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快捷酒店厨房工作汇报(精选多篇)

发布时间:2020-04-05 04:27:18 来源:工作汇报 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:快捷酒店 发展

快捷酒店 发展

经济的快速发展发动了酒店业的发展,经济型酒店的快速发展渐渐让人所重视,人们的生活水平的提高也对酒店的要求加大了,尤其是在装修、设备上等。在装修、设施及雇用专业人员等方面没有足够的投入,好的管理人员雇不起,导致酒店经营出现困境,甚至累及整个经济型酒店行业。很多经济型酒店的经营者坦言:有很多店不规范,只追求效益而忽视服务质量。

迎接酒店新商机,很多投资者只是盲目进入市场,进行不理智的扩张,硬件设施、运营管理以及人员等方面都无法达到专业标准,致使经营遇到困境,甚至在短时间内就被市场淘汰。

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系,使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。

据统计,到目前为止,中国经济型酒店连锁品牌已达100多个,部分品牌扩张速度达到百分之二百,很多家庭式小旅馆也摇身一变挂起经济型酒店的招牌。随着各地商旅活动的不断增加和经济危机的远去,快捷酒店需求越来越大,这也促使经济型连锁酒店投资在各地急剧升温,各地盲目的扩张却带来了品牌杂乱、店面不规范、服务态度差等诸多问题,导致了各经济型酒店整体经营上差距很大。

推荐第2篇:中国快捷酒店

中国快捷酒店

随着快捷酒店被引入中国市场,很快便进入到快速的发展阶段,同时也孕育了一批知名酒店品牌。然而随着租金成本和人力成本的不断上升,以及激烈的同质化竞争,快捷酒店品牌又将如何应对?有关行业生命周期和快捷酒店品牌营销策略理论:

品牌营销策略营销是指企业通过利用消费者的产品需求,用质量、文化和独特性的宣传来创造一个牌子在用户心中的价值认可,最终形成品牌效益的营销策略和过程。品牌营销策略包括品牌个性、品牌传播、品牌销售和品牌管理四大策略。

行业生命周期理论行业生命周期指的是通常每个行业都要经历一个由产生到衰退的发展演变过程,这个过程便称为行业的生命周期。通常,行业的生命周期可分为导入期、成长期、成熟期和衰退期。

《2011年中国快捷酒店市场研究报告》统计数据显示:截至2010年快捷酒店行业拥有5120家酒店,客房数达56.4万间;2012年如家已在全国拥有1600多家门店,7天拥有1236家门店,汉庭也突破千店,尚客优快捷酒店分店超过800家,2014年尚客优加速全国布局,门店冲刺1100家,然而即便如此,快捷酒店门店数在整个酒店行业中的比重不超过10%,远低于欧美市场70%的平均水平,加之受休闲旅游和商务旅游蓬勃发展的推动,因此可以说,我国快捷酒店仍处于行业生命周期的成长期阶段,未来的发展潜力巨大。在这样激烈竞争的快速发展阶段,品牌营销无疑是提高竞争力、抢占市场份额的一个制胜法宝。

为了“成为一家伟大的公司”这个目标而不懈努力,2013年全年,据尚客优品牌管理部拓展组最新数据显示:酒店项目完成新增281家(其中骏怡项目23家),全年任务完成率为108.1%,相比2012年213家增长31.92%。空间上的快速布局占领核心市场,时间上的快速发展提升总体数量,模式上的快速盈利实现成本控制,这种独特的发展速度被业内称之为“尚客优速度”,由此也引发了国内服务行业的一种“尚客优现象”,那就是对于很多二三线城市的酒店投资者来说,一提起快捷酒店加盟,就会首先想到二三线城市连锁酒店第一品牌尚客优快捷酒店。

推荐第3篇:快捷酒店工作总结

快捷酒店工作总结

在当前,快捷酒店--这种新型消费经营场所在中国各大中型城市正在不断的投进运营,快捷酒店工作总结。而随着快捷酒店发展规模的不断扩大,消防安全问题另人日益担忧,由于快捷酒店其自身特点是:空间有限、空气对流差、温度上升快,且烟雾极大,轻易弥漫在整个空间,使相关职员难以疏散,为了防止和减少酒店的安全问题,因此采取必要的有效手段是势在必行的。KdH心得体会

、快捷酒店的火灾危险性KdH心得体会

1、空间狭小蔓延快KdH心得体会

快捷酒店空间相对狭小,出口较少,密封性好,透风条件较差。一旦发生火灾,燃烧开释出的热量在封闭性强的空间迅速聚积,使火场温度急剧上升,极易引燃四周物品品和其它物质。KdH心得体会

2、安全疏散困难多KdH心得体会

(1)浓烟使能见度缩短。当浓烟弥漫能见度小于3米时,很难找到安全出口,受困职员易惊慌失措,造成疏散困难。KdH心得体会

(2)一氧化碳和有毒烟气含量高。快捷酒店商品大部分是化纤、皮革、橡胶等可燃、有毒物品。燃烧会产生大量一氧化碳和有毒烟气,都可使人致命。KdH心得体会

(3)由于多数快捷酒店是由原旧房改造而来的,存在疏散通道狭、部分防火分区无直通地面出口,受困职员易产生恐惧心理,从而引发混乱情况。KdH心得体会

3、扑救行动困难大KdH心得体会

(1)快捷酒店由于空间狭小,出口少,火灾一旦发生,灭火***员行动不便,疏散职员和物资的方向极易发生冲突,扑救难于迅速和有效展开。KdH心得体会

(2)快捷酒店一般来说排水功能较差,因此不能大量用水。并且大都无通讯保证措施,使火灾扑救中的通讯设备无法发挥应有作用,易使指挥受阻。KdH心得体会

二、快捷酒店的火灾预防措施KdH心得体会

快捷酒店的火灾预防应标本兼治,着重把好防火设计关和消防安全治理关。具体来说,应采取以下至关重要的具体措施满足其具体防火要求:KdH心得体会

1、客房设置安全要求KdH心得体会

快捷酒店客房要按照《建筑设计防火规范》的有关规定,公道确定防火间距。快捷酒店的内装修材料应全部采用非燃烧材料,工作总结《快捷酒店工作总结》。快捷酒店的变电、发电设施,不宜布置在出口。快捷酒店建筑材料的耐火等级应为一级,采用的建筑构件应是耐燃的。KdH心得体会

2、酒店疏散安全要求KdH心得体会

快捷酒店的安全疏散,关系到宾客和酒店职员生命安全,因此在防火设计时,必须高度重视,并满足以下要求:KdH心得体会

(1)安全出口的数目:每个快捷酒店安全出口数目不应少于两个KdH心得体会

(2)安全出口之间的间隔:安全出口宜按不同方向分散设置,当受条件限制不得不同方向设置时,两个出口之间的间隔不应小于5m。KdH心得体会

(3)安全疏散间隔:房间内最远点至该房间门的间隔不应大于15m;房间门至最近安全出口或防火墙上防火门的最大间隔不超过40m,位于袋形走道或尽真个房间时应为20m。KdH心得体会

(4)疏散楼梯:当快捷酒店为3层及3层以上,或室内外高差大于10m时,应设置防烟楼梯间;当快捷酒店为二层且实内外高差小于10m时,应设置封闭楼梯间,疏散楼梯间在各层的位置不能改变。KdH心得体会

(5)疏散指示标志和事故照明灯具齐全。KdH心得体会

(6)酒店广播在火灾事故发生时能得到有效地利用。KdH心得体会

3、自动消防系统的安全要求KdH心得体会

公安部《消防改革与发展纲要》特别指出:酒店的消防安全,主要靠完善的防火设计和自身消防设施,进步自防自救能力。为了对快捷酒店火灾能做到早期发现,早期报警,早期和及时扑救,酒店应设置火灾自动报警设施。设置固定灭火装置应采用消防栓和自动喷水灭火系统两大类。KdH心得体会

三、快捷酒店消防安全治理要求KdH心得体会

1、强化主体意识,全面落实逐级防火安全责任制KdH心得体会

快捷酒店作为法人单位,必须果断贯彻落实“谁主管谁负责、谁经营谁负责、谁主办谁负责”的原则,逐级层层签订防火安全责任书,将各自的责任具体明确、细化。KdH心得体会

2、建立健全制度,严格约束酒店员工自身行为KdH心得体会

据相关资料报道,我国火灾事故的发生其直接原因,尽大多数又是由人的不安全行为导致的。因此,必须通过建立健全各项安全制度,约束员工的自身行为,使快捷酒店消防安全工作走向科学有序的轨道。KdH心得体会

总结:搞好快捷酒店消防安全工作,必须以人为本,通过建立健全各项安全制度,严格约束每个员工的自身行为酒店工作职员要注重和加强快捷酒店火灾的学习,把握更多的扑救火灾的经验、教训;一旦火灾来临时要根据火场实际及火灾变化情况,占领有利水源,有效地部署人力,灵活的运用各种灭火措施,战胜火灾。

推荐第4篇:快捷酒店策划书

快捷酒店策划书

篇1:创意空间商务快捷酒店策划书完整版

创意空间商务快捷酒店策划书

8o空间创业团队小组成员:徐昂(负责人)

贾鹏、刘飞、徐涛、詹佳炜、

费亚涛、陈兴洪、张雪梅

指导老师:陈程老师、杨波老师

联系方式:15196606715

完成时间:XX年3月

目录

1:方案概要

公司 .............................................................................................................5

市场 .............................................................................................................5

财务 .................................................................................................5

组织与人力资源 .........................................................................................5 2:项目背景

背景 .....................................................................................................7

优点 .....................................................................................................7

前景 .....................................................................................................7 3:市场机会

特征 ...................................................................................................10

关系 ...................................................错误!未定义书签。

机会 .......................................................错误!未定义书签。

现状 ...........................................................错误!未定义书签。

争力 ...........................................错误!未定义书签。 4:市场调查表

5:营销策略

任务 ...................................................................错误!未定义书签。

分析 ...................................................................错误!未定义书签。

定位 ...................................................................................................30

策略 ...................................................................................30

任务 ...........................................错误!未定义书签。 6:经营管理

目标 ...........................................................错误!未定义书签。

经营中期目标:(第

2——5年) .........................错误!未定义书签。

经营后期目标:(第6年)

工作 ..............................................................错误!未定义书签。

建设 ...........................................................错误!未定义书签。

7:财务计划

投入 ...................................................................错误!未定义书签。

旧费 .......................................................错误!未定义书签。

润表 .......................................................................错误!未定义书签。 8:融资和投资回报分析

规模 .......................................................错误!未定义书签。

运用 ...................................................................错误!未定义书签。

规模 .......................................................错误!未定义书签。

分析 ...........................................................错误!未定义书签。

分配 ...................................................................错误!未定义书签。

.........................................................错误!未定义书签。

9商务快捷酒店的市场的机遇和面对的风险

对策 ...............................................错误!未定义书签。

对策 ...............................................................................60

风险 ...........................................................................................60

风险 ...............................................................错误!未定义书签。

风险 ...................................................................错误!未定义书签。

风险 ...................................................................错误!未定义书签。

第十章:附录

介绍 .........................................................错误!未定义书签。

问卷调查 .................................................................错误!未定义书签。 思味特花草坊价目表 .............................................错误!未定义书签。

劳动合同 .................................................................错误!未定义书签。

绩效考核表 .............................................................错误!未定义书签。 1方案概要

公司 创意空间时尚商务酒店,它拥有独特的装潢设计团队,提倡体验万千生活享受惬意睡眠的新概念,为青年人提供感受各种风格居住环境的机会。我国青年人是社会的生力军,但是对于青年人来说现在就居住是一个很大的问题,“买房难,装房更难”的局面在青年人普遍存在,我们酒店的针对方向为以下几点:1.为青年人提供物美价廉的租住房,2.为青年人提供各种装潢风格的生活体验,为以后自己房子的装潢打下基层,3.满足青年人对

生活的不同追求和强烈的好奇心的向往,公司注重短期目标与长远战略目标的结合,中长期目标将逐步拓宽市场,以点带面,以面带片,形成一个全国连锁独特的住宿模式,形成全国连锁。“创意时尚“,顾名思义,快乐、自由、时尚是品牌的三大要素。创意空间时尚商务酒店客房内超大的液晶电视、地暖、电脑、DVD、高速上、独具一格的屋内灯光布置,沙发布衣的选择,独具特色的全镜子及壁画走廊,精选背景音乐,以及每个房间都不一样的,让你感受时尚的同时,体验家一样的感谢觉。 在这里,不再讲究老套的舒服简单的设计;每间客房都有每种不同面貌的房间设计;在这里,惟有创意才够格入主,创意空间时尚商务酒店将个人风格化的设计型酒店时代率先纳入时尚风

潮。

市场 酒店市场是服务市场,青年人群的居住问题已经是一个严重的社会问题,房屋价格高,租住环境复杂,严重影响青年人的生活工作,增加压力,导致青年人的产出值低下,影响社会的健康发展,所以一个健康、向上的居住环境是很有市场的,我们酒店就是从这里作为切入点,迎合青年人需要,开创一个全新的居住环境。对于现在的青年人,很多追求的是一个舒适、宽松的生活方式,我们酒店将狠抓这一块,根据不同类型的青年人及他们的工作条件,为他们推荐最适合他们的居住环境。如此一来,青年工作者的工作效率提高,其收入必然也有所增加,而我们酒店也将会有越来越多的人居住,从而形成一个良性的循环。

投资与财务 酒店我门预设在郫县,可以享受大学创业优惠政策,如贷款、手续等。酒店的初步投资及运营准备金额为900万。其中风险投资500万。小组成员筹资100万,川煤贷款300万,其中固定资产投资550万,流动资金350万。其中川煤集团准备入股100万。所以我们的注册资金为1000万,外来投资入股500万(50%),团队100万(10%),川煤集团400万(40%)。第二年预计盈利600万。接下来每年利润率为45%左右,预计在2年半收回成本。风险资金最好在3年到5年撤回,最后,我们酒店适合采用收购式方式

篇2:商务快捷酒店策划方案 目 录 一

分析 .................................................................... 二

分析 ............................................................

