体验报告
2013年7月10日，我们从师大附中出发前往安化二中，开始了“安化黑茶文化体验”社会实践活动。于下午4：00左右，我们满怀着幸福和好奇来到了安化二中，受到了安化二中师生的热烈欢迎。在结对仪式之后，我和同学一起参观了这个美丽而生机勃勃的学校。
第二天早晨，我和我的同学起了个早床，去参观早晨的安化二中。我们在宁静的校园中行走，坐在秋千上让绿色充斥着我们的双眼。吃过早饭后，我们来到礼堂听黑茶讲座。在讲座上，我学到了很多知识。了解到茶是世界三大无酒精饮料之一，来源于大自然。茶叶基本分为两大类：一是基本茶叶类（绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶）；二是再加工茶（花茶、紧压茶、萃取茶、果叶茶、药用保健茶、含茶饮料）。这次来安化主要是来了解黑茶。所以接下来讲了许多关于黑茶的知识。黑茶是依据成品茶外观呈黑色，夜色黝黑或黑褐色而得来的。黑茶是我国第三大茶类，以边销为主。它的用途从神农氏时期的药用演变到食用再演变到现在的饮用。黑茶拥有独特的加工工艺：鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥（采用七星灶干燥，其干茶具有独特的松香味）——黑毛茶。黑茶有繁多的种类，主要是：三砖：花砖茶（转面平整，边缘有花纹），黑砖茶（又称八字转），茯砖茶（生长着一种菌类——冠突散囊菌，俗称金花）；三尖：天尖茶，贡尖茶，生尖茶；一卷：千两茶（又称花卷茶，誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶叶中的极品”）。黑茶是古丝绸之路上的神秘之茶，民族团结之茶，最具亲和力之茶，是明清朝廷之贡茶。有“壶中健身房，杯中美容院”的美称。在韩国，黑茶称为“美容茶”。在日本，黑茶称为“瘦身茶”。在西北少数民族地区，黑茶称为“生命之茶”，“消食茶”。还学习了品饮黑茶法：杯泡法，煮饮法，调饮茶法，功夫茶泡法。下午，我学习了茶艺。知道了要泡一壶好茶原来是需要很多道工序。那些泡茶的姐姐与我们年龄相仿，但却已经可以赚钱了。而我们还在用父母的钱。所以我们要更加刻苦，勤奋努力。
第三天，我们顶着炎炎烈日，先坐车在乘船最后步行到达了天际茶园。来到这里，我看到了大片大片绿油油的茶林，感受到浓郁的自然气息。上午，解说员为我们讲解了许多有关茶叶种植的知识，并且观察了茶林。下午，我们开始了真正的农村生活体验。我学习了扦插和种植茶苗并且帮助农民伯伯除草。扦插茶苗时，让我感受到这一份简单的工作中蕴含着许多知识。如：为什么茶叶下端要留一尺？上面要留三厘米?为什么剪口要与茶叶平行？等等。在种植茶苗时也是如此。茶苗种下去是容易的，但是要种好、让茶苗健康成长却是困难的。接着，我们帮助农民伯伯除草。当我们将一株株杂草拔出来时，我们因我们的劳动能帮助到善良而淳朴的农民而感到高兴和兴奋。
第四天，我们去建玲公司参观并体验黑茶的制作过程。走进公司就看见了许多大型的机器，解说员告诉我们那是用来杀青的机器。接下来，我们依次看到了分类茶叶的机器，蒸发茶叶的机器等等。然后，我去看了以及制作完成的天尖茶、千两茶。接着，我们就去品茶。那一杯杯黑茶喝入胃中后，真让人感到无比温暖。最后，我们去挑选黑毛茶。简而言之，就是把梗子挑出来。虽然很热，但我们的热情更高。
第五天，我们组和三个结对的安化二中的同学一起进行调查。我们所去的黑茶店叫做“黑冥源”。在店里，我们询问了许多有关黑茶销售及影响的问题。 五天的安化之旅使我们受益颇多，虽然这五天几乎是在烈日之下暴晒，但是很充实也很有意义。我学习到很多有关黑茶的知识，得到了许多快乐，并且获得了许多生活经验，丰富了人生阅历。
