质量造就名牌，名牌成就市场
江西省祥橱实业有限公司自2003年成立以来，坚持以市场为导向，以顾客满意为目标，经过五年的不懈努力，“祥橱”被评为江西省著名商标，江西省名牌产品，农业产业化省级龙头企业等。“产业报国，造福社会”是祥橱人早已确立的创业理想；“人民健康高于一切”是祥橱公司始终恪守的企业道德准则。如今，“人民健康高于一切”的思想已经成为祥橱公司全体员工的共识，保证产品的卫生、安全成为全体员工始终如一的自觉行动。祥橱公司在发展历程中，始终坚持走品牌发展战略，以品牌战略作为企业的核心战略，坚持倡导健康的饮食理念，坚持走科技兴企之路，建立了一流的中心化验室和质量监控系统、完备的市场服务网络、诚信的企业文化，以品质创立品牌、以服务维护品牌、以文化培育品牌，从而受到了消费者的广泛信赖。因此，祥橱人视质量为企业的生命，视诚信为企业的无形资产，视关爱人类的健康为最高天职。
1 质量战略———快速发展的核心
公司董事长、总经理徐春发反复强调，质量就是企业的生命，质量就是无声的推销员，没有对产品技术、质量的精益求精，产品就不可能有竞争力，提高国际竞争力也是不可能的。 ———顾客主宰质量。
任何新产品的推出，要是得不到消费者认同，销售将会受到严重的影响，甚至无法销售，同时，消费者由于教育水准和收入的提高，有越来越多的机会获得更多信息。
对产品的要求也越来越高，在这样的情况下，产品在市场上的定位将不会像以往那样可以由生产厂商随意决定，而必须先要认真调查消费者的真正需求，其中包括质量问题，就是说，产品质量的需求和水准将不是由公司说了算，而是消费者说了算，由顾客来主宰。 因此，祥橱公司以顾客导向为导航策略。
———质量从设计开始。
祥橱公司控制产品质量而不是向传统方法一样把注意力放在生产程序和设备上，而是在产品设计一开始，就考虑如何使该项产品足以经受生产工序的变异，而不致影响产品质量水准。
———产品质量取决于公司的人员质量。
不论多好的管理制度，都要由人来执行，来实施，来完成。无数的实践证明，产品质量取决于公司的“人员质量”。但是“人的质量”除指公司人员的学历深浅，学问高低，知识的多少等“有形”的“质量”外，还应涵盖经验、技术、进取心、向心力、爱心、热心、公德、尊重消费者等这些无形的“质量”，这一切凝聚成人的“质量”。因此，祥橱公司把质量意识的教育和培养放在了质量工作的第一位，经常利用内部刊物、板报、宣传栏、张贴标语、举办不合格品图片展等多种形式进行质量意识教育，做到质量在心中，最后，对在质量提高、改进等方面的有功人员给予精神动力和物质奖励，祥橱公司紧紧抓住“质量是企业的
生命”这个核心，有机地揉进“质量连着市场，市场连着效益，效益连着饭碗”这个最现实、最通俗、最直接的道理，让“饭碗”效应去绷紧每个职工的“质量弦”。
2.质量控制———提升效率的关键
一个企业对质量的重视程度在很大程度上取决于领导对质量的认识，领导在质量管理中起着决定性的作用，这是祥橱公司在实践中得出的一个结论。正因为如此，祥橱公司明确规定“一把手”必须对质量负责，在祥橱公司由总经理徐春发对质量负责，各部门经理负责主抓质量工作，这就从组织上、资源上保证了质量的有效落实。
———控制开发质量
祥橱公司的产品开发在程序上有一个前端，从前端到开发生产再回到市场形成一个闭合环路，这个前端就是市场调研。祥橱公司产品开发的立项依据和决策依据均来自于用户和市场，因此公司活跃着一支知识水平和文化素养都具备一定高度的专业市场调研队伍，准确地把握市场脉搏，这使祥橱公司的产品开发得以有的放矢，每开发一个新品都能迅速占领市场并很快博得用户的青睐。
祥橱公司大力加强提高产品质量的技术攻关。过去几年间，公司投入近百万元资金进行大规模的技术改造，一批具有国内先进水平的项目先后建成投产，大幅度提升了公司的生产能力和技术经济指标，提高了产品的质量，为公司快速、健康和可持续发展提供了强有力的支持。先后完成了“30g精品炒菜王调味品生产加工项目”、“35g粉面条料调味品生产加工项目”、“ 150g排骨鲜味王调味品生产加工项目”、“ 150g肉味鲜味王调味品生产加工项目”、“鸡精调味料技术标准及特性指标制定的研讨”“ 利用生物酶——膜反应技术生产高质量鸽精”、“酵母抽提物在食品加工业中的应用”等一大批提高产品质量、开发新品的技术改造和科技攻关项目，收到了显著的成效。公司主要领导指出，公司要做大做强，把公司建成具有国际竞争力的大型现代化企业，生产工艺必须满足不同原料的要求，只有工艺适应原料，不是原料适应工艺，才能达到我们的既定目标。在公司研发部、生产部和质检部的通力合作下，组成了强大的科技攻关队伍，对鸡精产品易出现吸潮、结块、变色、哈喇味、退色、涨袋等情况进行了分析，并对生产工艺进行了改进。