1、

分析 ...........................................................

2、

思路 ...........................................................

3、项目SWOT分析..................................................................

预测 ....................................................................

1、

定位 ....................................................................

2、

建议 ....................................................................

一、酒店市场分析

1、未来几年商务快捷酒店发展前景

从城市发展、商业发展及旅游经济发展的趋势,并结合目前酒店市场的供需状况、潜在开发的酒店项目看, 未来几年商务快捷酒店项目供需将存在较大的缺口,具有很大的发展潜力。

2、把握市场先机,将会创造良好的市场机会

把握市场先机,选择合适地点开发酒店项目,将会创造良好的市场机会。

3、以经营管理获得良好经济效益

精心部署经营管理,提供一流的酒店服务,树立良好形象,将为酒店创造良好经济效益。

二、项目规划前景分析

1、项目区域状况分析

项目位于呼和浩特市目前最繁华的中心地段,北为中山西路商业中心,各大卖场、专营店、自营店云集于此,南与内蒙古妇幼保健医院为邻,是呼和浩特市中央生活区的核心位置,周边生活配套设施成熟完善。优越的地理位置所产生的巨大人流、物流、信息流将迅速推动具有商业、商务、休闲等多功能空间的拓展,必将为商务快捷酒店项目带来巨大的财富商机。

2、项目发展研究思路

从对呼和浩特全市快捷酒店的调查分析,商务快捷酒店是在大众消费刺激下发展起来的,究其原因,商务快捷酒店的市场动力来源于民众旅游出行需要价廉物美的酒店住宿设施。快捷酒店的功能主要以普通型、经济型和商务型为主,价格(折后)在200元左右,由于该项目本身建筑面积的限制,所以酒店在房间种类多样化的设置上会受到制约,另外由于周边存在其他快捷酒店,而且这些快捷酒店的硬件设施配套齐全,竞争力大,所以,价格区间比较接近。项目在外立面的装饰上,将参考同类快捷酒店的格局,突出体现现代商务快捷酒店的概念。本酒店的装修不强调豪华,强调功能实用、齐全,但要避免太低端的客户群体。

3、项目SWOT分析

优势(S):地理位置优越、交通条件良好、人流量大,商业发展优势因素多;

劣势(W):目前楼内硬件设施老化,酒店需配套相应硬件成本可能增加、停车困难、噪音污染严重(东侧海亮天幕街正在施工),楼内整体格局不便于改造,物业配套较差;

机会点(O):内蒙古的旅游经济的蓬勃发展所带来的巨大人群对酒店等商业服务设施将产生大量的需求。酒店市场未来几年存在较大供需缺口、政策规划客观上有利;

威胁点(T):潜在开发的酒店附带公寓构成强有力竞争对手。

三、项目前景预测

1、项目市场定位

项目地处于呼和浩特市最繁华的中山西路商业圈内,地块地理位置优越,交通环境便利,周边有良好的客户群,建设商务快捷酒店无疑优势明显,按照其现时作为多层式酒店规划设计,结合项目中心城区的未来发展规划,该地块开发的产品定位为:商务快捷酒店

2、项目规划建议

以本项目这样档次的市场定位,若要取得竞争优势,就要努力整合优势资源,瞄准顾客群体:

首先,在营销方式上,本项目将把商务快捷酒店和酒店式公寓进行有机结合,从而满足本项目周边各大卖场、专卖店、自营店的业主及营销人员,以及来到内蒙古妇幼保健院的外地就医人员家属的短期住宿需求,这种出租形式,可以有效的弥补不确定的入住率。

其次,将利用人脉资源,联系旅行社及能提供客源的机构,通过协议房价,加上旅行社及能提供客源机构的宣传,来吸引顾客,旅游团队主要集中在旅游旺季,而周边旗县居民利用周

末来呼休闲购物也会为酒店提供稳定客源。

篇3:快捷酒店络营销策划书

安徽机电职业技术学院

快捷酒店广告策划方案

班级: 电子商务3101

姓名:胡德安

学号: 1505103040

指导教师: 汪磊

目 录

阶段 ............................................................................................3

前言: ..........................................................................................3 市场分析 ......................................................................................4

分析 ...................................................................................................4 市

分析 .....................................................................................5

阶段 ............................................................................................7

销络 ......................................................................................7

策略 ...................................................................................................7 二

策略 ...................................................................................................8 三

策略 .....................................................................................9

广

策略 ...........................................................................9

其他活动计划: ........................................................................10

战略 .............................................................................................10

(二)服

战略 .............................................................................................11

(三)合

战略 ...............................................................................11

阶段 ..........................................................................................12 广告

方法 ........................................................12 一

估法 .....................................................................................12

二、反馈评估法 ...............................................................................12

阶段 .........................................................................................................................14

快捷酒店广告策划方案 准备阶段

前言:

随着我国旅游业的迅猛发展,对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长,中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下,未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。各式各色的经济酒店、快捷酒店涌现出来,但又很快被市场淘汰。面对如此大的竞争,小型快捷酒店该如何生存下去,怎样充分利用高速发展的互联将经营工作做好,成为企业生存必须面对的一个问题。 在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。

小型快捷酒店通过互联宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。

我们励志要突破住宿业的传统束缚,让酒店不再是旅客的临时落脚点,而是胜似一个新型的小家…..打破传统的商业人士奔走领域,适宜更多的广大人群…..

市场分析

营销环境分析

(一)、内外部环境分析概述

内部环境:管理未进入系统且成熟化阶段,有许多有待完善之处。外部环境:知名度在芜湖还没有彻底打开,虽然开发区有绝大部分知道有次宾馆坐落,但市区的市场却没有打开。

(二)、SWOT分析结果概述

S企业内部优势:(1)内部上至领导下至员工都相对较年轻 且有大部分未成家,这样的团队是非常富有朝气及战斗力的.(2)客房接待容量适中且配套设施齐全.(3)独具自己的个性,以创意和时尚为主题.

W企业内部劣势:(1)据我所知 宾馆不设早点,有食用早餐习惯的旅客可能就不会选择我们了(2)我们力推的时尚快捷型宾馆属于新概念型宾馆,因此不得不考虑到是否大众眼光可以接受(3)员工都是新来的员工 工作经验相对欠缺、同事间的磨合相对也不够圆滑

O企业外部机会:(1)我们的周边并没有同性质的酒店出现,因此竞争较小(2)地处芜湖市的开发区离市区远 回家不方便的话便会找经济型酒店住下,例如酒后、外地出差者(3)东侧就是会展中心,一但有展会便会有五湖四海的旅客前来,正是我们做营销的绝佳时机

T企业外部威胁:(1)没有竞争也是最可怕的竞争,极有可能马上出现竞争而措手不及(2)不得不提我们对面的“。。。。。。国际酒店”,虽说同它不属同一概念 且经营方式和定位也不同,但试想如果没有对方酒店那么会展周边就仅此“千村”一家了

SWOT分析结果总结:针对时尚概念型宾馆 我们要充分调研市场 看顾客到底认不认可我们的经营理念 一定要满足不同人群的“口味”。 针对新来的员工 尤其是销售和前台咨客,即使以前有从事过酒店宾馆的工作,我们也必须时时多关注他的工作情况,因为毕竟来我们这里时间并不长,对我们的经营理念有没有吸收?对我们的企业文化有没有认可?等等…

市场调研分析 消费者分析

市场调研分析情况 表一:

注:

(一)、此数据上下浮动5个百分点属正常。

(二)、每月必须由前台组或销售部上报数据值,如有偏差及出入说明市场在变动,我们必须第一时间掌握第一手资料,随时分析 随时研讨 随时对营销方案作出改进!

目标和问题

目标是:(1)最终以住宿饱和度达到110—120%为一个中心

(2)使酒店人气上升和所有营销计划全部落实到处为两个基本点

其存在的问题是:

(1)可利用的营销办法还未充分利用开,下一步针对的就是营销方案的制定。 (2)继续狠抓卫生问题,卫生是我从头至尾一直强调的的问题,因为我们时刻要记住我的做的是什么产业! (3)管理还稍有松懈

目标市场:散客与协议客户为主,周末及旅游旺季较高的旅游客人.面向商务客人的同时把圈子继续扩大 使入住酒店不再是商务人士的专利,!

企业和竞争对手的竞争状况分析

市场调研分析情况

推荐第5篇:快捷酒店保安管理制度

快捷酒店保安管理制度

1、当值期间必须着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求,不许抱胸插手。

2、严格遵守上下班时间,佩戴工牌,经员工通道出入,同时打卡备案。

3、做到无条件服从上级分配,听从上级管理。

4、严格遵守交接班制度,下一班未接班时,当值不准离岗。

5、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求。

6、接触客人要十分有礼貌,并注意语气态度。

7、处理问题时,力求做到容忍宽大,以理服人。

8、当值时不得聊天、阅书报、写私函、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话,并谢绝来访,如属要事,要保安部当值负责人批准方可。

9、当值时只能与客人保持一种工作上的关系,不得在岗上与客人拉扯、闲聊。

10、当值时不得利用个人职权与客人进行任何私人交易。

11、当值时不得以任何理由、方式向客人索要小费或礼物。

12、当值时不准睡觉、不得带有醉意。

13、严禁当值时随意离岗,如需吃饭、喝水、去卫生间,需领导批准并派他人替岗后,方可进行。

14、特殊情况,严禁使用酒店客用设施。

15、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置,并熟练掌握其使用方法。

16、一旦发现火警,无论程序大小,都必须按规定的程序上报,并立即采用有效措施。

17、熟悉酒店各部门出口通道,包括员工通道、客用通道、消防通道等。

18、无特殊情况,不得私入客房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间等。

19、不得以权谋私或者做任何有损酒店名誉的事情。

20、当值期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪分子。

推荐第6篇:快捷酒店管理方案

快捷酒店管理方案

根据酒店目前实际运营和管理状况,特做如下工作计划:

一、加强内部管理

1.仪容仪表和礼貌礼节的督导及日常培训。需按酒店规定着装佩戴工牌,

所有工装需在班前会换好,如卷袖子、不穿袜子、长发需要盘起等要求。

2.劳动纪律的加强。完善考勤制度,员工(包含所有在编管理人员)需要

签到签退,严格做好请消假制度,加强当班期间的劳动工作纪律。由人事部完善员工手册的制定和做好相关内容的解释。

3.实施每日经理例会制度。暂定为每日上午8:30,会议先由昨日值班经理

汇报昨日营业情况,值班员工工作状态,有无重大突发事件等主要事项进行汇报,跟进的问题完成情况和需要跟进的问题,后由各部门汇报昨日和今日的主要工作工作和计划。最后店经理总结布置工作,会后由人事部及时形成书面会议纪要,经店经理签发后报至张总和各部门经理,第二天日例会各部门开始先汇报前日例会店经理布置的各项工作完成情况,再汇报昨日总结和今日计划。

4.值班经理制度需要继续坚持。设立值班经理值班记录本,做好值班日志

的记录,值班时间:值班当日18:00---次日早上8:00。主要包含安全(消防安全、财产及人身伤害安全,食品卫生安全,信息安全,以及防抢、防盗、防诈骗),各部门营业状态,设施设备运转情况,有无紧急突发事件及相应的处理,需要下班次跟进的事项,上个班次交代需要跟办事项的处理完成情况。

5.安全责任制。由人事部拟定各部逐级签订安全责任书,明确安全责任。

6.完善部门职能划分管辖范围及隶属关系。建议补充行政人事部经理和销

售部经理的岗位空缺。

7.大力提倡和培养全员的节能降耗意识,各部门应提出节能降耗的具体方

案,经审批后严格执行,含开关灯制度和物品领用制度,如大堂外射灯和锅炉供热的时间段,办公室的空调人走后随时关,夜间楼层灯的控制。

8.员工管理。严格执行宿舍管理制度,员工宿舍配套设施的相关完善,明

确管理范畴,宿舍卫生责任需明确和细化。

9.明确层级管理和考核制。形成逐级管理制,完成梯队建设,防止人员流

动和不在岗时的工作被动。

10.员工福利待遇方面。建议每月搞一次生日聚会,发放员工福利(工作布

鞋三月一双、皮鞋一年一双,袜子三月两双,由人事部具体负责),垃圾回收的处理归楼层和PA,前台售会员卡的提成归前台。

11.完善各项管理制度,工作流程和服务及量化标准,提高服务意识。如开

门进房流程及入住报房流程,房态更改的流程。

12.建立一岗多能的岗位工作制。工程和保卫要相互支撑客房的工作,忙时

可相互协助工作,并且可以避免人员变动时缺岗的被动。

13.绿植管理。黄叶枯叶的随时清理和更换,重点是大堂和楼层公共区域。

14.加强布草管理,严格按规定使用和交接,加强对布草间和消毒间的管理,

客房房间垃圾需每日及时处理不得过夜。

15.打造酒店团队建设和酒店氛围的培养,提高员工的整体酒店意识。

16.全员思想和心态的培养。

17.建议老板半个月吃一次员工餐的饭,了解员工生活,拉近员工与单位的

心理感觉。

二、大力做好销售宣传推广

1.开业前发放宣传彩页,周末持续发放。

2.签订协议时发放免费体验券。主要是针对公司管事的领导,或者签协议

的本人。

3.会员体系建设。开业初期赠送酒店会员卡,建立会员卡制,售卡增加会

员稳定客户群,提高客源群体的质量,员工售卡提成,将上门散客尽可能全部变成会员制的回头客。

4.大型活动和场所宣传。红旗、彩旗、店旗和体恤。条幅祝福语。

5.增强全体员工的销售意识和观念,主要是服务和卫生。从保卫、保洁、

前台、客房、中夜班、工程所有人员做起。

6.继续增加签订协议单位,利用周末发放宣传页,扩大酒店宣传力度。

7.继续实行午夜房,建议时间调整至十一点。

8.每天推出特定数量的特价房。

9.当地知名报纸杂志做广告。

10.选择合适的地段做户外广告宣传牌。如酒店房顶的户外广告、繁花地段

户外广告或者高速路出入口附近的户外广告。

11.电视媒体。每日适当的时间段轮流播放。

12.招聘信息推广。免费的网站如58同城、赶集网等免费网站等。 13.网络销售。酒店联盟、1

14、12580、携程、艺龙、去哪儿网、酷讯网,

等相关团购网站。

14.出租车送客的提成。

15.旅行社的相关联系。

16.产品互换。与相关企业进行合作。

17.大厅商品柜商品的完善,自营或者外租,以及大堂空间的充分利用,增

加收入。

18.客人生日当天、节假日礼品及卡的赠送。

19.特定的社会公共活动,体育、文艺等事实政治活动。

20.品牌形象产品的订购。鼠标垫、杯具和客房用品。

21.客人意见的收集,高度重视客人的意见。以便于我们更好的改进和提高

工作。

三、强化内部整体培训

1.做好每周培训计划。(前厅部、客房部含PA、行政人事部含员工食堂和

宿舍、后勤部含保卫、工程、采购)

