诀窍 1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把 这句话挂在嘴上。 诀窍 2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 诀窍 3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍 4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 诀窍 5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方 酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是 自己敬人。 诀窍 6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 诀窍 7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代， 也要在领导确实想找人代， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而 喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍 8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低 于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 诀窍 9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 诀窍 10 碰杯，敬酒，要有说词。 诀窍 11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然， 不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍 12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 诀窍 13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人 自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 诀窍 14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了 的～ 诀窍 15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子 乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。 诀窍 16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪， 不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 诀窍 17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬， 记着啊，双手，杯子要低。 诀窍 18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问 暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都 显得你关怀备至。 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代 人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。 的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多， 所以应尽量多谈论一些大
部分人能够参与的话题， 得到多数人的认 同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北， 神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语， 给别人一种神秘感， 往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理， 影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分 清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒 搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给 客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语 言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯， 认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋 友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定 要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份 或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要 注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者 长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右 逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合， 正确估价自己的实力， 不要太冲动， 尽量保留一些酒力和说话的分寸， 既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能 稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒 时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内 容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因 此影响来宾的
的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上 桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在 场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯 举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视 一下，这个过程就算结束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于 对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离 对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒 的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他 的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但 如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒， 也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方 喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认 为这是他的隐私。 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯
