对宣恩烤烟不适用烟叶处理的思考及建议
孙玉晓 彭五星 向邦楚 沈克顺 王俊勇 刘焰
宣恩县烟叶分公司 445500
摘
要：通过阐述不适用烟叶处理的必要性，分析实际操作中存在的问题，提出了不适用烟叶处理的建议，以期为不适用烟叶处理工作的开展提供参考。 关键词：不适用烟叶；田间处理；问题；建议
The state of Xuanen flue-cured tobacco is not suitable for the thinking and suggestion of tobacco proceing
Abstract: Through expounding the neceity of the tobacco proceing does not apply, analyze the problems in the practice, put forward is not suitable for the tobacco proceing is proposed, n order to do not apply to tobacco proceing to carry out the work of reference.
Keywords: tobacco leaf with none application value;field treatment; question; suggest
近年来，随着“卷烟上水平”发展战略的不断深入实施，卷烟生产结构快速提升与卷烟原料结构性矛盾日益突出。同时，全国烟叶原料库存量较大，从总量上看能够满足全国三年的需求，但从库存烟叶结构看，多数为下低次烟、上部烟叶等可用性较低烟叶。为满足卷烟市场原料需求，同时缓解烟叶原料库存压力，2013年宣恩在严控规模的基础上进一步加大了不适用烟叶处理力度，采取“下打两片，上弃两片”的措施，进一步优化烟叶结构，提升优质烟叶有效供给能力，努力实现原料保障上水平。
1 不适用烟叶处理的目的及意义
1.1 满足工业企业的原料需求
近年来，随着
532、461大品牌及大市场战略步伐的不断加快，卷烟结构快速提升，卷烟原料结构性矛盾日益突出，烟叶市场出现了上等烟、中部烟供不应求，上部叶和下低次烟严重过剩的局面，供需矛盾较为突出。因此，优化烟叶结构，提升优质烟叶有效供给能力，满足工业企业对优质烟叶原料需求，是目前烟叶生产的主攻方向，不适用烟叶处理势在必行。 1.2 减少下低等烟叶产量，缓解库存压力
有研究表明，有效叶的第1-5位是产生低产劣质烟叶的主要叶位[1]。“下打两片，上弃两片”将烤质较差的鲜烟叶直接消化在田间，很大程度上减少了工业可用性较差烟叶进入收购程序。因此，不适用烟叶处理能够减少工业可用性较差烟叶的生产量和收购量，从而可以缓解工业企业烟叶原料的库存压力。
1.3 减工降本，提质增效
王飞，顾勇[2]等2012年研究表明，底脚叶和顶部不适用烟叶田间消化，加上行业补贴，扣除成本后，能够获得19.24元/hm2的经济收入，而将这些不适用烟叶采收、烘烤、交售，除去成本后，却亏损747.80元/hm2。黄夸克等[3]研究表明，田间消化不适用烟叶后，烤烟中上等烟数量、质量、产值明显提高。因此，将烤质较差的底脚叶和顶部叶田间消化之后，虽 1 然产量可能有所降低，但减少了采收、烘烤等程序的用工量和燃料消耗量，同时烟叶的品质、产值会明显增加。 1.4 优化烟农队伍
不适用烟叶处理的开展，下低次烟叶收购比例逐步降低，下低次烟叶价格也停止上涨，这就会大幅度降低生产技术水平较低烟农的收入，而生产技术较高烟农的收入不降反升。无形中会促使一部分老年烟农放弃种烟，促使另一部烟农努力提高自己的烟叶生产技术水平，以增加自己的收入。同时，不适用烟叶处理以后，亩均用工、燃料、用电量等会有一定降低，烟农会通过扩大种烟面积进一步提高自己的收入。
2 宣恩烤烟不适用烟叶处理存在的问题
2.1 烟农、技术员对不适用烟叶处理认识不足