2.各岗位的服务用语的专业培训,无论是对内还是对外。含PA、保安、工

程等。

3.班前班后会的内部小培训。

4.每日工作当中的实际操作培训。

5.人事部建立酒店应知应会的基础培训。由酒店公共知识和专业知识相结

合,含酒店的企业文化,经营理念,管理理念,组织机构设置等。

6.工作态度的培养,思想和心态的调整。培养员工的工作的目的、与单位

的关系、感恩的心态。

7.对员工进行有关书籍的学习。(把信送给加西亚、没有任何借口、遇见

未知的自己)

四、细化酒店整体卫生

1.卫生方面。明确责任检查制。要求员工自查,领班每日100%查房,主管

经理每日抽查20%,店经理每日抽查10%。

2.公共区域垃圾桶、壁画、绿植。

3.车场。烟头和垃圾等杂物,保洁不在时建议由保卫来随时清理。

4.酒店大门口。大门口外顶部的蛛蛛网、不锈钢玻璃门内外,门头进门处

左右两侧的角落、左侧的杆,大堂步行梯口的检修口和消防栓的玻璃。

5.电梯内部的不锈钢保养,门口的门槽。

6.所有筒灯的商标需处理,包含走廊和房间。

7.走廊两侧的窗户玻璃、窗纱及窗台。

8.加强布草间和消毒间的管理。

9.消防楼梯、员工步行梯卫生需每定期清理。

10.电梯厅门口的石材地面。

11.大堂门口的欢迎光临防尘毯随时清理。

12.淋浴花洒的顶部卫生应彻底清理掉,并作为一项计划卫生。

13.卫生间的毛发须坚决杜绝。

14.办公室的卫生还需提高。

15.宿舍卫生需重点加强提高。

16.房间和公共区域每日计划卫生实施。

17.北侧的消防通道应定时清理,保持没有垃圾,扶手干净。

18.每周一下午三点进行卫生安全大检查,含宿舍和车场,检查结果将作为

考评依据。

五、其它需要完善的方面

1.冬装、工牌需要定制。

2.卫生间的冷热水标识和小心地滑标识的完善。

3.房间衣架的完善,建议每房至少配两个。

4.房间配置的拖鞋过小建议再次订货时稍微大一些,或者将一次性拖鞋

更换为塑料拖鞋,定期消毒。

5.建议门口铺设地巾,延长地毯使用寿命。

6.建议房间洗手间台面增加小瓶绿植做装饰。

7.建议房间配置冰箱,作为配套设施增加卖点,同时能增加酒水的收入。

8.卫生间的部分墙面角落开裂的缝隙需及时修补。

9.窗户安全隔档的设置需要全部维修或者建议取消。

10.地毯污染极为严重应及时定期安排清理。

11.公共区域的墙面因部分漏水需要粉刷。

12.烟洞及时修补和处理。

13.物资的备用量楼层和库房应有一定的备货,尤其是牙具和拖鞋。

14.在入住率保持在90%左右时,应适当提高房价,控制客源质量和提高

整体消费水平。

15.建议全员要有发展连锁店的规划设想,进一步制定五年规划和十年设

想的初步计划。

16.酒店大门两侧门面房的出租,从环境角度讲有所改善,能带来一定的

客源,不足之处是会导致车位不够。

17.停车位的问题需要彻底解决。车位也是酒店设施的一部分,同时也是

客人选择酒店的一项内容。

18.宿舍的晾衣服架需及时完善,满足宿舍员工的晾衣服的需求。

19.鼠标垫坏的更换。建议做带店标的鼠标垫,房间配置后也是企业品牌

形象的推广,也可以作为商品出售或者作为礼品赠送。

20.酒店大门口两侧门面房的喷绘广告有两个太破需要更换,内容不变。

21.行李柜破的需要更换的数量是。加玻璃。

22.工程人员的上班地点改为保安值班室,相互吃饭替换,夜班可以照应。

工程人员的人员调整。

23.经理的工服,所有员工的鞋和袜子,头花的采买。

24.工服的洗涤由洗衣厂统一洗。

25.保安岗亭的设置,计划三个平方大小。

26.周六周日每天推出十间普标特价房108元回馈新老客户,特价房不含

早餐。

推荐第7篇:快捷酒店培训教案

二服务基础应知应会

21什么是“四要”和“四不要” 

四要 要向每一位客人和员工致意让他们看到和听到你的微笑任何时候以客为先 要用姓氏称呼认识的客人对每位客人要给予礼貌的道别和祝愿 要认真回答客人问题设法及时满足客人的需求必要时寻求总经理帮助 要诚心倾听客人投诉尽力挽回和改进并及时汇报。  四不要 不要向客人说“不知道”、“不清楚” 不要把客人的问题推给别人解决 不要与客人争辩 不要在酒店大声喧哗。22汉庭员工要求做到的“三轻”具体是什么 走路轻、说话轻、操作轻 23什么是关键时刻的五个自我提示  我怎样利用这个服务机会使客人更感到受欢迎  我怎样利用这个服务机会为客人提供更多信息  我怎样利用这个服务机会使顾客感到更加愉悦  我怎样利用这个服务机会使顾客感到备受关心并且省去不少烦恼  我记得为饭店收帐吗24什么是10-5-F-L标准  105FL的基本含义是饭店人员主动招呼客人热情微笑有问候语和道别语  10——距离客人10步向客人点头微笑致意  5——距离客人5步向客人礼貌问候可以说您好早上好晚上好Good morning!/Good evening!欢迎光临Welcome!等  F——第一句话First word客人近前第一句话——问候语应该由饭店服务人员先讲。时刻准备提供服务永远在客人没有开口之前问候客人体现饭店服务的主动和热情的风范  L——最后一句话Last word任何服务都要善始善终服务结束要向客人礼貌道别并致祝福。最后一句话给客人留下美好的最后印象。可以说很高兴为您效劳!My pleasure!,祝您愉快Wish you happy!今后常来I look forward to your next visit!。祝您晚安Good night!等而不仅仅说再见。25服务中的“五声服务”和需要杜绝的“四语”具体内容是什么 “五声” 1 客来有欢迎声2客问有答声3服务不周有致歉声 4客人表扬有致谢声5客人离开有告别声 “四语”1否定语2命令语3方言土语4不耐烦语26汉庭标准的道别方式是什么  服务完毕首先要征询宾客意见“请问还有什么需要帮忙吗”  有祝福的道别语。比如“祝您晚安再见”、“祝您愉快再见”、“祝您一路平安再见”27汉庭员工路遇宾客应怎么做  路遇客人请礼让不要抢道请避免在客人中间穿行应略靠右边行走拐弯处应慢行。  迎面遇见客人时应放慢行走速度在距离二三米5步时放慢脚步或停止行走站立一边向其微笑问好。  客人从背后过来时要先停步身体向左边转向客人向旁边稍退半步站立一向其微笑问好。  有急事需超过前面的人请不要奔跑应侧身超过并回首以歉意说一声“对不起”28如何正确的接听电话  电话铃响三声之内必须接听问候对方“您好”  表明自己的身份所在部门或岗位  不可用“喂喂喂”。29如何以正确的方式终止电话  应使用结束语“还有什么事我可以帮忙的吗”、“再见”。  等对方先挂断电话之后再放下听筒  轻轻放下听筒不可“砰”的一声猛然挂断。210跟客人一起乘坐电梯时应如何处理  梯门开时应主动用手压住电梯感应开关以不使梯门关闭。  微笑问候客人另一只手做出引导姿势请客人进入电梯  进入电梯后应立于楼层指示板前征询客人所要到达的楼层并为客人按梯  若中途先于客人离开电梯应对客人说声“对不起”或“再见”。211汉庭员工必须想办法满足客人合理需求区分合理需求的3个条件是什么  客人提出的要求是合法的、符合道德标准的  客人提出的要求是酒店有能力满足的  满足客人的要求不会违反酒店的财务制度和总部的销售政策212客人提出的要求您不知道如何回答或处理或者超过了您的业务范围或能力范围应如何处理  立即向客人打招呼“先生/小姐请稍等我请示一下”  马上向您的同事或上级求援  在尽可能短的时间里给予客人反馈  切忌随意拒绝客人切忌一声不吭213如果您是新员

工对客服务时应注意什么  时刻保持仪表仪容规范、行为得体、面带微笑、向每位客人打招呼。是您的态度而不是能力决定了您能否真正成为一名汉庭的正式员工  在您力所能及的范围内给予客人帮助如指引方向提行李倒茶送水等虽然您有很多业务知识要学习但如何让客人满意和开心是您最需要学习的业务  如果客人提出的诉求您解决不了或者客人对您的服务不满应该真诚并坦率地向客人解释“对不起先生我刚刚上岗还不是很熟我马上找人来帮您。”  努力学习这本手册并不断运用。即使您将来成为一名娴熟的汉庭员工也要时刻保持服务的精神。

三、员工仪容仪表

一、说明 仪容指容貌是员工的本身素质的体现反映了企业的管理水平满足客人的需要也反映了我们员工的自尊自爱。仪表指人的外表包括人的服饰和姿态方面是个人精神面貌的外观体现。

二、要求 整体整齐清洁自然大方得体精神奕奕充满活力。

1、头发 头发保持整洁勤洗理不可有头皮屑不留怪异发型不做浅色染发不得披头散发。短发前不及眉前额头发不可盖眼阻碍视线旁不及耳后不及衣领长发刘海不过眉。 女员工 短发长度不可过肩过肩的长发要扎起使用酒店统一发夹用发网网住夹于脑后整齐扎于头巾内不得使用夸张耀眼的发夹。头饰要朴素大方不戴过分炫耀的饰品。 男员工 头发长度侧不过耳后不过衣领不留大鬓角不烫发不戴帽子的岗位头发要理顺不杂乱。

2、面部 精神饱满表情自然不带个人情绪保持面部皮肤清洁不油腻。 女员工 面着淡妆不可化浓妆或化过分夸张的妆。口红使用红色口红脱落要及时补装。不用有浓烈气味的化妆品。 男员工 每日剃须不得留小胡子。

3、服装 必须按要求着工装上岗要保持整洁挺括合身、烫平、清洁、无油污员工牌配戴于左胸长衣袖、裤管不能卷起夏装衬衣下摆须扎进裙内佩戴项链饰物不得露出制服外。工装必须完好无破损、不开线、不掉扣无大皱衬衣领口袖口要洁白扣领扣袖扣制服领口袖口处不得显露个人衣物。西装扣子要系两颗扣的扣上面一颗三颗扣的扣中间一颗裤子必须熨有裤线领带夹夹在衬衣第三至第四个扣子之间。

4、鞋袜 保持工鞋整洁无破损无污迹皮鞋要擦亮不得趿着鞋走路不可穿凉鞋拖鞋等露脚趾的鞋上岗。袜子无勾丝无破损只可穿无花净色的丝袜。皮鞋每日岗前应使用鞋油上光擦亮。 女员工 着肉色丝袜丝袜无破损无漏洞着敞口黑色或深棕色正装皮鞋或按岗位要求穿着黑色扣派布鞋工鞋要求整洁大方不可有过多饰物。 男员工 着黑色正装皮鞋深色袜子不可踩鞋后帮趿鞋上岗不可穿休闲鞋上岗。

5、工牌 员工上岗必须佩带工牌位置在左侧上衣口袋上面工牌下边线与衣袋口相平且工牌在中间位置。微笑牌带工牌上方正中间。

6、手 不留长指甲指甲长度以不超过手指头为标准指甲缝内无污迹经常保持清洁。不准涂有色指甲油除手表外不允许佩戴任何手饰不做美甲彩装。

7、饰物 女员工 可戴手表、婚戒、直径不大于一公分的颜色清淡的耳钉。 男员工 不得戴除手表和婚戒以外的其它饰物

8、随身物品 上岗不可带过多随身物品物品的放置要保持制服的平整和挺括不可在制服口袋中放过多物品给人以坠重感制服外不得显有个人物品如纪念章、笔、纸等。纸笔放在衬衣口袋内或外衣内侧口袋内除销售及值班经理以上管理人员其他员工不可配戴通讯设备上岗。因工作需要须携带通讯设备的须调至振动状态且不可在面客区域和客人面前接听手机或收发短信。