———控制采购质量
祥橱公司为了从源头上控制好采购产品的质量，祥橱公司对国内著名调味品企业的采购管理进行了深入调研，制定出严密的采购控制程序和原材料检验验收作业指导书，通过对供应商的调查、质量保证能力评审、产品验证、试用、有关协议及合同的签订，最终由采购管理部将供应商及其产品纳入合格供方名单。经过严格的层层把关，保证实力供应商进入祥橱公司的配套体系。
祥橱公司的采购政策规定不允许独家供货，每月根据各厂家的产品质量综合评定结果，调整各厂家的供货系数，并对质量稳定的供应商实施免检，直供生产线，同时在价格及供货数量上给予优惠。这些政策和手段极大地调动了供应商的供货积极性和对质量的重视程度。
随着公司加快发展，外购原料日益增多，把好检测关显得尤为重要。公司董事长徐春发形象地称检测中心是公司的“海关”，检测中心职工是“公司产品安全的卫士”。 为了不辱这一神圣而光荣的使命，保证公司的产品安全，检测中心制定了从采样、实验分析全套外购原料检测标准方法，制定了严格的原材料检验验收规程。公司不断加强检测职工队伍建设，
提高检测职工素质。几年来，检测中心不断优化人力资源配置，不断把一批优秀人才输送到检测岗位。
———控制生产过程
在实际工作中，按照ISO9001标准和HACCP的要求建立健全了质量管理体系。公司质检部建立了较完整的监控和检测体系，对中间产品可能造成影响的因素进行跟踪反馈，严格控制，采取相应的措施，保证产品质量的稳定。公司质检部也及时跟踪，在公司早调会、旬、月生产会及时通报产品质量的指标波动情况，在《每周质量报告》上通报中间产品质量情况，供领导和有关部门参考。公司构建起了较为完善的产品质量标准体系，该体系覆盖了原料、中间产品、最终产品，标准化工作贯穿了质量管理及质量保证的全过程。多年来，公司建立健全了质量管理网络，实现了对产品质量企业标准项目修订，参与完成监控和质量信息的快速处理。公司、厂部、车间、班组质量管理网络通道的运行，确保了质量信息的传递，提高了对异常质量信息处理、生产系统的反应速度，实现产品质量的稳定。建立每周《每周质量报告》汇报制，面向公司领导、管理部门，对成品检测信息、厂部交接物料、外购原材料、工序控制分析、异常信息反馈、存在问题分析等内容进行全面通报。
3.质量管理———品牌的基石
祥橱公司在提高产品质量、实施名牌战略方面取得了显著成绩，但公司决策层更多看到的是存在的问题和差距。“追求完美，永不满足”，“为消费者的需求而生产”是公司的产品质量新目标。祥橱公司将继续加强企业质量管理工作，使产品质量再攀新的高峰。
坚决贯彻公司“为消费者的需求而生产”的质量方针。进一步更新观念，建立快速反应机制，系统掌握流通领域用户中对产品质量的各种要求，以适应国内市场日趋激烈的竞争。利用多种渠道及时掌握顾客千差万别和千变万化的需求，建立生产者、经销者及顾客之间的同盟关系，力求做到为顾客的需求而生产，真正将顾客摆在第一位，促进产品质量由传统的“符合型”向市场经济的“需求型”的转变。
提高产品质量稳定性。着力加强产品流程工序管理点的抽查监督，建立上道工序为下道工序服务的思想，加强工序质量规范管理。现场质量工作的重点放在注重对产品质量的全过程的控制方面，严格工艺技术条件的控制。稳定胡椒粉、鸡精等主要产品质量，着力提高炒菜王、麻辣十八鲜、肉味鲜味王等产品质量，适应不同客户的要求。在稳定产品理化指标和微生物指标的同时，全面提升产品的外观和包装质量等。
建立完善的生产调度指挥制度，建立质量预警系统，畅通质量信息网络，把异常情况及时反馈到生产中去，不定期对公司产品关键区域进行内审，发现异常情况及时反馈，及时通报。加大质量管理的绩效考核力度，做到有奖有罚，充分调动广大职工的质量管理积极性。
推进争创中国名牌等产品创优工作。进一步加强生产管理，提升鸡精产品质量，推进公司更有效地实施资源控制战略，进一步提高产品附加值和实现公司品牌的提升。
建立健全技术服务体系。建立健全用户需求为目标的快速反应机制，紧跟市场走，用一流的产品和周到的服务使用户对我们放心满意。配合研发部、市场部、客服部等部门，建立技术服务、质量纠纷制度、改进措施，建立完善的售后服务。捕捉产品质量信息，建立用户、销售、生产、管理之间快速沟通的渠道，及时反馈产品的不足或缺陷，以便短期内改进完善，提高市场的竞争能力。
祥橱始终以以质量开拓市场、以质量站稳市场，用质量公式做标尺，用监管制度做保障，用科技创新做支撑，坚持质量第一的理念。
祥橱公司五周年合影
鸡精车间生产线
实验室
