理的意义
（5）酒店人力资源管理的回顾与现状
（6）酒店人力资源管理的任务
（7）酒店人力资源管理的特点
2、酒店的组织架构
（1）酒店组织的含义
（2）酒店组织管理的意义
（3）酒店组织管理的原则
（4）酒店的岗位设置
（5）酒店的组织制度
3、酒店人力资源规划
（1）酒店人力资源规划的编制、方法、含义、落实
4、酒店职务分析
（1）职务分析概述
（2）职务分析的基本术语、定义、目的和意义
5、酒店员工招聘
（1）酒店员工招聘的基本概念
（2）酒店员工招募
（3）酒店员工的筛选
（4）面试
6、酒店员工的培训
（1）酒店员工培训的意义、特点、学习原则、具体方法、
（2）酒店培训流程及其内容
7、酒店薪酬管理
（1）薪酬管理概述
（1）薪酬管理的含义、概念
8、酒店基本薪酬
（1）基于职位的薪酬体系
（2）基于技能的薪酬体系
（3）工资
（4）奖金
（5）福利
9、酒店绩效考核和管理
（1）绩效管理概述
（2）绩效管理概念
（3）绩效考核
（4）酒店绩效管理流程
（5）绩效计划
（6）绩效实施
（7）绩效反馈
（8）绩效评价的概念
（9）酒店员工绩效评价的基本内容和形式
（10）绩效评价的实施
（11）绩效评价结果的运用
（12）员工申诉流程
（13）绩效管理操作
（14）控制考核误差
（15）考核申诉处理
（16）绩效管理的完善措施
10、酒店人力资源管理政策与程序规范
（1）人事管理政策与程序
（2）后勤管理政策与程序
（3）培训管理政策与程序