9、个人卫生每天刷牙保持口腔气味清新。上岗前和在岗期间严禁吸烟。不可吃有异味的食物勤洗澡勤换内衣确保身上无异味不得使用浓烈香味的香水。

10、语言要求 1不讲失礼的话如“讨厌”、“烦燥”等等。2不讲讽刺、挖苦的话。3夸大、失实的话不讲。4催促、理怨的话不讲。5不得和客人发生争执、争吵。6对待客人要一视同仁不分贵践老少、美丑等。 7岗位上对客人永远用尊称称呼即使客

人不在现场。

11、站立和行走要求站立要求 1面带微笑挺胸收腹肩平。2两腿立正或稍稍分开两手自然下垂放在前面或背后。3两眼随时注意观察酒店内客人的情况以便迅速作出反应。4不准靠墙、桌椅或边柜不准交头接耳或走神发呆。5不准吃东西伸懒腰剔牙、挖鼻孔、搔头发咬指头等。行走要求 1面带微笑精神抖擞动作敏捷、利落。2空手时要求服务员在酒店内紧步行走随时注意观察酒店内客人的情况以便迅速作出反应。忌走路慢腾腾无精打采有气无力。3推车时要求服务员注意安全靠边推行不要挡住、撞到客人。4员工不得携手行走勾肩搭背

三、注意事项 员工整理仪容仪表维护自我形象的全部工作应在“幕后”进行绝不可在宾客面前打领带、提裤子、整理内衣、照镜子、抹口红等无形中就会给人以无教养对人缺乏尊重的感觉。至于象抠鼻孔、剔牙缝、检查裤子拉锁是否拉好拉直下滑的丝袜等不雅的修饰动作更应注意避开宾客视线要在无人处进行这也是对自我形象和自我人格的尊重。

四、情 景 对 话 4

1前台 接受预订

――电话预订 铃响3声之内接电话。 服务员您好汉庭前台。请问有什么可以帮您 客人我要订房。 服务员好的请问您要预订哪一天的房间 客人今天的一间大床房住一天房价是多少 服务员大床房的房价是238元可以告诉我您的全名吗 客人张小明。 服务员张小明先生请问您是我们的会员吗 客人是的金卡会员。 服务员请问您何时到达酒店呢 客人下午1700左右吧。 服务员好的房间为您保留到1800好吗 客人可以。 服务员张先生方便留下联系电话吗 客人13005268989。 服务员好的。张先生您预订了一间今天的大床房住一天房价为238元金卡会员8.5折下午1700到达酒店房间保留到18点联系电话是13005268989对吗 客人是的。 服务员张先生您还有什么需要我帮忙的吗 客人可以了。 服务员谢谢您的来电我们期待您的光临。再见

客人再见。

接受预订――上门预订

服务员先生/小姐欢迎光临汉庭酒店。请问有什么可以帮您 客人我要入住。 服务员请问您有预订吗 客人有的李竟预订的。 服务员好的请稍等。查询预订资料核实客人信息 李竟先生您预订了今天的一间大床房预住一天。 客人是的。 服务员李先生请问您是汉庭会员吗 客人不是。 服务员如果办理了会员卡您可以享受全国连锁店房价优惠和积分奖励政策并且有延迟退房的特殊待遇金卡会员还赠送早餐。现在办理当场即可享受。客人好的我考虑一下。现在马上有事外出暂不办理。 服务员那好。这是汉庭会员资料您可以空的时候看一下。 服务员请您出示一下您的证件谢谢。为客人填写登记单 服务员请问李先生需要选择无烟房吗无烟客房有空房时推荐 客人我抽烟。 服务员好的。 服务员请问李先生是否需要早餐我店的早餐是1015元。营业时间70030 客人可以买一张算在房费里。 服务员好的。李先生请问您是预付现金还是信用卡 客人现金。 服务员请先预付XXX元。验钞、唱票 服务员李先生请您核对一下登记单您的房号、房价„„用食指指示。请您确认签字谢谢。 请您在这里签字确认预付金用食指指示预付金凭证金额及签名栏谢谢。 还要麻烦您签收早餐券用食指指示杂项收入转帐单金额及签名栏谢谢。 服务员这是您的身份证、房卡、早餐券和预付金凭证请收好。您的房间在 XX楼请问还有什么可以帮您 客人没有了。 服务

员李先生谢谢您电梯这边请伴有手势指引祝您愉快

入住接待――入住

服务员先生/小姐欢迎光临汉庭酒店。请问有什么可以帮您 客人我要入住。 服务员请问您有预订吗 客人有的李竟预订的。 服务员好的请稍等。查询预订资料核实客人信息 李竟先生您预订了今天的一间大床房预住一天。 客人是的。 服务员李先生请问您是汉庭会员吗 客人是的。 服务员请您出示一下您的证件谢谢。为客人填写登记单 服务员李先生您的证件请收好。请您在登记单上确认签字谢谢。 客人好的。 服务员请问您是预付现金还是信用卡 客人现金。 服务员请先预付XXX元。验钞、唱票 请在预付金凭证上签字谢谢。 客人好的。服务员这是您的房卡和钥匙您的房间在XX楼房号XXXX。 电梯请往这边走。伴有手势指引祝您在这里过的愉快

入住接待――入住

服务员先生/小姐欢迎光临汉庭酒店。请问有什么可以帮您 客人我要入住。 服务员请问您有预订吗 客人有的李竟预订的。 服务员好的请稍等。查询预订资料核实客人信息 李竟先生您预订了今天的一间大床房预住一天。 客人是的。 服务员李先生请问您是汉庭会员吗 客人是的。 服务员请您出示一下您的证件谢谢。为客人填写登记单 服务员李先生您的证件请收好。请您在登记单上确认签字谢谢。 客人好的。 服务员请问您是预付现金还是信用卡 客人现金。 服务员请先预付XXX元。验钞、唱票 请在预付金凭证上签字谢谢。 客人好的。服务员这是您的房卡和钥匙您的房间在XX楼房号XXXX。 电梯请往这边走。伴有手势指引祝您在这里过的愉快

入住接待――入住开门

服务员先生/小姐请问您的房号 客人8201 服务员能否告诉我您的全名 客人张林 服务员张先生麻烦您出示证件好吗 核对证件上的姓名与电脑资料是否相符 请到您的房间门口稍等把此单开门通知单交服务员开门谢谢再见。客人再见

推荐第8篇:快捷酒店营销部方案

营销部成立方案及各种计划实施概要

一、快捷酒店的现状及发展趋势

1、快捷酒店,也称为经济型酒店。经营以客房为主,服务于客人的基本需求,它没有奢华的设施和高附加的服务,把餐饮、购物、康乐功能大大简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。以便捷、干净、安全为卖点吸引了广大的中小企业和讲究实惠的客人。由于它符合中国广大中低层消费群体的基本需求,所以,随着旅游市场的蓬勃发展,会展经济的蒸蒸日上,游客、中小型商务客人日益增多,整洁、舒适、温馨、廉价的酒店越来越成为大众的迫切需求,因此快捷酒店如雨后春笋般新生出来,尤其是连锁店这种经营模式,使设施标准化、服务统一化、细节人性化,这一切均让客人十分认同。但是目前现有快捷酒店在房价上的定位较为模糊,同为快捷酒店,但房价差距悬殊,让消费者选购时极难区分。因此可根据具体情况和地理位置的不同将经济型酒店分为三级:精品型、舒适型和廉价型,其大概的房价区分在160-260元、100-200元和100元以下。

2、从2005年开始,郑州第一家真正意义上的快捷酒店开业到现在,郑州本地快捷酒店品牌中州快捷、未来宜居快捷、居易快捷、金叶快捷、柏维索克快捷、聚合快捷、凯旋快捷、美宜家快捷、世纪星快捷,和国内领先的快捷酒店品牌如家、锦江之星、

七天连锁、汉庭快捷等等,都在郑州快速圈地,开张营业。再加上一些小型的、不规范的快捷宾馆,郑州市场上有将近200家快捷酒店在争夺客源。在名目繁多的快捷酒店招牌下,经济型酒店在短期内的快速发展,租金上涨、人力成本增加、装修成本增加等等原因,致使经济型酒店在市场中维持下来的难度越来越大,有些酒店已经不得不以低于成本的价格抢客源,市场不规范运作现象的出现,说明这样快的推进速度是不正常的,有泡沫存在,如果再继续大量推进,风险将进一步加大。快捷酒店的最终发展将是价格大战,而且市场将会重新洗牌…

二、营销部成立的目的

市场营销部是酒店行业中不可缺少的重要部门,随着市场竞争的日趋激烈,竞争对手日益强大,竞争手段层出不穷的情况下、通过营销环境分析,确定目标市场和目标客户,制定渠道策略、价格策略和促销策略。将市场定位,新客户开发和老客户的维护,作为酒店发展的重中之重。企业才能在激烈多变的竞争环境中立于不败之地,逐步发展壮大。

三、营销部的职能和任务

选定目标市场,明确酒店为部分人服务的理念,了解目标客户的消费需求和竞争对手状况;制订酒店的营销战略规划、根据市场需求和竞争格局设计出具有差异化特征的价格体系。

1以地区市场环境和具有竞争优势的酒店为依据,调查本地客流量、客源结构、价位以及周围临近地区同规模酒店的客房出租率、客源结构、平均房价等为酒店营销方案、策略、措施的制定提供依据并拟定酒店不同客源淡旺季的价格体系。

2、拟定营销策略,组织市场销售。

在市场定位基础上,针对客人的不同需求和消费水平拟定不同策略和市场拓展方案,并科学制定年度、月度销售计划,做好销售指标分解,确保任务完成。

3、进行市场推广,开发维系客户

通过上门拜访、电话联络、短信群发、社区营销、的士司机对对碰、充值卡预售、重大节日专项促销、重要客户的宴请等方式,保持与本地各类型客户的密切关系,定期或不定期回访客户,为酒店打下坚实的客源基础。

4、开展公关促销,提升酒店品牌。

利用多种媒体和公关手段加强同地方政府机构、社团、新闻机构和企事业单位的联系,建立客户档案和自己的客户群体,并组织好内外部公关促销活动,树立酒店形象,创建企业文化、提升酒店品牌。

三、营销部定员定岗编制

营销总监1名、营销主管1名、营销代表3名

(具体工资方案附后:暂试行,可结合具体情况再作调整)

四、营销总监权限裁量与责任界定

1、宣传策划权:对酒店媒体广告、宣传、促销活动有宣传策划权,报经总经理批准后组织实施。

2、免费折扣权:针对重要客户营销工作的开展,由总监签字,每个月部门可以灵活支配3—4间免费房,以及VIP和酒店协议客人依据优惠权限实施相应折扣权。

3、礼品馈赠权:对于VIP和酒店协议客人依据批准权限有馈赠礼品权。

4、组织指挥权:对于重大会议和活动方案实施,报经总经理批准,对其它相关部室有组织指挥权。

5、人员任免权:根据部门工作的实际情况,可对本部门工作人员实施任免权。

责任界定:

1、重大活动或会议组织安排不利,产生不良影响承担直接责任。

2、对外宣传、公关失误,对酒店造成不良影响负有直接责任。

3、不按批准权限处理问题,给酒店造成不良影响,负有直接责任。

五、工作时间

周一至周五 早上8:30—12:00 下午13:30—18:00 周六休息、周日例会。 安排部门人员值班

六、福利待遇

1、享受本酒店正式员工所有福利待遇

2、享受国家法定节假日

七、工资方案

为了提高酒店营销人员的工作积极性,充分体现多劳多得的原则,促使销售人员加强销售力度,提高酒店的经济效益,实现营销部提成工资计算的可操作性特制定本方案。(暂试行)

1、销售部人员工资:基本工资+业绩奖金+通讯及交通补助

2、营销部人员薪资标准:

金额:元

(1)完成任务,(按平均出租率)发放全额工资;

(2)未完成任务,(按平均出租率)按工资标准比例倒扣,最多倒扣85%;为下限

(3)超出任务额5个百分点以内,按5%提取,超出5个百分点以上,10个百分点以下按10%提取。以此类推。

(4)部门百分百完成任务指标后,酒店应下发效益奖金发给部门,由总监合理

分配,二次奖励业绩突出的销售人员以鼓励销售。(具体奖金数额待定)

(5)部门完成任务额的90%以上,可算作百分百完成任务。(不奖不罚)

3、销售任务的计算和提成办法

(1)销售总监:1人(结合酒店当月整体任务、按酒店平均出租率计算)超出部分以基本工资为基数,按超出(出租率)的百分比提成

(2)销售主管:1人(完成酒店当月任务额、按酒店平均出租率计算)全年帐款回收率达到85%以上,超出部分以基本工资为基数,按超出(出租率)的百分比提成

(3)销售代表:3人(完成酒店当月任务额、按酒店平均出租率计算)全年帐款回收率达到85%以上超出部分以基本工资为基数,按超出(出租率)的百分比提成

(4)营销总监及主管应带领销售人员努力完成酒店下达的任务指标。

4、因涉及连锁销售、大型会议的整体销售、以及结合酒店前台财务软件系统功能的具体情况,前期按照平均出租率为任务指标考核销售部,待条件成熟后,再以具体的任务额考核销售部,具体方案待定。