一是存在部分技术员和烟农对烟叶产值的认识比较片面，主观上认为烟叶产量高就是产值高，不适用烟叶处理降低了烟叶产量，就是降低了产值；二是部分技术员和烟农比较相信直观效益，宣恩县自2012年开始不适用烟叶处理，才进行了一年，部分技术员和烟农没有明显感觉到因不适用烟叶处理带来的收益；三是部分技术员和烟农对目前烟叶市场不了解，对不适用烟叶处理的政策理解不透彻。因此，技术员在宣传、发动烟农开展不适用烟叶处理的工作中比较消极，同时烟农对不适用烟叶处理也存在抵触心理，没有主动性。 2.2 存在不适用烟叶处理不到位的现象
一是烟叶种植的纵深区域，由于技术员监管不到位，烟农又不主动，基本上没有开展不适用烟叶处理工作。二是开展了不适用烟叶处理工作，但处理叶片数量不足，如下部两片叶的处理，应该是除去两片胎叶之后，再除去两片下部叶，但在实际操作中部分烟农只除去了两片胎叶，导致下低次烟比例没有控制在应有的水平。 2.3 烟株打顶过低，无顶部叶可处理
在实际烟叶生产过程中，存在部分烟农打顶过早、过低，整株烟的有效叶片较少，顶部没有可处理的叶片，这不仅会造成叶片粗筋大叶、结构紧密、烟碱和蛋白质等含量增高，还会降低烟叶的烘烤本质，烤出杂烟比例增加，降低烟叶的工业可用性。
3 对于不适用烟叶处理的建议
3.1 加大宣传力度，提高烟农的认识
不适用烟叶处理工作能否有效落实，关键在烟农，要让烟农真正认识到不适用烟叶处理的目的及意义，让烟农认识到这项措施的益处，并积极主动配合不适用烟叶处理工作。因此，要采取多种形式进行宣传发动，利用宣传车、告烟农通知书、张贴告示、召开群众会等途径，大力宣传烟叶生产及不适用烟叶处理补贴政策，通过观念引导、自由对比等途径，让烟农有清晰的认识，充分调动烟农的主动性，使广大烟农主动开展不适用烟叶处理工作。 3.2 加大不适用烟叶处理的补贴力度
要调动烟农的积极主动性，不仅要加大宣传力度、政策引导，还要加大不适用烟叶处理的补贴力度。不适用烟叶处理不彻底，进入采收、烘烤、收购程序，不仅会增加企业库存压力，而且还会造成燃料、人工、运输等不必要的浪费。与不适用烟叶进入采收、烘烤、收购程序所造成的浪费相比，直接补贴给烟农让其将不适用烟叶处理在田间的代价要小。因此，考虑综合效益，增加不适用烟叶处理补贴力度，提高烟农的积极主动性更有利于不适用烟叶处理工作的开展。
3.3 适时打顶，合理留叶
适时打顶，合理留叶，在一定程度上能够调控叶片的大小、厚度、重量、和烟碱含量等，优化烟叶结构，提高烟叶品质。原则上，打掉2片底脚叶和弃考2片顶叶，田烟单株留叶数 2 19片，地烟单株留叶数17片。生长健壮、整齐一致的烟田，在盛花期打顶；脱肥烟田或坡地适当提前打顶，长势过旺的烟田适当推迟打顶。
3.4 完善烤烟上部叶评级标准，进一步提高上部叶成熟度
从目前工业企业的反馈看，由于烟叶生产过程中氮肥过多、留叶数偏少、采收成熟度不够等原因造成上部烟叶烟碱、蛋白质、淀粉含量偏高，化学成分协调性较差，工业可用性较低，导致上部叶库存量较大。因此，提高上部叶工业可用性，是优化烟叶结构和烟叶原料保障上水平的一项重要内容。2012年，宣恩县烟叶分公司联合湖北中烟工业公司通过推迟上部叶采烤，增加上部叶成熟度，有效降低了上部叶的烟碱、蛋白质、淀粉含量，化学成分趋于协调。但提高上部叶成熟度后，烤烟表面的成熟斑、病斑增加，烟叶完整度降低，烟农交售烟叶时评级会受到影响，进而影响烟农收益。这就需要靠工业企业和烟叶公司联合起来建立一种以上部叶成熟度为主的定级标准，改变技术员、烟农的评级标准。 3.5 加大科研力度，合理利用“不适用烟叶”
目前，不适用烟叶处理的主要途径是挖坑掩埋、天坑丢弃和不适用烟叶处理池销毁，只有很少一部分进入沼气池，利用率较低。对于这些“不适用烟叶”资源的利用，研究相对较少，可以借鉴卷烟企业利用烟叶废料提取烟碱、蛋白质等的研究，利用“不适用烟叶”粗提取烟碱制造杀虫剂，提取可食用蛋白质等。
参考文献：
[1] 汤一卒，徐克芳，江华山，等.烤烟产量和品质的叶位特征[J].江苏农业学报，1994（1）：24-30.[2] 王飞，顾勇，夏春，等.不适用烟叶田间处理对经济收入的影响[J].现代农业科技，2012（20）：23,26.[3] 黄夸克，马彦清，李祖江，等.田间不适用鲜烟叶的消化时期与消除叶片数对经济性状的影响[J].2013,29（04）：163-167. 3
