陆毒奶粉传采用新有毒物质
(2011-02-15)
（联合早报网讯）浙江都市快报报道，中国大陆三聚氰胺奶粉被取缔后，不法商人用新有毒物质「皮革水解蛋白粉」加入奶粉中，提高蛋白成分。
报道说，今年2月，有人匿名向中国国家质检总局食品司检举浙江金华市晨园乳业有限公司，向奶粉中添加皮革水解蛋白粉来提高蛋白质含量的违法行为。
晨园乳业坐落于浙江兰溪市上华街道赤山湖绿色农庄，占地42亩，员工约100人，每日生产70吨，年销售额1820万元人民币，是兰溪市较大的食品生产企业。
金华市质监局配合省质监局进行调查，发现晨园乳业生产的8个批次含乳饮料成品、半成品中，有3批次成品、2批次半成品含有皮革水解蛋白成分。
浙江省质监局从外围对晨园乳业销售到龙游、海宁和嘉善市场6批次含乳饮料进行检测，均含有皮革水解蛋白。因涉案金额大，全案移交兰溪公安部门处理。
兰溪市公安局对晨园乳业的相关人员进行全面调查，并拘捕企业法人代表毛建华等3人。皮革水解蛋白粉是厂家透过收购皮鞋厂、皮革厂的废料，经粉碎、化学处理，然后生产的蛋白粉。制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠。
专家指出，用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收。这些物质在体内无法分解，还会慢慢积累，可导致中毒，甚至造成儿童死亡。
北京食品检验专家王晓峰表示，皮革水解蛋白粉的检测难度比三聚氰胺更大，因为它本来就是一种蛋白质。 （来源：中央社 ）
中国用工荒蔓延至内陆
（2011-02-16）
● 李韵琳 重庆特派员
春节前后，不单是长三角和珠三角的许多城市闹“用工荒”，原为农民工输出大省的重庆、四川、湖北等地的企业也面对招工难的问题，与当地政府联手“截留”农民工。
过去一年多来，随着沿海制造型产业向中西部地区转移，内陆城市的用工需求也从此激增，长期以来劳动力单向转移的局面有所改变。专家指出，用工荒蔓延至内陆，预示着中国无限供应廉价劳动力的时代已过，人手短缺今后将长期存在，中国经济发展方式的转变迫在眉睫。 企业使浑身解数
温情悲情都用上
面对用工荒，内陆城市的政府和企业都使出了浑身解数。除了在客流密集的火车站、汽车站等围追堵截，还把工作“送上门”，政府与企业下区县办招聘会，并开出优惠条件，高薪高福利的“待遇牌”、方便子女入学的“温情牌”乃至帮助家乡发展的“悲情牌”都用上。
春节前，正在打造世界最大笔记本电脑基地的重庆政府就向全市外出务工农民工发出慰问信，邀请他们留在家乡就业发展。重庆西永微电子产业园区则携手相关政府部门，与过去一年转战西部的富士康、英业达、广达等企业在火车站、汽车站、码头等返乡民工集中的地方，进行为期一个月的招聘活动。
由于各企业和行业的人力缺口都很大，招工已成抢人，企业不单拼薪水还拼福利。比如中集（重庆）物流装备制造公司开出以3300元至4000元(人民币，下同)之间聘请熟练技术工，焊工、油漆工等岗位，就连试用期工资都达到每月1900元，此外每天还有12元钱的餐饮补助，带空调、彩电、热水器和卫生间的公司宿舍每月住宿费也仅30元。英业达则承诺给予员工提供三餐和住宿，医疗、生育、工伤保障、假期都按国家规定执行，而且还给予生产奖金及年底双薪。
为协助落户该市的企业缓解招工难问题，重庆政府昨天还启动了返乡农民工就业创业主题月活动，全市40个区县同步举办招聘会挽留农民工留在家乡。据了解，这项活动将持续到4月底，目标是填补70万工作岗位。
参与招聘行动的重庆联英人才公司总裁金钦受访时说，单是2月份，他手上就有8000多个岗位急需填补。