----冯波

推荐第9篇:快捷酒店发展分析

快捷酒店发展分析

迎接酒店新商机,很多投资者只是盲目进入市场,进行不理智的扩张,硬件设施、运营管理以及人员等方面都无法达到专业标准,致使经营遇到困境,甚至在短时间内就被市场淘汰。

在装修、设施及雇用专业人员等方面没有足够的投入,好的管理人员雇不起,导致酒店经营出现困境,甚至累及整个经济型酒店行业。很多经济型酒店的经营者坦言:有很多店不规范,只追求效益而忽视服务质量。

据统计,到目前为止,中国经济型酒店连锁品牌已达100多个,部分品牌扩张速度达到百分之二百,很多家庭式小旅馆也摇身一变挂起经济型酒店的招牌。随着各地商旅活动的不断增加和经济危机的远去,快捷酒店需求越来越大,这也促使经济型连锁酒店投资在各地急剧升温,各地盲目的扩张却带来了品牌杂乱、店面不规范、服务态度差等诸多问题,导致了各经济型酒店整体经营上差距很大。

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系,使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。

投资快捷酒店,品牌是成功的保障,资金是扩张的基础。

推荐第10篇:速八快捷酒店

速8快捷酒店属于经济型酒店品牌。英文名为 super 8经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,其扩张速度惊人。同时,全球经济型酒店头把交椅的美国的“速8”进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大。不容置疑的是,中国的经济型酒店市场,必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。速8在全球拥有2100家速8酒店在运营。第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业,每晚的住宿费是8。8美圆根据美国一家专业组织(史密斯旅游调查)的显示,美国速8酒店以酒店数量最多成为最大的经济型连锁酒店2003年,美国速8酒店被第24期《企业家》杂志排在年度500强特许经营者的榜首美国速8酒店始终致力于为每一位客人提供干净的房间和友好的服务系统调查: 截止到20066年10月,有2039家速8酒店的123982间房间在营业。管理者: 速8酒店公司全球总裁John Valletta速8中国董事长兼首席执行官柏力先生(Mitchell A.Presnick)市场定位: 经济型酒店第一家速8酒店于1974年10月在美国南达科塔州的阿伯丁开业,每晚的住宿费是8.88美元。1993年,胜腾公司―――当时的HFS公司取得了这个品牌的所有权。速8酒店在中国,美国和加拿大从事酒店特许经营根据美国一家专业组织(史密斯旅游调查)的显示,美国速8酒店以酒店数量最多成为最大的经济型连锁酒店2003年,美国速8酒店被第24期《企业家》杂志排在年度500强特许经营者的榜首美国速8酒店始终致力于为每一位客人提供干净的房间和友好的服务爱上速8的8个理由:1.干净的房间2.友好的服务3.高性价比4.宽带上网5.24小时热水6.更为便利的地理位置7.24小时网络预订服务8.订房入住后发表点评获得奖金注意事项:1.酒

店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整,节假日可能保留到下午5点整;

2.如客人因其它原因晚到,请在预订成功后直接致电保留房间,会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准。

第11篇:快捷酒店发展分析

快捷酒店发展分析

各地商旅活动的不断增加和经济危机的远去,经济型连锁酒店需求开始越来越大,促使经济型连锁酒店投资在各地急剧升温,据统计,到目前为止,中国经济型酒店连锁品牌已突破100个,部分品牌扩张速度达到百分之二百之多,很多家庭式小旅馆也摇身一变挂起经济型酒店的招牌。各地盲目的扩张却带来了品牌杂乱、店面不规范、服务态度差等诸多问题,导致了各经济型酒店整体经营上差距很大。

面对商机,许多投资者盲目进入市场,进行不理智扩张,硬件设施、运营管理以及人员等方面都无法达到专业标准,致使经营遇到困境,甚至在短时间内就被市场淘汰。很多经济型酒店的经营者坦言:有很多店不规范,只追求效益而忽视服务质量。在装修、设施及雇用专业人员等方面没有足够的投入,好的管理人员雇不起,导致酒店经营出现困境,甚至累及整个经济型酒店行业。

经济型酒店,最大的优势就在于连锁化运营及拥有诸多注册会员。直接加盟大品牌的快捷酒店,共享这些酒店的管理经验和会员资源,无疑是投资经济型酒店最佳的途径。但是,如家、7天连锁等知名品牌的连锁店因为加盟费用、市场定位、前期投入等原因,将许多中小投资者拒之门外。在这种市场情况下,尚客优连锁酒店的出现无疑给中小投资者提供了发展的机会,专注于中国二三线城市,较低的前期投入降低了投资者的资金压力,而完善的加盟服务却为投资者提供了成功运营的保障。

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系,使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。

投资快捷酒店,资金是扩张的基础,品牌是成功的保障。

第12篇:快捷酒店开业典礼致辞

尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们、朋友们:

大家早上好!

今天,YJ连锁酒店正式开业,作为酒店店长,我感到十分荣幸。在此,我谨代表全体员工,对各位来宾的光临表示热烈的欢迎,对酒店的开业表示衷心的祝贺,对日夜奋战在酒店施工现场、为酒店顺利投入运作而付出全部精力和时间的所有员工及有关协作单位致以诚挚的谢意!

本店做了很多人性化的设计,比如:每个房间都设有双网线接口,您不仅可以在多功能桌前上网办公,同时还可以在床头上网休闲娱乐,甚至还可进行多房间局域联网,让您可以和朋友一起联网畅游在游戏的世界里放松身心;每个房间都设有两个电话接口,您可以在多功能桌前进行公务通信联络,也可以靠在床头与家人、朋友无限时畅聊;房间内的床上用品及洗漱用品,均按照五星级酒店标准配备,让您使用起来更舒适;我们自设了成套的先进洗衣房设备,在专业设备中进行高温消毒熨烫,保证了所有用品的干净卫生,让您用的更安心;其他很多人性化的设计不在这里一一列举,希望大家入住“1家”,融入“1家”这个大家庭。

在未来的日子里,我们会不断的努力以提升酒店的服务和管理质量,以更高的目标建设1家连锁酒店的,也希望能够得到各位领导、朋友一如既往的关怀和支持。您们的满意和顺心就是我们1家全体员工的荣幸!

入住“YJ”,让身在异乡的您也能感受到家的温馨与舒适!

最后,祝愿各位嘉宾身体健康,万事顺意! 谢谢

第13篇:快捷酒店品牌介绍

快捷酒店品牌介绍

随着经济的不断发展,快捷酒店面临着新一轮的转型。很多快捷酒店集团纷纷推出新产品,原有产品的升级品牌。比如如家推出了合颐酒店;汉庭推出了全季酒店;就连二三城市领军品牌尚客优也开始向一线城市进军,推出了快捷酒店升级品牌骏怡城际酒店,由此可见,快捷酒店的档次已满足不了现代社会的需求了。下面通过介绍酒店集团旗下升级品牌,为酒店加盟商、投资者提供更多的参考资料。

中国最大的经济型连锁酒店—如家酒店

集团旗下品牌:

【如家快捷】:经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、简洁、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。

【莫泰酒店】:时尚新概念连锁酒店品牌——莫泰酒店,以设计时尚、设备齐全、舒适方便而深度契合消费者个性化的住宿需求,莫泰旨在贯彻时尚理念,同时追求健康、品位的生活品质,提供与众不同的全新酒店住宿感受。

【合颐酒店】:中高端商务酒店品牌——和颐酒店(Yitel),旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要,以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待,带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬,和气但不平庸,环境与人融为一体,平衡之道,尽在魅力和颐。

中国二三线城市连锁酒店第一品牌—尚客优连锁酒店

集团旗下品牌:

【尚客优快捷酒店】:

尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。

【骏怡城际酒店】:

骏怡城际酒店是快捷酒店的升级版本,旨在为顾客提供更高等级的住宿服务,引领中国一二线城市快捷酒店进行升级,打造更加符合中国人消费习惯的快捷酒店产品,开启中产成功人

士强大消费市场。骏怡城际酒店所追求的不在于盲目追求数量和规模,而在于每家骏怡城际酒店带给客人独特的体验和高档次快捷酒店的人性化关怀,把城际酒店打造成高端快捷酒店的一张名片,并在全国追求一致的客房服务和设施。骏怡城际酒店丰富的人文关怀和艺术关怀元素,成为中国一二线城市快捷酒店新标准。

【宝乐迪量贩式KTV】:

宝乐迪量贩式KTV包含精致型、规模型和旗舰店三种运营方案,投资方案符合全国给地区投资者进行投资。经过一年多的发展,宝乐迪量贩式KTV进驻北京、上海、广州等全国大部分一线城市,成为中国量贩式KTV开店规模第一的KTV连锁品牌。预计在未来两年在,在全国大部分一二线城市、省会城市及经济发达城市进驻宝乐迪量贩式KTV门店。宝乐迪量贩式KTV致力于打造精致、时尚、现代、潮流的连锁娱乐场所,并以专业的音响设备、时尚别致的设计风格、人性化的服务理念,打造中国量贩式KTV连锁第一品牌。

【尚客优品中式快餐】:

尚客优品中式餐厅是中国首家集团化、专业化的中式快餐第一品牌,致力于发展更符合现代消费者生活形态的中式快餐。尚客优品中式快餐不仅为投资者提供低投资高回报的快餐产品,也为消费者提供营养丰富的健康美食。在尚客优品,消费者享受到的服务不仅仅是干净卫生、营养健康,优雅的就餐环境更让消费者充分感受到品味、健康、优雅和艺术的完美结合。

国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团—汉庭连锁酒店

集团旗下品牌:

【汉庭快捷酒店】:

最便捷的住宿体验

汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌,致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目:商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧,为你提供最物超所值的服务。

【全季酒店】:

最优质地段的选择

全季酒店是汉庭连锁酒店旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。

汉庭全季酒店选址在中国一线城市的商业中心,客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受到五星级酒店的地段优势。

【海友客栈】:

风格型经济酒店海友客栈是汉庭酒店集团旗下的风格经济型酒店连锁品牌,致力于为有预算要求的客人提供“欢乐、超值”的住宿产品。我们全情投入,与顾客真诚沟通,分享快乐,为客人提供愉快、舒适的住宿体验。

一切从我们的“HI ”开始„„

中国著名的经济型连锁酒店的专业公司—锦江之星连锁酒店

集团旗下品牌:

【金广快捷】:

【白玉兰酒店】:

“白玉兰酒店”(MAGNOTEL)隶属上海锦江国际酒店集团,定位于注重生活品质的商务人士及白领阶层,是按高星级标准打造的新一代商务型酒店品牌。

百时快捷酒店:

百时快捷酒店是锦江国际集团旗下的由锦江之星旅馆有限公司经营管理的连锁快捷酒店。 百时快捷酒店充分体现了更为方便、更加快捷、更富个性的消费理念,她突出了“资源节约型”的特点,体现个性、张扬、自由自在的全新概念。

【锦江旅游在线】:

上海锦江旅游有限公司是锦江国际集团上海锦江国际旅游股份有限公司的直属企业。“锦江旅游”名列2010年度全国国际旅行社百强第三。

上海锦江旅游具有二十多年专业经营入境旅游、出境旅游、国内旅游、商务会展旅游及旅游相关业务的经验,拥有一支熟练掌握英、日、法、德、韩、西等多语种的翻译、导游和领队人才队伍,能胜任各类散客和团队的接待任务及商务、公务和会务奖励旅游的策划和运作。

【锦江酒店】:

锦江国际电子商务有限公司是锦江国际集团投资控股的下属企业。锦江国际集团是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一,以酒店管理与投资、旅行服务及相关运输服务为主营业务,注册资本20亿元,直接或间接控股4家上市公司,合资经营多家品牌公司,“锦江”品牌价值逾172亿元。

第14篇:快捷酒店投资分析

快捷酒店投资分析

快捷酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。快捷酒店一般以连锁化的加盟或特许经营模式为主,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。其最大的特点是房价便宜,服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。

快捷酒店在中国经过十多年的发展,产生了如家快捷酒店、尚客优快捷酒店、锦江之星旅馆、格林豪泰酒店、宜必思酒店、速

8、汉庭快捷酒店、7天连锁酒店等十大快捷酒店品牌。

快捷酒店是经济型酒店的一种,经济型酒店的特点是功能简化,把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能取消,床+早餐是快捷酒店的真实写照,因而快捷酒店投入的运营成本大幅降低。

快捷酒店不等于廉价酒店,连锁的品牌的快捷酒店在市场竞争力,知名度,统一化管理,客源等多方面有着明显的优势。因为具有统一的连锁管理体系和标准化的运作方式,快捷酒店的管理水平较高、管理成本低,有效的降低了管理的投入。但是在酒店房价上,快捷酒店的房价高于一般单体酒店,具有更高的盈利水平。

比如经过数年的发展,已成为中国二三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌,分店规模排名全国第六。制定了专做中小城市、中小规模连锁酒店的科学管理体系,使尚客优快捷酒店成为三线城市连锁酒店第一品牌。尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。

第15篇:学习开快捷酒店

学习开快捷酒店

什么样的快捷酒店连锁店在严峻的市场上是最有发展潜力的,相信对于这个方面的问题,很多的创业者还不是很清楚吧!因为这是需要创业者在经营的时候,从多个角度出发思考的。因此,对于快捷酒店连锁店的创业者而言,在经营的时候,正确的把握了这个行业的服务,那么这个项目在市场上就好创业。

