时间：6月27日至7月9日
地点：金坛市虹桥菜场、北水关菜场、常州综合市场、红梅菜场、漕桥新菜场、岸头菜
场等，江南农耕园、农家乐、住宅小区内、乡间的大棚。
途径：实地考查、报纸、网络。
简要过程：6月27日～28日，上网查询了最近几年来我国出现过的食品安全问题
6月29日～7月2日，去菜场以及其周围进行实地的考查7月3日 游览参观江南农耕园和当地农家乐7月4日 去乡间大棚进行考查7月5～6日 与亲人、朋友、同学聊天交谈关于食品安全的话题7月7～９日 汇总、整理、完成报告
正文：
最近几年来，中国食品问题已深入到生活中的方方面面。2006年有瘦肉精事件、苏丹红咸鸭蛋事件、毒猪油事件。2007年有龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜事件、南昌统一方便面吃出烟头事件，北京王致和豆腐乳被指控保质期内发霉事件。2008年，人造“新鲜红枣”事件，三鹿奶粉含有三聚氰胺事件。再到近期的染色馒头、双汇火腿肠、爆炸西瓜、带花蕾黄瓜、牛肉膏、方便面饮料使用塑化剂等等。食品安全问题日益突出、尘嚣其上，不安全的食品越来越多的浮出水面，当然还有很多未曝光的食品安全事件„„
国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。总理的这番话振聋发聩、语重心长、发人深省、耐人寻味！无良的厂家和商贩变本加厉赚“黑心钱”，那我们的监督检测机关在哪里？生产经营者的道德失守让我们忧心仲仲，商家追逐市场的利润，沉浸于金钱的快乐，食品含量中还有多少道德成分？在我们这样一个上下五千年的文明古国、礼仪之邦，千百年传承下来的传统美德又被放置到哪个角落呢？
有几次在和同学聊天的时候，问到同学有没有吃饭，同学回答说吃的泡面。这时，便有同学说“你还吃泡面，你不知道泡面里有塑化剂吗？现在我都改吃面包了。”那位同学便反驳道：“面包里就没有塑化剂吗？”„„这个谈话让我感觉很好笑，食品安全问题居然到了人人自危的地步了。食品安全问题看来已经十分的突出了，人们都对这些问题有些麻木了，更有些无奈。
因此，我选择家乡的食品安全作为课题来进行调研。在我考查的几个菜场中，大部分菜场中都有市场管理办公室，他们对于菜场中的菜会进行抽样的调查化验以鉴定菜中的农药残余成份是否超标。在这些大的较正规的菜场均有这些办公室的存在，并且在运转着，但在一些小的菜场中除了肉类有安全检测的章，菜类食品的安全检测并没有。有的虽有市场管理办公室，但只是摆设，没有行使他们的权力和履行他们的义务。
无论是在城市还是在农村，菜场是人们获取食物的最大的地点。人们从菜场买菜是对这个菜场的信任，然而有的菜场的管理方和市场监管员却没对菜进行安全的检查化验，这可能让一些存在安全隐患的菜进入市场，流入百姓家中。这是对人民生命安全健康的不负责任，是对生命的亵渎。这些残留在菜上的农药和化学成分会对食用者产生危害，这种危害虽然不会立刻出事，但隐伏在人体中长期以往的积累会使人患疾甚至死亡。莫以恶小而为之，不能
认为一点点的农药和化学成分对身体的损害不大，但我们应知千里之堤，溃于蚁穴，我们要重视菜的检测和管理，给百姓安全菜、放心菜。
我又参观了家乡的江南农耕园与农家乐这些地方，这些地方盛产的水果，这里的水果可以说是天然绿色的，绝大部分的水果从功苗到成熟是不用化肥农药以及一些催熟剂的。这些地方的培栽员大多是有专业知识和丰富经验的人，他们也向我坦言过，这里的水果有些还是要用化肥和农药， 有些水果也用过催熟剂。然而大家看看最近的趋势，大多数城市中的人喜欢去这些地方买水果，不仅仅看重的是，在这些地方自己采摘的愉悦和价格的公道，更在于这里水果的安全。在乡间也有许多大棚，这些都是果农菜农们自己搭建栽培的，他们都是经验丰富的农民，他们根据经验的积累对蔬菜瓜果进行催熟和喷洒农药。他们会受到市场的诱惑，加大催熟量，增加农药的喷洒次数，从而使得食品质量下降。也可能因为自身农业知识的限制不能合理善用化学剂，使食品安全质量下降。
无论是在较正规的农家乐，还是乡产的大棚中，人们生产出的食品大多都是安全的。然而由于人们受到知识水平的限制，市场巨大利益的刺激，使得食品质量因此下降。市场的刺激，这就需要国家的宏观调控。知识水平的限制，这就需要一批专业的农业知识人员。最近几年，不断有北大学生卖猪肉，研究生开农场等类似消息传出，我们仿佛也看到了希望与方向。农药与化学剂不是不可以用，但要适度，我们不妨坚持一下千百年前的孔子的中庸之道—过犹不及，合理善用这些化学品。
