服务员岗位职责
职位概要:热情、周到、细致、贴心、为顾客服务，具有超前意识，认真完成各项工作任务。 工作职责：
1、员工要严格遵守公司的各项规章制度，提前十五分钟到岗，不得迟到早退，服从上级领导的调配及工作安排，非工作需要不得擅离职守或串岗；
2、员工必须穿公司发放的工作服，正确佩戴工牌打卡上班。不得留长头、长指甲、戴手饰、不得涂指甲油、不得披头散发，须仪容整洁；
3、员工上班时必须做好各自所负责的区域的卫生及各耗材物品的补给，检查包厢设施设备的齐全与完好；
4、员工不得在工作区域内抽烟、酗酒、三五成群闲谈，嬉笑打闹、讲粗话等粗俗行为，未经允许不得私自动用公司设施、设备；
5、员工在工作时间内不得情绪化，保持良好的精神状态，做好本职工作，相互之间保持好工作协调和沟通；
6、服务员待客要热情有礼，微笑服务，致欢迎语，留意客人进包厢时自带酒状况，并耐心和客人细心讲解公司的消费规则；
7、在主接台通知区域待客时，服务员必须迅速做好所安排房间有关设施、设备的开启，并准备进客；
8、服务员带客入包厢后要负责开机，并向客人详细解说公司设备及近期推出的活动细则；
9、服务员要耐心解说、细心倾听顾客需求。注意客人所选消费产品所需器皿的配备，想客人所想，随时提供优质服务，注意安全操作；
10、服务员在提供服务时，应严格按服务流程操作；
11、服务员要随时注意包厢消费及现场的人流状况，做好责任区域内巡查工作及包厢卫生和服务的跟踪，避免跑单或突发事件的发生，发现状况及时报务上级；
12、服务员不可替客代买物品，如有特殊情况，需及时报备；
13、如有客人预买包房消费时，服务员要在客人预买时间内提前十分钟咨询客买单或续单事宜；
14、服务员要礼貌送客、提醒客人不要遗留物品，致欢送语；并通知柜台客人离场及房号；如有客人遗失物品，及时报备；
15、服务员清理包厢时不得偷拿或偷吃客人遗留下来的物品；
16、服务员应在客离第一时间内检查包厢设备设施是否完好或遗失；快速清理包厢，并通知主接台准备待客。
2011-8-13