快捷酒店连锁店把对外宣传与合作服务中心需要负责制定并落实酒会员组织的宣传工作、制定会员发展推广方案与实施细则,并且做好相关的文案工作;发起并且执行与其他企业合作的忠诚营销计划即联盟积分计划,在此过程中,服务中心需要与合作企业进行沟通,管理整个忠诚计划的实施工作,同时负责会员礼品、宣传品和会刊等物品的定期采购、制作与发放工作,做好消费奖励活动的成本统计工作;会员服务中心还应根据自身的日常事务性工作,编辑并且更新网站信息,向外界宣传酒中发生的感人事迹及由此体现出的企业文化。

快捷酒店连锁店把负责会员的管理以及数据资料的收集与整理工作。服务中心必须建立并且维护会员数据库,并据此负责会员卡的制作、保管、有效期延长及数据的统计工作,搜集归总酒会员活动大事记、社会关系资源等业务资料,负责会员个人资料信息的录入、更新与管理工作,会员消费信息与投诉信息的收集与整理工作,并将分析结果提交给快捷酒的管理人员,以帮助他们做出正确的经营决策。

近年来,政府的大力扶持和旅游业的快速开发发展,二三线城市得到很好地开发利用发展旅游业。作为二三线城市连锁服务业第一大品牌,尚客优扎根二三线城市,率先提出将快捷连锁酒店带到三线城市。针对旅游城市需求的特点,独创了一套有别于一线城市的管理模式和酒店风格,完全适合依靠旅游业发展的三线城市。目前尚客优全国拥有分店超过800家,2014年尚客优加速全国布局,门店冲刺1100家,势力锐不可当,是三线城市经济型酒店加盟投资者的首选。

第16篇:快捷酒店经营思路

快捷酒店经营思路

一、合理定位

每个酒店均有其所长及不足,根据地理位置、硬件设施、服务水平、内外关系密切度等,充分发挥自身优势、尽量在不足之外提高才是最实际的。

做生意不要求全面,现在的市场讲究细化,酒店必须根据自身条件,寻找自己最容易得到的顾客人群、并在此上做足功夫,是最现实的。

酒店业界常将顾客称为上帝,但是,这样的称谓还不能确切地反映出顾客与酒店之间的关系。那么,顾客是什么?这个看似简单的问题,其实包含着酒店对顾客的全面准确认识,涉及到对酒店的经营战略、管理理念、服务等方面政策的制定。我国的酒店业已进入了以买方市场为特征的“微利”时代,如何吸引和留住顾客成为酒店实现利润的一个重要保证,因此,有必要对顾客的含义

进行更深层次的探讨。

一、顾客是酒店的无形资产

顾客对于酒店有更深刻的含义,经济学者提出一个观点:顾客是酒店的无形资产。的确,顾客是流动的但又是可以计算的资产,一个企业如航空公司、邮轮公司,若有资产而无顾客,则飞机、邮轮将由资产变成负累,酒店也一样,酒店的入住率是酒店资产评估的重要指数。忠诚顾客终身为酒店提供营收价值,使酒店得以生存发展。从酒店业来看,一位过路客人给酒店带来的是一天的房租收入,而一位忠诚顾客(每隔一段时间会来酒店入住的客人)给酒店带来的是数十天、乃至终身的房租收入,因此,顾客是酒店一笔宝贵的资产,顾客是酒店保值、增值的一个重要因素,基于这样的认识,我们常常要求对VIP客人给予特别关注和优惠。同时,应采取更多有效的措施保护和利用我们的顾客资

源。

“得人之道,莫如利之”。赢取顾客的忠诚,就要关注他们的利益。酒店业对于重点客人的倾斜最常见的有价格优惠和房间升级,这是一般性的措施,与其说它关注了客人的经济利益,不如说是通过让利”吸引客人关注酒店;能给客人深刻印象的是对客人的个性化服务,它关注的是客人的感情利益、想客人之未想。这一理念的中心就是要用“温馨细微”的特色化、个性化的服务,让客人体味到“物有所值”。个性化的服务还能给顾客以与众不同的优越感、从而更增加客人对酒店的忠诚度。关注客人的感情利益,前提是创造与客人沟通的机会。比如说让前厅员工殷勤为客人带房并把“带房”服务延伸到“送行”服务,让员工与客人的沟通畅通无碍。酒店还权想办法常组织一些恰当的活动,培养酒店与顾客的感情。比如说:营销部门安

排营销员在协议客人生日当天亲自上门,奉上蛋糕以表祝福,定期将部门的协议公司和客人资料通报给前台部、餐饮部、保安部等部门,以利于个性化接待服务工作的开展,等等。关注客人的感情利益,要充分留意客人身边的细小改变,从中发现契机、创造服务。

二、以服务为基础,

酒店感动和吸引人的地方,不是高大的建筑和良好的设施,而是它随风潜入夜润物细无声的用心服务,酒店的竞争关键是特色,特色的核心是品牌,品牌的保障是优质服务,所以在对客服务中提出细心服务,耐心服务,同情心服务,用心服务,亲情服务,超值服务,延深服务,零缺陷服务,服务还要运用的及时适时准时,对客人做到节日有祝贺,生日有礼品,长住有优惠,有事有帮助,等多项措施来保障品牌的发扬光

大,所以说金钱有限,服务无限,服务无止境,酒店的发展必须以优质服务为基础。

三、经营管理以人为本

[1] 经营首先要以客人为本,以客人为先,从物资配备上记经营理念上,服务环节上,质量管理上,都要真正为客人着想,想客人所想急客人所急,一切从维护客人的切身利益出发,数立客人永远是对的服务理尼念,让员工知道客人就是我们的衣食父母,没有客人的光临惠顾,我们的一切工作都无从谈起。

[2] 工作与服务要以员工为本,客人抵达酒店后整个服务过程全部靠员工来完成的,客人在酒店接触最多的是员工,服务质量好与坏,客人的满意程度也都取决员工的服务。在服务工作中有一句话,叫没有心情愉快的员工就没有心情

愉快的客人,所以对员工的管理要达到了解员工,尊重员工,关心员工,从实际工作长为员工排忧解难,用忠诚的员工来培养忠诚的客户群体,

[3】、经营管理以人才为本,酒店竞争的焦点是市场,要赢得市场关键是专业管理人才,对于有知识有能力的管理人才,他们想为酒店办事,会办事敢办事能办成事的要给他们提供平台,充分发挥他的特长

四、以品牌为核心

品牌建立在了解市场分析市场的基础上,品牌要靠优质的服务优质的产品优良的设施环境,加上民族文化特色,地域特色,企业特色,来适应市场的需求。

五、以市场为导向

经营决策要了解市场,分析市场,引导市场,要花成本下在酒店市场环境分析,酒店市场价位制定分析,酒店产品质量分析,酒店各种价位设定分析,销售分析设定,分销渠道分析与设定,经营信息的收集,市场信息收集与分析,宾客档案健立上投入人力物力深入调查了解。拿出实合市场需求的运营方案。

六 以学习为动力

强化员工培训学习是酒店成长发展不竭的动力,建立酒店远景规划,深化改革客人与员工的交流机制,建立系统持续的员工培训制度,创建学院式的学习模式,实行有奖学习,学以至用,用培训学习来提高员工的业务素质,与实际服务质量。力争做到“学习是对员工最大的福利”的目标。

七、创建新特的经营模式

酒店的经营要跟上市场的需求和发展,跟上客人的需求,在个性化、特色化上做足功夫。要建立新特的经营管理机制。[1] 建立创新组织 [2] 建立创新制度与政策, [3] 开展创新服务活动, [4] 推广创新成果,[5] 确立市场的自身形象, [6] 培养核心竞争力, [7] 完善创新管理实物, [8] 实行创新效益与奖励相接和。

第17篇:快捷酒店特许加盟合同

特许加盟合同

本合同内容属商业秘密

特许人:连锁酒店特许经营加盟合同合同编号:

受许人:(身份证号:)(以下简称乙方)

经乙方提出申请,就乙方自愿加盟经营XXXX一事,甲乙双方本着平等互利,共谋发展的宗旨,经认真商讨,达成共识。

第一条独立的当事者

合同当事双方为各自独立的事业者,甲方授予乙方《特许授权书》,乙方在开业前依照国家法律、法规办理好合法经营的手续。乙方实行独立核算,自主经营,自负盈亏,自行承担经营中一切法律责任和经济责任。

第二条商标的使用承诺

阅江A家连锁酒店总部版权所有,任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容,违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。

阅江A家连锁酒店特许加盟专用

第1页共5页

甲方承诺在本合同执行期间,甲方同意乙方在省市区(县)号层(面积平方米)开设加盟店,使用XXXX字号、标识及招牌。对外名称为:XXXX分店(以下简称加盟店)。

第三条使用范围和使用方法

1、乙方承认经营模式、商标资产属于甲方所有,为甲方连锁统一的营业象征,受法律保护。

2、乙方仅在省市区(县)号层(面积平方米)使用XXXX字号、标识、招牌及酒店管理系统资产。

3、XXXX店必须按照甲方规定的标准统一形象,统一标识,统一对外宣传,统一管理,统一配送,达到装修风格、硬件配置、员工着装、管理体制、营销理念等方面的一致性,从而维护企业品牌的形象及声誉。

第四条追加建店

乙方要追加建店时,必须与甲方另签追加建店的特许经营合同,向甲方支付加盟金及相关费用。

第五条甲方对乙方的具体支持及技术援助

1、甲方对乙方的营建支持为:

(1)选址规划(2)平面布置图(3)设备方案(4)装修方案(5)采购方案

2、甲方对乙方的营运支持为:

(1)可行性分析(2)盈亏平衡分析(3)营业业绩评估(4)营运问题诊断(5)成本控制分析(6)营业额预估

3、甲方对乙方的培训支持为:

(1)管理人员训练 (2)员工训练评估 (3)业务技能提升 (4)前台技术培训

4、甲方对乙方的企划支持为:

(1)开业企划方案 (2)开业促销方案 (3)节假日促销方案 (4)广告样张(5)公益活动方案

5、甲方对乙方的管理制度、手册支持为:

(1)经营管理手册(2)财务手册(3)工程手册(4)营销手册(5)服务手册

6、甲方对乙方的物配支持为:

(1)低质易耗品配送(2)企业文化装饰配送(3)服装配送(4)物品配送(详见《XXXX必配物资清单》)

7、乙方于开业前必须派出人员参加甲方规定的培训研修,分别是:店长一名,领班或主管两名,财务经理一名,以获得经营加盟店必需的知识和技术。(详见《加盟店培训须知》)。

8、甲方派出店面执行督导经理____ 人,主管_____人,收银______人。于开业前30天到达加盟店,总督导时间为__天。乙方承担支持人员往返差旅费(火车硬卧)及食宿费用。

9、加盟店有义务参加定期经营会议和临时经营会议,甲方应提前通知。

10、加盟店开业后,如总部有研修指示,乙方应按指示派遣职工参加进修提升,差旅费自理,并向甲方支付进修所需的相关费用。

11、合同期内,加盟店同意甲方派遣的督导人员检查加盟店的经营情况。

12、甲方新开发的酒店管理系统及会员系统资产应及时传授给加盟店使用,以达到资源共享。

第六条加盟店开发的相关事项

1、为维护总部形象的统一性,通过集中采购降低成本,获得利润,乙方同意从甲方物流配送中心必须购买所需的设备、家私、服装、床上用品、荣誉牌、装饰等物品,具体项目见阅江A家连锁酒店总部版权所有,任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容,违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。

阅江A家连锁酒店特许加盟专用

本合同第二十条。

2、除必须在甲方购买的物品外,在不影响甲方统一形象和服务质量的前提下,乙方可在当地就近购置其它物品。

3、确认第六条所列各项购买资金及运杂费全部由乙方自行承担。若加盟店订货,应将货款提前汇到甲方帐户,否则甲方不予发货。

4、开业后,甲方收到货款后开始组织采购,并在三十个工作日内将货物送交发运。否则甲方支付违约金一万元。(专属订购物资根据生产日期提前20天订货)

5、甲方应将发货清单及收据随车托运或在货物发运后以传真形式送达乙方。

第七条销售价格的设定

乙方按总部推荐的商品进货,就甲方建议的销售价格销售。如甲方建议的销售价格与加盟店当地消费水平不符,甲方根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑,向加盟店提出合理的价格建议。

第八条加盟金与标准

品牌使用按先收费后使用的原则执行。甲方一次性收取乙方加盟金人民币元(大写:)。加盟金一经收取,无论是合同期满或者中途解约,还是其它理由,都不予退还。

第九条加盟权益金

为保障对乙方的后续支持和服务,乙方在合同期内应每向甲方交纳加盟权益金人民币元(大写:)并汇入甲方指定帐号。第一次交纳的时间为年月日,以次类推。

第十条加盟保证金

1、作为合同签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行合同的担保,乙方一次性向甲方交纳保证金人民币元(大写:)。

2、合同履行过程中,乙方若有违反本合同及双方另行签订的补充协议之行为,甲方有权从保证金中扣除相应数额充抵。乙方应在接到甲方通知七日内予以追补足额,在合同期内,始终保持保证金的数额达到本合同规定之数额。如乙方不能足额追补,乙方应承担违约责任,甲方有权终止本合同。

3、乙方导致合同无法继续执行及不履行本合同义务时,甲方可以没收加盟店四分之三的保证金充抵,在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它营业标识三个月后归还剩余四分之一的保证金。

4、乙方无违反协议之行为,合同期满后,在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它图片标识,并归还甲方为履行本合同而提供的文件资料、各类合同原件、VI光盘、荣誉铜牌等一个月后,甲方退还乙方全部保证金(不计利息)。

