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酒店经营管理模式

发布时间:2020-03-03 04:42:35 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

据统计,世界最大的16家酒店中,美国的拉斯维加斯就有15家,现有酒店房间数超过102000间。所以拉斯维加斯被称为酒店之都。当然,它也是主题酒店之都。主题是拉斯维加斯酒店的灵魂与生命。一座座主题酒店就是一个个景点,它们交相呼应,组成拉斯维加斯的一道风景线吸引着万千的游客。

传统酒店的概念在这里已发生转变。相比于传统酒店那种单一的服务形式,千篇1律的设施设备和模式化的服务,主题酒店具有不可比拟的优势。它从自己的主题入手把服务项目溶入到主题中去,以个性化的服务代替刻板模式,体现出对客人的信任与尊重。历史、文化、城市、自然等都成了酒店借以发挥的主题。从此酒店不再是单纯的住宿、餐饮设施,而是寻求欢乐和刺激的天堂。

由于中国经济发展水平有限,在主题酒店领域上起步比较慢,而且建造主题酒店投资比较大,所以它现在的发展还不是很快。但是,主题酒店这一形式在中国已初露头角。目前的主题酒店有如下类型:

(1)历史遗迹与自然风光的酒店

这种酒店充分表现出人文环境与自然环境的魅力。有的像一座花园,里面盛开着各式的鲜花。一朵朵娇嫩欲滴,弥漫着阵阵花香,教人仿佛进入绿色的世界;有的模仿古代帝王的宫殿,使人觉得是进入了皇宫一般;还有的以海市蜃楼、火山爆发等自然现象为主题。在我国深圳的著名旅游区华侨城内,即将建成一个威尼斯王冠假日酒店。它投资3亿元人民币、总面积58000平方米,是国内第一座五星级\"水主题\"旅游度假酒店。

(2)城市特色酒店

这类酒店通常以历史悠久、有浓厚的文化特点的城市为蓝本。他们以局部模拟的形式,用微缩仿造的方法再现了城市的风采。其中比较出名的有纽约酒店。它把曼哈顿的标志性建筑**自由女神像,以一比一的比例搬到了门前。

(3)神话传说酒店

他们以人们熟悉的神话故事为背景。使人觉得像进入了童话世界一样。如梦如幻,让人抛开一切现实中的烦恼,尽情享受这眼前的一切。

拉斯维加斯的主题普遍具有规模大、层次多、变化快的特点,他们充分利用空间和高科技的手段,配以大型的演出,使酒店增色不小。主题酒店之所以在拉斯加斯能如此红火,也是经济高度发达的体现。除此之外,与其赌博文化也很有关系。

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