在我调查中，或实践，或听说，家乡的食品安全仍存在严重的问题。我调查的切入点小、范围小、涉及面更小，仅能代表食品安全的九牛一毛。然而在这九牛一毛中却存在着诸多的问题，可想全国各个行业的食品安全又会怎样。看来人们对食品安全的问题的担忧不是空穴来风，近年来发生的食品安全问题确实存在，并成了一种趋势。我国食品安全有待进一步的加强，食品问题有待解决，食品质量有待提高。
在我看来这些问题的解决需要多方面的努力。
食品安全的问题是市场秩序不稳的结果，没有规矩不成方圆，只有具备公平、公正的市场秩序，市场才能合理配置资源，良好的市场秩序依赖市场规则来维护，就像体育竞赛离不开竞赛规则。市场的自发性、盲目性和滞后性往往使得人们以利来、以利往，此时国家的宏观调控是主要的手段：
首先，食品安全的问题来自于市场的监管和检测体系的不完善。监管和检测体系没有做好自己的工作，正是因为他们监管检测的不细，才使得许多的存在安全质量问题的食品流向市场。政府应该加强在这一方面的管理，完善监管和检测体系。更要完善官员问责制，谁出事谁负责，督促各位机关履行自己的义务，更好完成工作。
其次，要完善奖罚制度，对于食品安全问题层出不穷，那些不良厂家和商贩变了花样的来赚钱。作为国家的立法者就应针对这一现象制定相关的法律，严加惩戒这些不法商贩，维护人民生活健康。对于出了问题的厂家和商贩要加强惩罚的力度，罚不是目的，而是规避这种行为再次发生。加重处罚的力度，让那些正在做或者准备做的不良厂家和商贩以警示，让他们敬畏，让他们远离此道。同时，也要完善赏的制度，对于那些揭发不良厂家和商贩的人给予奖赏，让全体社会成员能够积极用法律来维护自身权权利。最后，要完善这个制度就要有更多像消费者协会和工商局等机构的建立与完善，为百姓维权提供道路。
再者，我国一直是依法治国与以德治国相统一的。上面讲的是法制，这里便是要讲道德。食品安全问题的出现有很大部分原因在于人们诚信的缺失，道德的滑坡，人们的基本道德素质在每况日下。这时，国家机关更要注重社会主义思想道德建设，尤其是诚信建设。要建设以马克思主义指导思想、中国特色主义共同理想，以爱国主义为核心的民族精神和改革创新为核心的时代精神，社会主义荣辱观为基本内容的社会主义核心价值体系。加强教育宣传，让思想道德的状况有所改观，承继起千百年来的中华传统美德，形成良好的社会风尚。
最后，食品安全问题便是由于市场经济自身的不足造成的。市场经济是以市场主体追求个人利益最大化为原动力的经济。在市场巨大利润的刺激下，人们经不起诱惑，走上了不法的道路。市场的自发性、盲目性、滞后性的缺点会使那些不良的厂家和商贩有机可乘。因此，国家要综合运用法律手段、经济手段和行政手段来对市场经济进行宏观调控，不能放任市场自由发展。国家有力的宏观调控使物价稳定，供求关系得以平衡，让不良厂家和商贩无可乘之机，促使人们去进行安全生产。
国家要做的很多，社会也需要有一些作为。社会要发挥自身巨大的舆论力量和快速的消息反应渠道的功能，例如新闻媒体、网络等，要在社会中发挥重要的作用。媒体和网络的信息传播快，效力大，在社会上形成的舆论力量也是不可估量的。媒体、网络可以及时让人们知晓发生在身边的食品安全问题，让人们远离这些危险食品。也有巨大的监督作用，人们可以通过这些媒介反应一些食品安全的问题，让不良厂家和商贩无处遁形。媒体网络形成的巨大舆论力量也可以迫使那些不良企图的人放弃心中的贪念。
社会成员中的厂家和商贩以及食品的生产制造者更加重要，他们是这个问题的关键环节。厂家、商贩、食品生产制造者不仅需要有一定的专业农业知识水平，还需要有良好的社会公德和职业道德。在我访查中，有一些农民多次使用农药产品却不知错，这是他们农业水平的限制。因而让更多有专业知识水平的人去进行食品、生产制造，这样他们可以运用知识合理善用化学剂。当然更重要是他们的社会公德和职业道德。厂家商版和食品的生产制造者应怀揣着良好的职业道德和社会公德去进行食品生产制造。否则，即使他们有专业知识，也不会食品质量有所提高，反而会变本加厉地使食品质量日益下降。
食品的最终目的便是为了消费，食品终端环节便是消费者，因而消费者也应要提高自己的认识。消费者应有对食品质量认识的一定知识，在选购食品时应对食品的生产日期、保质期、有无添加剂等方面进行查看，这样在一定程度上也能防止自身受到不安全的食品的侵害，让这样有安全问题的食品无销售的地方，让不良厂家、商贩无利可途，从而使市场走上正途。同时，消费者也应积极检举那些生产不安全食品的厂家商贩，在自身受到不安全食品侵害时，拿起法律的武器去维护自身的合法权利。
作为一名在校大学生，一名未来的国家公务员，一个消费者以及社会成员中的一员，以上便是我对家乡食品安全调查而产生的对全国产品安全问题的看法。
民以食为天，食品安全问题关系国计民生。
无农不稳，食品安全是国家稳定的要素，是国家发展的基础。
食品安全问题的解决需要国家、全体社会成员的共同努力。