第十一条物资款及营运费用

1、乙方在甲方订购的各项物资费用必须提前支付到甲方指定的帐户上,甲方方能给乙方备货、发货。

2、甲方向乙方提供营运服务前,乙方应提前支付由此产生的差旅、工资等其它费用到甲方指定的帐户上。

3、以上费用按多退少补的原则执行。

第十二条合同期限

1、加盟授权经营时限为五年,从年月日起至年月日止。

2、本合同期限届满前三个月,乙方欲继续从事XXXX加盟经营,应提前使用挂号信、特快专递等形式书面通知甲方。书面通知以函件上邮戳时间为准。

3、本合同期限届满前两个月,如甲方未收到乙方的书面申请,则视为乙方放弃续约的权阅江A家连锁酒店总部版权所有,任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容,违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。

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知乙方。

第十三条广告宣传及促销分担金

1、加盟店要进行宣传、促销、展示等活动,应事先向总部说明活动内容和进行方法,并把宣传样稿和方案传给总部审批。

2、甲方要计划和实施以维护总部加盟商全体利益为目的的宣传、广告等促销活动,乙方应给予积极支持与配合。

3、广告宣传费用按“谁受益,谁分担”的原则进行分摊,乙方于促销活动前付清广告宣传分担金。

第十四条拖欠损失金

乙方未在规定期限内支付甲方规定的权益金、广告宣传分担金或其它债务时,应按相应数额每日5‰的比例向甲方支付拖欠损失金,直至付清为止。

第十五条乙方的保密义务

1、不得向第三者泄露甲方给乙方提供的经营管理(酒管、会员)资产秘密。

2、有责任保证其职工不向第三者泄露前项秘密。

3、不得向第三者泄露本合同条款及价底。

4、乙方的保密义务在本合同期满后仍然有效。

第十六条甲方的其它权利和义务

1、合同有效期内,甲方不得在本合同第二条规定地点直径三公里区域内将特许经营权的全部或部分授予第三方。若违约,应支付违约金五万元。

2、如乙方要求提供装修工程预算,甲方应予以协助,其费用由乙方承担。

3、甲方对加盟店前期筹备督导,后续支持,往返差旅费、食宿费用由乙方承担。

第十七条乙方的其它权利和义务

1、乙方设立加盟店的地址及名称应与甲方授予乙方的《特许授权书》中的表述一致。

2、未经甲方书面同意或事后追认,乙方不得擅自变更经营地址或经营场所规模。

3、未经甲方签发区域授权合同,乙方不具有区域代理权。乙方擅自在本合同规定地点外另行开设“XXXX”即构成侵权行为,甲方将追究乙方法律责任。

4、乙方负有在本地区内打击或配合总部打击假冒“XXXX”品牌及侵犯“A家”商标专用权行为的义务。

5、双方联手打击前述违法行为时,乙方只负责甲方人员在当地的食宿费,产生的其它费用(如诉讼费等)由双方均摊。如获赔偿,甲乙双方按照4:6的比例进行分配。

6、乙方为适应当地消费者的需要,对甲方专有技术进行小幅度革新的,或需增加客房以外的经营项目,应提前书面报告甲方,经甲方同意后实施。否则乙方应支付违约金一万元。

7、合同期内,乙方若需转让加盟店,应与第三方一同到总部变更合同。

第十八条合同的变更和终止

1、甲方或乙方如对本合同条款提出变更,应将变更理由、变更事项以书面的形式通知对方。对方应在收到书面通知后十日内就是否同意变更作书面回复。若在规定时间内没有回复,则视为同意变更。

2、本合同因下列情形终止

(1)合同期限届满;(2)双方协商一致;(3)经法院判决解除;(4)加盟店自行停止营业30天以上而未报公司备案记录;(4)因遭遇不可抗力致使合同目的不能实现。

(5)加盟店如有下列行为,甲方以书面形式劝告终止或改正其行为仍无改善时,甲方有权对乙方进行罚款(伍万元以内)处理,直至解除本合同。特许加盟经营资格同时撤消。

a、拖欠应交权益金、广告宣传分担金及其它债务;

b、不接受本合同规定的配送方案及不按甲方VI形象统一制作物品;

c、其它违约行为或不履行本合同规定的义务;

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d、未得甲方书面同意私自出让营业权;

e、向第三方泄露甲方的经营秘密,或让他人使用甲方的机密文件或电脑软件等;

f、严重损害总部的形象及名誉、信誉。

第十九条确认事项

在签订本合同前,甲方要向乙方详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容。乙方同意以下事实:在甲方说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性,并不是对加盟店经营事业绝对成功的承诺。

第二十条合同生效

签定本合同以后,乙方应及时或按商定时间将本合同第

八、

九、十条的款项交付甲方公司指定帐号后,本合同生效。费用的交付均以甲方财务确认款项到帐为准。

第二十一条其它约定事项

1、根据本合同第六条的约定,甲方按成本加运费的原则向加盟店集中配送物资,乙方必须按照甲方的《XXXX物资必配清单》进行定购。

2、加盟店招牌及广告宣传应有“全国加盟电话:0595-821628880595-88896669”字样。第二十二条本合同未尽事宜,经双方协商一致签订补充协议,补充协议与本合同具有同等法律效力。

第二十三条本合同一式贰份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。

甲方(签章):乙方(签章):

代表:代表:

电话:电话:

传真:传真:

地址:地址:

邮编:邮编:

日期:年月日日期:年月日

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第18篇:快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟注意事项

快捷酒店加盟已成为新时代首选的创业项目。不单单是局限在一线城市,现在

二、三线城市的快捷酒店也像雨后春笋般的出现在各个大街小巷。不管是个人经营的小旅馆,还是品牌酒店生意都很好。那对于消费者来说,加盟快捷酒店都有哪些应该注意的事项呢?下面就根据分类简单的概述一下。 物业条件

1、物业性质

物业可以是自有的,也可以是租赁的。酒店投资者在租赁物业时,一方面要注意物业是否适合改造(一般要求为框架结构的),另一方面要注意物业的基础设施具备情况(消防、停车),尤其是消防,这个是做酒店极为关键的一个方面。如果物业的消防达不到要求的标准,酒店就不可能开的起来。

2、物业租赁期限

要注意租赁合同的期限,至少保证8年以上,因为快捷酒店的加盟合同一般在8年左右。像如家、7天规定在5年以上;尚客优连锁酒店规定在8年。这些都是根据后期的回收周期计算出来的,还要注意每年的房租是否存在递增状况,以免增加您的投资费用。

3、物业的地理位置

地理位置方面要求,周边的客源较为充分,这就要求物业要尽量靠近商业区、中心广场等,以方便广大客户的出行,从而成为酒店的忠诚用户。 加盟品牌

投资者在选择品牌时,要注意对品牌进行全面的、多方位、多渠道的了解,可以进行电话咨询、考察品牌的直营店、暗访品牌的加盟店等方式。

1、关于硬件设施的采购

酒店用品是必须从总部采购还是可以自己采购。各个品牌的加盟费用的区别,很大一部分差别在这部分上面。加盟商要注意跟市场进行质量、价格的对比,否则,可能会增加开酒店的费用;也有可能变成品牌的变相收费,从而使加盟商受制于品牌。如果是自己采购酒店用品,可以参照不同的价格,选择经济比较高的酒店用品。

2、管理费用的收取

后期的管理费用是加盟店的入住率达到多少时,按照多少的比例进行收取,及具体的收费方式。

3、品牌是否有管理经验 品牌经营酒店的经验,可以从品牌的直营店的经营状况进行判断。如果品牌的直营店经营状况不佳,甚至没有直营店,那么,品牌的经营管理经验可想而知。像尚客优连锁酒店正在扩大直营店,为的是为加盟店树立更好的品牌形象。因此,选择一个有丰富的酒店经营经验的品牌,是极为重要的。 筹建开业

1、装修与改造

酒店改造装修之前,要作出投资计划,合理分配资金流向,避免加盟商透支,否则,加盟商容易产生借贷危机,从而产生心理压力。各类物品的订购到货日期、人员的定编、招募、培训等,所有的这些都要围绕如何顺利开业为核心来开展和部署。

2、各种证件的办理

酒店筹建期间,要注意在酒店装修完成之前,就要办理各种证件(包括工商、消防等的)。如果等酒店筹建完毕后,再去办理各种证件,就会浪费加盟商宝贵的开业时间。

第一.准备好身份证复印件、房产证复印件和房屋租赁合同等证件,到旅馆所属的工商所报审旅馆的名称。正常情况下,一天就能拿到该项审批结果。接下来,就可以去所辖区的消防、卫生和环保三个部门办理许可证。为了保证效率,第二,第四,第五项同时进行。 第二,消防审批。

消防大队对旅馆的审批主要包括两方面:前期的建筑审核和装修完毕的验收。最初的10个工作日内,经营者需要准备好旅馆的设计图纸,包括平面图、立面图和剖面图,配合消防大队完成建筑审核。然后根据消防大队办事窗口所提供的内装修审批表和办事指南,按照消防部门的建设意见书,选用装修时用的套管、窗帘、石膏板、地毯和木材等装饰材料。如果产品生产商能出示符合国家防火性能标准的合格证书,材料就可以直接用于装修。一般来说,样品检测的总费用在4000元至5000元之间,需要半个月至一个月。比方说,PVC套管检测费要1800元,需要一个星期。窗帘、地板和石膏板等样品的检测费用各需500元。装修完毕后,消防部门会在7个工作日内到现场验收,主要针对消防通道的设置等,并会对一些样品进行监督抽样。

第三,治安审批。

消防部门通过对防火措施的验收后,会给出消防意见书,这是公安局治安大队发放特种行业经营许可证的前提条件。

第四,卫生许可证审批。

拿到工商部门的名称审核后,就可到辖区卫生局办理卫生许可证。卫生局办事窗口要对以下条件进行审查:有内部卫生管理制度和从业人员名单;内部人员必须经卫生知识培训和健康体检后,办好健康证;旅馆的总平面图和工艺流程设计平面图;卫生设施和场所检测。备齐上述材料,就能通过初审领取申请书,然后,卫生监督所会到现场审查,审查合格后的3-5个工作日内,审核签发卫生许可证。 第五,环保审批。

有了初步意向的选址,还要先到环保分局办理登记手续,环保部门根据登记的内容进行实地审核。通过现场审核后,环保部门会出示一个同意开设的文本。经营者可以据此申领工商部门的营业许可证。 第六,领取工商营业许可证。

消防、卫生和环保三个部门的审批工作完成后,就可以去领取工商营业许可证了。

3、组织营销团队

此外,还要组建酒店的团队,提高酒店的团队意识,避免酒店产生内讧。还要制定酒店的基本管理法,做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究。要知道,健全法制是“治店之本”。

4、对员工进行业务以及处理紧急事情的培训

针对最近酒店业时不时发生火灾、盗窃的现象,加盟商要引起重视。在筹建期间,要注意做好消防、防盗的培训,加强各项安全制度的管理。

5、后期的营销与宣传

店在正式运营之前,要进行宣传,以增加开业后的客流量。进而提高酒店的入住率。

一、我要做个快捷酒店,想了解一下投资大概在多少?

宾馆的投资情况是要根据所选择的物业基础条件来确定的,就拿加盟“尚客优连锁酒店”来 说,一般来说框架结构的房子,所有基础装修完成、物资配送到位后,一个房间成本控制在2.5万元左右,消防投入、公共区域装修,需要了解实际情况后确定。总的来讲,如果您加盟了一家连锁酒店品牌,总部会有专业人员在了解过实际情况后为您预算整个筹建工程的投资成本和投资收益的。

二、我要加盟酒店,中国经济型连锁酒店排名是怎样的?

综合评估国内经济型酒店品牌的客房数和门店数,2011年3季度,全国快捷连锁酒店20强排行榜中,前三甲依次为,如家连锁酒店、7天和锦江之星。其他进入10强的经济型连锁酒店品牌是,汉庭连锁酒店、格林豪泰、尚客优、莫泰16

8、速

8、宜必思、城市便捷。.三、我想加盟连锁酒店,公司会在营销方面给业主什么帮助呢?