他说：“重庆的产业结构调整使今年的用工需求远远高于往年，甚至出现„求过于供‟的现象。我们公司经营十年以来第一次碰到重庆人力资源严重不足，特别是在IT(资讯科技)制造业方面。”重庆市江北区就业服务管理局局长于自强则告诉本报，与去年同期相比，招工企业今年平均将工资提高20%至30%，或500元左右，与沿海城市工资相差不远，一些机械制造企业对一线普工开出的工资超过沿海，达到2000元左右。
过去10年在福建一家制衣厂工作，今年第一次返乡的胡军（35岁）表示，这次回家，看到父母亲老了，小孩长大了，他不想再长期一人在外打拼。胡军说，虽然在外打工工资高，但扣除
来回路费和生活费，能寄回来的钱并不多，而现在重庆的发展和生活环境比他离开时好很多，生活水平也较低，所以如果能就近找到工作他不想再离开。
然而，还是有许多农民工愿意回到沿海，主要是因为工资较高、工作机会较多，而沿海的生活环境还是比家乡舒服。重庆西永微电子产业园过去一周在重庆的火车站、汽车站等设点招工，只吸引到1800多名一线普工，距离上万个普工的招工目标还有点远。
大学毕业生找工难
专家指出，用工荒的根本原因为中国经济发展过于依赖低端制造业，沿海和内陆企业用工缺口主要为从事一线生产工作的低学历、低技能普工，以致用工失衡。正当各地在闹农民工用工荒，数以百万计的大学毕业生找不到工作，而且大学毕业生起薪与农民工差距也正逐渐缩小。
中国人力资源市场信息网监测中心最新数据显示，中国用工短缺已不再是季节性问题，全国116个城市在2010年的工作岗位空缺与求职人数比率为1.01，首次突破1。
此外，中国社科院人口所所长蔡昉指出，中国人口红利的消逝将使劳动力短缺成为长久问题。受计划生育政策影响，随着中国进入低生育阶段，农村劳动年龄人口增长率也在减慢，目前以90后为主体的打工者比其他年龄层来得少。
新一代的农民工也与父母亲那一代有很大的不同。他们涌入城市，想要找寻的不仅是一份温饱，还希望有更多的收获。此外，他们的学历比上一辈高，至少有初中学历，传统制造产业提供的就业岗位和待遇，已经不足以吸引他们背井离乡。
过去三年在厦门工作的重庆秀山人俞涛（25岁）受访时说：“我在沿海打工一辈子也挣不到一个房间。重庆这里最近推出公租房，回到这里打工我可能有机会买房讨老婆。”
美研究人员：能量饮料少儿不宜
（2011-02-16）
（芝加哥美联电）美国研究人员指出，能量饮料会危害儿童与少年健康，可能导致饮用者出现严重症状，甚至死亡。
美国密苏里州青年赛勒去年喝了两大杯能量饮料（energy drinks）后，因为惊厥症状（seizure）而入院治疗，住了五天。18岁的赛勒说，他喝的是从未喝过的牌子。医生相信，他的不适可能是咖啡因或同类成分所致。
来自迈阿密大学医学院研究组在期刊《小儿科》（Pediatrics）发表的报告说，他们分析了政府与医疗利益组织的数据、科学文献、病例研究报告和饮料业的报告后，得出能量饮料可能危害儿童与少年健康的结论。
报告指出，一些能量饮料比其他软性饮料多四至五倍的咖啡因。
研究组希望，小儿科医生查询病人或他们的家长，确定孩子是否常喝能量饮料，并劝阻他们这么做。
二十多年前便推出市场的能量饮料销量增长快速，2011年的销售额预料达90亿美元（115亿新元）。报告指出，约三分之一的青少年定期喝能量预料，但关于此类产品长期危害的资料则不多。
目前，美国食品与药物管理局正加紧管制含咖啡因与酒精的能量预料，该局近期向制造商发出了警告信，多个州的政府还颁布了禁令。
美国毒物管制中心协会去年颁布了准则，开始纪录各地能量饮料使用过量与后遗症的案例。在去年10月至12月，已有677个案例，今年则已有331个案例。今年案例的受害人多数是儿童与少年。
这个数据同每年多达200万起的各类中毒案例相比，数目小，但能量饮料带来的是的大串的问题，包括出现惊厥、产生幻觉、心跳加速、血压升高、胸痛、易怒等，幸无死亡案例。
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