1.筹建期间:公司会根据当地的实际情况,结合前期拓展经理考察的市场状况,制定一份详细的市场调研报告及营销策略;

2.运营期间:有专业的营销支持小组支持。不定期为分店策划重大节庆日及日常的营销方案;

3.有效会员的不断输送;

4.为分店发放公司的免费期刊及宣传支持;

5.网络营销宣传,包括:官网及百度宣传,凭借网络营销的各种模式和服务为分店进行宣传。

第19篇:快捷酒店各岗岗位职责

值班经理岗位职责

[直属上级]:店长

[直属下级]:前台服务员、客房主管、安保人员、工程人员

[岗位职责]:协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。 [工作内容]:

日常服务和经营管理工作:

1.店长不在酒店时,根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时,行使客房主管职责。

2.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

3.检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否4.5.6.7.8.9.达到酒店标准要求。

审核所有预订、预留、预离房,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜,做好房态控制,争取收益最大化。

向服务员提供有关属地和酒店的各种信息资料,以备宾客查询。

掌握监控和酒店安全状况,发生灾害性事故及刑事事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即报告店长。

负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职责权限,及时请示店长。 主动征询和收集客人意见和建议

根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。

10.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗。

11.亲自检查VIP客人和特殊客人的用房,并及时反馈信息给客房主管,落实改进情况。

12.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核,并和实际房态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。13.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 14.负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。

15.负责酒店日常巡视,做好定时开启和关闭酒店门头、大堂、走道和公共卫生间的灯光。16.按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。 17.完成上级指派的各项工作。

行政管理工作

按照店长指派分工,完成相关的行政管理工作。

1.负责前台客用印刷品、客用物品、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台消耗品进行盘点及编制预算,制作相应报表交店长审核。

2.负责宾客满意度的调查,相关测评表格按时要求上报。并根据酒店质量检查项目进行酒店内部自查,每月提交质量检查报告交店长。

3.负责根据业务情况和人员配备,每月汇总和审核编排的排班和考勤,并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。4.负责按时限要求对宾宾客登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。 5.对消防器材和安全设施定期检查,做好监护工作,确保器材可用。

6.根据店长的要求和分工,组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。

2

前厅人员岗位职责

[直属上级]:值班经理

[岗位职责]:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务,竭诚服务,殷勤待客,严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。 [工作内容]:

1.为散客、团队、会务客人办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。

3.负责办理客房的换房手续。4.保存好住店客人的资料。

5.做好传真的收发、预订确认工作。6.按规定程序提供客人留言服务。 7.负责办理客人离店结帐手续。

8.随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。9.负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。 10.住店客人提供各项商务服务。 11.为客人提供使用保险箱业务。 12.为住店客人提供物品租借服务。

13.为住店客人提供行李、物品寄存服务。14.正确有效地接待客人问询,提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。

15.负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。16.为住店宾客提供叫醒服务。

17.负责酒店小商品的销售服务工作,并做好交接盘点。18.耐心接受客人投诉,并及时向上级报告客人意见和诉求。

19.负责提供客人电话和访客查询,办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易泄露。

20.做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作,并报告上级主管。21.做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。 22.负责制作酒店的营业日报。 23.做好交接班工作。

24.积极参加酒店和公司组织的各类培训及活动。25.负责按规定程序提供开门服务。 26.按规定开展催帐工作。

27.负责磁卡钥匙的保管,做好客房钥匙收发和寄存的工作。28.按规定程序核对房态和房帐,发现差异及时更正。

29.负责接受酒店服务设施的报修工作,并及时报告工程人员。30.按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑,执行宾信息传送。 31.熟悉酒店安全有关规范,做好可疑客人的监控,发现问题及时报告。 32.做好员工间的协作工作,完成上级指派的其他工作

客房主管岗位职责

[直属上级]:值班经理

[岗位职责]:负责组织、安排客房和公共区域的清扫工作,督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作。包含客房服务员所有岗位职责内容并协调与各部门的关系。

[工作内容]:

1.每天派房和安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。并检查操作程序和劳动纪律。

2.每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。巡视公共客房主管每天早上召开客房人员例会,通报当日客房情况、VIP房等。检查仪表仪容。

3.区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好。以维护酒店良好的声誉。

4.发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修。并监督维修的结果。

5.妥善处理客人与员工的投诉,经常征求客人(特别是常住客)的意见,努力满足客人的要求。

6.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。

7.负责客房服务用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当,配合库管做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。

8.督导服务员按标准实施卫生工作,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。

9.督促和检查安排给服务员的定期清洁工作和其他指定的工作,保证工作的结果符合要求。

10.每天二次(10:00,17:00)准确地填写房态表,及时交给值班经理。11.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。

12.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释。

13.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

14.从思想上关心员工,及时将员工的要求和想法反映给上级,并将上级的指示计划和要求及时传送给下属,保证上下级的良好沟通。15.写好每天的工作报告与做好交接工作。 16.完成上级指派的其他任务。 4

客房服务员岗位职责

[直系上级]:客房主管

[岗位职责]:负责清扫整理客房和楼层公共区域,为宾客提供干净的客房和环境以及优质的服务。 [工作内容]:

1.按照工作流程和操作标准,每天清理客房补充物品。提供优质服务,做好各项定期安排的工作,每天完成1间大清扫房。

2.认真如实填写工作报表,发现特殊情况要及时反映给主管,并在报表备注上注明。

3.按照操作标准和消毒要求,清洁消毒茶具、杯具。

4.检查退房,按规范处理宾客遗留物品,及时报告上级和前台。

5.熟悉酒店医疗服务程序,遇生病客人给予积极、适当的关心和帮助,并立即报告上级。

6.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏,立即报告上级。7.有接收和安抚客人投诉的义务,超过自己职权范围,将客人的要求和投诉及时报告上级。

8.保持客房区域安静。注意安全,发现可疑的人和事,立即报告上级。 9.对领取的客房楼层总钥匙,做好保管和交接。

10.中夜班要按要求提供好夜间服务。做好楼层定期的清洁工作。

11.根据前台的通知,及时执行指令,满足客人要求,并将执行情况反馈前台。对客人直接提出的服务要求,在这则范围内尽可能给予满足,超过自己服务范围,及时向上级报告。

12.每天根据制度实施布草的收发、盘点、运送及补充,对工作车、工作工具、通讯工具正确使用和保养。13.完成上级指派的其他任务。 5

公共区服务员(PA)的岗位职责

[直属上级]:客房主管

[岗位职责]:负责酒店公共区域的清洁,为客人提供整洁、幽雅的环境。 [工作内容]:

1.每天按工作流程、操作标准负责所有分配区域内完成大堂、公共卫生间、办公室、外部环境、非见客地区的的清洁工作。2.按照时间表清理所辖区域。

3.公共区域需要修理的项目都应上报主管。4.上交任何在公共区域发现的遗失物品。 5.完成各区域的计划卫生的清洁工作。

6.根据工作安排,清洗公共区域的地毯和室内装璜品。

7.负责设备的清洗和维护。每天做完工作后,做好机器与工具的保养工作。8.完成公共区域主管分配的其他工作。

9.注意个人仪容仪表,使个人始终以最好的面貌投入到工作当中。10.熟知各种药剂的使用方法。

11.熟知各种清洁机器的使用与保养方法。12.了解当日内酒店大型活动的举行情况。 13.熟知酒店内各种客用设施的位置以及营业时间。 14.遵守各项规章制度,遇到客人要有礼貌。 15.工作中遇到困难或问题,及时报告上级。 16.做好突发事件的应急处理工作。

17.工作中留意所管辖区域的可疑物品,一经发现及时上报领导处理。18.完成上级指派的其他任务。

库管的岗位职责

[直属上级]:值班经理

[岗位职责]:负责保管酒店所有物品和盘点工作,及时补充酒店所需的易耗品及清洁用品等。

[工作内容]:服从管理人员的工作安排 1.具体负责本酒店财产物料的管理工作。

2.掌握本酒店固定财产的分类及使用情况,并按分级管理的要求做好各类财产的清点、登帐、立卡和更新、添置、转移、借出登记工作,做到有帐有物,帐物相符。

3.熟悉各种客用品和客房物品的名称、规格和质量标准,做好领用、发放、登记保管和耗用报帐工作,按月汇总统计、分析、盘点,并报管理人员审阅。4.熟悉酒店各类工作用具和办公用品的使用情况,做好领用、发放和登记保管工作,按月统计汇总分析,防止浪费,并做帐物相符。 5.保持备用物料用品货架、橱柜的整洁安全,防止霉变和虫害。

保安员岗位职责

[直属上级]:值班经理

[岗位职责]:做好酒店内各项安全工作,保障酒店正常良好运营,给宾客提供一个良好的居住环境。 [工作内容]:

1.做好宾馆安保工作,管好内部工作人员,防止和排除外来干扰,确保宾馆的文明、安静、安定。

2.配合各主管部门抓好各项管理制度的落实。

3.对住宿人员要服务到位,对来路不明、情节严重的及时报告公安部门查处。4.负责宾馆各部位的巡查,严防失火、失盗事件发生。

5.要明确职责,坚守岗位,忠于职守,按时上下班和交接班,处理不了的问题要及时向领导汇报。

6.夜间巡逻人员,及时锁门,按时开门,并加强重点要害部位的巡检密度。7.值班期间不喝酒、不打牌和玩耍,更不准睡岗。

8.积极巡查,并做好巡查记录,(包括巡查时间、地点及巡查情况),一周一总结。

9.不准随便换班,有事按宾馆有关部门规定请假。

10.对工作不负责、玩忽职守而导致发生重大事故,致使宾馆和住宿人员的财产遭受重大损失,造成恶劣影响的,宾馆要视其情节轻重,给予批评教育、经济处罚,触犯法律者要追究其法律责任。

第20篇:快捷酒店总店年工作计划

福乐家快捷酒店2012年总店年工作计划

龙年迎新春、新年新气象、新年新起点、2011年已落幕,2012的序幕已精彩展现。在总结去年的工作后,拟定2012全年工作计划,以便扬长避短、奋发进取,在新的一年中努力争创佳绩,充满激情去迎接新的挑战。

本年度的工作目标:

一、经营目标(总目标、分目标):

1、总年度目标:营业额 275万元;

分月目标:1月份营业额 16万元;2月份营业额 21万元3月份营业额 22万元;4月份营业额 23万元

5月份营业额 25万元;6月份营业额 22万元7月份营业额 23万元;8月份营业额 23万元9月份营业额 24万元;10月份营业额 25万元11月份营业额 25万元;12月份营业额 26万元 营销目标:根据目前酒店情况,首先倡导树立“以市场为先导、以销售为龙头的思想”。为了更好开展销售工作。

1、协议、团队的签订全年200家,稳定客源对淡季起一定支撑作用。

2、大力推行普卡,普卡房价138/间—148/间,符合酒店现在的市场定位又增加了大量的会员,稳定客户群。

3、开发网络、单页、司机回扣持续发放。

4、旅游旺季与旅行社协商共赢合作方式。

5、对“五·一”“十·一”“圣诞节”等特殊节日进行市场调研制订促销方案。

6、通过信息平台了解周边院校动态合理调动房价。

7、增加宣传活动,加强宣传力度,提高市场知名度,可先从公益活动入手。

二、内部管理目标:

前台内部管理:

1、前台物品管理:

(1)房卡、备用金、小商品、租借物品的管理(伞、万能充、总店吹风机)及店内营销活动的落实(特价房及普卡的免费办理)

A.房卡保障前台75张

B.备用金必须保障五千,无备用金挂账现象并晚班交接班完第一时间放入保险箱。保持账目清晰。

C.小商品及时向办公室配置、无挂账现象

D.雨伞: 15把、万能充:五个、吹风机:5个

2.前台各项标准的统一——形象标准、服务标准

(1)形象标准:

A.管理层人员、收银员、保安的形象。当班人员必须按酒店规定着装,长发者按要求梳理发型,穿黑色(颜色深)的皮鞋,(托鞋、凉鞋、彩色等不可穿)。

B.客寄存物品及前台物品的摆放

C.前台人员在前台必须保持良好的仪态,不准趴在吧台,或是在前台打闹、聊天。

(2)服务意识的提升及业务技能的提高:

A.收银员的对客用语及预订、接听电话用语必须按规定去执行。要做到进店有迎声,出店有送声,见面有招呼声。

B.保安对客的基本用语要时刻牢记。您好常挂嘴边。

C.在对客服务时,必须保持站立、微笑服务。(任何人不得以任何借口坐立服务)

D.不可在前台嘻笑,接听私人电话,喝水等。

E.自我充实、加强业务的培训。

3.卫生标准及节能降耗

(1)卫生标准

A.日常维护到位,保持大厅的清洁明亮,及总店隔壁水房的整理,停车场卫生等。

B.每周五进行大扫除:玻璃门的整体擦拭,商品柜及冰箱的清洁,商品的更换,死角卫生的处理。

C.收银员交接班卫生要坚持,值班经理做好监督,3468车内外卫生要定期清洗,保持每日干净。

(2)前台节能降耗

A.前台各种灯的正确开关时间,每日值班经理做好监督检查工作。

B.前台各类设备的保管及正确使用,如需维修及时上报,避免影响前台正常运营。

C.空调的正确使用,(高于30度低于-3度)

D.每日早餐的订制,需量化,精致,切不可敷衍了事。值班经理做好定期抽查其有无意见或客诉现象,并加以改进。

4.登统计的规范

A、房态表、日营业表、班结报表的打印、帐袋、报销单据的填写规范 等。

B、保安各种巡示表、出车记录、公里数的交接填写及落实。做好两店之间客源的输送工作。

C、前台各交接班本、出借物品本的填写及考勤记录(请假条、病历、换班审请等)

5.各项会议的规范及客存物品的管理

A、各周会会议质量的提高,加强会议的效果。增强防火防盗的意识。

B、客存物品的正确存放流程。

客房内部管理:

1、布草的数量及洗涤质量的管理

A.每天做到不丢失布草,不得私自用布草它用,认真填写布草质量跟踪表、问题严重者及时上报上级不要怕承担责任。

B.赔偿过的布草人及时上交领班,不可私自处理。

2、客房计划卫生落实及节能降耗

A.保质保量完成房间细节卫生及计划卫生,做到自己检查、领班普查、当班经理抽查。

B.各种灯的正确开关时间,如需维修及时上报,不可做工作时间内无关的事情(看电视、吹空调午睡)

3、仓库物品领取的规范及盘存制度的执行。

4、自助早餐的质量提高、员工餐的质量提高。

二、人员安排:

店长(1名)、运营经理(1名)、外部销售代表(1名)、前台资深(2名)、前台收银员(3名)保安兼司机(2名)、维修工(1名)、客房领班(1名)、客房服务员(5-6名)、厨房及餐厅(2-3名)

现急需招聘的人员:销售代表(1名)、资深收银员(1名)

2012年总店将对前台、客房员工根据每日的工作质量、工作业绩及执行力做出评估(以日表格形式体现),通过制度的完善奖优罚劣,员工的工资与业绩各表现直接挂钩(体现在工资的浮动上)有效提高员工的工作积极性和能动性,提高主人翁责任感,加强店兴我荣、店衰我耻的意识。

快捷酒店厨房工作汇报
《快捷酒店厨房工作汇报.doc》
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